Kūka "Plombir"

[Kūka:]

Kūka "Plombir"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūka:
Cukurs	1 ēd.k. (Es ieliku pusi)
Olas	1 dators.
Skābais krējums	100 g
Soda dzēsta ar etiķi	1/2 tējk
Milti	2 ēd.k. (260 g)
Eļļas novadīšana. mīkstināts	200 g
Krēms:
Piens	0,5 l
Ciete	3 pilnas tējkarotes
Cukurs	1 ēd.k. (es ņemu 2/3)
Mllo plūmes. mīkstināts	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Stikls =	250 ml
Vārīšanas forma	30,5 x 20,5 cm

Gatavošanas metode

• Tas vienkārši notika, 30. janvārī, pēc tam, kad paskatījos uz Izjuminkina "Izbu", man parādījās .... Bet man nav kūka uz NG! Un 31. datumā es ieskrēju savās recepšu tvertnēs, man ir kūka, man ļoti patīk tā ātrums un garšīgums. Recepte ir no kādas vecas avīzes, ar manas mātes roku uzrakstīts "Yummy!" Tāpēc es jums uzdāvinu gardu kūku.
• Kūka:
• Mīklu mīca, tā izrādās mīksta, ielieciet to ar karoti pannā, cepešpannā, kam ir kas, ir apmēram 1 cm biezs.Man ir taisnstūra forma, izklāta ar cepamo papīru. Cepiet līdz gaiši zeltainai temperatūrai t 180^parC. Forma 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Kad tas atdziest, sadaliet kūku gabaliņos, kuru izmērs ir apmēram 2,5 x 2,5 cm. (Man ir lielāki gabali) Ielieciet bļodā, atstājiet drupatas smidzināšanai.
• 
• Krēms:
• Kamēr mūsu kūka tiek cepta, mēs pagatavosim krējumu.
• Daļu piena atšķaida ar cieti, pārējo pienu uzvāra. Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielejiet vārītu pienu, kas atšķaidīts ar cieti. Pievieno cukuru. Vāra līdz biezai. Atdzesējiet to. Sakuliet sviesta paku un nedaudz pievienojiet olu krēmu. Sakuļ krējumu ar mikseri, līdz krēms kļūst gaisīgs un viendabīgs. Kad masa pārvēršas sulīgi baltā masā, pievienojiet vanilīnu, jūs varat sarīvēt apelsīnu vai citronu miziņu.
• Krējumu sajauciet ar kūkas gabaliņiem.
• ]
• Tagad receptē "Mēs masu izklājam uz trauka, kura apakšdaļa ir blīvi pārkaisa ar drupām, sasmalcina, ir kompakta un veidota. Apkaisa ar drupām un ievieto ledusskapī vairākas stundas."
• Man vienmēr sanāk maz drupatas, nezinu kāpēc, bet man tās pietrūkst. Tad es vienkārši berzēju aknas un saņemu drupu kalnu.
• Šoreiz es nolēmu iet citu ceļu. Viņa izklāja formu 21 cm diametrā somā un kārtīgi izlika šādi:
• Un tad šādi
• 
• Un ledusskapī uz pāris stundām
• Tad viņa to izvilka, apgrieza
• Viņa novilka filmu
• 
• Vienīgais bija tas, ka man bija jāatstāj nedaudz krēma, lai pieskartos sāniem. Es neizrotāju, kā teica Frekens Boks, "šoreiz nav mastikas, es ierīvēšu šokolādi un ar to pietiek." Tāpēc es nolēmu to pašu. Es ierīvēju šokolādes tāfelīti, pārkaisīju ar vermicelli smidzinātājiem (Lilechka, liels paldies) un voila!
• 
• Un, protams, brīnumgriezējs, kas visus satricina "Kā ir?"
• Meitenes, ticiet man, tas tiek darīts ātri un nav apgrūtinoši. Es rakstīju un augšupielādēju bildes ilgāk. Un garšīgais ir vienkārši garšīgs!

Līdzīgas receptes

Sundae (zīmola 3812 saldējuma ražotājs) (Sonadora)

Sundae kafijas-ruma (Arka)

Sundae (bez olām) (ksoksotiška)

[Suslija]

Es aizmirsu cukuru mīklā, lai uzrakstītu 1 glāzi. Piedodiet cilvēkiem. Un mīkla īpaši neceļas ...

