Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Rīna]

Rīna, Paldies par padomu. Un etiķis ir dabiskākais no dabīgajiem - no mūsu pašu āboliem, kuriem vispārēja slinkuma dēļ pat nav ķīmijas nojausmas !!! Tikai tur tika izmantots medus (pēc manas mīļākās pavārgrāmatas Molokhovets ieteikuma), kas ne vienmēr ir piemērots.

Tad jums būs jāizvēlas pareizais daudzums pēc paraugu metodes. Man ir nopirkti 6%, tāpēc 20 ml uz kviešu-rudzu 50/50 man ir diezgan piemērots. Tīros kviešos es dodu mazāk - pretējā gadījumā es jūtu pārmērīgu skābumu pret mani.

==============
un man par kaunu es absolūti nesaprotu sauso raugu. Pārejot uz presētajiem, tos lietoju jau piekto gadu. Un par sausu slinkumu lasīt ...

Pirms maizes automāta es necepu uz ātri pagatavojamiem, bet presētus es neesmu lietojis jau ilgu laiku, kopš tie masveidā pazuda. Aktivizēts sauss. Man tas ļoti patīk (atceros, ka pirms 20 gadiem žāvēja pat presētu raugu, tad jau zinātu, ka tas pazudīs).

Tikko parādījās HP, un es joprojām eksperimentēju. Es domāju, ka drīz pārslēgšos uz normālām, dzīvām. Vai par raugu (man ir daudz apiņu, pat maizes, pat brūvēju alu).

vedmacck, interesējies par reģionālo tēmu, kur Maskavā var atrast presētu raugu. Šķiet, ka tagad tas nav deficīts. Un maize uz tiem patiešām izrādās labāka. Jebkurā gadījumā manai un daudzu mūsu maiznieku gaumei. Es jau jokoju, ka mums jāatver klubs mīļotājiem uz dzīvā rauga.

Nu, es neticu, ka sausais raugs var ātri pamosties no sausas ziemas guļas un sākt strādāt uzreiz ... Acīmredzot ir daži fermenti un tiek pievienots kaut kas no kūkas

[julia-bor]

Nu, labi darīts, bet es turpināju gaidīt, labi, kad jūs cept?
Un ar mannu es negavēju, bet gan pēc Main programmas pēc receptes julia-bor šo
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 Šī ir viena no manām iecienītākajām baltmaizēm.

Jā, to jau cepu divas reizes, pirmo reizi etiķis bija stulbs, otro reizi es nopirku etiķa dabu. Atradu fermentāciju un raugu misu :-) otro reizi sanāca vēl garšīgāk, katru reizi virtuvē iznesu gabaliņu un tādu aromātu ... mmmm :-) ar savu vakar vakarā divgadīgo tik daudz sviestmaižu ar sviestu / sieru tika ieskrūvēti :-) un viņš neatpalika :-) :-) :-)

Es noteikti šodien cepšu šo recepti, paldies par atsauci!
Ātri tikai cepās, jo bija jau laiks apmeklēt, uz visiem laikiem esmu pēdējā, kas ieradusies NG

Maryana, kā tu jau esi izmēģinājusi dzīvo raugu?
Dalieties ar mums savā pieredzē (īpaši garšas ziņā)
no to izmantošanas salīdzinājumā ar tūlītējiem

Diemžēl uz NG man izdevās apēst tikai vienu maizes šķēli, pārējiem nebija laika :-) :-) :-) un ar iesnām es pat īsti nevarēju nobaudīt garšu (tagad jau jūtu, ka tā ir) garšīgi, tomēr konkrētā atšķirība vēl nav. Jutu, ka šodien cepšu ar svaigiem, un garšos kārtīgi :-) bet man kaut kā patīkamāk ir strādāt ar svaigiem :-) šķiet ka šobrīd viss ir pa īstam! :-)

Meitenes, kāds kliedz pieciniekā, kāds ir krustojumā pārdošanā, man apkārtnē nav (es to nopirku jūsu mājā (Crocus City), lai gan man tur paveicās :-)

[Rīna]

Rīna, absolūti piekrītu jums par fermentiem. Tāpēc mans mērķis ir maize ar dzīvo raugu un skābi. Un tūlītējie - ierīces pārbaudes periodam (man tas ir tikai nedēļu).

