Shanklish - arābu biezpiena siers

Shanklish - arābu biezpiena siers

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: arābu

Sastāvdaļas
beztauku biezpiens	nav žēl
sarkanie karstie pipari (vēlams žāvēti vai sausi)	garša
sāls	pēc garšas, nedaudz sāļa
sausa misa (oregano, oregano)

Gatavošanas metode

• Atklājot šo recepti, es gaidu lielu kritiku un neapmierinātību ... (tāda nojauta) !!!
• bet es apsolīju veltīt recepti vienam labam cilvēkam un daru to ar prieku !!! Veltīts Natamylove !!!
• Natālija, ņem to no visas sirds ... Es ceru, ka tev patīk šī siera versija !!!
• Tas bija viņš, kuru es divus gadus mācījos, lai iepriecinātu savu zelta vīramāti .. un es guvu uzslavas piektajā gadā Libānā !!!
• kādu laiku pēc pārcelšanās uz Libānu mana jaunā māte man atnesa zaļu bumbu uz sudraba šķīvja ... ar ļoti pārsteidzošu (sākumā nepatīkamu, bet pilnīgi jaunu smaržu) ... nodeva to tālāk, pasmaidīja un aizgāja ... kamēr nesot vīram šo brīnumu uz virtuvi, es viņu visus šņaucu un nekādi nevarēju saprast ... kas tas ir un kas tik dīvaini smaržo šajā pinkainajā radībā?
• mans vīrs man teica: - Tas ir Šanklišs, arābu siers! un kam tas ir uz galda, māju uzskata par bagātīgu !!! ar garšu viņš mani uz vietas nogalināja (vārda sliktā nozīmē) ...
• kāpēc viņš man to teica?! paverdzināt savu iztēli un vēlmi pārpilnībā padarīt māju? ja viņš tad zinātu, kā šī frāze pagriezīs visu manu dzīvi un manu apziņu !!! (Es domāju, ka viņš to nebūtu teicis, ja zinātu, kā tas beigsies ... vispār, es biju tilts un ilgu laiku !!! ar mūsu veida hohlyat dabu bija vajadzīgs daudz laika, lai visu sasniegtu kaut kā !!! ka esmu šī biznesa meistare !!!
• Libānieši īsti nepieņem kaut ko jaunu savās mājās un nav iespējams pārliecināt, ka kāda cita virtuve garšo labāk !!! attiecas ne tikai uz pārtiku, bet arī visu !! var būt nepatīkami un bezjēdzīgi ar to tikt galā ... un visi mūsu cilvēki šeit to pārdzīvo ... diemžēl !!!
• Es pieņēmu lēmumu, ka esmu azhnabiya (ārzemnieks), iešu no pretējās puses ... un iemācīšos darīt to, ko ne visi zina, bet mīl ļoti ... Es neteikšu, cik man maksāja šī skola ne tikai naudu, bet arī nervus. !!
• Shanklish lieto divos veidos, kad tas ir svaigs, to sauc par shanklish arish (svaigi kaltēts biezpiens) un shanklish mestwin (gatavs, sapelējis) ...
• Es pastāstīšu un iesaku mūsu krievu patērētājam pirmo variantu, tas ir mīkstāks un garšīgāks ... Gatavs, ne visi to varēs nobaudīt, un ne visiem vēders stāvēs .. bet tas nav visiem ... es, personīgi, ne pirmo gadu Libānā, viņa sāka to ēst ... lai gan pa to laiku viņa apguva pamatus ...
• Sāksim: jums vajag biezpienu, kas ir minimāli taukains, bet nav pilnīgi bez taukiem ... un ne pārāk sauss ... pat ja jūsu biezpiens kavējas ledusskapī un jūs nezināt, kur to lietot, tas nav nozīmes, tas aizies šeit!
