Panasonic: Es vēlos pievienoties rindām, bet es šaubos par to ...

Starp citu) ārzemēs ir šīs krāsnis un lētāki, nevis izšķiroši, bet diezgan interesanti piedāvājumi salīdzinājumā ar mums, ieskaitot piegādi. Un 2512 ir 18 programmas - kāpēc gan pilsētnieki to lūdzu

Vai jūs domājat, ka vieni un tie paši modeļi dažādiem pasaules reģioniem atšķiras tikai grāmatās? Vai arī raugs un milti ir dramatiski? Es noteikti dodu priekšroku miltiem no cietajām Sibīrijas-Kazahstānas šķirnēm, un normāls raugs noteikti ir svešs)

Eiropieši atšķiras ar papildu programmu skaitu - tas faktiski ir bēdīgi slavenā "pielāgošanās" Eiropai. Eiropas modelim ir papildu diezgan ilgi režīmi - zemnieciskai maizei, kas pildīta ar "Rustic Artisan", zemnieciskai skābmaizei, itāļu (piemēram, ciabatta), sviestmaizei, briošai un kūkai. Tiesa, nav mazrauga maizes programmas. (18 maizes progas un 15 - mīkla), mūsējā - 14 maizei un 14 mīklai. Es nezinu, kāpēc šāda krievu lietotāju, acīmredzami "progresīvu japāņu", diskriminācija uzskata, ka bez Darnitska, šautenes, Borodino un svētku dienās mums nekas nav vajadzīgs franču valodā. Es domāju, piemēram, man ļoti patīk "itāļu" recepte. Krievu valodā tas nav pilnībā aizstāts. Pamata režīmā drupa ir pārāk vaļīga, un franču režīmā tā ir nedaudz nepietiekami cepta. Mums ir jāizmanto kombinētais režīms. Tas ir atkarīgs no tā, vai jums ir nepieciešama daudzveidība. Ja jums jābaro ģimene, tad 4 - acīm pietiek ar programmu. Un, ja tuvumā atrodas laba maizes ceptuve, tāpēc iespējas ar visu eksotisko ir interesantas.

[Vlad]

Vai jūs domājat, ka vieni un tie paši modeļi dažādiem pasaules reģioniem atšķiras tikai grāmatās? Vai arī raugs un milti ir dramatiski?

Nē, tas nav par grāmatām. Es nesen saskāros, turklāt ar atšķirīgu produktu klāstu un ar citu recepti.
Receptes ir paredzētas arī ... miltiem, piemēram:
Anglijā un Īrijā - stipra, pašpārkāpoša ...;
Vācijā - miltu veidi pēc skaita;
...
Katras valsts receptes savā valodā un izmantojot valsts produktus.
Cik valodas es neatceros ... 5 vai kaut kā tā

Es nezinu, kāpēc šāda krievu lietotāju, acīmredzami "progresīvu japāņu", diskriminācija uzskata, ka bez Darnitska, šautenes, Borodino un svētku dienās mums nekas nav vajadzīgs franču valodā.

Vlad, šeit nav diskriminācijas. Japāni šobrīd nav vainīgi apjukumā pasaulē. Plīts Eiropai ar lielu programmu skaitu, iespējams, tāpēc, ka Eiropā ir vairāk dažādu valstu.

Vēlāk es redzēšu par "itāļu", varbūt tam ir aizstājējs

Es jums sniegšu piemēru. Vizuāls. Man ir 2501 wti (tas, kas paredzēts Krievijai un NVS). Salīdzinot 2501wts, 2501wxa un 2501wxc instrukcijas, jūs varat redzēt sekojošo: atbilstošās receptes ir absolūti identiskas, bet wxa un wxc satur nevis 12, bet 15 maizes programmas. Turklāt tie satur virkni papildu receptes, kas labi sader ar WTS. Diezgan labas rudzu receptes un daži citi. Nu, bēdīgi slavenais "itālietis", kuram es tagad dodu priekšroku "franču bulciņa"

Sasodīts, man arī absolūti nepatīk franču maize, gan ievesta, gan uz vietas ražota, bet man patīk ciabatta, Maskavas laikā tā, iespējams, garšas ziņā ir viena no labākajām maizes šķirnēm.

Ja vēlaties un gaidāt, es varu eksperimentēt un cept viņu ciabatta nevis speciālajā režīmā, bet gan NVS piemērotākā režīmā krāsnī. Un, ja tas ir interesanti, tad es varu sagatavot citas šī režīma receptes krievu valodā un ievietot to, bet citā tēmā šeit nav vietas.

Protams, jūs varat iegādāties Eiropas sievieti, taču tiks zaudēti dažādi režīmi tradicionālajiem un mums vienmēr piemērotajiem padomju / krievu / ... ēdieniem. Jebkurā gadījumā - jūs izvēlaties!