Teorētiski es pat zinu, kur tos iegūt. Atliek gaidīt, kamēr aukstums pāries.

Teorētiski es pat zinu, kur tos iegūt. Atliek gaidīt, kamēr aukstums pāries.

Veseļojies! Es vispār esmu nomākta, mūsu ciematā ir dzīvs raugs, bet jums nav.

Un kurš teica, ka viņu nav? Es vienkārši vēl neesmu pie viņiem nokļuvis.

Skatiet, ko es atņēmu, varbūt kāds noderēs: lai iegūtu 100 g 1. šķiras miltu, ņem 97–96 g augstākās kvalitātes miltus un 3-4 g maltu un izsijātu kliju un iegūst 100 g 2. pakāpes miltu ņem 92 -90 g augstākās kvalitātes miltu un 8-10 g maltas un izsijātas klijas. Un, ja jūs lietojat 90-85 g augstākās kvalitātes miltu un 10-15 g klijas (pusi maltu, pusi pārslu veidā), jūs saņemat 100 g miltu, aptuveni līdzīgu tapetēm. šeit 🔗

Skatiet, ko es atņēmu, varbūt kāds noderēs: lai iegūtu 100 g 1. šķiras miltu, ņem 97–96 g augstākās kvalitātes miltus un 3-4 g maltu un izsijātu kliju, kā arī iegūst 100 g 2. pakāpes miltu, ņem 92 -90 g augstākās kvalitātes miltu un 8-10 g maltas un izsijātas klijas. Un, ja jūs lietojat 90-85 g augstākās kvalitātes miltu un 10-15 g klijas (pusi maltu, pusi pārslu veidā), jūs saņemat 100 g miltu, aptuveni līdzīgu tapetēm.

Jā, es to daru bieži. Kad tas aizdegās, lai ceptos 1. klasē, un mēģiniet to atrast. Nu, es aprīkoju savu vīru meklēšanai, viņš atrada, mēs cepām. Tas garšoja tik pretīgi, kaut kas vispār knapi apguva pusi, pārējo žāvēja uz krekeriem. Un tad mēs nopirkām kviešu klijas. Un es sāku mīcīt, papildus visaugstākās pakāpes kviešiem, pievienoju 2-3 izmērītas ēdamkarotes šo kliju (teorētiski izrādās pirmā pakāpe), tāpēc iznāca tik garšīga lieta! Šobrīd es to daru, kad vēlos cept no 1. klases.

[Vedmacck]

Un es sāku mīcīt, papildus visaugstākās pakāpes kviešiem, pievienoju 2-3 izmērītas ēdamkarotes šo kliju (teorētiski izrādās pirmā pakāpe), tāpēc iznāca tik garšīga lieta! Šobrīd es to daru, kad vēlos cept no 1. klases.

Oho, klase! Jums arī jāpērk!

Veseļojies! Es vispār esmu nomākta, mūsu ciematā ir dzīvs raugs, bet jums nav.

Chesslovo, man tā patiešām ir problēma, lai viņus atrastu, šodien es biju divos lielveikalos, kuru klase pārsniedz vidējo
viņu un Auchanā ir tikai sausi, un tur viņi pazuda ...

Vedmacck, Veseļojies!

Jā, es to daru bieži. Kad tas aizdegās, lai ceptos 1. klasē, un mēģiniet to atrast. Nu, es aprīkoju savu vīru meklēšanai, viņš atrada, mēs cepām. Tas garšoja tik pretīgi, kaut kas vispār knapi apguva pusi, pārējo žāvēja uz krekeriem. Un tad mēs nopirkām kviešu klijas. Un es sāku mīcīt, papildus visaugstākās pakāpes kviešiem, pievienoju 2-3 izmērītas ēdamkarotes šo kliju (teorētiski izrādās pirmā pakāpe), tāpēc iznāca tik garšīga lieta! Šobrīd es to daru, kad vēlos cept no 1. klases.

