Čimča (chimchi, kimchi ...), vienkāršs gatavošanas veids

zem video ar vakardienas kimčuku))

Heroīns!

Es gribu būt tava māsa! Tātad ..., ierodoties ..., dažreiz ...
Devos apskatīt Temku un apbrīnot

Mēģināsim un salīdzināsim !!

Aha, ahā, tad svilpo par iespaidiem.

[Elena Tima]

Elena Timanoteikti

Ak, mums tas steidzami jādara! Es to pabāzu - ir Pekina, bet rauda ir 1 kg. Vai nu samazināt proporcijas, vai palaist tirgū? ...

[Svitla]

Svitla, Svetlana, pagatavojiet sālījumu ar 2 litriem ūdens un 4 ēdamkarotēm sāls. Un pašu garšvielu nevar samazināt. Būs garšīgi!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Paldies. Es jau to nopirku. 2,5 kg. jau atdziest katliņā))))

Pievienots piektdien, 2016. gada 19. augustā plkst. 21.31

Elena Tima, Saule, bet vai ir jāgaida 2 dienas? Tagad ir karsts, varbūt process paātrināsies? Nu nav spēka gaidīt, es jau gribu to pabeigt, apskatīt burbuļus un nazhra beidzot apēd šo yummy! Es jau esmu ieplānojis plovu ... Un šeit, ziniet, sēdiet un gaidiet 2 dienas. Es nomiršu!

[Svitla]

Svitla, Sveta, atkal es iederēšos ...
Es nekad negaidu divas dienas. Es visas manipulācijas daru vienā dienā. Un jums ir arī drudzis. Un par sāli tas izrādās vienā dienā.Man marinēti gurķi man galīgi nav vajadzīgi.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, paldies vēlreiz. Nu, es droši vien izturēšu dienu))))

[Svitla]

Svitla, Svetočka, bet nemaz! Es pats zinu, kādas ir kimchukha cerības. Man gandrīz vienmēr tas ir ledusskapī. Tikai tad, kad es vispār nevaru atrast Pekinu, es varu nebūt klāt.
Uzrakstiet vēlāk, kā jūs to izdarījāt!

[Svitla]

Svitla, ak, Svetuleček, piedod, Dieva dēļ! Sakarā ar to, ka jūsu ziņa palika pie iepriekšējās, paziņojums tajā netika saņemts, un, ja Lenuska nebūtu iestājusies, es joprojām nezinātu, kas šeit notiek.

Hei, Kamčatka! Ja Svetikam nepatīk čimča, viņa domās, ka tā ir mana recepte - havno! Tad tev pienāk cīņa. Es atlekšu!
Es jokoju, protams.
Meitenēm, protams, katrai ir dažādas gaumes, bet es nevaru nepateikt savu viedokli. Fakts ir tāds, ka šimša nav tikai sālīti kāposti, bet arī skābēti kāposti. Un dienu, pat nogalināt, viņa nespēj raudzēties jebkurā temperatūrā. Ziemā man tas ir pat trīs dienas, un pēc tam vēl viena diena ar piparu maisījumu. Es to rakstu katram gadījumam - man jābūt gudram.

dienu, pat nogalināt, viņa nespēj raudzēties nevienā temperatūrā. Ziemā man tas ir pat trīs dienas, un pēc tam vēl viena diena ar piparu maisījumu

Manā virtuvē ziemā 28-30 karstums padodas. Un arī sāk rūgt tikko - tikko līdz trešās dienas beigām.
Ja autors teica - 2-3 dienas. Tas nozīmē: 2-3 dienas. Lai vēlāk nerakstītu, ka "autors ir" ge "un recepte ir tāda pati.

Jā! - Lenka piekrita no krūmiem.

Meitenes, dārgie, un Lenuska personīgi! Atvainojiet, es padevos vēlmei palīdzēt! Nu, cilvēks vēlas ātri, un es saprotu, ka Pts!
Protams, jums noteikti vajadzētu izmēģināt recepti. Bet pirmo reizi to varat izdarīt?
Un tad to fermentē ledusskapī! Pareizi, tas kļūst fermentēts!

Gyyy, vai tu biji lejā?
Jā, protams, tas piestās ledusskapī, vienkārši atkal tas atkal gaida. Lai gan, ļoti labi var būt, ka Svetai patiks arī jaunā čimča. Jebkurā gadījumā uzplaukums gaida spriedumu. Ja kas, es esmu mājā. Ļeņusks, vai tu esi ar mani?

