Maizes defekts

Mini-cepeškrāsns-maizes automāts DeLonghi EOB 2071. Es tikko sāku to apgūt.
Es gatavoju maizi pēc receptes:
- rudzi 150 g
- kvieši - 200 g
-ūdens 250 g
- sausais raugs SAF - moments 11 g.
- cukurs, sāls katrs 5 g
- augu eļļa 3 ēdamkarotes
Mīkla labi paceļas. Mašīnai mašīna dod 1 stundu 25 minūtes. Izskatās labi, bet neaizpilda visu veidlapu. To cep 40 minūtes.
Rezultāts: maize ir "divstāvīga". Šajā procesā apakšā tiek izveidota pankūka, apmēram 2-3 cm augsta un 1,5 cm platāka nekā "augšdaļas" pamatne.
Kā salabot?
Attēls tekstā

Konstantīn, mēs veicam visus ziņojumus par nesaņemto maizi šajā tēmā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , kas īpaši izveidots šim nolūkam.

Maizes foto nav redzams. Uzņemiet fotoattēlu dažādās projekcijās, drupiniet - un pārejiet uz tēmu augšpusē esošajā saitē

[Konstantīns]

Konstantīns Šeit ir apskatītas HP DeLonghi EOB 2071 tehniskās īpašības https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0