Marmelāde

Agars nemaz nav jāmērcē, ja vien tas nav sliktas kvalitātes

Maisiet pektīnu ar daļu no aukstā biezenī augļiem vai sulas, sajauciet ar pārējo karsto masu un ar blenderi panākiet viendabīgumu. Vāra 4 minūtes, pēc tam pievieno agaru, kas pagatavots 50 ml karsta ūdens, maisījumu uzvāra un vāra vēl 1 minūti

[ir nepieciešams]

Agars nemaz nav jāmērcē, ja vien tas nav sliktas kvalitātes
Maisiet pektīnu ar daļu no aukstā biezenī augļiem vai sulas, sajauciet ar pārējo karsto masu un ar blenderi panākiet viendabīgumu. Vāra 4 minūtes, pēc tam pievieno agaru, kas pagatavots 50 ml karsta ūdens, maisījumu uzvāra un vāra vēl 1 minūti

Aleksandra, lūdzu, konsultē. Vai tad ir vērts pievienot pektīnu marmelādei? Vai viņš dod kaut ko īpašu, vai arī jūs varat vienkārši iztikt ar agaru?
Es redzu, ka ar to ir vairāk nepatikšanas nekā ar vienu agaru. Es tikai domāju, ka viņš ir nepieciešams marmelādē.

[kaimiņš]

kaimiņš , jā, pilnīgi iespējams iztikt bez pektīna. Es labi iztiku bez cukura un bez pektīna

Marmelāde, ja kādam ir pietiekami daudz pacietības - šeit ir ļoti noderīgs raksts par pektīnu un par dažādiem biezinātājiem
🔗
Tas ir, ir vairāki pektīnu veidi, tāpēc var notikt tā, kā es to darīju savu marmelādes eksperimentu sākumā, ka, pievienojot pektīnu jau vārītajam un biezajam augļu biezenim, maisījums kļuva šķidrs un tāds arī palika. Tad es sapratu, ka ir pektīnu veidi, kas skābā augļa biezenī sašķidrina kopā ar šo pašu biezeni.
Tas ir, teorētiski, būtu labi zināt, kāda veida pektīns jums ir, lai tas būtu piemērots. izmantot, bet tas ne vienmēr ir iespējams. Kad m-nē pārdevējam vaicāju, kāda veida pektīni viņiem ir, viņš paskatījās uz mani ar tādu skatienu - ko jūs šeit darāt, kundze, dižojoties?
Starp citu, tas pats notika ar agaru.

Knock Knock!
Vai jūs uzņematies jaunus?
Un tad es šeit, protams, mēģināju pagatavot marmelādi, bet izrādās! ja kompotam pievieno pektīnu no saldētiem (piedod) augļiem .... garša un smarža ... Tā ir pasaka! Vārīts kizils kompots ar melleņu ievārījumu. Izrādījās ĻOTI smalks želeja.
Kā noteikt agara un pektīna daudzumu bez svariem? Manuprāt, manas tējkarotes ir par mazu, tāpēc tas neizdevās. Pastāsti man, ja zini. Būšu ļoti pateicīga

[Nata_NVB,]

Nata_NVB, atrasts forumā: 2 tējkarotēs apmēram 10-12 grami agara-agara (Lola).

Nosvērts tagad:
Agars - 1 tējk. (zem naža) - 2 grami
Pektīns - 3 grami

[Marmelāde ar ananāsiem.]

ES izdarīju

Marmelāde ar ananāsiem.

Proporcijas bija šādas:

250 g attīrīta āboli
250 g attīrīta bumbieri
500 g attīrīta svaigi. ananāsu
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Pektīns Pomona - 1 ēdamkarote l.

Biezeni vārīju mikroviļņu krāsnī vismaz 40 minūtes, pēc tam pievienoju cukuru un pektīnu, apmaisīju ar blenderi (jo tas tiešām mēdz pārvērsties gabaliņos), dažas minūtes ļauju tam maisīties uz plīts. Es to ieleju lielā plakanā formā (tas bija pārāk slinks, lai to ievietotu veidnēs). Es to uzglabāju ledusskapī. Kas man vēl patīk - šāda marmelāde nav klāta ar ūdens pilieniņām.

Marmelāde izrādījās ļoti, ļoti garšīga un ar skaidru ananāsu smaržu.

