zabu
Ja jums ir kādas problēmas ar maizes cepšanu maizes ražotājā, skatiet sadaļu
Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā.
Lūdzu, mācieties
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ,
pievēršot īpašu uzmanību Koloboka likums

Tēmā tiek apskatīti visi iespējamie noteikumi, kļūdas un saites uz to risinājumiem

Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi?



Atcerieties, ka VISAS RECEPTES maizes pagatavošanai maizes mašīnā ir piemērotas VISIEM maizes automātu modeļiem.

Iesācējiem (un ne tikai) ir sadaļa "Vienkāršākā maize maizes ražotāju modeļiem"kas satur VIENKĀRŠAS un pieejamas cenas kviešu un kviešu-rudzu maizes receptēm.

Moderators

=====================================

Uzmanību! Panasonic "vietējo" instrukciju receptē ir kļūda - ūdens daudzums rudzu kliju maizē. Skatiet ŠEIT
=====================================
Cienījamie maiznieki! Tā kā jautājums par Panasonic 255 receptēm jau ir radies atkal un atkal, es šodien nolēmu īpaši jums uzzināt, cik precīzas ir jūsu krāsns receptes.
Īss priekšvēsture.
Man pašam ir Panasonic 253 - kad to iegādājos, Panasonic mani brīdināja, ka Panasonic 253 receptes, kas nāk ar plīti, nav precīzas, tās bija jāpaņem no vietas, ūdens daudzums bija pārspīlēts.
Īpaši šodien es piezvanīju izstāžu centram un radu šaubas par 2 receptes Rudzu maize ar klijām pareizību - 430 ml ūdens. Un franču - 280 ml ūdens. Mani pārliecināja, ka tehnologs tos ir apstiprinājis. Bet pirmdien būs vēl viena tikšanās ar tehnologu par Panasonic 255 recepšu pareizību, un es jūs informēšu vēlāk.
Korata
instrukcijās par 255 receptes jau ir labotas. Tas jau tika apspriests šeit vietnē. Starp citu - turpat vietnē
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=19&Itemid=27
ir instrukcijas HP 253 ar jau labotām receptēm.
Yana
SD-255 bukletā nepareizi ir receptes sadaļā "Rudzu maize" - "Maize ar klijām" (daudz ūdens) un "Diētiskā maize" - "Kulich" (maz šķidruma). "Franču maizes" receptēs ūdens daudzums ir pareizs. Atkārtoti cepta franču maize pēc šīm receptēm un līdz šim viss izdevās.
Olga @
Citāts: zabu

Bet pirmdien būs vēl viena tikšanās ar tehnologu par Panasonic 255 recepšu pareizību, un es jūs informēšu vēlāk.

Paldies. Lūdzu, noteikti uzrakstiet, pat ja ne visi šeit ir ieinteresēti. Kam vajag - izlasīs un zinās. Mēs gaidām noderīgu un svarīgu informāciju.

Citāts: Yana

SD-255 bukletā receptes ir nepareizi norādītas sadaļā "Rudzu maize" - "Maize ar klijām" (daudz ūdens) un "Diētiskā maize" - "Kulich" (maz šķidruma).
Vai nejauši zināt, cik maz vai daudz ūdens ir minētajās receptēs? Cik daudz šķidruma patiesībā vajadzētu būt? Jau iepriekš pateicamies par dalīšanos pieredzē.
Yana
Receptē "Kliju maize" 430 ml ūdens vietā pievienojiet 330 ml. Šajā sadaļā "Cepšanas pamati" bija trīs tēmas.
Un kūka pēc grāmatas receptes izrādījās sadedzināta, sausa un zema. Tur jums, iespējams, vajadzēs vismaz 150 ml šķidruma kopā ar sulu. Protams, jūs to varat ēst, bet bez prieka. Es to vienu reizi cepu un nekad vairs nemēģināju. Vietnē ir daudz citu kūku receptes. Dažus es cepu, bet visvairāk man patika Ksentijas Lopesas "Lieldienu kūka". Šī kūka ir pati stilīgākā, ne velti konkursā tā ieņēma pirmo vietu.
Yana
Par kūkas recepti SD-255 rakstīts arī šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1334.0
Es nebiju vienīgais, kurš saņēma sadedzinātus ķieģeļus.
zabu
Šodien man piezvanīja no Panasonic.Galvenais tehnologs apliecināja, ka visas Panasonic 255 receptes ir pareizas un ir vairākkārt pārbaudītas. Tāpēc izmantojiet tos bez šaubām. Attiecībā uz sadedzinātām kūkām un smalkmaizītēm tika teikts, ka to nepieciešams izslēgt 7 minūtes agrāk, atvērt vāku un kādu laiku turēt spainī.
Par Panifarīnu melnā maizē. Tā vietā jūs varat izmantot kvass vai saldējumu no kviešu maizes (cepiet, kad bulciņa ir izveidojusies, saspiediet gabalu un ledusskapī, lai iegūtu jūsu rudzu lipekli). Iepriekš citās vietnēs panifarīna vietā bija ieteicams lietot askorbīnskābi. Viņi teica, ka jūs varat lietot askorbīnskābi vai citronskābi-0,5 tējkarotes.
Veiksmi!
Yana
Tas ir sagaidāms. Kurš atzīs savas kļūdas?
Es pieminēju tikai divas pilnīgi nepareizas receptes, taču joprojām ir receptes, kuras jāpielāgo detalizēti. Kaut kur maize izrādās grūta, kaut kur pārāk sāļa. Visveiksmīgākā SD-255 recepte ir piena maize. Forumā visi viņu slavē. Es pats to visu laiku cepu. Kopumā no šīs grāmatas, kas paredzēta SD-255, es izvēlējos ne vairāk kā 5 receptes, kuras bieži lietoju. Pārējo es ņemu no SD-253 grāmatas (man tās patīk labāk) un forumā.
zabu
Citāts: Yana