Bet es joprojām domāju, ka kūkas jau ir izceptas, ne sāls, ne cukurs mīklā. Viņi izcepa divus, pievienoja kakao pusei mīklas un arī krēmam. Kūkas, iespējams, ir veltas. Bērns ēd tikai šokolādes smalkmaizītes. Paskatīsimies, kas notiks ...

Nekas briesmīgs nenotika, es domāju, ka tas būs garšīgi. Iemērcēt sīrupā bija doma, bet es baidos, ka sajaucot ar krējumu tas vienkārši izrādīsies putra. un krēms tapa salds. Pie rokas bija glāze cukura un puse porainās šokolādes tāfelītes. Es rīt atcelšu abonementu

Suslija, viss izrādījās ļoti labi. Cukura trūkums nav jūtams. Paldies. Diemžēl kameras pie rokas nav.
Shl. Un mēs tikko reģistrējām Prāgas kūkas

[Suslija]

Suslija, Es pagatavošu tavu kūku 7. janvārim. kā jūs sakāt, kad labāk šovakar vai rīt visu piepildīt ar krējumu? Nez kāpēc es domāju. jo ilgāk tas stāvēs, jo garšīgāks tas būs ...

Jūs domājat pareizi, jo ilgāk tas maksā, jo garšīgāk, dariet to šodien, līdz septītajam tas parasti būs samts.

[Suslija,]

Suslija, Tas ir vienkārši, vienkārši ļoti, ļoti garšīgi !!!! Liels paldies!!!!! Pēc visas svētku sērijas kaut kam sarežģītam vienkārši nebija spēka. Un šī kūka ir vienkārša un ātra ... un pagatavoja to dienu iepriekš. un iekost !!!!!! Ļoti smalks, ļoti, ļoti !!!, es patiešām nesaņēmu tādu griezumu kā jūs, pateicoties tam, ka kūka izrādījās ļoti gaisīga un, kad sāka traucēt krēmu, tā sāka ļoti drupināt . Nākamreiz mēģināšu mīklai pievienot vēl miltus. Un arī ... nākamreiz mēs nedosim degsmi. Man liekas bez viņas, tas tiešām būs saldējums !!!
Kūkas augšdaļa tika piepildīta ar karstu šokolādi un sajaukta ar pāris ēdamkarotēm krējuma. Rezultāts ir ļoti kraukšķīga garoza, piemēram, saule šokolādē. Un tā kā man vispār nebija nekādu drupaču, un man apakšā bija bez tām, es domāju, ka nākamreiz (un tas būs vajadzīgs, kūku vērtējums radinieku vidū ir traks !!!!) es arī ieleju kūka virsū un sānos, es atdzesēšu un apgriezīšu, ieleju apakšā. Nu, tik absolūti "Sundae in chocolate"

Nu, tas ir brīnišķīgi, ka man tas patika.Un ielejiet šokolādi no abām pusēm, tā ir interesanta ideja, bet es nevaru iedomāties, kā tā izskatīsies. ja jūs to apgriezīsit?

Vakar apkaunoju sevi ar šo recepti viesu priekšā! Es nolēmu pārsteigt ar kaut ko jaunu ... Es visu izdarīju pēc receptes. Krēms izrādījās tik šķidrs, ka šīs kūkas nosaukumam vajadzētu būt "Kūkas pildījumā"! Pat uz nakti šī šķidrā masa nemainīja konsistenci. Kūkas ir bez garšas, it kā viņa būtu ēdusi maizi. Jā ... vilšanās ...

Ļoti žēl... 🔗 Jā, krēms nekad nav bijis šķidrs! vai liki cieti pilnu ar karotēm, ar slaidu? Varbūt sviests nebija pārāk labs? ... Žēl kaaaak ... jo kūka sanāk garšīga, tiešām ...

[Tauriņš51]

Tauriņš51, ja es to nebūtu pagatavojis un tagad nebūtu ēdis ar kafiju, tad es būtu ticējis, ka recepte ir slikta ... bet piedodiet, es nepiekritīšu.
Pat visvairāk šedevru recepti var pagatavot tā, lai tā nebūtu ēdama. Un tas var būt vienkāršs jautājums.
Esmu ļoti pārsteigta, ka krēms izrādījās šķidrs. Varbūt cietes bija par maz?
Kopumā es iesaku jums rūpīgi, uzmanīgi izlasīt recepti, salīdzinot savu rīcību. Noteikti kaut kur tika pieļauta liktenīga kļūda!

Kūkas ir bez garšas, it kā viņa būtu ēdusi maizi.

Starp citu, es iemetu pusi cukura un tas nemaz neizskatās pēc maizes!

