Maizes automāts Panasonic SD-257

Raugs barojas ne tikai ar cukuru, bet arī ar miltu ogļhidrātiem
Milti mēra bez svariem? Jo man nekad nav jāpiebilst. Vai arī jums ir milti ar augstu mitruma līmeni.

Ātri piedzimst tikai kaķi, bet garšīgai maizei vajadzīgs laiks. Izmēģinot Panasonic French, jūs to sapratīsit. Pirms tam man bija LV ar franču režīmu (4 stundas, uzreiz mīcīts, pat no ledusskapja). Atšķirība ir pienācīga, ticiet man. Neteikšu, ka viņš bija slikts, viņš bija labs. Bet šis ir labāks.

Es svēru visu uz svariem, bet biju pārapdrošināts un atstāju nedaudz miltu, jo recepte man nebija pazīstama. Protams, velti.
Dēls ieradās vakariņās, priecājās, ka viņi visi pieņēma ar blīkšķi, piegādājot viņiem svaigu maizi.

[Lyi]

Ak, cik daudz piedzīvojumu.
Lyi, vai jūs sāktu ar galveno programmu
Starp citu, es dažreiz cepu maizi šajā programmā, vispār nepievienojot cukuru.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis paldies par ietaupīšanu.
Vai tas ir mūsu jaunais iesācēju vilnis ir pagājis?

Nu, kā es varu teikt ... pagaidām rīkojieties ar plīti, un jūs nevarat mani uzcept uz francūzietes bez rauga un manas prasmes.

A-a-a-a! Dvēsele lidoja debesīs !!

Pamazām apgūsiet pilngraudu maizes, rudzus. Tas ir noderīgi un nav tik kaitīgi izmēram. Es cepu franču valodu no 1. klases miltiem. Dažreiz, pievienojot kviešu graudus, kas malti graudu dzirnavās. Ja mēs ēdam vienalga, ļaujiet tai būt noderīgai un mazāk kalorijām.

Es cepu rudzus uz mizotiem rudziem un 1. šķiras kviešiem, pievienojot maltu rudzu vai kviešus. Kopumā - iztēles lidojums nav ierobežots.

Ak, to ierobežo arī nepieciešamo miltu trūkums. Tas ir tālu līdz Krasnodarai, Anapā ir tikai rudzu maksimums un augstākā pakāpe. (Un to sauc par Kubanu !!!)
Un tad jums nevajadzēja man izlasīt instrukcijas, skaidri nostāvēt, tur norādītais maksimālais izlīdzināšanas laiks ir 2 stundas 5 minūtes, pēc kura es sāku savus eksperimentus. Nu naktī es atkal uzvilku francūžus un ceru, ka viss būs kārtībā. Bet es vienkārši neredzu atbildi uz manu jautājumu: vai šajā receptē ir iespējams aizstāt franču skābi ar mūžīgo https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0
un vai ir nepieciešamas kādas izmaiņas?
Gaidīšu atbildi.

[Lyi]

Ak, cik daudz piedzīvojumu.
Lyi, vai jūs sāktu ar galveno programmu
Starp citu, es dažreiz cepu maizi šajā programmā, vispār nepievienojot cukuru.

Galvenā programma jau ir gājusi labi. Maize bija bāla, bet cepta uz vieglas garozas. Es neko nevaru pateikt, jo dēls viņu pieņēma darbā. Viņš teica, ka tas visiem patika. Bet es pat to nemēģināju.
Tātad ar šo franču recepti varētu būt problēmas?
Labi, izmēģināsim vēl vienu franču recepti, lai gan es pie tā tomēr atgriezīšos. Tad man ļoti patika vienkāršā maize.https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4994.30
Arī franču skābene, tāpēc, lūdzu, pastāstiet man, vai šīs maizes var likt uz mūžīgo raugu.

Forumā mums ir meitenes no Krasnodaras. Un viņi cep maizi un to, kas viņiem patīk.

