Vīnes maize (maizes ražotājs)

[laiks]

Šī ir mana otrā maize ar rudzu miltiem (tas ir, es esmu pilnīgi iesācējs), kuru es joprojām cepu, bet es jau redzu, ka jumts ir nedaudz iegrimis.
Man kā programmējama HP īpašniekam ir vairāki jautājumi))))
Lūdzu, pasakiet, kādā temperatūrā labāk cept? Es saprotu, ka pietiek ar 50-60 minūtēm? piemēram, pie 140 grādiem

Ja jūs cepat maizi x / krāsnī, tad temperatūra un cepšanas laiks tajā jau ir ieprogrammēts, jums nevajadzētu iesaistīties šajā procesā. Ja vien pats neinstalējat laiks cepšana pēc īpašas programmas.

Jumts nokrita cita iemesla dēļ - vienkārši iemācieties sajust mīklu, tas nāk ar cepšanas pieredzi. Skatiet tēmu Maize paceļas, bet krīt uz iekšu. Cēloņi. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Rudzu milti mīcot vienmēr ir lipīgi, atšķirībā no kviešu miltiem. Par kviešu-rudzu maizīti šeit skatiet informāciju Maizīte no kviešu-rudzu miltiem. Meistarklase. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

[laiks]

Ja jūs cepat maizi x / krāsnī, tad temperatūra un cepšanas laiks tajā jau ir ieprogrammēts, jums nevajadzētu iesaistīties šajā procesā. Ja vien pats neinstalējat laiks cepšana pēc īpašas programmas.

Tātad receptē netika norādīts, kura programma - no nākamajiem komentāriem es atņēmu to, lai ceptu apmēram 1 stundu un pārbaudītu kaut kur no 1-1,5 stundām, tāpēc es nolēmu, ka izvēlos mīklu programmu, nevis bāzi vai bez lipekļa , bet ja cepu atsevišķi - manā maizes gatavotājā jums jāizvēlas gan laiks, gan grādi (tā kā pamata cepšana ir 40 minūtes - es domāju, ka nepietiek reizes, lai ieteiktu stundu)

Jā, es lasīju par jumtu - secināju, ka šķidruma ir par daudz - neņemu vērā eļļu un sēklas, un viņi bieži satricina manu maizes ražotāju))))) - bērni pieskrien apskatīties, kas ir tur notiek)))

Un es lasīju par kolobokiem - liels paldies par paveikto darbu, īpaši ar fotogrāfijām !!!! Izglītības programmu likvidēšu tikai ar jūsu foto tēmu palīdzību, žēl, ka dažas no fotogrāfijām jau netiek atvērtas ...

Pareizi - 300 ml ir mērkrūze. Man ir glāze BORK, nevis gramos, bet ml. Tāpēc es to vispirms ierakstīju receptē. Un pēc tam pēc moderatoru pieprasījuma tas tika tulkots gramos. Bet es pats lietoju ml, izrādās pusotra glāze rudzu un kviešu miltu, man ir glāze 200 ml.

Vai iesācējs var visu recepti izskaidrot krievu valodā? Man ir Bork 500. Viena mērkrūze - 140 grami miltu. Izrādās kopumā 210 +210 420 grami miltu. Vai es pareizi sapratu? Un kur dabūt skābenes, rudzu iesalu un tā tālāk. Veikalos tos nepārdod.

Bork BM500 pēdējā atzīme 200 ml, pilna ar nazi 240 ml. Tas nozīmē, ka vienā mērstiklā būs:
kviešu milti apmēram 145 grami miltu
rudzu milti PAR 125 gramiem miltu

Saskaņā ar recepti ielieciet mīklu:
kviešu milti 1,3 glāzes
rudzu milti 1,4 glāzes

Recepte prasa tikai 360 gramus miltu. Pielāgojiet mīklu ar miltu / šķidruma līdzsvaru, bulciņu.

Ievietojiet savu x / plīts modeli un dzīvesvietu, lai jūs varētu ātri sniegt būtisku palīdzību.
Salātu un citas sastāvdaļas pēc dzīvesvietas meklējiet sadaļā Saziņa ar līdzcilvēkiem https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Pilngraudu maizes programma. Es jau atbildēju kādam šajā pavedienā. Nez kāpēc tas nav atspoguļots pašā receptē.

