Šokolādes saldējums

Šokolādes saldējums

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Šokolāde 72%	200 g
Piens 6%	380 ml
Cukurs (fruktoze)	85 g

Gatavošanas metode

• Es uzvāru 100 ml piena (vai krējuma) ar cukuru.
• Es visu sasmalcināto šokolādi ievietoju karstā pienā. Maisot, šokolādi izšķīdina līdz viendabīgai masai. Ja šokolādei nebija laika izšķīst, pirms masa atdziest, es to 15 sekundes sildu mikroviļņu krāsnī. Katru reizi, kad ir pagājis laiks, es to izņemu no mikroviļņu krāsns un labi samaisu. Ir svarīgi nepārspīlēt un nepārkarst! Šokolāde kūst lēnām, tāpēc maisa to ilgāk, lai to neuzsildītu veltīgi.
• 
• Nedaudz atdzesējiet šokolādes masu. Un es sāku mazliet pievienot atlikušo auksto pienu, kārtīgi maisot.
• 
• Līdz visa piena pievienošanai maisījums parasti ir pietiekami atdzisis.
• Ieleju saldējuma gatavotājā.
• 
• Tas sasalst 45 minūtes.
• Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

3

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Līdzīgas receptes

Šokolādes saldējums (zīmola 3812 saldējuma ražotājs) (Sonadora)

Šokolādes saldējums ar avokado (olgea)

Šokolādes saldējums ar citrona biezpiena slāni (julia007)

Recepte ir vienkārši super. : girl_claping: Sakiet, vai tas ir iespējams bez saldējuma ražotāja - tikai saldētavā, līdz tas sasalst? Vai arī jums šajā procesā ir jāmaisa pāris reizes?

[Kafijas un ruma saldējums]

Bez saldējuma pagatavošanas jums noteikti būs bieži jāiejaucas. Varbūt reizi 15 minūtēs.
Maisījums izrādās šķidrs, nevis piesātināts ar burbuļiem, tāpēc jums ir jālec ap to

Bet !!! Šokolādi var pagatavot arī uz olu krēmu pēc tāda paša principa kā rums, tikai beigās kafijas ar rumu vietā sajauciet izkausētu un atdzesētu šokolādi! Ak, es to izdomāju!

apskatīt šeit Kafijas un ruma saldējums
Tad tas izrādīsies saputots, gaisīgs, un nevajadzēs aizcirst ledusskapja durvis!

[Arka]

Arka Es pārvarēju tevi saģērbtu?

[Arka]

Arka Es pārvarēju tevi saģērbtu?

ahā, smuka! Cik viņai saldējums.

Arka! Man patika recepte, ka tas bija tikai piens, nevis krējums utt. Kalija. Tāpēc es neeju uz turieni, pie saldējuma ražotājiem, jo ​​neatkarīgi no receptes, tad +500 kilokalorijas. Un tagad, šeit, es domāju par aparātu

Jā, man vakar bija jālec kleitā, citādi visi cenšas saukt zēnu un no manis zēnu, atklāti sakot sūdīgi Nē

Lēdija! Labāk man ar "tu"

Man patika recepte, ka tas bija tikai piens, nevis krējums utt.

Tātad oriģinālā bija tīrākie ekskrementi: mārciņa cukura, visa tauku satura krējums ...
tad kā ielekt kleitā?!

Tātad oriģinālā bija tīrākie ekskrementi: mārciņa cukura, visa tauku satura krējums ...
tad kā ielekt kleitā?!

un pats galvenais, kā skaisti lēkt pēc tā?

shl. abonēja tēmu

Kaut kas ar manu diētu šogad es nevilku saldējuma gatavotāju Dieva gaismā. Es došos to dabūt, mājā ir piens (3%), arī šokolāde

un tur jūs joprojām varat ieliet pāris gramus kaut ko garšīgu (rums, konjaks, viskijs)
ļoti aromātisks
bet sasalst ilgāk

Man vienkārši ir pārējais

Man vienkārši ir pārējais

pienu var samazināt ar šo "atlikumu"

pienu var samazināt ar šo "atlikumu"

tad būs jāmaina nosaukums uz degvīna saldējums ar vieglu šokolādes garšu

degvīna saldējums jau ir šerbets

degvīna saldējums jau ir šerbets

??? Ak, šeit ir nākamā recepte, bet šķiet, ka ... tikai recepte tika labota ... bet sekas

Tātad oriģinālā bija tīrākie izkārnījumi

Shaw un ar šo jūs varat pagatavot saldējumu ??

