"Kanhai-lal" - indiešu trauslie cepumi

"Kanhai-lal" - indiešu trauslie cepumi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: indiānis

Sastāvdaļas
Kviešu milti (man ir 1c)	340 g
Pūdercukurs	150 g
Sviests	165 g
Vanilīns	1 \ 4h. l.
Sāls	šķipsnu
Cepamais pulveris (mājās)	1 \ 2h. l.
Dabīgs jogurts	30 g (mīklai) + 120 g (taukiem)

Gatavošanas metode

• Sakuļ sviestu, pūdercukuru, miltus, sāli, vanilīnu, cepamo pulveri, līdz smalki sadrupina.
• Atlieciet 150 g drupatas.
• Pārējām drupām pievienojiet jogurtu (30 g), sakuliet līdz rupjai. Saliec rokas kopā bumbā.
• Pārklājiet cepešpannu ar papīru, izklājiet mīklu, izvelciet 5 mm biezu slāni, ieeļļojiet ar jogurtu (120 g), apkaisa ar atliktajām drupām, atstājiet 15 minūtes. Sagriež kvadrātā.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C, līdz gaiši zeltaini brūna.
• Gatavos cepumus sagriež gar iezīmētajiem griezumiem.
• Ātri pagatavojami, oriģināli un garšīgi cepumi.

Piezīme

Recepte no grāmatas "Vēdu kulinārija. Kā pagatavot saldumus".

Līdzīgas receptes

Indijas trauslie cepumi "Kamini-kanta" (Omela)

Vaļēju dzelzs "sirdīs" vaļīgi cepumi (win-tat)

Cepumi "Loose Auzu pārslas" (Ilona)

[Omela]

Nē, labi, labi! Man nebija laika apgūt šrimatiKā būtu ar jaunu indiešu un ļoti vilinošu recepti!
Omela, liels paldies, es noteikti to izdarīšu! Līdz tam es to atzīmēšu ar grāmatzīmi ...

Cik skaista fotogrāfija! Un kāda ir jogurta tauki un saldums?

[Taņa, Galja.]

Taņa, Galja. paldies meitenēm! Dabīgs jogurts bez piedevām, es nezinu, kāds tauku saturs ir šāds:

Drīz mani izdzīs no mājas kopā ar svariem!
Oksana, paldies par recepti!
Vai vanilīns nozīmē vaniļu vai vaniļas cukuru?

[Džordžs]

Džordžs, Paldies! Izmetiet svarus no grēka.

Vai vanilīns nozīmē vaniļu vai vaniļas cukuru?

Vanilla. Es to pērku Indijas garšvielās, jo uz somas ir uzraksts "vanilīns".

[Omela]

Omela,
Paldies par recepti.
Nesen esmu kļuvis atkarīgs no Masala tējas, tagad esmu nopircis Chapatnitsa, šodien es cepšu.
Šeit ir jauna Indijas virtuves recepte. Ideāli, paldies tev.
Nesen pirmo reizi apmeklēja Indian Spice veikalu, absolūti iepriecināts.
Es atvainojos par novirzīšanos no tēmas, bet ko jūs tur visvairāk vēlaties iegādāties?

[Lilija]

Lilija, paldies, arī Indijas virtuve piesaista mani. Un Čapatnica - kas tas par ??

Šeit jūs joprojām varat redzēt Indijas receptes: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

Indijas garšvielās es pērku tumšo sezama eļļu (es to dievinu), agaru, visas garšvielas: zaļo kardamonu kastēs, rozā piparus graudos, Kyienne piparus un visu pārējo. Garšvielas tur visas ir ļoti aromātiskas. Sezams (melns + balts), balts lins, mung pupas, bulgurs, kuskuss. Ajūrvēdas sejas krēmi ... Es visu uzreiz nevaru atcerēties.

Oksana, lūdzu, iebāz degunu pašmāju cepamajā pulverī
Paldies par cepumiem, interesantu recepti, un es nešaubos, ka tas ir garšīgi !!!