Vai iesācējs var visu recepti izskaidrot krievu valodā? Man ir Bork 500. Viena mērkrūze - 140 grami miltu. Izrādās kopumā 210 +210 420 grami miltu. Vai es pareizi sapratu? Un kur dabūt skābenes, rudzu iesalu un tā tālāk. Veikalos tos nepārdod.

Nepareizi. Vienāda tilpuma rudzu un kviešu miltiem ir atšķirīgs svars. 300 ml kviešu ir 190 g, un rudzi ir 170 g. To saka mana recepte. Sākotnēji es devu recepti ml, jo manā receptē bija 300 ml abus.
Izmēru ar mērkrūzītēm - manā krāsnī tas ir 200 ml.Es tikko ieliku pusotru glāzi gan rudzu, gan kviešu.
Kur nopirkt iesācēju kultūru un iesalu, tautiešiem ir jautājums. Manā pilsētā ir veikals, kur es vienmēr pērku iesalu.

Lieliska recepte! Paldies par to! Iesaku visiem. Manas mazās izmaiņas: nerafinēta saulespuķu eļļa, linu sēklas, koriandrs, kvasa misa. Izrādījās izcila maize. Programma tika sastādīta pati režīmā "Mājas maiznieks".

Vai jūs varat sniegt detalizētāku programmu?

Mana mīļākā binatoša ir 2169. Programmēšana nav īpaši elastīga. Cepšanas laiku mainu atkarībā no klaipa lieluma, jo dažreiz to daru par 500g.
3mes1 14 minūtes
Pacelšanās 1 20 minūtes
3mes2 8 minūtes
Pacelšanās2 60 minūtes
Pacelšanās 3 30 minūtes
Cepšana 60 minūtes (uz receptes svaru)
Es nelieku apkuri

Pārbaudīts trīs reizes.
Nav izlemts par cepšanas temperatūru (jūs varat iestatīt 160, 180, 190, 200). Es izmēģināju visus temperatūras apstākļus, izņemot 160 grādus. Vēl jāizvēlas optimālā temperatūra.

Paldies!

Es arī esmu ieinteresēts uzzināt vairāk par jūsu programmu.

Un es cepu šo maizi pēc maizes ražotāja programmas. Man ir Bork, pilngraudu maizes režīms. Tur 700 g klaipam kopējais laiks ir 3 stundas 40 minūtes.

Es vairākas dienas pulcējos un šodien cepu maizi pēc šīs receptes. Liels paldies par recepti!
Lūk, kas notika.



Cepšanas smarža - visa grīda! Kaimiņš ieradās apciemot smaržu
Recepte aizstāju cukuru ar fruktozi, pievienoju nelielu sauju ķimeņu un sezama sēklu.
Ļoti garšīga maize sanāca, neskatoties uz dažiem ārējiem defektiem .... Man salda, saldumus var nedaudz samazināt ... līdz 1 ēdamk. karotes, bet es tikai mācos maizes gudrību. H / P Panasonic 2502, rudzu programma. Kviešu milti - Makfa premium -190 g, rudzi - tapetes - 170 g, kopumā viss ir tā, kā norādīts receptē + mazliet ķimenes un sezama ...
Liels paldies par recepti!

Saki man, pliiz, ko lai “pielīmē” pārkaisa? Man puse no sezama sēklām ar ķimeņu sēklām noslīdēja no maizes jumta ...

Manā receptē ir arī ķimeņu sēklas, bet manas sēklas nav sezama sēklas, bet gan saulespuķu sēklas. Bet tas nav visiem - man personīgi vairāk patīk saulespuķu sēklas, tās ir smaržīgākas. Un es parasti ievietoju sezama sēklas baltmaizē. Manas ķimenes un sēklas ir sajauktas mīklā, tāpēc nekas neizlīst. Un, kad es virsū uzlieku sezama sēklas baltā krāsā, es to vienkārši ar plaukstu uzsitu virsū, un tās kaut kā turas)))

Jā, es neuzmanīgi izlasīju recepti (par ķimenēm) .... Es ļoti mīlu saulespuķu sēklas jebkurā maizē, bet es nevarēju iedomāties, ka rudzos tās būs vēl garšīgākas ... Es mīlu sezamu kopš bērnības ... Es, ja iespējams, pievienoju visiem salātiem ... un šajā maizes sezamā (mīklai pievienots 15 g maiss) tiek piešķirts ļoti maigs aromāts! Es nevarēju pretoties un apēdu gandrīz 200 gramus maizes .... Vienkārši izleju smidzinātājus virsū, pēc tam, kad izlīdzināju maizīti ... bet es neuzminēju, ka "iepļaukāt" sēklas un ķimeņu
Vai no rudzu miltiem pagatavotā mīkla ražos šādu maizi vai arī tā garšos citādi?