Būšu pateicīgs)

Ko nozīmē "dažādie režīmi tradicionālajai un vienmēr mums piemērotajai padomju / krievu / ... virtuvei"? Spriežot pēc Maskavas gaumes, tas nav nepieciešams)

Eiropas valstīs, kā es sapratu, papildus tiem, kas pastāv režīmos, izņemot "zemu raugu", bet, kā es šeit kaut kur lasīju, zemu rauga maizi veiksmīgi iegūst citos šo Panasonic krāsniņu modeļu režīmos kurā šāda režīma nav.
Varbūt es lasīju nepareizi)

Ja vēlaties un gaidāt, es varu eksperimentēt un cept viņu ciabatta nevis speciālajā režīmā, bet gan NVS piemērotākā režīmā krāsnī. Un, ja tas ir interesanti, tad es varu sagatavot citas šī režīma receptes krievu valodā un ievietot to, bet citā tēmā šeit nav vietas.

Protams, jūs varat iegādāties eiropieti, taču tiks zaudēti dažādi tradicionālo un mums vienmēr piemēroto padomju / krievu / ... virtuves veidi.

Gaidīsim recepti

Īsta lielu poru ciabatta uz HP tiek pagatavota ar ikdienas raugu (tas ir norādīts europanas instrukcijās). Bez rauga iegūst sava veida līdzību ar atšķirīgu drupatas struktūru. Tur ir skaidrs, ka, ja vietējie milti ar nenozīmīgu glutēna daudzumu, tad ir vajadzīgs kaut kāds ilgtermiņa režīms. Diezgan labs variants, ko es izmantoju, ir franču valodas lietošana programmā, nedaudz samazinot rauga daudzumu un pēc tam iestatot 5-7 minūtes cepšanas. Nu, tas ir viss, skices. Ja tas izdosies labi, es priecāšos par jauno recepti.

Aiz visām diskusijām par Panasonic programmu atšķirībām neaizmirstiet, ka Eiropas modeļus Krievijā pārdod pēc pelēkām shēmām, izrādās, ka oficiālu garantiju nebūs!

Īsta lielu poru ciabatta uz HP tiek pagatavota ar ikdienas raugu (tas ir norādīts europanas instrukcijās). Bez rauga iegūst sava veida līdzību ar atšķirīgu drupatas struktūru. Tur ir skaidrs, ka, ja vietējie milti ar nenozīmīgu glutēna daudzumu, tad ir vajadzīgs kaut kāds ilgtermiņa režīms. Diezgan labs variants, ko es izmantoju, ir franču valodas lietošana programmā, nedaudz samazinot rauga daudzumu un pēc tam iestatot 5-7 minūtes cepšanas. Nu, tas ir viss, skices. Ja tas izdosies labi, es priecāšos par jauno recepti.
Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=142494.new;topicseen#new

Un jūsu skice ir absolūti precīza! Ciabatta no instrukcijām un cepta īpašā režīmā ir tikai līdzība. Izrādās maize ar vieglu, plānu, maigu garoziņu, bumbiņas tekstūra arī ir nedaudz izsmalcināta. Šī nav īsta Ciabatta ar lielām bedrēm. Tātad, īstas Ciabatta cienītāji, "itāļu" režīms, visticamāk, neapmierinās.

Ikviens, kuru interesē receptes

- pagaidiet nākamo nedēļu, es šeit ievietošu saiti uz citu tēmu. Es izrakstīšu visas darbības katram režīmam, lai jūs varētu cept uz piemērotāka jebkura HP.

Aiz visām diskusijām par Panasonic programmu atšķirībām neaizmirstiet, ka Eiropas modeļus Krievijā pārdod pēc pelēkām shēmām, izrādās, ka oficiālu garantiju nebūs!

Kāpēc Krievijā pirkt Eiropas modeļus ??? Turklāt neviens tos šeit nepārdod, ja Krievijā ir oficiāls uzņēmuma veikals.
Eiropas jāpērk oriģinālā - Eiropā)

Šī nav īsta Ciabatta ar lielām bedrēm. Tātad, īstas Ciabatta cienītāji, "itāļu" režīms, visticamāk, neapmierinās.

Tieši tā. Ir 2 "bet".
1. "ne īstā" ciabatta būs interesantāka garša nekā "franču rullis".
2. Ir arī recepte "īstas" ciabatta sajaukšanai 2 posmos uz HP. Pirmkārt, viņi izgatavo vienkāršu rauga raugu spainī HP, kuru atstāj uz 12 stundām (vai ilgāk - es neatceros, man jāskatās), pēc tam pievieno pārējās sastāvdaļas un cep HP spainī. .Vai arī viņi izmanto CP kā mīcīšanas trauku un cep to labi sakarsētā krāsnī (kas ir pareizāk, jo nevienā CP nav iespējams realizēt optimālo cepšanas režīmu). Es izveidoju recepti no Eiropas instrukcijas ar skābeni HP spainī uz "pilngraudu" programmu. Izrādījās labi, struktūra ir rupjāka un mīkla pēc nepieciešamības - caurspīdīga, bet tomēr kaut kas nav kārtībā.

Pirmkārt, vienkāršs rauga starteris tiek izgatavots HP spainī, kas tiek atstāts 12 stundas

Es arī ieteiktu šo mīklu ciabatta un ievietot ledusskapī uz šīm 12 vai vairāk stundām. Patiesībā jums ir nepieciešamas vismaz 12 stundas. Iespējams vairāk, mazāk nav. Un jūs varat arī pievienot askorbīnskābes šķipsnu vietējiem miltiem.