Nē, es visu izdarīju pareizi, pareizāk sakot, kā rakstīts. Kad krēms neizdevās, es to atkal izlasīju. Pat nedaudz vairāk cietes izrādījās. Varbūt tiešām tā ir eļļa? Es pat tagad nezinu! Droši vien mēģināšu kaut kā to izdarīt. Bet ne viesiem, bet pārbaudei, sev.

Vārot pienu, tam vajadzētu kļūt biezam kā želejā. Sakuļ sviestu līdz baltumam un pamazām pievieno šo želeju, sakuļ līdz viendabīgumam un nākamo porciju.

Butterfly51, noteikti izdariet to vēlreiz. Tikai turiet pie rokas eļļas daudzumu, ja pēkšņi tā atkal kļūst šķidra, nekautrējieties pievienot vēl pusi eļļas. Un tomēr - sviestam jābūt mīkstam, un sīrupam jāatdzesē, lai sviests netiktu izkusis. Un tomēr es jums ieteiktu nomainīt cieti ...

[Suslija]

Suslija un kāpēc "Plombir"?
Un kas notiks, ja piena vietā tur ievietosiet izkausētu saldējuma brulē? Šeit jums ir jāmēģina ...

Jā, viņa garša ir tik krēmīga un vaniļas (ja bez mizas) labi, saldējuma "saldējums" ir dabisks

Es atradu interesantu rakstu par cieti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, un kuru jūs paņēmāt kukurūzu vai kartupeli?

Ja mēs vadāmies no tā, ka gatavojot kūku no labi zināmiem produktiem, tad es tomēr gatavotu vismaz mazliet sadedzināta cukura (karameles). Es vienkārši nezinu, kāds krēmbrūlis tiek pārdots jūsu reģionā, šeit ir grūti atrast bez, es teikšu, apšaubāmām piedevām.

Kas attiecas uz sadedzināto cukuru, Pokhlebkinam tas noteikti bija, un gandrīz noteikti tas ir klasiskajos kulinārijas (un GOST) avotos. Es mēģināšu to meklēt tagad.

====
mazliet meli ... Karamele iet pirms sadedzināšanas (karamele ir gaišā krāsā, sadedzinātā ir tuvāk brūnai).
Šeit ir gabals no creme brulee saldējuma receptes, kas atrodas uz vārīšanas.

3. Pagatavojiet karameli, izšķīdinot atlikušo (200 g) cukuru ar 4 ēdamkarotēm ūdens. Uzvāra, līdz maisījums ir zeltaini brūns. Lej uz ietaukotas cepešpannas un atstāj atdzist - tā tiks uzkarsēta līdz robežai. Atdzesētu karameli ar rullīti salauž gabaliņos, ievietojot maisiņā.



100 g krēmveida saldējuma vai saldējuma
1 ēdamkarote cukura
1,5 ēdamkarotes piena vai krējuma

Sajauciet cukuru ar pienu. Iegūto masu nepārtraukti maisot, silda uz plīts, līdz tā iegūst biezu konsistenci, gaiši brūnu krāsu un raksturīgu aromātu. Tad apvienojiet šo masu ar krēmveida saldējumu un sasaldējiet.

tas ir, viss ir atkarīgs no tā, ka vismaz daļa cukura tiek vārīta līdz gaiši brūnai un ar raksturīgu karameļu smaržu. Un pievienojiet to tam pašam piena krēmam. Tātad jūs saņemat masu krēma brulee (un, ja jūs to sasalstat, tad kanonisko saldējumu).

Šeit es pie administratora atradu V. Pokhlebkina citātus.
Cukura sīrups

[ŠO]

Un šeit gatavot ir vēl vieglāk ŠO un pievienojiet krēmam. Tiek garantēta lieliska karameļu garša!

Es jau, starp citu. Es nodomāju, sagriezu gabaliņos, porcijās un pēc tam ieleju. Nu, kāds īsts saldējums šokolādē ...

Ak! Nu ... un kāpēc es atnācu pie jums ... izleju visas siekalas ... bet kūka vairs nav, apēdu ūsas ...

Vakar apkaunoju sevi ar šo recepti viesu priekšā! Es nolēmu pārsteigt ar kaut ko jaunu ... Es visu izdarīju pēc receptes. Krēms izrādījās tik šķidrs, ka kūkas nosaukumam jāpiešķir "Kūkas pildījumā"! Pat uz nakti šī šķidrā masa nemainīja konsistenci. Kūkas ir bez garšas, it kā viņa būtu ēdusi maizi. Jā ... vilšanās ...

