Baltā galda maize ar ābolu (maizes gatavotājs)

Izceltais elements, par 300 g tas arī izrādījās lieliski (vai mēs to varam uzskatīt par minimumu Panasonic?), Bet 200 g maizīte ir pārāk maza ... es to pārbaudīju. Tāpēc es joprojām traucēju picai ar rokturiem.

Saskaņā ar instrukcijām Panasonic ir vismaz 400 g miltu. Un, tā kā prakse rāda, ka tas iznāk labi no 300 g, tad kāpēc nepaplašināt svara robežas? Man vienkārši nevajag mazāk par 400. Bet es mīcu mīklu un vairāk par norādīto maksimālo 600 g miltu, un nekas - mīca un nesūdzas

Meitenes, kuras gatavoja mājās gatavotu majonēzi, kāpēc labāk ir sajaukt sastāvdaļas - blenderī (t.i., bļodā ar nažiem) vai blendera pātagas stiprinājumā? Nu, viņš, šis nopirktais ... skatoties uz sastāvu un glabāšanas laiku, tas kļūst slikti.

Maize guļ jau četras dienas un ir patiešām svaiga!

Man ir liels klaips;

29. septembrī, 4. dienā, nav sūdzību, maize ir mīksta, tomēr, kā vienmēr, ar veiksmīgu recepti un pareizo tehnoloģiju

Uv moderatori, lūdzu, pievienojiet šo fotoattēlu manam komentāra numuram 63.

[Zest]

Un šeit es esmu atgriezies
Paldies par labajām atsauksmēm! Taisni, dvēsele priecājas!
Eksperimentējiet un mainiet recepti, jo tā garšo jūsu ģimenēm. Labu apetīti!
Taisnības labad es atzīmēšu, ka no šīs receptes es vairākas reizes mēģināju attēlot pelēko maizi. Izrādās maigi, lieliski, bet es to nevaru ēst. Taisni - mute neatveras. Varbūt es jau esmu izlutināta.
Zest , Majonēzi gatavoju tikai ar rokas blenderi. Turklāt laikā, kad spēru pirmos soļus šajā biznesā, nebija tādu blenderu kā tagad. Es izgatavoju majonēzi ar padomju "Ros" maisītāju, tam aizmugurē tika ieskrūvēts blenderis. Tas izdevās lieliski. Bet man tas nepatika ar mikseri (noslaucīt).

Pagājušajā nedēļā 2 reizes jau pagatavota majonēze. Mēģināju fotografēt soli pa solim. Iznāk blēņas. Varbūt mēģināšu vēlreiz.

PS: Ja es gatavoju majonēzi salātiem, tad es ievietoju veselas paipalu olas vai vienu mājās gatavotu olu. Turklāt jūs zināt, cik garšīga ir majonēze no kukurūzas eļļas? Ļoti garšīgs!

Vakar mēģināju pagatavot arī šo maizi. Bet dumji ielej 210 ml šķidruma (nevis 110). Protams, tas izrādījās purvs. Es to pievienoju maizītei ar miltiem un pārslām. Rezultāts ir lieliska maize! Tātad šajā receptē jūs varat droši aizstāt 10-20% miltu ar pārslām (man bija Nordic 4 graudaugi, bet jūs varat arī auzas). Izrādās lieliski!

[Sveta]

Sveta , un es reiz improvizēju par šo tēmu un it kā visu pareizi aprēķināju. Es ņēmu vērā - kāda veida piedeva prasa, cik daudz mitruma utt. BET, es uz 100 gramiem uzleju miltus. vairāk. Sākās mīcīšana, bet es nesaprotu, kāpēc tik saplēsti gabali karājas spainī. Arī steidzami izglāba situāciju. Un arī izcils rezultāts!

Labu apetīti jums!

Un šodien man nebija pietiekami daudz kviešu miltu šai maizei. Es dzīvoju 9. stāvā, un es negribēju iet uz veikalu ar savu trīs gadus veco meitu un nestrādājošo liftu. Tāpēc es pievienoju 100 gr. kviešu vietā auzu milti. Rezultāts bija tik maiga maize, ka, to izkratot no spaiņa, maisītājs norāva maizes gabalu. Vispār tas garšo lieliski! Jā, un tik skaidri auzu pārslas un ābols ir draugi!