Shaw un ar šo jūs varat pagatavot saldējumu ??

ahā, tu vari! un labi berzē!

tieši tagad es pārrakstīšu recepti, it īpaši attiecībā uz fugasku un troksni!

Shaw un ar šo jūs varat pagatavot saldējumu ??

Zaudē mani, zaudē svaru ... IRR, ett, vai tev rūp mūsu hviguri ??? Nogrieziet apetīti ???

NEPALĪDZĒS!

NEPALĪDZĒS!

Nataša, nu, skaties, vīrietis izlicis recepti, praktiski uz ūdens, un tu ar savu kategorisko spriedumu!

GGGG, un pēc pielāgošanas ir puse ūsas, bet otra puse ir cukurs un citas kalorijas.

Patiesībā es domāju, ka nekas neapdraud mūsu apetīti: nekas to nespēj pārspēt! Un es mīlu morozhenko! Spēcīgi! Nu, patiesībā tas ir uzreiz pamanāms ...

[Melleņu-zemeņu šķīvis]

Tātad! Iekliedzās šeit!
Kamēr jūs mīcījāt viskiju ar kalorijām, es jau iesaldēju jaunu
labi visi šeit Melleņu-zemeņu šķīvis

ak, es to paspēju !!!! Ņammīgs!!!!!
it īpaši šokolādes cienītājiem - nu, sooooo chocolate !!!!

Paldies par jūsu atsauksmi!
Fugasca, šī vēl nav ļoti šokolāde, jūs mēģināt noņemt 100 ml piena, labi, samazināt cukuru, - jūs to nevarat atšķirt no šokolādes

Paldies par jūsu atsauksmi!
Fugasca, šī vēl nav ļoti šokolāde, jūs mēģināt noņemt 100 ml piena, labi, samazināt cukuru, - jūs to nevarat atšķirt no šokolādes

ka es kaut ko tādu izdarīju!
Es samazināju pienu ar cukuru ar aci, tas vēl vārījās, iespiedu tur divas šokolādes. tad bija gauss mēģinājums saputot krējumu 33% Prostokvashino ... Man jāsaka, ka ar nosacījumu, ka es bļodā saputoju glāzi krējuma ar blenderi, tas man arī izdevās!
vispār tas notiek tāpat kā ar saldumiem - garša ir atkarīga no šokolādes garšas! Man vēl bija jākaisa karote kakao, lai iegūtu lielāku šokolādi

un arī .... man atgādināja šo šokolādes garšu Baskin-Robins saldējumu! bija tāds karaliskais šokolādes putas ar zefīru un mandelēm. jums būs jāmēģina nokļūt pēc iespējas tuvāk gaumei!

man atgādināja šo šokolādes garšu Baskin-Robins saldējumu! bija tāds karaliskais šokolādes putas ar zefīru un mandelēm. jums būs jāmēģina nokļūt pēc iespējas tuvāk gaumei!

Un es pat neesmu mēģinājis ...
Nāc, "nāc tuvāk", vismaz pasaki man, kā to izdarīt, tāpēc ar tavu iesniegumu es mēģināšu

Es arī gatavoju saldējumu uz piena tikai 1,5 tauki, man ir alerģija pret svaigpienu, tāpēc es vienmēr to uzvāra un šokolāde lieliski izkūst, pievienoju olu dzeltenumus (4 gab. X 1 litrs piena) un atkal uz uguns

KO ES NEGAUJU, KO NEPAREIZI? paņēma pienu ar šķidru krējumu. 2 šokolādes un jau stundu tiek saputota saldējumā. un ja tagad tas ir atdzist, un sakult ar olām?

KO ES NEGAUJU, KO NEPAREIZI? paņēma pienu ar šķidru krējumu. 2 šokolādes un jau stundu tiek saputota saldējumā. un ja tagad tas ir atdzist, un sakult ar olām?

Es nesapratu, vai jūs karsto maisījumu ielējāt saldējuma veidotājā?
Vai beigās izdevās vai ne? Ja jums nepieciešama papildu informācija, lūdzu, jautājiet.