Man šķiet, ka jautājums ir par produktu kvalitāti. Ja kādam tas jau ir izdevies, izņemot autoru, tad vaina ir tikai produktos. Lai arī cik daudz es lietoju olu krēmu, es nekad neesmu iznācis šķidrs, lai arī kā cenšos. Varbūt jūs to nepabeidzāt?

[Suslija]

Sveikas meitenes!
Suslija, liels paldies par šo recepti. Šodien es to izdarīju pirmo reizi. Izgatavoja 2 porcijas, stingri saskaņā ar recepti. Es domāju, ka tas izdevās. Ko es gribu teikt? Un fakts, ka pusi no tā visa mana mājsaimniecība aizrāva kūkās, rudzi gulēja uz lodžijas, lai atdzistos. Tāds yummy .... Un, kad to izmēģināja ar krējumu ..., viņi uzreiz jautāja: "Vai jūs kādreiz mums cepīsit šādu kūku ???" (es izgatavoju šo pēc pasūtījuma) "Mēs nekad neesam ēduši šo garšīgo mūsu dzīvē. "(labi, viņi mīl būt nabadzīgi, mani" izsalkušie ").
Rīt es gaidīšu klienta atbildi.
Un šeit ir tas, ko es gribēju jautāt. o Kad kūka tiek sajaukta ar krējumu, ir vēlams, lai gabali paliek neskarti vai kā tas izrādīsies? Tā kā manas kūkas izrādījās tik maigas, ka es biju taisna un baidījos tās labi sajaukt ar krējumu.

Paldies, ka izmēģinājāt recepti.
Gabaliem parasti vajadzētu palikt neskartiem. Un tie vienmēr izrādījās blīvi, nemaz nav maigi, varbūt mums ir dažādi milti ... nākamreiz pievienojiet vairāk tad. Vai jūs to izklājāt plānās kārtās? 1 cm?

[Saules zaķis]

Jā, tas šķiet plāns, varbūt 1,5 cm. Malas bija sausas, bet lielākā daļa smalkākā biskvīta. Šeit es domāju nākamajā. reizes (esmu tikai pārliecināts, ka tas būs ļoti drīz) vai turiet to ilgāk cepeškrāsnī vai ielieciet vairāk miltu ... Īsāk sakot, darbs nav beidzies ...

Paldies par recepti!

Es pagatavoju kūku lēnā plītī - 60 minūtes cepšanai.
Man patīk Saules zaķis tas izrādījās ļoti maigs cepamais izstrādājums. Sajaucot es baidījos visu salauzt, tāpēc es izleju kūkas gabaliņus ar krējumu, un krējums ātri beidzās, un maize palika ievērojamā daudzumā.

Rezultāts:
Pārējā kūka tika apēsta ar apmierinātu rīboņu.
Kūka sastinga, bet, pēc manas gaumes, krēma bija daudz. Vakar vakarā apēdu TRĪS DABAS ar tēju !!! Cik es biju slima! Jutos šausmīgi slikti! Es biju gandrīz saplēsts uz pusēm! Ir pagājis ilgs laiks, kopš es, tāpat kā bērnībā, nepārēdu saldumus!

Secinājumi:
Nākamreiz mēģināšu kūkas pilnībā atdzesēt. Kad es savācu kūku, viņi bija silti, varbūt tāpēc viņi palika tik maigi?

Nekad! Nekad! Es nekad tik daudz neēdīšu! Ir biedējoši atcerēties ...

[Saules zaķis]

Saules zaķis , jā, malas ir sausākas. tas ir skaidrs, vidus ir mīksts, bet ne daudz. Tāpēc es salaužu malas mazākos gabalos un atstāju vidu lielāku, to var redzēt fotoattēlā.

Nu, Kosha, labi, es par to ņirgājos, vajadzēja būt tik piedzēries, uzmanieties, lūdzu. Un karikatūrā, es domāju, jums to nevajadzētu darīt, tur tā izrādīsies gara, bet jums vajag, lai kūka būtu tievs. Iepriekš, kad nebija taisnstūra formas, es cepu divās pannās, vispirms es cepu vienu kūku, tad otru.