Daļu ābolu nomainīju ar bumbieriem, lai tas nebūtu tik skābs - bumbieru mums nav - ne salds un ne skābs.

Es arī paņēmu līdzi savu marmelādes pieredzi
150 gramos ūdens es 20 minūtes mērcēju 15 gramus agara. Šajā laikā viņa no saldētām ogām pagatavoja bagātīgu kompotu. Tad es sasprindzināju kompotu, pievienoju cukuru pēc garšas un ielej agaru. Vāra 5 minūtes. Tas ātri sastinga. Nepaziņoja par nelielu cukura daudzumu. Bet rezultāts nebija marmelāde, bet sava veida ļoti bagātīgs želeja. Želatīna smarža un garša bija jūtama, lai gan želatīns nenogulās. Produkts ir ļoti niecīgs.Kā marmelādei piešķirt nedaudz elastīgu konsistenci? Es arī nopirku pektīnu no Lilijas, bet es absolūti nesapratu, cik daudz un kā to pievienot. Tas, tad es to izdarīju, bērns ēd. Bet man tas drīzāk nepatīk, nevis otrādi. Vai jums vajadzētu mēģināt pagatavot augļu biezeņa marmelādi?

Tās ir gumijas un veidne



marmelādi tuvāk

Atstājiet dažas dienas atpūsties

tikko izkusis marmelādi, kas palicis pannā kopš vakardienas. Veltīja cukuru un atstāja. Paskatīsimies, kas ilgs

Paņemiet gumiju rindās.

Ģimenei nepatika pirmā pieredze ar ķiršu sulu un tikai uz agara ...

Izlasot visu tēmu no vāka līdz vākam, no pieliekamā izraka aprikožu biezeni, un marmelādi pagatavoja uz agara un pektīna (1 svara% agara un 1 svara pektīna). Es to ilgi negatavoju, verdošajā aprikožu biezenī pievienoju pektīnu (pēc sajaukšanas ar cukuru), uzvārīju, ieleju agaru, uzvārīju un izlēju veidnēs. Un to es saņēmu:

tādas bez kaisīšanas


Un tāds - kaisījumos


Apakšējā līnija: man izdevās nožūt, patiešām pēc 2 dienām tas garšo labāk. Šodien gatavošu ķiršu no saldētiem ķiršiem. Es jūs informēšu par rezultātiem.

[Iver]

Ivercik brīnišķīga marmelāde! Man nepatika uz agara ne pēc garšas, ne pēc konsistences.
Sakiet, lūdzu, kā jums patīk šāda marmelāde apvienojumā ar agaru? Vai tā konsistence izskatās pēc tās bērnības marmelādes? Vai agars tajā jūtas?

Ja godīgi, man tas patika daudz vairāk agarā kombinācijā ar pektīnu! Gan pēc garšas, gan pēc konsistences. Kas attiecas uz mani, "žāvēšanas" periodā garša ļoti mainās, un visgaršīgākā marmelāde ir tieši līdz 2 dienu žāvēšanas beigām.

Agars ir vairāk jūtams nekā nē, bet! aprikozei ir tik spilgta garša, ka tā pārtrauc. Kā būs ar ķiršu - vēl nezinu, tikai pagatavoju

Pēc konsistences: man grūti spriest, manā bērnībā marmelāde bija atšķirīga, bet mana māte to garšoja un atcerējās, ka tālajos PSRS laikos bija marmelāde, kas bija dzeltena, duļķaina, neskaidra pēc garšas, bet pēc konsistences - tas bija. Man ir aizdomas, ka tā bija ābolu marmelāde.

Starp citu, pašā eksperimentu sākumā es gribēju pagatavot sarkano jāņogu marmelādi tikai uz pektīna ... Es saņēmu skaistu, garšīgu, bet nedaudz šķidru masu ... gandrīz derēju un paliku ledusskapī atvērtā traukā 2 nedēļas, kad es gatavojos ar to "kaut ko darīt", drīzāk vienkārši izmetu - šī nedaudz žāvētā masa izrādījās neticami garšīga ... Tātad, iespējams, tas ir iespējams, un mēģiniet to izdarīt tikai uz pektīna

Un agars var būt ļoti atšķirīgs: es to paņēmu vienā vietā ar 6 mēnešu intervālu, šķiet, ka ir tikai viens ražotājs, un stiprums ir tāds pats (kā tika teikts). Bet atšķirība ir acīmredzama! Pirmajam bija izteikta agara garša pat marmelādē, pat želejā. Bet otrais neko tādu necieš! Tajā pašā devā nav pēcgaršas !!!
Tāpēc mēģiniet un meklējiet

Meitenes, šeit ir manas gumijas:



Izgatavots no viņu saldētajiem ķiršiem ar nedaudz cukura. Manai gaumei tas sanāca apbrīnojami garšīgs - skābs, bet meita to īsti nenovērtēja (viss krunkains).