Šo maizi esmu cepusi jau divas reizes. Majonēzes vietā es ievietoju augu eļļu, dzeltenumu un ābolu sidra etiķi. Ļoti smalks, mīksts, perforēts. Manam vīram tas ļoti patika, kurnēja, ka es cepu mazus klaipus. Es ievietoju otro vidējo izmēru, tāpēc tas izkļuva no spaiņa. Kopumā lieliska iespēja katru dienu zupām, piemēram, kad jūs nevēlaties maizi ar piedevām un neparasti garšīgu. Nākamreiz es nebūšu slinka un gatavošu majonēzi šai receptei, manuprāt, tā iznāks vēl garšīgāka.

Un šī maize man ir uz taimera, tā vienmēr izrādās vēl augstāka. Taisns milzis.

Paldies par recepti! Maize man ļoti patika. Vēl viena laba lieta ir tā, ka 300 gr. milti. Man patīk cept mazas maizes, lai vienmēr būtu svaiga maize.
Es to izdarīju izmēģinājuma laikā, viss notika tieši pēc receptes. Lai gan nē - ūdens vietā pievienoju cepta piena paliekas. Ģimenei ļoti patika garša. Tagad šī maize būs biežs viesis pie mums, protams, nākamreiz ar dažādām piedevām, piemēram, klijām vai sēklām.
Starp citu, majonēzi paņēma Kalve. Es baidos darīt pats, jo neesmu pārliecināts par veikala olu kvalitāti, lai tās uz tām nerakstītu.

[Alīna]

Tavai veselībai, Alīna !

Noteikti izlasiet informāciju par paipalu olām. Piemēram, tie neizraisa alerģiju, bet gluži pretēji, tos izmanto, lai izgatavotu zāles pret alerģijām. Paipalu olas NEVAR saturēt salmonellas utt.

Veiksmi!

[230]

Ēdnīca ar tikko izceptu ābolu. Satriecošs! Garš, ar plakanu jumtu. Smarža !!! Pagaršosim no rīta.
Es saskaitīju recepti:

Raugs 9 g
Milti 500 g
Sāls 1 tējk
Cukurs 1 ēd.k. l.
Majonēze (MZhK) 85 g
Ābols 65 g
Ūdens 185 ml (tas ir pēc aprēķina !!!) Patiesībā, mīcot, izrādījās, ka tā ir mīkla gabalos, man bija jāpievieno normāls kolobok vodudo, kopumā izrādījās 230 ml.

Un vēl viens jautājums: kā pievienot svaigu raugu? Es tos sasmalcināju līdz apakšai, lai iegūtu miltus, jo temperatūras izlīdzināšana galvenajā režīmā ir 25 minūtes. Bet 5 minūtes pirms cepšanas es redzēju, ka mīkla nav labi uzcēlusies. Izslēdza programmu, nostāvēja vēl 25 minūtes, pēc tam Cepšanas režīmu 1 stundu.

[LaraN]

LaraN, Es priecājos, ka jums patika šī recepte!
Un, kad es cepu šo maizi "apmeklējumam" par 500 gramiem miltu, es ielej tieši 185 ml ūdens - tas ir tas, kas mums ir dažādi milti.

Jums un man ir atšķirīga sastāvdaļu ievietošanas kārtība HP. Man apakšā ir ūdens - un es vienmēr ieliku ūdenī raugu, izņemot gadījumus, kad to uzliku uz taimera.

Tātad, es iesaku jums vienkārši sasmalcināt raugu virsū ūdenī.
Nu, ja jūs iestatāt taimeri naktij, tad apakšā - zem miltiem.

PS: raugs 500 gramiem miltu es ieliku 10 gramus.

Raugs 500 gramiem miltu es ieliku 10 gramus.

Fakts ir tāds, ka viņa nav nosvērusi raugu, ieliekot to "ar aci". Varbūt ir 10 g.

Izmēģināju šodien. Garoza ir ļoti gaisīga, mīksta, garoza nav gumijota, tā kūst mutē. Tikai ābols nav jūtams. Tosterī nedaudz apbrūnināts, lieliski piemērots sviestmaizēm. Paldies!

Es to izliku no 300g miltiem. Man bija jāpievieno 20 ml ūdens.

Manai maizei tas patika. MZhK majonēze. Ābols ir saldskābs.

