Maizes automāts LG 3001 ar dozatoru (jogurts + sviesta funkcijas)

Klausītājs, ja godīgi, ne pārāk eksperts. Es to daru no veikalā nopērkama piena, bet es domāju, ka tas nav jūsu jogurta iemesls. Varbūt runa ir par aktīvismu. Es to nekad neesmu gatavojis no tā, tikai no sausās skābes. Bet mans pirmais jogurts arī izrādījās rūgušpiens, es patiešām domāju, ka tas neizdevās, bet bija žēl to izmest, es šo vielu samaisīju un ievietoju ledusskapī, no rīta es to atveru un paskaties, un tas sabiezēja un izrādījās tik biezs, viendabīgs kefīrs. Fermentācija turpinājās ledusskapī. Es vienmēr to uzliku pulksten 8. Kopumā mans stabilais fermentācijas rezultāts ir tad, kad piens iegūst blīvu struktūru un iegūst jogurta spaiņa formu, virsū ir nedaudz sūkalu, bet, ja jūs maisa, jūs saņemat biezu kefīru. Bet kopumā tas, iespējams, izskatās pēc rūgušpiena, tikai viendabīgs.
Es kaut kur forumā redzēju, ka ieteicams no maizes automāta nekavējoties izņemt spaini jogurta un ievietot ledusskapī, bet es tomēr ļauju tam nedaudz atdzist.

Tad vīrs to ielej glāzēs un apēd ar iebiezinātu pienu.

Asfera, liels paldies par atbildi!
Man tas ir ļoti līdzīgs tam, ko jūs raksturojat. Varbūt es gaidīju kaut ko līdzīgu veikalā nopērkamajam jogurtam, bet mans "jogurts" ir diezgan ēdams. Vakarā es to izņēmu no atdzisušā ledusskapja - tas bija pilnīgi sabiezējis, ar ievārījumu, pat neko
Acīmredzot to nevar iegūt no citas darbības - tajā nav dzīvu jogurtu kultūru!

Es arī domāju, ka no aktivizēšanas ir maz ieguvumu, tāpēc iegādājieties īpašu starteru kultūru, un jūs būsiet veseli :))

Un tagad sāksies visādas ogas, augļi, ar nepacietību gaidu visādus saldpiena saldumus .. hmmm ...

Starp citu, attiecībā uz cepšanas režīmiem es arī izdarīju pienācīgu darbu Bystry. Bet es cepu galvenokārt uz pamata, jo man ļoti patīk baltmaizes recepte. Es pievienoju sēklas utt., Un tas iznāk diezgan labi.

Vai kāds plāno cept Lieldienu kūku, ja tā, kāda recepte?

Sveiki. Par šī maizes ražotāja īpašnieci viņa kļuva pavisam nesen. Šodien es mēģināju pagatavot jogurtu. Uz skābes mīklas iepakojuma ir rakstīts, ka vārīšanas laiks ir 12-14 stundas. Es to izdarīju, noliku uz nakti 8 stundas un pēc tam uzreiz vēl uz 6. Konsistence izrādījās maģiska, biezāka par skābo krējumu, virsū nedaudz sūkalu (es to iztukšoju). Bet garša mani nedaudz sarūgtināja, es rēķinājos ar krēmīgu, un tas ir skābs (piemēram, svaigs kefīrs). Es gribu jautāt, vai tas visiem izrādās skābs, vai es pārspīlēju un es skābu? Lūdzu, dalieties savā pieredzē.

lerchik, ar labu pirkumu no tevis! :) Es vienmēr saņemu jogurtu tieši tā, kā tu dabūji no savas skābes. Fermentācijas laikā tā dabiskais rezultāts ir skābs, tas joprojām tiek fermentēts. Pēc manas pieredzes skābene un skābene atšķiras: jogurtu iegūst ar dažādu skābuma pakāpi. Izmēģiniet dažādas startera kultūras, un es nedomāju tikai ražotāju, bet, piemēram, vienam ražotājam ir vairāki starteru kultūru veidi, tāpēc jūs varat eksperimentēt ar tiem.
Mēs to ēdam ar piedevām: ievārījumu, medu, iebiezinātu pienu, āboliem utt., Lai ko jūs izdomātu. Tātad sanāk super!

