Saldējuma ražotājs: pārskati, instrukcijas, iegādes un darbības jautājumi

Sveiki, šodien es nopirku Klatronic saldējuma ražotāju, rīt es gribu pagatavot saldējumu, jautājums ir, kā tvertni ievietot pareizā formā, instrukcijās teikts, ka to nav iespējams ievietot ūdenī, tad kā tad?

Es speciāli izlasīju instrukcijas ... Es neatradu tādu aizliegumu tur. Ne tikai motors (neliela olu formas ierīce ar taimeri). Viss pārējais var un tam vajadzētu būt, bet kā gan citādi? Mēs gatavojam saldējumu ar krējumu, bet tie ir tauki. Tāpēc spainis un viss pārējais: caurspīdīgo vāku un lāpstiņu mazgā ar parasto trauku mazgāšanas līdzekli. Jūs nevarat vienkārši berzēt ar abrazīvu. Galvenais ir tas, ka spaini pirms ievietošanas saldētavā rūpīgi noslauka

Un tomēr, vai vienā tvertnes sasalumā ir iespējams pagatavot 2 saldējuma maisījumus?
Paldies.

Man tas neizdevās, turklāt tas saldējums pēc 30 minūtēm. saldējuma ražotājā (pieredze rāda, ka laika pievienošana neuzlabo konsistenci, jo dzesētājs jau ir atmetis aukstumu un saldējums vienkārši karājas, nevis sabiezē) bija mīksta saldējuma konsistence, labāk pirms ieklāšanas rūpīgi atdzesē maisījumu.
Lai veicas ēdiena gatavošanā

Liels paldies par padomu, labi, esmu uzķēries, vēl viens jautājums, ja nav grūti atbildēt, piemēram, uz šo recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 cik saprotu, tas man ies Saldējuma ražotājam ar tilpumu 1,1 litri:, ?

Es speciāli izlasīju instrukcijas ... Es neatradu tādu aizliegumu tur.

Lūk, ko es izlasīju instrukcijās: "Aizsargājiet ierīci no karstuma, tiešiem saules stariem, mitruma, (nekādā gadījumā nogremdējiet to ūdenī)", ja es mazgāju tvertni zem krāna, vai ūdens neiekļūs dzesētājā?

[anbut]

anbut,
Klatronic ir 1,5 litru bļoda. Tā kā pātagu traukā saldējuma tilpums palielinās, ielādēto sastāvdaļu svaram jābūt apmēram 850 g, maksimāli 1 kg. Iespējams mazāk.

Ja vēlaties izgatavot 2 grāmatzīmes - maisījumu pusstundu sajauciet saldētavā, pēc tam sakuliet
Ja 1 grāmatzīme - maisījumam jābūt aukstam, vismaz istabas temperatūrai, vēlams vēsākam
Neiegremdējiet to pilnībā ūdenī. Nekas netiks darīts ar dzesēšanas šķidrumu, mazgājot iekšējo trauku

Lūk, ko es izlasīju instrukcijās: "Aizsargājiet ierīci no karstuma, tiešiem saules stariem, mitruma, (nekādā gadījumā nogremdējiet to ūdenī)", ja es mazgāju tvertni zem krāna, vai ūdens neiekļūs dzesētājā?

Neuztraucieties, tur viss ir aizzīmogots. Tas attiecas uz elektrisko daļu

Liels paldies par padomu, labi, esmu uzķēries, vēl viens jautājums, ja nav grūti atbildēt, piemēram, uz šo recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 cik saprotu, tas man ies Saldējuma ražotājam ar tilpumu 1,1 litri:, ?

Jā, jūs ņemat tieši summu par 1,1 litru. Recepte ir abpusēji izdevīga, jūs varat droši sākt ar to.

Liels paldies jums, dārgie, tas nozīmē, ka viss ir tā, kā ir rakstīts pēc receptes, es to pārspēju, tad es visu ievietoju saldētavā 15 minūtes, pēc tam es to visu ievietoju saldējuma veidotājā un eju uz priekšu 30 minūtes, beigās es to ievietoju citā traukā un atkal uz pāris stundām saldētavā. Es domāju, ka es visu aprakstīju pareizi.

[anbut]

anbut,
Ja vēlaties izveidot 2 grāmatzīmes - pusstundu maisījums atrodas saldētavā, pēc tam sita

Un kā padarīt 2 grāmatzīmes, tas nedarbosies, dzesēšanas šķidrums vairs nebūs tik auksts?

