Sezama kūkas

[AXIOMA]

Sezama kūkas

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	550 g
Silts ūdens	360 ml
Sāls	1 \ 2 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Svaigs raugs	11 g (vai 4 g sausa)
Eļļošanai:
Olu	1 dators.
Apkaisīšanai:
Sezams

Gatavošanas metode

• Raugu un cukuru atšķaida ūdenī, pievieno olīveļļu, sāli un miltus un mīca ļoti mīkstu mīklu (mīca 8-10 minūtes). Viegli ieeļļojiet kausu ar rast. sviesta, ielieciet tajā mīklu, pārklājiet un ielieciet to siltā vietā apmēram 1-1,5 stundas, līdz mīklas tilpums dubultojas. Pēc pacelšanas testā ir skaidri redzami burbuļi:
  
• 
  
• Izmetiet mīklu uz galda un uzmanīgi sadaliet to 2 daļās un piešķiriet tai ovālu formu. Ar visu šo ir jābūt uzmanīgam, lai no mīklas neizdalītos pārāk daudz gāzes. Ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un atkal to pārklājiet siltā vietā 20 minūtes.
  
• 
  
• Kūkas viegli izstiepj līdz cepešpannas garumam un iesmērē ar olu, kas sakulta ar ūdeni. Mēs ar pirkstu bakstām mīklu, lai izveidotos gandrīz bedrītes.
  
• 
  
• Ja vēlaties, apkaisa ar sezama sēklām, pārklājiet un ļaujiet kūkām atkal nostāvēties 20 minūtes. Šajā laikā mēs iesildām krāsni līdz 250 grādiem.
  
• 
  
• Mēs ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī un cepam kūkas 8-10 minūtes. Kūkas nedrīkst būt pārāk tumšas.
  
• Mani komentāri:
  
• 1. Vissvarīgākā šo kūku "iezīme" ir milzīgos burbuļos. Tāpēc panākumi ir atkarīgi no tā, cik uzmanīgi un precīzi bijāt, strādājot ar testu.
  
• 2. Mīklu labāk sadalīt nevis 2, bet 3 vai pat 4 kūkās. Un stiept nav ļoti plāns. Izstiepjot mīklu, var just, kā burbuļi plīst zem pirkstiem.
  
• 3. Ar pirkstiem es izveidoju caurumus, bet pēc tam, kad tie bija noturēti un izcepti, tie nebija redzami.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Garšo neparasti !!!! Mēs tos ēdām ne tikai siltus, bet karstus, applaucējumus !!
Oriģinālā recepte: 🔗 (Paldies AXIOMA par saiti). Fotogrāfijas un komentāri ir mani.

Paldies par recepti, garšīgas tortiljas
Viens trūkums - ātri pazuda

Es pagatavoju mīklu picas režīmā, pēc tam atstāju to nākt klajā maizes gatavotājā, tad es darīju visu kā receptē. Sadalot 4 daļās, man šķiet, ka tas izrādījās nedaudz plānāks nekā jūsu fotoattēlā. Es noteikti vēl uzcepšu

[orhidejas_sals]

orhidejas_sals
Ēdiet savai veselībai! Prieks, ka jums patika. Es saņēmu vienu biezāku kūku, vienu plānāku. Pirmais man patika labāk! Bet tas ir tik karsts amatieriem!

Es izdarīju 4, man visi izrādījās atšķirīgi
Nākamreiz, kad es arī nolēmu to padarīt biezāku, es arī domāju, ka tas ir labāk šādā veidā

Es kaut ko saķēru ar kūkām! Šeit ir vienkārši forši, jūs varat ieslēgt cepeškrāsni, tāpēc es esmu otgolya, es sabojāju mājsaimniecību !!!! Ļoti garšīgi, tikai bērni un galva zadurili nedaudz pārspīlēti, jo es mani negoritata!

[koziv]

Es kaut ko saķēru pie kūkām!

koziv 🔗 lolojumdzīvnieku mīļotāju klubam !!! prieks, ka patika !!!

[Oksanočka]

Oksanočka, paldies par recepti. Izrādījās garšīgas kūkas, dotsja novērtēja. Tikai sastāvdaļās, cik daudz cukura nav norādīts, es ievietoju 1 ēdamkarote. l. Un tāpēc viss ir ļoti pieejams un konsekventi ieplānots, tāpat kā man, es nesen sāku cept maizi. Paldies Un šeit ir manas kūkas 🔗

[Tanechka]

Tanechka, lieliskas tortiljas !!!!



shl. jā, cukurs kaut kur pazudis ..

[Oksanočka,]

Oksanočka, Paldies. : čau: Bet burbuļi nez kāpēc izrādījās lieli

[Tanechka]

Tanechka, normālas bedrītes !!! Un jauc ar ko? ZS vai kombainu?

[Oksanočka]

Oksanočka, kombains nav. Mīcīšana kokvilnā, režīmā - mīkla makaroniem, man tā ir 14 minūtes.

Mīcīšana kokvilnā, režīmā - mīkla makaroniem, man tā ir 14 minūtes.

