Kviešu maize ar sīpoliem, biezpienu, dillēm (krāsns)

Kviešu maize ar sīpoliem, biezpienu, dillēm (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti	370 grami
kartupeļu buljona	180 ml.
vecs biezpiens	150 grami
olu	1 dators
sviests	30 grami
sāls	1 tējk
cukurs	2 ēd.k. l.
sausais raugs	1,3-1,5 tējk
sasmalcinātu sīpolu	2 ēd.k. l. Izmantotie žāvētie sīpoli
svaigas dilles	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Recepte no Hitachi krāsns instrukcijām, es pārrēķinājos par mazāku miltu daudzumu, un ūdens tika aizstāts ar kartupeļu buljonu.
• Šo maizi var pilnībā izcept maizes gatavotājā, Basic (pamata) režīmā - mīksta bulciņa.
• Mīklas mīcīšana x / krāsnī, mīklas režīms. Bet jūs varat izmantot citu mīcīšanas režīmu, piemēram, programmā Fast Maize.
• Vispirms pārbaudiet traukā krāsnī 30 * C temperatūrā
• Mīklas mīcīšana, klaipa veidošana, otra pārbaude krāsnī 30 * C temperatūrā.
• Cepšana 180 * C temperatūrā, kam seko samazinājums līdz 160 *
• 
• 

Piezīme

Maize ir ļoti mīksta un pūkaina ar nelielu sīpolu un dilles uzkodu.
Celuloze uz griezuma ir ažūra.
Maize man ļoti patika, gatavošu vēl daudzas reizes!

Labu apetīti !

Līdzīgas receptes

Rudzu kviešu maize ar zaļajiem sīpoliem (krāsns) (Omela)

Tomātu kviešu-rudzu maize ar sīpoliem, sieru un zaļumiem (maizes gatavotāja) (* Gulja *)

Kviešu maize pienā ar kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem (bekla)

[Administrators]

Administrators
Tava maize uzreiz grib skriet un cept, tā ir tik skaista, un, ieslēdzot iztēli, tu jūti, cik smaržīga!
Tas ir mazākais izmērs HP, kā es to saprotu? Jūs varat cept cepeškrāsnī un diezgan mazs bārs ... Mūsu ģimene slikti ēd maizi, bet mēs vēlamies daudzveidīgāku un svaigāku

[Lana]

Lana, šeit ir situācija

Ar mīklu nepietika, bulciņa bija maza - arī es necepu daudz

Bet pēc otrās pārbaudīšanas un it īpaši sildīšanas krāsnī sākumā - mīkla ir tik appludināta dažādos virzienos, tā ir appludināta - jūs nevarat apstāties

Un tik mīksts un gaisīgs, ka atdziestot nedaudz izskalojās zem sava svara

[Administrators]

Bet pēc otrās pārbaudīšanas un it īpaši sildīšanas krāsnī sākumā - mīkla ir tik appludināta dažādos virzienos, tā ir appludināta - jūs nevarat apstāties

Un tik mīksts un gaisīgs, ka atdziestot nedaudz izskalojās zem sava svara

Tava prasme, Administrators, nenoliedzami Bet jums ir arī krāsns, man ir tādas aizdomas, ļoti labi... tavs sabiedrotais un palīgs ...
Un mans, tāds - tāds, var sabojāt jebkuru recepti, pat izcilāko ... Kā es varu ar to tikt galā? ..

Lana, mēģini cept šo maizi maizes gatavotājā, tai vajadzētu darboties

Cīnīties ar krāsni ir bezjēdzīgi - vai nu zināt un izmantot to līdz smalkumiem, vai arī mainīt uz citu

Lana, mēģini cept šo maizi maizes gatavotājā, tai vajadzētu darboties

Cīnīties ar krāsni ir bezjēdzīgi - vai nu zināt un izmantot to līdz smalkumiem, vai arī mainīt uz citu

Es izdrukāju recepti, es cepšu ... vai cīnīšos

[Administrators]

Administrators!!!

Lūdzu, kā jūs veidojat klaipus? Tu rullē un ripo?

[Pavārs]

Pavārs, vispirms es mīklu grumbu, kā parādīts šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0, pēc tam mīciet ar plaukstām, izveidojiet mazu biezu kūku un vairākas reizes (2-3 reizes) velmējiet klaipu / rullīti, ielieciet to uz šuves, lai pārbaudītu.

Liels paldies, es visu sapratu.

Liels paldies, es visu sapratu.

Cep veselībai

Vai man var būt cits jautājums?

Vai jūs cepat ar akmeni? 🔗

Ja maize ir uz pavarda - tad ar akmeni.
Kā likums, es cepu maizes bez akmens, es vienkārši izkaisu uz cepešpannas un pēc tam cepu uz tā.

