Kā un kad izņemt liekšķeri no mīklas vai maizes?

Pastāsti man par šo jautājumu.
Liela problēma ar maizes izkratīšanu no firmas veidnes.
Kad man ir laiks, pirms cepšanas es pat izņemu liekšķeres no jēlas mīklas.
Un gadās, ka gatavs gandrīz jāizlasa.
Kāds patīk?

Man ir HP Panasonic 257 - lāpsta ir ļoti labi izņemta. Kad atceros, es to izņemu pirms pēdējās korekcijas.

Un pēc pēdējās mīcīšanas pirms koriģēšanas es izņemu lāpstiņu - labi, man nepatīk caurums no lāpstiņas

Dažreiz plecu lāpstiņu izvilkšana man neko nedod. Tas pats iznāk ļoti slikti.

Kāda ir problēma? Grūti izvēlēties? Gatavo maizi atstājiet spainī uz pusstundu vai stundu, līdz tā atdziest līdz temperatūrai, kurā jūs varat strādāt ar pelējumu ar kailām rokām (pieļaujami karstu). Tad lāpstiņu var viegli noņemt ar pirkstiem, un maize izžūs, līdz tā pilnībā atdzisīs.

Dažreiz plecu lāpstiņu izvilkšana man neko nedod. Tas pats iznāk ļoti slikti.

Rīkojieties citādi: pirms pēdējās mīklas pārbaudīšanas maigi paceliet mīklu, noņemiet lāpstiņu, arī kārtīgi ielieciet mīklu, ļaujiet tai attālināties - tad tā pati cepsies, tad no lāpstiņas nebūs nevienas pēdas

Administrators: girl-q: Es rakstu. Plecu lāpstiņu izvilkšana neko nedara. Izvilkts ārā!
Iespaids, ka tas pielīp pie sienām, bet nav pielipšanas pēdu.

Iespaids, ka tas pielīp pie sienām, bet nav pielipšanas pēdu.

Tāpēc jums ir jāsaprot maizes mīklas sagatavošanas kvalitāte. Izlasiet maizes cepšanas rokasgrāmatu # analizēt un uzdot jautājumus

Viņš arī izveidoja recepti maizes ražotājam. Un viņš pats sastāvēja. Viss vienmēr izdevās labi, labi, ja es neaizmirstu kaut ko ielikt. Bet tas jau no pirmās dienas ļoti satricina.
Un kā ir jūsu administratoram? Es to saņēmu un pagriezu to otrādi. Vai arī ir jākrata.
Es bieži pat klauvēju otrādi uz galda. Nekādā citā veidā.
Palīdz tikai plāna lāpstiņa gar sāniem. Atdaliet no sienām. BET. Līmēšanas vai uzlīmēšanas pēdas nav.

Un kā ir jūsu administratoram? Es to saņēmu un pagriezu to otrādi. Vai arī ir jākrata.

Tieši tā! Apgriezās un shmyak! Nu, kad jums ir jākrata - bet es neredzu tajā problēmu. Galvenais ir tas, ka maize tiek maigi izkratīta
Starp citu, maizes ceptuvēs tādā pašā veidā tiek izkratīta no veidnēm.

Es strādāju maizes ceptuvē. Jā. Tur tas ir. Apgriezām veidlapu un viss.
Kāpēc tas ir nepareizi ar mani? Vai sienas var ieeļļot?

Pirmo reizi es izlasīju par to, kas pirms mīklas pacelšanas jāizņem mīcītājos. Pēc cepšanas to izņemu. Nu, protams, ir caurumi. Bet tie ir mazi un nekādā veidā neietekmē maizes veidu. Par to uzreiz ir skaidrs, ka maize ir paštaisīta :)

[vajag]

Pirmo reizi to izlasīju vajag pirms mīklas pacelšanas noņemiet mīcītājus. Pēc cepšanas to izņemu. Nu, protams, ir caurumi. Bet tie ir mazi un nekādā veidā neietekmē maizes veidu. Par to uzreiz ir skaidrs, ka maize ir paštaisīta :)

Tas nav priekšnoteikums!
Un šī procedūra ne vienmēr tiek veikta, vairāk vajag, kad palielinās rudzu mīklas pierādīšanas laiks, lai to nesabojātu ar obligātu mīklas mīcīšanu.

