Maizītes "Doņeckas maize"

Maizītes "Doņeckas maize"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti (iespējams, vairāk, jo miltu kvalitāte ir atšķirīga)	600 g
Piens	250 ml
Sāls	šķipsnu
Cukurs	100 g
Sviests (smalkmaizītes margarīns)	100 g
Svaigs raugs vai sauss	25 g 8 g
Olu dzeltenumi	4 lietas.
Vanilīns (Es ieliku 1 paciņu = 2 gramus vanilīna)	2 paciņas
Pārklājumam:
Dzeltenums	1 dators.
Svaigs krēms	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Uzkarsē pienu (aptuveni līdz 36-38 grādu temperatūrai), atšķaida tajā raugu, pievieno 1-2 ēdamk. l. (30 grami) cukura, 1-2 ēdamk. l. (30 gr.) Milti, samaisiet un ielieciet siltā vietā uz 15 minūtēm, lai aktivizētu raugu. Ielejiet maisījumu HP spainī, pievienojiet cukuru, dzeltenumus, vanilīnu, sāli, miltus. Tad mīkstināts sviests (margarīns). Mīcīšanas laikā pārliecinieties, ka mīkla ir mīksta, bet nav lipīga, tāpat kā parasta kviešu maizīte. Rauga mīklas režīms (man ir 1 st. 30 min.)
  
• 2. Sadalīto mīklu sadaliet maizītēs. Ļaujiet viņiem pacelties vēl pusstundu (kamēr krāsns silda).
  
• 3. Pirms cepšanas notīriet ar dzeltenumu, kas sajaukts ar krējumu. Krāsns 20-25 min. 200 grādu temperatūrā.
  
• 
  

Trauks ir paredzēts

16 ruļļi

Piezīme

Recepte šeit: 🔗

Šopēcpusdien gatavoju un ... jau nē
Ļoti garšīgi, tāpat kā bērnībā bija maizītes par 9 kapeikām.

Šo saldumu skats liek mutei izplūst! Šķiet, ka jūs pat varat saost šīs 9 santīmu maizītes. Visi lidoja pie grāmatzīmēm! Paldies par recepti!

Es to atnesu pie grāmatzīmēm, ļoti bieži es atceros šos ruļļus "Kā bērnībā" 9kop.!
Es to izdarīšu tuvākajā laikā!

Nat_ka, kā es mīlu šīs maizītes! : nyam: Paldies par recepti. Mēs ražosim produktus tuvākajā nākotnē!

Bet manas maizītes ir vienkārši nesalīdzināmas .............. .... es ielikšu vairāk

bet mans



Pievienoju arī rozīnes, 25 minūtes - daudz vajag 20, jo mucas ir izceptas. bija pusdivs pusnakts, jo tas bija izcepts, man bija jāaizver guļamistabas durvis, citādi mans dēls sāka mosties pie smaržas un čīkstēt (viņam bija 1,8), bija tāda smarža! porcija ir milzīga
Ņammīgs!
paldies autoram!

Mana šodienas otrā jau ir ar rozīnēm, bet es tās padarīju lielākas un pievienoju vairāk cukura

... un pievienoju vairāk cukura

Man arī šķiet, ka jūs varat ievietot vairāk cukura.

Meitenes, vai jūs zināt, ka ir recepte maizes gatavotājam, kas ļoti, ļoti atgādina šīs maizītes? https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0

Meitenes, vai jūs zināt, ka ir recepte maizes gatavotājam, kas ļoti, ļoti atgādina šīs maizītes? https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27426.0

Oho! Un nosaukums ir viens pret vienu. Vai jūs varat kaut kā to apvienot?

Vakar vakarā es cepu maizītes. Uzreiz jāsaka, ka es palielināju cukuru, jo tās maizītes, kas katra bija 9 kapeikas, bija saldas. Pievienotas rozīnes. Sanāca garšīgi!
Paldies par recepti!

