Panasonic maizes ražotāju iezīmes

septiņas minūtes pirms sērijas beigām
skatiet plāksni
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.40

Aptieka sabojājās Panasonic 255

Šeit. Atkal. Visam pašam dozatoram ir vāja vieta ... Panasik!

Sakiet, lūdzu, režīmā "franču" es pamanīju, ka bļoda pēdējā pārbaudē (90 minūtes) paliek absolūti auksta, un krāsns iekšpusē tā nemaz nav silta, un toņi sāk ieslēgties (jūs varat dzirdēt kliedzoša skaņa) tikai 2 minūtes pirms cepšanas. Vai tas ir labi? "Pamata" režīmā spainis pārbaudes laikā var būt ļoti silts.
HP SD 2511

Franču režīms ir visforšākais panasikā tāpēc, ka ilgstošas ​​fermentācijas laikā, lai mīkla nepasliktinātos, tā netiek karsēta. Vispār "nav silts" ir relatīvs jēdziens, 25 grādu temperatūru jūs varat sajust kā aukstu, taču tas neliedz mīklai uzrūgt, it īpaši tāpēc, ka ir ļoti ilga pārbaude.
Ja jūs saņemat normālas kvalitātes maizi, neuztraucieties.

Franču režīms ir visforšākais panasikā tāpēc, ka ilgstošas ​​fermentācijas laikā, lai mīkla nepasliktinātos, tā netiek karsēta. Vispār "nav silts" ir relatīvs jēdziens, 25 grādu temperatūru jūs varat sajust kā aukstu, taču tas neliedz mīklai uzrūgt, it īpaši tāpēc, ka ir ļoti ilga pārbaude.
Ja jūs saņemat normālas kvalitātes maizi, neuztraucieties.

Liels paldies . Pirmo reizi es to izmantoju skābmaizei ... Es necēlos, es to nedarīšu. Galvenais, ko es tagad zinu, ir tas, ka krāsns darbojas

Ja jums nav ģībonis no veikalā nopērkamā rauga, tad cepiet ar skābu mīklu, bet pievienojiet nedaudz rauga, lai precīzi iekļautos grafikā. Un arī .. vai jūs zināt par standarta lietu apkalpošanas režīmu?

Ja jums nav ģībonis no veikalā nopērkamā rauga, tad cepiet ar skābu mīklu, bet pievienojiet nedaudz rauga, lai precīzi iekļautos grafikā. Un arī .. vai jūs zināt par standarta lietu apkalpošanas režīmu?

Jā, paldies. Sākumā es sāku mīklu ar skābu mīklu, pēc tam par kavēšanos frazei. sakot, tas arī nedarbojās, un tikai korektūra citā siltā vietā apmēram 3,5 stundas palīdzēja maizei uzrādīt tīri ar skābu mīklu, bet man joprojām nepatīk drupa. Blīvs. Un ar nelielu rauga piedevu tas labi izrādās parastajā režīmā 4 stundas.

citā siltā vietā ..
Vai jūs zināt, ka mūsu plītī varat iestatīt "siltā servisa režīmu"? Ļoti silts. Tur nokrāsas zem 40 grādiem sasilst neierobežotu laiku. Par rupjmaizi - dievbijība. Arī startera kultūrai, ja startera kultūrai nepieciešama silta fermentācija, tāpat kā jums. Krāsnī visu var izdarīt ērti, nevis citā vietā.
"Silts" testa pieaugums Panasonic SD-2501 servisa režīmā - darbojas visām krāsnīm

Skāba mīkla ir nestabils elements. Bet, tā kā jūs tos darāt, jūs zināt visu labāk par mani.