Izmēra un garozas izvēle

Lūdzu, dalieties savā pieredzē; Vai kāds ir izcepis XL izmēra "parasto baltmaizi"? Un tad man pat ir klaips L augstumā, tas izrādās tieši blakus augšējam vākam. Kas notiek ar lielāku izmēru?

XL ir dažus milimetrus garāks par L.
Vienīgā atšķirība būs maizes blīvumā. XL - blīvāks (smagāks).
Lielā klaipā nav īpašas jēgas (gaisīgas maizes mīļotājiem).

Sveiki! Sveiki !! Es jau nedēļu cepos pie 255 - prieks !!! Šeit radās jautājums: kas mainās maizes automāta cepšanas procesā, mainoties maizes izmēram ?? Man ir aizdomas, ka, mainoties garozas krāsai, mainās temperatūra. Un kas mainās, mainot izmēru?

Visinteresantākais.
Es vēroju mīcīšanu, es neredzēju atšķirību mazam un lielam klaipam.
Visticamāk, sildīšanas algoritms nedaudz mainās. Tā kā krāsns silda un cep ar to pašu cauruļveida sildītāju. Tad viņai būtu jauki zināt, "pakārt gramos".
Un tā kā temperatūras sensors nav klaipa iekšpusē, bet blakus sildītājam. Jūsu informācija par maizes lielumu palīdz HP izlabot šo datu trūkumu.

Tas ir tāpat kā izmantojot gāzes degli (vairākus tūkstošus grādu), lai sildītu ūdeni krūzē vai katliņā. Viņš pieveda degli pie sienas un noņēma. Krūze ir jāuzsilda uzmanīgāk, ja to nedaudz pārspīlē - un siltā ūdens vietā jau ir tvaiks.

Tas ir, citiem vārdiem sakot, vai mainās vidējā cepšanas temperatūra? Un man šķita, ka tas notiek, mainoties garozas krāsai ...

Es domāju, ka atšķirība, mainot cepamo izstrādājumu svaru, ir tikai sildīšanas laikā. Un ne vairāk. Temperatūra ir vienāda, tā nevar mainīties. Galu galā mīkla ir tāda pati, jo tā ir kļuvusi vairāk, tā nekļuva par čugunu, tai nav nepieciešama augstāka temperatūra. Bet jums ir nepieciešams vairāk laika, lai sasildītu lielu masu.
Tas ir cits jautājums, ja testa veids ir atšķirīgs. Šeit jau ir nepieciešams mainīt temperatūru. Bet tikai šāda veida mīklai, bet ne atkarībā no tās masas. Garozu regulē cepšanas laiks. Tas (laiks) ir atkarīgs arī no masas.

Kas attiecas uz garozas krāsu un masu - šeit ir norādīti konkrēti dati (tur tie ir tabulas formā) no instrukcijām par Delonghi 125, kur visi tā standarta režīmi tiek aprakstīti katru sekundi, minūte minūtē un grādos .

Klasiskā maize.
Svars 1) 750 grami 2) 1000 grami 3) 1250 grami

Garozas režīms: a) gaišs b) normāls c) tumšs

Saskaņā ar instrukcijām - atšķirība vienam maizes veidam - TIKAI cepšanas laikā:

1a - 53 min
1.b - 61 min
1.c - 71 min

2a -57 min
2.b -65 min
2v -75 min

3a -62 min
3.b -70 min
3v -80 min

Tas nozīmē, ka, cepot 0,75 kg maizes 61 minūtes, jūs iegūsit NORMĀLU garozas krāsu. Bet 62 minūtes, 1,25 kg maizes, jūs saņemsiet tikai GAISMU garozu. Tas ir tāpēc, ka siltums no maizes virsmas intensīvāk nonāk masīvākā mīklas gabalā. Lai iegūtu tādu pašu garozu (NORMAL) ar maksimālo svaru - laiks tiek palielināts par 8 minūtēm!

Ja dzirdat, kā HP periodiski kaut kas noklikšķina, tad ziniet, ka temperatūra tiek uzturēta diskrēti, tas ir, ir "ieslēgšanas / izslēgšanas" sistēma, kas izmanto releju. Ja nav klikšķu, tad pusvadītāju tiristors kontrolē sildītāju. Otrais variants ir jutīgāks pret karstumu un tāpēc ir mazāk uzticams (bet tikai maizes ražotājā; citās ierīcēs pusvadītāji ir uzticamāki nekā releji). Delonghi izmanto releju (jūs varat dzirdēt, kā tas klusi noklikšķina). Tas nebaidās no temperatūras. Tas pats par sevi nevar vienmērīgi regulēt temperatūru (tiristors var), bet tas nav nepieciešams maizes gatavošanas ierīcē, jo sildelements nevar uzreiz uzsilst vai atdzist - tam ir termiskā inerce.Tāpēc relejs ir tieši šeit, un pat tas nodrošina "vienmērīgu" regulējumu.

