Mājas sviests

[Klavieres]

Tā kā noslaucītājs griežas tikai vienā virzienā, putojot krēmu, es ar blenderi veicu apļveida kustības pretējā virzienā. Mans rezultāts: 485 grami sviesta no 600 ml krējuma 4 (četrās) minūtēs lielā ātrumā. Saputo kokteiļu glāzē (garš un šaurs)

KlavieresLiels paldies par dalīšanos pieredzē ar blenderi.
Man ir tieši tāds blenderis ar to pašu bezjēdzīgi nelietojams putotājs jebkur.
Tagad es noteikti mēģināšu pagatavot mājās gatavotu sviestu no krējuma: pirmdien un ceturtdien mājās pienu un skābo krējumu man atved tā, ka karote garšo un tauku ziņā ir tuvāk sviestam
Jau sen gribēju pamēģināt pagatavot sviestu - šo tēmu es lasu ne pirmo reizi.
Un šeit ir jūsu recepte, un pat ar manu blenderi, un tikai ar tādu daudzumu, kas man ir ērts un iekļaujas šaurā garā glāzē no blendera.

[Ipatija]

Ipatija, Es nezinu, kā noteikumi attiecas uz saitēm uz trešo personu resursiem. Nosūtīts personīgi.

Es pārveidošu ...

Derīguma termiņš procesu neietekmē. Vienkārši jums atvestā eļļa netiek pietiekami labi izskalota. Satur daudz paniņu. Vai arī tas netika pilnībā atsists. BET! Pēc jūsu apraksta ir graudainība. Tas nozīmē, visticamāk, tas nav mazgāts ...

Neaktīvas saites var būt

Neaktīvas saites var būt

Es vēlos, lai es arī saprastu ... kas ir aktīvs un kas nav ļoti ...
Saite uz ziņu savā LJ ... vai tā ir ļoti aktīva?

Aktīvi ir šādi

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0

Un nav aktīvi tādi

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=9458.0

aaaa ... tur tas ir ...
Tad šādi:
🔗
Bet ir arī pirmā daļa ... par eļļu.

Derīguma termiņš procesu neietekmē. Vienkārši jums atvestā eļļa netiek pietiekami labi izskalota. Satur daudz paniņu. Vai arī tas netika pilnībā atsists. BET! Pēc jūsu apraksta ir graudainība. Tas nozīmē, visticamāk, tas nav mazgāts ...

Jā, ir arī putraimi un šķidrums. Es domāju, ka tas nav pietiekami labi. Mēs labosim)

Draugi! Es esmu pēc padoma: es savācu krējumu no trim litriem piena, ievietoju to aukstumā. Protams, ar šo daudzumu eļļai nepietiek.
Jautājums: cik dienas jūs varat savākt krējumu, pirms sākat gatavot sviestu?

[Irina F]

Irina F,

Irin, es katru nedēļu ņemu mājās gatavotu skābo krējumu. Tāpēc es saku sviestu no divām kannām: nedēļu veca un svaiga, tikko ņemta.

Draugi! Es esmu pēc padoma: es savācu krējumu no trim litriem piena, ievietoju to aukstumā. Protams, ar šo daudzumu eļļai nepietiek.
Jautājums: cik dienas jūs varat savākt krējumu, pirms sākat gatavot sviestu?

Ak, es pat nezinu, es gatavoju tikai vājpiena krēmu, bet jūs, iespējams, to savācāt ar rokām, es nezinu vai tas darbosies
Un no jau atdalītajiem 500_600 gramiem var iegūt nelielu sviesta gabaliņu, no litra es parasti saņemu 480_540 gramus, kā kad.

Meitenes !! Es tik priecājos !! Izlasījis par sviestu, es devos uz Sanktpēterburgas tirgu, nopirku kilogramu mājas krējuma un sāku sviestu sviest ar planētu mikseri. Kāds, pazaudējis lapu, saputo sarkanā mikserī ar attēliem.
Izrādījās tieši 503 grami izcilas eļļas !!
Manējie vienkārši apstulba!
GARŠĪGI !!
Tiesa, zelta eļļa izrādījās ... bet pats fakts !!!
Paldies!!! Es jutos kā rokdarbniece, paldies JUMS !!!

[sola19]

sola19, eļļa virtuvē ir mūsu putnubiedēklis, Nataša pātagu! Ir lieliski, ka tu to izdarīji !!!
Elena, Es tos ievietoju aukstā vietā sabiezēšanai, ceru, ka tas izdosies!
putnubiedēklis, Nataša, protams, paskatīsimies, kas notiks!

