Maizes ražotājs UNOLD 8600 - maizes cepšana

[Maizes ražotājs UNOLD 8600 - maizes cepšana]

Maizes ražotājs UNOLD 8600 - maizes cepšana

Ātra maize: 1h 40m (SCHNELL)
====================
Baltie milti - 500 gr
Rudzu milti - 100 gr
Ūdens - 375 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l
Saf moment raugs - 7 g


Primārā: 3 stundas (PAMATS, STII)
====================
Baltie milti - 500 gr
Rudzu milti - 100 gr
Ūdens - 375 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l
Saf moment raugs - 5 g


Primārā: 3 stundas (PAMATS, STII)
====================
Baltie milti - 300 gr
Rudzu milti - 300 gr
Ūdens - 375 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l
Saf moment raugs - 5 g

Ātrā (SCHNELL) programma UNOLD 8600 30 minūtes. īsāks par UNOLD Backmeister 68415 TOP EDITION.
UNOLD Backmeister 68415 ražo pareizo maizes izmēru un formu.

Šai ierīcei ir augšējais vāks, kas nofiksējas, cepot maizi.
To nevar atvērt.

Baltmaize: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Baltie milti - 600 gr
Ūdens - 375 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l
Raugs Petrunya - 7 g
+ tumša garoza

Ar Petrunia maize ir vairāk "regulāra forma".

Baltmaize: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Baltie milti - 300 gr
Rudzu milti - 300 gr
Ūdens - 375 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l
Raugs Petrunya - 7 g
+ tumša garoza

vai kāds var pateikt, kur atrast instrukcijas krievu valodā šai krāsnij (unold 8600), būšu ļoti pateicīga

Krievu valodā nav instrukciju, jo UNOLD netiek piegādāta Krievijai.
UNOLD 8600 instrukcijas ir gandrīz tādas pašas kā Unold Backmeister 68415 TOP EDITION. Šeit jūs varat atrast daļēji tulkoto 68415:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3487.0.html

Oficiālā vietne:
🔗

Droši vien modeļiem
UNOLD 8600 un Unold Backmeister 68415 TOP EDITION
der:
----------------------------------
Maizes gatavotājs: BIELMEIER BHG 397

N: w: BIELMEIER Knethaken 039.702 - 4.95 eiro
Kauss: BIELMEIER Backform 039.701 - 19.95 eiro
🔗
🔗
---------------------------------------------
Maizes ražotājs: DOMO B3900 / 15/20/60/65/70/75/80 / BM1

N: w: DOMO Knethaken - 10,90 eiro
Artikelnummer: 1675999

Kauss: DOMO Backform DO-B3949 - 16.90 €
Artikuls: B39 49 EAN: 5411397003126 ASIN: B003DZ0HOI
----------------------------------------------
Maizes automāts: RIVIERA & BAR QD782A

Kauss: 500592140 DOMENA CUVE COMPLETE - 28,73 €
Nr.: 500592139 LAME DE PETRISSAGE - 5,53 eiro
🔗

Iespējams, DOMENA: 🔗

Baltmaize: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Baltie milti - 400 gr
Rudzu milti - 200 gr
Ūdens - 375 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l
Rauga Saf - Levure 7 gr (iepakojums 100 gr, iegādāts MAGNET)
+ tumša garoza

Maize necēlās. Raugs ir nepareizs.

un nevajag mīcīt mīklu, ja pareizi saprotu, viņai vajadzētu mīcīt sevi?

Maizes ražotāji paši gatavo mīklu no miltiem.

ak kā
un, lūdzu, pastāstiet man sīkāk kā nepieredzējušam iesācējam maizniekam, ar ko sākt
un, lūdzu, pastāstiet man, kā šis dzelzs spainis no turienes iznāk

ak kā
un, lūdzu, pastāstiet man sīkāk kā nepieredzējušam iesācējam maizniekam, ar ko sākt
un, lūdzu, pastāstiet man, kā šis dzelzs spainis no turienes iznāk

No šī #

Baltmaize: 3h 50m (WEISSBROT, STII) + tumša garoza
========================================
Baltie milti - 450 gr
Rudzu milti - 250 gr
Ūdens - 450 ml
Sāls, cukurs - 1 h / l ar slaidu
Raugs Petrunya - 8 g

Droši vien priekš UNOLD 8600 un Backmeister 68415 TOP EDITION
der:

Morfija Ričardsa maizes mīcīšanas nazis 48260 48261 48280 - 2,63 GBP
Daļas numurs: 48260002
Saderīgie Morfija Ričardsa modeļi:
48260, 48261, 48262, 48271, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323 & 84400