Taņa ir laba, ka viņa apgaismoja 1. klases miltus, bet es gatavojos pirkt - tagad es to nedarīšu. Es mēģināšu ar klijām.
Vakar cepu kviešu-rudzu maizi 50/50, pievienoju 2 ēd.k. l. no sausā kvasa - maize kopumā izrādījās vienmērīga, kā nākas, bet man nepatika izteiktais rūgtums. Varbūt to vajadzētu pagatavot vai likt mazāk? Lūdzu iesakiet. Un par tējas lapām (nevis tēju)
Es varbūt esmu mēģinājis rudzos, esmu apjukusi

Meitenes, es pērku svaigu raugu Attack, tas vienmēr ir.

Meitenes, es pērku svaigu raugu Attack, tas vienmēr ir.

Kur ir klijas Vladimirā? Un tad es šeit vēl neredzu. Tas ir iespējams personīgajā, lai "neaizsprostotu" gaisu. * JOKAM * Paldies.

Jautājums ir - es gribu cept pilngraudu, saskaņā ar instrukcijām, kā tas tiek pagatavots? (Man ir 2502)? Vai arī diēta vai diētiskā rozīņu maize. Vai kāds to ir mēģinājis? Un vēl viens jautājums - uztura raugos R un B. Man ir tikai Nevada raugs, tas ir sausais tūlītējais raugs, vai es varu tos vienkārši ievietot? Paldies.

Es ziņoju, ka Maize izrādījās lieliska (diētiskā maize ar rozīnēm, mazs klaips, recepte no grāmatas. Ūdens vietā - kartupeļu buljons. Šķidrums ir par 20 ml mazāks nekā receptē (varbūt var patikt recepte, bet nolēmu to spēlēt droši). Izrādījās klaips ar cepuri, garšīgs ...

Kur ir klijas Vladimirā? Un tad es šeit vēl neredzu. Tas ir iespējams personīgajā, lai "neaizsprostotu" gaisu. * JOKAM * Paldies.

Es pērku Marina Globus, tie ir kvieši, rudzi, sajaukti ar 3 veidiem (auzas, rudzi, kvieši), šķiet, tāpat kā daži citi, medicīniskās uztura nodaļā. Opoles tirgū ir šāda nodaļa. Es domāju, ka ir arī aptiekas, it kā būtu kaut kur sastapušās.

Meitenes var man pateikt, kā sausā kvass iesals atšķiras no iesala kvass misā. Koncentrācija? Cik daudz šķidruma vajadzētu likt, lai tas nepārspīlētu, dalieties savā pieredzē pliiiz

[ĻUBOVS]

VISI PANASONICOĻUBOVS PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS!!! MĪLESTĪBA VIENMĒR UN VISĀ !!!

Lai iegūtu 100 g 1. šķiras miltu, ņem 97–96 g augstākās kvalitātes miltu un 3-4 g maltu un izsijātu kliju,

Svetočka liels paldies par padomu.

Svetočka liels paldies par padomu.

Irina priecīgu jauno gadu, garšīgi un skaisti koloboks jums

[Mona1]

Mona1 Izvairieties no pārmērīgas citēšanas, īpaši izmantojot aktīvu ārēju saiti.

Jūs droši vien esat sajaucis mani ar kādu citu. Un saite, kas tiek nēsāta citātā, tāpēc tā nav mana, un es neesmu redaktors, lai jūs nevarētu apskatīt kāda cita tēmu. Ar savējiem, lai to izdomātu.