[Ļenočka]

Meitenes, ko jūs darāt? Vai tas ir manis dēļ? Nedari to! Un tad man ir pilnīgi bail!
2 dienas šajā dienā būs apmēram pulksten viens. Vakar es nelietoju piparu maisījumu, lai kaut ko iesmērētu. Es nekad nezināju šimču garšu, bet muuuzh ... Savulaik viņš kratījās ap Rasejušku un tiklīdz es teicu.ka es gribu uzbudināt chimchi-kimchi-chimchu, viņš uzreiz teica: "Foršais vesch KUMCHI. Dariet to!" Tāpēc es iepriekš baidījos viņu iesmērēt. Nu, kas vēl no tā sanāks? Es gribēju to noslēpt šorīt, bet šeit, šeit no krūmiem, ar kuriem viņi draud. Viņi saka, ka viņus var sodīt ar dienu gaidīšanu ... Nē, es droši vien gaidīšu atlikušās 3 stundas. Kāpēc atkal virtuālā piz .. kundel uzskriet?
Es pat uzdošu kārtīgu jautājumu. Vai es vēl nevaru fermentēt? Ļenočka, labi, dodiet man zīmes, ka tas jau ir mazyukat! (bet trešajā dienā es varu nepārvarēt)
Es iešu un redzēšu, kas notiek manā katliņā zem šķīvja ...

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augustā, plkst. 10.10

Nu, kas notiek? bet neko. Sālījums ir duļķains, bet ne želejas. Diezgan marinēti gurķi. Sāļš. Smarža? Kāposti, nevis šķebinoši. Mīkstie kāposti. Es domāju, nav trausls. Un gurkstēšana būs vai nebūs - pagaidām mēģiniet ne karstos. Kāpēc es neesmu mēģinājis kāpostus vai kā? Tieši tad es gaidīšu ar pipariem ...
Nu un ko, Ļeņčik? Vai jūs atļaujat man iesmērēties? Lai dabūtu gaļu no saldētavas plovam?

Vai gaisma smaržo nedaudz skābi, vai vienkārši sāļa?

jā, ellē zina! Viss mans dzīvoklis ir piepildīts ar adžikas aromātiem. Nu es to pagatavoju 19 litrus un aizveru šeit. Šķiet, ka smaržo. Tikai mazliet. Es to sajutu tā, ka iebāzu degunu pannā ...

Nu, ja tas jau bija mazliet skābs, tad process ir sācies. Jūs varat izskalot un ieeļļot. Neaizmirstiet, ka pirms ievietošanas burciņā jums jāļauj kāpostiem, kas jau ir iesmērēti ar pipariem, nedaudz stāvēt istabas temperatūrā, lai pēc aukstā ūdens tas sasilst. Tas paātrinās fermentācijas procesu. Pēc tam mierīgi atstājiet burku uz galda vēl vienu dienu, pēc tam labi atdzesējiet un izšļakstiet. Jā, Ļeņuska pareizi teica, ķimša iegūs sparu pat ledusskapī - jo ilgāk tas maksā, jo enerģiskāks tas kļūst.

Paldies Urā! Viņi man to ļāva !!! Šeit es iesaiņošu burkas ar adžiku un darīšu to ... Varbūt samaisīšu kāpostus, un smarža parādīsies labāk
Ja es jautāju kaut ko citu Un arī pirmo reizi precējies Es daru entu chichma ...

Pirmajā reizē ir labi. Dariet to pēc receptes, un jums izdosies, neuztraucieties.
Arī jūs tur apstulbs chimcha aromāts, kamēr viņa stāv uz galda atvērtā kastrolī, sildoties. Parasti šādos brīžos es burtiski uzkāpju pa sienu - tāpēc es gribu uzmest un aprīt.

Protams, pārliecināts! smaržo! Gudri šķirties. Ūsas izgatavoja pēc receptes, akrila Vašenska zivju mērces - mums tāda zvēra nav. Es to izmēģināju, pievienoju piparus - mēs esam dzīvnieki, kas elpo ar uguni. Es gaidu enti 15 minūtes. un es domāju, ka ar šādu garšu un aromātu tas izdzīvos vēl vienu dienu

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augustā 12:07

Es jau apēdu 5-6 gabaliņus, bet vēl pat neesmu tos ielicis burkā

Es jau apēdu 5-6 gabaliņus, bet vēl pat neesmu tos ielicis burkā

Normāla prakse.

bet ar šādu garšu un aromātu tas izturēs vēl vienu dienu

Jūs aizverat banku un esat drošībā.

Jūs aizverat banku un esat drošībā.

