Citronu smalkmaizītes pīrāgs (meistarklase)

Citronu smalkmaizītes pīrāgs (meistarklase)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Milti	450gr
Cukurs	2 glāzes
Olas	2 gab
Cepamais pulveris	1 tējk
Citroni	2 gab
Sviests / margarīns	200 g

Gatavošanas metode

• Ņem 2 citronus
• 
• Trīs no tiem uz rupjas rīves
• 
• 200gr. ielieciet sviestu bļodā
• 
• Pievieno 1 glāzi cukura
• 
• Labi samaisa
• 
• Paņemiet 1 veselu olu un otrās olas baltumu
• 
• Pievienojiet maisījumam sviestu un cukuru
• 
• Mēs visu labi mīcām
• 
• Sijā 450 gr. miltu un pievieno 1 karoti cepamā pulvera
• 
• Mīklu noslīpējiet
• 
• Iegūto mīklu sarullē bumbiņā un atdala 1/3 mīklas un izveido otru bumbiņu
• 
• Mēs iesaiņojam bumbiņas filmā. Mēs nosūtām lielo bumbu uz ledusskapi, bet mazo - uz 2 stundām saldētavā
• 
• Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam līdz 180 gr.
• 
• Eļļojiet veidni ar eļļu
• 
• Mēs paņemam lielu bumbu un sākam to veidot
• 
• 
• Ar dakšiņu izveidojiet caurumus mīklā
• 
• Rīvētajam citronam pievieno glāzi cukura. Izmēģiniet, varbūt kāds to mīl vairāk, pēc tam pievienojiet vairāk cukura
• 
• Visu samaisa
• 
• Ielejiet pildījumu veidnē
• 
• Kūkas malas saburziet ar pirkstiem
• 
• 
• Mēs no saldētavas izvelk otro mīklas bumbu un sagatavo rīve
• 
• Trīs mīklas tieši uz pildījuma, vienmērīgi aizverot. Tad mēs nosūtīt veidlapu uz krāsni 35 minūtes temp. 180 g
• 
• Mēs izņemam kūku
• 
• Ļaujiet tai pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai. Jūs nevarat izkļūt no formas !!!
• 
• 
• Tās ir tik skaistas zemes pie mums
• 
• Mēs sagriežam un pasniedzam
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

6-8 cilvēki

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Piezīme

Nosakiet cukura un citronu daudzumu pats - kurš kā mīl
Formas izmērs 28 cm.

Lai izvilktu kūku un nesalauztu, es izmantoju šo formu ar noņemamu, augšu dibenu

Līdzīgas receptes

Citronu pīrāgs (Okssi)

Citronzāles pīrāgs (nonna4ka)

Citronu olīveļļas kūka (Idol32)

[dzeltenums]

Lūdzu, izlabojiet: "Paņemiet 1 veselu olu un dzeltenums otrā ola. "Mēs ļoti, ļoti mīlam pīrāgus ar citronu, es to vēl neesmu izdarījis - es to izdarīšu rīt. Paldies.

Paldies par recepti!
Mēs ļoti mīlam visu citrusu!

Tikai ēdāju ir apšaubāmi daudz ... pietiktu ar diviem

[dzeltenums]

Lūdzu, izlabojiet: "Paņemiet 1 veselu olu un dzeltenums otrā ola. "

Fotogrāfijā šķiet, ka galu galā 1 ola + baltums un dzeltenums atsevišķā plāksnē.

ļoti labi. Pateicība grāmatzīmei

Pēc apraksta tas ir līdzīgs Rīvētajam pīrāgam, taču šādā pīrāgā var būt jebkurš pildījums.

Fotogrāfijā galu galā šķiet 1 ola + baltums un dzeltenums atsevišķā plāksnē.

Es domāju, ka pareizā ola + dzeltenums, jo un fotoattēlā. Fakts ir tāds, ka drupināšanai labāk ir ievietot dzeltenumu smilšu mīklas izstrādājumos.

"Netiešās rezonanses efekts!"
Es tikai gribēju kaut ko tik citronu, un tagad recepte ir piemērota. Paldies!
Tikai viens jautājums, kā jūs atsijājāt citrona sēklas?

Es gribētu precizēt situāciju ar dzeltenuma olbaltumvielām.
Kāds ir pelējuma diametrs?

[dzeltenums]

Lūdzu, izlabojiet: "Paņemiet 1 veselu olu un dzeltenums otrā ola. "Mēs ļoti, ļoti mīlam pīrāgus ar citronu, es to vēl neesmu izdarījis - darīšu to rīt. Paldies.