Laba diena visiem!
Mani ļoti interesēja diskusija, kas šeit izvērsās par atšķirībām starp Eiropas un rusificētajiem modeļiem. Es tiešām tikko nopirku SD2510 šodien un vēl nekad to neesmu cepusi, bet es vienkārši mīlu itāļu maizi. Tātad, lai gan diskusija joprojām ir aktīva, es esmu ieinteresēts par gaismekļiem:
Norādījumos par "Eiropas" tabulu itāļu maizei ir šāds:
Izlīdzināšana - 30-60 min / mīcīšana 10-15 min / paaugstināšana 2,25-3 stundas / cepšana 50 min / kopējais laiks 4 stundas 30 min
Tas ļoti atšķiras no "franču" režīma.
Posmu ilgums ir tuvu programmai "galvenais ar rozīnēm", tikai "itāļu" kāpums ir vismaz 2 stundas 20 minūtes, un "rozīnēs" tas ir maksimālais.
Recepte: sausais raugs - 1 stunda l / baltie milti (tas saka "stipras", acīmredzami cietās šķirnes) - 400 gr. / sāls - 1,5 tējk. / olīveļļa - 1,5 ēdamk. l. / ūdens - 260 ml.
Principā tā nedaudz atgādina "mazrauga maizi", bet rauga ir 2 reizes vairāk, nedaudz mazāk sāls, vairāk eļļas un vispār nav cukura.
Es, protams, esmu absolūti stulbs šādos jautājumos, bet ko jūs domājat - vai ir iespējams paņemt "itāļu" recepti un uzlikt uz "galvenā ar rozīnēm"? Vai arī nav ko ļauties, kamēr nav apgūtas standarta programmas un receptes?

[viegls, porains, maigs klaips ar plānu garoziņu un ļoti vieglu garšu, UN VISS!]

kā jūs domājat - vai ir iespējams paņemt "itāļu" recepti un uzlikt to uz "galvenās rozīnes"? Vai arī nav ko ļauties, kamēr nav apgūtas standarta programmas un receptes?

Protams, vispirms ir ieteicams apgūt vienkāršākās maizes cepšanu, lai izprastu un sajustu visu procesu. Bet ko un kas var aizliegt mums rīkoties citādi?

Negaidiet dabīgu itāļu maizi. Pēc Eiropas plīts receptes izrādās viegls, porains, maigs klaips ar plānu garoziņu un ļoti vieglu garšu, UN VISS! Ciabatta ar lieliem caurumiem, īpašu drupatas un garozas tekstūru nevar cept HP.

Es pabeidzu salīdzinošo pārskatu par itāļu režīmu. Vajadzēja būt pagājušajā nedēļā, bet nebija

Pastāsti man, kur jūs varat redzēt jūsu krāsns instrukcijas?

[Viduklis]

Vidukliskamēr būsiet tiešsaistē, es pajautāšu. Šodien pārtikas izstādē es vēlos mēģināt nopirkt kādu Panasonic modeli (kam būs atlaide, ja tāda būs). Es lasīju, ka kopumā šīs īpašās krāsnis ļoti mīl un iesaka. Un kas viņiem ir nepatīkams-mulsinošs? Vienkārši nav laika, lai izlasītu visas lapas, un, tā kā es neatrodos tēmā, es īsti nesaprotu, par ko ir diskusijas. Pirms tam man bija vienkārša plīts, no kuras daudz nebija gaidīts. Bet, no otras puses, viņa lieliski mīcīja rauga mīklu un regulāri cepa visparastākās maizes. Un kas mani sagaida, kad man ir "bail"?

Un kas mani sagaida, kad man ir "bail"?

Garšīga maize un lielisks raugs un ne tikai mīkla.

[Irina]

Irina, Panasonic arī lieliski mīca rauga mīklu, un tie lieliski izcepas! Tie atšķiras ar dozatoru klātbūtni un programmu šķirnēm.

Katrs pats nosaka nepieciešamību pēc dozatoriem, dzīvot bez tiem nav sliktāk, daži pat bez tiem ir laimīgi. Man tas nav vajadzīgs, jo viņi neēd manu maizi ar piedevām, pat ar rozīnēm

Un programmas ... Ir krāsnis ar īpašiem papildinājumiem: rudzi, bez rauga, neraudzēta mīkla ... Es precīzi nezinu, kuri modeļi ko satur, bet es noteikti zinu, ka visu var izdarīt vienkāršākajā Panasonic.

Man ir 2500 modelis bez īpašām programmām rudziem, zemu raugu ..., bet es to visu daru, izmantojot citas pieejamās krāsnis. Tas ir, tas maksā mazāk nekā šāds.

Nepatīkami un mulsinoši - izturiet cepšanas laiku Jūs droši vien zināt, kāda ir elpu aizraujoša smarža, kad tiek cepta maize!