Es gribēju pagatavot šo kūku, bet sāku pārāk noplucis. Es cepu kūku - tā sanāca lieliska. Es pagatavoju cieti pienā un nolēmu, ka no rīta varu visu sajaukt.
Rezultāts: piens izrādījās pārāk auksts, tāpēc krējums neputoja, un sviests mazos gabaliņos karājās krēmā, maisījums bija nedaudz jāsasilda (burtiski līdz istabas temperatūrai), sviests vienmērīgi jāizkliedē, atdzesētais krējums ļoti labi saputo ar mikseri. Bet ... kūka no rīta ne tikai atdzisa, bet arī zaudēja daļu mitruma, tāpēc kūkā praktiski nebūs krēma - tas viss uzreiz tika absorbēts.
Rezultāts: viss jāsagatavo "šeit un tagad", neatdzesējiet pienu līdz temperatūrai, kas ir zemāka par istabas temperatūru, neatlaidiet kūku un krējuma sajaukšanu līdz rītdienai.

P.S. Pēc mīklas garšas un kvalitātes šī kūka man atgādināja "Karalisko kūku", kas ir iespiesta ar saputotu olbaltumvielu krēmu ar svaigiem augļiem vai ievārījuma sīrupu. Es pastāvīgi salauzu kūkas šai kūkai, un variants ar šķeltiem gabaliņiem krējuma masā ir ļoti labs risinājums.

[Rina72]

Un es jau esmu šeit. Es domāju, ka tas, ka piens ar cieti ir atdzisis, ir labi. Galvenais bija nogādāt sviestu mīkstā (nevis izkusušā !!!) stāvoklī, un tad viss sita. Un, ja nē, vienmēr ir gatava tvaika pirts un papildu eļļas gabals. Un tas tā - nav problēmu! Rina72, visu izdarīja pareizi. Es domāju, ka, ja kūkas pēc cepšanas un atdzesēšanas ievietotu plastmasas maisiņā, tad ar tām viss būtu kārtībā.
Jebkurā gadījumā es vienmēr saku, ka ne visai pozitīvs rezultāts ir pat dārgāks nekā pilnīgs panākums. Mēs daudz vairāk mācāmies no kļūdām nekā no uzvarām.

Rina72, ņem numuru 2, cerams, ka drīz būs?

Un ja tā?



Man ir ļoti žēl, bet tas bija viss, kas palika pāri no kūkas, kamēr es biju darbā. (Mums kaut kā jāsaldina nepieciešamība doties svētdien uz darbu)



Nākamās rindā ir Prāgas kūkas.

Meitenes, es gatavoju šo kūku, es vēl neesmu ļoti priecīga, jo es ieskrūvēju kūku ((
Es jūtos soda, es, iespējams, daudz to dzēru ((labi, es to pārspīlēju krāsnī, tas izrādījās brūns. Krēms izrādījās labs, es pat sāku domāt par tā izmantošanu citām kūkām.
Un tomēr es piekrītu meitenēm par cukuru, jums jāsamazina cukurs, labi, tas ir ļoti salds)))
Es pauzēšu un pēc tam mēģināšu vēlreiz

Tāpēc es uzreiz rakstīju, ka es samazinu cukuru, pretējā gadījumā tas izrādās salds.

[Suslija]

Mēs vienkārši ļoti mīlam saldumus, tāpēc nolēmām darīt visu kā receptē, bet tas izrādījās ļoti salds)) Vai jūtat soda?

Un es neesmu mīļa, bet diezgan normāla ...
Un es nemaz nejutu soda (starp citu, Suslija, bet Prāgas kūkās es tiešām jutu viņu mīļu !!!)

[Suslija]

Mēs vienkārši ļoti mīlam saldumus, tāpēc nolēmām darīt visu kā receptē, bet tas izrādījās ļoti salds)) Vai jūtat soda?

Un es neesmu mīļa, bet diezgan normāla ...
Un es nemaz nejutu soda (starp citu, Suslija, bet Prāgas kūkās es patiešām jutos viņas mīļā !!!)

Suslija, šeit viņš ir, kā solīts!


Man šķiet, ka šāda kūka ir tikai "Barbie" kūka! Veidojiet svārkus, kā vēlaties! Tikai tagad jums vajag vairāk nekā 1 porciju, pretējā gadījumā svārki nav ļoti pūkaini un nedaudz īsi

Un šeit ir griezējs:


Man jāsaka, ka man atkal neizdevās sajaukt kūkas ar krējumu. Nu, tie ir ļoti smalki un drupināti, tāpēc es katru gabalu vienkārši iemērcu krēmā un ievietoju veidnē.
Esmu apmierināts ar garšu un formu visās degvielas uzpildes stacijās! (tas deva nedaudz mazāk cukura ... jā, tas, iespējams, ir pat labāk, vai vienkārši mēs jau ēdām saldas lietas!)

