Klijas sabotāžas

Klijas sabotāžas

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	270 ml
Milti	~ 600 g
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Soda	uz naža gala
Raugs	2 tējk
Liela ola	1 dators.
ābolu sidra etiķis	1 tējk
Rūsas eļļa	1-2 ēd.k. l.
Kviešu klijas (man ir, pievienojot sausas dzērvenes)	2-3 st. l.
Skābais krējums	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Ielejiet tvaicētas klijas HP spainī (ņemiet 3 - 4 ēdamkarotes kopējā ūdens daudzuma), ielieciet sāli, cukuru, skābo krējumu, olu, etiķi, izlejiet atlikušo ūdeni.
• 2. Pēc tam apmēram pusi miltu iesijā spainī un ielej cepamo soda. Iesijā atlikušos miltus, pievieno raugu.
• 3. Iestatiet režīmu "Mīkla" un, kad maizīte ir izveidojusies, pievienojiet augu eļļu (šoreiz man ir saulespuķu eļļa bez smaržas. Kopumā jūs varat pievienot arī sviestu, ļoti garšīgi). Piparkūku vīrietim vajadzētu izrādīties klasiskam (kā Admin māca!).
• 4. Pēc programmas beigām (manā LG - 1 stunda 03 minūtes) mīciet mīklu un atkal ielieciet to apmēram 30 minūtes. Pēc tam sadaliet 3 daļās, izveidojiet no tām "ruļļus", vai arī jūs varat vienkārši ruļļus, un ielieciet cepšanas trauku pārbaudei.
• 5. Cep ar tvaiku 200 ^par apmēram 12-15 minūtes, pēc tam vēl 10 minūtes ar 180^par(Man ir tāda veida ātrgaitas gāzes krāsns).
• P.S. Jums var būt nepieciešams cits miltu daudzums - ar citiem miltiem man vajadzēja apmēram 720 g.

Trauks ir paredzēts

920 g

Laiks sagatavošanai:

2,5 - 3,5 stundas

Gatavošanas programma:

HP + krāsns

Piezīme

Saichki ir ļoti mīksti, "pūkaini", ar kraukšķīgu plānu garoziņu.

[alfa20]

alfa20, Viktorija, paldies par recepti Klijas bija auzu pārslas, pārējais viss notika pēc receptes. Milti 600g. Mīcīšanas sākumā šķita, ka mīkla ir saspringta. Un tad tas izlīdzinājās. Kas ir vajadzīgs Un buras izrādījās precīzi:

Saichki ir ļoti mīksti, "pūkaini", ar kraukšķīgu plānu garoziņu.

Maizes glāzespūkains Garša ir tuvāka neitrālai. Ļoti smaržīgs. Izgatavots ar bagetēm. Nākamreiz es to aptīšu ar burām
Cepts Gemlux galda krāsnī
Joprojām karsts

[Marysya27]

Marysya27, paldies par padomu! : ziedi: Es jau aizmirsu par šo maizi. Droši vien arī rīt cepšu.

Un mana mīkla jau ir mīcīta xn. Šodien es uzpildīju miltus: 400g kviešu + 200g c / z. Es domāju, ka arī tas būs garšīgs. Un vakardienas sieches vairs nav

Inna-Krosh ir arī ļoti garšīga maize "Mīksta auzu maize maizes mašīnā". Es iesaku, ļoti pūkains un garšīgs.

[Viktorija]

Viktorijaizskatās kā šis?

Mīksta auzu maize maizes gatavotājā (Tamborēt)

ES mēģināšu
Lūk, vakardienas "kopsumma": prasīja bagetes


Princeses veselīgie pīrāgi ar āboliem:

Jā, Marīzija, šī maize. Viņš ir tik maigs! Un pīrāgi izrādījās forši, jums jāpieņem. Ir tumšs, mani vilina garšīgs ... Un vai bagetes tika izceptas kaut kādā formā? Šeit es nesaņemu šādus vienmērīgus, jaukus, un pat es tos vienmēr izžāvēju.

[Virpuļo]

Virpuļo, Man ir veidlapas no xn Moulinex:

Nesen mēs šeit izvirzījām tēmu par bagetēm:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
Un šeit ir vēl viena tēma:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

[Marsija]

Paldies, Marsija! Foršas veidnes! Es netaisos sevi pirkt. Bet ir ko vēlēties