Miers ar jums, maiznieki!
tāpēc es saņēmu savu roku uz šīs maizes izrādījās ļoti labi
majonēze izmantoja Mr Ricco uz paipalu olām
bet ābolu berzēja pret Antonovku, iespējams, tas bija pārāk skābs
skābums ir maizē --- tas noteikti nav visiem
bet tas nesmaržo pēc ābola
iespējams, saldāka šķirne ir labāka

[qween]

Un vēl viens jautājums: kā pievienot svaigu raugu? Es tos sasmalcināju līdz apakšai, lai iegūtu miltus, jo temperatūras izlīdzināšana galvenajā režīmā ir 25 minūtes. Bet 5 minūtes pirms cepšanas es redzēju, ka mīkla nav labi uzcēlusies. Izslēdza programmu, nostāvēja vēl 25 minūtes, pēc tam Cepšanas režīmu 1 stundu.

Pirmo reizi strādāju ar dzīvo raugu, šķiet, ka pie mums to trūkst, tikai Krievijas veikalos, nekur citur neesmu redzējis. Nopirka mazāko saldēto batoniņu, mārciņu, 454 grami izvelk ...
Sajauca 500 gramus miltu, 10 gramus saldētu, raugu līdz apakšai, uzmeta miltus un visu pārējo un galveno režīmu, neizlīdzinot.
Mīcīšana-5 minūtes, mīcīšana -20 minūtes, stāvēšana 40 minūtes, mīcīšana 15 sekundes, un mīkla atrodas gabaliņā un neelpo ... Es izslēdzu programmu, ieslēdzu mīklu un atstāju biznesā, atgriezos pēc 2 stundas, tas pieauga par apmēram pusi spainīša. Es sāku cept 360 F vienu stundu, un rezultāts bija jauks klaips, 13 cm augsts, ar ļoti garšīgu garoziņu.
Es nefotografēšu, man nav ar ko lielīties, tikai nākamreiz atšķaidīšu raugu siltā ūdenī. qweenpaldies par labu recepti, to tiešām ir grūti sabojāt ...

[Boo Boo]

Boo Boo , ēna , Pakat , paldies par patīkamām atsauksmēm!
Es pamanīju, ka šīs receptes mīkla pirmajā uzrāvienā kaut kā ne pārāk labprātīgi aug, un pēc tam - ļoti cienīgi.

[qween]

Es nefotografēšu, man nav ar ko lielīties, tikai nākamreiz atšķaidīšu raugu siltā ūdenī. qweenpaldies par labu recepti, to tiešām ir grūti sabojāt ...

Šodien es cepu šo maizi otro reizi. Pirmo reizi izšķīdināju raugu siltā ūdenī, iekrāvu visu pārējo un dabūju labu maizi.

Un šodien es izšķīdināju raugu siltā ūdenī, pievienoju cukuru un atstāju to tur 30 minūtes. Un tad es pievienoju miltus utt. Un ieslēdzu HP.

Maize izrādījās gandrīz pusotru reizi lielāksnekā pirmo reizi. Tas nozīmē, ka raugs guva labumu no to "atdzīvināšanas". Tagad es to darīšu. Visi pārējie produkti bija tādi paši kā iepriekš.

qweenVēlreiz paldies par lielisko recepti un padomu par dzīvo raugu!

ceptas pēc jūsu receptes
laba galda maize
āboli tiešām tā nejūtas .... varbūt tie nav vajadzīgi?

[Sentyabrinka]

Sentyabrinka, Es jau rakstīju iepriekš, ka ābols ietekmē maizes drupatas struktūru, un aromāts ir atkarīgs no ābolu šķirnes.

Nedēļas nogalē es nopirku jaunus cieto kviešu miltus un, protams, cepu maizi pēc šīs receptes. Atklāti sakot, es uztraucos, ka tas nedarbosies, es visu laiku stāvēju pāri logam. Bet pirms tam maize bija veiksmīga, un man patika, ka es steidzos jums parādīt miltu iesaiņojuma fotoattēlu.
Piparkūku vīrietis bija gumijots un drupa ar brūnganpelēku nokrāsu. Garša atšķiras no maizes, kas pagatavota no parastajiem kviešu miltiem, kas atgādina zemniecisku maizi.
Maizes augstums kā parasti.

Qween, vai ir maizes foto? Kādu režīmu jūs izmantojāt?

[LaraN]

LaraN , Es pat nedomāju fotografēt, pēc izskata maize atšķiras tikai ar drupačas krāsu. Ja jūs domājat, kad es joprojām gatavojos cept, es nofotografēšu.

Režīms tika iestatīts uz "Pamata", un tuvāk režīma beigām es atcerējos, ka pastāv "Pilngraudu" režīms.
Bet, tā kā esmu apmierināts ar rezultātiem, domāju, ka nākamreiz cepšu uz "Main".

