Piparkūku “slapja uz slapja” dekorēšanas tehnika (meistarklase)

[1. Ķēde]

Piparkūku “slapja uz slapja” dekorēšanas tehnika (meistarklase)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
piparkūkas vai cepumi
dažādu krāsu želejas glazūra
adata

Gatavošanas metode

• Es vēlos dalīties savās zināšanās, ka ļoti vienkārši, ļoti ātri, bet efektīvi varat izrotāt piparkūku cepumus. Protams, es neko jaunu neizdomāju, un tēmā "Piparkūku, cepumu dekorēšana" ir pat video, bet varbūt šis MK kādam noderēs, it īpaši iesācējiem.
• Tātad mums ir nepieciešami piparkūku cepumi, kurus mēs vēlamies izrotāt, vajadzīgo ziedu glazūra un adata. Pareizas apledojuma recepte ir šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
• Un arī noderīgi lasīt tēmas Mēs izrotājam piparkūku cepumus, cepumus, Saldējums želejā, labi, kopumā apledojuma sadaļa https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=528.0.
• Es jums parādīšu 2 vienkāršākos zīmējumus un pēc tam izdomāšu, fantazētu!
• Jā, es vēlos jūs brīdināt, ka jums ir jāstrādā ātri, pirms sāk ielejot virsmu!
• 1. Ķēde
• Piepildiet piparkūkas (man ir daļa no piparkūkām) ar vienas krāsas glazūru (man ir gaiši zaļa), ar citas krāsas želejas glazūru (man ir tumši zaļa) ielieciet punktus netālu viens no otra (tie tūlīt sāk izplūst mazie apļi). Šajā posmā jūs jau varat paņemt adatu un izvelciet to caur visu punktu rindu caur to centru, mēs iegūstam vienkrāsainu ķēdi. Man ir garlaicīgi izgatavot vienkrāsainus, un katra punkta centrā es ievietoju vēl vienu punktu, kas ir mazāks par kādu kontrastējošu krāsu (šajā gadījumā es to ievietoju ar baltu glazūru), un pēc tam es to uzzīmēju ar adatu. Fotoattēlā mēs skatāmies uz piparkūku centrālo daļu, jo es tikai tajā brīdī atcerējos, ka man jāieslēdz kamera
• 
• 
• 
• 
• Mēs iegūstam šādu ķēdi, mazliet kā sirds ķēdi:
• 
• Tad es veicu to pašu darbību ar visām piparkūku daļām:
• 
• 2. Abstrakts zieds
• Piepildiet piparkūkas un uzzīmējiet apli ar citas krāsas želejas glazūru. Neuztraucieties, ja tas izrādās nevienmērīgs, tad tas nebūs pamanāms. Ja šajā posmā mēs adatu izvelkam dažādās apļa daļās virzienā no apļa malas līdz centram, tad mēs iegūstam vienkāršāko ziedu. Es savā starpā zīmēju vairākus dažādu krāsu apļus un tikai tad zīmēju ar adatu. Lūk, kas notiek:
• 
• 
• 
• 
• 
• Tad es uzzīmēju mums jau pazīstamās ķēdes
• 
• Tad piparkūku augšējā un apakšējā daļā es gribēju izgatavot nevis pilnu ziedu, bet pusi, es uzzīmēju attiecīgi nevis visu apli, bet tikai daļu:
• 
• 
• 
• Pēc tam, kad mēs visi esam krāsojuši pildījumu, jums tas ir labi jāizžāvē, jūs varat zem luktura. Pēc tam jūs varat vēl vairāk izrotāt mūsu piparkūkas. Rezultātā es saņēmu šādas piparkūkas:
• 
• 
• Un šī ir piparkūkas, kurās tika izmantotas daudzas krāsas želejas glazūra:
• 
• Bet šajos piparkūku cepumos tika izmantotas tikai 2 krāsas:
• 
• Uz šīs piparkūkas centrālajā daļā zīmējums tiek veidots šādi: es uzzīmēju līnijas ar dažādām glazūras krāsām un caur centru izvelku adatu:
• 
• Un uz šīm piparkūkām pie ziediem visas ziedlapiņas ar adatu tiek novilktas virzienā no apļa malas līdz centram, un zieda apakšējā daļā, gluži pretēji, no centra uz āru, izrādījās kā šis:
• 
• Attiecīgi, pavelkot adatu dažādos virzienos, mēs iegūstam dažādus modeļus.
• Tāpēc fantazējiet un mēģiniet! Es priecātos, ja šis MK kādam noder!

