Kāpēc L7 alumīnija klaipa malas paliek baltas?

[Veidojiet maizes cepšanai alumīnija L7 ražojumu: klaipa malas paliek baltas]

Veidojiet maizes cepšanai alumīnija L7 ražojumu: klaipa malas paliek baltas

Izņemu maizi no veidnes, un sāni vienmēr paliek ļoti gaiši, gandrīz balti. Virsū ir garoza, temperatūras zonde parāda vēlamo temperatūru un maize ir cepta, bet man nepatīk sāni.

[Gaļina Biko]

Gaļina Biko, un kādā krāsnī jūs cepat? Man ir parasta gāzes, bet tā labi neizcep sviesta ruļļus, apakšdaļa ir uguns, un augšdaļa ir gaiša. Un es cepu maizi 40-50 minūtes. Vienmēr labi. Tikai no vienas formas tas uzreiz izlido, bet citā - pie sienām. Tā ir problēma.

Man bija tik karsts, mini krāsnī, tas vienmēr izdevās lieliski. Orientēts sēžot augšpusē, piemēram, miecēts, tas nozīmē, ka tas ir gatavs. Nedaudz atdzesējiet formā (maize labi izlec) un uz režģa.

Man ir Shteba mini krāsns 28 litriem, ja es cepu plānā alumīnija veidnē ar teflona pārklājumu, tā ir zemāka par L7, tad apakšdaļa, augšdaļa un sāni ir vienādi ruddy (cepšanas temperatūra sākotnēji ir 230, pēc 10 minūtes es to pazeminu līdz 200) ... Ja jūs vēlaties klaipu, tad es ņemu L7. Šeit ir kāda nianse, jums ir jāizņem režģis no krāsns, pretējā gadījumā nepietiek augstuma, jo vēlaties maizi ar izliektu virsu. Ir slikti pilnībā uzlikt plīts dibenu, tas ir, zem desmitiem, tad maizes dibens paliek mitrs. Mans vīrs uztaisīja nelielu statīvu, 2-3 cm augstu, es to uzliku. Es paaugstinu cepeškrāsns temperatūru līdz maksimālajai temperatūrai, 230 grādiem, pēc 8-10 minūtēm es pārklāju augšu ar foliju, pretējā gadījumā tā izdegs, un pazeminu temperatūru līdz 220. Šajā gadījumā klaipa sāni ir zeltaini.
L7 maizei vienkārši nav pietiekami daudz temperatūras, lai tā vismaz manā krāsnī brūninātos.

Man ir elektriskā plīts Gorenie, tā lieliski izcepas vienkāršā režīmā un konvekcijas režīmā, bet ar šīm formām netiek iegūti sāni.

Jūsu uniforma, iespējams, ir balta un tīra? Neizplēsiet to, un sāni būs normāli. Manas dūmakainās puses vienmēr bija sarkanīgas, un tad es jutu vēlmi to notīrīt, un sāni kļuva balti. Tagad es savu formu nemazgāju, tikai noslauku ar salveti.

Man arī ir baltas puses ... bet formas tērps ir jauns .. mēģināšu to nemazgāt)))

[Tagad gan pīrāgi, gan maize tīrā veidā ir bālgani.]

Šeit viņi rakstīja par to pašu problēmu

bet man bija tik nepatīkama mīlestība pret tīriem ēdieniem, mani pievīla, paskatieties, ko esmu izdarījis https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...14532.0
Tagad gan pīrāgi, gan maize tīrā veidā ir bālgani. Es vienmēr esmu turējis pannas spogulim līdzīgā stāvoklī, un tagad, apskatījis meiteņu tīrās veidnes, es nolēmu iztīrīt maizes veidnes.
Es nedomāju, ka šādas problēmas varētu būt saistītas ar jaunu e-pastu. plīts. Kaut kur par vienu no tēmām meitenes rakstīja: - rūpējies par oglekļa nogulsnēm, tāpēc es nesapratu, kas par lietu, man vienkārši bija jājautā.