• 1 Apkaisa biezpienu ar sāli un sarkanajiem karstajiem pipariem (mēs uzņemam tik daudz sāls, lai jūsu biezpiens būtu nedaudz sāļš ... Es personīgi pievienoju žāvētus piparus - es pats gatavoju ... kas notiek Turcijā, to var vienkārši nopirkt ... tas ir tā vērts ... kas izmēģināja šādus piparus, vairs neizmantos pulveri)
• 2 Mēs labi sasmalcinām līdz vienmērīgai, tam vajadzētu sākt pelēt ...
• 
• 3 Šeit notika dažas izmaiņas, man ir vieglāk ... ja es atstāju to pāris dienas nožūt saulē ... Libānieši nekavējoties sarullē bumbiņas (piemēram, sniega bumbas) 150–300 gramus ... un ieliek tās uz paplātes zem degošas saules arī uz pāris dienām. Bet ne vienmēr dedzinoša, labi un labi vēdināmā vietā ...
• Es tēloju jau no vairāk žāvēta biezpiena, man tas patīk vairāk ... maizīte izrādās uzreiz saspringta ar vienādu garšu visā maizītē .. svaigā, gāzes var savākties un tās pārsprāgst ... tās pastāvīgi vajag ieviesies formā ... bet no vairāk izžuvušiem ir grūtāk veidot (un ar manu vīru tā ir tikai pasaka ... nevienam no viņiem nav stingru roku un nav garlaicīgi vienatnē pārvaldīt, galvenais ir pārliecināt)
• 4 (tas jau ir atkarīgs no tā, kas ar viņu notiks tālāk, vai nu tūlīt pārdošanā, vai nogatavināšanai)
• ja pārdod, kad bumbiņas ir sausas un nesadalās ... ar labu elastīgu formu ...
• Koloboks rullē misā * ... un jala uz tirgu vai uz veikalu !!!
• laba saimniece brokastīs izliek šankli ... sasmalcina to uz šķīvja un pārlej bagātīgi ar olīveļļu ... ēd ar pita maizi un tēju!
• 5 Ja jūs uzdrošinājāties iet līdz galam, tad šeit) ... Mēs to uzliksim nogatavināšanai ... kad Shanklisha koloboks ir labi izžuvis, jums tas labi jāiepako kaut ko tādu, kas padarītu to siltu un patīkamu !! !
• 
• (Es to iesaku: ielieciet to korta kastē ... labi aizveriet ... pēc tam ielieciet kaut ko tādu, kas uzturēs temperatūru un nelaidīs gaisu, bez kukaiņiem, it īpaši mušām ... Es zinu, ka ir amatnieki, kas iesaiņoja vairākus celofāna maisiņus, tad vēl kaut ko .. tad hermētiski noslēgtā stikla burciņā, kaut kādā citā un kūtsmēslos, lai sasildītos ... vīramāte šankli ielika vairākos papīra maisiņos, tad iekšā. celofāns un tebens (salmi))
• un tāpēc tas nogatavojas min no 15 dienām līdz vairākiem mēnešiem !!! šajā laikā tas kļūst mīksts, ar asu smaku un ir pārklāts ar pelējumu zaļganzilā krāsā .. un iekšpusē tas kļūst vēl gaišāks, oranžs ...
• 
• Tas joprojām ir jauns Shanklish, tikai - parādās tikai pelējums ...
• 
• šis jau ir pāris dienas vecāks, bet tas vēl ilgi sapelēs ...
• 6 Kad mēs nolēmām, ka šanklis ir nogatavojies, mēs to nomazgājam un uzmanīgi noņemam veidni no augšas ... jūs varat palīdzēt ar nazi ... Nobriedušo šankli ir grūti mazgāt, tas sabrūk vai noskalojas zem strauta ūdens ... vai arī jūs varat vienkārši nokasīt pelējumu un viegli mazgāt to parastajā vannas ūdenī un velmēt tieši misā.
• Līdz lietošanai uzglabāt ledusskapī !!!
• Nevērtējiet strikti šo recepti, bet pasaulē ir tāda lieta! un tas ir diezgan neparasts un interesants pēc garšas! Dažreiz tas nāk ar pārsteidzošu dārgu sieru garšu !!