[Administrators]

Administrators,
Bet ko tad, ja āķis tiek pazaudēts? Kā tad dabūt lāpstiņu? Pēc pārcelšanās es nevaru atrast āķi no sava HP, es ciešu.

[Administrators]

Administrators,
Bet ko tad, ja āķis tiek pazaudēts? Kā tad dabūt lāpstiņu? Pēc pārcelšanās es nevaru atrast āķi no sava HP, es ciešu.

Jebkas! Ir daudz priekšmetu: bambusa nūja, dakša, adāmadata, tad visur un tamlīdzīgi ...
Nez kāpēc man nekad nav bijušas šādas problēmas - es izņemšu spaini un kamēr tas ir karsts, es to noliecu pie galda un nedaudz pakratīju spaini, pati maize izlec uz galda. Nu bija gadījumi, kad nazis iestrēga, tad ar improvizētiem līdzekļiem un kamēr maize ir karsta

[Elena]

Elena, ir ļoti labi iegūt lāpstiņu ar adāmu plastmasas tamborējumu.

Nu es nezinu. Dažreiz tas mani tik ļoti traucē, ka, kamēr es izvelku plecu lāpstiņas, es noplēšu pusi maizes.
Un izvelciet to ar plastmasas āķi ...
Viņš tur paliks. Un maize vienmēr tiek stipri sakrata.
Es ietu malās ar plānu koka lāpstiņu, tad labi.

[Administrators]

Administrators,
Bet ko tad, ja āķis tiek pazaudēts? Kā tad dabūt lāpstiņu?

Pērciet metāla adāmadatu (metālu vai alumīniju) un salieciet vienu malu zem āķa, un jūs varat nedaudz sasmalcināt aso galu - šeit jums ir jauns āķis, un jums vairs nebūs jācieš

ļoti labi, lai iegūtu lāpstiņu ar adāmu plastmasas tamborējumu

Paldies! Tas palīdzēja.

izdzer adāmadatas adāmadatu (metālu vai alumīniju) un saliec vienu malu zem āķa, un vari nedaudz sasmalcināt aso galu - šeit tev ir jauns āķis, un tev vairs nebūs jācieš

Žēl to, kas ir mājās. Nedēļas nogalē došos nopirkt lētas adāmadatas, kuras saplēst.))

Metāla adāmadatas un āķi saskrāpēs lāpstiņu.

Vienkāršākais, drošākais un lētākais veids, kā noņemt lāpstiņu, ir ar suši nūju, kuram tādas nav, jūs varat vienkārši lūgt kaimiņa zēnu izgriezt zaru

Metāla adāmadatas un āķi saskrāpēs lāpstiņu.

Un no kā tie ir piestiprināti pie x / plīts? Mīcot mīklu, jūs pat varat saskrāpēt ar plastmasu, koku vai stipriem graudiem.
Visās lietās ir nepieciešams pasākums un piesardzība - un tas būs labi! Vislabāk ir izvilkt lāpstiņu, kamēr maize ir karsta tieši no spaiņa.

Un man gadās, ka bez lāpstiņas centrs tiek cepts sliktāk. Vairākas reizes es izmēģināju krāsni bez tās (lāpstiņas) un man tā nepatika ... Un arī dobums no lāpstiņas mani netraucē. Un pati maize pēc atdzesēšanas spainī "izlec".

Kāds plaukts suši. Kas tur lec ārā?
Es mēģinu izņemt asmeņus partijas beigās, pretējā gadījumā tie var iznākt ar pusi klaipa dibena.
Es piesaistu īpašos piedāvājumus. tamboradata, kas bija iekļauta. Dažreiz ar lielām grūtībām.
Un izņem maizi ...
Dažreiz jums tas ir jāpārvērš un spēcīgi jāsit spainī uz līdzenas virsmas.

Lauki, Panasonic šādas problēmas nav. Maize pati izlec, un lāpstiņa paliek tur, kur tai jābūt - spainī.

Nu varbūt. Man ir Moulinex.

Miers ar jums, maiznieki!