[par]

Un tad vēl bija))

Problēma bija atšķirīga, taču tā izrādījās atrisināma. Jums vienkārši bija jāatrod piemērots režīms maizes cepšanai tīrās formās. Šeit lasiet: šeit un šeit

Es vēlos rehabilitēt savu krāsni.
Ilgu laiku es nevarēju saprast, kāpēc mana maize un pīrāgi netiek cepti alumīnija veidnēs, tie nav izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​šķiet, ka siltuma stari nedrīkst atspoguļot. Es šeit sūdzējos, es šeit sūdzējos, bet ratiņi joprojām būtu! https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14532.108
Visbeidzot, es nesen sakārtoju un sāku cept uz apakšējā siltuma un intensīvas karstuma režīma, un, visbeidzot, maizes un pīrāgu apakšdaļa un malas kļuva tādas pašas ruddy kā augšējās. Un tagad mēs nebaidāmies no pelēko vilku tīrām formām

Manas formas arī nav sadedzinātas, es tās tīri tīru (ar visādiem skrāpjiem un šķidrumiem / pulveriem utt.),paryu, bet nav oglekļa nogulsnes, nez kāpēc tas neveidojas.Maizes sāni nav balti. Es cepu uz zemākā plaukta; krāsns, starp citu, nav jauna (2001/02) un nav labākā, elektriskā.
Pāris reizes sāni bija nedaudz gaiši, tad arī es miltus apslacīju ar miltiem, es to precīzi atceros. Es tikko iemetu to uz režģa krāsnī, aizklāju augšpusi un ieslēdzu uz dažām minūtēm.

Paldies! Es ne tikai mazgāju savējo, bet arī vārīju, tāpēc dabūju, baltās puses, uzreiz pēc maizes mazgāšanas ar grūtībām izvilka un saplēsa.
Paldies, ka palīdzējāt man to noskaidrot, tagad es to tikai noslaucīšu.

[Swetie]

Swetie, Man joprojām ir apaļas vecās formas, radinieks man iedeva. Es tos netīrīju, dažreiz ar siltu ūdeni un ziepēm, bet bez fanātisma dažreiz es tos vienkārši noslaucīju ar salveti. Viņi bija stipri smēķēti, tos joprojām izmantoja krievu krāsnī. Tātad tajos, otrajā plauktā no apakšas, abas puses un augšdaļa vienmēr ir vienādi ruddy. Taisnstūra formā baltas malas kļuva baltas pēc tam, kad es to mazgāju līdz baltai, pēc tam es to speciāli smēķēju un viss atkal kļuva kā nākas. Tāpēc es balto vienpusību saistīju ar formas tīrīšanu.
Es vienmēr ieslēdzu parasto režīmu pie krāsns: augšā un apakšā.

Gaļina Biko, patiesībā izmēģiniet krāsni apakšējā plauktā, bet jums nav nepieciešams berzt veidnes.

Šeit ir mana forma
Un šeit ir pēdējā maize tajā parastā gāzes krāsnī

Veidlapu iesmērēju ar sintētisku (!) Krāsas otu, kas nav mana, ielieku maisiņā un saldētavā.
Es maksimāli iesildu cepeškrāsni, kad to uzlieku, tā nepaaugstinās virs 210 °, es nepazeminu temperatūru, bet tā ir mana ļoti mazā pieredze.
Es savu formastērpu nemazgāju kārtīgi, bet vienmēr esmu vienmēr

[Wiki]

Wiki
Paldies!
Irinaps
Šī ir tāda lauku maize, kāda man ir nepieciešama. Ira paldies!

Un es nekad nemazgāju savu L7
Maize vienmēr viegli izlec. Es to vienkārši paslēpju papīra maisiņā un skapītī. Es to uzglabāju šādā formā, putekļi un netīrumi tur noteikti nenonāks. Ja nepieciešams, dažreiz es ieeļļoju ar taukiem vai margarīnu.
Es gribu atzīmēt, ka maizes ceptuvē šīs formas noteikti nemazgā.

[k @ wka]

k @ wka, dažreiz mazie drupatas tomēr pielīp.

k @ wka, dažreiz mazie drupatas tomēr pielīp.

Un es dauzu ar viņu papīra dvieli

Un divi man netīri netīri triki). Viņi tika privatizēti no kaut kādas ražošanas, pēc tam (pāris reizes) viņiem tika nodotas labās rokās. Tagad šeit esmu es. Viņi gribēja viņus izmest, bet es to nevarēju pieļaut) Šķiet, ka man tie nav vajadzīgi, bet maizes veidņu izmetšana ir kā ... Iedomājos tos saraut un nodot nākamajās labajās rokās, pat prasot šeit tuvumā. Es tos vakar noliku blakus savējiem ...





Viņiem pat ir atšķirīga struktūra.


šis ir mans, dibens ir raupjš


un tas tagad ir mans))) šis dibens ir gluds

Es gaidīšu, kad tos pievienošu. Būs nepieciešams izcept divus klaipus blakus, salīdzināt rezultātu ... Un tad mēs redzēsim)

Saistītās tēmas:

Nestandarta veidlapas Panasonic

Maizes cepšanai paredzētās veidnes tilpuma un mīklas svara attiecība

Maizes automāts 250 g kukulim - vai tādi ir?