Alū sautēta gaļa

[Alū sautēta gaļa.]

Kamēr tas vēl nav karsts un apetīte nav pazudusi, jūs varat gatavot

Alū sautēta gaļa.

Tūlīt veikšu rezervāciju. Pagatavošanas procesā alkohols iztvaiko un paliek tikai savdabīga, ļoti patīkama garša.
Es ieteikšu ukraiņiem trīs alus veidus: "Obolon" ir tumšs, "Chernigivske" ir tumšs, "Bila Nich".
Es tikai lietoju tumšs alus. Es to vienreiz izdarīju ar vieglu un zvērēju - nav garšas.
Principā tas ir parasts sautējums ar dārzeņiem, bet ūdens vietā mēs ielejam alu.
Gaļu (cūkgaļu, liellopu gaļu) sagriež kā gulašā, apcep sausā teflona pannā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet sautējamo trauku (katls ar vāku, stikla katliņš. Cepamajā pannā pagatavojiet mazuļus - sīpolus, burkānus, bulgāru piparus, selerijas vai pētersīļa sakni (pēc izvēles), apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns, līdz eļļa iegūst sarkanu krāsu.
Pievienojiet gaļai cepšanu, pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, tiiiiiiii plāni sasmalcinātus dilles un pētersīļu kātiņus (sakapājiet lapas un iemetiet pašā galā) un ielejiet tumšo alu. Pagaršo ar sāli, pipariem un liek cepeškrāsnī. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam.
30 minūtes pirms gaļas gatavības katlā var pievienot sagrieztus kartupeļus. Nepievienojiet ūdeni! Vienkārši sakratiet katlu vairākas reizes, lai kartupeļi būtu pārklāti ar sulu. Izņem no cepeškrāsns, pievieno svaigus zaļumus un ļauj tam uzvārīties 30 minūtes.
Piedevai es parasti gatavoju dārzeņus mērcē no gaļas - es vienkārši izleju no maisa saldēto dārzeņu maisījumu.

[auss]

aussPaldies par alus sautējuma recepti. Tā bija recepte, kuru mēs uzreiz sev identificējām, nolemjot, ka mums jāmēģina. Un tajā pašā laikā mēs viņu sasniedzām tikai vakar.

Vienīgais bija tas, ka mums nebija kartupeļu mājā, bet mēs negribējām iet, un tā vietā mēs ievietojām kubiņus cukini. Iznāca labi, ļoti garšīgi (kaut arī nedaudz pārsālīju ...)

Mēs pieņēmām šo recepti sev kā garšīgu, neparastu, bet pilnīgi nesarežģītu.

Mamma saka, ka drīz es barošu visādus labumus. Esmu ļoti priecīga, ka sāku gatavot ēst un ka man tas patīk.

Tāpēc tas ir mammas (un, protams, manis) paldies JUMS.