Tas ir sagaidāms. Kurš atzīs savas kļūdas?
Es pieminēju tikai divas pilnīgi nepareizas receptes, taču joprojām ir receptes, kuras jāpielāgo detalizēti. Kaut kur maize izrādās grūta, kaut kur pārāk sāļa. Visveiksmīgākā SD-255 recepte ir piena maize. Forumā visi viņu slavē. Es pats to visu laiku cepu. Kopumā no šīs grāmatas, kas paredzēta SD-255, es izvēlējos ne vairāk kā 5 receptes, kuras bieži lietoju. Pārējo es ņemu no grāmatas SD-253 (man tās patīk labāk) un forumā.
Ar ko es sāku, kad es aicināju izmantot receptes ar Panasonic 253. Lai gan mūsu foruma cilvēki mani neatbalstīja šajā jautājumā un apraka zem cokola. Tāpēc es nolēmu piezvanīt Panasonic. Tātad, izmēģinot un ņemot vērā vietņu cepēju pieredzi, mēs izlabosim viņu "Pareizās receptes"
Petrof
Citāts: zabu

Ar ko es sāku, kad es aicināju izmantot receptes ar Panasonic 253. Lai gan mūsu foruma cilvēki mani neatbalstīja šajā jautājumā un apraka zem cokola. Tāpēc es nolēmu piezvanīt Panasonic.
Ziniet, es jums pilnīgi piekrītu - man vairākus gadus bija 253. plīts, un tad es nopirku 255. un man bija jāizmanto 253. receptes - un šeit (tikai citā filiālē) viņu modeļu fani mēģināja mani noliekt nedaudz, bet mūs nemaz nav tik viegli "apglabāt zem cokola"?
Aglo
Par Panifarīnu melnā maizē. Tā vietā jūs varat izmantot kvass vai saldējumu no kviešu maizes (cepiet, kad bulciņa ir izveidojusies, saspiediet gabalu un ledusskapī, lai iegūtu jūsu rudzu lipekli).

Vai Panasonic tehnologi jums to teica?
Panifarīns nesatur lipekli. Kur tas rodas kvasā (glāzē šķidruma vai dažās karotēs sausas) cepšanai nepieciešamajā daudzumā?
Kviešu mīklas gabala saspiešana, cerot iegūt vēlamo glutēnu, ir līdzvērtīga vienkārši kviešu miltu pievienošanai savai receptei.
Ne startera kultūra, ne arī askorbīnskābe vai citronskābe neaizstāj panifarīnu (lipekli). Tās ir divas dažādas lietas.
zabu
Citāts: Aglo

Vai Panasonic tehnologi jums to teica?
Panifarīns nesatur lipekli. Kur tas rodas kvasā (glāzē šķidruma vai dažās karotēs sausas) cepšanai nepieciešamajā daudzumā?
Kviešu mīklas gabala saspiešana, cerot iegūt vēlamo lipekli, ir līdzvērtīga kviešu miltu pievienošanai receptei.
Ne startera kultūra, ne arī askorbīnskābe vai citronskābe neaizstāj panifarīnu (lipekli). Tās ir divas dažādas lietas.
Tieši tā. Izstāžu centrā Gorbaškā atrodas Ludmila, kuru, piezvanot Panasonic, viņi konsultē kā kompetentu speciālistu. Tieši viņa sazinājās ar Panasonic tehnologu un uzzināja mūs interesējošos jautājumus.
Es neveidoju nekādu rāvienu. Jūs varat zvanīt pa tālruni 7374661 no piektdienas līdz svētdienai, viņa tur strādā.
Burtiski viņa teica: negribiet pievienot rifu maizei Panifarin
pievienot.Maizei labāk pievienot kvassu, mīklas-kviešu mīklas gabalu vai maizes skābes citronskābi vai askorbīnskābi.

