Mājas majonēze ar pienu bez olām

Mājas majonēze ar pienu bez olām

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens no ledusskapja	150 ml
Dārzeņu eļļa	300 ml
Gatavas sinepes	1 tējk
Citronu sula vai dabīgais etiķis	1 tējk
Sāls, cukurs	garša

Gatavošanas metode

• Jau divus gadus es gatavoju majonēzi ar pienu (šī ir mana mīļākā recepte!) Un nekad nav bijis gadījuma, ka tas nebūtu izdevies.
• Piens ir atšķirīgs, pasterizēts no maisiņiem, augu eļļa ir arī visa veida: Avedova, Sloboda, mana Saule - saulespuķe, kukurūza, olīvu un saulespuķu maisījums.
• Piens no ledusskapja - 150 ml, sviests apmēram 300 ml (dažreiz ielej mazāk, lai samazinātu kaloriju daudzumu), nekavējoties tējkarote gatavu sinepju, tējkarote citrona sulas (no citrona vai koncentrāta) vai dabīgā etiķa (ābols, vīnogas - 9%) , sāls, cukurs ... Un garā šaurā glāzē ar iegremdētu blenderi lēnām no apakšas uz augšu pāris kustības un viss - majonēze ir gatava. Tad jūs varat dot pēc garšas un pievienot jebkurus aromatizētājus.

Piezīme

Foto lana73

tējkarote gatavo sinepju

Es ievietoju pusi tējkarotes sausas - tas negatīvi neietekmē gala rezultātu
Tāpēc es turpinu darīt tikai jūsu recepti, tā vienmēr izrādās lieliska

(atsevišķā receptē izcēla vispārējās tēmas pazudušos dabā)

Es turpinu gatavot tikai jūsu recepti, tā vienmēr izrādās lieliska

Es arī gatavoju majonēzi pēc šīs receptes. Visveiksmīgākā recepte.

Un es vienmēr daru šo recepti !!

[Šefpavārs]

Patiesi pateicīgs Šefpavārs, par dāvanu līdz 8. martam! Ļoti cienu jūs, es novēlu jums panākumus un labklājību!
Un receptē jāizmēģina sausās sinepes ... Paldies vēlreiz

Es arī gatavoju majonēzi pēc šīs receptes. Visveiksmīgākā recepte.

Helēna, es priecājos tevi redzēt, dārgais Kuban!
Priecīgus svētkus, mīļā!
🔗

[Marija]

Un es vienmēr daru šo recepti !!

Marija Paldies!
Priecīgus svētkus, dārgie!
Ko es varu tev novēlēt 8. martā?
Katrs no dzīves vēlas savu. Un es tikai novēlu jums laimi, lai būtu maz, bet viss!

[Lana]

Lana, Svetlana, kādu pienu tu lieto? Es nedabūju majonēzi, nebiezēju, domāju piena dēļ ... man bija 1,5% tauku.

Svetlana, liels paldies. Es pagatavoju šo majonēzi, tā sanāca lieliska. Man vienmēr pietrūkst precīzā sastāvdaļu daudzuma receptēs. Un tāpēc es vēlos ieteikt tiem, kam patīk gatavot pēc receptēm, kas rakstītas gramos, to daudzumu.
Sinepes 16 grami, cukurs - 1,5 tējk. no maizes automāta, 1 tējk. sāls, 6 grami citrona sulas (tas ir 2,5 - 3 parastie tējk.), 80 grami piena 3,2% un 125 grami sviesta. Tagad es varu ēst mājās gatavotu majonēzi, pretējā gadījumā es to gatavoju ar olām (paipalām), bet pats nevarēju ēst, un tagad ...

Svetlanočka, dārgais, labi, ka tava recepte iekrita acīs. ES vienkārši tevi mīlu! Paldies!

[ninza]

ninza- Ninulka
Recepte, protams, nav mana, kā tas man ienāca, un turpināja! Cik priecīgs es esmu, ka arī pie jums atnācu, ka man tas patika.Šis ir īsts glābiņš!