[Romčka]

Paldies Romčka. 🔗

[Administrators]

Administrators, gāja garām un nejauši šeit nokļuva fotoattēlā.Es tagad nevaru sagaidīt rītu, vienkārši klāt ir "vecais biezpiens" un "kartupeļu buljons" (es to savlaicīgi atstāju uz roku vannas, es to bieži lietoju), un tagad tas ies uz jauku darbu .
Ir iespējams tikai viens buljona precizējums?: Vai ir jāņem vērā, ka kartupelis tika pagatavots ar sāli un tas ir nedaudz sāļš, un receptē ir vēl 1 tējkarote sāls, vai arī jums bija nesālīts buljons, citādi baidos, ka visu sabojāšu? Novietojiet jūs uz pareizā ceļa ...

[inušja]

inušja, atkarībā no tā, cik daudz sāls bija buljonā. Es ņemu vērā kartupeļu sāļumu un ielieku nedaudz mazāk

Ļoti interesanta recepte, vai arī jūs varat norādīt, ka jums vajag ceptu vai svaigu sīpolu, bet derēs svaigs biezpiens, pretējā gadījumā, ieraduma dēļ es izmetu visus vecos produktus ..

Ļoti interesanta recepte, vai arī jūs varat norādīt, ka jums vajag ceptu vai svaigu sīpolu, bet derēs svaigs biezpiens, pretējā gadījumā, ieraduma dēļ es izmetu visus vecos produktus ..

Sīpolus mīklā liek dažādos veidos - kurš tos liek neapstrādātus.Es izmantoju ceptus un kaltētus sīpolus, tie ir garšīgāki.

Jūs varat likt jebkuru biezpienu, bet tas joprojām ir labāk izturēts, jo tas sāk darboties daļēji kā raugs, un tas garšo labāk, jūs nejūtat skābumu. Uz šāda biezpiena drupa ir labāka, bet maize ir garāka un pūkaināka.

Novecota biezpiena izmantošana maizes mīklā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Paldies par atbildi, es noteikti centīšos darīt, kā atrisināt problēmu ar biezpienu

Paldies par recepti. Maize ir ļoti maiga un garšīga. Man nebija kartupeļu buljona, tāpēc es vienkārši paņēmu ūdeni.Vēroju bulciņu, vajadzēja pievienot 3 ēd.k. l. miltus, jo mīklu smērēja uz CP sienām. Mans HP ir Mulinex, es to cepu režīmā "Kviešu maize" (kopējais ilgums 3 stundas 18 minūtes).


Šeit jūs varat redzēt, cik gaisīga ir šī maize


Pievienošu vēl vienu koloboka fotoattēlu, varbūt kādam tas noderēs
Šī ir maizīte otrās partijas beigās. Ļoti mīksta un nedaudz lipīga man bija.


Un šī ir bulciņa pēc pirmā treniņa

[tinakot3]

Paldies par recepti. Maize ir ļoti maiga un garšīga.

tinakot3, paldies arī par cepšanu

Jums taisnība, maize ir maiga un garšīga, un jūs visu izdarījāt pareizi

[Administrators]

Administrators
Pieņemt bahhLiels paldies par brīnišķīgo recepti! Nu, ziņojums ...

Kupols izkrita pēc draudzīga skūpsta ar HP vāku, kukulim vienkārši nebija kur augt:



Daļa mīklas (man bija dubultā daļa) nonāca bagetēs:



Pārsteidzoši garda maize !!! Noteikti cepšu vēlreiz !!!

[Tanjuša]

Tanjuša, paldies par maizi!
Šeit ir mans kirpičiks



Kas notiks iekšā, es uzzināšu rīt

[Lenusya]

Lenusya, skaists ķieģelis, tik krāšņs un vienmērīgs jumts Laba veselība! Ceru, ka jums patīk maize iekšā!

Man, godīgi sakot, nav šaubu par garšu. spriežot pēc maizes aromāta, būs lieliski! Man ir bažas, vai tas iekšā tika cepts, kā paredzēts, pirmo reizi manā krāsnī es šūpoju rītdienu, ļāvu mierīgi atdzist

Man, godīgi sakot, nav šaubu par garšu. spriežot pēc maizes aromāta, būs lieliski! Man ir bažas, vai tas iekšā tika cepts, kā paredzēts, pirmo reizi manā krāsnī es šūpoju rītdienu, ļāvu mierīgi atdzist

Lai nebūtu šaubu, mēs iegūstam temperatūras zondi, jo mūsu sajūtas maldina, un spieķis arī negarantē precīzu rezultātu.
Mēs lasām šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Es saprotu, ka tādu meklēšu pie mums!

[Administrators]

Administrators, Tatjana, vai ir iespējams uzcept šo maizi uz 100% mitruma kviešu rauga, neizmantojot raugu? ja iespējams, palīdziet solim pa solim pielāgoties raugam
PS Man ir laba, aktīva skābene, šodien cepu challu, izmantojot 3 olas, mīkla izcēlās perfekti

[Jūlija]

Jūlija, Paldies!

Jā, jūs noteikti varat! Tas izrādīsies ļoti labi
Cik daudz ielikt startera kultūru, jautājiet starta kultūras sadaļas moderatorei Vikai https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1530 , viņa katru dienu draudzējas ar raugu
Un šai maizei joprojām ir kartupeļi, izrādīsies reaktīvais sastāvs

[Administrators]

Administrators, paldies par ātro palīdzību
Starp citu, šī ir manu bērnu iecienītākā maize