Un es pagatavoju šo marmelādi no mājās gatavotas ābolu sulas. Man arī ļoti patika. Man vēl nav pektīna. Bet es gribu mēģināt gatavot kopā ar viņu.

Ja godīgi, man tas patika daudz vairāk agarā kombinācijā ar pektīnu! Gan pēc garšas, gan pēc konsistences. Kas attiecas uz mani, "žāvēšanas" periodā garša ļoti mainās, un visgaršīgākā marmelāde ir tieši līdz 2 dienu žāvēšanas beigām.

Nez, kas agrāk bija ar Sov. Savienība bija tik garšīga marmelāde?
Receptēs (pēc GOST) nav Agara un pektīna kopā.

Ābolu marmelādes recepte
Granulēts cukurs 689.6
Melase 31.0
Pienskābe 5.3
Ābolu biezenis 860.0
Nātrija laktāts 9,0
Augļu un ogu aromatizētājs 0.1
Vaniļas garša 0,13
Dažādas krāsvielas 0.4
Kopā 1595,53
Rezultāts 1000,0

Recepte marmelādes želejas formēšanai
Granulēts cukurs smidzināšanai 86.6
Granulēts cukurs želejā 580.3
Melase 181,9
Furcelaria Agar 18.7
Pienskābe 21.0
Nātrija laktāts 10.5
Dažādas garšas 0.4
Dažādas krāsvielas 0.5
Kopā 899,9
Rezultāts 1000,0
Izstrādājumu forma ir mazas dažādu formu figūras. Virsmu pārkaisa ar granulētu cukuru. Izgatavots komplektā, kurā ir vismaz trīs dažādu krāsu un aromātu šķirnes, neatkarīgi no tā, vai tās ir iepakotas pēc svara. 1 kg satur vismaz 48 gabalus. Mitrums 18 procenti (+3, -1).

[Pavārs !!!]

Pavārs !!! , cik skaisti!!! Taisni saldumi vāzē !!! Un pēc kādas receptes ???

Nez, kas agrāk bija ar Sov. Savienība bija tik garšīga marmelāde?
Receptēs (pēc GOST) nav Agara un pektīna kopā.

Jā, receptēs pēc GOST - nē. Bet es neapgalvoju, ka esmu balstījies uz GOST recepti. Es saņēmu pārāk stiklveida un drupinošu konsistenci ar agaru - man tas nepatika. Pirms tam notika eksperiments ar pektīnu - tas izrādījās pārāk šķidrs, un garša atstāja daudz kā vēlama. Kopumā izrādījās, ka man vispieņemamākā ir pektīna un agara kombinācija.

Dotsja šodien novērtēja vakardienas pagatavoto ķiršu marmelādi (Dotsa ir nedaudz vecāka par 2 gadiem), pirms tam viņa ignorēja jebkuru marmelādi. Jā, būs fotogrāfijas, bet nedaudz vēlāk - es fotogrāfijas apstrādāju partijās ...

[Pavārs !!!]

Pavārs !!! , cik skaisti!!! Taisni saldumi vāzē !!! Un pēc kādas receptes ???

leka , Man nebija daudz receptes. Puslitra burkā ābolu sulas pievienoju 1 kaudzīti ēdamkaroti agara. Un vēl viena glāze ūdens (tajā ir verdošs agars).

Un sasmalcināja ķiršus ar blenderi un pievienoja acij agaru.

Apple izrādījās ļoti foršs. Es to izdarīju pirmo reizi. Bet es iznācu no ķiršiem tik maigi un garšīgi, ka pat tagad es rakstu un aizrīšos.

Ar agaru es saņēmu pārāk stiklveida un drupinošu konsistenci - man tas nepatika.

Man arī nepatika ar Agaru stiklotās konsistences un smaržas dēļ. Es tiešām darīju želeju.
Es to nedarīju ar pektīnu. Bet man šķiet, ka tas garšos pēc parasta (cidoniju, ābolu, jāņogu) ievārījuma.