Es vārīju maizi pēc franču receptes, gatavoju iepriekš, vienmēr sanāca ļoti garšīga, bet šoreiz tā bija kaut kāda kašmare: jumts sabruka, garšoja pretīgi un līdzīgi kā plastilīns. ... Un es nezinu, kāda ir problēma, es cepu no jauniem miltiem, vai varbūt raugs ir slikts.
Nākamreiz, kad es aizstāju miltus ar iepriekšējiem, ieliecu divreiz vairāk rauga, maize pieauga, bet ne daudz un negaršoja tāpat kā iepriekš

[Kirywa]

Kirywa problēma ir milti, nomainiet citu ražotāju

Katja, pievērsi uzmanību arī raugam. Pērkot, noteikti izlasiet datumu uz somas. Un jums nav nepieciešams likt vairāk rauga, mīkla ātrāk rūgst, un augšdaļa var nokrist. Es personīgi pārgāju uz svaigu raugu, man labāk patīk maizes drupatas struktūra.

[mvastafjeva]

Meitenes, sargs, es naktī ieliku maizes sastāvdaļas maizes gatavotājā un sapratu, ka cukura NAV!
Sargs! Ja cepta melna krāsa pievienotu mediķi, bet nav ko aizstāt ar baltu? Es baidos, ka medus padarīs viņu pārāk bagātu .... ko darīt?

mvastafjeva Nebaidieties droši ievietot medu, ēdamkaroti.

Jā, paldies! Tomēr es izmantošu iespēju ... Es atradu 5g cukura maisu no McDonald's un vēl nedaudz medus :-)

Un veikalā kaut kur nav pulverveida cukura?
Un jūs varat arī ievietot pāris karotes iebiezināta piena.

Šodien sāka spēlēt pēdējais iebiezinātais piens jogurtā un kūkā :-)

Kā ar vienreizējo cukuru?

Nabaga man :-) :-) :-) nav tādas greznības :-)
Es nācu no vīramātes un pilnībā aizmirsu par cukuru ...

Paldies meitenēm par ātru palīdzību!

Meitenes, sargs, es ieliku maizes sastāvdaļas naktī maizes mašīnā un sapratu, ka cukura NAV!

Ja jūs cepat vienkāršu balto kviešu maizi, tad jums vispār nav jāpievieno cukurs. Jau sen es pārgāju uz šādu recepti: milti, raugs, ūdens + etiķis (etiķis, ja mīkla ir droša), sāls, eļļa. Un bez cukura! Vienkāršākā un garšīgākā maize.

Citā dienā es aizstāju trešdaļu ūdens ar jogurtu un pievienoju nedaudz cukura: es sapratu, ka es vispār vairs neuztveru šādu maizi, dodu man 1 klases miltus un ūdeni ...

Maize ar klijām no trīs veidu miltiem (rudziem, liniem un kviešiem), pamata režīms.

[Rīna]

Rīna, un par kādu etiķi un cik daudz?

Etiķis - izmantojiet maizes mīklā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145175.0

Es pat par to nezināju. Neesmu to saticis. Jāmēģina.

milti, raugs, ūdens + etiķis (etiķis, ja mīkla ir droša), sāls, eļļa. Un bez cukura! Vienkāršākā un garšīgākā maize.

Vienmēr cepts šādi, tikai bez etiķa. Patiešām, "vienkāršākā un garšīgākā maize". Tagad mēģināšu ar etiķi. Es redzēšu, kāda būs atšķirība.

Un aizvakar es cepu maizi no pievienotajām receptēm .. to, kas bija siers un desa ... o, un izrādījās pretīgi .. reti ... es pat nevarēju apēst nogrieztu garoziņu !

Tātad, jo vienkāršāk, jo labāk, ilgu laiku es cepu tādu kviešu-rudzu maizi ar pilngraudu miltiem "Krestyansky" https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

Tātad, jo vienkāršāk, jo labāk, ilgu laiku es cepu tādu kviešu-rudzu maizi ar pilngraudu miltiem "Krestyansky"

Arī es pēc šiem eksperimentiem zabatsalas kviešus (1/4) - rudzus (1/2) ar pilngraudu miltiem (1/4) .. jau mana dvēsele dziedāja no šādas "lietderības"

Es personīgi pārgāju uz svaigu raugu, man labāk patīk maizes drupatas struktūra.