Lūk, tie ir ieslēgti! Vai vienmēr esat ticējis, ka Vīnes mīkla, Vīnes maize ir baltā mīkla? ...

Šeit krāsnim ir interesanta Vīnes virtuve - tiek izmantoti tikai rudzu milti + ...
🔗

mēs neveidojam tiešas aktīvas saites uz trešo pušu vietnēm

ruta129 "Vai no rudzu miltu skābes būs šāda maize, vai tā garšos savādāk?"
Raugu maize joprojām ir mans sapnis, es to nekad neesmu mēģinājis.))) Es domāju, ka šī maize būs vēl garšīgāka ar skābi ...

Šodien es cepu maizi ar rudzu skābi pēc "Vīnes" receptes.
Lūk, kas notika:


Sastāvdaļas:
Rudzu milti - 80 g
Kviešu milti -80 g
Klijas - 20 g
Sarychev rudzu skābene - 180 g
Fruktoze - 1,5 tējk
Raudzēts rudzu iesals - 2 ēdamk l.
Sāls - 1 tējkarote
Sēklas - 80 g
Sezams -15 g
Ķimeņu
Ūdens 250 ml

Programma - rudzu maize (Panasonic 2502)

Garša atšķiras no rauga, manai gaumei - uz labo pusi

Skābeni atšķaidīju nedaudz vai nedaudz par daudz ūdens, vai arī korektūra ir par mazu - jumts bija saplēsts ... un drupa ir nedaudz blāvi, bet man tas patīk. Nākamā maize būs uz "sausākas" rauga.

[ruta129]

ruta129, jums ir skaista maize ar raugu!

Šāda maize jāievieto atsevišķā autora receptē sadaļā MAIZE AR ZVAIGZNIEM - būs ļoti forši!

[Administrators]

Administrators
Tatjana, paldies par labajiem vārdiem! Mani rezultāti ietver ievērojamu daļu no jūsu darba. Es joprojām esmu iesācējs cepšanā - tikai pirms mēneša atteicos no visas veikalā nopērkamās maizes (un esmu ļoti priecīga)
Es noteikti ievērošu jūsu padomus, tiklīdz sasniegšu stabilitāti un vēlamo kūpinātas rudzu maizes kvalitāti, kas ražota KhP.

Vakar es pirmo reizi mēģināju cept melnu maizi. Pirms tam viņš iebāza baltu roku, no kuras visi ir sajūsmā! Atrasts pilsētā firma "Khlebny Dom", kur es nopirku sarkano rudzu iesalu. Es svēru 300 ml kviešu miltu, 250 ml rudzu (tagad saprotu, ka man, iespējams, vajadzēja paņemt 300 ml abus), tad viss ir kā receptē, lai gan es ieliku 1,75 tējkarotes sausā rauga saf-moment nezinu, cik būs 5 g) un aizstāj saulespuķu eļļu ar sviestu. Saulespuķu sēklas nebija, es ievietoju 2 ēdamkarotes ķirbju sēklu, vispirms tos nedaudz uz griestiem javas kopā ar 0,5 tējkaroti ķimeņu. Mīklu labi mīcīja, lai gan tā šķita nedaudz plāna. Paaugstināts līdz pusei. Cepšanas laikā nez kāpēc maizes jumts izkrita un mīkla pie garozas izrādījās blīva ... Kaut arī pati maize izrādījās ļoti garšīga !!! Es atstāju recepti, mēģināšu vēl un vēl! Vai kāds var paskaidrot, kāpēc sabruka jumts? Melnrakstu nebija, krāsns nedrebēja. Vai arī ir iespējams ūdeni aizstāt ar pienu? Man vairāk patīk maize ar viņu.