Man arī nepatika ar Agaru stiklotās konsistences un smaržas dēļ. Es tiešām darīju želeju.
Es to nedarīju ar pektīnu. Bet man šķiet, ka tas garšos pēc parasta (cidoniju, ābolu, jāņogu) ievārījuma.

Es acīmredzami ievietoju mazāk cukura nekā ievārījumā (ģimenē nevienam nepatīk pārāk salds, bet viņš mīl garšīgas lietas), un es gatavoju tikai nedaudz, nevis kā ievārījums ... Tāpēc tas noteikti nav kā ievārījums, tas izskatās kā es biju ievārījuma (želejas) pagatavošana burkās, pievienojot plūmju un jāņogu pektīnu - garša ir atšķirīga.

Atjauninājums: pievienojot ķiršu marmelādes fotoattēlu. Personīgie iespaidi: ķirši negelējas pārāk labi, ir jāpalielina agara un pektīna daļa. Bet tas garšo labi!

Man ir arī ķiršu marmelāde (no atkausētiem ķiršiem pilēja sula, pievienoja aar un cukuru). Izgatavots no silikona souffle mini-mix (fotoattēlā tas ir augšpusē)

Tas izrādījās uzreiz un bija garšīgs. Žāvēts uz cukura slāņa.

Bet veikalā nopērkamā apelsīnu sula izrādījās neapmierinoši

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, izrādījās foršas gumijas.

[Olga]

, Jā, Olga- marmelādi un pajautā mutē!
Es esmu ar citu eksperimentu.
Marmelāde uz pektīna no āboliem Goldin un kivi.
Attiecība:
Āboli Goldin - 650 g
Kivi 500
Tas jau ir mizoto un sagriezto augļu svars.
Tā masa izskatījās pēc vārīšanas - krāsa, atklāti sakot, nav pievilcīga


Tāpēc, kad pievienoju pektīna pulveri, es to sajaucu ar 1. tējkaroti žāvētu spinātu pulvera (tā ir dabiska krāsa, tāpēc nav īpaši spilgta), Spinātu pulvera. Es vairs nepievienoju, jo tam ir noteikta smarža.
Smaržai es pievienoju dabisko kaļķu esenci - tā kā augļu masa bija absolūti aromātiska.
Šeit ir gatavā marmelāde.
\

Apakšējā līnija - kivi marmelāde absolūti ne aromātisks, bez garšas un to vairs nevar darīt, labāk ēst svaigu kivi.

Meitenes, kas gatavoja marmelādi ar želatīnu, kas notiek? vai man var būt recepte?

Liels paldies visiem par nenovērtējamo divu gadu pieredzi marmelādes gatavošanā. Impulss, lai pievienotos jūsu saspringtajām un saliedētajām rindām, bija silikona veidņu iegāde no natamylove un tūlītēja iesākšana ar marmelādi.
Es visu darīju stingri pēc Tortyzhka norādījumiem no pirmās lapas. Ceturtā daļa apelsīnu sulas bija pašmāju, pārējā - Sandora, ēdamkarote agara un tikpat daudz pektīnu, kas sajaukts ar cukuru. Nez kāpēc es ļoti šaubījos, kas notiks pirmo reizi, taču acīmredzot foruma neredzamā aura saskārās ar mani un marmelāde izrādījās tik skaista, elastīga, ka sāka sasalt tieši kastrolī, kamēr es to izvedu uz balkona atdzist. Tādēļ rodas jautājums, cik ilgi viņš tur stāvēs ledusskapī? Galu galā veidlapas satvēra gandrīz uzreiz ..

Stāvi pie viņa, līdz vidus sacietē. Nu, tas ir, kā tas atdziest līdz istabas temperatūrai - jūs noteikti varat to noņemt no veidnēm un atstāt nožūt

Paldies!
Nu, šeit ir mans mēģinājums. Sula bija mīksta, tāpēc ne pārāk caurspīdīga ..


Vai viņiem vajadzētu izžūt tikai uz restēm? Vai arī tās izžūs uz paplātes?