Tagad es varu ēst mājās gatavotu majonēzi, pretējā gadījumā es to gatavoju ar olām (paipalām), bet pats nevarēju ēst, un tagad ...

Helēna!
Jūsu veselībai, dārgie! Paldies par "gramiem"

Svetlana, dārgā, es tikko to pagatavoju. Vkuuusny, vidēja blīvuma un jums jāizlemj par cukuru un sāli. Man tas patīk: tas ir tik ātri un viegli. Tu esi mana labā meitene, paldies!

Es arī pagatavoju šo majonēzi. Godīgi sakot, es neticēju, ka kaut kas izdosies. Bet nē! Vienkārši un ļoti ātri, tikai sāls man ir par daudz, nākamreiz man tas jāpielāgo.Es arī iemetu šķipsnu balto piparu.
Radās jautājums: kur un kā lietot? Tāpat kā parastā majonēze uz olu dzeltenumiem? Tas garšo gandrīz vienādi.

Radās jautājums: kur un kā lietot? Tāpat kā parastā majonēze uz olu dzeltenumiem? Tas garšo gandrīz vienādi.

Gaļina, paldies!
Es lietoju šo majonēzi tikai salātu mērcēšanai un kā mērci. Man nepatīk, kad cepu ... Bet jūs pats, izmēģinot, izlemjat, kā izmantosiet šo majonēzi, mums visiem ir dažādas gaumes.

[Lana]

Lana, Svetlana, paldies recepte! Sagatavoju siļķi zem kažoka, bet majonēzes bija par maz. Es atcerējos šo recepti. Un voila, es pagatavoju šo gardo mērci ar vieglu blendera kustību. Kažoks tiek izglābts. Super! Un jums nav jādodas uz veikalu.

[Nira]

Nira

Un jums nav jādodas uz veikalu.

Šeit es esmu par šo recepti - burvju nūjiņu. Es priecājos, ka tā jums ir noderīga! Jūsu veselībai, dārgie! Paldies, ka uzticaties receptei

[Lana]

Lana, bet nez, kā ar šādas majonēzes derīguma termiņu?

Un jūs vienkārši to visu pātagu zem ūdens? Man tā nav. Tikai maisītājs un virtuve Kenvuda mašīna

Un jūs vienkārši to visu pātagu zem ūdens?

Jā, majonēze ir tikai iegremdēta))) Un jūs izmēģināt savu virtuvi. mašīna))) Tad padalies! Bet man šķiet tikai lielā ātrumā)))

[Svetlana]

Svetlana, Ar mikseri saputo cepumus. Un Kenvuds kaut kā jāpielāgo. Tāpēc es tos neputu.Vispār es ilgu laiku vēlos rokas blenderi. Un sakult mīklu pankūkām ar iegremdēšanu? Kāpēc ir iegremdējams?

Kopumā es ilgu laiku vēlos rokas blenderi.

Rokas blenderis, Albina, labs palīgs virtuvē: pātagas, karbonādes, maisījumi))) Esmu pārliecināts, ka šeit HP ir diskusiju un zemūdens nozare, jo ir VISS)))

Svetlana, liels paldies. Es pagatavoju šo majonēzi, tā sanāca lieliska. Man vienmēr pietrūkst precīzā sastāvdaļu daudzuma receptēs. Un tāpēc es vēlos ieteikt tiem, kam patīk gatavot pēc receptēm, kas rakstītas gramos, to daudzumu.
Sinepes 16 grami, cukurs - 1,5 tējk. no maizes automāta, 1 tējk. sāls, 6 grami citrona sulas (tas ir 2,5 - 3 parastie tējk.), 80 grami piena 3,2% un 125 grami sviesta. Tagad es varu ēst mājās gatavotu majonēzi, pretējā gadījumā es to gatavoju ar olām (paipalām), bet pats nevarēju ēst, un tagad ...