Lauki -

man tas tik ļoti patīk

🔗

DAMOMCHKA !!! Dārgais sveiks !!!! Paldies, ka tik ātri atbildējāt: girl_romashka: Es esmu iesācējs šajā vietnē, un joprojām nevaru to pareizi lietot: girl_red: ja kaut kas noiet greizi, atvainojiet, Dieva dēļ! Vakar es cepu rudzu-kviešu maizi no maisījuma (mūsu baltkrievu) (viņi gribēja ievietot fotoattēlu, bet es nezinu, kā ??? Bet jautājums ir cits: nez kāpēc maize netika cepta līdz galam, tas ir, iekšpusē ir garoza un kaut kāda poraina drupa - vaļīga un dažviet, kur maisītāji parasti bija plastilīna tipa). Es vienkārši nesaprotu, kas tas ir (šķiet, ka viss notiek saskaņā ar instrukcijām, tikai netika norādīts, cik kg. Ielieciet un cepšanas laiku) Pastāsti man, ko es darīju nepareizi ...

Inna, ejam pie tēmām
Palīdzi, ar maizi nekas nenotiek !!! (Ātrā palīdzība)
Jautājums administratoram: maize atkal neizdevās, kāds varētu būt iemesls?

Un mēs tur ievietojam savu maizes recepti un fotogrāfijas, ieskaitot drupatu - un mēs sapratīsim.

Kā ievietot fotoattēlu:
Ziņojumu lodziņā ir sarkanā līnija loga augšpusē "IEVADĪT AUTORA FOTO" noklikšķiniet uz līnijas un pēc tam lejupielādējiet fotoattēlu no datora, paņemiet saiti zem fotoattēla un ievietojiet to ziņojumā - tas ir viss!

[ēna]

ēna, Kurā krāsnī tas atrodas? Ja es izņemu lāpstiņas, tad tās pašas bedrītes. Divi. Bet garās.

Miers ar jums, maiznieki!

Lauki -

plīts ir viens Moulinex - un spainis 2

Tātad jums jāpārslēdzas?

Tātad jums jāpārslēdzas?

Ne! Pēc mīcīšanas pirms otrās mīklas pārbaudīšanas paceliet mīklu spainī un noņemiet špakteļlāpstiņu, uzmanīgi ielieciet mīklu - un pēc tam turpinās pārbaude un cepšana, un maizē vispār nebūs lāpstiņu!

[Administrators]

Administrators, jā, es to daru, un tad es no visa spēka krata, lai izkratītu gatavo maizi no veidnes.

Man ir Moulinex. Tas, kas cep bagetes, ir garš.
Tūlīt kļūst slikti. Pirmajā nedēļā es pazaudēju āķi no komplekta. Tagad es izmantoju vienreizēju suši nūju - tā ir briest.
Es to daru: gatavo maizi turu 10-15 minūtes izslēgtajā maizes automātā. Tas ir, ja es esmu tur, lai nekavējoties izslēgtu apkuri.
Tad es izņemu spaini, apsedzu ar dvieli un turu maizi vēl 15-20 minūtes. Pēc tam klaips iznāk vienlaikus, un sakarā ar to, ka dibens nedaudz "pasvīst" - lāpstiņas ir ļoti viegli dabūt. Tikai tos nedrīkst vilkt nevienā virzienā, bet noņemt no malas nevis lāpstiņu, bet no vietas, kur tā tiek uzlikta uz tapas (saprotat?). Tas ir, vispirms iegūst šo daļu, un pēc tam pats "asmens".
Ja jūs nekavējoties velciet no tikko cepta, tad jā, tas dažreiz var aiz sevis sarullēt kraukšķīgu garoziņu. Bet tikai uz rudziem.

Bet, ja manis nav, maizi arī ir viegli dabūt. Tas notiek, kad jūs to ievietojat no rīta, bet jūs paliekat vēlu no darba, un viņš ilgi stāv maizes automātā. Tiesa, pēc tam viņš svīst vēl vairāk. Un man tas īsti nepatīk.

Man ir tikpat ilgi. Un viss ir uzrakstīts pareizi, taču ne vienmēr ir laiks sekot līdzi.
Un āķim jau ir 5 gadi kā jaunam. Kā būtu ar nūju?