Grilu nav nepieciešams apgriezt. Uz paplātes - jums tas jāpārvērš. Bet mana pirmā porcija tika noslaucīta, negaidot žāvēšanu

Laba diena. Meitenes, pasakiet man labu marmelādes un zefīra recepti tikai ar ābolu pektīnu (jo mūsu pilsētā agara nav). Veikalos viņi skatās uz mani kā uz citplanētieti un piedāvā želatīnu. Un mana meita ir veģetāriete - viņa pat nevar dzirdēt par želatīnu. Konditorejas fabrikā knapi saņēmu pektīnu, un man nav ne mazākās nojausmas, kādās proporcijās to lietot. Ļoti gribu palutināt bērnu ar saldumiem.
Ja atbilde ir kaut kur forumā - atvainojiet, ka lasīju to neuzmanīgi, un iedodiet saiti.
Es ļoti gaidu jūsu palīdzību.

[Hora]

Hora, Mēģināju marmelādi pagatavot tikai ar pektīnu, divkāršojot tā daudzumu - man tas neizdevās. Varbūt ir jēga pasūtīt agaru? Vairumtirdzniecība Lyulek

Shl. Es satiku proporciju marmelādei uz pektīna - 10 g pektīna uz 250 g augļu masas, bet pats to nepārbaudīju.

Iver, paldies par padomu. Es mēģināšu pasūtīt agara agaru. Un tad es jau šodien eksperimentēju ar pektīnu, bet nekas nenotika. ... Es tikai sabojāju aprikozes.

[Hora,]

Hora, manā kond. recepšu grāmatā. rūpnīcās ir tikai pāris receptes marmelādei uz pektīna, visas pārējās - uz agara. Es rakstīšu vēlāk, ja nepieciešams.

Pinagri, būšu ļoti pateicīga par receptēm. Protams, tas ir nepieciešams, jo man ir pat 700 grami pektīna. Mums jāatrod tiem cienīgs pielietojums.

Labi, es uzrakstīšu nedaudz vēlāk. Jūs varat arī pagatavot zefīrus

Un es gatavoju ievārījumu ar bumbieriem, bija daudz sīrupa - šķidruma, tāpēc ar pektīnu sanāca garšīgs, skaists ievārījums!

[Hora,]

Hora, Jūs piespiedāt mani gatavot mājās gatavotu marmelādi un zefīru, un liels paldies par to!
Es jau kaut ko pagatavoju, rezultāts bija ēdams, bet ne pārāk iespaidīgs. Mums jāpieiet nopietni!
Draugs man uzdāvināja vairākas grāmatas ar receptēm un tehnoloģiskām instrukcijām marmelādes un pastilu ražošanai utt. 1952-1972. Protams, novecojis. Man būs jālūdz viņai salīdzināt ar mūsdienu.
Tāpēc beigās ir daži interesanti virzieni. Piemēram, ir atļauts samazināt melases patēriņu uz cukura rēķina ne vairāk kā par 25%. Man vēl nav melases.
Agara patēriņš ir norādīts agaram, kas vārīts ar cukuru, ar želejas cietību 1300 Valens. Tas prasīs daudz eksperimentu.
Sauso agaru var aizstāt ar pektīnu un agara želeju, pamatojoties uz to želejveida spēju.
Un man patika arī tas, ka atļauts aizstāt ābolu biezeni no kultivētiem āboliem ar savvaļas ābolu biezeni ne vairāk kā 30% apjomā.

Līdz šim esmu izskatījis marmelādes un zefīra receptes uz pektīna. Viņu nav daudz. Uz agara - ķekars. Svars tiks noapaļots līdz tuvākajam veselumam.

Zefīrs balts un rozā krāsā uz pektīna.

Granulēts cukurs - 321 gr.
Ābolu mērce - 270
Pektīns - 10
Olu baltums - 65
Sīrups: cukurs -350
Treacle - 143
Vaniļas esence
Augļu un ogu esence
Krāsot

Melleņu zefīrs.

Granulēts cukurs - 295 gr.
Ābolu mērce - 263
Piegāde * melleņu - 60
Pektīns - 15
Olu baltums - 66
Cukura sīrupa sīrups:
Cukurs - 342
Melase - 140
* Piedevas ir biezeni augļi un ogas, kas sajaukti ar cukuru. Tos var pagatavot karstus vai aukstus. Atkarībā no cukura satura, kam ir konservējoša iedarbība tikai augstā koncentrācijā, krājumus var sterilizēt hermētiski noslēgtos burkās, kuru cukura saturs ir mazāks par 60%, un nesterilizētus ar cukura saturu 65–70%.