Laiks sagatavošanai:

no 2 dienām līdz 3 mēnešiem

Piezīme

Meša * ir tas pats oregano vai oregano ... mēs paši to salasām kalnos un žāvējam ... mēs to bieži lietojam dzīvu ... sausā veidā brokastīs sasmalcinātas ar sezama sēklām un olīveļļu ...
Šī ir brīnišķīga valsts ar brīnišķīgiem cilvēkiem, tagad es esmu daļa no viņiem.
Es ceru, ka jums patiks

Jekaterina, brīnišķīga un ļoti interesanta recepte. Kāpēc jūs sagaidāt nosodījumu, es nesaprotu? Katram savs Un es pat paņēmu to pie grāmatzīmēm, jo ​​atrodu īstu biezpienu bez sojas piedevām, noteikti pamēģināšu, jo man viss, kas saistīts ar frāzi "siers ar savām rokām", ir nenovērtējams. Es uzdrīkstētos izmēģināt brīvajā laikā.

Un liels paldies par jūsu stāstu. Vienmēr ir ļoti interesanti uzzināt, no kā kādas paražas, kāda virtuve utt.

jā .... ļoti interesanti!
izmēģināt iekost ...

Kad ieraksts beigsies, mēģināšu pagatavot šankli (tikai no kazas piena). Kā žāvēt piparus? Es vienmēr to vienkārši žāvēju.

Katjuša, paldies par recepti, par stāstu par tavu valsti, man bija ļoti interesanti lasīt un siers ir interesants. +1 apgaismībai.

Katja pārsūta ziņu par to, kā žāvēt piparus, es to kaut kur forumā izlasīju.

Es atradu recepti, Katja pievienos žāvētu karsto piparu recepti, un es to noņemšu šeit (atvainojos, ka iekļuvu):

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140645.0

Katjuša

Paldies Tev, dārgā!

Ļoti interesanti!

Es noteikti daru Shanklish !!!
Es zinu misu garšu !!!!
Mani ārstēja mani draugi no Jordānijas un Sīrijas

Tā ir tikai dievišķa garšas kombinācija !!!! + olīveļļa un lavašs.

Tagad es to izmēģināšu kopā ar jūsu sieru.

Šonedēļ es sākšu

Katjuša, un, ja nav saraustītas, tad kāpēc jums vajadzētu gaidīt augustu, vai arī jūs kaut kā varat izkļūt izžuvis?

Meitenes, liels paldies par jūsu atsauksmēm un labajiem vārdiem !!! Zems priekšgala jums
Es zinu, ka Maskavas elites iestādēs tas tiek pasniegts, bet amatieriem un ļoti dārgi ...
viņa to izdarīja pēc pasūtījuma uz Franciju, Ameriku, Vāciju, arābu valstīm ... tas tika aizzīmogots vakuuma iepakojumā un nosūtīts !!! (tas nav slavēšanai, bet ņemiet vērā, ka es atradu savus klientus ... bet man nepietiek laika un piena visam ... un vīrs vēlas mani glābt vecumdienām, cenšoties visu uzreiz sapludināt ar pienu) ))
Es arī teikšu tā - kazas un aitas piena garša ir vēl vēsāka ... ir vērts izmēģināt, ja ir iespēja gan salīdzināšanai, gan izvēlēties to, kas jums patīk ... govs garša ir maigāka, un smarža kazas ir daudz asākas ...
ja jūs izgatavojat bumbiņas, piemēram, 5 gabalus ... izmēģiniet dažādus vecumus ... (viena bumba nedēļā) !! ja tas pat ir sācis pelēt misā, tas ir vēl foršāk ... ja jūs baidāties to glabāt, varat to ievietot kartona kastē ... pārklāt ar celofānu un uz zemāko augļu līmeni ledusskapis ... process joprojām turpināsies ... \
tikai dažiem cilvēkiem ir žēl sastrēgumu ... bet es uzskriešu, kad tas kopā ar zāli sapelēs un to būs vieglāk mazgāt ...
Tagad jums sākas lauku darbu sezona .. iesaku iestādīt rūgto un saldo papriku ... Es drīz izmetīšu jūsu žāvēto recepti .. bet pagaidām jūs to varat izmantot sausā veidā !!! Neesi kautrīgs!! varbūt kādam tas ir izžuvis pākstīs, vienkārši pagrieziet to gaļas mašīnā vai blenderī un pievienojiet arī ... krāsa būs vakariņās ... lieliska desu krāsviela ...
Es teicu, vai kāds var apmeklēt Turciju, pasūtīt pie sevis kādu saraustītu burciņu .. tur tā ir lēta, un tā kalpos ilgi .. un maksā gadiem ilgi ... tā var būt gan asa, gan mīksta, smarža pēc tā, kas ir vērts ... ja nepieciešams, ievietošu fotogrāfiju !!!
to lieto arī mērcēm: žāvētiem pipariem, sīpoliem, citrona un olīveļļai ... tas ir paredzēts stipriem vēderiem ... bet lieta nav salīdzināma ar kebabiem ... bet es to uzrakstīšu citā ierakstā ...
tāpat kā viņa atbildēja uz visiem jautājumiem .. piedod man nevis vārdā ... es steidzos, kamēr gaismas nav izslēgtas !!!
natamylove, paskaties, ka tev ir tīrs sastrēgums ... ja tāds ir manusham, tad vēl ir visādi dažādi piedevas ... pats nosusini oregano un ripini tik, cik pašam patīk ... tādu es vēl neesmu sastapis nezāle ... Es dzirdēju, bet nezināju, ka jūs varat izmantot šo ceļu ... mēs runājam par sastrēgumiem - tas ir noderīgi galvas skaidrībai !!!