Labi padarīts! : bravo: Brīnišķīga meistarklase!

[Natālija]

Natālija, cik jauki! Liels paldies par skaidrību un tādu skaistumu !!!! Es nākšu vēlreiz)))

Nataša, paldies par tik detalizētu MK !!! viss ir tik vienkārši un vienkārši !!! tagad iešu un darīšu - "šedevri" !!! manas piparkūkas vienkārši nogatavojās, izžuva ..un gaidot spārnos "X", tad visur es ievietošu savus pārskatus par paveikto darbu !!! eeeh .. man būtu izdevies tikpat viegli .. un arī tikpat skaisti ..

Nataša, paldies, viss ir ļoti pieejams!

Kāds skaistums! Wow, es domāju, ka to izdarīt ir daudz grūtāk, bet šeit, bildēs, šķiet, ka tas nav grūti. Nu, iespējams, tas notiek līdz brīdim, kad es paņemu rokās piparkūkas :-) Ļoti noderīgs MK, atvēra man acis, paldies Nataša !!!

Meitenes, bet nemaz! Rakstīšana prasa ilgāku laiku nekā jādara))) Izmēģiniet, izveidojiet un parādiet gaudojošo skaistumu!

Tas izskatās tik viegli un skaisti !!!
paldies par MK! : roze: Es mēģināšu. Pirms 15 gadiem sacensībās jāņem līdzi igras. Es parasti gatavoju piparkūku namiņu, bet tagad nezinu, manas acis iet uz augšu, rokas baidās. Tagad es izbraukšu cauri Dorogomilovsky, varbūt es kaut ko dabūšu no veidnēm, es esmu ļoti mazs.

Nataša, par stulbo, saki man - pildījumam vajadzētu izžūt, un pēc tam uz tā tiek uzklāts zīmējums, vai tas viss ir šķidrs?

Natālija, paldies par MK! ļoti skaistas piparkūkas un visu saprotami uzrakstīja un paskaidroja. Bet jūs jau šeit MK būtu norādījis saiti uz glazūras recepti un tā konsistenci, jo nevēlaties atkārtot sevi)), lai nezaudētu iesācējus.
PS super-duper sirds! Jums joprojām ir jāizrok un jāizliek citas bildes ar piparkūkām, izmantojot šo tehniku, piemēram un iedvesmu!

Skaistums! Paldies. Tikai domājot par to, kuru piparkūku recepti izvēlēties un kā rotāt

pildījumam vajadzētu izžūt, un pēc tam uz tā tiek uzklāts zīmējums, vai tas viss ir šķidrs?

nē, viss ir šķidrs! Es pat tur rakstīju, ka viss jādara ātri, līdz pildījums izžūst

Bet jūs jau šeit MK būtu norādījis saiti uz glazūras recepti un tās konsekvenci, jo nevēlaties atkārtot sevi)), lai nezaudētu iesācējus

Nu, tad es došu saiti uz jūsu ierakstu ar glazūras recepti. Un man ir maz attēlu, es parādīju visvairāk pienācīgas. Es pats esmu iedvesmots no bildēm no interneta. Tagad es pievienošu aprakstā par citām bildēm , kur nav attēlu, es paskaidrošu uz pirkstiem

Paldies :-) es mēģināšu :-)

Paldies, vārda vārds par paskaidrojumu.

[plaušu misa]

plaušu misa, bet nemaz!

[Natālija]

Natālija, tas ir kā pasaka!

[Merri]

Merri, Irina, ej, sajauc mani :)

Nataša, paldies par paskaidrojumu

Paldies Natašai! ļoti noderīga mk!
no malas tas šķiet tik vienkārši ..., es iešu un kaut ko darīšu ...

Es došos darīt kaut ko diegu ..

nāc, nāc, izveido! Neaizmirsti to parādīt vēlāk! :)
Meitenes, paldies jums visām par uzmanību un labajiem vārdiem!

Gudra meitene! Viss ir saprotams) Un es jau esmu pārbaudījis jūsu piparkūkas)))

un man patīk šī tehnika - no nekā, oriģināla konfekte)))

🔗

[Oļesja]

Oļesja, lieliski! Šīs krāsas ir skaistas!

[olesya555]

olesya555, un tas ir apledojums? un kādas krāsvielas? tik skaista dziļa krāsa, es nevaru iedomāties, cik daudz krāsas vajadzētu iet, lai iegūtu šādu krāsu.

Meitenes, vai jūs vienā pusē liet piparkūkas?

Jūlija, no vienas puses.

