Šokolādes maize maizes ražotājā

Šokolādes maize maizes ražotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	350 ml
Šokolādes gabaliņi	1/2 ēd.k.
Kakao pulveris	4 ēd.k. l.
Sviests	2 ēd.k. l.
Krējuma pulveris (pēc izvēles)	2 ēd.k. l.
Cukurs	2-3 st. l. (garša)
Sāls	1 tējk
Kviešu milti	500 g
Raugs	1 + 1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Maize - 900gr.
• Padomi:
• Lai maize būtu mīkstāka, pievienojiet 490 gr. miltu, un 2 tējk. raugs.

Gatavošanas programma:

Saldā maize.

Piezīme

Kattismith fotogrāfijas

Līdzīgas receptes

Šokolādes maize ar valriekstiem maizes automātā (Oksančiks)

Šokolādes maize ar ķiršu un magoņu sēklām (Zīmols 37501) (Luizija)

Šokolādes maize ar blokiem (kuzea)

Miers ar jums, maiznieki!
Šādu maizi es jau esmu pagatavojusi 5 reizes, bet pievienojot uzpūstus rīsus
bet pirmo reizi es nonācu nepatikšanās ar tiem, kas gatavos šo maizi
mazs padoms:
atšķaida kakao ar ūdeni, un labāk ir lietot nesquik
un pats galvenais šokolāde, tā jāņem no piena.
citādi es to pirmo reizi paņēmu pēc svara, kā tas bija rakstīts uz cenu zīmes,
ka tas paredzēts produktu cepšanai un dekorēšanai.
tāpēc maize sanāca sāļa
un pēdējo reizi kakao, cukura un krējuma vietā pievienoja 5 ēdamkarotes
karotes kakao ar pienu, kuru jūs pazīstat kannās, tiek pārdoti kā iebiezināts piens
tas, manuprāt, ir optimālākais risinājums!

Tātad, visbeidzot, es nonācu pie šokolādes maizes receptes. Izrādījās, ka viņš ir pelnījis, ka to cep pārāk bieži. Un tomēr man šķiet, ka šai tēmai trūkst fotogrāfiju, tāpēc es gribēju aizpildīt plaisu. Es meklēju internetā maizes receptes, un man patika viena no iespējām ar nosaukumu "Melnais mežs". Jāatzīst, ka šokolādes maizes receptē ir ļoti nenozīmīgas atšķirības, kuras nav vērts atvērt atsevišķu tēmu. Pēc sastāva mana versija, man šķita, ir vistuvāk šai tēmai.
Tātad, es cepu pēc šīs receptes:
piens - 1 glāze
ūdens - 0,5 glāzes
sviests - 3 ēdamk. karotes
ola - 1 gab.
sāls - 1 tējkarote.
cukurs - 0,5 glāzes
kakao pulveris (rūgts) - 4 ēdamk. l.
milti - 4 - 4,5 glāzes (kontrolējiet bulciņu)
raugs - 1,5 tējk. (tā kā es cepu tikai uz "dzīvā" rauga, es ieliku 15 g)
glāze sasmalcinātu šokolādes gabalu (es paņēmu melnu, 75% "krievu ekspedīciju") un valriekstus.
Saldās maizes režīms.

Rezultāts pārsniedza visas cerības. Tika cepts skaists 19,5 cm garš, ar labi ceptu mīkstumu.







Es vēlētos padalīties ar dažiem sīkiem komentāriem.
Tajā pašā dienā draugs ar mani cepa to pašu maizi. Viņai ir tāds pats modelis x / plīts kā manējam. Produktu sastāvs tika uztverts vienādi, izņemot raugu (viņa cep sausu) un šokolādi - draudzenei bija Roshen firma ar zemāku kakao satura procentu (47%). Rezultātā mēs saņēmām divas pilnīgi dažādas maizes: drauga maize ir par 3 cm zemāka, krāsa ir bagātīga, šokolāde un pati šokolāde mīklā "izkusa", savukārt manējā pēc maizes atdzesēšanas "sapulcējās" cietos gabalos , kā tas bija dēšanas laikā. Arī garša ir atšķirīga (vīrs teica, ka viņam vairāk patīk viņa draudzene, viņa ieguva saldāku un koši pagatavotu šokolādi). Tātad jūs varat pielāgot iegūtās maizes garšu atbilstoši savām vēlmēm. Un mana drauga augums, manuprāt, ir mazāks, arī tāpēc, ka "izkausētā" šokolāde padarīja mīklu nedaudz smagāku, un "dzīvajam" raugam, man šķiet, bija svarīga loma šajā procesā - augstumam arī mana maize ir viņu nopelns.

Labvakar. Krāsns sāka darboties pirms dažām dienām un pēc ģimenes lūguma pagatavoja šokolādes maizi. Izrādījās, ka maize nav slavējama. Izgatavots stingri pēc receptes. Un drošajā brīdī viņš piecēlās tā, ka izkļuva no formas. Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti. Šeit viņš ir mans izskatīgais vīrietis:

ES gribu mēģināt. Visas sastāvdaļas ir tur. Bet kuru glāzi? Cik tas ir ml?