Es šeit ierados caur jūsu saiti. Es atbildu ar visu atbildību - NĒ, jūs to necepsiet bez šī franču zakvak. Var aizstāt ar jebkuru citu startera kultūru. Bet citādi ... mīkla ir arī garšīga ... Klīst pa forumu, tur ir daudz interesantu lietu.

Bet es vienkārši neredzu atbildi uz manu jautājumu: vai šajā receptē ir iespējams aizstāt franču skābi ar mūžīgo https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0
un vai ir nepieciešamas kādas izmaiņas?
Gaidīšu atbildi.

Jūs varat izmantot jebkuru startera kultūru, ja vien tā ir dzīva un darbojas. Es cepu Kalvelevskajā. Jums vienkārši jāzina miltu un ūdens daudzums jūsu skābē un, pamatojoties uz to, jāpielāgo jebkura recepte, kas ņemta par pamatu. Garša dažādiem iesācējiem var atšķirties.

Jūs varat izmantot jebkuru startera kultūru, ja vien tā ir dzīva un darbojas. Es cepu Kalvelevskajā. Jums vienkārši jāzina miltu un ūdens daudzums jūsu skābē un jāpielāgo recepte, pamatojoties uz to. Garša dažādiem iesācējiem var atšķirties.

Es darīju tā, kā tas bija norādīts receptē, rudzu milti 100g + 100 ūdens utt., Kā bija rakstīts, raugs bija dzīvs, darbojās, bet tad es pievienoju miltus un ūdeni acīs.
Skābeni atkārtoti pārbaudīja uz rudzu maizes ar mīklu un ar aukstu mīklu. Mīkla bija laba. Trūkumi bija saistīti tikai ar to, ka manā vecajā (vairāk nekā 20 gadus vecajā) Hitachi spainim bija salauzts zīmogs, un pievienotajā ķīniešu maizes izstrādājumos bija mīksts.
Varbūt es joprojām varu to izmantot, kādā daudzumā šīm 2 receptēm.

Mēs ieradāmies ... Tātad jūs ne tikai gatavojāt franču receptes, bet arī raugu?
Vai arī es jau neko nesaprotu

Mēs ieradāmies ... Tātad jūs ne tikai gatavojāt franču receptes, bet arī raugu?
Vai arī es jau neko nesaprotu

Nē, šoreiz es paņēmu franču recepti no HP instrukcijām. Tā ir līdzīga receptei šeit, tēvoča Sema forumā, datēts ar 17.06.2008., Izņemot ūdeni. Ūdens instrukcijās ir 300 ml, un tēvocim Semam, kuram es ticu vairāk, bija 280 ml, un bulciņa bija plāna.
Es rakstīju par savu (mūžīgo) raugu, lai apstiprinātu, ka man ir dzīva darba kultūra un esmu vairākkārt izmantots rudzu maizes receptēs, tomēr arī citos maizes ražotājos.

Es šodien apskatīšu, bet, manuprāt, manās instrukcijās franču valodā 280 (nevis 300) ml ūdens, 400 grami miltu, 1 un 1/4 tējk. sāls, 1 un 1/2 ēd.k. l. piena pulveris, 1 ēdamkarote. l. sviesta (šķiet, ka tur rakstīts 15gr) un 1 tējk. raugs. Atmiņā tāpat.

Es šodien apskatīšu, bet, manuprāt, manos norādījumos franču valodā 280 (nevis 300) ml ūdens, 400 grami miltu, 1 un 1/4 tējk. sāls, 1 un 1/2 ēd.k. l. piena pulveris, 1 ēdamkarote. l. sviesta (šķiet, ka tur rakstīts 15gr) un 1 tējk. raugs. Atmiņā tāpat.

Manās instrukcijās ir uzrakstīta franču maizes recepte, tā, kuru jūs rakstījāt, un vienkārša maize, bet "izgatavota" uz franču maizes režīma, ir 400 grami miltu, 300 ml ūdens Šeit es mēģināju to izcept. Galu galā mans galvenais uzdevums tagad ir pārbaudīt visus HP režīmus. Tāpēc es pastāvīgi cenšos to izdarīt. Galvenais režīms ir nodots, šķiet, ka tas ir diezgan labs, es pārslēdzos uz franču režīmu, kamēr uz vienkāršas maizes receptes, tad tajā pašā franču maizes programmā vajadzētu būt franču un rudzu utt.
Bet tajā pašā laikā es vēlētos ne tikai pārbaudīt visus režīmus, bet arī iegūt garšīgu maizi. tāpēc es gribēju izmantot "vienkāršas" maizes un franču skābes receptes.