Kāpēc to salabot? Mums vajag 1 dzeltenumu un 2 baltumus vienā pīrāgā. Dzeltenuma pārpalikumu var cept, bet tas nekādā veidā nav vajadzīgs mīklā. Es speciāli visu parādīju uz plāksnēm. Viens dzeltenums un daudz olbaltumvielu, bet otrs - papildu dzeltenums

Fotogrāfijā galu galā šķiet 1 ola + baltums un dzeltenums atsevišķā plāksnē.

Paldies par recepti!
Mēs ļoti mīlam visu citrusu!

Tikai ēdāju ir apšaubāmi daudz ... pietiktu ar diviem

Izrādās daudz. Pīrāgu sagrieza 10 lielos gabaliņos

Tikai viens jautājums, kā jūs atsijājāt citrona sēklas?

Viss ir ļoti vienkārši. Es ierīvēju citronu, un graudi izkrita ... Es tos paņēmu un izmetu ...

Es gribētu precizēt situāciju ar dzeltenuma olbaltumvielām.
Kāds ir pelējuma diametrs?

2 vāveres 1 dzeltenums
Forma 28 cm. Es saku, ka izrādās daudz kūku ...

2 vāveres 1 dzeltenums
Forma 28 cm. Es saku, ka izrādās daudz kūku ...

Liels paldies!
Man būs jāmēģina.

Paldies, ka precizējāt veidlapas lielumu, arī šis jautājums uzreiz radās. Varbūt uzreiz pievienojiet šo informāciju receptei?
Paldies par recepti! Cepam!

Paldies. laba recepte! Es noteikti to izdarīšu. Tikai neērti izlikts - kamēr tas tika izdrukāts - papīra kaudze vairs nav ... .. labāk ir sniegt aprakstu augšpusē, un soli pa solim fotogrāfijas jau ir zemāk. Tikai nav aizvainojuma - tas ir kā vēlme!

Lieliska ideja ar citrona pildījumu. ... Es noteikti to izdarīšu.

Tikai neērti izlikts - kamēr tas tika izdrukāts - papīra kaudze vairs nav ... .. labāk ir sniegt aprakstu augšpusē, un soli pa solim fotogrāfijas jau ir zemāk. Tikai nav aizvainojuma - tas ir kā vēlme!

	Noklikšķiniet uz pogas jūs interesējošajā receptē	Atveras logs ar izdrukātās lapas priekšskatījumu, kur pēc noklusējuma augšpusē ir atzīme "Attēli iespējoti"
	Vienu klikšķi ar peles kreiso pogu, un mums ir kaila recepte

[Anka_DL]

Anka_DLLiels paldies par jūsu darbu un precizējumu! Pretējā gadījumā mūsu datoru analfabētisma dēļ mēs receptes drukājam "kaudzītēs", autorus aizskaram pārmērīgi detalizēti, un tikai viena poga ļauj mums izvēlēties, kādā formātā drukāt recepti - ar soli pa solim vai vienkārši bez fotoattēliem tehnoloģiskās kartes veidā. Vēlreiz paldies!

Izcili! Slinkuma dēļ blenderī sasmalcināju citronu, uz pusi glāzes bija pietiekami daudz cukura. Smilšu mīkla ... lieli mizas gabali ... skābs citrons ... Ideāli!

Es jau sen cepu šādu kūku, es apstiprinu, ka tā ir ļoti garšīga!

Un par jūsu fotoattēliem - tie bija diezgan smalki, apmēram 90 kb katrs, pat lēns internets to var apstrādāt.
Attiecībā uz priekšskatījumiem mēs labosim noteikumus, mēs atvainojamies par šo nepareizo rindkopu.

Tāpēc es cepu šo kūku! Garšīgi garšīgi! Paldies augustam!
Es ievietoju cukuru citronos nedaudz vairāk nekā glāzi. Un sasmalcinātus citronus ar blenderi. Un viss pārējais ir stingri saskaņā ar recepti. Mājsaimniecība pat nenojauta, ka pildījumu gatavo tikai no diviem citroniem, un tas nemaz nav skābs.
Es atkal cepšu!

Skaistums)
Es atcerējos, ka man ledusskapī bija paslēpts tikai 1 citrons. Es domāju, ka nomainīšu otro ar oranžu) Paskatīsimies, kas notiks) Vai arī tas nedarbosies))

[Augusts!]

Augusts! kārtējo reizi ar prieku apskatīju jūsu fotogrāfijas!
Kāda veida krāsns jums ir? Zīmola, modeļa izpratnē. Taisns kosmosa kuģis

Iebūvēta krāsns ar mikroviļņu krāsni un pirolītisku pašattīrīšanos activeClean® Siemens HB 86P572

🔗


Zivīs jau jautāja https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194033.0
Rediģēšanas iemesls: saites labošana.