Sveiki! Tāda reklāma šai maizei, ko šodien noteikti uzcepšu! Un vai jūs varat paskaidrot, kas ir majonēze (MZhK), ir MZhK - es nesaprotu ...

Miers ar jums, maiznieki!
Ludik viss ir ļoti vienkārši.
un vēl vienkāršāks ir Maskavas tauku augs

[qween]

qween Sanāca labi, ļoti garšīga maize !!!!!!!! Tagad viņš ieņems manu goda vietu citu vidū! Liels paldies par vienkāršu un ļoti veiksmīgu recepti. Un uz majonēzes rēķina - pats gatavoju jau otro gadu ... Viņi arī atteicās no nopirktā.

Man arī ļoti patika maize. Es to cepu ar rupjiem miltiem. Vienīgais "bet" - man ļoti nepatīk majonēzes garša (es savu vēl negatavoju). Vai kāds to ir mēģinājis aizstāt ar kaut ko?

[Ludiks]

Ludiks , labu apetīti! Es priecājos, ka jums patika.

Sveta Kad es cepu šīs maizes šķirnes, izņemot kviešu miltus, es ievietoju margarīnu "Krēmveida". Pretējā gadījumā smarža man ir nepatīkama, pat ņemot vērā, ka majonēze ir mājās gatavota.

Man ļoti nepatīk majonēzes garša (es vēl negatavoju savu). Vai kāds to ir mēģinājis aizstāt ar kaut ko?

Mēģiniet to aizstāt ar majonēzes mērci, tām pašām sastāvdaļām kā majonēze.

Majonēzes maisījums:
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
Citronu sula - 1 ēdamkarote l.
Ola - 1 gabals
Gatavas sinepes - 0,5 tējk.
Sāls - 0,5 tējk.
Cukurs - 1 tējkarote
Pārspēt visus produktus ar slotu un garšu.

Pilnu mīklas recepti skatiet šeit.

Forma kviešu maize ar ābolu no Admin
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

Vai tas nav tikai skābs krējums vai mīksts biezpiens?

[qween]

qween, pēdējo dienu es cepu tavu maizi otro reizi. Tas ir tas, ko esmu meklējis. Super! Paldies par recepti.

[Frekens Boks]

Frekens Boks , Tavai veselībai !!! Ir ļoti patīkami saņemt no jums šādas atsauksmes.

Šī baltmaize ir vienīgā, ko mans vīrs var ēst.

Sveta , principā var likt gan biezpienu, gan krējumu, maize sanāk laba, bet mīklas garša un struktūra atšķirsies no oriģināla. Pāris reizes ieliku majonēzi ar krējumu 50/50, kopumā sanāca diezgan labi.

Un "Olis" majonēze 67% Vai esat mēģinājis to ievietot? Mans draugs cep kopā ar viņu un ir laimīgs.

[qween]

Pāris reizes es ievietoju majonēzi ar krējumu 50/50, kopumā tas sanāca diezgan labs.
Un "Olis" majonēze 67% Vai esat mēģinājis to ievietot? Mans draugs cep kopā ar viņu un ir laimīgs.

qweenpaldies par majonēzes ideju

Kas var nākt no majonēzes mīklā, skatieties šeit, es iesaku:

Kviešu-rudzu maize ar majonēzes mērci no Admin
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7891.new#new

Forma kviešu maize ar ābolu no Admin
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

(y) Es cepu lielisku maizi visu nedēļas nogali .. Ko es cepšu - viņi ēdīs! Vienkārši jauki! Liels paldies!

Qween, es arī vēlos pateikties par recepti !!!
Es to cepu vairākas reizes - man patika. Interesanti, ka gatavajā maizē esošie āboli nav redzami, šķiet, ka tie ir izšķīduši. Veikalā nopērciet majonēzi (Sonyachna ieleja).
Jums ir iecienīta šī recepte, un manā ģimenē (un arī draugos) iecienīta maize uz gaišā alus. Neatkarīgi no receptēm, kuras es lietoju vietnē, ģimene piekrīt, ka tas ir garšīgs, ēst bez pēdām, un pēc tam viņi lūdz to cept uz alus

Gandrīz regulāri cepu baltmaizes maizi ar ābolu, mums tā ļoti patika!

Vakar maize bija steidzami vajadzīga, un laika bija ļoti maz.
Es riskēju uzcept šo maizi ātrā programmā (2 stundas 40 minūtes).
Rezultāts ir lielisks. Maizes augstums ir tikai nedaudz zemāks.

Tagad es varu ieteikt ar tīru sirdsapziņu šīs maizes recepte priekš ātra programma .