Šodien pienāca mans blenderis Element el'blendia EW06PR / EW06PG. Pēc šīs receptes uzreiz mēģināju pagatavot majonēzi ar nūju. Kaut kas man neizdevās. Iznāca pietiekami šķidrs un ļoti sāļš. Ko es darīju nepareizi, es gribu biezu, garšīgu majonēzi Palīdziet sakārtot manas kļūdas

[Ludmila]

Es gribu biezu garšīgu majonēzi

Ludmila, mēģiniet pagatavot precīzi pēc šīs majonēzes autora receptes 1. lappusē.Un viss izdosies!

[izumka]

izumka, Paldies! Bet tajā nav teikts, cik precīzi jāieliek (sāls, cukurs, aromatizētāji pēc garšas). Es vienkārši to nevaru šeit saprast. Vai tas tiešām ir biezs? Un cik jūs ievietojat cukura sāli un ko vēl?

Es ņemu sāli 0,5 tējk. no CP, un cukurs 2 tējk. Viss pārējais ir recepšu recepte. Izrādās bieza garšīga majonēze!

pagatavo majonēzi ar nūju

Ludmila, labdien!
Kāda veida "nūja" jums ir?
Izmantojiet šo pielikumu šeit

Un jums izdosies !!! Nepaceļiet blenderi no šaura trauka apakšas, līdz zem tā izveidojas receklis, pēc tam lēnām uz augšu ... un jums būs bieza majonēze, kas tiek turēta uz karotes slaidā)))

Kāda veida "nūja" jums ir?

Tas ir emulgators (disperģētājs), šī blendera iezīme.

Izkārtoti pēc šāda veida laboratorijas emulgatoru / disperģentu principa 🔗
Nesajaucamu komponentu sajaukšanai. Parastajā dzīvē tā ir majonēze, citas mērces un kosmētikas krēms.

Šeit es to aprakstīju, un tur ir foto https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438789.0

[Miranda]

Miranda
Tātad "nūjai" ir nosaukums
Paldies par precizējumu, pretējā gadījumā Ludmila klusē ... Jūs esat pārbaudījis emulgatoru, tas nozīmē, ka majonēze ir Mila1 tas izrādīsies

[Lana]

Lana, jā, tas ir lieliski piemērots dažādām mērcēm, ieskaitot majonēzi.

Man patīk šī recepte, ilgu laiku es to gatavoju tikai pēc tās, un ar nūjas stiprinājumu no blendera, tas ir, emulgatora, - kopš vasaras.

Gan nūja, gan recepte ir lieliskas! Paldies autoram par to!

[Miranda]

Miranda, tāpēc šodien uzzināju daudz interesanta Paldies!

[Miranda]

Miranda
Tātad "nūjai" ir nosaukums
Paldies par precizējumu, pretējā gadījumā Ludmila klusē ... Jūs esat pārbaudījis emulgatoru, tas nozīmē, ka majonēze ir Mila1 tas izrādīsies

Miranda jau ir atbildējusi par mani, kamēr rakstīju citā Temka, es arī šeit ziņoju ... sabiezēja ledusskapī izrādītā majonēze Autore un visas meitenes ļoti pateicas par palīdzību

Es arī šeit ziņoju ... majonēze ledusskapī izrādījās bieza

Lyudochka, es priecājos, ka majonēze izrādījās. Bet, lai to sabiezinātu, tam nav vajadzīgs ledusskapis, tas izrādās uzreiz biezs. Es ceru, ka nākamā porcija būs labāka. Es kā publikācijas autore priecājos, ka viss beidzās ar jūsu uzvaru pār recepti

Man ļoti garšo šī majonēze !!!

[Helēna3097]

Man ļoti garšo šī majonēze !!!