Interesanta un veiksmīga pastaiga uz "Pārtikas izstādi"

Talija ļoti pateicos par pārskata solījumu. Es to gaidīšu. Es neizliekos par īstu ciabatta, es vienkārši mīlu porainu vieglu maizi. Reiz es pārrāpoju "pāri kalnam" uz Itāliju (skatiet pirmo un pēdējo reizi, ņemot vērā valūtas kūleņus un citas politikas) - kādi klaipi bija vietējā tratorijā! Bet tie bija skaidri cepti krāsnī, un tāpēc garoza bija pārsteidzoši kraukšķīga
Attiecībā uz manas SD2510 plīts instrukcijām - tās nav oficiālajā Panasonic vietnē! Citā tēmā, atbildot uz līdzīgu jautājumu, es saņēmu no Sens padomu meklēt šeit "... instrukcijas par 2510
🔗 ", bet es nekad neskatījos (no rīta es uzlēcu, lai nopirktu veikalā pēdējo plīti). Ja jums no tā nepieciešama kāda informācija, es varu mēģināt nofotografēt jums nepieciešamo (es neesmu pārliecināts, vai es varu uzlikt fotoattēlu šeit - es vēl īsti neesmu pieradis, bet es mēģināšu) vai pārrakstīt nepieciešamos fragmentus ar tekstu.

[Stafa]

Stafa, Viduklis, Paldies! Tu man devi pārliecību! Es devos taisīt skaistumu un ieliku somā visādus iepirkumu maisiņus. Mans vīrs iedeva naudu maizes ražotājam, un, es ceru, visiem būs ko nopirkt par dāvanām Jaunajam gadam.

["Itāļu"]

Ja vēlaties un gaidāt, es varu eksperimentēt un cept viņu ciabatta nevis speciālajā režīmā, bet gan NVS piemērotākā režīmā krāsnī. Un, ja tas ir interesanti, tad es varu sagatavot citas šī režīma receptes krievu valodā un ievietot to, bet citā tēmā šeit nav vietas.

Atvainojos par aizkavēšanos

Pārskatīju instrukcijas, kur nav režīma "Itāļu"... manuprāt, vispiemērotākais nomaiņai ir režīms "Diētisks"... Lai gan tas ir par 30 minūtēm ilgāks, režīma "Diēta" aktivizēšana un siltā iedarbība praktiski ir tāda pati kā "itāļu". Viņiem ir vienāds cepšanas laiks.

ŠEIT saites uz recepšu lapu.

Laba maize visiem!

Puiši, sakiet, lūdzu ...
Es gribu pievienoties rindām, bet šaubos - par mani)
Man ir vairāki jautājumi, lūdzu, palīdziet man izdarīt izvēli.
1) Kāda ir minimālā temperatūra Panasonic? Es gribu to izmantot maizes pārbaudei (līdz dienai), kā arī ierauga dīgšanai un jogurtam !!! Man vajag 37–42 grādu temperatūru. vai es to varu dabūt?
2) Mani uztrauc fakts, ka visos maizes ražotājos ir tikai viena forma - klaips, un man patīk apaļas, bagetes, ciabatta - to visu cept cepeškrāsnī? un kur dabūt veidlapas? Es pazīstu tikai Emīliju Henriju, un katra viņu veidlapa maksā apmēram 10 tūkstošus, tāpēc es uzlauzšu šīs veidlapas ((
3) mana mīļākā maize ir ciabbata ar lielām bedrēm, kraukšķīga !!! garoza un nedaudz mitra drupa - vai to ir iespējams pagatavot Panasonic maizes automātā?
Pirms tam es nekad neveidoju maizi un man nebija maizes ražotāja (bet es esmu ļoti izsmalcināts cilvēks maizē ar paaugstinātām prasībām), un es nezinu, ko ņemt - tikai maizes ražotājs (Panasonic), programmējams maizes ražotājs (Sana), mīcītājs (piemēram, Anksarum - bet es nebaidos, ka varu tikt galā), planētu maisītājs (piemēram, Kitchen Aid) vai kā?
Nākotnē vēlos pagatavot arī ravioli un dažādus makaronus - vai man būs jāpērk mīklas rullītis ar nūdeļu griezēju?

[Artlen]

Artlen, ...

2) ... man patīk apaļas, bagetes, ciabatta - to visu cept cepeškrāsnī?

Tas ir tikai krāsnī.

3) mana mīļākā maize ir ciabbata ar lielām bedrēm, kraukšķīga !!! garoza un nedaudz mitra drupa - vai to ir iespējams pagatavot Panasonic maizes automātā?

Nē, šī ciabatta arī ir tikai krāsnī.

Esmu ļoti izsmalcināts cilvēks maizē ar paaugstinātām prasībām

Jums palīdzēs krāsns!

Citi var pateikt pārējo.

[Artlen]

Artlen, ja neapsverat iespēju iegādāties gan maizes mašīnu, gan mīklas maisītāju / maisītāju, jūsu gadījumā labāk iegādāties mīcītāju / mikseri.
Es reti cepu maizi Panasonic, galvenokārt mīcu mīklu. Bet es mīlu pilngraudu maizi, Panasonic tiek galā ar šādu mīklu. Es cepu cepeškrāsnī.