Iebūvēta krāsns ar mikroviļņu krāsni un pirolītisku pašattīrīšanos activeClean® Siemens HB 86P572

Es saku, kosmosa kuģis
Tiesa, un cena
Bet viņa, iespējams, ir tā vērts

Ak, lūk, brīnišķīgās fotogrāfijas atgrieztajā receptē!
Es nekad neesmu fotografējis savus kulinārijas veidojumus. Bet citronu pīrāgs no augusta vakar pacēlās uz iPhone. Tad es izlasīju, ko un kā receptes autore nofilmēja kūkas pagatavošanas procesu un nolēmu aprobežoties ar mutisku ziņojumu un pateicību!

Šodien esat pietiekami daudz redzējis savu recepti un izdarījis to ar nelielām izmaiņām spiediena katlā

.

Ļoti garšīgs!

[augusts]

Paldies, augusts, Jūs esat izcils pavārs un fotogrāfs!

[Augusts!]

Augusts!
Paldies par citronu pīrāga recepti. Šodien es cepu, samazināju sviesta daudzumu, pievienojot biezpienu. Iznāca ļoti garšīgi. Ģimene baudīja vakara tēju un kūku. Fotoattēla nebūs, lai gan kūka izrādījās gluda un mēreni ruddy. Čukstus: bildes ir neglītas

Liels paldies par recepti, es ļoti lepojos ar sevi, ka man izdevās! Kūka patika visai manai ģimenei! Es esmu ļoti priecīga, es apēdu 3 gabalus! Es nezinu, kā ievietot fotoattēlu, pretējā gadījumā es parādītu

Es nezinu, kā ievietot fotoattēlu, pretējā gadījumā es parādītu

Lasīt šeit.

Nu, lūk, un manas rokas sasniedza šo pīrāgu. Es visu sagatavoju. Pildījums ir gatavs, mīkla ir ledusskapī. Bet es gribu to izdarīt karikatūrā. Iespējams, Brandam pietiks ar 1 stundu.Bet, ja kas, es pievienošu laiku. Es ceru, ka viss izdosies)

Cepiet manu pīrāgu)) Pildījums: 2 mazi apelsīni + 1 citrons + 3 ēdamk. ēdamkarotes cukura.
Multivarkā, protams, šāda skaistuma nebūs - garoza ir balta, un no mitruma kondensāts izlīdzinās vienā nevienmērīgā slānī, lai jūs varētu vienkārši uzlikt virsu, nevis to noberzt) Obzylpa nekā tas ir, labi )) Bet tas neietekmēja garšu) Viesiem labāk to darīt krāsnī) Un mums - devās uz saldu dvēseli))


Cepta 1 stundu 20 minūtes. Man šķiet, ka to varēja turēt 15-20 minūtes. Tas tika izcepts, bet izrādījās nedaudz bāls) Es esmu laimīgs, lai nu kā)

Nu, šeit mēs saņēmām roku šai kūka!
Man ir mazākas formas, 20 un 22 cm.
Vispirms es mēģināju saskaitīt recepti mazākā izmērā,
bet izrādījās, ka tas būs jāsamazina gandrīz uz pusi!
Tas man kaut kā nederēja un nolēmu darīt divus uzreiz.
Lēmums izrādījās pareizs. Cepts 40 minūtes.
Es paņēmu uzbeku citronus, pildījums izrādījās mazāk skābs un nedaudz rūgts, tas ir tas, kas jums nepieciešams!
Uz virskārtas varat atstāt nevis trešdaļu mīklas, bet mazāk.
Iespējams, vajadzēja to noturēt nekustīgi, tas izrādījās nedaudz bāls.



Un tomēr būtu nepieciešams grozīt autora receptes aprakstu!
Nu, šī recepte nav paredzēta 6-8 cilvēkiem, maksimums 3-4!
Izrādās tik garšīgi. Jums ir jākontrolē sevi.

Skaisti izrādās, kad kūka tiek atvērta ar DecorGel

Vakar vakarā es cepu šo kūku. Nakts kļuva auksta, mēs to izmēģinājām no rīta, ar kafiju-tēju (kurš ar ko). Man patika Svaigi, smaržīgi, nevis klojīgi. Mēs atkārtosim. Es arī gribu izmēģināt pildījumu 1 citrons + 1 apelsīns. Paldies par recepti
PS komentārs no mana vīra: "Un kā tas varēja būt bez garšas, CILVĒKS izplatīja recepti!"