Kenwood BM200 BM258 Maizes veidotāja mīcīšanas asmeņa nazis 661579

RUSSELL HOBBS 4460 4462 Maizes ražotājs MĪKLOŠANAS PUTDLE nazis
PIEMĒROTI PARAUGI FP 4460, 4461, 4462, 11134, 11775

COOKWORKS Maizes ceptuves MAZINĀŠANAS Lāpstiņa XBM1129S (B1) nazis
Der modeļiem: XBM1129S

🔗
🔗

Cepamais kauss:
Morphy Richards Essentials maizes ceptuve - 16,99 GBP
Daļas numurs: 48280001 vai 48260001
Saderīgie Morfija Ričardsa modeļi: 48261, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323
🔗

Es pasūtīju un saņēmu 2 ceptuves no Vācijas.
DOMO forma. Artikelnummer: B39 49
Forma der maniem UNOLD 8600 un Backmeister 68415.
Tie maksā 1300 rubļu / gab. Sūtījuma svars ir 1,5 kg.
Nopircis ebay pie šī pārdevēja 🔗
Es to nevarēju atrast lētāk. 1 gabals - 16,90 eiro.
Pārdevējs varēja nosūtīt tieši uz Krievijas Federāciju (22 eiro), bet izmantojot kurjerpastu.
Es nolēmu pasūtīt caur starpnieku, jo jau ir negatīva pieredze ar kurjeru dienestu + muita.

kā uzzināt, kad izvēlēties nazi un kā to ir vieglāk izdarīt?

Izņemu nazi pēc maizes izcepšanas.
Bet jūs varat to izņemt agrāk, pēc tam, kad maiznieks dod signālu.
(jāizlasa instrukcijās)

Drīz tuvojos 50 kg sabojātās pārtikas rekordam. Es vēl nekad neesmu dabūjis labu maizi. Labi - pacelts, bez caurumiem "jumtā", bez rauga bez smaržas, skaists, ne pārāk sauss.

Lūk, pēdējais eksperiments. Es nopirku elektronisko svaru un cerēju uz brīnumu.


Maizes recepte maizes ražotājam. Ar rozīnēm (žāvētiem augļiem). Es izvēlējos izmēru - mazu klaipiņu.
Jūs varat viņus nogalināt!

[newmartiny]

newmartiny , Es varu ieteikt neizmantot receptēs norādītās instrukcijas, bet ņemt pārbaudītās no mūsu foruma. Man ir tavs Junolda dvīnis Binaton 2170. Viņa cep izcilu maizi.
P.S. Ak nē, piedod, es kļūdījos. Es domāju, ka jūs rakstāt par Unold multivarkas maizes ražotāju, bet šeit tiek apspriests tikai HP. Tomēr pirmais padoms paliek spēkā.

Paldies!
Tuvākajā nākotnē es sekošu jūsu padomam.
Ar kuru ir vislabākā recepte?

Es jau sāku šaubīties par šo maizes automāta modeli, vienu paņēmu no kaimiņa, un otro man uzdāvināja. un neviens no viņiem nesaņēma maizi.

Paldies!
Tuvākajā nākotnē es sekošu jūsu padomam.
Ar kuru ir vislabākā recepte?

Labāk ne no melna. Un ne no ātrā režīma, bet no galvenā. Paņemiet vienkāršākus kviešus. Es jums apliecinu, ka viss izdosies!

Es meklēju vienkāršāko recepti, un neko neatradu, bet atradu šo citātu.

Es domāju, ka vispirms jums jāiet uz sadaļu Cepšanas pamati un rūpīgi jāapgūst.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Es apskatīju saites un tēmas.
Ūdens kā mīklas sastāvdaļa
RUE maizes tehnoloģija un bioķīmija
Cepšanas ceļvedis 1913. gadā
Mīklas veidošanās ķīmiskā daļa
Es nevēlos zināt tehnoloģiju un bioķīmiju. Un vēl jo vairāk, ķīmiskā daļa manā galvā neiederēsies. Tas ir pārāk sarežģīti.

Vai es sev sagādāju galvassāpes, nevis palīgu?

[melkaja]

Es nopirku gatavu maisījumu un nolēmu mēģināt vēlreiz.
Šeit ir maisījums.

Un maize.

Es izbēru tumšāko garozu, bet tā nemaz netumsa. Vai arī virsotnei nevajadzētu aptumšoties?


Apakšdaļa bija labi izcepta, bet no maisītāja bija neglīta caurums.

