Scarlett maizes veidotājs

Jā, šeit es sapratu, kāpēc maize sarkanā maizē nepaaugstinās līdz spaiņa malai! Es ieliku 400 gramus miltu un 8 gramus rauga (skaitot no receptes, ko cepu Panasā).
Ir nepieciešams izveidot grāmatzīmi 500 g miltu un rauga, lai ņemtu 10 g! Žēl, šodien maize jau tiek cepta, citādi es to būtu izmēģinājusi!
Nataša, vai esi mēģinājusi minerālūdens vietā izmantot kartupeļu buljonu? Es esmu ļoti priecīgs!

[Lenok_cn]

Lenok_cn, jā, kad mana maize tikko pieauga, es gulēju tieši uz vāka, un pēc cepšanas sākuma ēzelis kļuva nedaudz virs spaiņa līmeņa. Es vienmēr ņemtu 500, ja tas nepārslogotu plīti pārāk daudz, es zinātu droši ...

Es tikko izvilku maizi - mazu klaipiņu, vēl ir kur augt
Vai tiešām vispirms mēģiniet pievienot raugu? Un tad, ja kas, pievieno miltus?
Bet Panasā tiek izcepts garš kukulis no 600 g miltu un 12 g rauga
Sakiet, ko man darīt?

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn, Es cepu maizi kopš 2007. gada oktobra un šajā periodā esmu izmēģinājis daudz ko. Milti tika nopirkti 25 kg maisā ar premium un 1 pakāpi, vienmēr pirmā maize no jaunās piegādes notika kā ievada, un pēc tam bez jebko, dažādos veidos viņiem iejaucoties un pievienojot visu, kas ir mazs, cepts pēc receptēm, kas jums patika. Šeit es pievienoju kartupeļu buljonu tikai maizei, kuru es cepu cepeškrāsnī, bet KhP - ja tikai es pievienoju 50 gramus. Es to darīju ar rūgušpienu - manējais tāpat kā tikai ar ūdeni, un kviešu-rudzu maizi. Uz alus gatavoju rudzu kviešus - smalki, labi drupāti. Šeit uz minerālūdens drupa ir gaisīgāka! viņi to izdomāja paši un ... tagad viss ir stabili labs un garšīgs. Galu galā viņi saka pareizi: visi marķieri garšo atšķirīgi
Šeit, dažādos veidos dabūjot no manis maizi no dažādām krāsnīm ... Šeit, piemēram, es cepu maizi Kenwood 350: vienmēr pēc pēdējās partijas pēc signāla es izņēmu lāpstiņu un, attiecīgi, pēc beigām cepšanas, 20-30 minūtes. stāvēju uz apkures, un pēc tam es izņēmu spaini, uzmetu maizi uz restēm, pāris stundas apsedzu tās un ūsas ... Un Skarlushā visu otro reizi mīcīja un var aizmirst līdz beigām signāls. Jūs nesagriezīsit lāpstiņu ar maizi, neaizmirsīsit to ievietot arī pēc mazgāšanas ... tā visu laiku ir tikai krāsnī, un man tā ļoti patīk !!! Bet, lai maizi pilnībā atdzesētu spainī - nē, es to neatstāju, tā ir pārāk mitra un pēc 15-20 minūtēm. kas tur ir, un kas ar viņu notiks pēc ilgāka laika
Uz pārslodzes rēķina: Moulinex mani uzticīgi kalpoja gadu, līdz es domāju izmēģināt programmu "Jam" - lai gan saldums nedaudz iznāca, bet tā, ka man bija jāmaina plīts ... Tātad tai ir divi pleci asmeņi un svars var būt tas tika mīcīts līdz pusotram kg. Jaudīgs motors! Kuļ super! bet tas strādāja skaļi, es domāju, ka vēl varas dēļ. Tad Kenwood350, viena lāpstiņa, svars var būt līdz 1250 kg, motors arī ir spēcīgs, bet eļļas blīvējums ir šausmīgi vājš ... bet es nebiju priecīgs par partiju ... Es vispār nedomāju par to, kā daudz ko es piebildu ... Un tad es to atdevu Kenwood.bērniem, bet es nopirku Skarlusha kopā ar tēti, un mums pietiek ar 750g klaipa. Tātad, runājot par motora jaudu ... šķiet, ka bulciņa griežas un griežas, bet pāris reizes es nepildīju normas, man bija jāpievieno milti, un tagad mīcīšana apstājās ... šķiet, ka tas notiek ar Skarlusha spēkiem un tālāk mīcīšanu ... un grūtāk, kamēr jūs to neievietojat kolobokā, tas jūs dzen no stūra, it kā apstājoties, tālāk ... cik es varēju, es paskaidroju, tikai es sapratu, ka nebija nepieciešams to pārslogot, lai tas ilgstoši darbotos bez traucējumiem. Un tā - tā ir katra paša izvēle! Un man ļoti patīk, ka maize ir maza un jūs to varat cept biežāk - es vienkārši ķepele no paša procesa un aromāta
Lenok_cn, un kāpēc augsts klaips? Galvenais ir tas, ka Skarlusha maizē nav blīvu drupu zonu - viss ir vienveidīgs.Un Panas maizes cepšanas tehnoloģija ir atšķirīga. Ja jūs ievietojat vairāk rauga, jumts var būt neglīts, var būt rauga smarža ... jo visur un vienmēr mēs cenšamies ievietot optimālo-minimālo rauga daudzumu! Es to neriskētu par 500 g miltu, bet ar 450 g miltu tas ir normāli, un maizi cep un mīca bez sasprindzinājuma ... kāpēc vairāk - es nesaprotu, man vienkārši vajadzēja ņemt citu plīti attiecībā uz parametri ... mans IMHO ...
Jums tas nav jāsalīdzina ar maizi no citas krāsns - SAVA maize jāatrod Skarlush! Atvainojiet, ja tonis ir skarbs ...