Arī es jau sen cepu ar svaigu raugu. Nesen nopirku pēdējo iepakojumu, es cepu maizi ar šo raugu, iepriekš izrādījās normāli.
Tad es paskatījos uz raugu, sajutu tā smaržu - tas dīvaini smaržo, tas varētu būt pasliktinājies, un es arī pamanīju, ka, izšķīdinot to glāzē ūdens, šķīdums izrādās gandrīz caurspīdīgs, un pirms tam tas izrādījās daudz biezāka, es nezinu, kā šeit to precīzāk izteikt.

Cik svaigu jūs ievietojat un kā? Es mēģināju to atrast forumā, un es kaut ko neredzu. Mans maizes gatavotājs tikko nāk pie manis, līdz nedēļas nogalei, es ceru, ka es to dabūšu! Es pasūtīju 2501, tagad es izlasīju forumu un uztraucos, bet man nepatīk sausais raugs, bet es to nopirku krāsnī. Es priecājos, ja jūs varat svaigi

Cik svaigu jūs ievietojat un kā? Es mēģināju to atrast forumā, un es kaut ko neredzu. Mans maizes gatavotājs tikko nāk pie manis, līdz nedēļas nogalei, es ceru, ka es to dabūšu! Es pasūtīju 2501, tagad es izlasīju forumu un uztraucos, bet man nepatīk sausais raugs, bet es to nopirku krāsnī. Es priecājos, ja jūs varat svaigi

100 gramiem miltu 2 grami saspiesta rauga.

[tanhik]

tanhik Es gatavoju mīklu: pusi ūdenī atšķaidu raugu, visu pievienoju pusei kviešu miltu (es cepu tikai kviešu maizi) un to visu mīcu picas programmā. Pēc mīcīšanas es ielej un ielej visas atlikušās sastāvdaļas spainī, iestatīju vēlamo programmu un pievienoju pāris stundas uz taimera. Es to ievietoju no vakara līdz vakaram - pievienojot 4-5 stundas, steidzoties - pievienojot tikai 40 minūtes vai vispār nepievienojot, un maize vienmēr bija laba.
Es izlasīju, ka jūs varat vienkārši smalki sagriezt raugu spaiņa apakšā.
Par 400 g miltu es ieliku 1/12 daļu no 100 gramu rauga iepakojuma, izrādās, kaut kur gramu 8. Pēdējās reizes es sadalīju iepakojumu 16 daļās.
Man īsti nepatika maize uz sausā rauga, jo es visu laiku gribēju dzert, tāpēc praktiski to necepu.

Paldies, es to dabūšu, es mēģināšu. Ar šīm brīvdienām Rozete darbojas dīvainā kārtā - 4. pasūtītais nekavējoties piezvanīja, 9. datumā solīja nosūtīt rēķinu, un nekas, kaut kas, rīt es piezvanīšu. žēl, ka viņiem nav mobilā tālruņa numura, ir tikai fiksētais tālrunis, tāpēc vēlaties to ātrāk!
18:35
Nu, oho, es vienkārši sūdzējos un uzreiz saņēmu SMS ar rēķinu

Nu, oho, es vienkārši sūdzējos un uzreiz saņēmu SMS ar rēķinu

Apsveicu, lieliska plīts

[Rīna]

Cik svaigu jūs ievietojat un kā?

Es mēdzu ievietot 6-7 g uz 500 g kviešu miltu. Tas ir, ja parastā baltmaize. (tagad es ieliku 2 - 2,5 g, bet šeit jums ir jācenšas ar režīmiem, jūs nevarat tā cept uz mašīnas).
Sviesta mīklai, kur ir daudz olu, nepieciešams vairāk sviesta un cukura.

Un es cepos ar viņiem, kā aprakstīts Rīna savā brīnišķīgajā kviešu-rudzu maizes receptē ar dzīvo raugu 50 * 50. Tur sākumā tiek aprakstīts princips, saskaņā ar kuru es cepu ne tikai kviešu-rudzu, bet arī kviešu un sviesta maizi. Šeit apskatiet:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Kaut kā iepriekš nebiju domājusi, ka uz šāda rauga piliena var kaut ko uzcept

Uz šāda rauga piliena ir pilnīgi iespējams cept. Bet šeit tas patiešām nedarbosies uz mašīnas.