Sola 19, apsveicu, tas ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī ekonomiski. Jūs ātri piepildāt ar mājās gatavotu eļļu, un tā tiek patērēta lēni. Tagad mums jāvienojas ar slaucēju par stabiliem krājumiem - lai neriskētu gatavot no cita skāba krējuma ... ir cita garša un cits rezultāts

Jūs ātri piepildāt ar mājās gatavotu eļļu, un tā tiek patērēta lēni.

Atvainojiet, es nevaru jums piekrist. Es neēdu veikala eļļu vispār jo tas ir neēdams, bet gatavojot pašmāju sviestu, dodos pie ledusskapja ar maizes gabalu .. Tagad jau trešo dienu eju ..

sviests Virtuvē, mūsu Putnubiedēklis, Nataša saputo!

Kādu lapu? ES nevaru atrast..

Tagad mums ir jāvienojas ar slaucēju par stabilām piegādēm

JĀ .. Sanktpēterburgā, lai atrastu lētu strazdu !!! Tas ir nieks !! Un, lai dotos uz reģionu, jums jāzina, kur! Mums tādas cenas !!! Centrā tirgū ir krējums 500-600 rubļu. Es vakar nopirku Sanktpēterburgas malā par 300 rubļiem kilogramā (es gribēju 350 ..)
Izrādījās puskilograms eļļas par 300 rubļiem! Man nav nekādu jautājumu par ietaupīšanu šajā gadījumā !! Nu, vai es neesmu tik ātrs.

[sola19]

sola19, Natālija, 22. lpp.)

[Irina F]

Irina F, Irin, es gatavoju sviestu no nopirkta krējuma 33-35%, jums jāpārliecinās, ka sastāvā nav karaginānu, sākot no 500 ml. krēms izrādās pienācīgs sviesta gabals (nākamreiz es to pārklāšu), protams, šis sviests, ko mēs izmantojam tikai sviestmaizēm utt., Un es ievietoju nopirktos maizes izstrādājumos. Es to daru Thermomix, burtiski 3-5 minūtes, es to mazgāju ar ūdeni. Sviests ilgstoši netiek uzglabāts ledusskapī, tāpēc es krājumus neveidoju, labāk uzkrāt krējumu un, ja nepieciešams, pagatavot svaigu sviestu, es negatavoju skābo krējumu, neredzēju 35 Pārdošanā ir skābā krējuma%, un es nedarbojos no 20%.

[Nadjuša]

Nadjuša, Paldies!
Man tagad ir iespēja iegādāties mājās gatavotu pienu lielos daudzumos no pārbaudītas slaucējas! ... Tas jau sen ir bijis uz šo! Un tagad tas notika! Vakar bija pirmais paraugs - 3 litri garšīga, trekna piena!
Meitenes! Šeit ir garša no bērnības! Es aizmirsu, kā garšo īsts piens, lai gan daudzus gadus neesmu paņēmis ilgi spēlēto, pirms sankcijām viņi paņēma Valio (kaut arī ar īsu glabāšanas laiku), viņi speciāli brauca pēc tā. Tad tas pazuda, un man vajadzēja uzņemt vismaz kādu, bet es vienmēr biju nelaimīga (.
Un tagad, URAAAA !!!

Natālija, 22. lpp.)

Nu, tas esmu es dzeguze! ! Es domāju, ka sākumā vai cita priekšmetā !!

[Irina F]

Irina F, Ira, es no sirds priecājos, ka jums ir šāda iespēja un ka jūsu bērniem būs normāli piena produkti (un pat viņu vecāki). Jā, jūs varat pats pagatavot biezpienu un sieru (labi, pat ja tas vēl nav grūti). Ir tik daudz iespēju radošumam, un, ņemot vērā mūsu aprīkojumu ar visu veidu, kā saka meitenes, svešiniekiem tas nebūs grūti, un tas būs saviļņojums

Man arī ... ir pārbaudīts avots. Īsts piens. Šausmas, cik skaisti !!!

🔗

Un eļļa izrādās - prāts pūš ...

🔗

🔗

[Ivanych]

Ivanych, patiešām, Skaistums!

Paldies. Un sviests?

[Ivanych]

Ivanych, mārīte ir jauks skats !!!! Mans sapnis!!!!! Un nākamais, manuprāt, īpašnieks?)))
Un eļļa nav slavējama !!!
Es dienu apbrīnoju bildes un apbrīnoju procesu aprakstu jūsu LJ!
Paldies, ka padalījāties ar mums ar šādu skaistumu !!!

[Ivanych]

IvanychAk, cik brīnišķīga mārīte ar sniega baltiem ragiem, un viņa zina, ka ir skaistule, jo viņa pozē.

... procesu apraksts jūsu LJ!

Sazinieties, ja kas ... ko es varu - padalīšos.

