Piena putotājs

Man ir glāze no Bodium. Es to nesen redzēju kontinentā un vienu reizi filmā Megamax

Un tagad Nespresso ir Aerochino. Mazliet dārgi. Tikai, manuprāt, viņi pārdod tikai saviem klientiem, kuriem ir Nespresso kafijas automāti. Tomēr varbūt nē.

[Honda]

Honda , vai jums ir franču prese vai cappuccinatore? Cik daudz ir?
Caur meklētājprogrammu nevarēju atrast Bodium.

Aleksandra rakstīja, ka viņas kapučīno ražotājs ir līdzīgs franču presei, taču neilona siets un divi diski.
Kapriss , vai esat mēģinājis saputot pienu ar presi? Efekts, piemēram, Aleksandra fotoattēlā?

Es esmu slinks, lai sildītu kafijas automātu, jo piena putas kakao. Franču prese nav problēma nopirkt, galvenais ir pilnīga atbilstība vēlamajam.

Honda, vai jums ir franču prese vai cappuccinatore? Cik daudz ir?
Caur meklētājprogrammu nevarēju atrast Bodium.

Sauca par Bodumu
Viņi mani atveda kā dāvanu no Amerikas, viņu vietnē tā maksā 24 USD, un kas tieši ir STE - kapučinators vai franču prese, es joprojām nezinu. Es ļoti mīlu pienu, ko šajā lietā putoju, dzeru to bez kafijas, jo kafiju mīlu tikai ar kardamonu.

[Kapriss]

Kapriss , vai esat mēģinājis saputot pienu ar presi?

Protams, es mēģināju. Lielisku ilgstošu putu iegūst no uzkarsēta 3% piena. Es vienmēr daru to un kapučīno un kafiju otrādi (ebreju valodā sauc par "cafe afuh"), kad espresso lej sakarsētā piena putojumā.

Meitenes seko šai saitei https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=3384.15 atbilde 19 tur fokstraders man sniedza paskaidrojumus par to, kā sakult pienu ar franču presi.

Vai jūs vienkārši liet pienu un pātagu?

Nepieciešamo piena daudzumu uzsildu mikroviļņu krāsnī, ielej franču poess un sakuļ.

Nepieciešamo piena daudzumu uzsildu mikroviļņu krāsnī, ielej franču poess un sakuļ.

Kāpēc siltums?

Kāpēc siltums?

Vai jūs vēlaties pievienot aukstu pienu kapučīno vai afuh? Tad uz veselību jūs nevarat sildīt. Man patīk karsts kapučīno un karsts afuh

Protams, es mēģināju. Lielisku ilgstošu putu iegūst no uzkarsēta 3% piena. Es vienmēr daru to un kapučīno un kafiju otrādi (ebreju valodā sauc par "cafe afuh"), kad espresso lej sakarsētā piena putojumā.

Es mēģināju šodien pagatavot tik saputotu pienu. Tas sanāca ļoti labi pat no 1,5%! Mans vīrs bija ļoti pārsteigts par kafiju ar tik noturīgām putām, kas pagatavotas no parasta piena. Bet man šī franču prese divus gadus bija bez darba - viņi mums iedeva tā komplektu un divas glāzes kafijai. Dzīvo un mācies. Paldies par lielisko ideju!

Es mēģināju šodien pagatavot tik saputotu pienu. Tas sanāca ļoti labi pat no 1,5%! Mans vīrs bija ļoti pārsteigts par kafiju ar tik noturīgām putām, kas pagatavotas no parasta piena. Bet man šī franču prese divus gadus bija bez darba - viņi mums iedeva tā komplektu un divas glāzes kafijai. Dzīvo un mācies. Paldies par lielisko ideju!

Atvainojiet, ka ne visai par tēmu ... bet es gribu teikt par pienu, tas, ka jūs varat uzvarēt tikai taukainos, ir izplatīts nepareizs uzskats. Fakts ir tāds, ka par putu stabilitāti koloidālā piena šķīdumā ir atbildīgi nevis tauki, bet olbaltumvielas, tāpēc jūs varat putot putas no 0% piena, un Alxandra ievietoja šādu putu fotoattēlu savā filiālē apmēram veselīgas ēšanas noslēpumi https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3434.150,
Man arī šī franču prese pāris gadus gulēja apkārt ... beigās es to iedevu ... tagad es sakodu elkoņus.