[ia]

iavarbūt šis:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8116.0

[augusts]

augusts, paldies par labu recepti. Jūsu meistarklase piedāvā manu meitu izcept kūku. par ko es ļoti priecājos. Viņa to dekorēja ar riekstiem uz augšu.

šeit es esmu ar kūkas gabalu un pateicību! ļoti garšīgs!
kūka nav salīdzināma /! lai gan es mīklu nedalīju un virsū neberzēju ... bet nenožēloju! un vēl viens jautājums - es esmu mazliet rūgta citronu dēļ, acīmredzot, lai arī es neesmu ielicis visu mizu ... kādus citronus jūs lietojat? varbūt kāda noteikta pakāpe?

Recepte ir grāmatzīmēs nepārprotami. Es ļoti vēlējos nobaudīt citrona garšu. Jums vienkārši jāizlemj par miltu daudzumu.

Paldies par recepti!
Es mīklai pievienoju 2 ēdamkarotes skāba krējuma - es ne vienmēr saņemu smilšu mīklas mīklu ... un skābs krējums piešķir mīklai maigumu.
Iznāca ļoti garšīgi!

[citronzāle]

Es mīklai pievienoju 2 ēdamkarotes skāba krējuma

Es esmu mīkla citronzāle Es to daru ar krējumu un pilnīgi bez olām ...

augusts, liels paldies par recepti, aizvedu uz cūciņu, es noteikti to izcepšu !!!

+ 100500 reizes es gribu pateikties par brīnišķīgo recepti. Viss ir ļoti precīzs un detalizēts, izsvērts, aprēķināts. Pasūtiet visos sīkumos, sanāca pat cepšanas laiki. Pīrāga augšdaļa izskatās skaista ar šiem buferiem un rīvētu mīklu!
Mīklas mīcīšana un citrona berzēšana virtuves kombainā. Ātri.

Lūdzu, pastāstiet man, kurš gatavoja pīrāgu.
Cik viegli ir noņemt no viengabala veidnes? Neplīst, apgāžoties?

[Seberija]

Seberija, protams, ir ieteicams izmantot sadalītu formu, bet, ja tādas nav, labi atdzesējiet kūku, uzmanīgi nolieciet to ar plašu lāpstiņu, un tad jūs varat mēģināt to bez zaudējumiem izkļūt no veidnes, bet cik paveicies .

[SanechkaA]

SanechkaA, jā, šoreiz iekritu skaistā formā
Parasti es to cepu pa daļām.
Tas ir tas, par ko es domāju, ja šis pīrāgs tiek pagriezts otrādi uz trauka un pēc tam atkal tiek uzlikts uz kājām - vai tas stāvēs? Izpētīt tas nedarbosies, forma malās ir robaina

Es cepu līdzīgi - vai varat izmēģināt pārtikas plēvi vai foliju? Pēc pēdējās atdzesēšanas. Tā kā pildījums tur joprojām nenocietinās līdz "neiznīcināmības" stāvoklim. Paskaties uz kūku - ir pilnīgi iespējams, ka mīkla būs diezgan labi atdalīta no sāniem, un jūs to varat izkļūt bez lielām grūtībām (ar garām adāmadatām paņemiet to no abām pusēm vai ar suši nūjiņām).

[SanechkaA]

SanechkaA, Paldies
Es domāju arī par foliju
Es atstāju to atdzist līdz rītam un mēģināšu.

[Seberija]

Seberija, vēlāk rakstiet par rezultātu, lūdzu, visinteresantāko

Lūdzu, pastāstiet man, kurš gatavoja pīrāgu.
Cik viegli ir noņemt no viengabala veidnes? Neplīst, apgāžoties?

Meitenes, es ievietošu savas "trīs kapeikas")): es pīrāgu sagriezu dimantos neatņemamā formā un apkaisa sah. pulveris. Es to uzliku uz skaista trauka, un tas izskatās ne sliktāk nekā skaistā formā (galvenais nav salauzts !;))
Vēl viena iespēja ir sagriezt 4 daļās, uzmanīgi noņemt katru daļu, salikt daļas kopā uz šķīvja un apkaisa ar pulveri, vai arī dekorēt ar kaut ko citu virsū, ja vēlaties, lai uz galda būtu vesels pīrāgs.

[Geranka]

Geranka, paldies. Es to nevarēju sagriezt veidnē, jo tā ir pārklāta ar teflonu. Bija žēl to nejauši sabojāt.
SanechkaA, pīrāgs izlēca bez problēmām Pildījums izrādījās diezgan blīvs, un pīrāgu varēja uzlikt pat malā, vismaz otrādi