Kefīra maize (maizes ražotājs)

Kefīra maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Olīveļļa (es veicu pirmo presēšanu)	1,5 ēd.k. l.
Kefīrs 2,5%	100 ml
Ūdens	235 ml
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs (var būt fruktoze)	1 ēd.k. l.
Milti	550 g
Raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• galvenā maize 1000 g
• kefīra / ūdens attiecība - ar aci, galvenais, lai kopējais tilpums būtu 335 ml.

Gatavošanas programma:

galvenais

Piezīme

Foto: mamadochek

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maize uz kefīra maizes automātā (Jevgeņijs)

Kviešu maize uz kefīra ar olu (maizes automāts) (Katena)

Rudzu kviešu maize ar kefīru vai kombucha infūzija ar žāvētām plūmēm (maizes automātā) (MariV)

Kefīra maize ir ļoti laba. Vai es varu ievietot fotoattēlu?

lūdzu, nesaki man. vai kefīru var ņemt mazliet ieskābtu ??

Lanca tas būs vēl labāk maizei.

Vakar es mēģināju visu izcept uz kefīra, viņi pievienoja Bifidoku - tas ir mūsu molkobinat, kas ražo šādu kefīra produktu ... termiņš ir tikko beidzies. Nu es to arī iekrāvu cepeškrāsnī .... Es visu pareizi ieliku gramos. Es nolēmu nākt vēlāk pārbaudīt bulciņu ... DIEVA lāpstiņa tik tikko iejaucās, pareizāk sakot, nemaz netika galā ... Man bija jāsēž viņai blakus un viņai jāpalīdz ... Es pat nezinu, kāpēc. .. bulciņa bija ļoti elastīga un izturīga ... ar plīti un mājām bija pienācis laiks piecelties, pēc tam es izgāju no virtuves, bet es uztraucos un skrēju uz augšu, lai palūrētu uz savām briesmām un riskēju ... mīkla kļuva vijīga, mīksta ... silta KOPĀ: maize izrādījās ļoti skaista un briest, ne tik gaisīga kā manas parastās baltmaizes, tas ir blīvums, kas man patīk, tas ir lieliski sagriezts un garša ir vienkārši brīnišķīga!

Paldies! Lieliska recepte!
Maize izrādījās vienkārši glīts vīrietis !!!
Un garšīgi .....

lūdzu, nesaki man. vai ir iespējams lietot kefīru mazliet skābā veidā ??

Es paņēmu tikai nedaudz skābu)))
Un ūdens un kefīra attiecība nepārprotami bija par labu kefīram, apmēram 240 ml kefīra un pārējam ūdenim. Es par to uztraucos, līdz maize tika izcepta. Kopumā es nebiju gaidījis, ka tā izdosies tik labi!
Vēlreiz paldies par recepti

Un es izvēlējos "franču" režīmu. Un maize sanāca ar vienmērīgi kraukšķīgu garoziņu un gaisīgu drupatu.

Paldies par recepti! Maize izrādījās gaisīga ar ļoti kraukšķīgu garoziņu., Garšīgi !!! Tikai es pievienoju 335 ml zema tauku satura kefīra (kas bija ledusskapī), bet nepievienoju ūdeni, es saņēmu 580 gramus miltu, ieliecu 2 tējk. rauga un arī uzlieciet "franču maizes" režīmu.

Garšīga recepte! Patiešām, franču režīmā izrādās pārsteidzoši garda maize. Paldies!

ja šī maize tiek cepta panasonic 255 krāsnī, kurš režīms, izmērs? maizes veids ir super!

Laba diena.
Uzņemiet "iesācēja" rindās.
Šis ir mans otrais klaips. Maize izrādījās ļoti garšīga! Paldies par recepti. Bet nez kāpēc es nevaru dabūt kraukšķīgu garoziņu

[Lyolya-la]

Lyolya-la, maize sanāca skaista!