Jā ... kad ir cits jautājums pievienot cukuru, mnyamka un ar rozīnēm atdzist un bez, mana meita plaisas bez, un mans dēls ar rozīnēm un slavē viens otru

Nat_ka, paldies, par maizītēm, kūst mutē !!!
Dabūju mīklu 1300g, dalītu ar 100g un iznācu ar 13 lielām maizītēm !!

Leka, labi, rullē! (y) Nu, skaists!

Maizītes izrādījās gludas un skaistas
Gudra ............. garša ritsa
tikai es tos nedaudz apceptu

Meitenes, paldies !!! Es biju tas, kurš tos velmēja "uz galda", izmantojot jauno tehnoloģiju. Un man nepatīk cepts Svetiks, tie, kas ir viegli ... vispirms iznīcināti. Mazais neēd garoziņu, ja es cepu

Nu, izklausieties šo jauno tehnoloģiju pliz, es gaidīšu atsauci, ja kaut kas .................... un es mīlu ceptas, jums tās ir foršas, tāpēc pat, man jāapgūst, jāaizpilda mana roka, tā sakot, modelēšanā

Kā ripināt pat bumbiņas

Nu, lūk, manas šodienas karstās maizītes ....... tās mazliet iedegušas, minūti novērsušas, tās jau izrādījās skaistas, vienmērīgas un tikai 16 gab.

Mēs sēžam krāsnī




tās ir maizītes par 9 kapeikām.

Liels paldies par recepti. Man maizītes ļoti patika. Es tos cepu divās reizēs, šie ir pirmie
🔗

Nu, lūk, manas maizītes ..................... atkal un atkal tikai variants jau atšķiras * JOKAM * ar pildījumu

[Nat_ka]

Nat_ka Paldies par tik brīnišķīgu recepti !! Viss ir ļoti vienkārši un pats galvenais garšīgi !!!

Lorik un tu ar iniciatīvu, dārgais ... nu, pasaki man .. maizītes ir vienkārši superīgas, es tās necepu bez rozīnēm ............... * JOKI * pārēdies

[Lena, Svetika]

Lena, Svetika Paldies!!!!
Jā rullē SUPER !!! Esmu jau divas reizes cepusi, man patika jau iepriekš!
Tikai man ir tikai viens jautājums, ko jūs darāt ar olbaltumvielām?
Pirmo reizi pagatavoju omleti, bet tagad nezinu, kur tos likt

... mans vienīgais jautājums ir, ko jūs darāt ar olbaltumvielām?
Pirmo reizi pagatavoju omleti, bet tagad nezinu, kur tos likt

Tad es to pievienoju citām cepamajām precēm, smalkmaizītēm. Tad jūs joprojām varat pagatavot "putna pienu", bezē. Nu, jums vienkārši vajag "rakņāties" receptēs

Paldies par maizītēm! Es cepu aerogrillā (uzdāvināts manai dzimšanas dienai) un nolēmu ar viņu sadraudzēties.

Nataločka, beidzot ar pateicību saņēmos pie jums, es izmantoju šo recepti, lai ceptu ruļļus Ziemassvētkos, garša ir abalde, maigums, gaisīgums ir neticami, bet es pats secināju, ka mīkla ir vairāk piemērota ruļļiem, jo ​​tas ir šāds, kad cepšana pieaug, ka ruļļa izskats ļoti ātri pasliktinās un kļūst sarkans, tā paša iemesla dēļ es neatklāju fotoattēlu, bet, kad es izveidoju ruļļus, un es tos izgatavošu, tad man būs ātri

Es priecājos, ka atradu šo recepti. Ļoti labi: girl_claping: delicious bulciņa. Es iekrītu tieši bērnībā

[Nat_ka]

Nat_ka noķer plusa zīmi, bet kāpēc sauc doneckas cepšanu, es nesaprotu .......maizītes par 9 kapeikām. - nostalģija

[maizītes par 9 kapeikām. - nostalģija]

... kāpēc sauc donetskaya, es nesaprotu .......maizītes par 9 kapeikām. - nostalģija

Šis ir veikala nosaukums. Es meklēju internetā un atradu daudz vairāk tādu pašu nesaprotamu nosaukumu kā "Ļvovskajas mafins", "Dņeprovska" rags. Apskatīt šeit: 🔗 Manuprāt, kāds jau sen izdomāja šādus vārdus

[Nat_ka]

Nat_ka Jā, es nestrīdos, es esmu tik vienkāršs ....... nozīmē - tie ir mūsu Doņeckas ruļļi, ja katrā pilsētā ir kaut kas tāds ???