Es esmu drošībā, bet banka? Jūs domājat kāpostus burkā? Rokturi izstiepsies ...

Rokturi izstiepsies ...

Un jūs viņus bakstāt ar dakšiņu, Šubs neuzkāpa, kur viņi netika.

Helēna, tas notika. Pie rokas nav 2 litru kārbu. Bet man bija arī 2,5 kg. Tātad 1,5 un 1 litrs. Paņemiet ziņojumu

Svaigi - karstuma karstumā, tā teikt
Un paņemiet milzīgu paldies!
Tāpēc es domāju (vai man tas šķiet, vai es domāju pārāk daudz?) Vai vakarā manam vīram var dot iekost vai atņemt šādu iespēju? Viņš rīt aizbrauks uz dienu, pie ledusskapja viņam nebūs piekļuves .... Protams, es došu līdzi burku, bet vakars ir svēta lieta ... Ko jūs domājat?

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augusta 12:58

Un jūs viņus bakstāt ar dakšiņu, Šubs neuzkāpa, kur viņi netika.

Un pildspalvas ir žēl. Viņiem joprojām ir pasūtījums pabeigt monētu kokus, plāvu arfu un rīt skolā manā birojā špakteles un krāsu galdus, kā arī izjaukt skapī un mazgāt logus ...

Ak, cik krāsaini izrādījās - brīnums!

Protams, es došu līdzi burku, bet vakars ir svēta lieta ... Ko jūs domājat?

Ak, protams, dodiet. Vienkārši silta čimča nav tik garšīga un pat nav pilnībā pagatavota. Bet, ja viņam tas patīk, tad ļauj viņam ēst, mīļais. Kas mēs esam, kādi dzīvnieki!

Nē, labi, mums jābrīdina! Es, protams, izlasīju visas 48 lapas, un par to, cik tas ir garšīgs, un par to, kā tas ātri beidzas ... Bet nekur nebija rakstīts: Brīdinājums! Pagatavojiet 2 porcijas uzreiz, bet vēlams 3! Tāpēc atceros jokus par vannu. Bet vismaz kāds uzrakstīs pavedienu, ka tas ir nopietni!
Es ziņoju.
Namuzjukala šodien. Vīrs ieradās vakarā, un trešā litra burka vairs nav. Protams, šimši vēl nav ievadīti ar pipariem, nav fermentēti ... Bet, sasodīts, tas ir tik smaržīgs, bet kož! Kopumā sitieni ar savām rokām neko daudz nepalīdzēja, it īpaši, kad es nolēmu izmēģināt nelielu gabaliņu ar plovu ...
Atdeva vīram vakariņās. Godīgi brīdināja, ka tas vēl nav gatavs. No vārda "absolūti". Es to izmēģināju. Es to izmēģināju labi - ar pusi bundžas. Teica: "Ļoti labi. Neaizmirstiet nodot darbu."
Tātad, Lenusik, ņem pateicību arī no sava vīra
Es steidzami darīšu vairāk. Un tad, kamēr jaunā daļa tiek fermentēta ar entoiju, tās vairs nebūs. No vārda "absolūti"

Urrraaaaa! Patika!
Ļeņuska, Kamčatka, izej no pazemes, mūs šodien nepārspēs!

Svetik, labi, es ļoti priecājos, ka tev patika! Patiesībā es par to īsti nešaubījos, bet, jūs pats saprotat, katram ir atšķirīga gaume, jūs nekad nevarat zināt ...
Lieliski! Vēl viena ģimene iekaroja ķimšus.
Nākamreiz dari vairāk. Ilgu laiku man nav skābēts mazāk par 4 mucām. It īpaši aukstajā sezonā tas iet labi.

[Svitla]

Fuh, labi, es esmu mierīgs un priecīgs !!! Urā! Es priecājos, ka tas izrādījās un patika!
Un tad viņi metās, meta čības, es jau ...
Es zināju, ka mūsu cilvēks, kimčev! Un, ja vīrs to arī zina, tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Svitla, Svetik, apsveicu! Ar pirmo kimchukha tu!
Un pēc savas pieredzes es iesaku - ja jums patika, tad dariet DAUDZ, kamēr pipari ir svaigi un labi. Šāda kimčuka izrādās visgaršīgākā un aromātiskākā. Un ar starpsezonas, sausajiem utt. Pipariem tas nav tas pats gardums. Tiklīdz es no tā netiku vaļā, žēl, mēs šoreiz nebraucam uz jūsu zemi, es jums atvedīšu zivju mērce.