[ychilka]

ychilka, Jūlija, kāpēc ar diviem?

Hei! Nataša, es gatavoju cepumus ar atskaiti ... vai drīzāk cepu Mežeškalahu pēc Vei receptes !!! tur arī es jau ziņoju par paveikto darbu ... tagad esmu pateicīgs arī jums !!! Paldies par tik pieejamu MK .. Es nekad nebūtu domājusi, ka es to varētu izdarīt uz piparkūkām ... protams, korevastenko .. bet es lepojos ar sevi .. es ar jūsu palīdzību uztaisīju tādu skaistumu !!! vispār ņem manas piparkūkas ... protams, ka vēl ir pie kā strādāt .. bet pamatprincips ir skaidrs !!!

PySy: kādu iemeslu dēļ mans krāsainais glazūra bija nokrāsota balta ... varbūt man to vajadzēja izžūt, bet man nebija daudz laika ... es to darīju kā vienmēr naktī ... un vispirms es izdarīju kontūru ar glazūru ... kamēr es izveidoju kontūru 6–7 aknām - pirmās jau izžūst un es uzreiz tās izleju ar šķidru glazūru ... un ļāvu tām sašķidrināties ... bet krāsa kļuva balta, un viss izskatījās nav ļoti veikls ...

[ZeZe]

ZeZe, Lyaila, cik tu esi labs vīrs! Cik piparkūkas rotājušas, viss ir lieliski, skaistums! Es jums nestāstīšu par krāsošanu, Temkā mēs rotājam piparkūku cepumus, šodien arī cepumiem tika uzdots šāds jautājums, es nezinu, kāpēc tas notiek, man tā nebija, es katru pildījuma krāsu labi izžāvēju, pirms ieleju citu krāsa blakus

ZeZe, Lyaila, cik tu esi labs biedrs! Cik piparkūkas rotājušas, viss ir lieliski, skaistums! Es jums nestāstīšu par krāsošanu, Temkā mēs rotājam piparkūku cepumus, arī šodien viņi uzdeva šādu jautājumu, es nezinu, kāpēc tas notiek.

Nataša, liels paldies ... jā ... šie ir mani pirmdzimtie ... kā man būs laiks rotāties - joprojām ir piparkūkas, kas vēl nav dekorētas, un mīkla joprojām atrodas ledusskapī un gaida spārnos !!!
tāpēc es pats arī domāju, ka, visticamāk, būtība ir tāda, ka es steidzos un neļāvu katrai krāsai izžūt atsevišķi ... un sabojāju izskatu ... nākamreiz mēģināšu to nožūt un pēc tam pievienot vēl vienu krāsu! Es nākšu vēlreiz! Paldies!

Un es atvedu savus piparkūku cepumus, kas dekorēti šajā tehnikā, un PALDIES ĻOTI, Nataša!
🔗 🔗

Sveta, tev ir zelta rokas! Viss, lai ko jūs uzņemtos, izrādās krāšņs! Jūsu piparkūkas ir skaistas, jūs nevarat novērst acis!

Svarīgākais jautājums tēmā "slapjš uz slapja" ir tāds, ka glazūras spilgtā krāsa pēc pilnīgas žāvēšanas "iekļūst" baltā krāsā un attēla kontūras kļūst neskaidras, neskaidras, ne glītas. Tas ir, pirms krāsojat uz baltas krāsas ar citu krāsu, jums jāļauj baltajam pildījumam nožūt? Ja jā, tad tā vairs nebūs tehnika “slapjš-mitrā” ...

[Lapuska]

Lapuskagluži pretēji, neļaujiet glazūrai izžūt, tad tas skaisti neplīsīs

Svarīgākais jautājums tēmā "slapjš uz slapja" ir tāds, ka glazūras spilgtā krāsa pēc pilnīgas žāvēšanas "iekļūst" baltā krāsā un attēla kontūras kļūst neskaidras, neskaidras, ne glītas. Tas ir, pirms krāsojat uz baltas krāsas ar citu krāsu, jums jāļauj baltajam pildījumam nožūt? Ja jā, tad tā vairs nebūs tehnika “slapjš-mitrā” ...

Nē, neļaujiet baltajai krāsai nožūt. Šī problēma tiek atrisināta, žāvējot piparkūkas zem luktura vai konvekcijas krāsnī minimālā temperatūrā, tad spilgtai krāsai nav laika iekļūt baltajā

[Natālija]

Natālija, liels paldies!!!
Lūdzu, sakiet, vai sausās krāsas darbosies?
Vai es esmu pulverveida vai šķidra?