Filo mīklas pīrāgs ar saldo kartupeli, lasi un spinātiem

Filo mīklas pīrāgs ar saldo kartupeli, lasi un spinātiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
saldais kartupelis	200-250 g
Zaļie sīpoli	5-6 stublāji
ķiploki	2-3 krustnagliņas
jauni spināti	1 iepakojums
lasis savā sulā	1 var
Serbu siers	90 g
filo mīkla	4 loksnes
piens	0,5 st
olas	3 gab
sāls pipari
sviests (mīklas lapu eļļošanai)	80-100 g

Gatavošanas metode

• Nomizojiet saldo kartupeli, sagrieziet kubiņos (2 cm), ielieciet uz cepešpannas vai veidnē, apkaisa ar eļļu, garšvielām pievienojiet sāli un piparus un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 C temperatūrā apmēram 20 minūtes.

  Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.

  Uz vidējas uguns uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas, sīpolu, ķiplokus un spinātus. Vāra 1-2 minūtes, līdz spināti zaudē formu. Noņem no uguns.

  Izņemiet zivis no burkas un sajauciet ar fetas sieru.

  Sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar sviestu. Izklājiet veidlapu ar mīklas loksnēm (malām jābūt pakārtām), katru lapu novirzot par 45 C. Pirms katras mīklas kārtas pārklājiet ar izkausētu sviestu. Jums ātri jāstrādā ar mīklu (tā ļoti ātri izžūst), kamēr jūs pārklājat vienu lapu, pārklājiet pārējās lapas ar mitru dvieli. Ielieciet saldo kartupeli (vienā kārtā) pelējuma apakšā ar mīklu, uz tā spinātu kārtu, pēdējo laša kārtu ar sieru. Bļodā iemaisa olas, pienu, sāli un piparus un pārlej ar kūku. Aizveriet mīklas karājas malas, tās sasmalcinot.

  Kūku cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 40 minūtes. Atdzesējiet veidnē 10 minūtes, pēc tam noņemiet no formas, sagrieziet un pasniedziet ar salātiem un dārzeņiem.

  

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Saldo kartupeļu vietā jūs varat izmantot ķirbi. Laša konservu vietā - atdzesēts.

Dievs, neticami skaistums! Bravo! Meistardarbs!

[Gala]

Gala, Pīrāgs, nepārtraukts prieks !!!

Paldies meitenēm! Pīrāgs izrādās izcili garšīgs, un to nav kauns likt uz svētku galda.

Skaistums!

[Gaļina]

Gaļina, šī kūka ir apbrīnas vērta, tā steidzami jāpārdēvē par kūku! Ļoti jauki un garšīgi!

[Natālija]

Natālija, Paldies! Man patīk arī izskats un saturs Viegli kraukšķīgi mīklas slāņi un ļoti garšīgs un maigs pildījums

Gala, kas par skaistumu !!! Nu, ļoti jauki un garšīgi.

[Tanyulya]

Tanyulya, Paldies!
Jā, ļoti garšīgi

Brīnišķīga kūka, paldies. Tika nopirkts tikai 3,5 kg smags monstrs. Man būs jautri. Šķiet, ka saldie kartupeļi ir parādījušies arī visos veikalos.
Šovasar bijām Turcijas kalnos pie drauga. Tur spiegoja, kā viņi izturējās pret Filonu. Eļļojiet slāņus ar olbaltumvielu un piena maisījumu. Olbaltumvielām karoti vai divus pienus sajauciet ar dakšiņu. Tas nekādā ziņā nav zemāks par maizes izstrādājumiem ar kausētu sviestu. Jau pāris reizes cepu tādus pīrāgus.
Pēkšņi jūs izmēģināsiet kaut ko līdzīgu dzīves uzlaušanai.

[Žanna]

Žanna, paldies par lifefak. Es joprojām to apslacīju ar minerālūdeni, tas pats nav slikti, bet ar eļļu tas ir labāk

Turcijas kalnos .... Filo tiek galā.

Viņi mīl filo mīklu. Viņiem ir gatavi saldēti pusfabrikāti ar to pārdošanā.

Olbaltumvielām karoti vai divus pienus sajauciet ar dakšiņu. Tas nekādā ziņā nav zemāks par maizes izstrādājumiem ar kausētu sviestu. ... kā dzīves uzlaušana.

Interesanta dzīve, es neesmu redzējis, ka mēģināšu nākamajā pīrāgā, bet man tas noteikti patika. Lai gan, neskatoties uz to, ka mīkla ir eļļota, tā nemaz nav taukaina.