Man ir taisnstūra forma 21x30 cm. Šeit es ievietoju visu mīklu, izrādās ne vairāk kā 1 cm. Es gatavojos dot vairāk miltu, bet pēdējā brīdī es nolēmu dot to tāpat kā receptē, ļaujiet tas ir tik maigs!

Jūs to raksturojat tik garšīgi. Un man ir jautājums, ja jūs cepamo soda aizstājat ar cepamo pulveri?

Protams, jūs varat aizstāt

kaut kur bija tēma, kas veltīta soda.
Lai soda patiešām testā darbotos kā nākas, tas ir labāk
1. Cepamais pulveris aizstāj cepamo soda.
2. Pievienojiet mīklai jebkuru skābi līdz miltiem un pievienojiet soda kopā ar miltiem.
Ja mēs "nodzēsīsim" soda, kā noteikts, tad mums vajadzīgā ķīmiskā reakcija (oglekļa dioksīda izdalīšanās) nonāks gaisā.

[amatnieks]

amatnieks, Bārbija izrādījās brīnišķīga!
Es arī pieskatīju šo puslodes formas kūkas recepti tieši tāpēc, ka ir iespējama bezmaksas modelēšana. Sakiet, vai svārku veidošanas laikā vai pēc tam bija kādas nianses? Vai nekur nav nogrimis? Cik ilgi kūka gaidīja "X" stundu?
Un es arī domāju, vai nu pagatavot pusotru porciju, vai, iespējams, pievienot bezashny "griešanu". Meitenes, vai jūs domājat, ka būtu lietderīgi tur bezē? Ja tā, tad, iespējams, būs jāpievieno krēms.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Paldies!!
Es pārklāju bļodu ar celofāna maisu un izliku kūkas gabaliņus, iemērcot tos krēmā, tāpat kā tie dara papīrē. Vispirms es izklāju sienas un pēc tam piepildīju vidu. Es to uz pusstundu ieliku ledusskapī, kopā ar maisu izņēmu no formas un pēc tam nospiedu ar rokām, piešķiru garāku formu (man vajadzēja taisīt garākus svārkus.) Viss ļoti labi iederas. uz tēlniecību! Tas visu nakti stāvēja manā ledusskapī, kamēr es to sāku dekorēt. Depresijas netika novērotas.
Bet uz bezē rēķina - es to neieteiktu. Krēms ir slapjš, un man šķiet, ka bezē kļūs slapja.

Es atradu interesantu rakstu par cieti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , un kuru jūs paņēmāt kukurūzu vai kartupeli?

Misa, kādu cieti jums vajadzētu lietot šai kūkai? Man ir kukurūza, vai tas ir labi?

Jā, tajā rakstā es lasīju, ka kukurūzas cietei ir šķidrāka konsistence, un kartupelis joprojām ir piemērotāks krēmam.

bliiiiiiin, es paklupu un meitenes nopirka tikai sviesta paciņu, bet kūkā sviestu var aizstāt ar margarīnu?

Jūs to varat aizstāt ar margarīnu, tad vienkārši paņemiet labu.

Nu, šeit es esmu ar pateicību



Kūka man ļoti patika! Viņa pēc iespējas labāk izglāba kūkas no degustētājiem - ļoti garšīgas. Starp citu, tie nemaz nav trausli. Tiesa, bija pāris novirzes no receptes: es uz pusotras porcijas uzliku 2 olas (vajadzēja ierakstīt 1.5), un sviests bija uz pusi ar margarīnu (jo plānu bija daudz , un katastrofāli pietrūka sviesta), arī sodas daudzumu un es atstāju cukuru it kā uz vienu porciju.
Ar krēmu notika nepatikšanas - es to sadalīju, tas ir kauns - sākumā tas bija tik labi saputots. Man nācās uzsist vairāk sviesta un aiz neapmierinātības aizmirsu pievienot vaniļu. Bet tas pats - tiešām saldējuma garša.
Pārklāts ar ganache (tumšā šokolāde + 25% skābs krējums), marcipāna rotājumiem. Tēmā "Mastika, marcipāni" es detalizētāk atteicos.
Vēlreiz paldies!