Es to vēl neesmu pagaršojusi.
Ielieciet otro variantu pēc receptes melkaja

[melkaja]

Kad notiek kaut kas neticams, tad mēs sakām - mums jāpieliek pīpe.
Tātad tur es jau kāpu!
Pirmo reizi es dabūju NORMĀLU maizi!
Recepte no melkaja
ūdens vai piens 300 ml
margarīns vai sviests 1 1/2 ēd.k. l
sāls 1 tējk
cukurs 1 ēd.k. l
milti 540 g Mīkla bija pārāk lipīga. Es pievienoju vēl un pārspīlēju.
sausi drebuļi 1-1 1/2 tējk
2 olas
programmu pamats1
Un šeit ir rezultāts!
Jumts ir skaisti iekrāsots. Ne gluži plakana, bet ne tā neizdevusies šausma!

Apakšdaļa ir skaista un bez atveres no maisītāja.

Ar miltiem es nedaudz pārspīlēju. Man vajadzēja piebilst, bet pusi no tā, ko es piedzēru. Šī puse palika mana klaipa malā.
Es to nedaudz notīrīju, bet ne pilnībā. Es gaidu, kamēr šī skaistule atdzisīs.

[newmartiny]

newmartiny

uzmanīgi sagrieziet maizi. Spriežot pēc fotoattēla, jūsu maisītājs tiek cepts maizē. Bez "maisītāja atveres" uz zoles - labi, vispār neko)) Šī ir maizes automāta iezīme))

[dopleta]

Recepte dopleta
160 g ūdens
60 g kefīrs (vai jogurts vai jebkurš raudzēts piena produkts)
1 ēd.k. l. rast. sviests vai kausēts sviests
1 tējk... sāls
1 nepilnīga māksla. l. sah. smiltis
320 g psh. milti
1,5 tējk. sausais raugs

Programma ir pamata, klaips ir mazs, garozas krāsa ir vidēja.
Rezultāts


Arī šoreiz plakans jumts neizdevās.

[melkaja, dopleta]

meitenes, melkaja, dopleta!
Saskaņā ar abām receptēm maizes garoza otrajā dienā nav košļājama. Vai tā tam jābūt?
Pēc izvilkšanas no spaiņa to pārkaisa ar ūdeni un ietin linu dvielī.
Ko jūs vēl varat darīt?

Manuprāt, princips attieksies uz visiem HP:
izņemiet maizi no CP un spaini tikai tad, kad temperatūra sasniedz "saķeri" - tas ir, kad to visu varat paņemt ar kailām rokām, nedegot.

1. Garoza mīkstinās, un lāpstiņa paliks spainī.
2. Garoza nezaudēs pārāk daudz mitruma, tāpat kā pilnīgi "gaisa" dzesēšanas laikā (no pilnīgi karsta stāvokļa).
3. Pirms pilnīgas atdzesēšanas garozai būs laiks nožūt.

[newmartiny]

newmartiny, plakanā jumta iegūšana noteikti nāks ar pieredzi, kad "jūtat" savu plīti, jūs "jūtat" miltu mitrumu un ārēji nosaka bulciņas kvalitāti. Atkarībā no tā, katrai receptei ir nepieciešama precīzāka precizēšana. Jo īpaši jumts var sabrukt, ja milti / šķidrums nav līdzsvarā, jūsu gadījumā jums bija jāpievieno nedaudz miltu (starp citu, jūs nepareizi atkārtojāt manu recepti - man ir nevis 60, bet 160 grami ūdens).

[newmartiny]

newmartiny, kā tev iet?

[Rīna]

Rīna
Es teiktu, ka pusotra.
Es cepu vēl divas reizes, un pēc tam devos remontēt istabu. Un maizes gatavotājs ir nostumts tik tālu, ka es pat nedomāju to atrast.

Bet šīs divas reizes nebija vissliktākās. Jumts neizdevās. Nevis izliekta, bet atkal ieliekta.

fakts ir tāds, ka man ir Yunold hibrīds (maizes ražotājs ar multivarku), tur es atradu programmu "sourteig" - skābu mīklu. Pierādīšana 9 stundas! Visa programma ir 12:23! Grāmatas recepte nederēja - raugs bija mājās gatavots, kaut kur proporcijās tas īsti "nedejoja". Es domāju, ka pēkšņi kāds no jauniešiem jau ir apguvis līdzīgu programmu

[Rīna]

Rīna

Bet šīs divas reizes nebija vissliktākās. Jumts neizdevās. Nevis izliekta, bet atkal ieliekta.

Atsākot spēlēt ar plīti, pievienojiet nedaudz vairāk miltu - parasti jumts nokrīt, kad ir pārāk daudz mitruma.

[SAURTEIG]

Guysaaa! Kam ir Junolds - vai tur ir kāda programma SAURTEIG (skāba mīkla vai skābēta mīkla) ilgāk par 12 stundām? Ja ir, vai ir kāds, kurš kaut ko cep šajā programmā?

vai kāds var cept picu cepeškrāsnī? anulēt abonementu, kā tas bija

[SAURTEIG]

Guysaaa! Kam ir Junolds - vai tur ir kāda programma SAURTEIG (skāba mīkla vai skābēta mīkla) ilgāk par 12 stundām? Ja ir, vai ir kāds, kurš kaut ko cep šajā programmā?