[Sabrīna]

Sabrīna, paldies, mums kaut kur ir tēma. ES nevaru atrast. Es veicu 1/6 daļu, pamatojoties uz šo proporciju:
Milti 120
Soda 50
Citronskābe 30

Nez kāpēc dabūju lielu skābi, tāpēc to sasmalcināju dzirnaviņās. Tad es visu sajaucu. Izmantojiet tādā pašā daudzumā kā veikala cepamais pulveris.

tam ir tēma. ES nevaru atrast. Es veicu 1/6 daļu, pamatojoties uz šo proporciju:

Paldies, man pietiek ar tādām proporcijām, kā tu raksti, un būs laiks, varbūt es meklēšu Temku. Bet, tas tiešām sāp, mums ir daudz vērtīgas informācijas, tas viss ir vienkārši, neatkarīgi no tā, kā jūs varat to aptvert

Uzreiz sapratu, ka mums vajag krāsni! Un viņa nemaldījās. Meita vispirms jautāja - ar ko, viņa pagrieza degunu (un bez nekā), bet tad es tikko viņu dzinu prom. Secinājums: veiciet dubultu porciju!

[Nataša]

Nataša, prieks, ka patika! Arī vīrs man lika pagatavot vairāk no šiem.

Garšīgi cepumi! Jogurta, bieza kefīra vietā, pārējie pēc receptes. PALDIES!
🔗

[Irina]

Irina, sanāca ļoti skaisti cepumi! Prieks, ka patika!

[Omela]

Omela, paldies par recepti !!! Es ilgi skatījos šo recepti, bet tikai šodien es nolēmu to cept. Es visu izdarīju precīzi pēc receptes, es izmantoju mājās gatavotu jogurtu. Cik tas ir vienkārši, ēdiens vienmēr atrodas ledusskapī, un kāds garšīgs cepums tas izrādījās.
Neskatoties uz vēlo laiku, es nevarēju pretoties un apēdu gabalu. Dēls, apēdis gabalu, parādīja. Garšīgi !!! Tāpēc es cepšu vairāk nekā vienu reizi.

(Fotoattēls no tālruņa, lai padarītu to ātrāku)
Tēmā "Vēdiskā ēdiena gatavošana" es apskatīju vēl dažas receptes nākamajai reizei.

[Irina.]

Irina., prieks, ka patika! Īpaši to, ko ēda dēls.

Oksana, paldies par recepti!
Garšīgi cepumi!

Vaniļas nebija, es ielēju divas tējkarotes vaniļas cukura.
Nākamreiz jums vajadzēs nedaudz vairāk.
Nu, ļoti garšīgi!
Bet mīkla izrādījās ļoti drupana. Vienkārši nereāli bija to sarullēt uz cepešpannas.
Mīciet un izklājiet ar rokām. Kas jādara, lai tas būtu plastiskāks?

Georgijs, priecājos, ka man patika!

Kas jādara, lai tas būtu plastiskāks?

Mīklai vajadzēja 1 stundu. l. pievieno jogurtu.

Paldies, es mēģināšu.

[Omela]

Omela, tas man patīk jūsu receptēs, jo viss ir vienkārši izdarīts, sākot no vienkāršiem produktiem, bet tas izrādās ļoti garšīgs.
Šī recepte ir mana standarta versija. Kamēr es kaut ko cepu cepeškrāsnī, es noteikti cepšu šos cepumus vai Zemelach sīkdatnes. Https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Mans dēls cepumus cep tikai no cepšanas, tāpēc es viņam cepu, viņam mīļotajā ir šīs divas iespējas un arī auzu pārslas. Es arī vienā dienā izcepu auzu pārslu, bija palicis gabaliņš, tas nederēja uz vienas cepešpannas, es nevarēju atsevišķi izcept vairākus cepumus, tāpēc nolēmu ar tiem izrotāt "Kanhai-lal".

Ak, tikko es sapratu, ka es Ksyusha izrotāju visas jūsu receptes, bet galu galā tam vajadzētu būt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam.

[Irina.]

Irina., prieks, ka patika. : roze: Man nepietiek dekorēšanai.

Es pagatavoju persiku jogurtu garšīgu.
Samazināts cukurs, jo jogurts ir salds