Interesanti ... izrādās, jo vairāk mīklas, jo vairāk jācep un tātad jāmīca, un ir iespējams arī pacelt, bet kopējais laiks paliek nemainīgs un pats cepšanas laiks, spriežot pēc instrukcijas, nemainās ... Kā tā? ...

Interesanti ... izrādās, jo vairāk mīklas, jo vairāk jācep un tātad jāmīca, un ir iespējams arī pacelt, bet kopējais laiks paliek nemainīgs un pats cepšanas laiks, spriežot pēc instrukcijas, nemainās ... Kā tā? ...

Fakts ir tāds, ka inerces dēļ, jo vairāk mīklas, jo labāk to mīca ar maisītāju. Tas ir, maisītājs AIZLIEDZ lielāku mīklas gabalu, bet rotē mazāku mīklas gabalu. Tāpēc sajaukšanas laiki var būt vienādi. Bet cepšana vairs nav iespējama, jo siltuma jauda ir tieši proporcionāla mīklas masai. Tāpēc sildīšana prasa ilgāku laiku. Bet ne spēcīgāk - karstumam nebūs laika iedziļināties mīklā, un garoza sadedzinās. Delongy 125 tas tiek darīts, un pamatprogrammas (visi posmi, ilgums un temperatūra) instrukciju rokasgrāmatā ir aprakstītas ar otro.

Varbūt es slikti meklēju, bet forumā neatradu līdzīgu problēmu.
Jautājums Panasonic īpašniekiem - 255.
Man ir Panas - 255, draugam - 207. Cepot, es izmantoju tikai "vieglo garoziņu", un, manuprāt, maize izrādās tumšāka, nekā es gribētu ... Mans draugs vispār neizmanto "vieglo garoziņu". , jo viņas maizes garoza ir šajā režīmā, izrādās gandrīz balta.
Manā krāsnī salīdzinoši viegla garoza izdalās tikai paātrinātā cepšanā. Normālos režīmos to nevar saukt par gaišu, un es neuzdrošinos pakļaut vidēju vai tumšu garozu - es baidos, ka kokogles izrādīsies. Iekšpusē maize ir laba, nav cepta un nav neapstrādāta, bet garoza mani mulsina ... Varbūt jums jāsazinās ar dienestu vai tas viss ir līdzīgs?

Es izmantoju vidēju garozu. Tumša garoza tiek iegūta, ja es cepu sviesta maizi, kas satur olas un pienu.

Vidējā garoza nebūt nav tumša ...
Jūs varat mēģināt izslēgt cepeškrāsni agri, piemēram, 10 minūtes pirms cepšanas beigām.

Bet, ja gaismas garoza nav gaiša, tad acīmredzami kaut kas nav kārtībā ar plīti.

Garozas krāsa ir atkarīga arī no receptes sastāvdaļām. Piemēram, vairāk cukura, olu - garoza ir tumšāka.
Papildus iestatījumam Gaismas garoza mēģiniet iestatīt mazā klaipa (L) izmēru.
Man un Panasonic-207 ar iepriekšminētajiem iestatījumiem olu maize arī izrādās tumšāka, nekā mēs vēlētos.
Es samazinu cepšanas laiku, izslēdzot cepeškrāsni 5 minūtes pirms programmas beigām. Tajā pašā laikā maize tiek cepta.
Tikai 5-10 minūtes pirms cepšanas beigām ātri ieskatieties zem vāka un novērtējiet garozas krāsu.

Mums ir Panas 254, kas iegādāts pirms 1 mēneša. Sākumā tas apbrīnojami izcepās, pirmie 3-4 maizes, bet tad, kad maize atdziest, augšējā garoza kļūst mīksta, mitra. Bakli un franču valodā, samazināja ūdens, cukura daudzumu, bet nekas nepalīdz. Maize iekšpusē ir normāla, visa, izņemot augšējo garozu, ir kraukšķīga. Kāda ir problēma?

Visticamāk, milti ir mainījušies, garoza ir mainījusies.
Kā jūs atdzesējat maizi.
Spriežot pēc foruma un manas pieredzes - grils no mikroviļņu krāsns vai no krāsns ir labākā vieta, kur atpūsties maizei pēc maizes gatavotāja.
Ja es to neapsedzu ar dvieli, man no visām pusēm rodas kraukšķīga un drupināta garoza. Ja tas atdziest ietīts, tad tiek iegūta pilnīgi elastīga garoza.

Es arī grēkoju pēc miltiem, bet es izmēģināju visu un to, ar kuru es sāku.
Atdzesējiet to uz koka dēļa, jo nav metāla režģu. Mēs mēģinājām aizsegt. bet efekts ir tāds pats.
Varbūt temperatūras starpības dēļ virtuvē ir vēss un plītī karsts, bet virtuves temperatūru nekādi nevar koriģēt, nav caurvēja, logs ir aizvērts.
Šodien no rīta es cepu franču valodu, kad es atvēru HP, garoza bija tieši piemērota, kraukšķīga, ruddy, un tā stāvēja 5 minūtes un kļuva mīksta.