Maizes garoza ir atkarīga no iestatītā “garozas krāsas” iestatījuma un maizes automāta modeļa. Diemžēl ir x / plīts modeļi, kas negaršo garozu. Par to varat lasīt sadaļā Darbība https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 izvēloties x / plīts modeli.

Ievadiet savā profilā plīts modeli, tā mērkrūzes tilpumu un dzīvesvietu - tad jums būs vieglāk un ātrāk ieteikt

Cepsim maizi kopā, lai veicas!

Paldies, tagad es pievienošu savu profilu ...

Mana maiznieka pieredze joprojām ir diezgan maza. Bet no izmēģinātajām receptēm šī maize man patika visvairāk. Paldies!

Maize ir vienkārši super!
Es cepu vecā mājas pienā, daļu miltu (apmēram 50 g) aizstāju ar klijām un pat rudziem. Maize tikko aizlidoja. Izrādījās garlaicīgs "smags", nedaudz slapjš drupa, kā man patīk.
Paldies par recepti!

Es mēģināju cept maizi pēc jūsu receptes Orion 204. Maize izrādījās BUMBA] !!! Tikai kefīra vietā es paņēmu skābu mājās gatavotu pienu 350 gr., Olīveļļas vietā, parastais dārzenis, un ar slidkalniņu ielej miltus 3 mērkrūzītēs (komplektā ar plīti). Programma izmantoja numuru 2 (franču maize) garozas krāsa 2 (vidēja), jo man tas ir nepieciešams 1 (minimums) būs labāks. Un es gandrīz visām receptēm pievienoju 50 gramus. glāze saulespuķu sēklu (tas ir iespējams un vairāk par 100g. "NĀK AR EĻĻU NEBADĪS"), šķipsniņu maltu melno piparu un tējkaroti sauso dilles (var arī drupināt svaigi). Pipari un dilles pievieno garšvielu jebkurai nesaldinātai maizei. Es tūlīt pievienoju sēklas ar miltiem. Un kāds tur uzrakstīja iekraušanas kārtību. Tāpēc es izlabošu, ka vispirms jāielej šķidrums (tam jābūt siltam), augu eļļa, pēc tam sāls un cukurs, tad milti, sēklas, dilles, pipari, pēc tam miltos jāpadziļina un jāpievieno 1,5 tējk. raugs (es izmantoju sauso Ļvovu). Lai veicas jūsu gatavošanā. Es ceru saņemt atsauksmes un atbilstošus, pamatotus grozījumus. LABU APETĪTI !

Šodien es cepu maizes pēc šīs receptes Orion 204. Mana pirmā iegūtā maize !!! Izrādījās vienkārši lieliska maize. Tas labi iederas un garšo, un garoza ir umm ... tik kraukšķīga. Es visu paņēmu pēc receptes šādā secībā: es apakšā ievietoju 2 stundas. l sausais saf-velūra raugs, pēc tam 4 mērkrūzes (komplektā ar plīti) bez slaida, tad sāls, cukurs, skābs mājas piens 210 ml, ūdens 125 ml, parasta rafinēta saulespuķu eļļa 1,5 ēdamk. karotes. Programmā tika izmantota 2 (franču maize) garozas krāsa 2 (vidēja), masa tika iestatīta uz 900, maize izrādījās patīkama zelta nokrāsa. Kaut kur 1h 30min. Mīkla stipri pacēlās, es domāju, ka tā iznāks no spaiņa, bet tad pamazām nedaudz nosēdās.

tūlīt, redzēsim, ko es saņemu))

Šeit! tikai klaips ir silts, un es to vēl neesmu sagriezis.

Papildināšu arī cūciņu banku! Maize ir brīnišķīga! Pankūkām bija palicis tikai kefīrs, tāpēc nolēmu cept maizi. Atrada šo recepti. Paldies autoram! Izmēģiniet, draugi, nenožēlosiet !!!

Maize izrādījās gaisīga, es nebiju gaidījis šādu rezultātu)))
Paldies par recepti))