Nav īpašas atšķirības - 240 ml glāze vai 250, tas ir viss, galu galā gan šķidrumu, gan miltus mēra vienā glāzē, un miltus norāda 4-4,5 glāzēs, lai tikai pielāgotu "savu" koloboku, sākot ar minimālo summa. Varbūt kādam pietiks ar 4 glāzēm

Jā, maize ir ļoti garšīga, tieši ar Nesquik kakao manai meitai visvairāk patīk, es viņu bieži tā cepu. Un tas izrādās ļoti oriģināls, ja pievienojat valriekstus.]

sadalīt visu uz pusēm. un nekas nenotika ... nav izaugusi, slapja pa vidu ... ui ... varbūt tāpēc, ka viņa sadalīja porciju 2?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , žēl, ka nesaņēmāt maizi. Un kuru no ieteiktajām receptēm jūs izcepāt? Vai tie bija tie paši ēdieni kā vienmēr (raugs, milti)? Samazinot proporcijas par 2 reizēm, nevajadzēja ietekmēt gala rezultātu. Arī šodien mani gaidīja nepatīkams pārsteigums, cepot atkārtoti ceptas saldas maizes ar nemainīgi izciliem rezultātiem. Šodien maize izrādījās blīva un zema, taču, atšķirībā no jūsu eksperimenta, tā ir diezgan ēdama un pat garšīga, bet joprojām nav tāda pati kā vienmēr. Bet es zinu iemeslu: pavisam nesen es nolēmu eksperimentēt ar raugu, Pēc sievasmātes ieteikuma es nopirku "dzīvus" no Odesas firmas "Akmaya" (šķiet, ka tos tā sauc) pēc analoģijas ar turku "Pakmaya"). Kamēr tie bija svaigi, ceptie izstrādājumi joprojām bija normāli, bet to izmantošanas procesā to "celšanas spēks" samazinājās un samazinājās, atšķirībā no Ļvovas, kurus es parasti lietoju. Un tomēr es nolēmu atbrīvoties no pēdējiem 500 g miltu, nedaudz uzpeldot, un es neko prātīgāku nevarēju iedomāties, kā arī to iebāzu šajā maizē. Tas ir, tas, ko es ievietoju, ir tas, ko es saņēmos. Mēģināsim to izdomāt ar jūsu neveiksmīgo eksperimentu?

[Val]

Val Nu, tāpēc es uzrakstīšu savas izmaiņas taukos. Nezinu, varbūt šekolādas ir par daudz
"Šokolādes maize"

Sastāvdaļas:
1) Ūdens - 350 ml. 175 ml
2) Šokolādes gabali - 1/2 ēdamk. 1/2 tase
3) Kakao pulveris - 4 ēdamk. l. 3. l
4) Sviests - 2 ēdamk. l. 1. st. l
5) Sausais krējums - 2 ēdamk. l. (nav nepieciešams) -----
6) Cukurs - 2-3 ēdamk. l. (garša) 2 ēd.k. l.
7) Sāls - 1 tējkarote. 0,5 tējk
8) Kviešu milti - 500 gr. 250gr
9) Raugs 1 + 1/2 tējk. 1 tējk

Programma: salda maize.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Es pat nezinu, ko tev ieteikt, es necepu Andrew4351 versiju. Visticamāk, ka maizes proporcijai joprojām būs mazliet par daudz šokolādes, it īpaši tāpēc, ka jūs atkal nenorādījāt, kuru šokolādi lietojāt (ja uzmanīgi izlasījāt manu recepti, jūs, iespējams, pievērsāt uzmanību dažādiem rezultātiem no dažādām šokolādēm). Izkausētā šokolāde padara produktu smagāku un neļauj tam augt (īpaši tādā pašā daudzumā kā jūsējais). Šodien es satiku savu draugu, par kuru es jau rakstīju. Vakar viņa atkal cepa šokolādes maizi pēc manas versijas, un viņas priekam nav robežu: maize izrādījās augsta, zem paša cepeškrāsns vāka glāzes viņa pagarināja cepšanas laiku par 6 minūtēm un izmantoja divu veidu šokolāde - tā, kas "kūst" un cieta, paliekot gabaliņos, papildus riekstiem es pievienoju arī rozīnes (labi, tas nav visiem). Es iesaku jums, mēģiniet vēlreiz cept normālā proporcijā vai, ja vēlaties, eksperimentējiet ar manu versiju.

Sveiki! Es arī ļoti gribēju pamēģināt izcept šokolādes maizi. Bet es vienkārši nezinu, kurā programmā cept. Man nav saldas maizes programmas (man ir bork x500). Bet ir deserta programma, kas ilgst 1 stundu 38 minūtes. Vai šī programma darbosies? Es to vēl nekad neesmu izmantojis.

Deserta programma nedarbosies. Labāk ir izmantot režīmu Pamata (pamata) ar ilgu laiku.

Paldies par ātro atbildi! ES mēģināšu. Vai nejauši sakāt, ko varat gatavot, izmantojot šo programmu? Es gribētu viņu protestēt, bet es nezinu, ko.

Paldies par ātro atbildi! ES mēģināšu. Vai nejauši sakāt, ko varat gatavot, izmantojot šo programmu? Es gribētu viņu protestēt, bet es nezinu, ko.

Pārejiet uz sadaļu Operācija bork x500, kur cilvēki pastāstīs, ko viņi dara ar šo programmu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Paldies par info!

Es cepu pēc 2 receptēm, pievienoju 1 ēdamkarote. l. skābs krējums, pārējais pēc receptes. Es visiem patika darbā, es biju sl. vienkārši padariet to bagātāku.Es aizmirsu, kā ievietot attēlu ((, poga augšpusē par autora fotoattēlu, kaut kas nedarbojas