Es arī grēkoju pēc miltiem, bet es jau esmu izmēģinājis visu un to, ar kuru es sāku.
Atdzesē uz koka dēļa, jo.nav metāla režģu. Mēs mēģinājām aizsegt. bet efekts ir tāds pats.
Varbūt temperatūras starpības dēļ virtuvē ir vēss un plītī karsts, bet virtuves temperatūru nekādi nevar koriģēt, nav caurvēja, logs ir aizvērts.
Šodien no rīta es cepu franču valodu, kad es atvēru HP, garoza bija tieši piemērota, kraukšķīga, ruddy, un tā stāvēja 5 minūtes un kļuva mīksta.

Centieties to atstāt cepeškrāsnī, līdz tas pilnībā atdziest, vai apmēram 15 minūtes, vismaz ar sākumu.

Mūsu modeli sildīja, atstāja līdz pilnīgai dzesēšanai, bet garoza nebūt nav kraukšķīga

Mūsu modeli sildīja, atstāja līdz pilnīgai atdzišanai, bet garoza nebūt nav kraukšķīga

Vai jūs pievienojat taukus, kā norādīts receptē? Rafinēta augu eļļa vai sviests? Ja jā, tad garozai vajadzētu kraukšķēt, kā, kā ir! Ja ir tauki un cukurs, garozai vajadzētu kraukšķēt!
Mēģiniet to izņemt, tiklīdz tas ir izcepies - un noteikti nekavējoties ielieciet to uz restēm, neko neaizklājot. Pārklājot vai novietojot uz līdzenas virsmas, tvaiks, kas nāk no karstās maizes, mīkstina garozu. Un, protams, ja virtuve ir auksta (zem 20 grādiem), tad garoza var arī mīkstināties paaugstinātas mitruma kondensācijas dēļ.

Mēs vienmēr cepam pēc receptes, kur vajag taukus, protams, pievienojam, šodien cepsim un mēģināsim uzlikt uz restēm. kā es uzrakstīšu, kas notika

[Atdzesē uz koka dēļa]

Es arī grēkoju pēc miltiem, bet es jau esmu izmēģinājis visu un to, ar kuru es sāku.
Atdzesē uz koka dēļa, jo nav metāla režģu. Mēs mēģinājām aizsegt. bet efekts ir tāds pats.
Varbūt temperatūras starpības dēļ virtuvē ir vēss un plītī karsts, bet virtuves temperatūru nekādi nevar koriģēt, nav caurvēja, logs ir aizvērts.
Šodien no rīta es cepu franču valodu, kad es atvēru HP, garoza bija tieši piemērota, kraukšķīga, ruddy, un tā stāvēja 5 minūtes un kļuva mīksta.

Es domāju, ka problēma ir tā, ka jūs atdziestat uz kuģa. Atdziestot stiepļu plauktu, garoza būs mīksta, jo ūdens tvaikiem būs grūtāk izplūst no karstas maizes. Mitrums nosēdīsies uz garozas. Maize it kā "svīst".

Kā režģi varat izmantot mikroviļņu krāsnī esošo grila statīvu, dēli ar caurumiem pelmeņu (pelmeņu) pagatavošanai.

Bet kopumā arī vakardienas maize negaršo garoziņu.

Es šodien dabūju šāda veida maizi, cepu olu maizi pēc mana HP receptes, nopirku jaunu Dr. Oetker un Nordic ņēma miltus, vidēju klaipu, tumšu garozu, cik reizes šāda maize nekad nav tik cepta
Bet garoza tomēr nedaudz mīkstināja, man nav restes, es to uzliku uz kausa (redzams pirmajā attēlā)

Es nopirku PANASONIC 255. izvēloties tikai divas garozas iespējas: gaiša un tumša. Un kur ir vidējais variants?
Rokasgrāmatā aprakstīti visi trīs ...

Vidējo garozu norāda punkts starp gaišu un tumšu.

Vidējā garoza ir starp gaišu un tumšu, bet to nedublē uzraksts uz maizes automāta. Nospiediet garozas izvēles pogu - jūs redzēsiet, ka bultiņa displejā norāda uz 3 pozīcijām, vidējā pozīcija būs tikai vidējā garoza.

piedod, es jau cepu maizi. Starp citu, pirmo reizi !!! Atklāja tumsu ...

piedod, es jau cepu maizi. Starp citu, pirmo reizi !!! Atklāja tumsu ...

Apsveicam ar pirmo cepšanas pieredzi!
Nu, ja jūs nevēlaties tumšu garozu, tad maizes automātu varat izslēgt 5 minūtes agrāk un izņemt klaipu, vai arī jūs nevarat neko nedarīt, parasta tumšā garoza labi darbojas parastā baltmaize.