Paldies par recepti! Es ļoti gribēju iemācīties cept rupjmaizi, lai varētu aizmirst veikalu! Vakar cepu! BET! pievienoja ūdenim olu, samazināja šķidruma daudzumu par 50g, aizstāja sēklas ar sezama sēklām! Rezultāts: "cepure" tikai nedaudz apsēdās, bet kā iesācējs mani tā īsti neapbēdināja! Viņi "nomīdīja" pusi klaipa, bet viņi nesaprata, vai tas bija garšīgs vai nē! Man ir jautājums: vai tas ir tik nepieciešams, lai maize būtu tik ... visa ... viskoza? Izskatās, ka tā ir cepta, bet garšo kā mazliet mitra.Kas vainas?

Laba diena! Jā, tas droši vien ir taisnība. Pats esmu nokļuvis pareizajā proporcijā, esmu noguris. Izrādās, ka, mīcot, maizītei jābūt vienmērīgai, blīvai un pārāk nelipušai pie rokām, pareizāk sakot, netīrīt rokas. Jumts nokrīt no liela ūdens daudzuma, bet mīklai iekšpusē nevajadzētu būt mitrai. Un tomēr nekavējoties nesagrieziet izņemto maizi, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tai atdzist šajā formā. Un mitrumu var izraisīt nepareizi izvēlēta programma ... Vai kaut kas cits ...

Laba diena! Jā, tas droši vien ir taisnība. Pats esmu nokļuvis pareizajā proporcijā, esmu noguris. Izrādās, ka, mīcot, maizītei jābūt vienmērīgai, blīvai un pārāk nelipušai pie rokām, pareizāk sakot, netīrīt rokas. Jumts nokrīt no liela ūdens daudzuma, bet mīklai iekšpusē nevajadzētu būt mitrai. Un tomēr nekavējoties nesagrieziet izņemto maizi, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tai atdzist šajā formā. Un mitrumu var izraisīt nepareizi izvēlēta programma ... Vai kaut kas cits ...

bet par padomu, ka nevar sagriezt svaigi pagatavotu maizi - ATSEVIŠI PALDIES !!! Es domāju, ka viņš tik ātri atdzisīs!
Es to vairs nedarīšu!
šodien par visdziļāko nožēlu es nepievienoju olu un SemashkaF pievienoja 100 g .... - šausmas, nevis klaips! Es apsēdos pat vairāk nekā pirmajā reizē! Man kaut kas jāmaina, citādi es tik dusmojos!

Lieliska recepte bez problēmām tējkannām tādās maiznīcās kā es. Galu galā mīcīšanai izmantoju arī maizes gatavotāju. Un pat rauga daudzums ir līdzīgs tam, ko pievienoju maizes mīklai.

Sveiciens visiem maizniekiem))))
Pirms trim dienām mans vīrs prezentēja maizes ražotāju, pirmo maizi cepa ar pienu uz kviešu miltiem, otro - pēc franču maizes receptes (visas šīs vietnes receptes), un šodien es tiku pie rupjmaizes. Paldies autoram par šo recepti!)
Tikai nedaudz mainījos zem tām, kas atrodas ledusskapī: Kviešu milti 190 g
Rudzu milti 170 g
sūkalas (no rūgušpiena) 300 ml
(no tā 2 ēdamkarotes kvasa misas koncentrāta)
Sāls 1 tējk
Cukurs 1,5 ēd.k. l.
Augu eļļa 2 ēd.k. l.
Raugs 1 mazs. mērkarote (5 g)
Ja godīgi, man nav zvīņu un es metu miltus uz aci))), es tos pievienoju mīcīšanas laikā.
Maize ir vienkārši mēma, žēl, ka nezinu, kā augšupielādēt fotogrāfijas, tā ir ļoti skaista un sulīga.
Vēlreiz paldies!