Katja, cik viss ir interesanti! Paldies par stāstu!

bija nakts un visi gulēja !!! un kaut kas man pārnāca !!! (bija plānots skriet un pāris rindas) .. tas tika rakstīts līdz pulksten 4 no rīta, līdz sākās pirmā lūgšana ... mums tā ir šeit .. tas man ir normāls režīms ... es visu pārvaldu tikai naktīs, kamēr mani autobusu saimnieki visi pārāk daudz guļ, viņi ir ļoti greizsirdīgi uz mani par maizes ražotāju

Joms teica!
Katjuša, ļoti interesanta recepte! ES mēģināšu! Avansu shukran jazilan!

bija nakts un visi gulēja !!! un kaut kas man pārnāca !!! (bija plānots skriet un pāris rindas) .. tas tika rakstīts līdz pulksten 4 no rīta, līdz sākās pirmā lūgšana ... mums tā ir šeit .. tas man ir normāls režīms ... es visu pārvaldu tikai naktīs, kamēr mani autobusu saimnieki visi pārāk daudz guļ, viņi ir ļoti greizsirdīgi uz mani par maizes ražotāju

Tas ir skaidrs, droši vien visi šeit, tuvu mums, ir greizsirdīgi.Un ko darīt? Sāpīgi, šeit ir mājīgi, garšīgi un silti!

Joms teica!
Katjuša, ļoti interesanta recepte! ES mēģināšu! Avansu shukran jazilan!

Athos!

Tas ir skaidrs, droši vien visi šeit, tuvu mums, ir greizsirdīgi.Un ko darīt? Sāpīgi, šeit ir mājīgi, garšīgi un silti!

uh huh precīzi

Administrators - mūsu māte ir gudra; Beikers - stingra mīloša mape; Haskijs un amatnieks I ir laimīgas māsas; vietnes Pakat vīrieši, Eduards un citi ir kā apdomīgi un pašpārvaldīti brāļi; Natapits, Nagira, Āmele un citi (piedodiet, ka neuzskaitīju visus) - draugi dzīvē, ar kuriem sprakšķēt, kurus raudāt, ar kuriem dalīties un vienkārši skriet pēc kaijām: D

(atvainojiet, ja kādu aizvainojāt)

Katjuša
Es noteikti daru Shanklish !!!

natamylove - ziņojums no jums !!! Ja Če tā nav, zvaniet, rakstiet, zīmējiet ... bums, lai ietaupītu !!!
ja nu Natālija sāks jaunu biznesa vilni, kuram vēl nav izveidots ceļš!
un jūs kļūsiet bagāts un laimīgs un nāksit mani apciemot ar savu šankli. .. un no rīta mēs esam vietējais snīpis ar savu izvoyaniya !!! noorganizēsim šankličnajas gadatirgu. jā un .. jā un ...
vispār sapņošana nav kaitīga! vajag iet uz savu mērķi !!!

Paldies, Katja, labi, es būšu oregano un pirms meklēju
un es to uzreiz izdarīšu
Paskatīšos tirgū

Cik neparasta recepte.

Nez, kā šis siers garšo?

Katja, es jau sāku to darīt !!!!

AAA! Un aizvakar biezpienu uz formas uzliku tikai lietuviešu siera pagatavošanai ...
Tad es nogatavināšu šanklišu !!!

Katja, liels paldies par recepti un brīnišķīgo aprakstu !!!

Liels paldies Katjušai par recepti un par rakstu. Ļoti interesanti.

[Irusia_S]

Biezpienu sarīvēju ar pipariem un sāli un sarullēju bumbiņas, sarullēju oregano.