Kā viegli izcept rudzu olu krēmu maizi LG HB-2001BY
lasīt

Klausītājam: Man radās iespaids, ka viss ļoti atkarīgs no sastāvdaļām (es runāju par maizi, es vēl neesmu gatavojis jogurtu). Cietie kviešu milti ir vispiemērotākie maizei. Mīcot, mīkla ir viendabīga. Pagājušajā nedēļā es nopirku Khutorok miltus. Parasti es katru dienu cepu kviešu-rudzu maizi: es to mīcu uz mīklas, tā paceļas un es cepu uz smalkmaizītes. Tas vienmēr izrādījās 100%, bet šeit tas bija kā bulciņa ar noteiktu celulītu tūlīt pēc sajaukšanas.Mīkla pieauga, bet cepšanas laikā jumts iekrita. Tas garšo labi, bet izskatās slikti. Tad mēs nopirkām Belaya Tserkovskoye, un viss ir super, kā parasti!
Starp citu, es mēdzu sūdzēties, ka baltmaize automātiskajos režīmos nepaaugstinās spaiņa augšdaļā. Tātad ar saf-moment raugu un Belaya Tserkov miltiem tas izrādās izcils - garš, skaists, garšīgs. Īpaši franču.
Lieldienās viņa cepa kūkas mums un mūsu radiniekiem. Viss garšo labi, bet raugam obligāti jābūt drošam brīdim (ar citiem tas nav cepts un aizsērējis), un tie visi man ir sadedzināti, kaut arī garoza bija viegla. Varbūt ir kāds noslēpums? Es sākumā domāju, ka augstākā cukura satura dēļ es to samazināju līdz standarta receptei, bet tas dega kā vienmēr.

Starp citu, mums ir skābenes vispārējā veikalā. Ir 2 ražotāji, vairākas šķirnes. Bet vēl neesat to izmēģinājis.

Klausītājam: Man radās iespaids, ka viss ļoti atkarīgs no sastāvdaļām (es runāju par maizi, es vēl neesmu gatavojis jogurtu). Cietie kviešu milti ir vispiemērotākie maizei. Mīcot, mīkla ir viendabīga. Pagājušajā nedēļā es nopirku Khutorok miltus. Parasti es katru dienu cepu kviešu-rudzu maizi: es to mīcu uz mīklas, tā paceļas un es cepu uz smalkmaizītes. Tas vienmēr izrādījās 100%, bet šeit tas bija kā bulciņa ar noteiktu celulītu tūlīt pēc sajaukšanas. Mīkla pieauga, bet cepšanas laikā jumts iekrita. Tas garšo labi, bet izskatās slikti. Tad mēs nopirkām Belaya Tserkovskoye, un viss ir super, kā parasti!
Starp citu, es mēdzu sūdzēties, ka baltmaize automātiskajos režīmos nepaaugstinās spaiņa augšdaļā. Tātad ar saf-moment raugu un Belaya Tserkov miltiem tas izrādās izcils - garš, skaists, garšīgs. Īpaši franču.
Lieldienās viņa cepa kūkas mums un mūsu radiniekiem. Viss garšo labi, bet raugam obligāti jābūt drošam brīdim (ar citiem tas nav cepts un aizsērējis), un tie visi man ir sadedzināti, kaut arī garoza bija viegla. Varbūt ir kāds noslēpums? Es sākumā domāju, ka augstākā cukura satura dēļ es to samazināju līdz standarta receptei, bet tas dega kā vienmēr.

