Moulinex. Variācijas par tēmu "Baltmaizes recepte Moulinex maizes mašīnai"

Moulinex. Variācijas par tēmu "Baltmaizes recepte Moulinex maizes mašīnai"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Paniņas	325 ml
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	2 tējk
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Kviešu milti	600 g
Ātras darbības sausais raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

Ievietojiet visu manas krāsns maizes automātā norādītajā secībā. Garoza ir vidēja.

Jumts ir nedaudz izliekts, tas pats izcepa, aizkavētajā režīmā nebija neviena, kas to salabotu ... Lūk, atdzesētā maize:


Šajā fotoattēlā es mēģināju iemūžināt maizes struktūru.

Trauks ir paredzēts

1000 g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Baltmaize -№4

Piezīme

Pirmā maize, ko es cepu pavisam jaunā maizes ražotājā, bija, kā norādīts instrukcijās, pēc pamatreceptes. Pamata recepte, starp citu, saka: ūdens - 210 ml, piens - 115 ml. Tas izrādījās uzreiz, un nekad nebija nevienas neveiksmes. Es cepu biežāk kavētajā režīmā, man patīk no rīta pamosties ar svaigas maizes smaržu! Ļoti garšīga maize, bet es sāku pamanīt, ka, novecojot (3-4 dienas), drupa sāk nedaudz drupināt. Ak, man tas nepatīk maizē! Turklāt es uz paniņām regulāri cepu Šumavas kviešu-rudzu maizi (starp citu, tā nemaz nesabrūp), un mana māte mīl tīru kviešu maizi. Es sāku meklēt citu baltmaizes recepti, izmēģināju daudz ko, bet nekas nelīmējās. Kad man bija pārāk daudz paniņu, man bija žēl, ka tas kļūs skābs, un es domāju mēģināt uz piena paniņām uzcept baltmaizi, nevis ūdeni. Rezultāti pārsniedza visas manas cerības! Izrādījās tāda maize, kādu meklēju - gaisīga, mēreni elastīga, poraina, nedaudz slāņaina (gandrīz kā kūka) un praktiski nesadrupusi - gandrīz kā vecmāmiņa no krievu krāsns! Šorīt es izcepu šīs maizes maizīti (galvenajā fotoattēlā) un atradu gabalu no iepriekšējās cepšanas, saplosīju tā, lai būtu redzama drupatas struktūra:

Labu apetīti visiem baltās gaisīgās maizes cienītājiem!

[Īru,]

Īru, ļoti pūkaina maize! Šš-šš-šš ... skaistums!

[Īru,]

Īru, ļoti pūkaina maize! Šš-šš-šš ... skaistums!

Tas ir arī garšīgi! Un jūs, Marina, ko jūs cepat katru dienu?

[Īru,]

Tas ir arī garšīgi! Un jūs, Marina, ko jūs cepat katru dienu?

Īru, Es visu laiku cepu dažādas, dažreiz atgriežos pie vecajiem favorītiem. Sāku cepeškrāsnī cept franču bagetes pēc 2 variantiem, izmēģināju Minhenes maizi, otro dienu cepu Pain Brie - norvēģu maizi. Ir tik jauki izņemt maizi no krāsns! Viss ir tik garšīgs, ka jūs nevarat nokāpt, un pats galvenais, jūs vēlaties visu laiku kaut ko pagatavot un cept. It īpaši, ja kādam tas ir vajadzīgs ... es ceru.

Es arī mīlu garšu dažādību, būtu vairāk laika darīt virtuvi!

meitenes! cēla mulinex 2000. Vietnē viņi raksta, ka labāk nav cept pēc receptes no HP, bet ņemt to nekavējoties pārbaudīt no vietnes. Es nesaņemu savu gultni. pirmo reizi ievietojiet saites uz labu baltmaizes recepti. ļoti gaidu ..

Kāpēc šis maizes variants jums neder? Ļoti labi, un produktu klāsts ir normāls! Ir ko redzēt! Un autors vajadzības gadījumā konsultēs

Šeit ir visas vienkāršās receptes jūsu modelim x / plīts un autoru pārbaudītas - izvēlieties un cepiet https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Un dodieties uz šo tēmu, uzmanīgi izlasiet visas saites.Maize atkal nedarbojās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, it īpaši Maizes cepšanas ceļvedis, lai zinātu no galvas un spētu visu saprast - tad maize tiek garantēta

Es nezinu, kas ir paniņas. domāja cept ar mājās gatavotu pienu.

Es nezinu, kas ir paniņas. domāja cept ar mājās gatavotu pienu.