Es beidzot pagatavoju šo kūku! cik tas ir garšīgi, smalki, bet cik viegli to pagatavot !! Lieliska kūka !!!!!!! Tikai tagad mana kūka ir pieaugusi 3 reizes, un tas izrādījās ļoti, ļoti maigs cepums ar 4-5 centimetru augstumu !!!!! un tāpēc tas ļoti sabruka, apvienojot ar krēmu!

Akā! tik roze ??? un kādā izmērā to cepa? varbūt par mazu, bet kāds bija slāņa biezums?

intereses labad pat izmēru ar lineālu, biezums bija apmēram 0.9 cm.Varbūt man ir pārāk soda soda, vai skābs krējums .. paņēmu 20%

[Saimniece]

Saimniece, sakiet, lūdzu, kādā formā jūs atdzesējat Barbijai svārkus? Es arī vēlos iemācīties pagatavot šādu Bārbiju, izmantojot šo brīnišķīgo recepti!

Ak, piedod! Es vēlreiz pārlasīju Temku un atradu atbildi uz manu jautājumu. Paldies Suslija vienā receptē un Saimniece par ideju !!!

[Saimniece]

Saimniece, sakiet, lūdzu, kādā formā jūs atdzesējat Barbijai svārkus? Es arī vēlos iemācīties pagatavot šādu Bārbiju, izmantojot šo brīnišķīgo recepti!

Man ir tāds bļodu komplekts


Lūk, mazākais, ko paņēmu par pamatu. Tiesa, kūka bija nedaudz maza, un, ja es ievietotu lelli ar kājām, kleita būtu īsa. Man vienkārši vajadzēja atskrūvēt viņas kājas. Un, lai iegūtu lielākus svārkus, jums jāņem 1,5 vai 2 porcijas kūka.

Vakar es atkal gatavoju tādu kūku, bet mana galva reizēm ir stulba, krēmā aizmirsu ielikt sviestu, tikai piena želeju, tāpēc kūkas garša nemaz nepasliktinājās, bet domāju, ka pat uzvarēju !!! izrādījās ļoti maigs un viegls !!! Vēlreiz paldies par šo recepti !!!

PAR! Un aizvakar, vectēva 85. dzimšanas dienā, es gatavoju šo kūku un turpināju domāt, kā samazināt tās tauku saturu, nezaudējot gardumu? Vai tas vienkārši saglabās formu uz piena želejas?

Un kā šoreiz ir kūkas? arī pārvērtās par biskvītu? kāds augstums?

Kūku augstums ir vienāds, biskvīta augstumā, tikai šoreiz es to turēju nedaudz vairāk cepeškrāsnī, lai augšdaļa un apakšdaļa vairāk brūninātu un tās tik ļoti nesaplīstu, sajaucot ar krējumu, visu tas pats skābs krējums - krējums, un soda - soda man

[citāts]
Vai tas vienkārši saglabās formu uz piena želejas?
[/ citāts]
Es 2 dienas lieliski turēju kūkas formu !!! speciāli šodien vienu gabalu pusdienu virtuvē turēju siltu, nedz pilēju, nedz kausētu .. viss ir lieliski !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! un pārējie gudrie kūku veidotāji!
Es gatavoju šo kūku savam sievastēvam dere sestdien. Bet kūkās es parasti esmu ozols, tāpēc jautājumi:
1. Kādam kilogramam ir paredzēta šī recepte? Domājams, ka būs 8-10 cilvēki - porcijas, ar kurām receptē pietiks vai palielināsies par divām, trim, četrām (pasvītrojiet nepieciešamo) reizes?
2. garā par to, cik daudz un kādā temperatūrā turēt?
3. Es nopirku "pudiņa pastu" pulverī - vai es varu to iesmērēt virsū un uzrakstīt viltīgu pavedienu savam dārgajam tētim? un pabāž mani, ja tu vari izmantot mastiku, kā tu vari to izkliedēt uz kūkas līdz vienmērīgai konsistencei?
Paldies jau iepriekš

Nu, par 8-10 gabaliem, es domāju, ka tas būs dibens ... varbūt palieliniet porciju 1,5 reizes. Un es nekad nemērīju kilogramu, pat nevaru aptuveni pateikt.
Krāsnī es ievietoju 180 grādus. un es cepu apmēram pusstundu, jo kūka kļuva vienmērīgi zeltaina, un es to izvelku, labi, protams, es iedūru sērkociņu

[Suslija]

Suslija , vai mēs varam vienkārši dubultot porceiku, eh?

Pat nevilcinieties! kūka ir garšīga, bet nav liela. Un otrajā dienā tas garšo vēl labāk! Tātad vismaz divas porcijas, ja saldumu vairs nav.