Ja maisījumu vispirms kārtīgi atdzesējat saldētavā, var izveidot otro grāmatzīmi, taču tā būs mīkstāka

Sapratu, paldies, pietiekami daudz informācijas šodienai, ar labu nakti.

Sveiki, es nopirku 20% krējuma, citu nebija un piens ir pareizs, vai tas izrādīsies saldējums?
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai krējums nav šķidrs un piens no tirgus tiks izmantots saldējumam?

Sveiki, es nopirku 20% krējuma, citu nebija un piens ir pareizs, vai tas izrādīsies saldējums?

Viņi vienkārši nesāksies. Kaut kas darbosies, bet ko? Es to neesmu izmēģinājis, padomu nedošu.

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai krējums nav šķidrs un piens no tirgus tiks izmantots saldējumam?

Ko jūs domājat ne šķidrums? Biezi tirgi? Pat kā viņiem iet Tikai saldējums būs zhi-irnenky, tas nav piemērots visiem

[k.alēna]

k.alēna
Paldies, bet ak, kā jūs vēlaties izmēģināt, saglabājiet proporcijas nemainīgas?
Es ievietoju krējumu un pienu saldētavā, es to drīz dabūšu ārā, ja tas sitīs, un saldējuma ražotājā, vai arī jums atkal ir nepieciešams iegūtais maisījums saldētavā?

Lai saldējumā nebūtu ledus kristālu, pienu aizstāju ar mājās gatavotu jogurtu. Super!

[Vovan,]

Vovan,

nedaudz sāls palīdz ar ledus kristāliem, ūdens iestatīšanai izmantoju agaru-agaru, un Deivids Lebovics (saldējumu grāmatas autors) iesaka pievienot pāris ēdamkarotes stipra alkohola

Es gatavoju saldējumu, es gribēju tvertni uzreiz nomazgāt, bet nekas nenotika, es ielēju ūdeni un gribēju to mazgāt, bet tā nebija, saldējuma atliekas kļuva par ledus skaidiņām un pielipušas pie sienām, pa kreisi tvertni, kamēr dzesētājs nav izkusis, kā to pareizi mazgāt?

Es mazgāju ar siltu ūdeni, tam nav laika sasalst, un ātri to noslaucu.

[Kalmykova]

Kalmykova
Paldies, es to darīšu nākamreiz.

Tā kā saldējuma ražotāja tēma ir receptes un vispārīgi jautājumi, es esmu tikai par vispārēju ... Man ir Ariete 645, es to izmantoju paredzētajam mērķim, un ne tikai. Bļoda vienmēr ir "uzlādēta" tādā nozīmē, ka tā ir sasalusi saldētavā (milzīgs saldētava skapī blakus virtuvei), tāpēc šo trauku es izmantoju. kad es gatavoju pelmeņus no svaigi saldētām zemenēm. Un šeit ir ļoti svarīgi, lai sasmalcinātām sasaldētām zemenēm vai ķiršiem nebūtu laika izkausēt un plūst ar blenderi (man ir viegli ledus un sasalst, lai sasmalcinātu ar Brown blenderi), pretējā gadījumā pelmeņi nebūs akli. Sasmalcinātas saldētas zemenes plastmasas maisiņā ievieto saldējuma ražotāja bļodā, no turienes ar karoti uz mīklas, pārkaisa ar granulētu cukuru, ātri noformē un nelielās partijās ievieto saldētavā. Ērti ir izmantot arī saldējuma ražotāja trauku, lai tajā ievietotu malto gaļu ar samaisītu ledus ūdeni, pelmeņu skulptūrai. Zemā temperatūrā miozīns (gaļas olbaltumvielas) labāk saista un notur ūdeni, kas pēc pelmeņu novārīšanas, graužot pelmeņus, mums dod garšīgu buljonu. malta gaļa, protams, tiek ievietota arī P / E PAKETĒ. UN IZMANTOJIET SILIKONA Lāpstiņu, lai AIZSARGĀTU PUTNES VIRSMU

Aleksandra, kur es varu redzēt jūsu receptes saldējumam ar Agar-agar?