Cepiet pienā vai atšķaidiet pienu 50x50 ar ūdeni, jūs varat arī cept ūdenī.

Par paniņām un sūkalām varat lasīt sadaļā Maizes sastāvdaļas. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

Cepiet pienā vai atšķaidiet pienu 50x50 ar ūdeni, jūs varat arī cept ūdenī.

Es cepšu pēc šīs receptes. devos izmēģināt. var pievienot tikai 1 olu? un samazināt pienu par olu tilpumu? un es likšu nedaudz mazāk miltu, un, ja nepieciešams, es tos pievienošu mīcīšanas procesā. Pareizi? tikai es īsti nesaprotu, kad to darīt, 1 vai 2 periodā? un ja pēc 2 mīcīšanas maizīte nav elastīga, ko tad darīt? restartēt programmu?

un citu HP receptes var ņemt bez pielāgošanas?
Atvainojiet par tik daudziem jautājumiem, es nezinu, kur tos ievietot.

Es cepšu pēc šīs receptes. devos izmēģināt. var pievienot tikai 1 olu? un samazināt pienu par olu tilpumu? un es likšu nedaudz mazāk miltu, un, ja nepieciešams, es tos pievienošu mīcīšanas procesā. Pareizi?

Pareizi!

tikai es īsti nesaprotu, kad to darīt, 1 vai 2 periodā? un ja pēc 2 mīcīšanas maizīte nav elastīga, ko tad darīt? restartēt programmu?

Novērojiet procesu no paša sākuma. Pēc iepriekšējas mīcīšanas pēc 5-7 minūtēm HP apstājas uz 10 minūtēm, pieskarieties mīklai un izlemiet, vai maizīte ir pietiekami elastīga. Parasti līdz šim laikam jau ir skaidrs, vai šķidruma un miltu attiecība ir pareiza. Ja pareizi, tad jau ir bulciņa, ja ir daudz šķidruma, zem mīklas ir mīklas apļi, ja šķidruma ir par maz, visi milti netiks mīcīti, spainī būs sausi mīklas gabali . Neuztraucieties, jūs visu redzēsiet un sapratīsit, kā rīkoties!

un citu HP receptes var ņemt bez pielāgošanas?

meitenes! cēla mulinex 2000. Vietnē viņi raksta, ka labāk nav cept pēc receptes no HP, bet ņemt to nekavējoties pārbaudīt no vietnes. Es nesaņemu savu gultni. pirmo reizi ievietojiet saites uz labu baltmaizes recepti. ļoti gaidu ..

Es tam nevaru piekrist, jo esmu izmēģinājis daudzas grāmatas receptes, gandrīz visas ir labas!

Protams, galvenais ir tas, ka gatavā produkta svars sakrīt ar HP modeli.

un ja pēc 2 mīcīšanas maizīte nav elastīga, ko tad darīt? restartēt programmu?

Meitenes, lūdzu, atbildiet!
un
Tāpēc es izņēmu gatavo maizi. pirmajā programmā viņš nesarka. kaut arī viņš piecēlās. izgatavots pēc šīs receptes tikai ar pienu. Man vajadzēja ieslēgt cepšanu vēl 30 minūtes. un tikai pēc tam garoza kļuva ļoti gaišā krāsā. vairāk es baidījos iekļaut. Kāda ir mana kļūda? Es to vēl neesmu sagriezis.

un šeit tas tika sagriezts, bērni nolaupījās kā gags, pieprasīja to nekavējoties sagriezt negaidot stundu. iekšā pārāk cepta. Bet mazliet maiga pēc manas gaumes. varbūt vajag vairāk sāls? Bet kā ar reakciju ar raugu?
un uzreiz ienāca prātā vēl viens jautājums - vai ir iespējams pievienot sāli pirms 2. partijas?
Paldies par uzmanību...

Meitenes, lūdzu, atbildiet!
un
Tāpēc es izņēmu gatavo maizi. pirmajā programmā viņš nesarka. kaut arī viņš piecēlās. izgatavots pēc šīs receptes tikai ar pienu. Man vajadzēja ieslēgt cepšanu vēl 30 minūtes. un tikai pēc tam garoza kļuva ļoti gaišā krāsā. vairāk es baidījos iekļaut. Kāda ir mana kļūda? Es to vēl neesmu sagriezis.

un šeit tas tika sagriezts, bērni nolaupījās kā gags, pieprasīja to nekavējoties sagriezt negaidot stundu. iekšā pārāk cepta. Bet mazliet maiga pēc manas gaumes. varbūt vajag vairāk sāls? Bet kā ar reakciju ar raugu?
un uzreiz ienāca prātā vēl viens jautājums - vai ir iespējams pievienot sāli pirms 2. partijas?
Paldies par uzmanību...