InnaMouse, paldies par atbildi!
Es arī gribu izmēģināt cepšanu mīklas-pacelšanās-kūka režīmā, es nekad to neesmu mēģinājis. Bet, tā kā jūs sakāt, ka tas darbojas, es izmantoju iespēju
Katru dienu es uz kefīra franču vidē cepu vienkāršu maizi no kviešu un rudzu miltiem (50:50). Dažreiz mainu miltu sastāvu - daļu rudzu aizstāju ar kviešu pilngraudu un auzu pārslu. Pievienoju šķipsnu maltu balto piparu un karoti citrona sulas. Arī raugs ir tikai drošs brīdis.
Starp citu, es šeit nopirku ķirbju eļļu un sāku uz tās cept - man patika

Nez kāpēc mana maize ir slikti cepta pēc receptēm no cepeškrāsns programmā Basic - to, kas grāmatā tiek dēvēts par baltmaizi (ar sviestu).
Es gandrīz visu cepu franču valodā.
Es nesaprotu, kas par lietu? Man ir vienas un tās pašas miltu markas.

Es cepu kūku Lieldienās, paņēmu visu pēc receptes, tikai gandrīz trīs reizes palielināju cukuru (vienalga, manai gaumei kūkai jābūt saldākai). Es ieliku vieglu garoziņu. Cepts ļoti labi un nav sadedzis.

Iemācījās gatavot jogurtu - ar ceturto mēģinājumu
Vai drīzāk. paņēma pienu, no kura iegūst jogurtu, nevis jogurtu. Šis zīmols "Vesely Molochnik" ir 3,2% pasterizēts un derīguma termiņš ir 10 dienas. Es paņemu kastīti ar vienkāršām aktivizācijām litrā bez piedevām. Un es to uzliku pulksten 7 - tas izrādās lieliski, iesaku pamēģināt!

Un man jums ir jautājums - vai jūs kaut ko cepāt režīmā "Īpašais"? priekš kam šis režīms? Neviena recepte viņu receptes grāmatā nenorāda.
Un es arī vēlētos saprast - dažās krāsnīs ir režīmi "Pilngraudu" vai "Ar rozīnēm" (acīmredzami salds) - bieži vietnes receptēs viņi iesaka izvēlēties šos režīmus. Vai mūsu krāsnij ir analogi? Varbūt kāds īpašs vai krievu pavārs?

Acīmredzot visi maizes automāti ir individuāli. Mana Lieldienu kūka deg. Par ko īpašo režīmu es arī nezinu. Es vispār nesaprotu, kā atšķiras režīmi (izņemot franču un ātros): ciklu ilgums ir vienāds. Ātrā režīmā es vienu reizi cepu auzu pārslu. Viņi varēja iedzīt naglas. Nemēģināju vēlreiz.Starp citu, viena no piecām kūkām izrādījās nepietiekami izcepta sliktas kāpuma dēļ (raugs izrādījās slikts), pēc tam to cepa uz kūkas.

Dīvaini, ka neviens neteica ne vārda par Īpašo režīmu. Šķiet, ka tas ir daudzām slēpēm, forumā notiek arī cilvēki, bet par šo režīmu klusums ...

Šī īpašā režīma dēļ es nošķūrēju visas instrukcijas un receptes jaunam. Tur vienīgais, kas norādīts, ir tas, ka tas ir režīms saldām un ar augstu tauku saturu maizēm. Varbūt kāds izmantos iespēju un mēģinās izcept kaut ko no saldās maizes (iespējams, pirms cepšanas ieteicams izmēģināt tāda paša veida maizi ieteiktajā režīmā - salīdzinājumam)?
Bet pa ceļam radās pāris jautājumi:
1. Kāds cepa saldos maizes veidus (tējai), izmantojot ieteicamos režīmus? Parasti notiek ātri.
2. Jogurta režīmā tiek norādīts, ka fermentācijas ilgumu nosaka poga "iestatījumi". Kur atrodas šī poga? Bija aizdomas, ka tā ir poga "garoza". Vai tā ir?

[Klausītājs, InnaMouse,]

Klausītājs, InnaMouse, jūs kļūdāties, pietika ar vārdiem par režīmu Īpašais.

Šis režīms ir paredzēts bagātīgas maizes, t.i., maizes ar augstu cukura, tauku un pārtikas produktu, kas ātri apcep (olas, siers), pagatavošanai.
Ja jūs izlasījāt plīts instrukcijas, tad par to ir teikts.

Šeit jūs varat izlasīt, kādas receptes es cepu īpašajā režīmā. Dažas saites var būt novecojušas, taču tās vienmēr var atrast pēc nosaukuma.