Vai jūs vēlaties pievienot aukstu pienu kapučīno vai afuh? Tad uz veselību jūs nevarat sildīt. Man patīk karsts kapučīno un karsts afuh

Putas saputo tik biezas, ka šķidruma praktiski nepaliek. Manējie mīl aukstas putas uz karstas kafijas. Šķiet, pareizi, melnā kafija ar vienu putu tiek saukta par macchiato. Es arī gatavoju kakao ūdenī ar nulles piena putām - tā ir mana Stoyanova diētas iezīme katru vakaru.

Tikpat labi sakuļ jebkura tauku satura un temperatūras pienu, kā arī piena kokteiļus. Es faktiski lietoju pienu bez nulles.
Manam modelim ir tā priekšrocība, ka krūze ir dzelzs ar nelipīgu pārklājumu. Pienu var karsēt un pat vārīt tieši tajā.
Piena kokteiļu un piena kokteiļu pagatavošanai lieliski noder arī kapučīno automāts un franču prese.

Piena un piena-augļu kokteiļu pagatavošanai lieliski noder arī kapučīno automāts un franču prese.

Aleksandra, paldies par precizējumu!
Bet sakiet, kā pagatavot piena kokteiļus? Augļus un ogas sasmalcina atsevišķi no piena un pēc tam pienu pievieno pienam, kas saputots ar franču presi?

[Aleksandra]

Aleksandra , vai cappuccinatore un franču preses ietekme ir tieši tāda pati?
Es pasūtīju vīram cappuccinatore, ja neviena nav - vai es varu paņemt presi, vai labāk ir nedaudz paciesties?
Es ļoti vēlos, lai fotoattēlā būtu tādas piena putas kā jūsu.

[Karaliene,]

Karaliene,

Es personīgi neizmantoju franču presi vienīgā iemesla dēļ - man bija kapučīno ražotājs daudz agrāk.
Pajautāsim foruma dalībniekiem, kuri jau ir izmēģinājuši franču presi kā putu.
Varbūt kāds ievietos fotoattēlu, un jūs varat salīdzināt

[Anastasija,]

Aleksandra, paldies par precizējumu!
Bet sakiet, kā pagatavot piena kokteiļus? Augļus un ogas sasmalcina atsevišķi no piena un pēc tam pienu pievieno pienam, kas saputots ar franču presi?

Anastasija,

Katru rītu pusminūti ar blenderi es sasmalcinu augļus kartupeļu biezenī, arī tas ir daļa no uztura - svaigu augļu biezenis ar krēmīgu nulles biezpienu.
Tāpēc man pat prātā nenāca augļus sasmalcināt kapučīno automātā. Lai gan tas var darboties, ja tas ir mīkstas ogas vai augļi. Bet, manuprāt, ir ātrāk, vieglāk un ērtāk to vispirms sasmalcināt ar iegremdējamo blenderi (ievietojot tieši kapučinatore krūzē vai franču preses traukā).
Tad tur pielej pienu un visu sakuļ. Lai nesaturētu diētu, pirms putošanas varat pievienot arī saldējumu.

Un, lai diētiskajam kokteilim piešķirtu garšīgāku un skaistāku izskatu, uz augšu glāzē ielejiet atlikto svaigu augļu biezeņa daļu vai apkaisa ar kanēli, riekstiem vai kakao no neliela sieta.

Cienījamie foruma lietotāji, vai kādam ir iespēja man palīdzēt un ievietot savu putu fotoattēlu no franču preses.
Tam visam ir dažas atšķirības no kapučinatora, manuprāt, mazas, bet būtiskas.

Man jāpieņem lēmums pēc iespējas ātrāk - neuzņemieties to par kaprīzi.

manuprāt, ātrāk, vieglāk un ērtāk, galu galā vispirms sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi (ievietojot to tieši kapučinatore krūzē vai franču preses traukā).
Tad tur pielej pienu un visu sakuļ. Lai nesaturētu diētu, pirms putošanas varat pievienot arī saldējumu.

Aleksandra, paldies vēlreiz! Tas ir tieši tas, ko es biju domājis, rakstot, augļus un ogas sasmalcinot atsevišķi un pēc tam vienkārši sajaucot ar pienu. Tagad es centīšos to izdarīt, labi, un blenderis ir saimniecībā.

[Aleksandra]

Atvainojiet, ka ne visai par tēmu ... bet es gribu teikt par pienu, tas, ka jūs varat uzvarēt tikai taukainos, ir izplatīts nepareizs uzskats. Fakts ir tāds, ka par putu stabilitāti koloidālā piena šķīdumā ir atbildīgi nevis tauki, bet olbaltumvielas, tāpēc putas var sakult no 0% piena,

Kas iebilst? Vienkārši mēs ģimenei parasti pērkam 3% piena. Putojiet to kafijai franču presē

Aleksandra , vai cappuccinatore un franču preses ietekme ir tieši tāda pati?