Man tādas programmas nav

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... man liekas, ka man buutu jaapaminaas pati apguut šo programmu ... Un tam vai nu ieaudzeejiet raugu, vai ari izmantojiet minimumu dzivo rauga.

Mīcīšanas laikā maizes ražotājs sāka spēcīgi čīkstēt.
Ne es, ne mans tēvs nespēja to pilnībā izjaukt.
Bet viņam izdevās ieeļļot iekšpusi ar šļirci ar eļļu.
Pēc eļļošanas mans tēvs man teica, lai es to darbinātu bez maizes,
lai liekā eļļa izdegtu.
Es sāku programmu 1h 40m bez cepšanas spaiņa.
Tā rezultātā plastmasa, no kuras tiek izgatavots augšējais logs
izkusis un kļuva nevis caurspīdīgs, bet balts.
Tagad pa logu no augšas nekas nav redzams.
BEZ Ceptuves, šo maizes gatavotāju NEVAR IESLĒGT.

Es pasūtīju radiniekiem maizes automātu Bomann BBA 566 (Vācija) - 2760 rubļu.
w w w.u l m a r t.r u / preces / 571711
Tas izskatās kā kaut kāda UNOLD krāsns klons.

Bomann BBA 566 ir tāds pats spainis un maisītājs kā UNOLD 8600.
Norādījumi krievu valodā: 🔗

[kefāls]

Dievs, cik daudz moku! kefāls, , veiksmi tev!

Blend Hlebburg Borodinsky Moscow UNOLD 8600.
Raugs - 5 gr.
Pamatprogramma: 3 stundas (BASIS, STII)
(instrukcijām nepieciešama "ātra" programma)
Maize par 600 gr.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Zemniecisks kviešu maizes maisījums ar klijām UNOLD 8600.
Raugs - 5 gr.
Pamatprogramma: 3 stundas (BASIS, STII)

🔗
🔗
🔗

Man ir UNOLD modelis 68615, būtībā viss izdodas. Receptes pirmoreiz izmantoja mani radinieki, cupcake neizdevās. Tas bija kā ķieģelis blīvumā. Palīdziet receptes no interneta, no draugiem.



Dilles maize, BASIS režīms, I izmērs
No gatavās labības maizes



Ļoti laba sīpolu maize sanāk, garšīgāka un aromātiskāka, manai gaumei, ar neapstrādātiem sīpoliem.

[daudzgraudu angļu valoda]

Blend Hlebburg daudzgraudu angļu valoda (60 rubļi).
Raugs - 6 gr.
Programmas pamatprogramma: 3h (BASIS, STII) garoza - vidēja.
🔗
🔗
🔗
Maizes svars izrādījās 523 grami.

[Morfija Ričardsa maizes ražotāja cepamā panna 48280001]

Es nopirku pāris cepamās spaines Anglijā par savu nepārdoto 8600:
Morfija Ričardsa maizes ražotāja cepamā panna 48280001
Nekļūdās, viņi der. 2 gab = 40 GBP = 1200 rubļi / gab. ar sūtījumu.

Sveiki! Sakiet, kāds ir šo maizes ražotāju spaiņa pārklājums?

teflons

Sveiki! Man arī ir šis "brīnums", tagad es nezinu, ko ar to iesākt ... es paskatījos šeit redzamo fotoattēlu .. ko es varu teikt .. Ja šī ir pirmā plīts, tad, acīmredzot, cilvēki domā, ka tam vajadzētu būt tik sliktam rezultātam, nokritušajai augšai, miltiem sānos utt. Man pirms šī bija Panasonic, es izlasīju daudz reklāmu un nopirku nepārdotu jaunāko modeli ... dažas receptes ir palikušas nekas nenotiek bez dejām un tamburīna, tad nokrīt jumts, tad no - nemaisās mīklas stāvuma dēļ. Ko es neizdarīju! Iedomājieties, jūs visu iemetat Panasonic pēc receptes un .... VISU! Jebkurā secībā! Tas vienmēr darbojas! un maize tur nav tāda pati, tā ir cepta un sasniegta, bet šeit tā ir poraina, it kā ātra maize. Es domāju, tikai man ir viens, bet šeit visu attēlos Mēs nevaram saprast, no kā tas ir atkarīgs, princips visiem ir vienāds. Vienīgā atšķirība ir trauka pārklājums, Panasonic trauks ir gluds, bet šeit tas ir raupjš un lāpstiņa ir īsa, tas ir mans viedoklis. Bet tas ir kauns, sasodīts!