Es pagatavoju kūku pēc jūsu receptes, ļoti garšīga un maiga, viss izdevās lieliski. Es gribēju jums jautāt, vai šim krēmam ir iespējams pievienot kausētu sviestu? (Es vienmēr pievienoju tikai olu krēmam, un krēms izrādās ļoti delikāts un garšīgs), es tagad neuzticos sviestam, tas nav kvalitatīvs, ja jūs varat uzrakstīt atbildi, paldies atkal kūka nav salīdzināma .

Jā, es vienmēr to darīju sviestā, kā teikts receptē. Un izkusis, vai jūs domājat ghee? Droši vien var, dari un patīk

Es šodien gatavoju šo kūku. Kūka izrādījās tāda, kādu ārsts pasūtīja. Tas ievērojami sadalījās, iekšpusē tas bija nedaudz mīkstāks nekā garoza, tas visu sajauca (želeja iejaucās vēsi, vērpās uz putošanas). Jau 2 stundas ledusskapī. bet krēms nav sasalis, to ņem uz pirksta ... vai kūka sabruks, ja es to apgāzīšu (tagad tas ir plēvē bļodā)?

Krēmam vajadzētu sasaldēt Celestīnu, kā notiek kūka? ES uztraucos ...

Krēms ir iesmērēts (pieņemu, ka vajadzēja nedaudz vairāk eļļas), bet apgrieza, tas ir lieliski, tagad domāju par dekorēšanu.Es apstājos pie šokolādes, bet es gribu dižoties ar sprauslām (galu galā nāks vīramāte) Un tā ir arī apaļa .. mana dekorācija slīdēs uz leju ... iespējams, es praktizēšu bezē rullis))))
Un mēs mēģināsim rīt, es to izdarīju, lai tas ilgāk mērcētu.
Un vispār man tas ļoti patika. Nav apnicīgs

[Celestīns]

Celestīns, un jūs to piepildāt ar šokolādi. Šokolādes garoza to nostiprinās vietā. Un pa virsu var pagatavot kaut ko no krējuma, pāris rozes un sānos uzlikt plānu ažūru ... Vīramātei jābūt labā formā!

[Celestīns]

Celestīns, un jūs to piepildāt ar šokolādi. Šokolādes garoza to nostiprinās vietā. Un pa virsu var pagatavot kaut ko no krējuma, pāris rozes un sānos uzlikt plānu ažūru ... Vīramātei jābūt labā formā!

Un vai krēmveida "žēlastība" neslīdēs no šokolādes? Un kā padarīt skaistu ažūru, man tas neizdevās, arvien vairāk cilpas nolika.

Meitenes !!! Šī nav kūka, tas ir traki garšīgi. Cik garšīgi. Paldies, Suslya, par recepti. Tagad es to darīšu bieži.
Tā tas sanāca, es nofotografēju iekšpusi - fotografēju ar tālruni, un tāpēc ne pārāk kvalitatīvi

[Suslija]

un tomēr es to izdarīju! kā parasti, dubultā porcija neiztika bez starpgadījumiem. bet, tāpat kā viss beidzās labi. Suslija - vislabākais !!!!

[Celestīns]

Celestīns, un kā reaģē vīramāte?

Es tagad skatos, un manas rokas apakšā čīkst, lai apmales dotu vismaz ar zvaigznītēm ... Šeit jūs ar cilvēkiem veic HP, jūs uzreiz domājat, ko es darītu

Sievasmāte sazinās Vakar viņa visu vakaru cīnījās ar viņu ... viņa nevarēja pārsteigt. Varbūt tagad viņš nedomās, ka dēls mirst badā

Un viņa domāja par dibenu (nebija pietiekami daudz šokolādes), bet nebija laika, izrādījās, ka nāks vairāk cilvēku, man arī bija jācep rakstainas pankūkas

[Suslija]

Meitenes, sveiki visi! Šodien, meklējot kaut ko garšīgu, es uzgāju kūku "Plombir". Ja godīgi, es šaubījos par pozitīvo rezultātu līdz galam.
BET rezultāts bija vienkārši KLASE !!!! Ļoti, ļoti garšīgi !!! Vienīgais, ko es sev pievienoju, bija tas, ka es uztaisīju banānu gabalu slāni. Virsū pārkaisa ar maltiem riekstiem.
Lūk, kas notika:

Suslija paldies par tik vienkāršu yummy
amatnieks Īpašs paldies par Barbie kleitas ideju 🔗