Nu? Es nopirku otro HP - Panasonic 255. Gandrīz četrus mēnešus mēģināju tajā iekāpt (it īpaši bez sasprindzinājuma - dabūšu, nedabūšu, tad nav pienācis laiks). Protams, izpildījuma kvalitāte ir daudz augstāka,
kas patīk. Es mēdzu domāt: visu krāsniņu spaiņi ir vienādi no presēta (vai kā to sauc?) Alumīnija, bet šeit tas ir liets! Bet tas ir vienīgais, kas mani iepriecināja, sekoja vilšanās ...
Garozas krāsa tiek regulēta tikai vienā "Basic" programmā, ir arī "bez lipekļa" programmā, bet tikai vidēja vai tumša. Kā ar visiem pārējiem? Esmu šokā! Es cepu kūku pēc savas receptes, bet tā sanāca ar skaidri sadedzinātu garoziņu, tas samazinātu tās cepšanas pakāpi, bet nē - šādas iespējas nav. Pat manā vecajā Mulineshkā šī funkcija darbojas visās programmās, izņemot vienu, un Delongy 125 tā parasti tiek regulēta visur.
Bet tas vēl nav viss ... Izrādās, ka svars nav visur regulēts. Vienkārši ir trīs izmēri (M, L, XL), bet patiesībā daudzās programmās ir standarts. Izmērs ir iestatīts tikai sadaļā "Basic" un "Diet".
Kāds bamperis pēc tik daudzu mēnešu gaidīšanas! Kā es nedomāju detalizēti izpētīt instrukcijas, bet ticēju lietotāju apbrīnojumam? Naivs ...
Kā jums patīk, kā Panasonic LIETOTĀJI izkļūst no šīs situācijas. Man tagad arī lemts izkļūt. Varbūt es sapratīšu arī visas šīs brīnuma vienības burvības. Palīdzi !!!

[natalka]

Kā jums patīk, kā Panasonic LIETOTĀJI izkļūst no šīs situācijas. Man tagad arī lemts izkļūt. Varbūt es sapratīšu arī visas šīs brīnuma vienības burvības. Palīdzi !!!

natalka, man šķiet, ka labāk sākt ar visparastāko maizi.

Man ir HP tikai pāris mēnešus, es godīgi neesmu izmēģinājis visus režīmus (es nekad neesmu cepis pilngraudu), bet visi pārbaudītie režīmi un programmas mani pilnībā apmierina gan automātiskuma, gan rezultāta kvalitātes ziņā (gan mīkla).

Jūs tagad esat briesmīgi satraukti neveiksmes dēļ ar kūku, žēl, ka tā notika. Tagad es ieskatījos instrukcijās - kūka ir uz pilngraudu režīma, kuru neesmu izmēģinājis, tāpēc nevaru sniegt padomu attiecībā uz to. Bet es, iespējams, ceptu šādu recepti uz Normal ar rozīnēm, kur var pielāgot izmēru un krāsu.

Izmēģiniet parasto balto maizi pēc pašas pirmās receptes. Pareizi izmērot ēdienu, rezultāts ir 100%. Un garastāvoklis uzlabosies.

Kāds bamperis pēc tik daudzu mēnešu gaidīšanas! Kā es nedomāju detalizēti izpētīt instrukcijas, bet ticēju lietotāju apbrīnojumam? Naivs ...
Kā jums patīk, kā Panasonic LIETOTĀJI izkļūst no šīs situācijas. Man tagad arī lemts izkļūt. Varbūt es sapratīšu arī visas šīs brīnuma vienības burvības. Palīdzi !!!

Tātad ... galvenais ir mierīgums))) Nu, cilvēks nav ideāls, viņam viss nav tik vienkārši. Tikai jūsu cerības pārsniedza šīs krāsns iespējas. Apskatīsim šo problēmu no otras puses - tagad jūs pievērsīsit lielāku uzmanību krāsnij un novērsīsities no ikdienas rūpēm un problēmām. Nu, bet ja nopietni, es domāju, ka tautas balss nemaldās - jūsu Panas ir laba krāsns. Es šeit, daudzās filiālēs, lasu vienu un to pašu dažādu cilvēku padomu - jums ir jāpierod pie katras lietas un tā, lai tā pie jums pierastu. Mēģiniet ievērot šo padomu. Es tomēr esmu Mulinex īpašnieks. Man tas ir tikai dažas dienas, un es daudz ko nesaprotu par to ... bet tas vēl nav panikas iemesls. Uzgaidi! Tiklīdz Panas jums ir labs produkts, tas jums tūlīt patiks IMHO!

Tiklīdz Panas jums ir labs produkts, tas jums tūlīt patiks IMHO!