Tiesa, es zinu veidu, kā iegūt tādu pašu lipekli bez paniforīna.
Kāda vietne sniedza šo padomu!
Glutēns: sāciet ar nelielu daudzumu, bļodā ielejiet pusi glāzes ūdens, pievienojiet miltus, lai viss ūdens uzsūktos, un mīciet, līdz mīkla tikai nedaudz pielīp pie rokām. Atstājiet to pusstundu (nosegtu, lai tā neizžūtu) un tad zem nelielas auksta ūdens straumes sāciet to izskalot, izstiepties un sagrozīt ar pirkstiem, lai nesadalītu mazos gabaliņos. Galvenais ir tas, ka visi biezi iekšējie slāņi agrāk vai vēlāk apmeklē virsmu zem ūdens straumes. Galu galā jums vajadzētu būt rokās gumijas elastīgai masai, no kuras duļķainība vairs netiek izskalota. Tas ir lipeklis, uz tā pamata mīklu mīca, pievienojot citus komponentus. Sākumā lipeklis diezgan slikti sajauksies ar citām sastāvdaļām, un mīklas pareizai mīcīšanai būs vajadzīgs daudz enerģijas. Jūs to varat sagriezt mazos gabaliņos, un tikai pēc tam ... Ja kāds plāno to bieži lietot, tad šos gabaliņus varat nožūt un sasmalcināt kafijas dzirnaviņās un pēc tam mīklu mīcot pievienot iegūtos miltus. Galvenais ir žāvēšanas laikā nepārsildīt lipekļa mīklu. Un jūs varat cept rudzus bez lipekļa - vienkārši pievienojot Un jūs varat cept rudzus bez jebkāda lipekļa - vienkārši pievienojot kviešu miltus.
Yana
Rudzu maizes receptes SD-255 ir dotas "neapstrādātas", nepabeigtas, un viena, kā jau es rakstīju, ir nepareiza. Cepot maizi pēc šīm receptēm, obligāti jāuzrauga maizīte, mīcīšanas laikā jālabo. Bet vai tāpēc mēs nopirkām maizes ražotājus, lai pastāvīgi stāvētu un uzraudzītu viņu darbu? Pati sev esmu sastādījusi vienu rupjmaizes recepti, kur nevajag uzraudzīt bulciņu. Es ieliku pārtikas preces - un izņēmu gatavo klaipu. Bet cik daudz laika un produktu es pavadīju, pirms guvu apmierinošu rezultātu! Un šī recepte pagaidām ir tikai viena. Bet tam vajadzētu būt tehnologu darbam, nevis manam. Kāpēc viņi gatavo nepārdomātas receptes? Šie tehnologi mēģinātu piedāvāt savus "darinājumus" kādai maiznīcai.
Aglo
zabu
Par Panifarīnu melnā maizē.Tā vietā jūs varat izmantot kvasu vai ...

Burtiski viņa teica-nevēlos pievienot Panifarīns rupjmaizē - ne
pievienot. Maizei labāk pievienot kvassu, mīklas-kviešu mīklas gabalu vai maizes skābes citronskābi vai askorbīnskābi.

Tā vietā un nevēlos pievienot tie ir atšķirīgas nozīmes vārdi.
Un konsultants tiešām saka pareizi - jums jāsāk paskābināt rudzu miltus. Kas - citronskābe, askorbīnskābe vai kāds no daudzajiem fermentiem - nav svarīgi. Dažās receptēs šim nolūkam tiek izmantots etiķis. Bet tas nevar aizstāt panifarīnu.
Panifarīna mērķis ir palīdzēt pacelt mīklu.
Startera kultūru (skābju) mērķis ir paskābināt rudzu miltus
Aglo
Yana
Rudzu maizes receptes SD-255 ir dotas "neapstrādātas", nepabeigtas, un viena, kā jau es rakstīju, ir nepareiza.

Rupjmaizes un SD-253 receptes bija "neapstrādātas". Daļēji to var izskaidrot ar to, ka tur, kur šie maizes ražotāji nāca klajā, rudzu maize netiek izmantota. Rudzu maizes variants ir paredzēts tikai Krievijai.

Es pats esmu sastādījis vienu rupjmaizes recepti, kur nav nepieciešams uzraudzīt bulciņu. Es ieliku pārtikas preces - un izņēmu gatavo klaipu. Bet cik daudz laika un produktu es pavadīju, pirms guvu apmierinošu rezultātu! Un šī recepte pagaidām ir tikai viena.
Tas pats ceļš ir pagājis, un līdz šim ir tikai viena recepte. BET pat tajā, kā rāda pieredze, mainot miltus, ir nepieciešama korekcija.

