Mājas piena nūdeles (bez olām)

Mājas piena nūdeles (bez olām)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Kviešu milti vispārējai lietošanai (vai 1 s)	50 g
Cieto kviešu milti *	50 g
Dārzeņu eļļa	10 g
Piens	62 g
Sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Sajauciet abu veidu miltus un sāli, pievienojiet eļļu, sasmalciniet drupās.
• Pievieno pienu, mīca mīklu.
• Savāc bumbā, ieliec maisā un atdzesē vismaz 1 stundu.
• Mīklas rullīti pārkaisa ar miltiem.
• Noņemiet 1/2 mīklas, 3 reizes velmējiet 0 biezumā, 3 reizes 2 reizes biezāk, 3 reizes 4 reizes biezāk.
• Veltīšanas procesā, ja nepieciešams, apkaisa mīklas slāni un mīklas rulli ar miltiem.
• Pakārt mīklu nožūt.
• Izrullē arī mīklas otro pusi. Un pakārt nožūt.
• Paņemiet pirmo velmēto mīklu. Virsū pārkaisa ar miltiem, miltus ar rokām izklāj visā mīklā. Tas jādara no divām pusēm.
• Izgrieziet uz šauras nūdeles griezēja.
• Pēc tam, kad nūdeles ir nožuvušas, tās var salauzt.
• 
• Piemēram, pagatavojiet garšīgu vistas zupu,

[Omela]

Omela, wow, es pat nezināju par pienotavu. Es to paņēmu zagashnichek! Kur jūs ņemat šos miltus? Kaut kas manā apkārtnē jau sen ir pazudis

Pirmais gāja! Atlikuši vēl TRĪS!

[Ira]

Ira, Miltus pērku tikai garšas ABC. Es to neredzu nekur citur.

Ksenia, paldies par recepti !!! ...

Olya ieteica recepti:

Paldies, Ksyusha, par uzticēšanos un īstenošanu.
Es priecājos, ka man patika rezultāts.
Un man ļoti patika, kā tu visu izdarīji un noformēji

[Ikra]

Kaut kas manā apkārtnē jau sen ir pazudis

Ikra, Ir, vai tu nelieto platpīles? Tur ir.
🔗

[Irina]

Irina, Olga, Paldies!

Ksyusha, kas ir šie atkritumi, uz kuriem tev karājas nūdeles? Vai tas ir kaut kas īpašs?

Lini ir nūdeļu žāvētājs. 🔗

Garšīga nūdele, paldies meitenēm.

Ksyusha, un kāpēc šīs mokas? Un tur viņš tieši raksta, ka tās ir cietās šķirnes?

[Kaljuša]

Kaljuša, Es ilgu laiku biju tik apvainots Platypus, ka izmetu karti ... Tagad es to velti saprotu ... Paldies par padomu!

un kāpēc tādi milti? Un tur viņš tieši raksta, ka tās ir cietās šķirnes?

Mash, tieši uz iepakojuma, jūs redzat, ka uzrakstīts DURO (cietais) un uz līmētās etiķetes krievu valodā: Cietie kviešu milti. Viņa izskatās tik dzeltena. Tas maksā apmēram 140 rubļu.

Nu, jā, un šeit tas ir dzeltens, tikai tas maksā 50 eiro centus.

maksā 50 eiro centus.

Jā, un es esmu apmēram tāds pats ((
Ksyusha, ja vien tu redzētu, kādi tur milti ir !!!
Kādu maizi no tā gatavo !! Viņš elpo rokās !! Tas ir vienkārši lieliski !!
Mums tu steidzami esi šeit vajadzīgs !!! Ar tavu maizi visi būtu noģībuši!

Dodoties uz Maskavu, noteikti paņemšu sev piecus kilogramus miltu

Dodoties uz Maskavu, noteikti paņemšu sev piecus kilogramus miltu

Atkal pirksim piekabi !!!!

Jā, mums šeit, protams, ir, un cenas un kvalitāte nav salīdzināmas !!!!

Starp citu, par tēmu)
Šeit tirgū jūs varat iegādāties mājās gatavotus makaronus. Visādas dažādas, platas, šauras un vienkārši plāni sarullētas un notecinātas mīklas.
Makaroni ir pilnīgi dzelteni, uz mājas sēkliniekiem)
Vakar devos uz vietējo lauksaimniecības tirgu. Es paskatījos, un, protams, es nopirku mājās gatavotu biezpienu, viņiem ir siers))
Cik tas ir garšīgi !!! Kilo 2,5 eiro.
Un es nopirku svaigas avenes)))
Kopumā es uzkrāju vitamīnus garajai krievu ziemai

Kopumā es uzkrāju vitamīnus garajai krievu ziemai

Tas ir pareizi !!! Šeit vienkārši kļuva siltāk. Zemenes ir skābas, bērns neēd. Avenes tikko sāka kļūt sārtas, ērkšķogas pazuda .. un tirgū ir viens nepārtraukts tītars.

Pirmo reizi gatavoju nūdeles bez olām, biju apmierināta.Viņa to velmēja vecmodīgi, ar rullīti, man ļoti patika mīkla darbā, plastmasa, ātri, viegli un ļoti plāni izrullēta. Man patika arī gatavo nūdeļu garša. Paldies, Ksyusha!

[Marusja]

Marusja, prieks, ka patika!

Āmuļi, vai jūs aizstājat pusi miltu ar cieto šķirņu mannu? Kāda veida milti, kas ir 1. pakāpe vai no cietajām šķirnēm?
Un vēl viens jautājums, vai jūs no šīs mīklas gatavojat pelmeņus? Vai tie jums viegli pielīp? Cik bieza tu rullē? Mani saplēsa pa 6, bet uz pelmeņiem uztaisīju mīklu ar olu un etiķi. Un to ir arī ļoti grūti manuāli aizvērt.

[Elena]

Elena, Es aizstāju miltus no cietām šķirnēm, t.i., 50% mannas + 50% pirmās klases. Es gatavoju pelmeņus. vienreiz velmēts uz 5. Viņi labi turas kopā (uz Tapper pelmeņu automāta), bet gatavojot ēdienu, ja nedaudz pakutināt, tad tie sabrūk. Un labāk gatavot saldētu, tad palielinās iespēja, ka tas nesaplīsīs. Protams, ola labāk sasaistīsies.

Āmuļi, vispirms ielej mannu ar ūdeni, pagaidiet dažas minūtes un pēc tam iemaisiet miltus. Vai arī uzreiz vienā kaudzē. Un cik ilgi mīkla stāvēs?

Vai arī uzreiz vienā kaudzē. Un cik ilgi mīkla stāvēs?

Vienā ķekarā un pēc tam ledusskapī. Vienīgais ir tas, ka dažreiz man jāpievieno milti, mīkla ir ļoti mīksta, lai gan manna ir tāda pati. Es pat nevaru saprast, kāpēc.

Es pagatavoju mīklu pēc receptes, bet tā izrādījās taisna šķidra, tā pielipusi dakšai. Pievienoja miltus, gandrīz 20 g katra veida. Kopējā mīkla ir tieši 200 g (+28 g miltu). Tas izrādījās varbūt nedaudz stingrāks nekā es uz pelmeņiem. Šeit visur ir tik dažādi milti. Starp citu, no cietajām šķirām man ir granāti, mazi dzelteni graudi.
Vakarā taisīšu nūdeles un rīt vārīšu zupu. Paskatīsimies, vai tas tiešām nevārīsies