Viņi tagad ir saulē

Es šo sieru vēl nelikšu novecošanai, jo
kad pagaršoju zemes maisījumu

Man JAU patika -Garšīgs !!
tāpēc tas 2 dienas gulēs saulē un ēdīs
nākamreiz nobriedīs.

Irusia_S

un kāds lietuviešu siers?

Biezpienu sarīvēju ar pipariem un sāli un sarullēju bumbiņas, sarullēju oregano.
Viņi tagad ir saulē
tāpēc tas 2 dienas gulēs saulē un ēdīs

natamylove, JAUNIEŠI PATĪK veco kundzi !!!
tikai Nataša, vajag nožūt un nogatavoties bez raudenes ... viņi gandrīz pirms pasniegšanas ripo zālē ...
no tā parādās rūgtums ... ja tas ir ļoti sauss un zaļumi tam nepielīp, varat nedaudz samitrināt rokas ar ūdeni vai augu / olīveļļu un pēc tam misā ...
un tā, labi, tāpat kā mūsējie, vakariņas !!!
ar sākumu!
jūs izturēsieties pret savām Roksolan-austrumu draudzenēm un smieties. tips un mūsu Ukrainā nav ne tuvu sliktāks par tavējo !!! un mēs, viņi saka, tā arī varam !!! uh huh

[Irusia_S]

Irusia_S

un kāds lietuviešu siers?

kur es redzēju pirmo recepti - es neatceros (galvā palika tikai nosaukums), bet es to stāvu pēc šīs receptes:
🔗

Atceros, ka bērnībā arī mana māte dažkārt kausēja pelējuma biezpienu - man tas patika, kaut arī garša, protams, bija specifiska.

kur es redzēju pirmo recepti - neatceros (galvā palika tikai nosaukums),

izstāde dārgais, mēs šeit visu savācam ... un arī šis noderēs mums
sapelējis vai arī atbalstīts, dažreiz jums ir nepieciešams kaut kur ievietot

Katjuša, mācīsimies!

gulēt saulē un izkausēt taukus no bumbas

Nata, kāpēc tu viņu neattaukoji?!
tad pietiek saulē un ir laiks lietot !!!
ielieciet to ledusskapī, tas nāks

Man ir kazas siers
no piena tur netiek noņemts skābs krējums
Es to jau nosūtīju uz ledusskapi
naktī

Rīt nobaudīšu

Man ir kazas siers
no piena tur netiek noņemts skābs krējums

Nata, kā ir? Vai krēms nenosēžas uz kazas piena? Un, ja jūs to izdzīsit caur separatoru, kas notiks?

Uz kazas piena krējums ir aptuveni 0,7–0,9 mm, es pats biju pārsteigts, ka izrādās, ka ir arī tāda garša kā vājpiena no govs piena. Nata, ieliec pienu ledusskapī tā, it kā tas būtu slaukts, lai gan kuru es mācu - tu pats visu zini.

Nu, lopkopji, paskaidrojiet asfalta bērnam ... Vai kazas piens ir tauki? Vai arī tajā ir mazāks tauku saturs nekā govīm, tikai īpaša garša? Kāpēc krēms ir 0,7-0,9?
Mans vīrs vēlas savu māju, tāpēc es teicu, ka mēs tūlīt sāksim kazu ... Pilsētā ... tāpēc mums ir jāiedziļinās tajā.

ja vēlaties un kazas piena pārpalikums dara visu! un arī eļļa!

[LenaV07]

kazas pienā ir 5% tauku

un govij -3,2%
tikai dažāda izmēra kazu un govju piena molekulas

un kazas piens nenosēžas ne collas
ja caur separatoru, tad, protams, var saspiest
bet neiziet manuāli

Tāpēc es pērku govs skābo krējumu.

un piens, siers, biezpiens

izrādīties ..

LenaV07

kazu ir viegli turēt
un pilsētā var
mūsu daudzstāvu ēku iemītnieki garāžās tur kazas.

Daudz siena nav vajadzīgs
protams vajag graudu

Lenus, ej, sāksim kazu un māju ... Un es pati tev aizsūtīšu tev pāri robežai zosis ...

Meitenes, es šodien ēdu šo sieru brokastīs, man tas ļoti patika

un ceptas kūkas
no maizes mīklas un drupināta siera iekšpusē

tos ļoti plāni velmēja sausā pannā
DZIESMA IR VIENKĀRŠA!