Olga @
Uv. Zabu! Liels paldies par informāciju.
Citāts: zabu
Attiecībā uz sadedzinātām kūkām un smalkmaizītēm tika teikts, ka to nepieciešams izslēgt 7 minūtes agrāk, atvērt vāku un kādu laiku turēt spainī.
Man ir jautājums jums (es jau iepriekš atvainojos par savu stulbumu) Izrādās šādi: ieslēdziet HP režīmā "cepšana", atstājiet to tukšu un apglabātu 7 minūtes, pēc tam ievietojiet spaini ar mīklu kūkai , cepiet to atvērtajā HP (vai slēgtā?) noteiktajā laikā, pēc tam, kad ir pagājis recepšu laiks, mēs atstājam kūku (atvērta vai slēgta) HP (vai spainī, bet ne HP?) kādu laiku. Lūdzu, paskaidrojiet man, ka tas nav mācāms. Es joprojām gribu iemācīties cept smalkmaizītes, nevis sadedzinātus ķieģeļus. Paldies!
Olga @
Citāts: Yana

Pati sev esmu sastādījusi vienu rupjmaizes recepti, kur nevajag uzraudzīt bulciņu. Es ieliku pārtikas preces - un izņēmu gatavo klaipu. Bet cik daudz laika un produktu es pavadīju, pirms guvu apmierinošu rezultātu!
Uv. Yana! Es pieņemu, ka jūsu recepte, iespējams, ir jūsu zinātība, bet tagad es savācu nervus un lūdzu jūs dalīties ar mani. Ja jūs atteiksieties, es neapvainosies - es visu lieliski saprotu. Paldies.
Yana
Olga @, pamatojoties uz recepti, es paņēmu recepti no grāmatas SD-255 un "uzstādīju" to savam maizes ražotājam. Tā nav zinātība. Bet recepte izrādījās, manuprāt, veiksmīga, nebija "punkcijas". Es to izliku konkursā
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1321.0

Iesala vietā es izmantoju SAF-kvass, kas jau satur saldinātāju un citronskābi. Tas, iespējams, ietekmē maizes garšu, jo gatavā maize izrādās maigi skāba. Rjaženkas maizes struktūra ir maigāka nekā uz ūdens. Ilgi "cīnījās" pār "kupolu". Rezultātā es joprojām to dabūju izliektu. Ir šīs rupjmaizes foto. Šī recepte der SD-255, taču es nezinu, kā tas izrādīsies citiem maizes ražotājiem.
zabu
Citāts: Olga @

Uv. Zabu! Liels paldies par informāciju. Man ir jautājums jums (es jau iepriekš atvainojos par savu stulbumu) Izrādās šādi: ieslēdziet HP režīmā "cepšana", atstājiet to tukšu un apglabātu 7 minūtes, pēc tam ievietojiet spaini ar mīklu kūkai , cepiet to atvērtajā HP (vai slēgtā?) noteiktajā laikā, pēc tam, kad ir pagājis recepšu laiks, mēs atstājam kūku (atvērta vai slēgta) HP (vai spainī, bet ne HP?) kādu laiku. Lūdzu, paskaidrojiet man, ka tas nav mācāms. Es joprojām gribu iemācīties cept smalkmaizītes, nevis sadedzinātus ķieģeļus. Paldies!
Olga, viņi iesaka PATS CENŠANAS PROCESU samazināt laiku par 7 minūtēm. Mēs parasti cepam kūku 47-50 minūtes. Tātad mēs to pabeidzam 40-43 minūtēs. Izslēdziet plīti, atveriet vāku un vēl 7 minūtes neizņemiet spaini ar kēksi. Bet noteikti atveriet vāku (kā cilvēki šeit eksperimentēja, ar vāku aizvērtu mitru)
Attiecībā uz tehnologiem es piekrītu. Tāpēc receptes mums būs jāievieš prātā izmēģinājuma un kopīgas pieredzes veidā!
Sveta
Kas gatavoja franču kliju maizi? Lūdzu, pastāstiet man miltu-kliju-ūdens attiecību (man ir Panasonic-255). Un vēl viens jautājums: vai franču maizes programmā ir iespējams ūdeni aizstāt ar sūkalām?
Elenushka
Es šodien tikai gatavoju maizi pēc receptes no rokasgrāmatas
Maize ar rudzu miltiem Franču režīms

Sausais raugs 1 tējk
Kviešu milti 350 g
Rudzu milti 50 g
Sāls 1 tējk
Sviests. 1 ēd.k. l.
Ūdens 310 ml
Pusi rudzu miltu nomainīju ar rudzu klijām (tā kā milti bija "sēklas" un ļoti balti, pēc garšas un krāsas
Rezultātā es saņēmu plakanu, gandrīz sabrukušu maizes virsotni, bija acīmredzams, ka tas ir nepieciešams nevis pusi rudzu miltu vietā, bet tam virsū jāpievieno 1-2 ēdamkarotes klijas. garša izrādījās pelēcīgāka maize nekā franču valoda, tās sastāvs ir ļoti porains un kopumā jau ir sācis strauji samazināties
Sveta
Es gatavoju franču maizi ar rudzu miltiem, tā sanāca laba, nav problēmu. Un manas klijas ir kvieši, es vēl neesmu atradis rudzus
Sonechka
Man ir nedaudz cits jautājums - tehniskāks.
Lūdzu, pastāstiet man, kādā krāsā jūsu krāsnis iegūst garozu "gaismas" režīmā?
Man tas nemaz nav gaišs, drīzāk cepts un tik labi cepts (brūns un pāris mm dziļi brūns)!