Jūs tagad esat briesmīgi satraukti neveiksmes dēļ ar kūku, žēl, ka tas notika

Liels paldies meitenēm! Kopumā esmu apmierināts ar kūku, kas iznāca P255. Tas ir brīnišķīgs visā, izņemot garozu, bet varbūt uz sviesta mīklas, un jums tas nav jāizvēlas. Varbūt tas izrādās vai nu cepts ar sadedzinātu garozu, vai neapstrādāts, bet ar parasto. Šeit es nevaru teikt, ka tas nav normāli, bet fakts, ka garozas krāsa nav noregulēta, saspringst! Vai tiešām Panasonic ir tik automātisks, ka pats to regulē? Tas ir apšaubāms, bet kāpēc tad šī funkcija netiek nodrošināta?

[natalka]

Tas ir brīnišķīgs visā, izņemot garozu, bet varbūt uz sviesta mīklas, un jums tas nav jāizvēlas. Varbūt tas izrādās vai nu cepts ar sadedzinātu garozu, vai neapstrādāts, bet ar parasto.

natalka, Esmu pārliecināts, ka jums ir jāsasniedz garšīga kūka BEZ sadedzinātas garozas.
ES domāju, ka
viens). jums ir jāizmēģina vienkāršākas maizes receptes, lai gūtu kaut kādus panākumus un ticētu sev
Tajā pašā laikā uz vienkāršas maizes ir jāizslēdz versija, ka termostats krāsnī ir bojāts un maizi ir banāli sadedzināt.
2). Lieldienu kūka - izmēģiniet "pamata" režīmā ar vieglu garoziņu. Jūs varat apskatīt šo forumu sadaļā "Receptes" un citas kūkas, izmēģiniet tās.

ak, es aizmirsu variantu.
Jūs varat izmēģināt vienu un to pašu Lieldienu kūku vienā un tajā pašā programmā, bet vienkārši izslēdziet programmu agrāk (samaziniet cepšanas laiku). Es to izdarīju, kad es skaitīju rudzu maizes recepti līdz minimālajam lielumam.

izņemot garozu, bet varbūt uz sviesta mīklas un jums nav jāizvēlas. Varbūt tas izrādās vai nu cepts ar sadedzinātu garozu, vai neapstrādāts, bet ar parasto. Šeit es nevaru teikt, ka tas nav normāli, bet fakts, ka garozas krāsa nav noregulēta, saspringst! Vai tiešām Panasonic ir tik automātisks, ka pats to regulē? Tas ir apšaubāms, bet kāpēc tad šī funkcija netiek nodrošināta?

Es nesaprotu problēmu.
Cepiet visus ceptos izstrādājumus parastajā režīmā, garoza tur tiek regulēta, un garoza ir vairākkārt apspriesta uz kulich: jums tas ir jānovieto viegli, un jūs varat to ievietot 10-15 minūtēs. izslēdziet pirms beigām ... vai, vēl vienkāršāk, pievienojiet mazāk cukura. Garozā deg cukurs, nevis krāsns.
Dažas programmas patiešām ir pilnīgi automātiskas, un jums nav jāizvēlas krāsa, un tās ir paredzētas konkrētam produkta svaram.
Tāpēc jums nav jābaidās. tikai vēl neesat pieradis un visu laiku salīdzināt ar citu plīti, tiklīdz beigsit salīdzināt, jūs sāksit izbaudīt šo konkrēto plīti.
Vienmēr ir grūti pierast pie kaut kā jauna, bet tad ...

Natālka, šeit tika apspriesta Lieldienu kūka tēma:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=1842.0
Tur, cepot, tas ir jāizslēdz 7-10 minūtes pirms programmas beigām.

Nu? Es nopirku otro HP - Panasonic 255. Gandrīz četrus mēnešus mēģināju uzkāpt (īsti nesasprindzinot - dabūšu, nesanāk, tad nav laiks). Protams, izpildījuma kvalitāte ir daudz augstāka,
kas patīk. Es mēdzu domāt: visu krāsniņu spaiņi ir vienādi no presēta (vai kā to sauc?) Alumīnija, bet šeit tas ir liets! Bet tas ir vienīgais, kas mani iepriecināja, sekoja vilšanās ...
Garozas krāsa tiek regulēta tikai vienā "Basic" programmā, ir arī "bez lipekļa" programmā, bet tikai vidēja vai tumša. Kā ar visiem pārējiem? Esmu šokā! Es cepu kūku pēc savas receptes, bet tā sanāca ar skaidri sadedzinātu garoziņu, tas samazinātu tās cepšanas pakāpi, bet nē - šādas iespējas nav. Pat manā vecajā Mulineshkā šī funkcija darbojas visās programmās, izņemot vienu, un Delongy 125 tā parasti tiek regulēta visur.
Bet tas vēl nav viss ... Izrādās, ka svars nav visur regulēts. Vienkārši ir trīs izmēri (M, L, XL), bet patiesībā daudzās programmās ir standarts. Izmērs ir iestatīts tikai sadaļā "Basic" un "Diet".
Kāds bamperis pēc tik daudzu mēnešu gaidīšanas! Kā es nedomāju detalizēti izpētīt instrukcijas, bet ticēju lietotāju apbrīnojumam? Naivs ...
Kā jums patīk, kā Panasonic LIETOTĀJI izkļūst no šīs situācijas. Man tagad arī lemts izkļūt. Varbūt es sapratīšu arī visas šīs brīnuma vienības burvības. Palīdzi !!!