Vissvarīgākais ir tas, ka tie ir garšīgi, es patiešām ievietoju vairāk cukura, es atceros mūsu bulciņu garšu, un tās bija saldas un saldas, bet tas garšoja un krāsoja, un man tas tik ļoti patika, un tad es to izdarīju vēlāk - Man arī patika

[Nat_ka]

Paldies, Nat_ka ! Maizītes izrādījās vienkārši nesalīdzināmas Un man bija pietiekami daudz cukura, kāds saldumiņš tomēr esi

Maizītes man ļoti patika, paldies par recepti.

Liels paldies par recepti! Maizītes sanāca ļoti garšīgas!

Meitenes, vai jūs varat man pateikt, vai jūs varat mīcīt mīklu bez HP, kā to izdarīt pareizi? Un tad jums ir tādas mutē laistošas ​​maizītes, siekalainas, un man nav HP, bet es joprojām gribu pagatavot maizītes. Pasaki man lūdzu

Maizītes ar 9 kapeikām, vismaz mūsu centrālajā reģionā, sauca par "augstas kaloriju maizītēm". Viņus tā sauc, viņiem ir GOST.

[gaumīgs]

Es neesmu ieeļļojusi augšdaļu ... Nu, kādi tie ir gaumīgs!!!Nat_ka Paldies, tas tiešām ir dzeltenumu cienīgs pielietojums !!! Pat radās doma: vai jūs varat cept šādas Lieldienas? tikai pievieno mazāk miltu?

[zoinka15]

Meitenes, vai jūs varat man pateikt, vai jūs varat mīcīt mīklu bez HP, kā to izdarīt pareizi?

zoinka15
kaut ko neviens negrib atbildēt, es mēģināšu ...
ielieciet raugu kausā pēc receptes (es izmantoju dzīvu presētu), pievienojiet cukuru (1 ēd.k. l), sasmalciniet - iegūstat brūnu šķidrumu, atšķaida to ar remdenu pienu no kopējā daudzuma, samaisiet ar 1-2 ēd.k. l. miltus, noliek malā. Raugam kausā vajadzētu uzrūgt ar putojošu vāciņu.
Lielā bļodā sajauciet dzeltenumus ar pārējo cukuru (noslauciet), pēc tam izlejiet atlikušo pienu un samaisiet. Pievienojiet raugu, samaisiet, pievienojiet mīkstu sviestu, vaniļu, sāli. Pamazām pievienojiet miltus, vispirms maisot ar karoti bļodā, un, kad kļūst grūti maisīt, ielejiet tos uz galda un mīciet mīklu ar rokām, pievienojot miltus, līdz tas pārstāj pielipt pie rokām. Jums vajadzētu iegūt mīkstu elastīgu bulciņu, nevis lipīgu.
Ielieciet mīklu atkal bļodā, pārklājiet ar dvieli vai plastmasas apvalku un ievietojiet siltā vietā, lai uz pusotru vai divām stundām celtos. Mīklai vajadzētu būt aptuveni divkāršai. Tālāk - mīciet to, sagrieziet maizītēs, ielieciet to uz cepešpannas (tādā formā, kādā jūs gatavojaties cept) un ļaujiet tai atkal nākt uz augšu - pusstundu. Un cepeškrāsnī cep.
Izskatās, ka tas tā ...

[Nat_ka]

Es runāju lielīgs!
Nat_kaPaldies par recepti !!

