Kulich šokolāde

Kā pievienot? Stretch-fold vai iemaisa mīklu? Viss kritīs. Kaut kā es gandrīz nevaru iedomāties ...

Stretch-fold vai iemaisa mīklu? Viss kritīs

Tas tik un tā nokritīs, kad jūs saburzīsities un izkārtosiet formās. Es būtu sajaucies ar rokturiem, protams, bez fanātisma.

[Manechka]

Manechka, Paldies! Es atteikšos no rezultāta.

[Sonadora]

Sonadora, Liels paldies par recepti. Es cepu otro gadu. Viņi izskatījās labi. Pagaršosim svētdien. Vēl nav dekorēts. Es ziņošu vēlāk.

Meitenes un atveda viņus šeit, rēķinot pēc gatavās mīklas svara, par 300 gramiem miltu, par 2 litriem. formas.

Mīkla:
Milti 215 g.
Raugs 13 g / sauss 4 g.
Piens 157 g.
Mīkla:
Mīklu visi
Milti 85 g.
Dzeltenumi 60g.
Sāls 2,8 g
Cukurs 90 g
Iztukšojiet eļļu 107 g
Kakao 25 ​​g
Vaniļa pēc garšas
Miza 1,5 tējk
Rozīnes 85 g
Rieksti 25 g
Šokolādes pilieni 50 g

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Paldies!)

Tavai veselībai!

Ziņošana.

[kil]

kil, Arī man šajās kūkās nav apaļu cepuru, man tās ļoti patīk, pagājušajā gadā tās bija vairāk apaļas izliektas ... ne kā klasiskās, bet tomēr.

[Ninelle]

Ninelle, jā normāls izliekts. Tas ir tikai foto. arī šeit tas nav pilnībā veiksmīgs. Bet viņi piecēlās labi. Varbūt vajadzēja uzņemt nedaudz mazāku formu.

[kil]

kilKad es jums rakstīju, viņi stāvēja cepeškrāsnī, caur papīru un šķita, bet izņēma un redzēja, ka tie ir izliekti. Viņa uzcēla formas tērpu ar papīru, lai tie neaizbēgtu.

Lūk, manas Lieldienu kūkas, izrādījās, pēc garšas uzzināsim rīt!

Manechka, vēl viens liels paldies!
Priecīgas Lieldienas!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tik skaisti!
Man vajag izmēģināt arī šokolādi, citādi nekad

Cepu jau otro gadu, tajā gadā slinkuma dēļ: girl_in_dreams: Es mēģināju cept Štebā, tikai produkti tika tulkoti
Šajā gadījumā viss ir tā, kā ārsts ir izrakstījis, un viss ir kārtībā. !
Paldies par uzslavu!

Priecīgas Lieldienas!
Kristus ir augšāmcēlies !!!

Manechka, es šeit pierakstīšos, ļoti garšīga Lieldienu kūka, mums patika!
Paldies par recepti !!!
Šeit ir izgriezums ...

[Sonadora]

SonadoraŠokolādes kūka ir mūsu iecienītākā šogad !!!! paldies par recepti !!!



Cepure ir ideāla vai nu pacelšanas laikā, vai pēc cepšanas

[Ksyusha]

Lūk, manas Lieldienu tortes, izrādījās

Tik skaisti ! Vienkārši jauks skats !!! Ksyushaun ar kādu glazūru viņi tiek svaidīti?

[Trishka]

Trishka, Ksenija!
Pielīmē, ieliec glazūrai?

[Sonadora,]

Sonadora,šogad es atkal izcepu šo brīnišķīgo kūku, tikai pievienoju nedaudz kardamona un kanēļa - super! Paldies!!!

[kil]

kil, Irinacik daudz šokolādes un riekstu! Es droši vien nebūtu pretojusies un, kamēr visi gulēja, es apēdu visas cepures.

Ninelle, Es priecājos, ka viss izdevās.

Trishka, Ksyusha, cik skaisti! Nez kāpēc es tos vienmēr gatavoju ar šokolādes glazūru, bet tagad, skatoties uz tavējo, es vēlos ar balto. Pastāsti man, kādu recepti tu pagatavoji? Es lieliski izgāju gulēt.

Lenusya, šķiet, ka viņš rauga. Drupa ir fantastiska!

kirpočka, Oho! Šokolādes ģimene. Vai tas ir no vienas mīklas porcijas?

Vai tas ir no vienas mīklas porcijas?

Jā))) Tik garšīga, šokolāde)) Bet nez kāpēc Lenai nav tādas druskas ...

likt glazūru?