Es iesaku krāsni ātrā režīmā Ātra maize ar mannu.
Šī ir viena no nedaudzajām receptēm, kas ļoti labi darbojas ātrajā režīmā.

Visu, kas ieteicams instrukcijās, lai ceptu režīmā Ātrs, cepiet uz pamata vai īpašā (ja tā ir bagāta).

Luizija, liels paldies!

InnaMouse, izmantojot taimera pogas, es iestatīju jogurta laiku pulksten 7.

Paldies! Es to arī izdomāju ar zinātnisko metodi.

Vakar pagatavoju jogurtu, bet nesapratu, ko dabūju.
Ja iespējams, lūdzu, paskaidrojiet, kā jogurts atšķiras no parastā rūgušpiena (kādreiz no burkām ēdu tikai jogurtus, man ir aizdomas, ka tam vajadzētu būt citādam bez piedevām).
Es paņēmu mājās gatavotu pienu. Pievienoju aptiekā nopirktu Narine skābeni. Es atstāju fermentāciju uz visu nakti, uz 8 stundām. No rīta trauka saturs izrādījās sadalīts 3 frakcijās: augšpusē skaidri peldēja karote krējuma, tad sūkalas (paniņas), un apakšā - apmēram puse trauka - balta frakcija ar biezpiena garšu un maziem graudiņiem.

InnaMouse, mans jogurts ir gatavots tikai no pasterizēta piena.
Es mēģināju nopirkt dabīgu saimniecību, labi uzvārīju - dabūju jogurtu. Augstas kvalitātes, garšīgs, bet jogurts
Un no pasterizēta izrādās līdzīgs iegādātajam jogurtam, bet es aktivatoru uztveru kā fermentu.
Jūs lietojāt Narine, un kādas tur ir baktērijas? Ja, piemēram, acidophilic - iegūt acidophilus
Jogurts ir cita veida baktērijas, tās ir atšķirīgas!
Un laiks man likās 8 stundas - par daudz, es ieliku 7.

Man ir vēl viena problēma - otrā maize jau nav cepta

Lai gan es cepu pārbaudītu recepti franču valodā. Nepaceļas pareizi un ir mitrs iekšā

Tiesa, tagad māja ir forša, apkure tika izslēgta. Pirms tam bija karsts. Vai cepeškrāsns var slikti cept aukstuma dēļ? Nevajadzētu!
Vai varbūt milti nebija ļoti labi? Lai gan es vienmēr ņemu to pašu - pre-port. Un raugs ir tas pats - drošs brīdis.

Ja jūsu dzīvoklī ziemā nav auksts, tad ir ļoti apšaubāms, ka tas tā ir. Visticamāk, raugs vai milti. Manas kūkas netika ceptas slikta rauga dēļ. Jūs varat pārbaudīt miltus, apskatot mīcīšanu - skatiet maizītes stāvokli.
Kas attiecas uz baktērijām, es neatceros (es izmetu maisu). Mēģināšu nākamreiz ar citu pienu un citu saldskābi. Un es uzvārīšu pienu.

Ja jūsu dzīvoklī ziemā nav auksts, tad ir ļoti apšaubāms, ka tas tā ir. Visticamāk, raugs vai milti. Manas kūkas netika ceptas slikta rauga dēļ. Jūs varat pārbaudīt miltus, apskatot mīcīšanu - skatiet maizītes stāvokli.
Kas attiecas uz baktērijām, es neatceros (es izmetu maisu).Mēģināšu nākamreiz ar citu pienu un citu saldskābi. Un es uzvārīšu pienu.

Es vēroju bulciņu, pievienoju karoti miltu, beigās tā bija laba, apaļa, nelipusi pie sienām ... bet maize sanāca slikta

Nav nepieciešams vārīt pasterizētu pienu.