ēd veselībai Nataša, es ļoti priecājos, ka tev patika !!!

un šodien es esmu gudrs "shanklishnuyu ala viola" ...
kas man patīk pienā, ka sieram, biezpienam un citām lietām var piešķirt jaunu dzīvi!
galvenais ir atrast vai izdomāt cienīgas receptes

Lenus, ej, sāksim kazu un māju ... Un es pati tev aizsūtīšu tev pāri robežai zosis ...

un siltas malas nevar būt! labi, pagrieziet zosis gariem lidojumiem vai pasta zosīm ar atzīmi uz Libānu

Gusikovu atbrīvot? Ar prieku ...

Katja, man ir jautājums par 3. un 4. punktu. Es masu turēju 2 dienas saulē, apžilbināju bumbiņas un uzreiz saritināju misā, vai arī tā vēl tikai nogatavojas - tā izžūst, ja nedarīsi shanklish mayustin, kas man būtu jādara? Akls, sarullēts un ēdams, vai kur vēl stāvēt, ja ne iesaiņo nogatavināšanai?

Katja, man ir jautājums par 3. un 4. punktu. Es masu turēju 2 dienas saulē, apžilbināju bumbiņas un uzreiz saritināju misā, vai arī tā vēl tikai nogatavojas - tā izžūst, ja nedarīsi shanklish mayustin, kas man būtu jādara? Akls, sarullēts un ēdams, vai kur vēl stāvēt, ja ne iesaiņo nogatavināšanai?

Varat arī nožūt ar bumbiņām - pēc saviem ieskatiem!
jūs to izmēģināt dažādos nogatavināšanas posmos, lai uzzinātu, kurš no tiem jums vislabāk atbilst!
ja tagad bumbiņas tika veidotas viegli, jūs to joprojām varat turēt vienu dienu saulē ...
ja tas ir grūti, tad turpiniet precīzi ar paraugu jau ar pārslodzi!
Man tagad daži no viņiem dzied tieši ledusskapī, jo biezpiens Šanklišam bija mazliet resns ... Man tas vairāk patīk ... bet vietējie nav ļoti ...
lai gan tādā karstumā kā pie mums, visur veikalos viņi tos jau ir pārsūtījuši uz ledusskapjiem ... un daudzi tur ir sapelējuši, un cena dažkārt paaugstinās !!
tāpēc pārliecinieties pats ... mēģiniet eksperimentēt !!
tu jau kaut kā esi to izmēģinājis?!
ko tu dari, paldies !!
daudzi no mums, iegādājoties veikalā šankli, lai neparādās papildu asa garša, ieliek to saldētavā, vairs nav nekāda procesa ... tas tiek glabāts perfekti un ilgi !!

Katjuša, paldies dārgais, tagad viss ir skaidrs, es to vēl nedaru, es precizēju visus punktus, es sāku recepti pārrakstīt bloknotā un radās jautājumi. Es to tagad uzvilktu, Bet pagaidām karstums ir beidzies (+30 plus ēnā), tagad kļūst vēsāks līdz +20; Es darīšu no savas kazas. Tagad tas viss ir skaidrs.

Starp citu, pateicoties Irusam, es ieliku nedaudz veikalā nopērkamu biezpienu, tā teikt, pelējuma dēļ un, lūk, šodien es ieskatījos, un tur, tāpat kā saulespuķu eļļa, izcēlās ap malām - iespējams, palmu tauki, kā, tagad ziniet, kā pārbaudīt.

Vika, tāpēc vienkārši dari super to kazu .. nu, viņi tā saka !!! Es izmēģināju aitu - savdabīgu, skarbu smaržu ...
Tātad, pat ja jūs nenoņemat eļļu un padarāt to par nogatavināšanas auksto versiju, vienkārši siers iznāks kā dārgs ševrs !! to nav nepieciešams žāvēt saulē, jūs varat arī labi vēdināmā vēsā vietā ...
un esi uzmanīgs ar mušām!
Agrāk es visu ēdu bez misas, un pēc tam nedaudz žāvēju !!! viss nāk gadu gaitā !!
ja iespējams, dari to dažādos veidos un tad pasaki, kā tev tas vairāk patika ...
mana vīra māsa arī pēc mana ierosinājuma nesen uzsāka kazu ... Es gribu izmēģināt dažādu veidu kazas sieru ... bet kazas laben šeit tiek uzskatīts par stilīgāko ... un labne ir tikai gatava maskarpone. ..
lai jums būtu darbības lauks no un līdz ... galvenais ir veselība šim visam un vēlme !!!