Kāpēc jūs neveicāt loģisku "jaunināšanu" - jūs pārslēgtos no 3000. modeļa uz 5002. Un negatīvas emocijas nebūtu. Nav ...

natalka, labi, neuztraucieties, es jums apliecinu, ka esmu pārskatījis daudzas krāsnis un pārlasījis visas izvēlētās tēmas ,,, Es šo lietu uztveru diezgan nopietni, un, jūs zināt, es sapratu, ka, pērkot dažādas iekārtas, pirmā lieta ir tā, ka ir patiešām saprātīgi un kvalitatīvi modeļi, un zīmoli vienmēr ir redzami ar tādiem sīkumiem kā tas pats lietais spainis, montāža utt., otrkārt, šajās lietās ir vismaz zvani un svilpes, tikai vispopulārākie funkcionāls, un ķekars dažādu zvanu un svilpes tikai saka, ka šis produkts, nevis aerobatics, bet visas šīs lietas kalpo kā elementārs vilinājums, IMHO ... Ar šādu parādību es saskāros, kad nesen izvēlējos plīti, galu galā apstājoties dedzināšanai, lai gan bija liels kārdinājums paņemt lielizmēra Kaizeru. Tas ir mans personīgais IMHO, pilnīgi viss.
Un jums vienkārši jāpierod pie plīts, un tas ir pareizi, garozas krāsa ir atkarīga no cukura vai drīzāk tā daudzuma.Es arī domāju, ka kūku labāk cept galvenajā režīmā vai, alternatīvi, izslēgt to iepriekš, kad redzat, ka garozas krāsa ir sasniegusi vēlamo.
Un tomēr mans kaimiņš nesen nopirka lētu plīti, es neatceros modeli, tāpēc kāds ir rezultāts, bet beigās viņa nedabūja nevienu maizi ... Es redzēju no šīs plīts spaini, atklāti sakot, lētu.

Es izmēģināju Lieldienu kūku no 255. modeļa receptes. Iznāk tiešām tumšs. Es domāju, ka tā nav plīts, bet gan recepte. Izmēģiniet Elena Bo kūku, recepte ir vietnē. Garšo daudz labāk !!!

Garozas krāsa un izmērs franču valodā un rudzos nav regulējami, taču automātiskā izvēle ir diezgan laba. Jums vienkārši jāpierod pie šī fakta.

Laika gaitā jums patiks jūsu plīts, un viss izdosies! Veiksmi!

[natalka]

natalka neuztraucieties, izmēģiniet Ksentijas Lopesas kūku:
"ātrs raugs cepšanai 2,5 tējk.
kviešu milti 400 gr
sāls 0,5 tējk
cukurs 5 ēd.k. l.
vaniļas
sviests 2 ēd.k. l.
olas 3 gab
piens 170 ml
rozīnes
režīms pamata ātri
Mīkla izrādās šķidra - tas ir normāli. Nedaudz sasildiet pienu.
_________________
Sagatavošana
Galvenais režīms ir ātrs - man tas ir 1 stunda 55 minūtes. Vidējs izmērs, viegla garoza. "

Tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Foto nav ļoti labs, bet rezultāts

Meitenes, liels paldies jums visiem par piedalīšanos manās problēmās. Es mēģināšu izmēģināt visus padomus. Izslēgšanās pēc 7-10 minūtēm ir izeja, taču, ja šeit koriģētu garozu un laika izsekošanas problēma būtu pazudusi.
Nedomājiet, ka esmu viņā tik neatgriezeniski vīlusies. Izskats, montāža, spainis - cepšanas mākslas virsotne, un tā darbojas kā čukstoša dziesma (salīdzinājumā ar man zināmām), un rezultāts uz parastās maizes mani ļoti iepriecināja, un kūka kopumā bija ļoti garšīgs, bet tā garoza ... garoza ... es atkārtoju sevi vēlreiz, bet nezvēru, es vienkārši nesaprotu ražotājus. Protams, jūs varat samazināt cukura daudzumu, bet ja nu es gribu saldus konditorejas izstrādājumus. Es saprotu, ka jūs tagad atkal sniedzat virkni padomu, un es paklausīšu un ievērošu pārbaudītus ieteikumus, bet kāpēc ražotājs par to nerūpējās? Lūk, ko es nesaprotu. Vai tas ir trūkums, vai automatizācijai vajadzētu to kontrolēt, bet nevar tikt galā?