Cik pareizi aprakstīts viss manuālās mīcīšanas processPrāmis,
Es tikko to izlasīju un domāju, ka viņa man mīcīja mīklu ...
Es izdarīju tieši to, jo man vēl nav maizes automāta.

Maizītes ir krāšņas !!
Tas ir sobsno ...

Prāmis, liels paldies par atbildi!
Aprelevna, tev ir tik krāšņas un gardas maizītes, vienkārši super!

Izmēģiniet, viss izdosies!
Pakustēties ar rauga mīklu ir tāds prieks!

Sakiet, lūdzu, vai visiem uzreiz bija normāls koloboks? Es papildināju pienu, un pienācīgi, iespējams, 100 gramus, citādi bulciņa bija diezgan saspringta. Tagad KhP es pierādīju, es pat baidos no tā, kā mīkla izturēsies cepot.

MAMMA SONY, tāpēc mīkla izrādījās vienkārši mīksta, nevis šķidra. Krāsnī viss būs kārtībā, neuztraucieties!

Nat_ka, paldies par brīnišķīgo recepti, šeit ir manas maizītes, palīdzi sev)

Es veicu pusi porcijas (vakarā, rīt es uztaisīšu labākas svaigas). Vienīgās izmaiņas ir tādas, ka 2 dzeltenumu vietā (uz pusi porcijas) es ievietoju vienu veselu olu. Un šeit es sēžu satraukta: maizītes ir garšīgas, brīnišķīgas, bet ne tādas, kas ir "par 9 kapeikām". Un es ļoti gribēju tos atcerēties, bērnības garšu. Vai arī tas ir proteīns, kas mainīja garšu? Varbūt kāds var pateikt, vai tas varētu būt saistīts ar faktu, ka es ieliku veselu olu? Kaut kas tāds manā praksē nekad nav noticis.

[Nat_ka]

Un es atnesu savas maizītes. Cepts ar rozīnēm. Izrādījās mīksts un garšīgs.
Nat_ka, liels paldies par recepti!

Garšīgas maizītes. Es to gatavojos izmēģināt ilgu laiku, un pēc tam dzeltenumi tika izlozēti pēc bezē. Fotogrāfijā es to sagriezu ar nazi, griezums sabiezēja, tāpēc labā bulciņa ir vienkārši salauzta.

Labdien visiem
Meitenes, pasakiet man, lūdzu. Recepte saka 600 gramus miltu, varbūt vairāk. Es saņēmu 800 grm, un joprojām mīkla turējās pie manām rokām (es smērēju rokas ar augu eļļu). Baidos pievienot vēl miltus. Tagad es to ievietoju siltā vietā.
Sakiet, varbūt es ieliku pārāk daudz miltu?

Labdien visiem
Meitenes, pasakiet man, lūdzu. Recepte saka 600 gramus miltu, varbūt vairāk. Es saņēmu 800 grm, un joprojām mīkla turējās pie manām rokām (es smērēju rokas ar augu eļļu). Baidos pievienot vēl miltus. Tagad es to ievietoju siltā vietā.
Sakiet, iespējams, ka es ieliku pārāk daudz miltu?

Ja tas bija ļoti lipīgs un bija kā nekārtība, tad bija vērts maisīt līdz normālam kolobokam. Struktūra parāda, ka mīkla ir vairāk blīva nekā gaisīga. Miltu kvalitāte var atšķirties.


PS: Visiem ir tik mutē laistošas ​​fotogrāfijas, ka es aizrīšanās ar siekalām un skaudību. Diēta ...

[Nat_ka]

Nat_ka -Paldies.
Mana mīkla stāv jau stundu un nav pieaugusi ne grama. Kaut kas, iespējams, nav mana diena šodien.
Tāpēc es, aplūkojot fotogrāfijas, nolēmu cept bulciņas, tāpēc arī gribēju. Nu .... vēl ir laiks, varbūt izdosies .... gaidīšu ...