Es noteikti to izdarīšu! Paldies!

Paldies, Katjuša, jūs mani iedvesmojāt vēl vairāk.

[Katja]

Katja, ņem atskaiti, šķiet, ka esmu to nožuvusi, es speciāli nogriezu gabalu, lai parādītu faktūru. Ko jūs sakāt, vai tam jābūt mīkstam vidū vai blīvam?
Sestdien samīcīju biezpiena, sāls un čili piparu mīklu, ieliku ledusskapī (kā zināms, ledusskapis no ēdiena izvelk mitrumu), svētdienas rītā izņēmu un pakļāva saulei, pēc plkst. dažas stundas es nolēmu to maisīt, lai mitrums iztvaikotu ātrāk, un pēc tam gandrīz ik pēc 10 minūtēm to maisa, cik stundas (laiks bija vēss, saule karsta un stiprs vējš bija auksts).Biezpiens kļuva sausāks - atsevišķos graudos, nevis gabaliņos, un es nolēmu dienas beigās veidot bumbiņas. Vakar es to izliku saulē un pēc tam ievietoju ledusskapī. Šodien šādas cietās divas bumbiņas izrādījās, paslēpās paplātē, cieši aizvāca vāku un ievietoja dārzeņu nodalījumā, tas var sapelēt vai arī atstāt agrāk.

Katjuša, saki, lūdzu. Man bija biezpiens, kas pagatavots no stāvoša vārīta piena, tas ir, viņi to vārīja, aizmirsa, pēc tam nolēma to vārīt, bet tas saritinājās. Es to iemetu uz marles un zem preses. Izrādījās, ka tas ir nederīgs un sauss, bet acīmredzot viņam jau bija tāds liktenis - viņi arī aizmirsa par viņu un pat 10 dienas. Tāpēc es nolēmu no viņa izveidot šanku. Es nezinu, cik man ir taisnība ... Es sasmalcināju biezpienu (citādi tā bija cieta cieta kūka), sajaucu ar maltiem kaltētiem pipariem un sāli, tā kā man biezpiens bija tik sauss, es uzreiz pagatavoju no tā bumbu un ielieciet to uz plāksnes, kas pārklāta ar marli uz balkona saulē. Šorīt, tāpat kā natamylove, no tā izkusa nedaudz tauku. Es atstāju savu balonu vēl uz vienu dienu, tad es nezinu, ko ar to iesākt, ielikt ledusskapī vai kā? Foto nav ielādēts, iespējams, pievienošu nedaudz vēlāk - pārslogošu datoru.

Katjuša, šodien izskatās šādi:




Mums nav siltuma, gluži pretēji, tas kļuva nedaudz auksts, tikai 18 grādi aiz loga. Ko darīt tālāk ar entu bumbu?

Izcēlās Ilona un mani resnie - es izklāju salvetes, bet tagad šis trekns izrādījās krēmīgs, ļoti apmierinošs. Vakar apēdu to sagriezto gabalu, nākamreiz likšu mazāk sāls, citādi biezpiens ir izžuvis un kļuva vēl sāļāks un piparīgāks, vakar izlasīju recepti - to ēd ar olīveļļu un acīmredzami mīkstina asumu un sāļums, bet tas ir mans pieņēmums.
Eh, es gribu, lai mans olīvkoks atrodas zem balkona.

Eh, es gribu, lai mans olīvkoks atrodas zem balkona.

Eh, man zem balkona ir olīvkoks, labi, es to nevaru izaudzēt - tas ir 8. stāvs, un klimats nav dienvidu
Un man ir bail toreiz izmēģināt savu bumbu) Aizdomīgi, tā smaržo ... bet es riskēšu ar visu. Gabij, vai tu ņēmi biezpienu ar skābu? Manējais bija pilnīgi nejūtīgs, tāpēc nez vai tas ir pilnīgi miris. Es atteikšos no abonementa, kā viss notiks ... man īsti nav oregano ... varbūt sākumam un izmēģināt braucienu bez ievārījuma?