Ieviešot 1,5-2 gramus rauga uz katriem 100 gramiem kviešu miltu, mēs ieviešam pietiekamu darba sēnīšu daudzumu, lai celtos "šeit un tagad". Un gandrīz pilnībā šeit darbojas tikai raugs.

Ar nelielu daudzumu rauga mēs iegūstam šo ļoti rauga sēnīšu reprodukciju (kas prasa laiku un apstākļus), kā arī attīstās pienskābes baktērijas, kas veicina (un ievērojamu) mīklas īpašību "buķetes" izveidi un maizes garša.

Ar nelielu daudzumu rauga mēs iegūstam šo ļoti rauga sēnīšu reprodukciju (kas prasa laiku un apstākļus), kā arī attīstās pienskābes baktērijas, kas veicina (un ievērojamu) mīklas īpašību "buķetes" izveidi un maizes garša.

Es šādi cepu dienas laikā, un tas prasa gandrīz visu dienu. Es tagad, manuprāt, varbūt mīcu mīklu un vakarā gatavoju galveno partiju, pēc tam mīklu pirmās pārbaudes vietā uz nakti ievietoju ledusskapī.Tas tur iederēsies, un no rīta to dabūsi, nostāvē stundu, tad mīci un - otrajai korekcijai jau grozā un tad cep. Nez, vai tas būs labi vai nē, vai labāk ir paaugstināties siltumā, tāpēc pienskābes baktērijām būs laiks vismaz nedaudz attīstīties, bet ledusskapī - tas nav zināms?

bet pamēģini ... ja nemēģināsi, nezināsi.

Mīklas nogatavināšana ledusskapī ir arī labi pazīstama tehnika. Šķiet, ka pat Mariana-jā kaut kur to pieminēja. Un, kas attiecas uz pienskābi - piens ledusskapī arī kļūst skābs, kas nozīmē, ka baktērijas darbojas pat šajā temperatūrā.

Eksperimenta tīrības labad mīklu sadaliet divās daļās. Cepiet no vienas daļas kā parasti, un otru cepiet pēc nostāvēšanas ledusskapī. Pēc tam salīdziniet mīklas augošo augstumu, abu maizes faktūru un drupu, drupināšanu, aromātu, garšu un pēcgaršu.

bet pamēģini ... ja nemēģināsi, nezināsi.

Mīklas nogatavināšana ledusskapī ir arī labi pazīstama tehnika. Šķiet, ka pat Mariana-jā kaut kur to pieminēja. Un, kas attiecas uz pienskābi - piens ledusskapī arī kļūst skābs, kas nozīmē, ka baktērijas darbojas pat šajā temperatūrā.

Es nezinu par rauga mīklu, bet ne tik sen es gatavoju ceptus pīrāgus. Mīkla ir kefīrs uz soda. Bet es daudz jaucu. Es izmantoju pusi - pīrāgi iznāca normāli, kā parasti, un es otru pusi ievietoju ledusskapī uz dienu. Un tad no šīs mīklas es navarganila chebureks. Tāpēc mani vienkārši šokēja rezultāts, cik tas bija maigs un garšīgs gatavajās čeburekās. Esmu pārliecināts, ka, ja es to izdarītu uzreiz (un darītu iepriekš), tas nebūtu izdevies kā ledusskapī. Kaut arī soda nav tik noturīga kā raugs, to beigās parasti pievieno mīklai un tūlīt cep. Mīkla.
Un jums vajadzētu mēģināt cept tādu baltmaizi. HP veiks visgrūtāko darbu - mīcīs, un Panasonic to dara ļoti labi. Bet, protams, iesācējiem sākumā labāk ir cept uz mašīnas, tas ir, izmēģināt nedaudz sausa rauga aizaugšanu un pēc tam pamazām sasniegt sarežģītākas lietas. Jums ir jāiziet viss, kas jums pašam jāpiedzīvo, un, ja jūs tieši izlaižat, piemēram, sauso raugu, var izrādīties, ka esat sev atņēmis tieši to, kas jums nepieciešams. Es tagad zinu, ka ir cilvēki, kuriem ļoti patīk cept uz sausām, un viņiem garša patīk vairāk un viņiem ir ērtāk. Tāpēc jums viss jāiet pašam, lai izvēlētos sev piemērotāko.

Eksperimenta tīrības labad mīklu sadaliet divās daļās. Cepiet no vienas daļas kā parasti, un otru cepiet pēc nostāvēšanas ledusskapī. Pēc tam salīdziniet mīklas augošo augstumu, abu maizes faktūru un drupu, drupināšanu, aromātu, garšu un pēcgaršu.

Ak, es pat par to nedomāju. Bet, tiešām, es noteikti to darīšu!

Pirms dažām dienām es aizstāju trešdaļu ūdens ar jogurtu un pievienoju nedaudz cukura: es sapratu, ka es vispār vairs neuztveru šādu maizi, dodu man 1 pakāpes miltus un ūdeni ...

Wow :-)
Un šeit ir vecs maizes kefīrs?

Un es arī nopirku pilngraudu kviešu miltus, tikai es nekad ar šo neesmu cepis, vai tie ir pilnībā aizstāti ar kviešu miltiem vai kādu daļu? Vai jums ir nepieciešams vairāk rauga ar šādiem miltiem?
Starp citu, es biju pārsteigts, ka tajā tika atrasta Panasonic tehnoloģiju sponsoriem ieteiktā etiķete (zīmoga tips) :-)

Eksperimenta tīrības labad mīklu sadaliet divās daļās. Cepiet no vienas daļas kā parasti, un otru daļu cepiet pēc nostāvēšanās ledusskapī

Liels paldies. Patiesi, viņi saka: dzīvo un mācies ...

Wow :-)
Un šeit ir vecs maizes kefīrs?

Es vienmēr mīklā ievietoju veco kefīru, bet to atšķaida ar ūdeni 50 * 50. Man šķiet, ka mīkla ir labāka no vecā kefīra.

Wow :-)
Un es arī nopirku pilngraudu kviešu miltus, tikai es nekad ar šo neesmu cepis, vai tie ir pilnībā aizstāti ar kviešu miltiem vai kādu daļu? Vai jums ir nepieciešams vairāk rauga ar šādiem miltiem?

Maryana, šeit izlasiet receptes ar pilngraudu, jūs atradīsit kaut ko pēc savas gaumes
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

nopirkuši rudzu miltus, tajos ir gandrīz veseli graudi, tie nesaskrāpēs pelējuma dibenu?

Nu man nepatika ar jogurtu. Zemnieki krakšķēja pēc saldas dvēseles un slavēja.

Varbūt., Reiz man tas tik ļoti nepatika - es arī iepriekš mīlēju maizi ar sūkalām vai kefirčiku ...

[Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)]

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) laikam jau ir pienācis laiks "Marlezon Ballet" trešajai daļai?

Maryana, šeit izlasiet receptes ar pilngraudu, jūs atradīsit kaut ko pēc savas gaumes
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Paldies :-) bet es domāju, ka tas ir tikai jāaizstāj ar šo, nevis augstāko atzīmi, cik labi, ka man tu esi :-)

Es vienmēr mīklā ievietoju veco kefīru, bet to atšķaida ar ūdeni 50 * 50. Man šķiet, ka mīkla ir labāka no vecā kefīra.

Uh-huh, es sapratu, paldies, es šodien izmēģināšu :-)

Bet šī "ļaunā" maize ar desu un sieru, kas bija jāiznīcina ...

Tas izskatās labi. Var redzēt, ka maizē ir piedevas.
Reiz es vārīju arī maizi ar sieru. Man tas nepatika, lai gan komentāros bija izteiktas atsauksmes. Apēdu maizi, bet zvērēju gatavot maizi ar kaut kādām piedevām. Man piena piena maize ir labāka, un uz augšu ielieciet visas piedevas.