[yara]

yara, Es piekrītu (jā, vai es varu runāt ar jums vai? Vai arī es cenšos kaut kā uzrunāt un izlikt)

Jā, jūs noteikti varat! Es arī uz tevi.
Labi, ka iedziļinājāties tēmā, es arī izlasīju daudz interesanta. Es arī mācos.

[NatālijaK]

NatālijaK paldies par tik detalizētu atbildi! Es tikai domāju, ka, ja deklarētais svars ir 750 g, tad tas iznāks tā, un, ja jūs to ievietojat saskaņā ar instrukcijām, svars ir mazāks. Nu labi, pielāgosimies. Šī ir mana pirmā plīts, tāpēc nav ar ko salīdzināt. Vai jums jau sen ir Skarlusha (tāpēc man patika šis segvārds)?
Lūdzu, uzrakstiet rudzu kviešu recepti (tikai bez alus), es gribu to izmēģināt drīz! Un arī mans sapnis ir izdomāt kaut ko līdzīgu Borodinskim, mājās apkārt gulēja vairāki maisi iesala koncentrāta.

Man Skarlusha ir kopš 30.11.2011. Tajā rudzu kvieši tika cepti tikai vienu reizi (es šeit rakstīju 11. lpp., 209. postenis un zemāk), līdz tie atkal izcepās. Mans vīrs man atnesa piedevas rudziem, un man ir iesals, tāpēc es, izpētījis maizes receptes, saliku šādu recepti grāmatzīmes secībā: es sasmalcināju 12 g presēta rauga līdz spaiņa apakšai, 1,5 ēdamk. . l. brūnā cukura, 220 g 1. šķiras miltu, 200 g rudzu miltu, 2 ēdamk. l. milti / s, 10g sāls, 1 ēd.k. l. Extra-R, 1. posms. l. panifarina, 1h. l. agram, garšvielas un sezama sēklas, iepriekš pagatavots 80 ml verdoša ūdens 4des. l. iesals, 180 g kefīra un 110 g minerālūdens. Es pilnībā ieslēdzu programmu "Mīkla", pēc tam to izslēdzu un atstāju mīklu pirms pacelšanās, man bija mazliet līdz spaiņa malai, ieslēdzu programmu "Apkure", līdz plusa zīmei līdz 60 minūtēm. - divreiz nospiediet pogu "Sākt". Viss. Pagariniet cepšanas laiku vēl par 10 minūtēm. Es nevarēju dabūt

Jā, arī šeit gaidīja pieaugumu, tad cepšanas laikā šķita, ka tas vispirms pieaug, un pēc tam ieskatījās 15 minūtēs pirms pabeigšanas - un tas kļuva vienmērīgāks un zemāks ... Bet tas neietekmēja garšu. Tētis to izmantoja ar prieku, un es dabūju pašreizējo garozu ... jau četrus

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn,
jums jāatrod SAVA maize Skarlushā! Atvainojiet, ja tonis ir skarbs ...