[Lyi]

Lyi
Instrukcijās receptes ir pielāgotas miltiem, ko tās lieto virs kalna. Mums visiem ir dažādi milti, un mēs katrs pats izvēlamies optimālo miltu - ūdens attiecību atkarībā no miltu veida un mitruma. Piemēram, man miltu / ūdens attiecība ir 400/260. Tad bulciņa un maize ir gludas. Ja maizīte neatbilst standarta receptei, izvēlieties šķidruma samazināšanu, bet ne miltu palielināšanu, un šajā gadījumā maizes recepte un pēc tās ceptā maize nemainās un saglabā savas individuālās īpašības un garšu, kas raksturīga tikai šai. recepte.

Sveiki dārgie maiznieki !!! Es gatavojas iegādāties HP Panasonic SD-257. Lūdzu, pastāstiet man, kas jāpievērš uzmanība, pērkot HP veikalā. Ko pārbaudīt utt. Paldies!

[Ingvers]

IngversSkaties ŠEIT, Es aprakstīju, kā pārbaudīt 255. modeli. Tā kā 257 faktiski ir 255 klons, izņemot spaiņa vāku, viss paliek spēkā.

[Rina72]

Rina72 , liels paldies!!!

Ar labu nakti, lai nopirktu Panasonic SD-257. Es gribēju precizēt, izlasot šo pavedienu. Atšķirība starp 255 un 257 modeļiem ir tikai dimanta pārklājums (labāk vajadzētu būt, ja pareizi sapratu) un vēl 2 rudzu maizes un mīklas mīcīšanas uz klimpām programmu pievienošana. Vai pareizi sapratāt? ja kaut ko nokavējāt atšķirībā starp modeļiem, salabojiet to. Un es gribēju uzzināt, vai kāds nav mēģinājis rupjmaizi. Un, ja izvēlaties starp 255 un 257 modeļiem, kura bļoda ir lielāka par. Vai es saņēmu to uz 257, vai es atkal kaut ko sajaucu?

254 = 256, 255 = 257. Tas ir, 256. un 257. modelis faktiski ir iepriekšējo kloni, izņemot spaiņa vāku. Pāra skaitļiem nav "rudzu" programmas (un šķiet, ka "pelmeņi") un dozatori automātiskai piedevu ievadīšanai mīklā.

Tas ir, ja izvēlaties starp 255 un 257, tad programmu un tehnikas ziņā tie ir praktiski vienādi.

Arī to cena ir vienāda. Vismaz veikalā, kurā viņi nopirka savu HP, 255 modeļa cena bija vienāda.

Paldies. ES tā domāju. Es internetā atradu 257 par 1408 un 255-1365. Atšķirība ir ļoti maza. Es gribēju precizēt par burtu nozīmi HP WTS nosaukumā. Kaut kur es jau dzīvoju forumā, ja pareizi sapratu krievu ēdienkartes atšķirību un divu programmu nomaiņa vienkārši neatceros, kuras no tām. Ja iespējams, sūtiet sīkāku informāciju par šo. Un tāpēc attiecībā uz HP atliek tikai noteikt svaru (es joprojām nevaru izlemt, kurš ir labāks, lai ņemtu cenu un kvalitāti) un pasūtu visu kopā. Jums vienkārši jāatrod, kur internetā var iegādāties lētāk, es negribu pārmaksāt. Varbūt kāds ieteiks. Pirmo reizi pasūtīšu caur internetu.

[Galina81]

Galina81 257 un 255 WTS šie HP ir paredzēti bijušās PSRS valstīm
Viņiem ir galvenā atšķirība, aizstājot itāļu valodu ar pelmeņiem, pievienojot ievārījumu

Paldies. Tāpēc es visu sapratu pareizi. Pasūtīšu tikai tad, ja man vēl būs jānosaka svari. Lai visu pasūtītu kopā un ieņemtu savas rindas.