Nez, vai tas ir tikai es?

Es to izņemu 10-15 minūtes agrāk, lai iegūtu tikai dzeltenu, bet tas nav normāli!
Olga @
Sonechka, garozas krāsa ir atkarīga arī no receptes, piemēram, ja sastāvā ir piens un olas, garoza būs daudz tumšāka nekā tad, ja tās nebūtu.
Sonechka
Citāts: Olga @

Sonechka, garozas krāsa ir atkarīga arī no receptes, piemēram, ja sastāvā ir piens un olas, garoza būs daudz tumšāka nekā tad, ja tās nebūtu.
Es runāju par to pašu recepti (piena maize), ko es gatavoju uz dažādām krāsnīm un visās, izņemot šo, garoza bija patiešām viegla! Un šeit pat lācis saprot, ka šādu garozu nevar saukt par gaismu! Tāpēc es domāju, ka mēs kaut kā nevaram to cept.
Pagatavoja cupcake. Recepte 60 min. Man nācās nogriezt pārogļojušās malas.
Baidos, ka tā ir daudz augstāka par cepšanas temperatūru.
Olga @
"Uz dažādām krāsnīm" - dažādu ražotāju izpratnē? Varbūt tad recepte nav piemērota visām krāsnīm. Arī manas cupcakes neder. Vienmēr melns un pārogļojies. Es pat nemēģinu uzcept kaut ko ceļojumu. Vai esat izmēģinājis šo "triku" (tas ir no šīs tēmas, 2. lpp.):
Citāts: zabu

Olga, viņi ierosina SAVU SAGATAVOŠANAS PROCESU samazināt par 7 minūtēm. Mēs parasti cepam kūku 47-50 minūtes. Tātad mēs to pabeidzam 40-43 minūtēs. Izslēdziet plīti, atveriet vāku un vēl 7 minūtes neizņemiet spaini ar kēksi. Bet noteikti atveriet vāku (kā cilvēki šeit eksperimentēja, ar vāku aizvērtu mitru)
Alens Delonghi
Ja viss tiek regulāri cepts, tad iemesls, visticamāk, ir nepareiza elektronikas darbība. Ja krāsnim ir garantija, dodieties uz servisa centru. Ja nē, es pats to izjauktu un redzētu, vai temperatūras sensors, kas jāpieskrūvē pie "krāsns nodalījuma" metāla apvalka vai kaut kur šajā zonā, nav atskrūvēts. Ja kontakts ir slikts, tad sensors parādīs nepietiekami novērtētu temperatūru. Attiecīgi automātika intensīvi sildīs krāsni, lai iepriecinātu lielizmēra sensoru. Sensors ir apmierināts, bet ceptas preces tiek ceptas.
Lika
Nav nepieciešams griezties. Sensors un skrūve ir skaidri redzami, ja ieskatāties iekšpusē esošajā "krāsns nodalījumā". Skatiet instrukcijas 24. lpp
Alens Delonghi
Citāts: Lika

Nav nepieciešams griezties. Sensors un skrūve ir skaidri redzami, ja ieskatāties iekšpusē esošajā "krāsns nodalījumā". Skatiet instrukcijas 24. lpp
Nu, es nesapratu Panasonic. Tāpat kā jebkurš cits HP!
Atliek piebilst, ka "priekšējā siena" ir "priekšējā siena".
zabu
Citāts: Sonechka

Man ir nedaudz cits jautājums - tehniskāks.
Lūdzu, pastāstiet man, kādā krāsā jūsu krāsnis iegūst garozu "gaismas" režīmā?
Man tas nemaz nav gaišs, drīzāk cepts un tik labi cepts (brūns un pāris mm dziļi brūns)!

Nez, vai tas ir tikai es?

Es to izņemu 10-15 minūtes agrāk, lai iegūtu tikai dzeltenu, bet tas nav normāli!
Sonechka, Panasonic var redzēt šādu slimību - dedzināt maizi. Ķīnas asambleja ir acīmredzama. Es arī cietu kopā ar viņu sešus mēnešus, dusmojos, pārliecinājos, ka viņi paši viņu aizveduši uz servisa centru (citādi nēsājiet uz sevis 7 kg), un izrādījās, kā mūsu forumā rakstīja zinoši vīrieši, ka patiesībā temperatūras sensors. Nomainīts - nē, tagad tās svītras izdega ēnas līmenī, un garoza ir maiga. Tāpēc tas ir jānosūta remontam.
Korata
Citāts: zabu

Sonechka, Panasonic var redzēt šādu slimību - dedzināt maizi.
.. kāpēc tas ir nepieciešams PanasonicKOV un slimība ?? 2 krāsnis nenozīmē VISU Panasonic. Personīgi man viss ir kārtībā! un ar maizi un ar smalkmaizītēm ... nevajag vēlreiz vispārināt bez izšķirības. Vienkārši uzrakstiet - "y mans Panasonic bija tā pati slimība ... "
Zemniecisks krāsns
Citāts: Sonechka

Man ir nedaudz cits jautājums - tehniskāks.
Lūdzu, pastāstiet man, kādā krāsā jūsu krāsnis iegūst garozu "gaismas" režīmā?
Man tas nemaz nav gaišs, drīzāk cepts un tik labi cepts (brūns un pāris mm dziļi brūns)!