Natālija, es pilnīgi piekrītu tev - es gribu atrast PAŠU maizi, tāpēc mēģinu variantus. Tagad pēc jūsu atsauksmēm esmu noteicis, ka nevajadzētu likt vairāk par 450 gramiem miltu (saskaņā ar instrukcijām es nenoteicu šo robežu)
Kāpēc gan to nesalīdzināt ar maizi no citas krāsns? Ar to es nemaz nemazinu Skarluši cieņu - gluži pretēji! (Īpaši meitenes lūdza veikt salīdzinājumu.) Ja es kādu aizvainoju ar šo, es atvainojos

Kad atvedu Skarlusha no veikala, vispirms izdarīju instrukciju atvēršanu un priecājos, ka ir darba režīmu tabula, un es domāju par tiem, jo ​​korektūras maisījumu izplatīšana bija pilnīgi atšķirīga gan no Moulinex, gan Kenwood. Es atvēru lapas ar receptēm, viņi mani sauca, ka viņi ir apkaunojoši, jo bļoda: - \ labi, tikai nē, vienkārši ir plastmasas kauss ... ak, labi, vietnē ir receptes - lai arī katru dienu būs esi jauna maize un gadu nebūs svari, un ir arī šī lapa un brīnišķīgie sarunu biedri - kolēģi, kuri jau cep šajā krāsnī. Tāpēc es izdomāju formulu 450g miltu + 260-270g šķidruma. Un nepareizā nozīmē es runāju par salīdzinājumu, varbūt vienkārši nevarēju nodot savu ideju, bet dažādos režīmos ceptā maize ir attiecīgi atšķirīga. atšķirīgi sajaukts-tāls, jo pat no vienas un tās pašas mīklas un cepot cepeškrāsnī vai HP, lūk, kā citādi izskaidrot, ka Panasonic ir savi parametri un vienmērīga temperatūras izlīdzināšana! mīcīšana un pēc tam tikai divas reizes atkaulošana 15 sek. un pierādot, un pie Skarlusha mīcīt-atpūsties-mīcīt-izturēt-atkaulot ... t.i.darbs ar mīklu notiek dažādos veidos, un ar visām atšķirībām maize ir super! bet drupačā un augstumā ir atšķirības, bet nevajag likt vairāk rauga, ja ne cepot, tad cepam veselīgu maizi, ak, ja nu vienīgi jāsperas un jāliek apiņu skābene, apiņiem ir garlaicīgi sešus mēnešus kastē

Es uzliku maizi uz 450 gramiem miltu un 10 gramiem rauga. ES gaidu!

[Lenok_cn]

Lenok_cnkā maize? parādīsit?

Šodien es cepu sinepes un piena maizi pēc šīs receptes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0 Atceroties vakardienas situāciju ar pārāk lielu šķidruma daudzumu, pienu ieleju nevis 300 ml, bet apmēram 270. Man pēc izskata piparkūku vīrietis patika, bet šai receptei tā izrādījās grūta, maize slikti pieauga par mazāk nekā 2/3 no spaiņa, un tas izrādījās nedaudz neizcepts apakšā un, no vienas puses, ar kaut kādiem virpuļiem-tukšumiem. Bet tik garšīgi ... Pašreizējais nav tirgojams tips ((Elle galvenajā režīmā, tagad es, iespējams, visu cepšu franču valodā!

Nataša, maize ir skaista un gara! Cepts franču režīmā. Garša vēl nav sagriezta (bet man ir aizdomas, ka tā tiks sagriezta dienā).
Ja man vakarā izdosies nofotografēties (es joprojām esmu fotogrāfs!), Es mēģināšu to parādīt.
Es gribu kaut ko darīt nedēļas nogalē

[yayawa]

yayawa, šī recepte sākotnēji bija mūsu krāsnī franču programmai. Es neaizgāju uz saiti, bet apskatīju savas piezīmes, darīju to ar pulveri un mājās gatavotām sinepēm, un man vajadzēja siltu pienu un ieliku piedevas (sinepes, eļļa, sāls) otrajā partijā, negaidot signālu, lai viss labi iejauktos. Un cik ļoti man patīk viss šī režīma izkārtojums, pievērsiet uzmanību ieklājamo kalumu temperatūrai, es vasarā dabūju šo maizi no plīts, balstīju Kenwood vāku un, tāpat kā sēne, baravikas bija tik ļoti spēcīgs un spēcīgs ar vieglu drupatu - viņi vienkārši saplēsa un ēda tos ar rokām uz lentēm ... ļoti ātri Izpildiet recepti zem saviem miltiem - arī jūs būsiet tik laimīgs

Lenok_cn cik priecīgs es esmu, ka maize ir laba! Un fotoattēls ... kā man ir jāšauj pa tālruni, pēc tam jāpārsūta tas uz USB zibatmiņas disku, pēc tam uz datoru un pēc tam tikai caur radikāļu jāievieto ziņojumā

Jā, tagad mēģināsim parādīt vakardienas maizi (pareizāk sakot, kas no tās paliek)

[NatālijaK]

NatālijaK Jā, es visu saliku remdenu, man tikai vajadzēja pievienot šķidrumus pēc receptes, citādi maizīte izrādījās pārāk stāva. Komentāros es izlasīju šo recepti, ka bulciņai jābūt mīkstai, lipīgai. Nu nekas, es to izlabošu))