[Artlen]

Artlen, Elena, mēģiniet palūkoties uz Bosch MumXL virtuves mašīnām. Es pats paņēmu HP Panasonic kā mīcītāju, jo maizi sāku cept pāris mēnešus agrāk, nekā to nopirku. Es domāju par mīcītāju, bet nolēmu sākt ar HP, jo tajā mašīnā var cept maizi, ja man nav laika. Un patiesībā viņa to darīja laiku pa laikam - mīcīja mīklu un cepa cepeškrāsnī, un, ja nepieciešams, cepa maizi KhP. Šoruden nopirku mumiku - viņa ļoti labi mīca mīklu! Īpaši ciabatta. HP ciabatta mīklu ir grūti mīcīt, jo šāda mīkla satur daudz ūdens. Šeit mumik ir ārpus konkurences. Parastai maizei - labi, es nevaru teikt, ka HP ir daudz zemāka par mumiku. Tas vairāk atkarīgs no miltiem.

Par pirmo jautājumu - es jums neteikšu, jo es nekad neesmu izmantojis HP koriģēšanai. Šķiet, ka nav atsevišķa režīma zemas temperatūras uzturēšanai.

Kas attiecas uz cepšanas trauku, tad maizēm un ciabattai nav nepieciešams cepšanas trauks. Ciabatta parasti tiek likts uz galda (es esmu uz tāfeles, ar kuru pēc tam es to ievietoju cepeškrāsnī), maizes var arī uzlikt uz galda vai arī jūs varat izmantot rotangpalmas rotangpalmas grozus. Es nopirku sev pāris šādus grozus (diviem maizēm vienlaikus) uz Aliexpress. Šķiet, ka bagetēm var atrast arī lētas formas. Principā jūs varat likt bagetes uz audekla, bet tad tām būs plakana dibena, nevis pusapaļa.

Ravioliem un makaroniem jums būs nepieciešams mīklas rullītis un nūdeļu griezējs. Ja jūs lietojat mumiku vai Kenwood, tad tiem ir piemēroti stiprinājumi. Panasonic ir diezgan spējīgs mīcīt stingru mīklu, bet tas nav pietiekami izturīgs makaroniem. Mums tas būs jāsajauc rokas miltos. Meitenes, kas to dara, saka, ka tas ir viegli un ātri.

[mumika]

Es nopirku šoruden mumika

Anchickas ir mumiks?

Anchic, kas ir mumik?

Bocsh mamma xl https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397246.0

Sveiki. Man ir mūsu maizes automāta versija 2501. Bet man patīk franču valoda, un savulaik es no savas mātes mēģināju dabūt to pašu maizi vienkāršai Orion. Kāpēc ar termometru un pulksteni es izsekoju mīcīšanas-mīcīšanas temperatūru un laiku. Tātad manā panasikā franču valodā ir viszemākā temperatūra, kas nav augstāka par 28 grādiem, turpretī man parasti peldošā temperatūra ir no 29 līdz 32, vidēji tiek iegūta 30 temperatūra. Un maisījumi tur nav vienādi. Franču režīmā pat galvenā partija ir sava veida intermitējoša. Jaukts, stāvēja))).
No tā es secināju: tas, ka tikai skatoties receptes sastāvu, kopējo režīma laiku, neko nedara. Būs atšķirības: mīcīšanas metode, rūdīšanas un cepšanas temperatūra, mīcīšanas laiks un intervāli.
Kaut kur vietnē par Itālijas buržuāzisko režīmu viņi norādīja, ka ir tikai vienas izmaiņas - tas nav novērojams nevienā citā režīmā.
Tāpēc izdariet paši savus secinājumus. Ja kāds sastādīja pilnu tabulu vismaz mīcīšanas laika ziņā un izmērīja gatavošanas un cepšanas temperatūru, tad vismaz varēja saprast, kuru no iekšzemes modelī pieejamajiem režīmiem apvienot, lai tuvotos buržuāziskajam režīmam.
Kā arī tur vēl viens ļoti interesants režīms - briokiem))))

Tagad es izvēlētos sev Eiropas variantu. Mūsu pelmeņus tur kaut kā var apvienot, un buržuāziskās papildu programmas ir ļoti pievilcīgas.

[Anchic]

Bocsh mamma xl

Anchic, paldies, es devos mācīties.

[Anchic]

Anchic, Cifra, Viduklis, meitenes paldies par atbildēm! Es iešu studēt mīklas mikseru / virtuves mašīnu tēmas, naudas noteikti nebūs (

un kāds jums pateiks minimālo temperatūras režīmu Panasonic? jogurts ko viņa dara?

[Artlen]

Artlen, ir cepšanas režīms, ir pārbaudīšanas režīms, bet tas ir mīklas programmās. Speciāls. jogurtam nav režīma. Tas ir, to var un var izdarīt, izmantojot mīklas mīcīšanas un koriģēšanas režīmu. Bet jums ir jāuztraucas. Koriģēšanas temperatūru atkal nevar noregulēt, tā ir iestatīta pēc noklusējuma. Es to nemērīju, bet noteikti ne augstāk par 40 grādiem. Drīzāk tuvāk 30.-35.

