Balta maizīte tējai ar sukādēm (Pina Colada) (maizes gatavotāja)

Vai Saf-Levure raugs tika aktivizēts pirms dēšanas? Ielej siltu ūdeni ar miltiem?

Bet es to nelēju iekšā un labi izcepos, un uzreiz cepu 4 stundas, un to iestatīju uz taimeri naktij, un darbojas arī Ļvovas raugs

Protams, tikai naktīs trokšņaini mīca ...

Vai rums var palīdzēt raugam? Jāizmēģina zirga mugurā

Tātad vispirms tiksim galā ar raugu.

Visaugstākās pakāpes milti "KievMlyn", raugs "Nevada", ūdens ar pudeli veca miroda un ruma kapteiņa morgana, viss pēc receptes, 255 pornlona krāsns, pamata režīms, L izmērs, ar vieglu garoziņu

Šajā piemērā tiek izmantots aktivēts Nevadas raugs, bet šeit

Maizes augstums ir absolūti nē, izrādījās ne vairāk kā 10 cm
Visi pēc receptēm, milti - Kievmlyn, raugs - aktīvs Saf-Levure.
Kāds ir iemesls? Pamata režīms, XL, garoza - vidēja.
Kāds varētu būt iemesls?

Aktīvs Saf-Levure (nejaukt ar SAF momentu), šis raugs vispirms jāaktivizē siltā ūdenī.
Šī tēma tika apspriesta šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631

Pirms stundas mana Pina Kolada bija pabeigta. Puse no tās ir pazudusi, mans vīrs-nakts pūce ar tēju norūca un es izmēģināju gabalu. Liels paldies par recepti, es turpināšu cept, ļoti garšīgs

Tātad vispirms tiksim galā ar raugu. Šajā piemērā tiek izmantots aktivēts Nevadas raugs, bet šeit darbojas Saf-Levure (nejaukt ar SAF momentu), vispirms šis raugs jāaktivizē siltā ūdenī.
Šī tēma tika apspriesta šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631

Tāpēc es to aktivizēju !!!

Un šeit es nonācu pie Pina Colada, kas cepta tāpat kā Gasha. Smarža bija dievišķa, un garša bija vēl labāka. Paldies par recepti.

Sajaucu "Saf-moment" (bezproblēmu raugu), konjaku sausā un sausā formā, bet receptē (250 ml ūdens), iepriekš nedomājot par šķidruma tilpumu, pievienoju arī 1 olu ( Man patīk cepties) ...
Izrādījās daudz plānāks par parasto koloboku, tāpēc sēžu domājot - pievienot miltus al no ...
Kopumā es pievienoju apmēram pusi tases (240 ml no Ski) miltu ...

Bet joprojām nav bulciņa. Tas ir absurds, vai ne?

Jā. Izrādījās tik neveiksmīgs klaips, ļoti drupans, un pats galvenais - RŪPĀKS pēc garšas (kopā bija 1 brendija galds?!?!?) ...

Vai varat pateikt, kāpēc? Tas nevar notikt tikai nedaudz lielāka ūdens daudzuma dēļ.

Kopumā es ielēju miltus no pusglāzes, vienas olas, kas cepta LG uz "standarta" ar "vieglu garoziņu" ...

Labāk bija uzņemt īpašu programmu, tur ir cits temperatūras režīms, labāk saldiem konditorejas izstrādājumiem. Varbūt es nebūtu izgāzies. Un tāpēc tas ir rūgts - man ir zaudējumi. Man bija normāls, salds, arī gatavots ar konjaku.

Paldies
ļoti garšīgs
piliens uzspridzināja jumtu

Brīnišķīga bulciņa! Ļoti garšīgs! paldies par recepti!
Cepts ar sviestu no MariV:

Raugs 1,5 tējk
Milti 400 gr.
Sāls 1 tējk
Cukurs 2 ēd.k. l.
Konjaks 1 ēd.k. l.
Vaniļas cukurs 1,5 tējk (1 paciņa)
1 ola
Rast. eļļas 1 ēd.k. l. (olīvu)
Piens 260 ml
Sukādes 100 gr. (Es sagriezu sukādētos augļus mazākos gabaliņos, nevārīju vai apslacīju ar miltiem, tikai iedūru ar lāpstiņu, lai palīdzētu iejaukties). Saldās maizes režīms.

Vai paldies!!! Recepte - kas jums vajadzīgs Un pareizticīgajiem gavēņiem - lielisks mierinājums Lielajā gavēņā! Es šodien patiešām mierināju savus draugus.Man nebija kokosriekstu skaidas, es iztiku bez tām, es pievienoju vaniļu, ruma vai brendija vietā es ieleju Art. karoti Rīgas balzama (kas bija). Uz šāda ūdens daudzuma es uzliku 15 g presēta presēta rauga, miltus (480 g) man izrādījās mazliet par daudz, bet es vienmēr sekoju bulciņai un tāpēc nepievienoju visus miltus. tas mani aizveda kaut kur 440 gr. Un es vēlos pateikties arī par padomu griezt sukādes ar šķērēm. Ne velti viņi saka: "dzīvo un mācies". Cepts pēc programmas "Cepšana", izmērs - 900 g, garoza - viegla (man ir Rolsen RBM-1160). Zema paklanīšanās autoram!