[AUV]

AUV
Šeit ir viņas lapa, tur ir šis saldējums.
🔗

anbut, paldies par saiti, un es to meklēju

Meitenes, ņemiet tās savās rindās. un tūlīt šāds jautājums ir tikai lasāms šeit. Vai es varu pagatavot saldējumu no mājas piena - bez krējuma? godīgi sakot, man nav žēl krēma, bet mans viduklis ...

jūs varat, es to izdarīju, uz plīts uzlikt nedaudz piena ar visu cukuru. izšķīdina, pēc tam pievienoja atlikušo pienu (aukstu), lai mazāk gaidītu, kad tas atdzisīs, pievienoja banānu, un ledū vispirms tas bija šķidrs, pēc tam tas kondensējās un palielinājās pēc apjoma.
tās vienkārši nav olas, piens + cukurs + banāns

nomierināts! un pat saldējumu un gribas biedējošu figūrai.

Gee, tas ir briesmīgi, kad tas ir ... Un, kad tā nav ... tad tas ir iespējams ar krēmu ...

un ja viņa katru dienu ir "skaistāka" ??? jūs nevarat sabojāt skaistumu?

No tā paša piena es gatavoju zemeņu pienu 1,5% vai jogurtu. Saldējums labāk garšo jogurtu.

[fronya40,]

fronya40,
Tas ir iespējams bez cukura, un liesa. Es gatavoju ar stēviju, kokosriekstu pienu, banānu. Vai ne liesa - uz zema tauku satura mīksta biezpiena un vājpiena. Es izdomāju pildvielas, nenoliedzot savu iztēli. Ko es arī tev novēlu

Sveiki, vai kāds gatavoja Ņujorkas siera saldējumu?

Tas ir viss, es nošaušu sevi, es nevaru atrast savu saldējuma recepti. Es aizmirsu, cik daudz cukura pulvera. 800g saldētas avenes, 500ml krējuma un nedaudz pūdercukura. Es gatavoju praktiski tikai šo saldējumu, nez kāpēc tā nav satura rādītājā, lai gan man joprojām ir jāmeklē šāda vienkāršība un garšīgums, tāpēc tagad es pats esmu pazaudējis nafih un es to nevaru atrast !!!)))
AAAAAAAA! Atradu !!! Kam tas vajadzīgs, šeit:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...c=646.0

Es pagatavoju siera saldējumu un vienkārši vaniļu, pārkaisa ar parmezāna sieru. Ļoti garšīgs.

[fronya40,]

fronya40,
Tas ir iespējams bez cukura, un liesa. Es gatavoju ar stēviju, kokosriekstu pienu, banānu. Vai ne liesa - uz zema tauku satura mīksta biezpiena un vājpiena. Es izdomāju pildvielas, nenoliedzot savu iztēli. Ko es arī tev novēlu

Paldies !!!! Šodien debija - kafija-rums ar pienu. Mmmmm, pats gandrīz to apēdu. Nu ļoti garšīgi. Bet vienam šķiet, ka tas nav krēms .... Vakarā es to darīšu ar krēmu. Vismaz ir jāzina, kā tas notiek. Cik daudz jūs varat uzglabāt pēc vārīšanas? Vai arī jums vajadzētu ēst visu uzreiz?

Man tas ir saldētavā vairākas nedēļas pēc radošo ideju pieplūduma. Pārvietot to ledusskapī nepieciešams tikai pusstundu vai stundu pirms ēšanas.

Paldies! Es tikko to izlasīju, labi, labi, šodien ir par vēlu, es rīt uztaisīšu saldējumu. Es nopirku tirgus krēmu, biezu. Vai viņi ies?

un vēl viens jautājums, vai jūs varat ievietot kakao saldējumā?

vai kāds var būt noderīgs, atradis saldējumu recepšu grāmatu- 🔗

beidzot es izvēlējos recepti. jo man tas šķita vismazāk laikietilpīgs. Man nedēļu ir saldējuma ražotājs, es nevaru sagaidīt nedēļas nogali, kopumā es izvēlējos saldētas zemenes 400 gramus, 400 ml 15% krējuma, 3 ēdamkarotes mājas krējuma, 3/4 glāzes cukura. saputo ar blenderi un uz saldējuma gatavotāju. Man nekad nav patikušas popsicles. Un šeit !!!!! nu vienkārši !!!!! Ņammīgs !!

[fronya40]

fronya40, paldies par grāmatu.
daudz interesanta. Mani ļoti uzmundrināja frāze: "Ja recepte ir atriebties virsotnēm, tad, lai izbaudītu, ir iespējams to aizstāt ar pašu piena daudzumu." Tas mums ir ļoti svarīgi, jo viss, ko es darīju, bija garšīgs, bet izrādījās pārāk trekns. tajā pašā laikā izmaksas samazināsies)

kad esat gatavs, anulējiet abonementu. interesanti. Šodien gatavoju šokolādi ar pienu, un tā neizdevās .. nesaprotu kāpēc. Es biju tik satraukta, ka nometu vāku, un gabals nedaudz nolūza ...