Pilnīgi. Man bija ar akumulatoriem darbināms kapučīno automāts, tas ļoti ātri izgāja no ierindas, turklāt visu laiku mazie sikspārņi sēdēja. Es nepamanīju lielas atšķirības putu kvalitātē. Turklāt franču presi var izmantot arī pašas kafijas pagatavošanai.

[Kapriss]

Kapriss , Man bija arī ar akumulatoru darbināms kapučīno automāts, tas izskatās kā mazs blenderis. Pa labi? Tas ir pilnīgs absurds.
Un kafijai man ir krāšņs espresso automāts.
Viņa arī atsevišķi puto piena putas, bet tikai es dzeru kafiju, tikai no rīta, un es ienīstu to ar kafiju ar pienu.

[qween]

qweennebija ar akumulatoru darbināms kapučīno ražotājs, kas izskatījās kā mazs blenderis. Tas bija tik caurspīdīgs kauss ar vibrējošu atsperi apakšā. Labi saputo, bet ātri salūza. Man ir arī espresso kafijas automāts, bet nesen es nomainīju Delongy (labi, man nepatīk Delongy tehnika) ar iebūvētu kapučīno automātu uz Nespresso bez tā. Bet pati kafija ir labāka, un pat ja reizi simts gados Es gribu kapučīno vai afuh - es to pārspēju ar franču presi.

nokļūt mājās

Tagad es varēju sakult pienu franču presē. Piens ir nulle, tāpat kā iepriekšējā fotoattēlā.

Ko es varu teikt. Paliek nedaudz šķidra nepiegādāta piena. Beat nedaudz ilgāk. Putas ir nedaudz plānākas. Bet atšķirības nav būtiskas

[Aleksandra]

Aleksandra , paldies par atsaucību!
Vizuāli rezultāts ir atšķirīgs. Es atgriežos vairākas reizes dienā, lai redzētu pašu pirmo fotoattēlu. Ļoti iespaidīgi, pat to parādīja darbiniekam.
Lai gan kapučīno automātu var iegādāties tikai citā pilsētā, mēs centīsimies to iegādāties.

[qween]

qween

Atšķirība var būt arī tajā, ka pirmajā fotoattēlā tas tiek izlikts tieši karstā kafijā, bet otrajā - tikai tasē.
Atšķirība ir tāda: saskaroties ar karstām putām, putas sāk aktīvi rāpot uz augšu un pietiekami sabiezē.
Protams, es varu kļūdīties, bet, gatavojot "Mocarta kafiju", es to vienmēr redzu.

[Pašmācīts maiznieks,]

Pašmācīts maiznieks,

Lūdzu, padalieties ar Mocarta kafijas recepti!

Nē, putas, neatkarīgi no kafijas piedevas, franču presē man sanāca mazāk blīvas. Iespējams, kapučinatorejā ir 2 diski, un acs ir ļoti maza, tāpēc efekts ir spēcīgāks

[Pašmācīts maiznieks,]

Pašmācīts maiznieks,

Lūdzu, padalieties ar Mocarta kafijas recepti!

Jā, recepte ir vienkārša, galvenais ir labas kafijas un Mocarta liķiera klātbūtne.
Divkāršs espresso (man ir kafijas automāts) augstā glāzē + Mocarta liķieris + saputots TAUKU KRĒMS (oriģināls), es gatavoju sev no piena ar zemu tauku saturu.
Tā ir visa recepte.
Es to izmēģināju Vīnē - man tas patika, bet es sevi reti palutinu ...
Bet austrieši brīdina - krēmam jābūt dabīgam un taukainam.

Šodien, kad pamodos, atcerējos, ka arī presei "Lakomka" ir sitiena funkcija. Princips ir kā franču presē. Bet es steidzos un nesāku testēt.

[Aleksandra]

Aleksandra, un es pamanīju, ka pašas putas ir atkarīgas arī no piena. Tas ir, tā kvalitāte un blīvums.
Kādu pienu izmantojāt pirmajā un otrajā gadījumā?

[fokstraders]

fokstraders , lūdzu, uzrakstiet arī savu viedokli par pienu.
Man jau ir Bodum noslaucītājs. Es plānoju izmantot mājās gatavotu pienu.

Ja nemaldos, Aleksandra abos gadījumos lietoja 0% piena.