[Anchic]

Anchic, jā, es sapratu, paldies) t.i.Vai viņiem instrukcijās ir norādīta precīza temperatūra? iespējams, sajukums un patiesībā es skatīšos maisītāju virzienā, un tad es to izdomāšu ar jogurtu)

[Artlen]

Artlen, Temperatūru tur neatceros. Fakts ir tāds, ka to nav iespējams ietekmēt - nav vadības pogu. Šī ir pilnīga mašīna, kas īpaši paredzēta maizes vai gatavas mīklas saņemšanai.

tur vēl viens ļoti interesants režīms - brošām))))

Un kas tajā ir interesants? Mums milti ir vienādi. Rietumu receptēm nepietiek ar olbaltumvielām. Vai arī viņš kaut kā atšķiras)) Es nerunāju par raugu)

un kāds jums pateiks minimālo temperatūras režīmu Panasonic? jogurts ko viņa dara?

Savā panasikā es nekad nemērīju vairāk par 32 grādiem. Temperatūras diapazons no 27-32. Es zinu, ka ir arī maizes ražotāji ar jogurta režīmu, piemēram, budžeta zīmols.
Maizes automāts Panasik nav paredzēts jogurtiem, tas lieliski mīcās. Tas arī labi cep, salīdzinot ar daudziem citiem modeļiem. Bet maizes mašīnā ceptas preces, pat labas, nav paredzētas visiem. Tas ir gaisīgs un maigs, krāsnī tas izrādās citādi.
Multivarkā meitenes galvenokārt gatavo jogurtus, maizes ražotājos šī funkcija ir eksotiska.

Maizes automāts ir mašīnas “pochtitememes”. Tas ir, tas bez jūsu iejaukšanās jums sagatavos pīrāgu mīklu no nulles līdz izejai. Turklāt jūs varat izmantot aizkavēto sākumu, tas ir, maizes ražotājs maizi ceps līdz norādītajam laikam.
Salīdzinot ar īstu mīcītāju, tam ir vairāki ierobežojumi: mīklu gatavo noteiktā temperatūrā un ieprogrammētā mīcīšanas laikā. Tos nevar mainīt. Tas ir, jums jāpielāgojas maizes automāta ieprogrammētajiem režīmiem. Pagatavojiet noteiktu blīvumu mīklu un izvēlieties receptes no pārbaudītā foruma. Tad maizes gatavotājs pārvēršas par neatkarīgu palīgu, kas automatizē jūsu mājās gatavoto cepšanu.

Ir programmējami maizes automāti. Šī ir cita kategorija. Diemžēl mūsu Panasik niez šajā virzienā. Bet tam pašam zīmolam ir temperatūras un laika kontrole. Par šiem maizes automātiem varat lasīt forumā. Programmējamais maizes automāts kļūst kā mīklas maisītājs.
Vienīgais, kas paliek sarežģīts pat programmējamiem maizes ražotājiem, ir mīkla, un arī cepšanas un partijas kvalitāte katrā zīmolā atšķiras. Šeit jums ir jākoncentrējas uz jūsu vēlmēm.

Mīcītāju praktiski nekas neierobežo, izņemot ierīces jaudu. Tas ir, mīcītās mīklas blīvums. Bet automatizācijas nav. Nav aizkavēta sākuma. Viņš pats necepīs jūsu maizi un nedarīs mīcīšanu. Bet tas pat mīcīs mīklu.

Un kas tajā ir interesants? Mums milti ir vienādi. Rietumu receptēm nepietiek ar olbaltumvielām. Vai arī viņš kaut kā atšķiras)) Es nerunāju par raugu)

Man ir pašmāju Panasik, es tikai laizu lūpas pret buržuāzisko. Brošas ir saldas, maigas maizītes. Mēs tos lieliski izgatavojam no mūsu miltiem. Šeit Chuchelka piedāvā - un tas izrādās lieliski, partijas beigās pievienojiet eļļu. Panasikā mēs to darām uz pelmeņiem, un buržuāziskā režīmā buržuāzē viss jau ir nodrošināts. Tas ir, maizes ražotājs mīca saldo mīklu un pēc tam lūdz pievienot taukus. Ļoti ērti.
Man ir aizdomas, ka režīma ceptas preces tiek asinātas arī ļoti saldai mīklai ar lielu cepšanu.
Tas ir, tas, ko mēs tagad apvienojam, tur izskatās kā atsevišķs režīms. Tā kā Panasica režīmi ir labi pārdomāti, tas ir, man ir aizdomas, ka rezultāts būtu tas, kas mums vajadzīgs, nedejojot ar tamburīniem.
Tad arī Itālijas režīmu meitenes slavē uz mūsu miltiem. Man vispār šķiet, ka franči mums un viņiem ir vienādi. Tas ir, maizes automāti atšķiras tikai ar režīmu skaitu un viss. Brioche - režīms ir tikai atsevišķs režīms saldai, ļoti bagātīgai mīklai, kuru ražotājs nez kāpēc mums atņēma un atstāja eiropiešiem.
Diemžēl man personīgi nav iespējas pārbaudīt iepriekš minēto. Panasik kaut kas iekšzemes jau ir nopirkts.