Laimīgu Jauno gadu visiem
Es ļoti mīlu šo maizi, es to cepu nepārtraukti un vienmēr priecājos par stabilu rezultātu. Man šī maize ir veselīgākā un garšīgākā! Es to gatavoju gandrīz uz mašīnas, bet es vienmēr izmantoju mērījumus ... Tiesa, dažreiz es sēklu un sezama sēklas apkaisa ar ķimeņu, cik vien ir .... dažreiz es aizstāju cukuru ar medu vai fruktozi, bet tas nemainās rezultāts uz slikto pusi ... Ir vairākas fotogrāfijas dažādos laikos, taču tās ir gandrīz kā dvīņu brāļi
Šis ir viens no pēdējiem



Maize šeit joprojām ir karsta, straume ir no krāsns ... garoza ir kraukšķīga un pikanta, ar izteiktu ceptu saulespuķu sēklu garšu (... un smaržu ...)
Es cepu Panasonic režīmā Rudzi.
Pēc rauga izliešanas no dozatora es sāku palīdzēt ar silikona nazi, lai maizīti savāktu "kaudzē" (atlikumi no sienām un no apakšas, lai izveidotu "vienu" maizīti).

Paldies! Ņammīgs. Nez kāpēc ir nedaudz pieaudzis. Es mēģināšu nomainīt raugu.

Maize ir interesanta, garšīga, bet receptē uzskaita daudz šķidruma ... par 360 gramiem miltu, 300 ml šķidruma zem miksera dabūju smalkas vircas, es neuzdrošinājos cept rudzu režīmā, tā kā ir maz laika, lai pielāgotu maizīti, 1 visu partiju, uz galvenā "dejot ar tamburīnu", ko viņa arī izdarīja. Es pievienoju 6 mērkarotes kviešu, un joprojām zem maisītāja bija dublis, es domāju, ka tas ir fiksēts ar to, sēklas bija vēl 100 grami ... galu galā - drupa ir mitra, pielīp pie zobiem, jumts ir nedaudz ieliekts uz iekšu. Ja es nebūtu pievienojis tik daudz miltu, es nebūtu saglabājis maizi. Recepte ir jāiegaumē.

Starp citu, pievienoju arī miltus ...

Nepietiek ūdens 600 g miltu ...

un 190 g + 170 izrādās 600 g. tiešām ???

190 g + 170 g jūs saņemat 360 g. Vai 600 ml, ja to mērāt ar glāzi! Sākumā es ieliku recepti, mērīju miltus ml, man ērtāk to izmērīt ar glāzi ... Bet pēc moderatoru lūguma es aizstāju ml ar gramiem ... Bet milti nav ūdens .. 300 ml rudzu miltu un 300 ml kviešu miltu, bet pēc svara izrādās 190 g un 170 g ... Šķiet, ka kāds sajauc 190 g un 190 ml, kad viņš raksta, ka miltu ir par maz .. Recepte ir pārbaudīta 1000 reizes, tur viss ir normāli! Lasiet tikai uzmanīgi)))

Ja jūs cepat šo recepti galvenajā programmā, vai jums joprojām ir jāinstalē rudzu miltu lāpstiņa?

Ja jūs cepat šo recepti galvenajā programmā, vai jums joprojām ir jāinstalē rudzu miltu lāpstiņa?

Nekas nav atkarīgs no lāpstiņas veida. Izvēlieties jebkuru lāpstiņu.

Es uzcepu maizi, garšīgu, man patika, tikai mazs ēzelis un neizdevās, kāpēc? Kad man ir daudz rudzu miltu, tas vienmēr ir tāds.

Parasti tas notiek, ja nedaudz vairāk nekā nepieciešams šķidrums ... Vai arī mīklas atstāšana prasa nedaudz ilgāku laiku ... Centieties samazināt ūdens daudzumu par 10 gramiem. Un skatīties, kā mīkla ceļas. Tiklīdz kāpums apstājas, izslēdziet automātisko režīmu un ieslēdziet cepšanu.

Paldies, es mēģināšu.

Es ieteiktu jūsu 256 - mīcīt "pelmeņus", pēc tam atstājiet plīti uz augšu ar ieslēgtu strāvas kontaktdakšu - par 1,20 - vai vairāk, un pēc tam vienkārši ieslēdziet cepšanu 60-65 minūtes ... lai gan jūs varat eksperimentēt.

Lūdzu, pastāstiet man, kuru režīmu izvēlēties Redmond RBM 1905? Es izmantoju Rudzu maizi. Mīkla labi pacēlās un ... .. nokrita.