[citāta autors = sola19. JĀ .. Sanktpēterburgā, lai atrastu lētu strazdu !!! Tas ir nieks !! Un, lai dotos uz reģionu, jums jāzina, kur! Mums ir tādas cenas !!! Centrā tirgū ir krējums 500-600 rubļu. Es vakar nopirku Sanktpēterburgas malā par 300 rubļiem kilogramā (es gribēju 350 ..)
Izrādījās puskilograms eļļas par 300 rubļiem! Man nav nekādu jautājumu par ietaupīšanu šajā gadījumā !! Vai arī es neesmu tik ātrs.

[/ citāts]

Hm ... es nerunāju par lētu, tikai par stabilu piegādi no laba avota. Un ietaupījums ir tikai patēriņa apjoma ziņā, kad viņi tikko sāka to darīt, viņi arī ēda, tagad viņi to mierīgi patērē, es katru pusotru nedēļu es daru mārciņu, pietiek 3 cilvēkiem.

Par cenām ir labāk dolāros, tāpēc tas ir skaidrāks. Mums ir litrs smagā krējuma - 2 USD.

[Irina F]

Irina F, skatīties manu pieredzi no vājpiena krējuma


Sviests no vājpiena (NataliARH)

savāca krējumu no trim litriem piena, ielieciet to aukstumā. Protams, ar šo daudzumu eļļai nepietiek.
Jautājums: cik dienas jūs varat savākt krējumu, pirms sākat gatavot sviestu?

no 4 trim litriem piena tiek savākti 2 litri krējuma, no kuriem iznāk 600–480 g sviesta, labi, vismaz litrs minimālā krēma savākšanas nepieciešamība, 7–10 dienas ledusskapja aizmugurē mierīgi uzglabā tikai sviestam! pārējiem garša nebūs tāda pati!

[NataliARH]

NataliARH, paldies, jau mācījies)))

cik skaisti !!!

Manai vīramātei (viņas valstība ir debešķīga) bija tieši tā pati ne garā govs, un viņa bija arī balta ar plankumiem, sievastēvs aizgāja pēc teļa, nopirka to, jau gāja un redzēja stūrī govju kūts pārvietojās ar nelielu maisu, un tur mazais teļš bija niecīgs, balts, toreiz kaut kāds sasalis. Viņi teica, ka viņš nav īrnieks, sievastēvs to paņēma. Telīte nopirka kaut ko, kas izrādījās tik labs, viņa deva sliktu pienu, bija kaprīza pārtikā, kaut arī auga dūšīga. Un šī mazā kuce izauga šādi, īsa, kurbastena, paklausīga un sirsnīga, viņa vienlaikus deva 8 litrus piena, bet ļoti salda un taukaina. Morālā govs tika pārdota jaunākām, un šī skaistā dāma dzīvoja pie sava tēva. -laulībā ilgu laiku. Cik garšīgs krēms atdalīts.

[IRINA]

IRINA, process tiek samazināts vairākas reizes, ja krēms tiek turēts pie siltuma avota! lai gan man pietika ar pacietību 1–1,5 stundu ilgā kannas kratīšanā

2 dolāri vcheoa - tas bija 135 oubey, šodien - 144 ... Sanktpēterburgā cenas aug tik strauji?

[NataliARH]

NataliARH, par jūsu fotoattēlu ir grūti spriest, bet man šķita, ka krāsa ir ļoti balta? Vai tas garšo pēc siera? Drūp, ja ir sasalusi?

un pie mums, ja manam pienotājam ir 0,5l atdalīta krējuma 100r, un ja kopuzņēmumā vai veikalos nat. produkti, kas ir 2p un dārgāki

[Ivanych]

Ivanych, un sviests, un citi jūsu fotoattēli ir tikai siekalas, un tikai preparāta apraksts ...

[Ivanych]

Ivanych, fotoattēls ar zibspuldzi, dažādu krāsu sviests iznāk atkarībā no gadalaika, govīm, kurām mana piennieka mātei vienmēr ir dzeltens sviests, un manai baltai dažreiz ir nedaudz dzeltena krāsa ... var redzēt, ka ir dzeltenā eļļa

balts viņa krāsu izpratnē ir no kazas krēma, kur tas patiešām ir balts-balts ..... mans sviests ir pareizs, es to gatavoju vairākus gadus, un es dzīvoju ciematā, es vēroju procesu, un es zini garšu ... Ja to dabūsi ārā no saldētavas, tai vajadzētu saplīst, bet no ledusskapja dabū koka, tas nav veikala margarīns ..... BLOGĀ apskatīju tavu sviestu, viss ir pareizi!

Man arī ... ir pārbaudīts avots. Īsts piens. Šausmas, cik skaisti!

Ļoti skaista govs. Un viņas ragi ir absolūti neparasti. Viņi ir ne tikai sniegbalti, bet arī neaug kā citas govis. Nāc, vai tā ir aizjūras šķirne?