Illona, ​​man ir trešais stāvs, lai tikai savāktu augļus ... eh.
Biezpiens bija parasts no rūgušpiena: 2/3 kazas un 1/3 govs (kā izrādījās), labi, tas, kas tika atrasts saldētavā, tad tas nonāca biznesā.
P.S. Biezpiens bija mājās gatavots, gan savs, gan tāds.

Vakar, apēdot Šanklišiku, kakls bija pietūkušies un sastindzis kā pēc anestēzijas, apmēram 40 minūtes - iespējams, alerģija pret čili (es iepriekš neesmu cietusi no jebkāda veida alerģijas), tāpēc atvainojiet, bet tas mūs neaizņems.

[Katja]

Katja, ņem ziņojumu, es domāju, ka esmu to izžuvis,

Gabi, vakar mēs ar vīru skatījāmies un bijām aizkustināti !!! mans vīrs neticēja savām acīm SKOLA ŠIS ir brīnums, ko gatavo mūsu slāvi !!! Šatura (gudra meitene) - viss sanāca ļoti forši !!!
un labi samīcīja !!! viss ir kārtībā!!!
bet viens BET mazs! tā tu to izdarīji, ir labi ēst uzreiz !!! un, ja jūs iestatāt to nogatavoties, tad tas ir pareizi, tam vajadzētu būt nedaudz mitrākam iekšā ... tad mēs nosusinām biezpienu, lai tas nesadalītos un neplaisātu bumbā (labi, tas nav biedējoši) jūs vienmēr to var salabot, aizvērt! Cik sausa garoza izveidojās, tad mēs gulējām nogatavināšanai! bet vienkārši dari viss pareizi! BRAVO!
Vai jums un mīļajiem tas patika? tad man ir vēl vairāk prieka (godīgi nedomāju, ka vairāk nekā NATAMOILAV darīs kāds cits) ļoti jauki !!

Nu, tā kā tas ir trešais stāvs, jūs droši vien varat to iestādīt! Jūsu klimats būs siltāks par Maskavu.
Un man ir arī savs biezpiens, tikai mans piens kļuva skābs, nevis svaigs, tāpat kā visi normāli cilvēki, bet vārīts (bet ne rūgts). Tas garšo pēc biezpiena, kā no putām apakšā. Garša ir pienaina un bez skābuma vispār. ... Nu, es gāju izmēģināt ... neatceros, ka būtu skandinājis

Vakar, apēdot Šanklišiku, kakls bija pietūkušies un sastindzis kā pēc anestēzijas, apmēram 40 minūtes - iespējams, alerģija pret čili (es iepriekš neesmu cietusi no jebkāda veida alerģijas), tāpēc atvainojiet, bet tas mūs neaizņems.

dārgā Gabij, kā tas ir, kas tu esi?
vai jūs garšojāt ar eļļu?
tikai neēd to daudz ... šeit drīzāk maize ar šankli un nevis otrādi un ar tēju !!
meitenes, bet man arī patīk sākumā nedaudz apcept sezama sēklas, pēc tam tur pievienot sausu oregano, nedaudz sāls un mazu, smalku mazu citronskābi (tā kā jums nav skāba koka un tā augļu) ... labi samaisa un tajā (pirms pasniegšanas) sarullē vai apkaisa biezeni notrītu un pa virsu pievieno sviestu (pēc izvēles)!

Eh, man zem balkona ir olīvkoks, labi, es to nevaru izaudzēt - tas ir 8. stāvs, un klimats nav dienvidu
Un man ir bail toreiz izmēģināt savu bumbu) Aizdomīgi, tā smaržo ... bet es riskēšu ar visu. Gabij, vai tu ņēmi biezpienu ar skābu? Manējais bija pilnīgi nejūtīgs, tāpēc nez vai tas ir pilnīgi miris. Es atteikšos no abonementa, kā viss notiks ... man īsti nav oregano ... varbūt sākumam un izmēģināt braucienu bez ievārījuma?

(atvainojos, ka uzreiz nokavēju saiti)
Arī Shanklish ir savdabīga garša un garša, it īpaši nobriedusi!
ilonnna arī tu esi skaists vīrietis !! piedodiet, ka nenovērtēju garšu, bet es domāju, ka tas ir labākais !!! pamēģini nebaidīties !!