[Aleksandra]

Es "lietoju" Sanktpēterburgas pienu. Tas, manuprāt, ir tikai Sanktpēterburgā un tiek pārdots. Man patīk āboliņa piens. Saputo un 1,5%, 2%, 6%. Tātad putas vislabāk saglabā 6%. 1,5% putas ir plānākas.
Bet es domāju, ka pēkšņi putām ir labāks piens.Mums ir piens no Maskavas un citām pilsētām, bet ne visas, tāpēc mani interesē.

Ir Aleksandra Es tikko pajautāju piena marku.

Un mājās gatavotam, man šķiet, vajadzētu būt brīnumainam, lai kāds sit. Pastāstiet mums vēlāk, kad mēģināt.

[fokstraders]

fokstraders , lūdzu, uzrakstiet arī savu viedokli par pienu.
Man jau ir Bodum noslaucītājs. Es plānoju izmantot mājās gatavotu pienu.

Pašdarināts noteikti sniegs labākas putas nekā veikalā nopērkamās.
Un turklāt vēlams no vakara slaukšanas.
Es lielākoties pavadu vakaru bērniem pie dachas, un mans vīrs krīt pēc kafijas ...

Eh, es arī gribu veiksmi ar rīta un vakara slaukšanu un biezpienu, bet, ak un ah, es varu nopirkt tikai šādu pienu, un pat tad ne bieži. Kad dodamies uz reģionu, dažreiz ņemam no vecmāmiņām.

[Aleksandra]

Aleksandra, un es pamanīju, ka pašas putas ir atkarīgas arī no piena. Tas ir, tā kvalitāte un blīvums.
Kādu pienu izmantojāt pirmajā un otrajā gadījumā?

Man vienmēr ir viens un tas pats piens, pat no viena iepakojuma - gan fotoattēlā ar putām no kapučīno, gan no Francijas preses.
Šeit netiek ražots tik daudz nulles piena - tajā pašā ciemata mājā agrāk bija zemāks tauku saturs, 0,2, un tagad tas jau ir 0,5%, un es nevaru

Man ir VALIO superpasterizēts 0% tauku saturs

(Es kādreiz pagatavoju taukus Prostokvashinskoye ģimenei kapučinatorejā - efekts ir pilnīgi vienāds)

Tas pat ir kauns, bet es uzrakstīšu.
Piens bija mājās gatavots, vakara, atdzesēts. Rezultāts izskatās kā labs espresso, tikai balts.

Tas ir, izrādījās plānas putas ???

[Aleksandra]

Aleksandra, Paldies. Es pat nedomāju par Valio. Es mēģināšu tagad.
Es arī cenšos izvairīties no taukainā piena, bet ne pilnībā. Parasti es dzeru 0,5% vai 1,5%, labi, 0% ir dabiski.

Es nolēmu pirmo reizi mūžā mēģināt putot pātagu nevis no silta, bet no auksta piena. Ledusskapī bija 6% piena. Mans vīrs dod priekšroku viņam. Es to saputoju franču presē. Es paskatījos, un putas izrādījās šķidras. Nu, labi, es domāju, ko darīt, es to ielēju kafijā - šķita, ka tā skaisti nogulās uz virsmas. Kamēr es biju aizņemta ar buferiem, kafija bija uz galda. Es ieskatos krūzē, un putas sabiezē, bet cik labi. Es paskatījos uz paliekām jaka, tur ir tas pats. Es to pārbaudīju ar karoti. Biezā pankūka Šīs putas var salocīt krūzē ar māju. izrādījās tieši tas, ko darīja Aleksandra. Ņammīgs. Patiesība, kas sajaukta no taukiem. Apēdu arī sviestmaizi ar sarkanām zivīm. Īsāk sakot, es to pārspīlēju ar taukiem. Es to nevaru izdarīt. Es domāju, ka vīram tas patiks.

Un tagad es pats nolēmu, ka no mazāk taukainām izrādās pārsteidzoši biezākas un labi saputotas putas, pretēji visai loģikai. Es gatavoju no 1,5% - tur bija brīnišķīgas putas, un vakar es nopirku arī Campina pienu, bet 3,5% putoja slikti. Kā šis!

Un man šķita, ka tas pats ir atkarīgs no paša piena. Mans "āboliņš" no piena ar zemu tauku saturu rada sliktākas putas, un tas nokrīt daudz ātrāk nekā taukainā versija.
Būtu nepieciešams “staigāt” pa piena tirgu un izlasīt dažādu pienu.