Lūdzu, pastāstiet man, kuru režīmu izvēlēties Redmond RBM 1905? Es izmantoju Rudzu maizi. Mīkla labi pacēlās un ... .. nokrita.

Rudzu jēdziens ir paplašināms un atkarīgs no rudzu miltu daudzuma mīklā.
Ja ir vairāk kviešu miltu, tad ir nepieciešama kviešu-rudzu maize, divas mīklas sagataves un jūs varat cept režīmā Basic.
Ja ir vairāk rudzu miltu, rudzu-kviešu maizes un viena pārbaude, nepieciešama kombinēta cepšana.

Un skaties miltu / šķidruma bilanci !!! Lasot tēmu Maize paceļas, bet iekrīt iekšā. Cēloņi. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Paldies par recepti, es to izdarīju un man ļoti patika)) tā bija otrā maize, kuru es cepu.
Vienīgais, es to cepu bez ķimenēm. Ļoti garšīga, saldskāba maize, ar blīvu, smagu drupatu.
Cepts Kameronā, nosakot vispārējo režīmu, 3 stundas.

Es ļoti priecājos, ka recepte darbojas! Spriežot pēc atsauksmēm, jebkurā maizes ražotājā ...))))

Es izmēģināju jūsu maizi, sākotnējai receptei pievienoju 4 ēd.k. l. milti.Šī ir mana pirmā rupjmaize bez iegrimumiem un plaisām, ļoti garšīga, liels paldies.

Ļoti priecīgs! Jūsu maize ir lieliska! Es ceru, ka tas ilgu laiku tiks reģistrēts jūsu virtuvē)))

[helēna *****]

helēna *****, Vai ir iespējams aizstāt rudzu iesalu ar kvasa misu (LIQUID CONCENTRATE) un ja jā, tad kādā proporcijā? Es ļoti gribu uzcept tavu maizi!

[helēna *****]

helēna *****, Vai ir iespējams aizstāt rudzu iesalu ar kvasa misu (LIQUID CONCENTRATE) un ja jā, tad kādā proporcijā? Es ļoti gribu uzcept tavu maizi!

Var aizstāt ar kvasa misu, pietiek ar 1-1,5 ēd.k. l. pēc garšas un krāsas

Laba diena visiem! Man šķiet, ka autoram ir jāuzraksta 2 receptes, viena ar ml. cits ar c. Un, lūdzu, izlabojiet receptē esošo raugu. Norādiet, cik daudz jums vajag 5 gr. vai 5 ml.?

[viens ar ml. cits ar c.]

Laba diena visiem! Man šķiet, ka autoram ir jāuzraksta 2 receptes, viens ar ml. cits ar c. Un, lūdzu, izlabojiet receptē esošo raugu. Norādiet, cik daudz jums vajag 5 gr. vai 5 ml.?

Vai jūs domājat, ka jūsu raksts ir skaidrāks? Ko nozīmē "viens ar jr. Cits ar gr." Autors raksta šādu recepti, no kuras viņš cep maizi, un pārējais ir lasītāju interpretācija

Autora receptē skaidri norādīts: Raugs 1 mazs. mērkarote (5 g)
Vienā mērkarotē ir 5 ml. šķidrums vai 3-4 grami sausā rauga. Mēs izmērām raugu tējkarotēs.Tātad mēs ņemam 1 liekšķere.

Tev nav taisnība. 1 maza mērkarote ir vienāda ar 3,3 gramiem. Autors mani neapvaino, tikai spriežot pēc atsauksmēm un komentāriem, parādās šādi jautājumi un lasītāji ir neizpratnē. Tāpēc es ierosināju, vai es varu uzrakstīt divas receptes?

Tev nav taisnība. 1 maza mērkarote ir vienāda ar 3,3 gramiem. Autors mani neapvaino, tikai spriežot pēc atsauksmēm un komentāriem, parādās šādi jautājumi un lasītāji ir neizpratnē. Tāpēc es ierosināju, vai es varu uzrakstīt divas receptes?

Es rakstīju iepriekš " 3-4 grami sausā rauga"

Ja jums personīgi patika šis maizes paraugs, tad nav problēmu to cept, turklāt ir visas sastāvdaļas un forumā ir liela materiālu datu bāze, kā to pareizi izdarīt, lasiet šeit "Maizes mīcīšanas un cepšanas pamati" https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0