: traks: jā labi nē, kas es esmu ar apsveikumiem? Es to vienkārši atdzesēju istabas temperatūrā. Es domāju atdzist ledusskapī? nē, kā ir ar atk, un tas nez kāpēc neizdevās ... Tad es to paņēmu, pievienoju mājās gatavotu krējumu un saputoju ar mikseri, atkal saldējuma gatavotājā, atkal tas izrādījās šķidrs (bet saldējuma gatavotājs droši vien jau bija sasalis) - es ar mikseri sasitu sviedrus un aizsūtīju bļodā uz saldētavu ... Nesapratu, kāpēc tas neizdevās. Varbūt tā ir šokolāde? Es nopirku lētākos 2 gab. Tagad es jau esmu nopircis 6% piena, es atkal veicu testu. Tagad šis jautājums mani ļoti moka.

un vēl viens jautājums - kad es sajaucu pienu ar šokolādi, kā man to atdzesēt? telpas temperatūra? vai nedaudz sasalst ledusskapī?

: traks: jā labi nē, kas es esmu ar apsveikumiem? Es to vienkārši atdzesēju istabas temperatūrā. Es domāju to atdzesēt ledusskapī? nē, tas ir par atk, un tas nez kāpēc neizdevās ...Pēc tam paņēmu, pievienoju mājās gatavotu krējumu un saputoju ar mikseri, atkal saldējuma gatavotājā, tas atkal izrādījās šķidrs (bet saldējuma gatavotājs, iespējams, jau bija sasalis) - sviedru sviedri saputoju un aizsūtīju uz saldētava traukā. Nesapratu, kāpēc tas neizdevās. Varbūt tā ir šokolāde? Es nopirku lētākos 2 gab. Tagad es jau esmu nopircis 6% piena, es atkal veicu testu. Tagad šis jautājums mani ļoti moka.

Diez vai tas ir šokolādes jautājums. Visticamāk, jūsu saldējuma ražotājs ir pietiekams, lai pagatavotu tikai vienu pilnu porciju. Ir nepieciešams atdzist līdz telpai t.
Kā otro porciju varu ieteikt gatavot saldējumu uz saldētu ogu bāzes. Šāda saldējuma sasalšanas laiks ir divreiz ātrāks nekā citiem, jo ​​saldētas ogas nekavējoties sabiezē konsistenci, tas jau ir pusfabrikāts. Jūs varat redzēt šeit Melleņu-zemeņu šķīvis.

Man patika tava recepte
Sakiet, vai jūs varat sildīt šokolādi mikroviļņu krāsnī?

Protams, tas ir iespējams MV
Bet, lai nenokļūtu putrā, labāk stipri (gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai) pienu mikronos uzkarsēt, izņemt ārā un samesto šokolādi iemest karstajā pienā.

Nesen ar pienu darīju 3,2%

Tāpēc šī recepte man patika. Viņa dēļ es vispār nopirku saldējuma gatavotāju. Bet ...
Nez kāpēc es arī nevaru. Es darīju visu kā receptē. Maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Saldējuma ražotājs saldētavā tika sasaldēts 20 stundas. Un saldējuma gatavotājā ir pagājusi stunda, un tā joprojām ir šķidra. Es to uzliku vēl 30 minūtes. Kā to novērst?
Ielej to bļodā un saldētavā?
Saglabājiet, pretējā gadījumā pirmā pankūka ir vienreizēja. Parasts, klausies ...

Deva, man nekad nav bijušas nekādas punkcijas. Bet man ir saldētava, nevis saldējuma ražotājs, kura darbs tieši atkarīgs no temperatūras saldētavā. Varbūt tas ir iemesls. Rakstiet, vai jums izdevās izmēģināt saldējumu?

[Deva]

Deva, pirms nopirku saldētavu, es gatavoju divos parastajos saldējuma veidotājos.

Es varu dalīties.
Pirmkārt, veļas mazgājamo mašīnu pirmo reizi var sasaldēt ilgāk par 24 stundām.
Otrkārt, ir ļoti svarīgi, kāda ir temperatūra saldētavā - patiesībā tā var atšķirties no ražotāja deklarētās
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, es vienmēr iesaldēju maisījumu, pirms to ielej saldējuma veidotājā. Metāla kausā es ievietoju maisījumu istabas temperatūrā 15 minūtes saldētavā (manējais ir 24 ° C) vai 30 minūtes ledusskapī (nulles nodalījumā).