Mana vīra māsa dzīvo Pjatigorskā un aicina viņu ciemos

Elena Tima, Lenus, es tikai lidoju. Mēs nokļuvām Kaļiņingradā, bet tas nav īss ceļš ... Pašreizējā uz Maskavu 8 stundas vasarā

Es gandrīz nokritu

Lenus, es tikai lidoju. Nokļuvām Kaļiņingradā

Aaaaaaa!
In dod! Es domāju, ka jūs tur klusi sēžat, bet jūs to nedarīsit - jau pārlecāt pāri valstij Kaļiņingradas krūmos!

Jā, tāpēc viņi nesniedzas ar savām ripojošajām tapām
Ak, forši krūmi šeit! Man ļoti patīk!

Un pēc savas pieredzes es iesaku - ja jums patika, tad dariet DAUDZ, kamēr pipari ir svaigi un labi. Šāda kimčuka izrādās visgaršīgākā un aromātiskākā. Un ar starpsezonas sausajiem utt. Pipariem tas nav tik garšīgs

Lini, un kā un cik uzglabāt? Es saprotu, ka laika grafiks visiem ir atšķirīgs, bet teorētiski, ja iet pārāk tālu.

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, Nataša, ideālā gadījumā tas jāuzglabā aptuveni nulles temperatūrā (korejiešiem ir īpaši ledusskapji), un es to vienkārši glabāju ledusskapī pie aizmugurējās sienas burkās. Tas klusi stāv vairākus mēnešus. Vairs neglabā - ēd

Ļenočka, paldies. Tāpēc mums ir jāsagatavo vairāk. Un tad pagājušajā ziemā es lidoju garām, es sagatavoju piparu pildījumu, un visu ziemu veikalā nebija Pekinas kāpostu. Un mums ļoti patika šī kimčuka.

[Natus]

Natus, Es jūs ļoti saprotu!
Es atvedu viņai papriku no atvaļinājuma

Pareizi! Kamčatkas piparus nevar salīdzināt ar dienvidu pipariem, tāpēc jums ir jāuztrauc mājās viss, kas ievelkas

[Elena Tima]

Elena Tima, Ļeņčiks, vēlreiz paldies par šo brīnišķīgo recepti un paņemiet solīto fotogrāfiju


Čimča tikai lido prom. Jau daudzi mani draugi, kuri to ir izmēģinājuši, gatavo pēc jūsu receptes un sūta jums milzīgu PALDIES

Olks, A-BAL-BĒRNS !!!
Jūs varat notriekt kājas tikai ar attēliem!
Es esmu ļoti, ļoti priecīga, ka šimšuška aizgāja pie cilvēkiem.
Olenka, paldies!

Olks, A-BAL-BĒRNS !!!
Jūs varat notriekt kājas tikai ar attēliem!

Lenčik, es esmu tālu no jūsu fotogrāfijām, bet jūsu uzslavas ir ļoti patīkamas

Es esmu ļoti, ļoti priecīga, ka šimšuška aizgāja pie cilvēkiem.

Mēs pazīstam gandrīz visus no Tālajiem Austrumiem, viņi daudz zina par korejiešu salātiem. tāpēc recepte cilvēkiem ātri un

Mēs pazīstam gandrīz visus no Tālajiem Austrumiem, viņi daudz zina par korejiešu salātiem

Sasodīti top uzslavas!
Olčik, dod puisim!

Olčik, dod puisim!

oh-oh-oh ... by-bye-bye .... mi-mi-mi ... Un kā Manka, tā ar rullīti!

Kāda pļāpāšana! Kada tā bija?

Kada tā bija?

Dapastayanna! Esmu cauri pogrogam, uzreiz kājas un tālāk saliekamā gulta kunya .... un baro chim-choy

GGGGG! Nu jā, beidzot. Chot es aizmirsu.

[Manka]

Olčik, dod puisim!

oh-oh-oh ... oh-oh-oh ... mi-mi-mi ...

Nu tas tā, Manka mūs tagad sadedzināja manis dēļ

Mēs izgāžam dārzus, Olk! Atella uzzināja visu par mums!

Jā, Ļeņčik, atlaidīsim un ātri

Es ilgu laiku neesmu izgatavojis chimchushka, bet šeit es to nopirku lēti par 49 rubļiem un svaigu augstas kvalitātes. Uzstādiet to, mēs drīz ēdīsim.

Tas ir pareizi. Pagaidiet vitamīnus pašā tēmā.

Izcila recepte! Kur vēl tiek izmantota zivju mērce?