Taņa, šī

Saldējums kūkai
1 tējkaroti želatīna iemērc 2 ēdamkarotēs silta ūdens un ļauj tam uzbriest.
1 ēdamkaroti cukura ielej 4 ēd.k. ūdens un maisa.
Ielieciet katlu ar cukuru uz uguns un karsējiet, līdz cukurs izšķīst
Pievienojiet 20 gramus Mashmelow karstajam sīrupam (vai krievu zefīrā, bet ne klasiskam, bet mīkstam, kur nav olu)
Mēs maisām, līdz tas izšķīst. Tad mēs ievietojam pietūkušo želatīnu.
Paņemiet maisītāju un līdz baltumam sakuļiet biezā masā.
Ļaujiet tai nedaudz atdzist, bet pātagu procesā tas jau ir atdzisis.
uzklāj ar silikona suku.
Ja glazūra ir ļoti sabiezējusi, tad to var nedaudz atšķaidīt ar karstu ūdeni, bet tas attiecas tikai uz variantu ar Mashmelow. Ja bez Mashmelow, tad glazūra jāuzsilda apmēram 30 sekundes, un tā kļūs plānāka.

Zefīrs, tas ir mans rāviens, tāpēc jūs varat iztikt bez tā))
Mūsu foruma dalībniece man pastāstīja recepti, un viņa to redzēja vietnē YouTube)

Es gatavoju pēc receptes, bet bez zefīriem

[kirpočka]

kirpočka, jā, u Lenusi krāšņs kūka izrādījās.
Trishka, Ksyusha, paldies par recepti. Man būs jāmēģina, citādi es visu pārleju Parfait fondantam.

Paldies par recepti.

Jā, tas nav domāts man, šī ir Maša - mūsu Masinena, viņas recepte!

Laba diena visiem! Es izpētīju visas 9 lappuses un devos radīt.
Es ieliku mīklu uz sausā Pakmaya rauga (7 g). Tur bija tikai 50 grami pilienu, es pievienoju sukādes apelsīnus - mandarīnus - citrona mizas. Mandeles sasmalcina blenderī. Pievienotas dzērvenes, ķirši. Ledusskapī 16 stundas mīkla nepalielinājās par milimetru. Viņa vairs negaidīja. Sakārtoti formās un krāsnī 30 grādu temperatūrā. Vienlaicīgi iesildījās un gāja augšā. No pulksten 9:00 līdz 12:00 nekas nenotika (viņi iesildījās), un no pulksten 12 līdz 16 sākās augšupeja. Paldies meitenēm, viņas rakstīja, ka jāgaida līdz uzvarētājām! Viņi uzauga krāsnī ievērojami. Mājas smarža ir elpu aizraujoša! Fotogrāfiju ievietošu vēlāk. Mēs to izmēģināsim Lieldienās. Atcelt abonēšanu. Un tagad es skrienu likt cepeškrāsnī olu krēmu!
Liels paldies par recepti !!!

Zemes mandeles blenderī
Es pilnībā nokrampējos! Šis ir no olu krēma mandeļu kūka! Šokolādē es ievietoju sasmalcinātus lazdu riekstus, mandeles

Es ziņoju. Es mīklu pagatavoju trīs reizes. Es ledusskapī pavadīju apmēram 12 stundas. Nedaudz palielinājies. Tad es to sildīju pusotru stundu, bet tas bija ļoti blīvs. Izkārtoti formās un krāsnī pie 50g. uznāca apmēram stunda.
Otrā un trešā partija tika atstāta uz galda 4 stundas. Mīkla patiešām kļuva maiga un pieauga 3 reizes. Tā pacēlās formās.
Šodien, dienu pēc cepšanas, mēs to izmēģinājām. Smalkākā šķiedraina drupa. Šokolādes apelsīnu garša. Nu ļoti garšīgi. Vienīgais ir tas, ka mēs neesam mīļi. Es ieliku 150g cukura, nepilēju pilienus, aizmirsu par tiem - rozīnes, žāvētas plūmes un sukādes. Nākamajā gadā es palielināšu cukuru līdz 200g.

Paldies par recepti !!!
] [URL =

Šogad es atkal cepu šo brīnišķīgo kūku. Es jau 2 gadus lieku cukuru 200g - mēs to mīlam saldāk, tur bija tikai 44g pilienu, žāvētu ķiršu, dzērveņu, žāvētu aprikožu, rozīņu un sukāžu - šāda veida labumi nenotiek daudz)) Ļoti garšīgi !!