[Galina81]

Galina81, ņem to, nevilcinies. HP Panasonic ir tikai lielisks palīgs! Diemžēl es nevaru ieteikt par viņiem, jo ​​pats nopirku no reģiona parastā "īstā" veikalā. Šeit ir vēl viena saite jums, ( https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8318.0) kā jūs varat pārbaudīt HP pēc iegādes. Es domāju, ka tas būs īpaši svarīgi, ja jūs nolemjat pirkt, izmantojot internetu.

vai kāds man var pateikt !!! šodien nopirku xb -257, anglijā. un krāsns režīmi angļu valodā daudz neatšķiras no krievu režīmiem, nav pelmeņu režīma un ievārījuma, bet ir itāļu, sviestmaize, brioche .... Ja es gribu mīcīt mīklu uz pelmeņiem, tad vai man vajadzētu lietot itāļu valodu, vai ko? Kā ar ievārījumu?

[natali_sawa]

natali_sawa Diemžēl nekādā veidā. Jums ir tikai picas mīklas režīms, bet tas ir raugs ar raugu, un mīcīšana notiek ar karsēšanu, nav arī ievārījuma

[Natālija]

Natālija, jums būs jāmīca uz "picas", bet tikai 10 minūtes, ne vairāk! mīklai nebūs laika daudz sakarst. Bet ... jums tas būs manuāli jāsaskaņo. Starp citu, mana plīts īsti netiek galā ar vajadzīgās konsistences mīklu bez rauga, es to sajaucu ar savām rokām.

paldies, es eksperimentēšu ...

Labs vakars. Pasūtījis HP Panas 257. Viņiem vajadzētu piegādāt rīt. Pirms paša KP sagatavošanas un izmantošanas vēlos iepriekš izlasīt pirmo nepieciešamo informāciju, lai rīt šo laiku netērētu un nekavējoties sāktu cept maizi. Jūs varat dot nepieciešamās saites uz tēmām, kas jums jāizlasa pirms cepšanas pārtraukšanas. Un ar ko sākt cepšanu un kādas sastāvdaļas jums vajag. Es gribu nopirkt visu no rīta, lai es varētu sākt cepties uzreiz. Paldies jau iepriekš.

Cienījamie moderatori! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai maizes automātā temperatūras izlīdzināšanas režīms patiešām ir nepieciešams? Es pievienoju visus produktus istabas temperatūrā, bet man jāgaida apmēram stunda, lai izsekotu koloboka veidošanos! Un vai es varu izlaist šo režīmu savā SD-257 vai nē?)))

Cik atceros, Temka jau rakstīja, ka šo funkciju nevar izslēgt. Bet varbūt kāds ar pieredzi atspēkos manu vēstījumu.

Un vai es varu izlaist šo režīmu savā SD-257 vai nē?)))

Šo funkciju nevar atspējot. Bet jūs varat nedaudz pievilt. Piemēram, es vispirms ieslēdzu HP un pēc tam sāku visu savākt spainī. Tas saīsina temperatūras izlīdzināšanas laiku. Jums vienkārši jāsaprot, kad sāksies mīcīšana - pēc 25 minūtēm. vai pēc 1 stundas (atkarībā no temperatūras dzīvoklī).

[jūra39]

jūra39Kad nav iespējas gaidīt mīcīšanas sākumu galvenajā programmā, produktus (bez eļļas!) Savācu spainī un 10 minūtes ieslēdzu režīmu "pica". Tas ļauj izsekot kolobokam. Tad es atiestatīju programmu, palaidu "galveno", pievienoju eļļu mīklas spainī.Tas uzlabo mīklas struktūru, pateicoties tam, ka milti apvienojas ar ūdeni un tiem ir laiks uzbriest, un sviests vēlāk vienkārši apņem pietūkušos cietes un olbaltumvielu graudus.

Bet! Mans raugs ir "slapjš", tāpēc papildu 20-60 minūtes darbam nebūt nav liekas.