Man vakar bija eksperimentēšanas vakars. Es gatavoju maizi ar sieru un desu (pēc receptes no https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) īpašā režīmā. Viss izdevās. Tikai desas radītā smarža izrādījās amatieriska. Tāpēc bija nepieciešams rūpīgi sašņorēt desu. Bet no rīta ar sviestu tas nebija ļoti slikti. Un arī nakts jogurts izrādījās diezgan labi. Veikala pienu paņēma mīkstā maisiņā. Pagatavoju to (katram gadījumam). Es pievienoju nedaudz cukura un piena pulvera (pamatojoties uz padomiem par atbilstošajiem mūsu foruma pavedieniem). Un pievienoja vivo starteru kultūru. Dabūjis biezu un gardu jogurtu. Urā!

Paldies Luizijai par palīdzību un saitēm uz interesantām receptēm! Es arī cepu maizi ar sieru un desu īpašā režīmā. Viss izdevās labi. Es arī cepu auzu maizi no recepšu grāmatas, bet uz īpaša režīma. 700g maize izrādījās spaiņa augšpusē. Jauks un garozīgs, pat ne ar pārklātu jumtu. Garša un smarža ir pārsteidzoša. Tāpēc es iesaku auzu cepeškrāsni tikai uz īpašās.

Labdien visiem!
Tāpēc es kļuvu par šī maizes automāta laimīgo īpašnieku!
Lūdzu, pasakiet man, ar ko sākt! Vakar pagatavoju jogurtu no veikala piena un Activia (iestatīju pulksten 7), rezultāts nebija gluži viendabīga masa, bet arī ne skāba. Varbūt ar īpašām raudzēm tas izdosies labāk, vai to vajadzēja iestatīt uz 6 stundām?

Jogurtus gatavoju tikai ar skābi. Vairākas reizes veikalā nopērkamajam pasterizētajam pienam pievienoju saldējumu no pudeles. Tad man tas beidzās, tad mēģināju iepriekšējā jogurta atliekām pievienot svaigu pienu - notika tas pats. Starp citu, es vienmēr pienam pievienoju 2 ēd.k. l. sausais piens. Tāpēc vienmēr tika iegūts biezs un viendabīgs jogurts. Bet pēc sajaukšanas šķidrums aizgāja. Garša ar izteiktu skābumu. Es to ieliku pulksten 8. Un tad man tas viss apnika, tāpēc vairs to nedaru.

Sveiks Len4ik82.
Jogurtu mēs gatavojam pastāvīgi, ik pēc 3-4 dienām. Mēs to izgatavojam no veikala piena, pievienojot īpašu startera kultūru (mēs to pērkam aptiekā). Tagad tas vienmēr izrādās, jo mēs jau esam izlēmuši, kuru pienu lietot un kādu raugu. Jogurts izrādās viendabīgs, virsū ir nedaudz šķidruma, kā tam vajadzētu būt fermentācijas laikā. Uzvilkām pulksten 8. Tāpēc izmēģiniet to, tam vajadzētu izdoties

Paldies par jūsu padomu, es mēģināšu ar skābēm!
Ar kādu maizi man jāsāk?

Tas ir atkarīgs no tā, kas jums patīk. Galvenais ir kvalitatīvi milti un raugs.
Maizes automāta receptēs maize uz ātras iestatīšanas nedarbojas. Izņemot vienu recepti (iepriekš). Ir manna, tā garšo pēc bulciņas.
Ķirbju maizi (man ir) mīca uzraudzībā. Dažreiz tas nesajaucas, tad jums jāpalīdz ar lāpstiņu (es ņemu elastīgu, plastmasas). Ja viņi savlaicīgi nepalīdzēja, tad jūs varat sākt partiju piespiedu kārtā jaunā veidā (apturēšanas poga un sākt ciklu no sākuma). Bet, iespējams, tas ir saistīts ar faktu, ka es izmantoju ķirbju biezeni. Varbūt recepte nozīmē sarīvētu svaigu ķirbi.

Sveiki visi! Man tāds maizes gatavotājs ir kopš oktobra beigām. Es izcepu milzīgu ķekaru receptes. Sācis franču valodā ar recepšu grāmatu. Izrādījās izcili! Pirmā reize! No foruma uzzināju daudz interesantas informācijas. Liels paldies visiem, kas dalās cepšanas noslēpumos. Pirmkārt, cep ar sausu raugu Saf-moment un sauso Ļvovu. Un tad tas pārstāja darboties. Maize necēlās labi, iekšpusē tā bija mitra. Es meklēju informāciju par neapstrādātu raugu: tagad es cepu tikai neapstrādātu raugu. Viss ir kārtībā! Iepērku 100g Ļvova raugu iepakojumā - sadalu 8 daļās, izmantoju vienu daļu, pārējo sasaldēju.