Šodien es cepu zemniecisku, pelēku franču valodā. režīmā, arī nav daudz pieaudzis, bet ir tikai 400 g miltu + ar rudziem, viņi saka, ka tas ir sliktāk. Bet tas izcepās lieliski, struktūra ir laba, recepte ir tāda, ka jūs varat to uzvilkt naktī, jo jums tas nav jāievēro. Tomēr pīkstienu kaut kā varēja izslēgt))

Šodien es izņēmu maizi, un apakšā ir tikai caurums no tapas uz klaipa, visa lāpstiņa iegāja iekšā, it kā tās nebūtu! Pirmo reizi šādi. Varbūt es kaut kā slikti to salaboju, ievietoju spainī? ..

Šodien es izņēmu maizi, un apakšā ir tikai caurums no tapas uz klaipa, visa lāpstiņa iegāja iekšā, it kā tās nebūtu! Pirmo reizi šādi. Varbūt es to kaut kā slikti salaboju, ievietoju spainī? ..

Tas notiek, ja maize ir nedaudz blīvāka. Man tas bija vairākas reizes, izvelk ar tamborējumu adīšanai.

Tas ir skaidrs, bet es domāju, ka varbūt otrādi, tas kaut kā noplūst zem viņas ... Vai arī viņa lido partijas laikā ...

[yayawa]

Ak, cik skaists vīrietis! Un garoza ir plāna un drupa ir vienmērīga! paldies Skarlusha
Daudz kas ir atkarīgs no miltiem. Es ar nepacietību gaidu, kad laika apstākļi uzlabosies, lai atnestu man somas. Tikmēr no veikala katru dienu kā pirmo jāņem iepakojumos - jāpārbauda, ​​vai nav mitruma, degustējams ar pieskārienu un jāpielāgo olīveļļa. Vakar es atvēru jaunu iepakojumu no jaunas partijas ... Un ietekmē arī temperatūra virtuvē. Tagad man ir +18, tāpēc minerālūdeni virtuvē vienkārši turu zīmuļu korpusā. Un mana plīts atrodas uz plaukta, nav vējš pat vēdinot - tas ir arī ļoti svarīgi.

yayawa, šeit ir jautājums par lāpstiņu ... pirmo reizi cepot, es mēģināju to izņemt tāpat kā ar Kenwood, un tas nedarbojās, es baidījos to ilgi turēt atvērtu ...tad viņa man atkal jautāja un Saša man atbildēja, ka viņa nenoņēma lāpstiņu, bet vienkārši apkārt esošo mīklu, kad maize tika izlieta, viņa to ar pirkstiem novilka, lai starp lāpstiņu nebūtu nekā izcepusies un dibens uz vārpstas ... cik daudz jūs atstājāt spainī? ļoti slapjš dibens? koka iesmu kebabiem var ēst? šeit jūs varat no tā izgatavot tamborējumu vai ar plastmasas tamboradatu uzmanīgi iebīdiet to šajā caurumā no vārpstas un saķeriet to ar lāpstiņu - izvelciet to no maizes, kamēr tā ir mīksta un mitra. Teflona lāpstiņa: maigi nomazgājiet, lai maize netiktu apcepusies ... tā ir pirmā reize ... es vienmēr pirms pēdējās koriģēšanas izņēmu Kenvuda lāpstiņu, lai nebūtu šādu situāciju ... katra krāsns ir savs ... Mulinex krāsnīs ir speciāli āķi plecu lāpstiņu noņemšanai no maizes ... Kad uzmanīgi noņemat, iemērcat, vienkārši noņemiet drupatas ar pirkstiem un noslaukiet ar mitrumu absorbējošu vai mikrošķiedras drānu. un skatīties no visām pusēm - ja ir kāds lāpstiņas bojājums, jā un sauss, vienkārši ielieciet to uz vārpstas, kad, tad raustieties uz augšu un uz leju, brīvi pārvietojieties vai sēdiet cieši? Man ir ļoti cieši pieguļoša

Tas notiek, ja maize ir nedaudz blīvāka. Man tas bija vairākas reizes, izvelk ar tamborējumu adīšanai.

Pareizi, pareizi! Un tas ir iemesls

Es izņēmu maizi no spaiņa, apmēram 5 minūtes pēc signāla, man nebija laika kaut ko samitrināt)) Un es uzreiz ar koka nūju izņēmu lāpstiņu, es pat neļauju maizei atdzist . Starp citu, viņai nekas nelīmējās.

