Upenes un kazenes

Jāņogas

Kazenes

ļoti garšīgs kompotā.

Cik jāņogas tika izžāvētas un kādā temperatūrā? Un kā tas garšo?

Cik jāņogas tika izžāvētas un kādā temperatūrā? Un kā tas garšo?

Aptuveni dienu 55 grādu temperatūrā. Kompotā garšu nevar atšķirt no svaiga vai svaigi sasaldēta.

Paldies. Un lai jūs varētu grauzt? Vienkārši tagad ir sezona, bērni ziemā neēd saldētus ēdienus, es arī gribēju tos nožūt.

Paldies. Un lai jūs varētu grauzt? Vienkārši tagad ir sezona, bērni ziemā neēd saldētus ēdienus, es arī gribēju tos nožūt.

Ja jums ir labi zobi, varat, varat iemest to tējā, mans vīrs pa nakti izlej aukstu ūdeni. un no rīta viņš izdzer kompotu, un ogas kļūst mīkstas.

Skaists.

Paldies. Un lai jūs varētu grauzt? Vienkārši tagad ir sezona, bērni ziemā neēd saldētus ēdienus, es arī gribēju tos nožūt.

Bērni ēd visu, ko redz žāvētu - jāņogas, šovkovits,

Hmm .. Bet es nevaru kaut ko darīt ar jāņogu žāvēšanu ... Tas ir žāvējis gandrīz dienu, bet ogas nemaz nedomā saburzīties. Bet tie mainījās krāsā, kļuva brūngani tumši sarkani un, viegli nospiežot, izdalās sula.
Vai žāvēšanas laikā tā mainīja krāsu? Un tad man rodas iespaids, ka tas nav žāvēts, bet vārīts)) Tiesa, jāņogas bija lielas, varbūt tāpēc ..
Es žāvēju vidējā režīmā, ja tā.

Es arī gribēju pamēģināt izžāvēt upenes, kurš jums pateiks, vai pirms žāvēšanas ogas jālec?

[Tamborēt]

Tamborēt, Es nedūru. Labi izžuvis

vai ir vērts pirms žāvēšanas durt ogas?

Upeņu miza ir blīva, žāvēšana var aizņemt ilgu laiku - ieteicams to sasmalcināt.
Es to daru ar ķemmi

Upeņu miza ir blīva, žāvēšana var aizņemt ilgu laiku - ieteicams to sasmalcināt.

Vai jūs to varat nožūt? lietot rozīņu vietā?

Jebkurus sausos augļus var izmantot kā rozīnes maizes izstrādājumos

Es vairākas dienas žāvēju upenes. Nedurāja, vienkārši stulbi ieslēdza žāvētāju dienā (sauss vējš), naktī izslēdza. Rezultāts bija mazs. Bet ziemā pateicos sev par jāņogu žāvēšanu. Var izmantot, pievienojot kompotam. Bet es to lietoju arī kā zāles pret asinsspiedienu. Institūta plašumos es atklāju, ka žāvētas jāņogas tiek izmantotas kā līdzeklis asins atšķaidīšanai un spiediena pazemināšanai. Pats to piedzīvoju. Es nezinu, kā bija asinis, bet spiediens tomēr samazinājās. Tad svarīgs faktors ir arī cita kompakta ogu uzglabāšana.

[Ledka]

žāvētas upenes vairākas dienas

Ak, viņa tik ilgi žūst, vai ne?

Dodieties atkal saldētavā, lai meklētu vietu ...

Ledka-Svetlanočka, Administrators-Tanija, paldies par palīdzību, meitenes !!!

[Tatjana]

Tatjana, Sveiki. Lūdzu, pastāstiet, kādu temperatūru jūs iestatāt žāvējot? Es ieliku ~ 45. nakts laikā tas ir pilnībā izžuvis, varētu teikt, gandrīz mitrs. Es plānoju to izslēgt dienā, turpināt naktī. nez vai pietiek ar vēl vienu nakti.

Tēma jau ir atbildēta: tas prasa ilgu laiku, lai nožūtu, un ir nepieciešams iedurt - jāņogu miza ir bieza

Jāņogas netika blanšētas un nedurtas, pie t = 55-60 tās žāvēja 12-14 stundas. Rezultāts ir lielisks.

[Tatjana]

Tatjana, paldies atradāt visu. Es žāvēju savas jāņogas līdz šim) gāja piekto dienu. Naktī kaltē, pēcpusdienā uz balkona zem marles. Es sapratu savas kļūdas: blanšēšana, protams, bija vēlama, turklāt ogām jābūt vienāda lieluma. Tagad es esmu kā Pelnrušķīte, ķerot mazas žāvētas, lielām nav pat pusgatavas nojausmas.