Un par jogurtu ... es to daru ik pēc 3 dienām: vienu reizi ar mājās gatavotu pienu (uzvāru un noņemu taukainās putas), vienu reizi ar pienu Prostokvashino. Es neredzēju lielu atšķirību. Aptiekā pērku Viva skābeni.Vispirms es paņēmu jogurtu. Un viņa atkārtoti fermentēja 10-12 reizes. Un tad man apnika jogurts, nopirku streptozānu. Ļoti garšīgs! Karote ir tā vērts. Nav skābuma kā jogurtā. Mana meita ēd pat bez ievārījuma, pievieno šokolādes bumbiņas. Es derēju uz pulksten 6. Pienu lieku gan siltu, gan no ledusskapja. Nav atšķirības. Šķidrums atrodas uz augšu, bet pēc sajaukšanas pazūd.

Un par jogurtu ... es to daru ik pēc 3 dienām: vienu reizi ar mājās gatavotu pienu (uzvāru un noņemu taukainās putas), vienu reizi ar pienu Prostokvashino. Es neredzēju lielu atšķirību. Aptiekā pērku Viva skābeni. Vispirms es paņēmu jogurtu. Un viņa atkārtoti fermentēja 10-12 reizes. Un tad man apnika jogurts, es nopirku streptosānu. Ļoti garšīgs! Karote ir tā vērts. Nav skābuma kā jogurtā. Mana meita ēd pat bez ievārījuma, pievieno šokolādes bumbiņas. Es derēju uz pulksten 6. Pienu lieku gan siltu, gan no ledusskapja. Nav atšķirības. Šķidrums atrodas uz augšu, bet pēc sajaukšanas pazūd.

Vai varat, lūdzu, pateikt, cik daudz Viva streptozāna startera kultūras vajadzētu pievienot 1 litram piena? Paldies !

Par 1 litru piena 1 pudele sausas startera kultūras. Vispirms samaisiet sauso startera kultūru 150 ml piena un pēc tam ielejiet to 1 litrā piena. Es tikko nopirku mājās gatavotu pienu, uzvārīju, kad tas atdziest, es pievienošu 150 ml gatavā streptozāna. Pēc 6 stundām man būs yummy!

Man tādas meitenes ir kopš maija, ļoti priecīgas, cep 5 s +. ja kaut kas nedarbojās, tas bija atkarīgs tikai no produktu kvalitātes. šodien es cepu auzu maizi, tikai uz galvenās cepšanas, tā sanāk ļoti garšīga un pūkaina, un arī velmētās auzas pirms miltiem pievienoju ūdenim, lai tā nedaudz mīkstinātu. vispār katru reizi, kad mēģinu izcept atšķirīgu maizi, rudzus ar saldskābi, franču ar rudzu miltiem, olu, ar tomātu pastu, ķirbi, sīpolu, ar zaļumiem, ar sieru, medu-sinepēm, skābo krējumu.

Sveiki visi! Es gribu auzu maizi! : yahoo: Paldies par padomu. Es ilgu laiku uz viņu skatījos, tas nozīmē, ka es to darīšu šodien ... Un tad franču valodā ar rudzu miltiem! Cik daudz kviešu miltu? 50 līdz 50?

jā nē, ja es pagatavoju 1-1,3 ēdamkarotes rudzu miltu uz kg, tas vairāk izskatās pēc Darnitska.

Pastāsti man, kas displejā jāparāda pēc cepšanas beigām (kā tas pīkst 4 reizes)?
Spriežot pēc instrukcijām: END, bet man ir CHC. Un poga Stop netiek nospiesta.