Nez, vai tas ir tikai es?

Ar mani tā nav.
Manā "gaišā" režīmā garoza augšpusē izrādās tik bāla, es krāsu definētu kā "gaiši smilšaina", varbūt nedaudz tumšāka. Sānos nedaudz cepts, bet kopumā - tiešām "viegls".

Un uz "tumšās" garozas - vai tā izdeg, vai arī tā darbojas normāli?

Tas, kas jāizņem agrāk, noteikti ir haoss. Man jāsazinās ar dienestu. Plīts skaidri deg
Alens Delonghi
Citāts: Korata

.. kāpēc tas ir nepieciešams PanasonicKOV un slimība ?? 2 krāsnis nenozīmē VISU Panasonic. Personīgi man viss ir kārtībā! un ar maizi un ar smalkmaizītēm ... nevajag vēlreiz vispārināt bez izšķirības. Vienkārši uzrakstiet - "y mans Panasonic bija tā pati slimība ... "
Diemžēl lēmums par Panasonic cepšanas temperatūras regulēšanu ar sensora mehāniskās stiprināšanas "ieskrūvēšanas" palīdzību ir tehnisks anahronisms, tas ir, vecs risinājums, kas nespēj nodrošināt nepieciešamo temperatūras uzturēšanas un tās kalibrēšanas precizitāti. Tas tika darīts 20. gadsimta 60. – 90. Gadu elektriskajos gludekļos. Turklāt mehāniski regulējamais stiprinājums nav uzticams, jo vibrācijas laikā tas spontāni atskrūvējas no transportēšanas vai pat plīts motora darbības. Tagad šī problēma ir atrisināta šādi:

sensors ir cieši piestiprināts pie objekta, lai tam būtu maksimāls termiskais kontakts. Pielāgojums tiek veikts plīts elektroniskajā daļā, ticami un ar augstu precizitāti.
Korata
Citāts: Alens Delonghi

sensors ir cieši piestiprināts pie objekta, lai tam būtu maksimāls termiskais kontakts. Pielāgojums tiek veikts plīts elektroniskajā daļā, ticami un ar augstu precizitāti.

Ja godīgi, es nesapratu - kāpēc jūs citējāt manu citātu? Patiešām - es to daru droši un ar lielu precizitāti! Un, kā es sapratu no foruma - lielākā daļa Panasonic lietotāju. Tāpēc es sašaurināju sarežģīto formulējumu atsevišķām kopijām, kas varētu pasliktināties vai nu transportēšanas laikā, vai .. bet jūs nekad nezināt, kas varēja būt - varbūt veikalā ienāca zinātkārs pavediens, lai redzētu, kā sensors ir piestiprināts
Es negribu iekļūt manējā. Man nepatīk mēģināt salabot kaut ko, kas darbojas lieliski))))
zabu
Citāts: Korata

.. kāpēc tas ir nepieciešams PanasonicKOV un slimība ?? 2 krāsnis nenozīmē VISU Panasonic. Personīgi man viss ir kārtībā! un ar maizi un ar smalkmaizītēm ... nevajag vēlreiz vispārināt bez izšķirības. Vienkārši uzrakstiet - "y mans Panasonic bija tā pati slimība ... "
Un ko es uzrakstīju VISAS PANASONICS?
Daudzi cilvēki sūdzas par Panasonic maizes dedzināšanu. Pat viņu servisa centrs to atzīst. Es priecājos par jums, ka jūs saņēmāt normālu kopiju. Bet es biju nolietojusies un pat dozatorā atstarpe ir 0,5 cm.Nevienu magoni nevar piepildīt, viss pamostas. Un par to servisa centrs man piedāvāja ielej magoņu dozatorā pēc tam, kad bulciņa jau bija sajaukta !!!! Un kāpēc tad jums vispār ir nepieciešams dozators. Nu, viņi to neremontē. Un viņi neatzīst laulību.
Elena Bo
Un viss par dozatoru ir rakstīts instrukcijās. Un ka ļoti mazi izstrādājumi (kā arī slapji) neaizmiedz.
Alens Delonghi
Citāts: Elena Bo

Un viss par dozatoru ir rakstīts instrukcijās. Un ka ļoti mazi izstrādājumi (kā arī slapji) neaizmiedz.
Arī Delongy 125 dozatorā ir tik viegli neaizmigt. Bet es izlēju slapjās, lipīgās sastāvdaļas - tās mierīgi izkrist īstajā laikā, jo Delongy 125 dozators ir pārklāts ar teflonu, tāpat kā ar spaini.