Olga, apsveicu ar panākumiem!
Uz cepšanas režīma rēķina, pirmkārt, jums vajadzētu izpētīt instrukcijas HP un nebaidīties izmantot pievienotās receptes, pat ja ne viss izdodas, jūs to labosiet otro reizi.
Ja mīcīšana tiek veikta tūlīt pēc produktu ieklāšanas, tad vienlaikus tiek pievienotas visas sastāvdaļas, ieskaitot sāli un raugu. Atdaliet tos novēlotai cepšanai.

Šī maize garšo (manējā) kaut kā mīlīga. Lai gan ROMA raksta, ka tas ir tāpēc, ka mēs gadiem ilgi ēdām veikala maizi. varbūt pieliec vēl sāli? kā par kontaktu ar raugu? vai vaniļas? kā padarīt to garšu kā veikala klaipu? Kas vispār ir kviešiem ekvivalents? tas ir, ar ko tas ir? ar tēju vai zupu? piedod man par pārspīlēšanu ... Un ar pirmajiem ēdieniem vispār rudzi? vai tas ir Darnitsky? Kurā programmā Moulinex tas cepas?

Šī maize garšo (manējā) kaut kā mīlīga. Lai gan ROMA raksta, ka tas ir tāpēc, ka mēs gadiem ilgi ēdām veikala maizi. varbūt pieliec vēl sāli? kā par kontaktu ar raugu? vai vaniļas? kā padarīt to garšu kā veikala klaipu? Kas vispār ir kviešiem ekvivalents? tas ir, ar ko tas ir? ar tēju vai zupu? piedod man par pārspīlēšanu ... Un ar pirmajiem ēdieniem vispār rudzi? vai tas ir Darnitsky? Kurā programmā Moulinex tas cepas?

Olga, paņem grāmatu ar HP receptēm un cep visu, līdz atrodi maizi, kas īpaši patiks tavai ģimenei. Piemēram, manai mātei un meitai baltmaize patīk vairāk (viņi to ēd ar visu), un man ar vīru - kviešu-rudzu maize. Tāpēc es cepu abus.
Ja vēlaties, lai baltais izskatās vairāk kā klaips, pagatavojiet to pienā, nevis dārzeņu, ielieciet apmēram to pašu sviesta gabalu. Jūs varat pievienot olu, samazinot pienu pēc tā tilpuma. Nebaidieties eksperimentēt, izmēģiniet vietnes receptes!
Rudzu maizes cepšanai man ir Borineino maizes programma Mulinex, ja jūsu modelim tās nav, cepiet uz galvenās, tā joprojām izdosies. Veiksmi!

Meitenes, šodien es kļuvu par īpašnieku maizes automātam Panasonic SD 2500. Īri nolēma uzreiz izcept jūsu maizi !!! Bet nez kāpēc augšdaļa tika noplēsta, un man šķiet, ka nedaudz līdz cepšanai nav. Es tikai uzreiz teikšu, ka es to cepu pirmo reizi un ātri cepot. Lūdzu, dodiet padomu, kā izvairīties no šīm kļūdām !!! Šeit ir fotoreportāža
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/16b9fba3046b4d188d07bfe84aa9da48]
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/07d488c3500a4fe38cfccbfc8864b528]

Meitenes, šodien es kļuvu par īpašnieku maizes automātam Panasonic SD 2500. Īri nolēma uzreiz izcept jūsu maizi !!! Bet nez kāpēc augšdaļa tika noplēsta, un man šķiet, ka nedaudz līdz cepšanai nav. Es tikai uzreiz teikšu, ka es to cepu pirmo reizi un ātri cepot. Lūdzu, dodiet padomu, kā izvairīties no šīm kļūdām !!!

Pirmo reizi maize izrādījās skaista

Padoms: necepiet maizi ātrā programmā, tā vienmēr būs tik nepietiekami cepta. Pārejiet uz pamata, parasto prog un cepamo izstrādājumu.
Un izlasīju tēmu Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Administrator, liels paldies par padomu, es noteikti izlasīšu visu !!!!

[Ljudok01]

Ljudok01, Tatjanai ir taisnība abos gadījumos. Maize nav tik slikta. Un, otrkārt, es neuzticos ātrai cepšanai, es vienmēr cepu uz galvenās programmas. Ar jūsu iegādi! Es ceru, ka jūs kļūsiet draugi ar savu HP!