Viss ir pareizi. Parādu END jogurta programmā. Un poga Stop ir jānospiež un jāuztur dažas sekundes.
Vakar gatavojos cept auzu maizi, bet auzu pārslu nav, ir tikai musli ar riekstiem. Es tos arī pievienoju. Maize sanāca super! Sulīgs, garš, ar zemesriekstu gabaliņiem un sukādēm. Un krāsa ir tieši Darnitsky.

Priecīgus svētkus visiem!
Es gribu cept rupjmaizi, bet nezinu, kādās proporcijās jāpievieno rudzi un kviešu milti. Pasaki man

TAD Hoja - paldies.
2.A režīmā maizi iegūst ar nomestu vāciņu. Mēs mēģinājām pievienot mazāk ūdens, kā tas ir rakstīts grāmatā, bet pēc tam tas izrādās mazāk pūkains, vairāk notriekts. Trīces mēģināja dažādi ražotāji. Kur rakt?

Laimīgu Jauno gadu!
Jaungada vakarā es cepu krējuma maizi ar mitru raugu. Izrādījās garš, bet tikai 690 g. Ar sviestu un sarkanajiem ikriem, hm garšīgi!
Len4ik82 Visvairāk rudzu maizes, ko es cepu, bija 70:30 (rudzu un kviešu milti). Ļoti mīksta, nav mitra, bet pelēkā krāsā. Pārskatiet forumu, tur ir daudz receptes. Tikai pēc pieredzes jūs varat izvēlēties maizi pēc savas gaumes.
Nady Es nesen cepu ar mitru raugu un jebkurai maizei izmantoju franču režīmu, garoza ir vidēja. Iznāk ļoti brūna maize. Kas attiecas uz jumtu ... man vienā reizē bija tāda problēma. Manuprāt, pie vainas ir raugs ... Labs raugs uztur lielu kāpumu. Es to izlasīju internetā, daudz rauga ir slikti, vienkārši no šī nokrīt jumts. Man nepatīk stingra maize, tāpēc es neierobežoju ūdeni. Manuprāt, lai mīkla būtu mīksta un lipīga, tad maize ar garām bedrēm, pūkaina kā kūka.

[/ U [šī ir mana baltmaize ar dillēm

Cik skaisti!
Kuru dilles jūs ievietojāt: svaigu vai sausu?
Vēl viens jautājums: kā jūs cepat sīpolu maizi? Svaigi vai cepti sīpoli?

Cik skaisti!
Kuru dilles jūs ievietojāt: svaigu vai sausu?
Vēl viens jautājums: kā jūs cepat sīpolu maizi? Svaigi vai cepti sīpoli?

paldies, dilles es gribētu likt svaigu 2-3 ēd.k. l. un sākumā es pievienoju ceptus sīpolus, un tagad tie ir neapstrādāti - viņi cep tik labi, un uz garozas arī tiek cepti.

Jā, tāpēc nākamais būs sīpols! Tagad es cepu balto franču valodu, mans dēls to pasūtīja. Smarža ir lieliska ... Žēl, es to nevaru iemūžināt, kamera nedarbojas.

[Programmas raksturojums]

Programmas raksturojums
LG HB-3001 (2) BYT

Vakar man bija pirmā pilnīgā izgāšanās ar recepti no pilnīgas pavārgrāmatas. Nolēmu pamēģināt izcept saldu medus-rudzu babu, bet kas būtu garšīgāk, pievienoju rozīnes. Viss pārējais ir recepšu un ieteicamais režīms (pamata). Viss bija perfekti sajaukts, bet nemaz neiznāca. Attiecīgi izeja izrādījās: malas ir ceptas, un vidū ir mīkla.
Vai kāds cits ir cepis šo recepti? Es grēkoju uz rauga, bet varbūt 1 stundu. l. citronskābe (kā norādīts receptē) - par daudz? Vai arī rozīnes tur ir ārkārtīgi kontrindicētas?

Es tējai cepu maizes sievieti. Es arī uzskatu, ka recepte nav pārāk veiksmīga. Lai gan tas cēlās un cepās, es jutu skābu. Viņi ēda manējo, bet ... man tas nebija garšīgi. Jā, varbūt raugs ... Es nesen izrādījos slikti parasts franču valoda, kaut kāds īss. Arī es domāju, ka raugs. Tas vienmēr izdevās, un tad slapjie beidzās, es paņēmu sausos ...