Marmelāde.

Granulēts cukurs - 691 gr.
Treacle - 30
Ābolu biezenis - 878
Pektīns - 3
Būtība
Vanilīns
Krāsot

Želejā veidota marmelāde.

Granulēts cukurs - 620 gr.
Treacle - 130
Citronskābe - 7
Pektīns - 20
Būtība
Krāsot

Tagad es došos studēt (kad mani bērni man ļaus) tehnoloģiskās instrukcijas un pielāgot tās mājas apstākļiem. Tikai jāpārlasa Temko.

ufff. man galva reibst no visas izlasītās informācijas ... MEITENES no ķiršu sīrupa viņu sulā iegūs želeju, vai man vajag gabaliņus kūkā?

: roze: un pievienojiet agaru, kā kūka mācīja (1,5 ēdamk. l vai 15 gr)?

ak, un sīrups ir ļoti salds, tas nozīmē bez cukura vai atšķaidīts ar ūdeni līdz 0,5 l

Līdz šim esmu iemācījies gatavot tikai gumijas, ar agaru tas nav ļoti labi, tāpēc es jums to neteikšu.
Un sīrups - pielāgojiet pēc garšas

Līdz šim esmu iemācījies gatavot tikai gumijas, ar agaru tas nav ļoti labi, tāpēc es jums to neteikšu.
Un sīrups - pielāgojiet pēc garšas

Un kādas proporcijas ir košļājamas? Varbūt pamēģināšu ...

[Iver,]

Iver, paskaties uz šīm "Kaitīgajām" konfektēm
🔗
un šeit:

tas ir izgatavots no sulas

tas joprojām izrādās ļoti garšīgs no ķiršu ievārījuma, atvainojiet, ka nav attēlu

Un es trīs reizes gatavoju marmelādi un visus trīs reizes atšķirīgos rezultātus
Pirmo reizi, kad es to pagatavoju no nopirktas apelsīnu sulas un pievienoju nedaudz samovyzhaty, marmelāde izrādījās nekavējoties un pirmo reizi - bet pārāk cieta un gumijota. Foto iepriekšējā lappusē.
Otro reizi to gatavoju no savas vīnogu sulas, gluži pretēji - tā vāji sasala un es to sagremoju, pievienojot vēl agaru un pektīnu. Labi sasalusi un garšoja nedaudz maigāk nekā pirmajā reizē.
Un trešajā bija tāda pati vīnogu sula, tikai ar mīkstumu - man nemaz nebija grūti. Pat pēc gremošanas ...
Acīmredzot veikalu sulās ir konservanti (pat nektāri), un tie parasti "ķeras" ar agaru, un mājās gatavota koncentrēta sula ar celulozi nevēlējās iekļūt šādā savienojumā.

Un es trīs reizes gatavoju marmelādi un visus trīs reizes atšķirīgos rezultātus
Pirmo reizi, kad es to pagatavoju no nopirktas apelsīnu sulas un pievienoju nedaudz samovyzhaty, marmelāde izrādījās uzreiz un pirmo reizi - bet pārāk cieta un gumijota. Foto iepriekšējā lappusē.
Otro reizi to gatavoju no savas vīnogu sulas, gluži pretēji - tā vāji sasala un es to sagremoju, pievienojot vēl agaru un pektīnu. Labi sasalusi un garšoja nedaudz maigāk nekā pirmajā reizē.
Un trešajā bija tāda pati vīnogu sula, tikai ar mīkstumu - man nemaz nebija grūti. Pat pēc gremošanas ...
Acīmredzot veikalu sulās ir konservanti (pat nektāri), un tie parasti "ķeras" ar agaru, un mājās gatavota koncentrēta sula ar celulozi nevēlējās iekļūt šādā savienojumā.

Es to izdarīju no velmētas mājās gatavotas sulas, tas izrādījās labi. Arī ķiršu ievārījums labi sacietē. Viņi neēd ievārījumu, un saldumi uzreiz aizlido. Bet marmelāde no aprikožu ievārījuma nesasaldēja pat pēc gremošanas.
Kopumā šie bija pirmie mana mazuļa saldumi

[rusja]

rusja
Jūs esat ieguvuši ļoti skaistus saldumus

Paldies, Jūlija
Es joprojām meklēju savu recepti un proporcijas
Bet jebkurā gadījumā darbība ir aizraujoša un nav apgrūtinoša.