Helēna3097- Elena
Es ļoti priecājos, ka arī jūs novērtējat šo ļoti ērto, ātro, drošo un vienmēr izpildāmo mājas majonēzi. Tas ir labi, ka viņš "dzīvo" un arvien vairāk pavāru viņu izmanto.Laba veselība, Helēna! Paldies par atsauksmēm

Saki, mana eļļa ir nepareiza? Es tikko pagatavoju majonēzi ar saulespuķu eļļu, šķiet, ka tā ir rafinēta, bet ir ļoti spēcīga saulespuķu eļļas smarža. Kura ir labākā kompānija, lai smarža nebūtu jūtama

[Vita]

Es tikko pagatavoju majonēzi ar saulespuķu eļļu, šķiet, ka tā ir rafinēta, bet ir ļoti spēcīga saulespuķu eļļas smarža.

Vita, priecājos
Ja pēc sviesta pagaršošanas rodas spēcīgs aromāts, tas būs tikpat spēcīgs majonēzē. Piens nepastiprina sviesta aromātu. Izmēģiniet un izlemiet, kurš sviests atbilst jūsu gaumei un aromātam. Es pērku "Zlato", "Sloboda", "Avedov" ... tas man ir piemērots visos aspektos)))
Lai veicas, Vita

[Lana]

LanaLiels paldies par jūsu recepti! Krāšņa recepte !! Ilgu laiku meklēju majonēzes analogu ar olām, bet neko labu neatradu. Es tikko izmēģināju šo recepti. Viņš ir nevainojams !!!
Urrah !!! Beidzot atradu to, ko meklēju, paldies jums !!

[verčiks]

verčiks- Vera
Es ļoti priecājos, ka jūs, daudzu šīs receptes cienītāju vidū, novērtējāt šīs majonēzes vienkāršību, drošību un garšu, kā mēs to brīvi saucam
Izmantojiet veselībai, dalieties receptē ar draugiem - šī ir laba mājās gatavota majonēze
Paldies, Vera, par jūsu laipnajām atsauksmēm!

Atnesa man paldies

Innočka! Apburošs personīgais "Paldies" un liels PALDIES par to!

Manā ģimenē neviena vakariņa nav pilnīga bez majonēzes, es mēģināju majonēzi pagatavot uz dzeltenumiem, garšīgu, bet kaut kā grūtu (es parasti pērku "vieglu" majonēzi). Un tagad 100% aizstāj nopirkto

Jūsu veselībai, Innočka! Sveika ģimene. Esmu ļoti priecīga, ka jums visiem patika šī majonēze!

[Lana]

Lana, vārdamāsu, paldies par recepti! Olu nav - man ļoti piemērota.

[Lana]

Lana, vārdamāsu, paldies par recepti! Olu nav - man ļoti piemērota.

Mīļā Svetočka!
Es ļoti priecājos, ka majonēze nāca par labu veselībai!

Svetlana, paldies par recepti, majonēze izrādījās ļoti laba un garšīga. Vissvarīgākais ir tas, ka nav stabilizatoru, konservantu vai biezinātāju. Paskaties, cik bieza

Jūsu veselībai, vārdabrāle !!! Majonēze patiešām ir bieza un garšīga, bez konservantiem un biezinātājiem un citām ķīmiskām vielām))) Paldies par jūsu ieteikumu, Svetočka! Gatavojiet un ēdiet veselībai, dārgie !!!

Viņa arī pagatavoja šo majonēzi. sanāca lieliski, liels paldies par neparasto recepti. Kad sāku to darīt, likās, ka nekas neizdosies, izmēģināju to sporta interesēs, bet sanāca super!

likās, ka nekas neizdosies, izmēģināju sporta interesēs, bet sanāca super!

Es arī mēģināju prieka pēc. Tagad es to vienmēr darīšu.

[krol]

Kad sāku to darīt, likās, ka nekas neizdosies, izmēģināju to sporta interesēs, bet sanāca super!

krol -Larisa
Tas ir tik lieliski, kad rezultāts pārsniedz gaidīto Paldies par receptes novērtēšanu Veselībai un priekam