Pēc kāda laika mēģināšu to atkal izcept. Kad es cepu 80% rupjmaizi, es pievienoju 1 stundu. l. etiķa, un, kad parastajā baltmaizē es nomainu 1 mērkrūzīti. kviešu milti rudziem, tad 1 \ 2h. l. etiķis. Un es pārbaudīšu raugu: es nopirku jaunu partiju (pirms tam šīs bija labākās), varbūt tur tika pārkāpti uzglabāšanas apstākļi? Es cepšu kaut ko ne pilnībā automātisku. Vai pankūkas.

Sveiki! Lūdzu, uzrakstiet cepamās eļļas recepti.

Es pagatavoju jogurtu, tas sanāca ļoti foršs. Es uzņemu baktērijas "Narine", viņu izvēle ir diezgan liela. Es iesaku.

Sveiki visi!

Es cepšu kaut ko ne pilnībā automātisku. Vai pankūkas.

Vai jūs saņēmāt maizi no jaunās rauga partijas? Es arī gribu cept rudzus, bet bērniem tas īsti nepatīk. Drīz ieradīsies mans vīrs, viņš noteikti atbalstīs.

Sveiki! Lūdzu, uzrakstiet cepamās eļļas recepti. Es pagatavoju jogurtu, tas sanāca ļoti foršs. Es uzņemu baktērijas "Narine", viņu izvēle ir diezgan liela. Es iesaku.

No aptiekas gatavoju jogurtu ar Vivo startera kultūrām, visgardākais ir Symbivit. Kur jūs pērkat Narine sākuma kultūru? Es neesmu redzējis mūsu pilsētā ...
Par sviestu es pērku mājās gatavotu skābo krējumu vai krējumu. Viņi mūs ved no ciemata, piegādātājs tiek pārbaudīts. Kāds rakstīja, ka putošanai pietiek ar 25 minūtēm ... Es ieliku pilnu ciklu, paniņas ir tikai 1-2 ēdamkarotes. Tikai tad, ja tas ir izgatavots no skāba krējuma, jums tas ir labi jānoskalo ar aukstu ūdeni, pretējā gadījumā būs skāba. Es to arī izmazgāju no krējuma, bet nejūtu skābi ... Tiklīdz es uzliku sviestu, es uzreiz ievietoju glāzi ūdens ledusskapī, pēc tam es mazgāju eļļu ar šo ledus ūdeni.
Mana meita ļoti mīl mājās gatavotu sviestu mājas maizei. Es dzīvē ievēroju diētu, tikai cenšos ...

Raugs ir normāls - pārējās maizes ir veiksmīgas. Es domāju, ka šajā receptē ir daudz citronskābes, bet man beidzās rudzu milti, tāpēc es to vēl nemēģināšu.
Kādu dienu es cepu "Šokolādes maizi". 2 reizes. Pirmo reizi visu darīju pēc receptes, bet riekstu vietā pievienoju rozīnes un izvēlējos īpašu režīmu. Tas izrādījās pretīgi: pat neapstrādāts nenāca klajā. Tad es sajaucoties iekritu. Izrādījās, ka, neskatoties uz pārbaudīto raugu, mīkla aug slikti. Pievienoja vairāk. Riekstu vietā es pievienoju magoņu sēklas (mājās nav riekstu) un cepu tos uzraudzībā. Mīklu nāca klajā ar grūtībām un pieticīgi, bet ir neizcepts mīklas kodols. Es nolēmu, ka es mīcīšu klaipu maizes gatavotājā un pēc normālas dīgšanas cepšu cepeškrāsnī. Var redzēt, ka kakao (pat šķīstošās šokolādes) dīgšana prasa ilgāku laiku.
Vai kādam var būt noslēpumi par šo maizīšu veiksmīgu izmantošanu, dalieties.
Un tomēr es vienmēr biju pārsteigts, ka mūsu galda maizes receptēs ir daudz cukura un 2 ēdamkarotes saldai maizei. l. Pazudis tulkojumā ....