Sukādes nesaskrāpē, lai arī cik sausas tās būtu (vakar uz bulciņas signāla pievienoju pilnīgi izžuvušas papaijas atliekas - viss ir ok). Bet man pašam izdevās saskrāpēt ar teflona lāpstiņu, kad izņēmu klaipu. Bet arī tad - tas nelīp !!!

Izlasījis to, es ievietoju sausos sukādes augļus HP spainī. Kauss netika saskrāpēts, bet pēc kāda laika pārklājums tika noberzēts uz zemāk izvirzītajām izvirzītajām ribām, vispirms vienā pusē un pēc tam otrā pusē. Tas nekādā veidā neietekmē cepšanu, taču šajās vietās paliek viegla žāvētas mīklas garoziņa, kas jāuzsūc siltā ūdenī. Tagad, pirms lieku sukādes, es pārleju ar verdošu ūdeni. Varbūt, protams, tas tā ir manā HP, un citās tas ir kvalitatīvāks, bet labāk to neriskēt.

Labvakar visiem!
Esmu ļoti, ļoti iesācējs HP īpašnieks. Centos cept tikai visvienkāršāko maizi (jāsaka, sanāca ļoti garšīga).

HP man ir Moulinex OW3022. Es gribu pamēģināt izcept šo bulciņu. Vai varat, lūdzu, pateikt, kura programma ir labāk to darīt?

Jau iepriekš pateicos par atbildi.

[Šellija]

HP man ir Moulinex OW3022. Es gribu pamēģināt izcept šo bulciņu. Vai varat, lūdzu, pateikt, kura programma ir labāk to darīt?

Šellija
Savā KhP jūs varat izmantot programmu Sweet Bread.
Arī šī maizīte ir lieliska programma "galvenā".
Lai veicas ar maizi!

Un mums kaut kā gāja ne pārāk labi. Tas bija cepts labi, viss bija pieaudzis, izcepies utt. Bet tas garšoja kā parasts klaips ar rozīnēm. Es nezinu, kāda bija problēma, ne pārāk sukādes vai kaut kas cits ... Kokosrieksts bija svaigs, bet, izņemot zobus, tas nekur nebija jūtams. Konjaks visas cepšanas laikā smaržoja pēc smaržas un pēc tam kaut kur pazuda. Varbūt es kādreiz mēģināšu ar cita ražotāja sukādēm ...

Sakiet, vai pievienojat baltvīnu? citādi mājās nav cita alkohola.

Nav nepieciešams baltvīns, tad nelieciet neko, maize būs garšīga arī bez alkohola!

Un nākotnei joprojām pērciet konjaku kulinārijas vajadzībām ...

Nav nepieciešams baltvīns, tad nelieciet neko, maize būs garšīga arī bez alkohola!

Un nākotnei joprojām pērciet konjaku kulinārijas vajadzībām ...

Un būtībā kāda veida konjaks? Pretējā gadījumā es esmu pilnīga nulle ēdiena gatavošanā

Tas nav svarīgi. Jebkurš

Tas nav svarīgi. Jebkurš

Gasha, tavā stingrajā vadībā es kļūšu par lielisku pavāru. Dzīvē, izņemot pankūkas, nekas nedarbojās

Aiziet!!! Šajā vietnē ir pulcējušies ļoti atsaucīgi cilvēki! Viņi pamudinās, domās, paskaidros uz pirkstiem! Un jūs pats nepamanīsit, kā visu iemācīsities, un mācīsit citus!

Paņemiet manu Pino Colada ar dažām modifikācijām.
Es nepievienoju alkoholu, tā trūkuma dēļ.
Ūdens vietā pievienoju paniņas. Viss pārējais ir pēc receptēm. Programma "pamata" rozīnes un sukādes tvaicēja 15 minūtes, aptvēra visu vienā piegājienā. Nav sajūtas, ka viss būtu nogrimis apakšā.
Rīt bērnus uz ciemu negriezīšu

Paldies par bulciņu! Es vienkārši meklēju kaut ko garšīgu, ko ievietot. Es nejutu kokosriekstu vispār, lai gan tas bija atvērts ilgu laiku. Pievienoju visādus sukādes, ar ananāsiem nepietika. Es pievienoju mazliet ūdens, citādi bulciņa bija ļoti stāva, bet es to varēju pievienot, bet es baidījos, ka tā kvalitatīvi neiejauksies. Tekstūra izrādījās ļoti patīkama - šķiedraina un nav drupena, un kopumā garšīga maizīte. Man jāpērk sukādes

Patīkama ne pārāk saldu bulciņu un saldu sukāžu kombinācija tajā.

Tātad šī ir maize ar sukādēm: cukurs ir tikai 2 ēd.k. l. Es tik daudz ieliku maizē, kā sākotnējā HP receptē, esmu pie tā pieradis.
Man arī būs jācep. Šķiet, ka receptes īpašnieks ilgu laiku bija prom no foruma.