[kotletes]

kotletes, ychilka, Jūlija, kirpočka, Natālija, liels paldies par jūsu atsauksmēm un brīnišķīgajām Lieldienu kūkām. Ļoti patīkami, ka recepte noderēja.

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

Meitenes, labu nakti visiem! Es mīcīju mīklu, bet man tā ir ļoti mīksta, tas ir, tā nedarbojās no kombaina bļodas, lai fermentētu bļodā “gabaliņā”; labi izstiepta vienmērīgi, vai varat pievienot miltus vai nē pasteidzies? Kopumā es to nosūtīju uz ledusskapi, un tagad es uztraucos ((

[Zviedrs]

ZviedrsEs domāju, ka mēs visu izdarījām pareizi.
Kūku mīklu nevajadzētu savākt parastajā maizītē. Labi samaisīts, tas paliek ļoti mīksts, pēc lāpstiņas apturēšanas lēnām nosēžas (ja mīcīts HP) un nelīp pie rokām.

Pilienu nav, bet tas aizdegās ... Es sagriezu 80% šokolādi, vai tas izrādīsies vai kapets visai partijai?

Paldies), kas jau ir izkārtots formās, es gaidu Mīklu pēc nakts un pusi dienas)) ledusskapī

[Tatjana]

Pilienu nav, bet tas aizdegās ... Es sagriezu 80% šokolādi, vai tas izrādīsies vai kapets visai partijai?

Tatjana, ES nezinu. Es neesmu mēģinājis cept ar šokolādi.

Mīklu pēc nakts un pusi dienas)) ledusskapī

Zviedrs, izcila mīkla izrādījās.

Liels paldies (atdzejoja trīsreizēju daļu)

[Marina]

Marina, cik veikls! Viss ir kā uz atlasi.

jā) Es sapratu, ka galvenais ir nesteigties ar viņiem, es uzkāpu lēnām, bet droši))

[Marina]

MarinaEs ceru, ka garša neizdosies.

Pilienu nav, bet tas aizdegās ... Es sagriezu 80% šokolādi, vai tas izrādīsies vai kapets visai partijai?

Tātad, vai jūs varat aizstāt pilienus ar šokolādi? Citādi man arī tādu nav ...

Es jums pateiksšu, kad mēs to sagriezīsim svētdien.

[afnsvjul]

afnsvjul, Jūlija, diemžēl, es tev neteikšu. Cepeškrāsns tikai ar termostabiliem stieņiem.

Žirafe, Tatjana, lūdzu, padalieties, kā tas notika

vai jūs varat aizstāt pilienus ar šokolādi?

Šokolāde, pat tumšā šokolāde, izšķīst mīklā, krāsojot mīklu. Tā kā šokolāde kūst 30-38 ° C temperatūrā, atkarībā no šķirnes. Pilieni paliek gabalos pat pēc cepšanas. Tas ir atkarīgs no tā, kādu rezultātu vēlaties, pēc tam izmantojiet to.

Žiravka Tatjana, es šīs kūkas cepu trešo gadu un pilienu vietā pagājušajā gadā es ieliku 70% sasmalcinātu šokolādi. Viss bija labi. Un šogad es nolēmu likt tikai sukādes un šokolādes pilienus ielikt baltās kūkās.

Atliek nedaudz būt pacietīgam un uzzināt.

Manya, paldies par recepti. Manas šokolādes.

[Žirafe]

Žirafe, Tatjana, lūdzu, uzraksti, kā tas notika.
Volga63, Larisa, kāds skaistums!

Laba pēcpusdien, šokomānija vakar nodrebēja un nolēma izcept šo brīnumu, es izlasīju tēmu, es paņēmu 200 cukura un man bija jāpievieno milti, es uztraucos, vai mīkla ir pareiza pēc struktūras, pēc miltu pievienošanas šeit ir attēls




Kopējam miltu daudzumam pievienoju 150 gramus Manitoba, dzērvenes, lazdu riekstus, šokolādi. Kopējais svars 1440, pw)

[Svetlana]

Svetlana, skaista mīkla!

dzērvenes, lazdu rieksti, šokolāde

Izklausās pēc dziesmas! Es paturēšu dūres, lai tas darbotos. Priecīgu cepšanu!

Es ļoti gribēju izmēģināt šokolādes kūku. Es ieliku pusi porcijas, tas būs papildus parastajam.

Labvakar!! Meitenes, lūdzu, palīdziet ar padomu !! Es ievietoju kūkas veidnēs, lai tās izplatītos. Pagāja pusotra stunda, bet reakcijas nebija. Raugs ir pārbaudīts. Kāda varētu būt problēma? Un kā glābt situāciju? Pateicos jau iepriekš.