[Šai ļoti saldajai mīklai vajadzētu izrādīties ???]

brioš-buržuāziskajā režīmā viss jau ir nodrošināts. Tas ir, maizes ražotājs mīca saldo mīklu un pēc tam lūdz pievienot taukus. Ļoti ērti.
Man ir aizdomas, ka režīma ceptas preces tiek asinātas arī ļoti saldai mīklai ar lielu cepšanu.

Norādījumos par plīti Eiropai ir dotas 2 šī režīma receptes: "Saldais rullītis" un "Lieldienu kūka". Pirmajās 4 ēdamkarotes cukura par 400 gramiem miltu, bet otrajā - 4,5 ēdamkarotes cukura par tiem pašiem 400 gramiem miltu. Šai ļoti saldajai mīklai vajadzētu izrādīties ???
Ir arī saldo konditorejas izstrādājumu recepte, arī 4 ēdamkarotes cukura uz 400 gramiem miltu.
Visas trīs receptes satur 120 gramus sviesta uz 400 gramiem miltu.

Pirmajās 4 ēdamkarotes cukura par 400 gramiem miltu, bet otrajā - 4,5 ēdamkarotes cukura par tiem pašiem 400 gramiem miltu. Šai ļoti saldajai mīklai vajadzētu izrādīties ???

Es paskatījos Yandex - raksta, ka ēdamkarotē ir 20-25 g cukura. Sviesta kūka no Elena Bo https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html satur 90 g cukura uz 500 g miltu. Tātad, pat ja jūs lietojat vismaz 20 g ēdamkarote, 80 g cukura uz 400 g miltu, izrādās diezgan salda mīkla.
Es bieži cepu šķēlēs. 600 g miltu recepte prasa 25 g cukura. Bet es vienmēr ievietoju 15g, jo manai mātei 25g jau ir salda maize, viņai tā īsti nepatīk. Tas ir, viņa mīl maizītes, bet nepatīk ēst saldu maizi un zupu.

[Šai ļoti saldajai mīklai vajadzētu izrādīties ???]

Norādījumos par plīti Eiropai ir dotas 2 šī režīma receptes: "Saldais rullītis" un "Lieldienu kūka". Pirmajās 4 ēdamkarotes cukura par 400 gramiem miltu, bet otrajā - 4,5 ēdamkarotes cukura par tiem pašiem 400 gramiem miltu. Šai ļoti saldajai mīklai vajadzētu izrādīties ???
Ir arī saldo konditorejas izstrādājumu recepte, arī 4 ēdamkarotes cukura uz 400 gramiem miltu.
Visas trīs receptes satur 120 gramus sviesta uz 400 gramiem miltu.

Sasodīti sasodīti. Kur ir Kuličs? Es tikko biju nolietojusies par Kuliča neesamību manā vācietē). Starp citu, kad ir daudz olbaltumvielu, tad sūkalas dod kādu dīvainu efektu. Vai mums ir šeit un ar miltu kapāt.

Starp citu, man ir problemātiski iegūt sūkalas, viņi to nekur nepārdod, bet pats izgatavošana ir mulsinoša. Bet es atradu pulverveida sūkalas, gan krievu, gan rietumu - vai tas ir tas, kas jums nepieciešams, vai kaut kas cits? Viņi pārdod tikai lielos kilogramos, tāpēc es to vēl nevaru izmēģināt. (Bet es noskaņosos un tuvojos pavasarim.
Vai ir kāda interesanta kukurūzas miltu maize? Es to izmēģināju ar pilngraudu - man tas nepatika, lai gan es atzīstu, ka es izdarīju kaut ko nepareizi).

[vlauga]

vlauga, šeit forumā ir daudz izcilu kūku recepšu maizes veidotājiem. Kāpēc jācieš.
Daudzus gadus es izmantoju maizes gatavošanas ierīci, taču receptes no instrukcijām mani nemaz neinteresē.
Un kāpēc jūs tik ļoti uztrauc seruma klātbūtne vai trūkums? Un bez sūkalām viss izdodas lieliski. Man vispār nepatīk ar sūkalām gatavotu cepamo izstrādājumu garša.

[vlauga]

vlauga, Es iedevu saiti uz kūku, kuru pats cepu mājās KhP. Ļoti garšīgs. Pamēģini. Viņam nav vajadzīgs serums.

[Anchic]

Anchic, šī ir arī mana mīļākā recepte.

[Panettone]

Sasodīti sasodīti. Kur ir Kuličs?

Panettone ir franču kūka. Instrukcijās, kā vienmēr, ir dota vienkāršota versija bez fermentiem, olas sadalot baltumos / dzeltenumos ...

Starp citu, man ir problemātiski iegūt sūkalas, viņi to nekur nepārdod, bet pats to darīt ir mulsinoši.

Vai jūs pārdodat kefīru? Jūs varat pagatavot sūkalas no kefīra: pie izejas jūs saņemsiet vissmalkāko biezpienu un sūkalas.