Un vakar es pirmo reizi "nopietni" nomazgāju spaini (pirms tam to vienkārši noslaucīju ar mitru drānu ", tāpēc lāpstiņas cauruma iekšpusē bija sakrampēta lipīga mīkla un uz tapas, kur tā ir arī tik līdzena mala, es to tā iztīrīju, un kļuva vienkārši man brīvi jākustas!
Es nopirku plīti, un mans vīrs to ielādēja pirmo reizi, tāpēc es nezinu, vai tik viegli bija šaut jaunā, tīrā stāvoklī ...

Skaidrs, ka es nemazgāju spaini, pat tikai mīcu mīklu bez cepšanas, pat ja paliek nedaudz mīklas - tā vienkārši kalpos nākamajā partijā kā veca mīkla, šeit, un ar šo lipīgo mīklu arī lāpstiņa kavējas spainis ... pirms tā uzlikšanas, jums vienkārši jāpagriež, lai tas nestāvētu "cieši", un FSE es noslaucu apakšu plīts iekšpusē un maigi iesit, dažreiz milti mazliet izlīst, tas ir viss, par ko iekšpusi, un es to nopietni berzēju no ārpuses, es reti lietoju gāzi, es galvenokārt gatavoju multivarkā, bet dubultās ķēdes katls darbojas, un joprojām notiek reids, tāpēc ar mitru mikrošķiedras lupatiņu es eju pāri visām ierīcēm a pāris reizes nedēļā un fs. Tas, ka plastmasa vāka piestiprināšanas vietā ir kļuvusi nedaudz dzeltena - jā, labi, varbūt tad ar želeju (ziepes + soda + ūdens - mūsu mājas lapā ir recepte veļas pulveros), es aiziešu cauri un viss izzudīs, bet tas neietekmē cepšanas kvalitāti
Rūpējieties par lāpstiņu! Punkti tas ir labi, ka nekas tam nav pielipis un tas tika noņemts bez problēmām.

Es gribu cept saldu maizi (maizītes) ar magoņu sēklām. Lūdzu, pastāstiet man, kā pareizi sagatavot magoņu.

[Mozus]

Mozus, meklēšanas vaicājumā ierakstiet magoņu pildījumu un izvēlieties kādu no jums piedāvātajiem

Labdien pēcpusdienas foruma lietotāji! Es izmēģināju visdažādākās receptes un apmetos pie baltmaizes no mūsu maizes ražotāja instrukcijām. Man ir Scarlett 400. Pecu, ievērojot visu, kā rakstīts, un veicot dažas korekcijas receptē. Es cepu galvenokārt 750 g ruļļu. Ūdens vietā un sausā vietā. piena, pievieno 200g jebkura min. gāzēts ūdens(Man bija Polyana kvassova) un 70 g parastā piena. Makfa milti darbojas lieliski, receptē teikts, ka 2 3/4 tases, bet es iemetu 3 tases un vēl pāris ēd.k. l. pievienojiet maizītes mīcīšanas procesā. Izsijāju miltus. Un, lai partija nepaliktu maizē, šeit forumā kāds ieteica sviesta rast. izlejot uz paša āķa, es to daru, un maize izlido bez tās. Es arī cepu Saldu ar rozīnēm, tas arī sanāca brīnišķīgi. Es tajā neko nemainīju, viss notika pēc instrukcijas. Tas ir padoms iesācējiem. Pamēģini! Labu apetīti!

Man joprojām nav pagrieziena uz saldo maizi)) Es gribu mēģināt izcept kaut ko līdzīgu kūkai, kas bagāts ar sviestu.Ja kādam ir pārbaudīta recepte, es būtu ļoti pateicīgs.
Un katru dienu es cepu šo maizi:

240 ml ūdens
1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
1 tējk. sāls un cukurs
410 g miltu (oriģināls bija 330 g kviešu, 80 g rudzu)
8 g dzīvā rauga vai 1 tējk. drošs brīdis

Es to izmēģināju gan oriģinālajā versijā, gan tīri no 1. klases vai augstākās klases kviešu miltiem. Jums nav jāseko kolobokam, rezultāts jebkurā gadījumā ir labs. Man labāk patika franču režīms, bet tas ir iespējams arī uz galvenā, tas ir cepts. Maize izrādās apmēram 600 g.

Tikko cepu kartupeli, tāds traucēklis!

Tikko cepu kartupeli, tāds traucēklis!

Kur ir foto? Un dodiet saiti uz kartupeli (ja recepte ir no foruma)

Garšīgas Lieldienu kūku receptes:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Es ņēmu šo recepti par pamatu. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440.0 Es tikai nedaudz nomainīju sastāvdaļas un pārrēķināju svaru mazākam klaipam.

290 ml šķidruma (man bija ūdens ar pienu, 1: 1)
2 ēd.k. l. rast. eļļas
1 ēd.k. l. Sahāra
1 tējk sāls
375 g miltu
20 g sausu kartupeļu biezeni
11 g presēta rauga

Francijas režīms. 1. partijas laikā bija gandrīz normāla maizīte, bet otrās mīklas laikā tā kļuva šķidra, maizīte bija lipīga pie sienām un uzkāpa uz augšu)) Es pievienoju pāris ēdamkarotes miltu, tas nepalīdzēja, es nolēmu nē vairs iejaukties, nāk kas var. Pievienotas dilles.
Mīkla pacēlās gandrīz līdz vākam, galvas augšdaļa tiešām nebija pārāk vienmērīga, zem augšējās garozas bija daudz gaisa. Bet garša ir super, drupa ir elastīga un liela pora, diemžēl, nav ko fotografēt, paliek tikai viena mala)) Bet es kaut kā fotografēšu, jo es plānoju to atkārtot atkārtoti))
Loaf iznāca 660 g

Es tikai nedaudz nomainīju sastāvdaļas un pārrēķināju svaru mazākam klaipam.

Paldies par pārrēķināšanos. Es redzu, ka tie ir nedaudz mainījušies. Jums pašiem ir jāmēģina cepties.

Labdien visiem! Piedalieties HP Scarlet īpašnieku rindās. Ar jūsu palīdzību es izvēlējos HP Scarlet, nopirku to vakar. Tagad es lūdzu jūs palīdzēt man saprast, kā atrast kopīgu valodu ar viņu. Tagad visizplatītākā maize tiek cepta pēc Admin receptes (pateicoties viņai ļoti), ar maizi šķiet, ka līdz šim viss ir kārtībā, bet sākumā pati plīts ļoti smaržoja, un no vāka un no caurums vāka aizmugurē. Tad tas, šķiet, ir nomierinājies, bet tas viss ir karsts, es domāju, ka tikai vāks sakarst, un tā sāni, un iepriekš, labi, vispār, tas viss sasilst. Es gribēju tev pajautāt, kādai tai jābūt vai kāda ir laulība? vai pirmo reizi lietojot šo?
Un tomēr es mazliet samulsu instrukcijās. Gandrīz visos režīmos ir cepšanas punkts (piemēram, 60 minūtes), un pēc tam turiet siltu (60 minūtes). Vai varat man paskaidrot, ko tas nozīmē? Vai pēc cepšanas joprojām ir jāieslēdz iepriekšējas uzsildīšanas režīms 60 minūtes? vai arī jūs varat nekavējoties izņemt maizi?
Paldies jau iepriekš

Paskaties uz desmit ZS. Varbūt uz tā kūst kaut kas svešs. Vienā no veikala krāsnīm es redzēju kaut ko līdzīgu līmes vietai. Smarža pirmās cepšanas laikā bija specifiska, tā pagāja pati. Pēc cepšanas jums tas nav jāuzsilda, tas ir "sildīšanas" = "cepšanas" režīms, ja mīklu gatavojat atsevišķi, nevis saskaņā ar programmu.
Mans HP ir ļoti karsts tikai ventilācijas režģu zonā. Plīts priekšā ir vienkārši silts.

ak, liels paldies par padomiem, es pat necerēju, ka tu tik ātri atbildēsi. Paldies vēlreiz, es to izdomāšu, kad HP atdzisīs.

un es atgriezos pie jums! vakar viss izrādījās lieliski! maize bija garšīga, paldies administratoram par recepti. Pateicoties jums, es to izdarīju pirmo reizi! Ar HP likās, ka viss ir kārtībā, es vairs nesmēķēju un no malas nebija ne smakas. Šodien es to atsāku, bet nez kāpēc galds nobijās no mīcīšanas, HP nedaudz iemeta, vakar tā nebija. Vai kāds man var pateikt, kas tas varētu būt?

[1. maize - baltmaize:]

Sveiciens visiem foruma dalībniekiem un maizes automāta Scarlett īpašniekiem. Mums ir Scarlett SC-401. Es to nopirku sievai kā dāvanu Jaunajam gadam. Bet, tā kā manai sievai tagad ir citi darbi (mūsu dēls), es pats cepu maizi. Es vēlētos dalīties ar jums savā pieredzē un rezultātos.