Un, lai ielejiet magones dozatorā, ja tas patiešām ir nepieciešams, varat mēģināt to izdarīt:

Ielejiet magoņu jebkurā veidnē, kas ir mazāka par dozatoru, labi to apkaisa ar saldu ūdeni un nosusiniet siltā vietā. Jūs saņemat briketi. Jūs varat sagatavot vairāk šādu brikešu. Ielieciet šo briketi dozatorā. Dozators atvērsies, brikete iekritīs mīklā un kļūs trausla no mitruma, un maisītājs to mierīgi samaisīs ar mīklu. Es to neesmu izmēģinājis, bet domāju, ka tas izdosies. Tātad jūs varat izgatavot un izmantot briketes no visām mazajām sastāvdaļām, kas nešķīst ūdenī. Ja kāds mēģina - uzraksti, kas noticis.
Aglo
Alens Delonghi
Diemžēl lēmums par Panasonic cepšanas temperatūras regulēšanu ar sensora mehāniskās stiprināšanas "ieskrūvēšanas" palīdzību ir tehnisks anahronisms, tas ir, vecs risinājums, kas nespēj nodrošināt nepieciešamo temperatūras uzturēšanas un tās kalibrēšanas precizitāti. Tas tika darīts 20. gadsimta 60. – 90. Gadu elektriskajos gludekļos.

Cepšanas temperatūra Panasonic netiek regulēts, izmantojot "pievilkšanu ar skrūvi". Skrūve paredzēta tikai plāksnes nostiprināšanai ar sensoru un drošinātāju (sk. Attēlus apkopes rokasgrāmatā).
Temperatūru kontrolē elektroniski, pamatojoties uz sensora signālu. Sensors un tāfele ar elektroniku darbojas pareizi - būs noteikta temperatūra.

Sonechka
Ir šaubas, atnesiet krāsni uz servisu. Nepieciešams ilgs laiks, lai pārbaudītu, vai sensors un tāfele darbojas pareizi.
Alens Delonghi
Citāts: Aglo

Alens Delonghi
Cepšanas temperatūra Panasonic netiek regulēts, izmantojot "pievilkšanu ar skrūvi". Skrūve paredzēta tikai plāksnes nostiprināšanai ar sensoru un drošinātāju (sk. Attēlus apkopes rokasgrāmatā).
Temperatūru kontrolē elektroniski, pamatojoties uz sensora signālu. Sensors un tāfele ar elektroniku darbojas pareizi - būs noteikta temperatūra.

Sonechka
Ir šaubas, atnesiet krāsni uz servisu. Nepieciešams ilgs laiks, lai pārbaudītu, vai sensors un tāfele darbojas pareizi.
Es atsaucos uz sensora kalibrēšanu un līdz ar to arī cepšanas temperatūru Panasonic. Forumā ir publicēta korekcijas metode - izmantojot skrūvi.
Celestīns
Citāts: Alens Delonghi

Es domāju sensora kalibrēšanu un līdz ar to arī cepšanas temperatūru Panasonic. Forumā ir publicēta korekcijas metode - izmantojot skrūvi.

Jūs esat tik neadekvāts attiecībā uz Panasonic, ka nepamanījāt, ka par Moulinex tika rakstīts par pielāgošanu ar zobratiem.
zabu
Citāts: Elena Bo

Un viss par dozatoru ir rakstīts instrukcijās. Un ka ļoti mazi izstrādājumi (kā arī slapji) neaizmiedz.
Par neapstrādātu un lipīgu, saskaņā ar, bet vēlreiz izlasiet instrukcijas no vāka līdz vākam, un nekur nav pieminēti ļoti mazi priekšmeti. Un kā viņi piedāvāja izcept magoņu maizi ??? Ar metodi, kā magoni ielej tieši spainī?
ANSOL
Citāts: zabu

... Un kā viņi piedāvāja izcept magoņu maizi ??? Ar metodi, kā magoni ielej tieši spainī?
Vai tas ir pilns ar kaut ko?
Man nav dozatora .... man ir signāls ...
Bet ļoti bieži sausas mazas piedevas ieleju tieši mīklā, negaidot signālu (garšaugi, ķimeņu, diļļu un magoņu sēklas ...)
zabu
Citāts: ANSOL

Vai tas ir pilns ar kaut ko?
Man nav dozatora .... man ir signāls ...
Bet ļoti bieži sausas mazas piedevas ieleju tieši mīklā, negaidot signālu (garšaugi, ķimeņu, diļļu un magoņu sēklas ...)
Un mīcot, magone neplidos virs plīts?
Zemniecisks krāsns
Citāts: zabu

Un mīcot, magone neplidos virs plīts?