Tas būs par mazu .. Nepieciešams mīcīt uz rauga mīklas .. Vismaz 20 minūtes.

mīciet ļoti mīkstu mīklu (mīciet 8-10 minūtes). Šī frāze mani notrieca, un par to es nolēmu, ka režīmā "mīkla" - 20 minūtes.būs daudz. Nākamreiz es to darīšu. Es noteikti atkārtošu, mans ļoti labs. patika

(mīciet 8-10 minūtes). Šī frāze mani pievīla

Mīciet to ar kombainu. Un mīcīšana kobīnā pēc intensitātes atšķiras no HP.

[Oksanočka]

Oksanočka, paldies voosche jūsu receptes, piemēram, grāmatzīmēs jau ir daudz. vēl visi nav izmēģināti, taču ir nepieciešami plāni

Man ļoti patīk jūsu receptes,

Iedegums, paldies !! Mēs esam sava veida "jūs".

[Oksanočka]

Oksanočka, nav misters "

Sveiki, pasaki man, bet cep tos ar tvaiku daļai?

Es cepu bez tvaika.

: ziedi: Man ir slikta gāzes krāsns, tāpēc es to neriskēšu un darīšu to ar tvaiku. Saki, mīklai jābūt ļoti lipīgai?

[Elena]

Elena, protams, vadieties pēc savas krāsns !! Mīkla ir mīksta, bet ne pārāk lipīga.

Es baidījos āmurēt ar miltiem, tāpēc mīkla izrādījās diezgan lipīga: (tagad es to sadalīju 2 daļās, man būs apnicis, ka tas izrādīsies garšīgs

Esmu pārliecināts, ka viss izdosies !!! Pat ja mīkla bija pārāk lipīga, tā ir tortilla.

Paldies, tāpēc es tā domāju

Lūk, mana kūka (tās bija divas, vienu nozaga viesojošais vectēvs, joprojām karsts) Funky garozas garša izrādījās kraukšķīga pūkaina drupa. Žēl tikai, ka nav lielu caurumu, iespējams, atdalīšanas laikā izdalās daudz gāzes. Nākamreiz būšu uzmanīgs.

[Elena]

Elena, skaistums !!! Paklanieties vecvectēvam!

Kaut ko es nesapratu .. jums ir vienādas fotogrāfijas divās tēmās ..

Kaut ko es nesapratu .. jums ir vienādas fotogrāfijas divās tēmās ..

Sori es sajaucu

Sveiki, šodien es priecāšos savus draugus ar jūsu kūkām, un man ir tāds jautājums, kā būtu, ja jūs tos pagatavotu uz kefīra un cik daudz to likt, kā arī ūdeni?

[Elena]

Elena, kefīrs ir tas pats, kas ūdens. Lai gan drupatas garša un struktūra būs pilnīgi atšķirīga. Ir atsevišķas kefīra receptes.

[Omela]

Omela, galopoju, lai pateiktu lielu paldies par dievišķo tortiljas recepti! Es tik ilgi laizīju lūpas uz šo recepti, bet neuzdrošinājos cept, jo mūsu krāsns bija pilnībā "nogalināta". Un šodien es domāju: "Ak, ļaujiet! Punkts ir sapņot un laizīt lūpas, jums jāiet un jādara", kaut arī tas bija karsts.
Protams, nākamreiz es nedarbojos ļoti labi ar burbuļiem ... un augšdaļa ir bāla, bet mēs to vienmēr darām šādā veidā, mums ir nepieciešama jauna plīts.
Pys: viņi tik tikko gaidīja, kamēr atdzisa, 2 kūkas turpat ... pat neēda, bet, piedodiet, ēdu

[Īriss 2012]

Īriss 2012 , Irina, skaista !!! Mēs esam vienādi silts saplēsa ēda !!! Prieks, ka jums patika !!
Viegla augšdaļa var atrisināt cepšanas akmeni. Paskaties šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Jūs varat lasīt no beigām. Mēs vienkārši apspriežam flīzes.

[Īriss 2012]

Īriss 2012 , Irina, skaista !!! Mēs esam vienādi silts saplēsa ēda !!! Prieks, ka jums patika !!
Viegla augšdaļa var atrisināt cepšanas akmeni. Paskaties šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Jūs varat lasīt no beigām. Mēs vienkārši apspriežam flīzes.

Paldies par padomu, es gāju lasīt ... Es pat neesmu dzirdējis par tādu akmeni

[Ksju]

shl. jā, cukurs kaut kur pazudis ..

Ksju, Es nesapratu, tāpēc viņš (cukurs) joprojām bija receptē?

Mīklu labāk sadalīt nevis 2, bet 3 vai pat 4 kūkās

Un viens, nu, sooo boooolfyu nizja nevar būt?

P.S. Nu iekšābiteEs tos jau esmu izcepis, 4 gabali:



TOXunya !!!

Pasibun !!!

[Ksju]

Ksju, Es nesapratu, tāpēc viņš (cukurs) joprojām bija receptē?

Cukurs 1 \ 2. l.

P.S. Nu iekšābiteEs tos jau esmu izcepis, 4 gabali:

Kroshik, Abaldet !!!! Ļoti korekti un skaisti !!!!!

[eh]

Cukurs 1 \ 2. l.

Nu, ļaujiet man to iegūtehh ...

Bet es uzgleznoju recepti ...

Ļoti korekti un skaisti !!!!!

Tas ir pilns ar kaut kādām kedām ...

dažas čības ...

Un man nDraviTSa !!!!!!