1. maize - baltmaize:
Svaigs raugs - 9 gr
Cukurs - 1 galds. karoti
Kefīrs - 200 ml
Piens - 100 ml
Milti - 500 gr
Sāls - 1 tējkarote karoti
Sviests (margarīns) - 20 gr
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes. karotes
Režīms: franču, izmērs: liels, garoza: vidēja





2. maize - sviesta maizīte ar rozīnēm:
piens - 100 ml.
ūdens - 50 ml.
sviests - 130 gr.
olas - 3 gab.
kviešu milti - 500 gr.
sāls - 0,75 tējk.
cukurs - 7 ēdamk. l.
vanilīns 1 gr.
sausais raugs (Saf-moment) - 1 paciņa.
Pēc 8 skaņas signāliem mīklā ielej 150 g rozīņu (iepriekš tvaicē ar verdošu ūdeni, pēc 5-10 minūtēm ievieto caurdurī).
Režīms: pamata (1), izmērs: liels, garoza: vidēja + iekļauta cepšana vēl 15 minūtes.




3. maize - apelsīns:
200g. apelsīnu sula (3 apelsīni)
100g. piens 3%
1h l. sāls
2-2,5 st. l. mīļā
2-3 ēdamkarotes svaigas apelsīnu miziņas
500g. miltu makfa
1 paciņa saf momenta rauga
Režīms: pamata (1), izmērs: liels, garoza: vidējs





4. maize - siers:
200g. piens 3% (nevajadzētu pievienot vairāk, jo es pievienoju 50g ūdens un klaips pirms cepšanas nosēdās)
1 ola
30gr. margarīns
1h l. sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
500g. miltu makfa
1 tējk sausais raugs (Saf-instant)
100g. noplucis rīvēts siers (es aizmigu pēc signāla, bet viņi raksta, ka tas ir iespējams uzreiz).
Režīms: franču (1), izmērs: vidējs, garoza: vidējs





5. maize - Rudzi:
ZlatiBaznt alus (tumšs) - 200ml.
Kefīrs (ar zemu tauku saturu) -100ml.
Aug. eļļa - 2 ēdamk. l.
Ola - 1gab.
Cukurs -1,5 ēd.k. l
Kviešu milti - 250g.
Rudzu milti - 250g.
Sāls - 1,5 tējk l.
sausais raugs - 1,75 stundas l.
Mīklas programma (Nr. 9), pēc tam pagaidiet 60 minūtes un cepiet.





Turpinājums sekos ...

[400]

Labdien visiem! Piedalieties HP Scarlet īpašnieku rindās.
... krāsns sākumā ļoti smaržoja, un no vāka un vāka aizmugurē esošās bedres nāca balti dūmi.
... nedaudz samulsu instrukcijās. Gandrīz visos režīmos ir cepšanas punkts (piemēram, 60 minūtes), un pēc tam turiet siltu (60 minūtes). Vai varat man paskaidrot, ko tas nozīmē? Vai pēc cepšanas joprojām ir jāieslēdz iepriekšējas uzsildīšanas režīms 60 minūtes? vai arī jūs varat nekavējoties izņemt maizi?

Apsveicu ar labu izvēli, esmu pārliecināts, ka nenožēlosiet.
Un tagad es atbildu uz jūsu jautājumiem:
1. Plīts varētu smirdēt tāpēc, ka uz sildelementa kaut kas nokļuva, piemēram, filmas iepakojums no iepakojuma.
2. Es jau iepriekš rakstīju par to, ka instrukcijām ir slikts tulkojums. Piemēram, programma Scarlet 12 400 sauc par "apkuri", un Scarlet 401 - "maizes izstrādājumi" !!! Šķiet, ka tas ir sīkums, bet cik daudz pārpratumu !!!
Turklāt programmas izpildes laika tabulā pēc cepšanas beigām ir norādīts: Scarlet 400 - "turēt siltu 60 minūtes", un skarlatīnā 401 - "temperatūras uzturēšana 1 stundu". Skarleta instrukcijās 401 (9. lpp.) skaidri norādīts: "pēc vārīšanas pabeigšanas maizes automāts automātiski pārslēdzas uz temperatūras uzturēšanas režīmu 60 minūtes." 400 diemžēl tas nav norādīts.
Tas ir, maize pēc programmas beigām būs karsta vēl 60 minūtes. Bet tas nenozīmē, ka tas nav jāizņem, gluži pretēji, tas ir nepieciešams, jo šajā laikā tas kļūs mitrs.
3. Un tas, ka mīcīšanas laikā HP nedaudz uzlēca, nebaidieties, tas notiek, ja mīkla ir saspringta.

Sveiciens visiem foruma dalībniekiem un maizes automāta Scarlett īpašniekiem. Mums ir Scarlett SC-401. Es to nopirku sievai kā dāvanu Jaunajam gadam. Bet, tā kā manai sievai tagad ir citi darbi (mūsu dēls), es pats cepu maizi. Es vēlētos dalīties ar jums savā pieredzē un rezultātos.