un milti un citi produkti nelido prom?
vairākas lāpstiņas kustības un viss sajaucas ar šķidrumu. Turklāt no augšas būs ūdens.
zabu
Citāts: Rustic krāsns

un milti un citi produkti nelido prom?
vairākas lāpstiņas kustības un viss sajaucas ar šķidrumu. Turklāt no augšas būs ūdens.
Vienkārši, kad es, piemēram, ieleju dozatorā, nevis magoņu, bet gan sezama sēklu, tā pamodās un, sajaucoties, lidoja ēnā un bija dedzinoša smaka. Tāpēc es jautāju.
Korata
Citāts: Alens Delonghi

Es nepamanīju autortiesību zīmi. Šis (C)
nē)))) Es neesmu tādā nozīmē))))) izmantojiet veselību tik daudz, cik vēlaties)) Viņi vienkārši citē, atbildot uz šiem vārdiem. Es redzēju citātu, un teksts zem tā absolūti nebija domāts viņai. Tāpēc es jautāju)
Citāts: zabu

Un ko es uzrakstīju VISAS PANASONICS?
kad viņi saka, Panasonic ar to saslimst - vai tā nav vispārinoša izteiksme? ))
Bet, ja godīgi - tev droši vien ir kreisā krāsns, jo es mierīgi ieleju magoņu savā un nekas nekur nepamostas. Un es ļoti bieži izmantoju magoņu sēklas un sēklas. Un es apkaisa sezama sēklas. Nu, ja pēc cepšanas es redzu 5-6 graudus blakus ēnai .. bet ne vairāk. Bet tas notiek tikai tad, kad es paceļu vāku, pirms tiek izliets dozatora saturs (es pieskatos pēc mīklas).
Alens Delonghi
Citāts: Celestīns

Jūs esat tik neadekvāts attiecībā uz Panasonic, ka nepamanījāt, ka par Moulinex tika rakstīts par pielāgošanu ar zobratiem.

Es nepiederu Panasonic. Pat adekvāti. Es esmu tikai stingri pārliecināts, ka viņu cena ir vismaz divkāršojusies, un ķīnieši diskreditē Panasonic labo vārdu.
Andreevna
Citāts: Alens Delonghi

un ķīnieši diskreditē Panasonic labo vārdu.
Es citēju tās personas atbildi, kura nodarbojas ar preču pirkšanu un līgumu slēgšanu ar Panasonis Japānā, par to vairumtirdzniecību Krievijas tirgū;
"Panasonic, neatkarīgi no tā, kur tiek montēts viņu aprīkojums, šajā ražošanā ir savi pārstāvji, kuri stingri uzrauga produktu kvalitāti neatkarīgi no tā, vai tā ir Ķīna, Taizeme utt. Izņēmums ir tās preces, kuras tiek ražotas slepeni, protams, tām tur nav kvalitātes kontrole, taču viņi var nopelnīt naudu, izmantojot ne tikai šī ražotāja nosaukumu. "
Mana maizes mašīna trīs gadus darbojas pareizi. Ziemā to lieto katru otro dienu, bet vasarā es teju katru dienu cepu vai mīcu mīklu - vai tas nav šī produkta kvalitātes apliecinājums!
Celestīns
Citāts: Alens Delonghi


Es nepiederu Panasonic. Pat adekvāti. Es esmu tikai stingri pārliecināts, ka viņu cena ir vismaz divkāršojusies, un ķīnieši diskreditē Panasonic labo vārdu.

Un kā jūs varat būt pārliecināts par produkta kvalitāti, to pat nemēģinot.
Šeit vienkārši Panasonic nav nepieciešama šāda reklāma, kuru jūs šeit esat izkārtojis Delongey
Un neviens šīs krāsns īpašnieks neteica nevienu šķību vārdu uz jūsu krāsni
Zemniecisks krāsns
Citāts: Alens Delonghi


Es nepiederu Panasonic. Pat adekvāti. Es esmu tikai stingri pārliecināts, ka viņu cena ir vismaz divkāršojusies, un ķīnieši diskreditē Panasonic labo vārdu.

Alens,
jūs nelietojat panasonic plīti, kāpēc tas jūs traucē?
Nu, mēs maksājām vairāk nekā jūs par jūsu kavēšanos - vai tas jūs uztrauc?
Galvenais ir tas, ka mēs (lietotāji) esam apmierināti ar savām vienībām.
Ir smieklīgi dzirdēt par Ķīnu un Itāliju. Manā virtuvē ir VISAS "baltās" itāļu ierīces, 7 gadus VISS jau ir remontēts. Plus itāļu automašīna, kuru arī šobrīd vēlas remontēt. Tāpēc mana personīgā pieredze saka, ka itāļu tehnoloģiju kvalitāte nav strūklaka. Bet es nedomāju, ka tas ir pietiekams arguments, lai tajā pašā laikā atrastu vainu Delongue maizes ražotājos.
Un jūs arī pavilcinājāt pielāgošanu ar zobratiem, kas kopumā tika apspriests vairākām Mulinex kopijām.

Mēs visi sapratām, ka jums patīk jūsu plīts, labi, priecājieties par to. Un par Panasonic - vienkārši atpūtieties.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība