Salātu kāposti

Salātu kāposti

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Kāpostu galva	1,2-1,5 kg
Burkāns	1 dators
Priekšgala	1 dators
Augu eļļa (jebkura)	nedaudz vairāk par pusi glāzes (apmēram 70-75 grami)
Ābolu etiķis	50 g
Cukurs	1/3 tase
Sāls	1 ēd.k. karote (ar slaidu)
ķiploki	4-5 zobi (vidēja izmēra)
ūdens (marinādei)	400-500 gr

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet kāpostus un nedaudz sasmalciniet tos ar nelielu daudzumu sāls, nemēģiniet izvilkt sulu, bet tikai līdz brīdim, kad tas nedaudz sašķobās.
  
• Burkānu sarīvē, sīpolu sagriež gredzenu ceturtdaļās (es ņemu salātus, sarkano sīpolu, bet var izmantot arī parasto). Samaisiet kāpostu un ievietojiet lielā kastrolī vai citā traukā.
  
• Ielejiet sāli un cukuru ūdenī un uzvāra. Nekavējoties ielejiet etiķi un eļļu un pievienojiet sasmalcināto chasnok marinādei (Chasnok sasmalciniet smalki un smalki (neiziet cauri presei, pēc tam tas izveidos putas).). Maisa ar lāpstiņu, nav ļoti grūti.
  
• Pārklājiet kāpostus ar mazāku trauku (vāku, plāksni, griešanas dēli) un pirms marinādes parādīšanās uz vāka (jums nevajadzētu pārklāt visu vāku ar marinādi) uzlieciet nelielu, ne pārāk smagu apspiešanu un atstājiet dienu. Es to ievietoju telpā zem gaisa kondicioniera, šajā karstumā tas gandrīz nepārtraukti kuļ, un rudenī ir labi atstāt to tikai istabas temperatūrā. Tad ielieciet kāpostus burkā un atdzesējiet.
  
• 
  
• Tas labi turas un nekļūst skābs kā tirgus.
  

Trauks ir paredzēts

no šī produktu komplekta iegūst pilnu 1,5 litru bundžu

Piezīme

Šo recepti es jau sen izlasīju kādā žurnālā, kad kopā ar vecāko dēlu biju grūtniecības un dzemdību atvaļinājumā. Es neesmu liels kāpostu cienītājs, bet man tas ļoti patika. Un mans vīrs to novērtēja. Un tagad arī bērni mīl. Es nedaru daudz uzreiz, jo ledusskapī nav vietas, jo visu gadu ir kāposti un burkāni. Dažreiz es pievienoju arī nedaudz saldu papriku. Bet ar pipariem tas tiek uzglabāts sliktāk, jums nevajadzētu daudz darīt.

Mans vīrs to jau ēd otrajā dienā.

Tančiks vietām mainīja vārdu, lai būtu vieglāk meklēt satura rādītājā

Lekočka, mīļais !!!! Jebko priekš tevis! Tik priecīgs, ka esat atgriezies vietnē!
Veseļojies tikai drīz! Un garša nemainās no vārdu maiņas nosaukumā: nyam: Man nav iebildumu ...

Sakiet, vai jūs darāt šos kāpostus .. kuru tagad? Es ļoti gribu vai nu raudzēt granulas, vai litru, bet es baidos, ka tagad tas būs mīksts ...

Jā. Bērnu vīrs no nometnes Evpatorijā viņus paņēma, pa ceļam nopirka. Es to pagatavoju aizvakar, šodien tas bija kraukšķīgs. Tāds kā vajadzētu! Bet parasti es “marinēju” vai “salātus” parasti rudenī un vasarā, lai tagad varētu ēst

tāpēc es mēģināšu pagatavot pelustu ... vai varbūt jūsu ... kurai man pietiek spēka (mans vīrs)

Ak jā, izvēlies cietāku kāpostgalvi ​​un viss ir ok! Un pats galvenais jau pašā sākumā nav ļoti gurkstēt, un tā tālāk līdz nelielai gurkstēšanai. Tad tas nebūs mīksts.
Ēdienu gatavošanā tas ir nepretenciozs, man nepatīk kāpostu sasmalcināšana, es labāk uzņēmumam kartupeļus mizoju, dažreiz šajā nodarbē iesaistīju vīru un dēlu. Cope ...
Labu apetīti un rūpējies par sevi !!

tančik! Lūdzu pasaki man! vai jūs atdzesējat marinādi un pēc tam ielejiet vai karstu ielejiet kāpostos?

tančik! Lūdzu pasaki man! vai jūs atdzesējat marinādi un pēc tam ielejiet vai karstu ielejiet kāpostos?

Es to izleju taisni karstu.

Vai jūs varētu man ieteikt: man ir pusotrs kg kāpostu, viena biete, viens burkāns, viens sarkanais paprikas un pāris veci āboli. Es to visu vēlos pievienot salātiem pēc jūsu receptes. Vai jūs domājat, ka no tā sanāks kaut kas vērtīgs?

ES nezinu. Eksperimentu, protams, var izdarīt.Es to izmēģināju ar pipariem. Garšu tas nebojā, bet kāposti tiek uzglabāti sliktāk nekā bez tiem. Pāris ābolus var izmantot citiem mērķiem. Un par bietēm, pieņemsim, ka es zinu, tas arī viss. Salāti būs krāsaini. Bet vai tas dos garšu garšu?

Vai jūs varētu man ieteikt: man ir pusotrs kg kāpostu, viena biete, viens burkāns, viens sarkanais paprikas un pāris veci āboli. Es to visu vēlos pievienot salātiem pēc jūsu receptes. Vai jūs domājat, ka no tā sanāks kaut kas vērtīgs?

Tas noteikti iznāks, tagad es iemetu jums atsauci uz garšīgiem salātiem!

Lūk, brīnišķīgi salāti
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, tikai no dārzeņu komplekta, kas jums ir. Foto nav saglabājies, bet salāti ir ēstgribīgi, skaistas krāsas un ļoti garšīgi.