Ak, šī garoza ... Es atkārtoju sevi vēlreiz, bet nezvēru, es vienkārši nesaprotu ražotājus. Protams, jūs varat samazināt cukura daudzumu, bet ja nu es gribu saldus konditorejas izstrādājumus. Es saprotu, ka jūs tagad atkal sniedzat virkni padomu, un es paklausīšu un ievērošu pārbaudītus ieteikumus, bet kāpēc ražotājs par to nerūpējās? Lūk, ko es nesaprotu. Vai tas ir trūkums, vai automatizācijai vajadzētu to kontrolēt, bet nevar tikt galā?

Es sapratu, kāda ir problēma. Ķīniešu cukurs nav tik salds, tāpēc tas tā nedeg. Bet patiesībā sākotnējā cukura receptē ir 4 ēdamkarotes, un mēs ievietojam 6 + pienu, tas ir rezultāts, un manā 253. kūkā uz galvenajām s rozīnēm un vieglas garoziņas tiek likta ...

Jā, es vēl atcerējos, manam draugam bija LH, tāpēc tas aizņēma 20 minūtes. izvelk pirms beigām, lai ne tikai ķīniešiem cukurs nebūtu salds

Ak, šī garoza ... Es atkārtoju sevi vēlreiz, bet nezvēru, es vienkārši nesaprotu ražotājus. Protams, jūs varat samazināt cukura daudzumu, bet ja nu es gribu saldus konditorejas izstrādājumus. Es saprotu, ka jūs tagad atkal sniedzat virkni padomu, un es paklausīšu un ievērošu pārbaudītus ieteikumus, bet kāpēc ražotājs par to nerūpējās? Lūk, ko es nesaprotu. Vai tas ir trūkums, vai automatizācijai vajadzētu to kontrolēt, bet nevar tikt galā?

natalka,
Es domāju, ka ražotāja kļūda šeit ir tikai tā, ka šīs kūkas recepte tika iespiesta nepareizajā sadaļā.
Es to vēlreiz izlasīju - es vienkārši nevaru saprast, kāpēc tas ir pilngraudu režīmā, parastajai cepšanai vajadzētu būt "normālā" režīmā.
Es novēlu jums ar plīti ātri pielāgoties viens otram !!!
Es nezinu par citiem - cepšana man rada milzīgu pozitīvu lādiņu, es gūstu lielu prieku no šī hobija. Ko es novēlu jums nākamajā gadā!

Faktiski sākotnējā cukura receptē ir 4 ēdamkarotes, un mēs ieliekam 6 + pienu, tas ir rezultāts

natalka rakstīja, ka Lieldienu kūku gatavoja pēc pašas receptes, neatkāpjoties.

Jā, es arī mīlu šo biznesu, pretējā gadījumā es nepirktu trešo maizes ražotāju savā dzīvē. Esmu tā pieradis (pie ierīces), ka nevaru iedomāties savu dzīvi bez tā, bet jums jāpielāgojas katram, viņi ir kā cilvēki, visi ar savu raksturu.

Un es Lieldienu kūku gatavoju tiešām pēc savas receptes, grami uz gramu. Pēc svara un ar mērkaroti un stiklu.

Tāpēc viņa ielika mūsu cukuru, nevis viņu niedru

Starp citu, es lietoju brūno niedru cukuru, ja kas. Izsmalcināto balto krāsu es cenšos neturēt mājās.

Starp citu, es lietoju brūno niedru cukuru, ja kas. Izsmalcināto balto krāsu es cenšos neturēt mājās.

Un mēs joprojām pārdodam balto, tas ir ļoti dzeltens un mazāks par bietēm, un daudz mazāk salduma.Kas dzer tēju ar cukuru. tad ielieciet vēl 2 karotes

[natalka]

Tāpēc es uzrakstīšu par savām vilšanās reizēm.
Nav daudz ko salīdzināt ar manu pirmo plīti, bet tēma ir sākta natalkatas ir ļoti svarīgi. Tāpat kā natalku, mani sarūgtināja kūkas garoza, maniem radiniekiem tā patika, bet man nepatika, tā ir sadedzināta un sadedzināta un rūgta, turklāt nav tik daudz cukura, es gribētu, lai tas būtu saldāks. Labi, labi, es nākotnē mēģināšu vēlreiz, ņemot vērā visu foruma dalībnieku padomus.

Otrais punkts. Apbēdiniet rudzu maizes receptes. Man tas īsti nepatika, tas ir, jums ir jāmeklē, un izmērs ir vienīgais milzīgais! vīģēs man tas ir vajadzīgs, ja neviens, izņemot mani, nemīl rudzus? vispār paskaties vēlreiz.

Trešais punkts, šķiet, plīts produktivitāte ir 1 kg - klaips, tas ir, maksimālā slodze uz 1 kg sastāvdaļu, bet mīklas receptes pelmeņiem un picām (pirmā recepte) šīs vispār neapzinās jaudu, bet es gribētu iegūt lielāku mīklas vienreizēju daudzumu vienam iznākumam.

Un ceturtais. Kūkas. Ir nepieciešams kaut kur mīcīt, un pēc tam veidni izklāj ar īpašu papīru ... kaitinošas ... man ir maz pieredzes smalkmaizīšu cepšanā gāzes krāsnī, es biju vīlusies par šo funkciju, jo šajā situācijā tas izrādās vieglāk cept cepeškrāsnī parastās lētajās mafinu formiņās, kuras vienkārši jāieeļļo ar sviestu un jāpārkaisa ar miltiem, nekas nedegs, un pašas formas ir interesantākas un skaistākas par maizi.
Kopumā man ļoti patīk kūkas, un es būšu ļoti priecīgs, ja kāds man pateiks dažus mazāk mulsinošus veidus, kā cept kūkas cepeškrāsnī.

Starp citu, es to neatradu instrukcijās ... kurš zina, kādā temperatūrā cepeškrāsns cep?

[Par Lieldienu kūku]

Trešais punkts, šķiet, plīts produktivitāte ir 1 kg - klaips, tas ir, maksimālā slodze uz 1 kg sastāvdaļu, bet mīklas receptes pelmeņiem un picām (pirmā recepte) šīs vispār neapzinās jaudu, bet es gribētu iegūt lielāku mīklas vienreizēju daudzumu vienam iznākumam.

Par Lieldienu kūku: Mest cukuru vismaz 8 ēdamkarotes (es iemetu 7), vienkārši izslēdziet agrāk, un tas ir viss, nav problēmu.
Mīklu klimpām labi, ļoti forši, un jebkura krāsns ar kilogramu kamolu netiks galā.
Un kas traucē mīcīt otro daļu, ir nepieciešamas tikai 15-20 minūtes, maz ticams, ka jums būs laiks ar pirmo mīklas daļu.
Par cupcakes arī uzmanīgi izlasi. Daudzi nestāv rindā ar papīru.
Un par rudziem- labi, ielieciet mazāk miltu un visu pārējo, un klaips būs mazāks.

Un vispār man šķiet, ka jūsu rožainie ir no reģiona: "Bet viņa joprojām neskrien pēc alus un nemazgājas."
Ja kaut kas neizdodas, vainīga nav krāsns, bet gan tas, kurš to visu viņai met

Un vispār, man šķiet, jūsu rozachavaniya no reģiona: "Un viņa joprojām neskrien pēc alus un nemazgājas"
Ja kaut kas neizdodas, vainīga nav krāsns, bet gan tas, kurš to visu viņai met

Kāpēc tā uzreiz?

Vienkārši maizes automāts - ir maizes automāts, tas veic galveno maizes cepšanas funkciju. Un droši vien būtu lietderīgāk, ja ražotājs šo konkrēto virzienu izstrādātu rūpīgāk nekā visādi sīkrīki, piemēram, ievārījuma vārīšana utt.

Es eksperimentēju ar rupjmaizi, bet vēl neesmu guvis panākumus, mazāks sastāvdaļu skaits noved pie sliktas maisīšanas un dedzināšanas, arvien biežāk nāk doma, ka bez BAZ, Extra-R, Panifarin utt. es nedabūšu vēlamo rezultātu

Kāpēc tā uzreiz?

Vienkārši maizes automāts - ir maizes automāts, tas veic galveno maizes cepšanas funkciju. Un droši vien būtu lietderīgāk, ja ražotājs šo konkrēto virzienu izstrādātu rūpīgāk nekā visādi sīkrīki, piemēram, ievārījuma vārīšana utt.

Es eksperimentēju ar rupjmaizi, bet vēl neesmu guvis panākumus, mazāks sastāvdaļu skaits noved pie sliktas maisīšanas un dedzināšanas, arvien biežāk nāk doma, ka bez BAZ, Extra-R, Panifarin utt. es nedabūšu vēlamo rezultātu

Tāpēc es neesmu par apvainojumu, bet gan par to, ka jūs pie savas krāsns izskatītos optimistiskāk.
Un rudzi noteikti izdosies. Izmēģiniet Darnitsky no fugasca, nav dažādu piedevu, bet izrādās, un uzmanīgi izlasiet par rudzu maizītes veidošanos (nedaudz lipīga, tāpat kā ar komatu)

Eh meitenes. : :) Es sāku šo tēmu, un tagad esmu arvien vairāk pārliecināts, ka Panasonic ir JĀ. Labākas izvēles nav. Jūs varat pielāgoties jebkuram, bet izbaudīt pilnību - tikai ar šo.

Vai tas ir tikai viens solis no vilšanās līdz pilnības baudīšanai?
Es ļoti priecājos par jums un lai šī krāsns sagādā jums tikai prieku!