Jums vienkārši jāsaprot, kad sāksies mīcīšana - pēc 25 minūtēm. vai pēc 1 stundas (atkarībā no temperatūras dzīvoklī).
Es tikai sāku apgūt cepšanas pamatus)))), paskaidrojiet pliz-vai temperatūras izlīdzināšanas laiks ir atkarīgs no istabas temperatūras? ja silts, vai mīcīšana sāksies agrāk? Bet programma ir paredzēta konkrētam laikam, piemēram, 4 stundām un ne agrāk?

Nē. Jo siltāks ir virtuvē, jo vēlāk sāksies mīcīšana.
Algoritms ir šāds:
- ja tas ir auksts, tad mīklas nogatavošanās prasa vairāk laika
- ja ir silts, tad vajadzīgs mazāks laiks

[jūra39]

jūra39
Pirms sāku vākt spaini sastāvdaļu maizes cepšanai, maizes automātā ieliku ledus gabaliņu no saldētavas, atspiedos pret temperatūras sensoru, tas atrodas uz krāsns priekšējās sienas iekšpusē, tieši pa vidu. . Kad viss ir gatavs, es noņemu ledu un uzlieku spaini, ieslēdzu programmu. Mīcīšana tiek garantēta, lai sāktu pēc instrukcijām minimālā laikā. Es par to lasīju šeit
Izmēģiniet un arī jums izdosies!

Draugi! Saki, pliz, vai rudzu bradātājam jābūt ar vienmērīgiem zobiem vai nedaudz šķībam? : - \ Es cepu savu pirmo rupjmaizi, pēc mīcīšanas izvilku špakteļlāpstiņu, bet zobi nav kā krītošs mežs, tāpēc nojaušu, vai tā bija vai bija?

Draugi! Saki, pliz, vai rudzu bradātājam jābūt ar vienmērīgiem zobiem vai nedaudz šķībam? : - \ Es cepu savu pirmo rupjmaizi, pēc mīcīšanas izvilku špakteļlāpstiņu, bet zobi nav kā krītošs mežs, tāpēc nojaušu, vai tā bija vai bija?

Manai lāpstiņai ir taisni zobi. Nav deformēta. Tiesa, es to gandrīz neizmantoju, jo es cepu maizi, kurā ir tikai viena trešdaļa rudzu miltu (maniem vīriešiem tas patika).

Man ir arī rupjmaizes lāpstiņa, kas paliek vienmērīga! Es pat nezinu, kas varēja notikt ar tavējo.

Laba diena visiem !!!
Es gribētu pievienoties JUMS)))) šī brīnuma parādīšanās dēļ šodien, piemēram, Panasonic SD-257. Šī ir mana vīra dāvana man DR. Es nekad iepriekš neesmu lietojis HP, arī maniem paziņām nav neviena, bet vēlme pēc palīga radās jau sen. Es ļoti ceru uz jūsu palīdzību apguvē !!!
Jautājums, varbūt stulbs, bet es joprojām esmu nepieredzējis - HP jums vienkārši jāievieto ēdiens, un tas sajauc visu, visu, vai arī ir receptes, kurās jums jāpiedalās? Un, otrkārt, ko tas nozīmē (šeit daudzi cilvēki raksta), ka jums ir nepieciešams sekot kolobokam?
Paldies visiem!
Es priecāšos satikt))) un padomu)))

Kā es saprotu, jums arī jāiegādājas elektroniska svari un mērkrūze?

[Yulek]

Yulek Vajadzīgi svari, komplektā ir glāze. Novietojiet ēdienu, kā norādīts. Vispirms cepiet pēc grāmatas pamata receptes, pēc tam mēģiniet no šejienes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Panasonic automātiskā mašīna visu dara pats. Jūs varat sekot kolobokam vai arī nevarat, ja izmantojat pārbaudītas receptes, šis HP jums piedos par nelielām kļūdām

, Paldies!!! Šodien pēc darba atnākšu un mācīšos.
Sakiet, vai raugu un piena pulveri pārdod parastos pārtikas veikalos? Kā viņi izskatās?