Meitenes !!! Palīdzi !!! : girl_cray: ko ​​es daru nepareizi ??? pirmo reizi kafiju-rumu pagatavoju pirms nedēļas. tad dienu vēlāk es pagatavoju krēmīgu zemeņu. un tad es gribēju pagatavot šokolādi. nav veiksme ... šodien saldējums no Anastasijas, atkal neveiksme. Tas ir, izrādās, nedaudz saputotu makaronu un viss .... kas tas ir?

[fronya40]

fronya40, un saldētava parasti sasalst?

viņa kaut kā jā, neko tādu nepamanīja. jāskatās. Ledusskapis nav vecs, bet arī ne jauns - tam ir 6 gadi. ir nepieciešams sagatavot saldējumu, lai mēģinātu ieslēgt super sasaldēšanu.

[fronya40]

fronya40, ielieciet mazāk alkohola un / vai pievienojiet to beigās - tas kopā sasalst ilgāk

Un jautājums ir - vai jūsu saldējuma ražotājs pilnībā sasalst? Kratot, tai nevajadzētu rīstīties, tas ir nepilnīgas sasalšanas pazīme

Tagad man vienmēr saldētavā ir termometrs atvilktnē ar saldējuma gatavošanas trauku - tāpēc, atverot saldētavu, vienmēr redzu temperatūru. Lai vēlāk nerastos jautājumi par to, vai tas ir normāli sasalis vai nav.

[fronya40]

fronya40, ielieciet mazāk alkohola un / vai pievienojiet to beigās - tas kopā sasalst ilgāk

Un jautājums ir - vai jūsu saldējuma ražotājs pilnībā sasalst? Kratot, tai nevajadzētu rīstīties, tas ir nepilnīgas sasalšanas pazīme

jā, nečīkstot .. vakarā redzēšu temperatūru. šodien mēģināšu pagatavot zemeņu-krēmīgu.

laba diena!
Es aizdedzos, iegādājoties saldējuma ražotāju, to iemeslu dēļ, ka visur saldējuma veikalos ir komponenti ar E, un es galvenokārt pērku saldējumu bērnam, tad radās jautājums par cita brīnuma automāta iegādi. bet lasot receptes redzot olas sastāvā bez termiskās apstrādes.tas mani traucē. Vai kādam par to ir domas? lai nomierinātu mani. Es būšu pateicīgs

Es negatavoju saldējumu, putas vai krējumu ar neapstrādātām olām. fundamentāli
Olas ir viegli nomainīt ar banāniem, agara-agaru, mīksto sieru, biezpienu ... galu galā dzeltenumus var pagatavot ūdens peldē

Es negatavoju saldējumu, putas vai krējumu ar neapstrādātām olām. fundamentāli
Olas ir viegli nomainīt ar banāniem, agara-agaru, mīksto sieru, biezpienu ... galu galā dzeltenumus var pagatavot ūdens peldē

Es arī neko nedaru ar neapstrādātām olām. Vai jūs varat aizstāt olas saldējumā ar kaut ko citu sīkāk, nezaudējot garšu? man tas ir kaut kā normāli, bet bērns ir tik nervozs, ka, ja tas negaršo, tas neēd. un pirkuma galvenais mērķis ir pagatavot saldējumu bērnam.

[elo4ka25k]

elo4ka25k, Man ir daudz saldējuma receptes, ļoti dažādas - tās ir profilā un vietnē 🔗
Es tiešām iztiku bez cukura un ar zemu tauku saturu, bet, ja tas jums neder - visi principi, kā es veidoju (nepārstrādāju) receptes, jūs varat redzēt

Paldies

Sveiki visi! Vienā no šīm dienām es kļūšu par saldējuma ražotāja ar kompresoru īpašnieci, es vēl nevēlos dot vārdu, lai mani neuzskatītu par reklāmu, ja jūs atļaujat, es atbildēšu. Pastāstiet ikvienam, kam ir pieredze ar šādu aprīkojumu, jo es jau esmu izlasījis visas receptes, kas šeit tika ievietotas jau pašā sākumā. Paldies jau iepriekš!