Viena recepte no kefīra
Otrā recepte no kefīra
No piena un krējuma

[vlauga]

vlauga, šeit forumā ir daudz izcilu kūku recepšu maizes veidotājiem. Kāpēc jācieš.
Daudzus gadus es izmantoju maizes gatavošanas ierīci, taču receptes no instrukcijām mani vispār neinteresē.
Un kāpēc jūs tik ļoti uztrauc seruma klātbūtne vai trūkums? Un bez sūkalām viss izdodas lieliski. Man vispār nepatīk ar sūkalām gatavotu cepamo izstrādājumu garša.

Jā, patiešām, ir daudz receptes, un ir daudz, no kā izvēlēties. Jūs varat izvēlēties sev piemērotāko variantu.
Serums, piešķir īpašu garšu. Paātrina rauga nobriešanu un lipekļa attīstību. Es bieži cepu ar sūkalām.
Man vairāk patīk cept ar sūkalām, nekā cep ar ūdeni. Tā mēs visi esam atšķirīgi, lai kā arī būtu - to ir vērts izmēģināt

Cepu arī ar sūkalām, pamanīju, ka maize ir bagātāka par ūdeni.

[vlauga]

vlauga, Es iedevu saiti uz kūku, kuru pats cepu mājās KhP. Ļoti garšīgs. Pamēģini. Viņam nav vajadzīgs serums.

Liels paldies! Bet šī recepte, atšķirībā no Talijas piedāvātajām, nenorāda, kad, kā un kādā secībā salikt sastāvdaļas)
Un ar mani bez tā jūs nevarat! Tāpēc esiet tik laipns)!
Tas ir Talija: tas ir, šajā programmā es varu mierīgi pagatavot vietējās kūku receptes?

[Brioche]

Ja krāsnī ir īpašs režīms kūkām, tad, protams, jums tas jāizmanto. Ja nē, tad tas darbojas labi pamata režīmā.

tas ir, šajā programmā es varu droši pagatavot vietējās kūkas receptes?

Ja jums ir plīts Eiropas versija, tad tas ir režīms Brioche saldu smalkmaizīšu cepšanai. Ja jūs izmantojat receptes no foruma, tad 40% eļļas tiek ievietotas uzreiz pirmajā partijā, un 60% tiek pievienoti pēc signāla. Nav problēmu: samaziniet receptes sviestu uz pusēm un pievienojiet katru pusi savlaicīgi.

Tas ir Talija: tas ir, šajā programmā es varu mierīgi pagatavot vietējās kūku receptes?

kā rakstīja cienījamā Čučelka, nekas slikts nebūs, ja visu sviestu ieliksi uzreiz un ja kūku cepsi parastajā režīmā, nevis īpašā. Panasik ir pārdomāta plīts, un tā izrādīsies tā un tā. Bet būs neliela garšas atšķirība. Ja jūs parādāt gardēdi, tad cepšana specializētā režīmā ir vēlamāka nekā vispārēja. Un atsevišķa tauku pievienošana veicinās garšu. Izrādīsies izsmalcinātāka Lieldienu kūka.
Bet tas būs garšīgi ar dejām ar un bez tamburīniem, meitenes to darīja parastajā režīmā un tas darbojās, taču tam vajadzētu nedaudz atšķirties.

Un man tas vairāk patīk ar serumu. Bet tikai tad, ja sūkalas ir pilnīgi bezskābes un ja to ir maz. Man nepatīk skāba piena garša saldajos konditorejas izstrādājumos.

Jā, Panasonic parasti ir JAUNS

Programma "Maize" atšķiras ar ilgāku sajaukšanu, arī no paša sākuma ar karsēšanu, tāpat kā programmā "Pamata". Šajā laikā lipeklis zināmā mērā attīstās. Pēc tam nedaudz pārbaudiet un pievienojiet papildu eļļu un citas lietas. Sviestu vienmēr pievieno atdzesētu - sagriež mazos 1-2 cm kubiņos, tieši no ledusskapja. Pat ar pirmo garo mīcīšanu tam nav laika uzreiz uzsūkties miltos, bet gan pakāpeniski, pēc šķidruma. Otrajā partijā jau labi izveidojies lipeklis neļauj sviestam viegli iekļūt mīklā un, sajaucot, pamazām izkusot, sviests liek mīklai pārslas. Gan produkta garša, gan faktūra atšķiras no tām, kuras cep režīmā "Basic". Cepšanas režīms ir vēl viena sviesta mīklas pagatavošanas tehnoloģija. Bet patiesībā jūs varat iztikt bez

Pani Sonya darīs visu IZCILI!
Šajā maizes ražotājā režīmu, laika, temperatūras un receptes procesi ir pārsteidzoši līdzsvaroti. Rezultāts vienmēr ir lielisks, pat ar dažām kļūdām!

Es pērku sūkalas veikalā, viņi nepārdod skābās sūkalas. Tas tiek pagatavots uz šīs sūkalas, tāpat kā parastajā pienā, tas tiek uzskatīts par diētisku produktu: tiek pagatavota biezputra, cepta, pievienota brokastu pārslām, vārīta viegla iebiezināta piena tikko ņirgāta ...