Un pēc saldējuma pagatavošanas es vairāk nekā stundu atlaidināju saldētavā.

Bet beigās tomēr nopirku saldētavu, viss ir bez kaprīzēm

[Arka, Aleksandra]

Arka, Aleksandra
Es ziņoju.
Vēl trīsdesmit minūtes pavadīju saldējuma gatavotājā, līdz tas pilnībā izkusa. Un maisījums joprojām ir šķidrs. Es to ielēju traukā un saldētavā. Trīs reizes sasalšanas procesā novērsts. Tas bija vakarā. No rīta to dabūju ārā un izmēģināju. Pēc garšas saldēta šokolādes tāfelīte ar ledus gabaliņiem. Garšīgs, bet tas, manuprāt, nav saldējums. Vai es varu izkausēt šo maisījumu, saputot krējumu un iemaisīt to šajā maisījumā. Un atkal saldējuma gatavotājā. Ko tu domā?
Un temperatūra manā saldētavā ir -20 grādi.

Jaunava, nākamreiz piena vietā lietojiet krēmu. Tauki palīdzēs sabiezēt maisījumu. Un atstājiet saldējuma ražotāju saldētavā 1,5 dienas, lai tas pareizi sasaltu.

Domājot, ko darīt, viņi ēda visu.
Un šī recepte man patika, jo tajā ir maz kaloriju. Nu, protams, salīdzinot ar saldējumu ar krējumu. Vakarā es dubļoju saldējumu ar krējumu, pienu un dzeltenumus ar tumšo šokolādi, tas noteikti ir super.

[Deva]

Deva, par zemu kaloriju saldējuma receptēm skatieties uz mani - manā profilā vai vietnē 🔗

visas receptes ir oriģinālas, pārbaudītas praksē

[Arch]

Arch! Nataša, vai tu šodien žagājies?
Dap es to šodien mīcīju saldējuma gatavotājā ... bet vismaz tas nesabiezējas! Tāpēc viņa ielej saīsināto traukā, paslēpa to saldētavā, lai mana ogleedija nesasmalcinātu "šokolādes mērci", un pēc tam ik pēc 15 minūtēm ...
Tikko redzēju tēmas 2. un 3. lappusi, iedevu pēc receptes - pienā.

Manka, tagad es vienmēr gatavoju to ar 3,2% piena.
Es domāju, ka tas varētu būt saldējuma ražotājs.
Man ir saldētava.
Ja kalorijas jūs nebaida, dariet to ar krējumu, tas ātrāk satvers. Un šokolāde ir labāka par 72–90%, tā arī ātri sabiezē

Nē, man nav saldētavas. Piens lietoja 6%, bet šokolāde -75%, saldētavā maisījums sasaldēja ilgu laiku, apmēram trīs stundas. Es negribu to darīt uz krējuma, labāk nākamreiz pagatavot olu krēmu no pāris dzeltenumiem.

Es gatavoju šādi, bet par saldējumu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Dīvaini, ka tas nesabiezējas ... Vai jūs labi sasaldējāt saldējuma ražotāju? Varbūt jūsu saldētava nedod deklarēto -18 gr.? vai arī dzesēšanas līdzeklis traukā ir vājš.
Kaut kur es redzēju sūdzības par bļodām, viņi saka, nekas nesasalst, neatkarīgi no receptes

Nataša, es to apguvu tikai dažas dienas, saldējums pēc receptes Sushki un popsicles no Chuchelka izrādījās lieliski. Tas nozīmē, ka vai nu mnu ķepas ir izliektas (kas, visticamāk), vai arī šī recepte ir lieliska cita veida saldējuma veidotājiem.

[Arch]

Arch! Esmu vizītē ar ziņojumu

Noliku blakus Oreo, lai labāk būtu redzēt, cik intensīva ir saldējuma krāsa.
Man nav saldētavas, bļoda savu laiku stāvēja saldētavā un saldējums izrādījās, tāpēc recepte ir universāla. Šokolāde paņēma "Brut" par 78%

Tikai žēl, ka tas ļoti ātri izkūst. Un pēc manas gaumes tā bija vairāk mīksta auksta šokolāde nekā saldējums.
Paldies par recepti