[Yulek]

Yulek Sausais raugs https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0
Piens https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0
Un daudz vairāk https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
Piens un raugs parastos veikalos, pārējais .... atsevišķa tēma
šeit, piemēram https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8745.0

sazalexter, paldies!
un miltiem, kā sapratu, vajag arī "īpašus" ...
Kopumā es nopirkšu svarus, sastāvdaļas un eksperimentēšu))) Fotogrāfijas, protams, es arī ievietošu)))
Ja kaut kas, es pa ceļam jautāšu vairāk)))
PALDIES !!!)))

un miltiem, kā sapratu, vajag arī "īpašus" ...

Vajadzīgi cepamie milti (tas ir, nevis pankūku milti), tos pārdod parastos veikalos, uz iepakojuma rakstīts - cepšanai paredzētie kviešu milti. Lūk, patiesība uz maisiņiem ar rudzu miltiem, es neatceros, vai ir uzraksts cepšanai, jo es pērku miltus, kas fasēti veikalā, nevis firmas iepakojumos. Par miltiem ir vesela tēma:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=1010.0

[visaugstākās, 1 šķiras, 2 šķiras vai pilngraudu kvieši]

Milti nedrīkst marķēt kā maizes ceptuve. Vienkārši ir jābūt visaugstākās, 1 šķiras, 2 šķiras vai pilngraudu kvieši... Sastāvā miltu krēms nedrīkst būt nekas!

Pankūkas un pašcēlamās parasti satur soda un kaut kādas skābes. Maizē šie komponenti ir pilnīgi bezjēdzīgi.

Jūlija! Es pats nopirku šo brīnišķīgo krāsni tikai pirms 2 mēnešiem, kopš tā laika es nekad neesmu nopircis maizi veikalā, esmu ļoti apmierināts un laimīgs! Elektroniskās svari noteikti ir vēlami, bet sākumā es mērīju miltus ar mērkrūzīti, kur ir mērījumi miltiem. Jums ir šķidruma mērglāze. Nu, par koloboku, gatavojieties! Tā ir nopietna un grūta lieta - sekot kolobokam! Šī ir ļoti laba vietne, iesācējiem viss ir detalizēti aprakstīts, izlasiet foruma pamatus par cepšanu, mīcīšanas un cepšanas pamatus un skatiet attēlus! Un lai jums veicas)))

Uv. īpašnieki Panasonic 257! Pastāsti man, cik mīklas pieaug jūsu krāsns galvenajā režīmā? Instrukcijās nekas nav teikts par mīcīšanu Kā sadalīts celšanas process ar grumbām pēc laika pamata cepšanas režīmā bez rozīnēm?

Sveiki, dārgie maiznieki! Es nolēmu pievienoties jums. Pēc domāšanas
izvēlējās Panasonic 257 modeli. Tiesa, mūsu tehnošokā pārdevējs bija ļoti sliecies uz Mulinex 6002. Jā, bet tas ir dārgāk. Bet izgatavots Francijā un metāla korpuss. Kāpšana internetā, tomēr sliecas uz Panasonic. Viņi to atvedīs rīt. Viena lieta ir biedējoša. Ražots Ķīnā. Un tur, viņi saka, viņi nododas plastmasai. Tie ir izgatavoti no tā, kas kūst. Bet par Panasonic, izņemot smaržu (un pat tad ne visiem lietotājiem), netika pamanīts. Lai gan smarža joprojām ir saistīta ar zemas kvalitātes plastmasu. Es esmu nervozs, gaidot kaķi, kas atrodas kājā. Galu galā tam tika iztērēta visa pensija. Nācās pasūtīt interneta veikalā, tehnoshockā tas bija par 1000R dārgāks. Tieši to nozīmē kaut ko vēlēties. Kā būs. Pērkot, es tik ļoti neuztraucos.

[Plytishca]

Plytishca, Sveiki .
Neuztraucieties, lūdzu, Panasik atbildīs jūsu cerībām. Tas ir pagatavots pamatīgi, nesmaržo un lieliski izcep maizi.