Miers ar jums, maiznieki!

Lauki -
protams es mainos
no sākuma es to darīju pēdējās partijas vietā \ mūsu krāsnīs 1 stunda 50 m ar taimeri \
un tagad es necepu konkrētu laiku programmā, labi, ja tuvākajā nākotnē negaidīti ir nepieciešama maize, un tāpēc neērtības ir tikai divu trauku mazgāšana

Un es to nemazgāju ...

Miers ar jums, maiznieki!

Lauki-
Arī es principā, bet, kad kaut kas ir bagāts, tad kaut kas ir vajadzīgs.
labi, ne mans, bet drīzāk noslaukiet to ar papīra salveti

Un es esmu mans. Katru reizi. Tā kā mīkla joprojām tiek cepta ap plecu lāpstiņām. ))

Laba diena. Es vispār nezinu, kā cept maizi. Man ir Bork x800. Pastāsti man precīzu recepti. Paldies.

[Aleka]

Aleka,

Bork X800. Zemnieciska franču maize (1,25 kg) (Goroh177)

Laba diena. Es vispār nezinu, kā cept maizi. Man ir Bork x800. Pastāsti man precīzu recepti. Paldies.

Sāksim ar pamatiem, ar maizes mīklu:
NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS īpaši apakšsadaļa MASTER CLASSES for Mīklas sajaukšana (BOLS)

Ir arī sadaļa par maizi "Vienkāršākā maize (pēc maizes ražotāju modeļiem)"
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Tā pati problēma (Supra BMS-159): Pēc cepšanas maizi ir ļoti grūti izņemt. Parasti jums ir barbariski jāiespiež pirksti un burtiski jāizvelk klaips no formas - nekas cits nepalīdz. Lāpstiņa sēž mirusi uz ass un izlaužas no klaipa apakšas (un ne klaips kopā ar lāpstiņu iznāk, kā tam vajadzētu būt).
Pēc cepšanas es vienmēr rūpīgi nomazgāju visu - uz ass un lāpstiņas iekšpusē nav mīklas.
Lai ko es mēģinātu (pirms lāpstiņas uzlikšanas asi ieeļļot ar eļļu, noņemt tūlīt pēc cepšanas un pēc dažādiem laikiem) - nekas nepalīdz.
Un sākumā to izņēma samērā normāli, bet pēc apmēram 10 ceptām precēm - sākās tāds atkritums

Aleksandr, pareizo lāpstiņu pareizajā ZS nevajadzētu izņemt ar maizi! Tam vajadzētu palikt maizes ražotājā, un maizē vajadzētu palikt sīkai plaisai no šīs lāpstiņas. Mēģiniet ieeļļot nevis asi, bet pašu asmeni. Ja tas nedarbojas, vienīgais padoms ir noņemt lāpstiņu pēc mīcīšanas un pirms mīklas pacelšanas.

Tur tas ir ...
Bet šeit, starp lāpstiņu un veidnes dibenu, dažus milimetrus - pēc cepšanas plecu lāpstiņa neizbēgami izrādās zem garozas, drupatas iekšpusē.
Acīmredzot jums tas būs jāizvelk pēc pēdējās partijas.

Man agrāk bija Kenvuds, tas bija tas pats stāsts. Pirms pacelšanas vienmēr izņēma lāpstiņu. Tagad Panas, visiem Panasonic HP ir asmeņu bloķēšanas mehānisms, tāpēc tas vienmēr paliek spainī. Sākumā es nevarēju viņu dabūt no turienes mazgāt, tad es to saķēru.

Un man palīdzēja atrisināt šo problēmu, ko izlasīju, es neatceros, kur.
Izņemu spaini un gaidu, kamēr tas atdzisīs.
No spaiņa ārpuses (apakšā) es vairākas reizes pagriežos pa kreisi un pa labi sīkumu (es nezinu, kā to sauc), uz kura ir piestiprināta lāpstiņa.
Pēc tam maizi var viegli noņemt.

Kāpēc gaidīt, kad kļūst auksts?
Komplektā ar HP ir pievienots āķis, karstais tika pagriezts un āķis viegli noņēma maizi no lāpstiņas.