Aicinām arī jūs !!! Ir ļoti patīkami, kad vīrieši ierodas maiznieku rindās !!!
Ļoti labi, ka jūs sniedzat receptes un fotoattēlus, pretējā gadījumā iesācēji parasti jautā: "Dodiet HP Scarlet apstiprinātu recepti." Tikai varbūt dažas fotogrāfijas būtu jāmaina pret veiksmīgākām fotogrāfijām, jo ​​maizes augšdaļa nederēja īpaši labi.
Un vēl viena lieta: vai varat mēģināt sastādīt savas receptes? Kāpēc esi kautrīgs, nāc, izstādi. Un lietotājiem būs ērti meklēt receptes. Nāc, nāc !! Es sniedzu saiti uz informāciju par to, kā sastādīt receptes:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23888.0

Vai jūs varat dalīties ar dažām receptēm, ko jūs varat darīt Deserta režīmā 7 bez rīsu pudiņa?

Sveiki! Ļoti ilgu laiku es biju tikai šīs vietnes lasītājs ... līdz brīdim, kad mans vīrs iedeva x \ n Skarletu. Tagad es būšu šeit, lai "pakārtos". Kamēr es šeit rakstu, x \ n jau strādā pie galda - es nolēmu sākt ar franču maizi.Un pirmais jautājums foruma vecajiem cilvēkiem, lūdzu, novirziet mani uz liesām dažādu modeļu receptēm mūsu modelim. Tagad ziņa man ir aktuāla, bet es pats nevaru kaut ko atrast. Paldies jau iepriekš

Sveiki!
Lūdzu, novirziet mani uz liesām dažādu modeļu receptēm mūsu modelim. Tagad šī ziņa ir aktuāla man, taču es pats kaut ko nevaru atrast

Un tu Murašs sveiks !!!! Es dodu saiti uz liesiem ēdieniem, varbūt jūs kaut ko atradīsit.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163996.0

Lūdzu palīdzi man.
Problēma ir tā, ka es nevaru noņemt trauku, tas neiznāk, pat ja es to pagriežu pulksteņrādītāja virzienā, es uzvelku rokturi. Maizes ražotāja scarlett SC-401.

Es nezinu, vai tas palīdzēs 🔗

liels paldies, sapratu)) tagad es gatavojos pārbaudīt)

Sveiki! Es atnācu pie jums no Baltkrievijas !! Vakar mēs nopirkām maizes automātu Scarlet SC-401 un vakar cepām franču maizi, un jūs zināt, ka tas izrādījās!)))) Tiesa, es izmetu pirmo mīklu, jo miltus nepareizi aprēķināju, daudz pievienoju!)) )))) Manai draudzenei ir arī plīts, bet vēl viena un viņa izskatījās, ka es izmantoju nepareizo raugu (labi, es ilgi par to nedomāju, kas bija mājās un pēc tam ielej) es gribēju izmēģiniet to. Bet pat ar šīm vienkāršajām maiznīcām izrādījās, ka tas nav slikti, un viss pieauga, un garoza ir forša !!)))) Draugs teica, ka vislabāk ir piemērots insta raugs, kas ielej miltos. Šodien mēģināšu izcept saldu maizi !!! Es jūs visus šeit izlasīju, un tas ir tik interesanti, protams, ka jūs daudz palīdzat ar saviem padomiem, norādījumiem, ka es vienkārši nevarēju paiet garām un nerakstīt jums !!!!!

Irina, apsveicu ar pirkumu !!!
Vai franču valoda tika cepta no recepšu grāmatas?

Lūk, to, kuru aizpildīju no instrukcijas un izmetu !!! Krūzītes nav pareizi izmērītas! ))) Droši vien recepte no foruma par kefīru, kura!
Bet jautājums ir tāds, ka mans vīrs lūdz izmēģināt melno maizi, kā es to saprotu rudzus?

Bet jautājums ir tāds, ka mans vīrs lūdz izmēģināt melno maizi, kā es to saprotu rudzus?

Nu jā. Bet iesākumā es iesaku jums praktizēt baltos, lai jūsu roka būtu piepildīta.

Ne tik jā !! Man vēl nav visu sastāvdaļu, ir konjaks, ir iesals !!! Jums tas joprojām jāatrod mūsu mīļajā pilsētā !!!

Ne tik jā !! Man vēl nav visu sastāvdaļu, ir konjaks, ir iesals !!! Jums tas joprojām jāatrod mūsu mīļajā pilsētā !!!

Mums ir iesals bazārā (pēc svara) un Fozzie lielveikalā. Paskaties, varbūt tev ir.
Es novēlu jums panākumus maizes automāta apgūšanā !!!

Un tad varbūt ir kāda Temka, kā tas vispār izskatās kā zināt, ko meklēt?