Pirmo reizi, kad es to gatavoju ar recepti, tas patika visiem, kas to izmēģināja!
Tāpēc es domāju, vai ir iespējams aizstāt ābolu ar sieru?

protams, ir iespējama tereska, taču garša būs atšķirīga, un jums būs jāpievieno ūdens.

Nu, kas attiecas uz ūdeni, es sapratu un pievienoju ... un majonēzes vietā ieliku majonēzes bāzes mērci - ķiplokus ar itāļu garšaugiem. Paskatīsimies, kas notiks.
........................ ...
Pagaidām balkons intensīvi smaržo pēc ķiplokiem ...
........................ ....
Maize izrādījās ļoti skaista, patīkami smaržojoša (grūti uztverami ķiploki).

Kaut kas mani iestrēga, un es ierīvēju 2 mazus ābolus, izrādījās 120g. Nu, nemetiet to prom, viss mīklaina, man vajadzēja pievienot 3 ēd.k. l. milti.
Ko es varu teikt ... Ļoti garšīgi! Cepot, tā smaržoja pēc šarlotes! žēl, ka atdziestot, smarža pazuda.

žēl, ka atdziestot smarža vairs nav.

Tā tam vajadzētu būt. Ābolu pievieno, lai uzlabotu mīklas rašanos un maizes struktūru.

Qween, paldies par recepti!
Es to cepu skābā bez rauga, rezultātu ievietoju šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=26276.new#new

[Qween]

Qween, liels paldies par krāšņo maizes recepti! Tāpēc mans vīrs vēl nav uzslavējis nevienu maizi !!! Lai gan bieži es saņemu veiksmīgu maizi, un man jau ir izveidojies saraksts ar saviem iecienītākajiem ...

Qween, paldies par recepti! Šodien es to cepu, maize man ļoti patika! Nākamreiz man būs lielāka krāsns!
Es gribēju ievietot fotoattēlu, bet kaut kas nedarbojas

[Qweenchik]

Qweenchik
Paldies, Saule! Brīnišķīga maize, es to cepu, kad manējie prasa kaut ko gaisīgu ... pūkainu th ... Lūk, šodien:

Paldies par ļoti patīkamo un veselīgo recepti. Kļuva par iecienītāko baltmaizi, kas pagatavota no parastajiem miltiem. Es cepu bieži, kā to prasa ģimene. Es priekšroku dodu visādiem veseliem un rudziem. Bet bērniem patīk piederēt šai baltai.

Cik vien iespējams, viņš pielāgoja kilogramu klaipa (daudzbērnu ģimenes) un paša Kenvuda recepti.

Tātad:

Ūdens - 185 ml
tasi ūdens uz svariem, atiestatiet un pievienojiet:
Dzeltenums - 1 gab.
Gatavas sinepes - piliens
Citronu sula - 1/2 tējk
Rafinēta eļļa - papildiniet, lai viss kopā kļūtu par 85 g
Niedru cukurs - 1 ēdamkarote l. (arī kausā)
Es nedaudz uzsildu krūzītes saturu mikroviļņu krāsnī. Es to ieleju traukā.
Ābols - 65 gr. rīvē tieši šķidrumā
Kviešu milti - 500 gr. izsijāt
Sāls - 1 tējkarote
Sausais raugs (saf vai otker) - 1,5 tējk.
Dzīvību dodošs panifarīns - 1 ēdamkarote. l.

Pamata režīms (1), vidēja garoza, svars 1 kg.

Zemāk divu dažādu "ražu" maizes fotoattēlos, kā redzat, tie vienmēr ir atšķirīgi, bet vienmēr ļoti garšīgi!

[Qween]

Sveiki visiem! Vakar es nolēmu cept maizi pēc Qween receptes, bet, kā vienmēr, es nolēmu eksperimentēt. Pirmajā klaipā es ieliku miltu maisījumu (350 g kviešu + 100 g rudzu + 50 g kviešu klijas), visa pārējā pamatā ir 500 g miltu. Lūk, kas notika:

Maize ir garšīga, pūkaina un aromātiska!
Otrajā 300 g miltu klaipā ūdens, sūkalu vietā ievietoju kviešu miltu un kviešu kliju (250 + 50) un žāvētu dārzeņu (paprikas, tomātu un sīpolu) maisījumu:

Klaips, protams, kliju un dārzeņu dēļ izrādījās mazs, bet ābola dēļ drupa ir vienkārši gaisīga.
Paldies Qween par recepti