[Aleksandra]

Aleksandra, mums virsū bija ļoti šķidras putas, bet zemāk - piens.
Cik jums vajadzētu pārspēt? Uz virzuļa ir tikai viena acs, bet labi.

Vakar, izlasījis forumu un sapņojis par gardu kafiju ar putām, nopirku nelielu franču presi Vitesse (saimniecībā ir liela, kurā es gatavoju kafiju). Piens bija 2,6%, uzsildīts līdz karstam. Pārspēt neizdevās - absolūti piens palika piens. Nācās baudīt tikai kafiju ar pienu. Es mēģināšu pātagu aukstu un citu ražotāju. Acs presē ir metāls, es nevaru teikt, ka tas ir ļoti mazs ...

Meitenes, manā kafijas automātā ir kapučīno automāts. Tur pienu saputo ar karstu tvaiku. Princips ir savādāks nekā presē, bet instrukcijās teikts, ka vislabāk ir saputot ļoti aukstu taukaino pienu. Varbūt tāpēc 6% pātagu labāk?

[Aleksandra]

Aleksandra, mums virsū bija ļoti šķidras putas, bet zemāk - piens.
Cik jums vajadzētu pārspēt? Uz virzuļa ir tikai viena acs, bet labi.

Karaliene,

Kapučīno automātā burtiski notrieca ar dažām kustībām, 10-15 kustībām. Francijas presē kaut kur no pusminūtes, varbūt vairāk, bet arī šķidrums palika zemāk

Meitenes, manā kafijas automātā ir kapučīno automāts. Tur pienu saputo ar karstu tvaiku. Princips ir savādāks nekā presē, bet instrukcijās teikts, ka vislabāk ir saputot ļoti aukstu taukaino pienu. Varbūt tāpēc 6% pātagu labāk?

Man bija espresso kafijas automāts ar cappuccinatore funkciju, tad es to iedevu savam draugam - atm viņi rakstīja, ka vajag klauvēt aukstu vājpienu ...
Varbūt man padodas gan nulle, gan tauki, jo es lietoju pasterizētu (Prostokvashino un "superpasterizētu" Valio)

Tagad mēs pilnīgi sajauksim viens otru
Mans piens ir serilizēts. Taukainais vienmēr ir saputots diezgan labi, un šodien jo īpaši ar aukstu pienu
Visādi man mēdz atšķirties dažādu ražotāju piens.

[Aleksandra]

Nepilnus trīs gadus vēlāk es saņēmu piena putas!
Secinājumi ir:
Pašmāju piens, un pat no šī piena nosmeltā šķidrā krējuma augšējais slānis nemaz neputojas.
Pienam jābūt no veikala, ļoti daudz! auksts.
Šajā laikā virzuli nevar pacelt virs piena līmeņa.
Mani secinājumi ir subjektīvi.

Aleksandra, cik reizes pienam vajadzētu palielināties? Norādījumos, fotoattēlā - ik pēc pieciem, un manējie - divi, un process aizņem vismaz 3 minūtes. Un apakšā paliek nedaudz piena.

Un, ja pienam pievienojat cukuru (es to aizstāju ar steviosīdu), tad iegūstat brīnišķīgu piena kokteili, un ar steviosīdu tas ir vēl veselīgāk.

Nu, tad turpināsim par virtuves nepatikšanām:
Ir arī tāds piena putotājs. Ļoti lēta un pilnīgi smalka pātaga:

Nesen iegādājies "Nespresso" "Aerochino"



Darbina ar elektrību. Silda un pātagu pienu līdz 3,5% tauku. Es tikko sāku to izmantot, taču ierīce nav slikta. Izrādās "stāvošās" putas. Pati ierīce ir maza, ātri pātagu, darbojas klusi.

Nesen nopirka "Nespresso" "Aerochino"

Es joprojām nevaru savākt drosmi un nopirkt. Manuprāt, viņiem šī lieta ir nepamatoti dārga.

Es izmantoju Niser-Diser. Viņš labi sagriež neapstrādātus kartupeļus skaidiņās. Es nemēģināju sagriezt neapstrādātas bietes un burkānus.

Es joprojām nevaru savākt drosmi un nopirkt. Manuprāt, viņiem šī lieta ir nepamatoti dārga.

Tik tiešām ļoti dārga tik mazai ierīcei. Mans vīrs, uzzinājis, cik tas maksā, bija mēms. Bet tagad viņš ir pieradis pie nekā, viņš labprāt dzer kafiju ar putām un vairs nav sašutis par cenu.