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, paldies, es mēģināju: A) tas bija skaidrs un b) kāds arī gribēja to izdarīt ...

Airšīras šķirne

vakar pagatavoju sviestu no vājpiena, viss kā parasti ...

0,5l saturēja 450g krējuma, krēms stāvēja ledusskapī, pēc tam 2 dienas turēju istabas temperatūrā, atkal tie ledusskapī kļuva "karotes vērti", nolēmu pārspēt ar ēdamkaroti, jo, kad nopirku krēms manam pienotājam šajā biznesā prasīja 2 minūtes, tikai pagriežot karoti uz sāniem, pirms izejas bija 330 g sviesta, šoreiz sanāca 235 g ... cik es saprotu, pienvedis uzstādīja separatoru mazāk trekns krējums, jo viņam ir arvien mazāk piena, lai pārdotā krējuma daudzums nekristu un palielinātu ražu, samazinot tauku saturu ...

izrādījās 235g sviesta par 100 rubļiem ... o, jā, es 20 minūtes saviju karoti

Šī ir varoņkarote, es nevarēju ...

[Elena]

Elena, Es domāju, ka tas būs tāpat kā iepriekš pēc 2 minūtēm)))

Mana pirmā pieredze ar Putnubiedēkļa recepti planētu maisītājā ar plakanu galvu!

[sola19]

sola19,

Es protestēju. Es neesmu Putnubiedēklis. Es esmu Putnubiedēkļa.

Kā es saprotu, piensaimnieks uzstādīja separatoru mazāk taukainam krēmam, jo ​​viņam piena ir arvien mazāk, tāpēc pārdotā krējuma apjoms nesamazinās un viņš palielina ražu, samazinot tauku saturu ...

Maniem vecākiem ir govis, un viņi visu vasaru no liekā piena gatavo sviestu.Katru reizi tas izrādās citādi. Krēms vienmēr tiek noņemts vienādi, bet saputots - un sviests no tāda paša krējuma daudzuma tagad ir 500 grami, tad 700. Tātad varbūt jūsu pienvedis nav vainīgs.)

Vecāki šādi rīkojas ar sviestu: krējumu noslauka, uzkarsē līdz 80 grādiem un iznes aukstumā. Un nākamajā dienā viņi to pārspēja. Iepriekš banka to darīja, tad viņi nopirka kuplumu.

[mumra]

mumra, Taņa, paldies par informāciju! ļoti interesanti! manā gadījumā tas ir variants ar apjoma pieaugumu, es atceros, kad es mēdzu pastāvīgi lietot krēmu, tie bija lieliski un izlaide bija tāda pati, un tad viņš atnesa "nav tāds pats kā vienmēr" un teica: "cilvēki ir prasot atšķaidītāju, krēmos un zupās ".. .. cilvēki negatavo sviestu un nezina, kam tie derēja, un tad es ļoti ilgi pie viņa nepirku krējumu, un tad es sāku atkal (lai pagatavotu sviestu turpmākai lietošanai)

un ka jūsu vecākiem naftas izlaide ir atšķirīga, tāpēc tas mani tikai nomierina, bet es joprojām uztraucos "labi, kāpēc tā! un meklēju iemeslus"

Izmēģināšu arī jūsu sviesta pagatavošanas variantu, sildot krēmu! Paldies!

Es protestēju. Es neesmu Putnubiedēklis. Es esmu Putnubiedēkļa.

ES tikko redzēju !! Šī vārdnīca tika izlabota planšetdatorā, infekcija!
Tā aizskāra dzimšanas dienas meiteni!
Daudz laimes dzimšanas dienā!

Cienījamie foruma lietotāji!
Sviestu sāku darīt pavisam nesen. Es pērku pienu no labas Džersijas govs. Slaukšana manā klātbūtnē. Es to ievietoju ledusskapī, krēms nosēžas. Es iztukšoju atgriešanos no pudeles, izmantojot salmiņu (es nekad neesmu redzējis, ka kaut kas būtu izdarīts šādā veidā, es pats to izdomāju. Tas ir ļoti vienkārši un ātri. Jums ir jāpiestiprina caurule pudelē līdz apakšai un jāsūc no otra gala . Saskaņā ar sakaru trauku likumu atgriešanās saplūst traukos, kas novietoti zem pudeles. Kad krēma līmenis nokrītas līdz apakšai, pabeidziet iztukšošanu. No vājpiena ar skābenes palīdzību es gatavoju kefīru vai jogurtu. No litra piena iegūst apmēram 250 ml krējuma. Es nezinu, kāds tauku saturs. Es parasti ņemu 2 litrus piena. 500 ml krējuma ielej 800 ml burkā ar skrūvējamu vāciņu. Es ļauju tam sasilt līdz istabas temperatūrai, un tad es sāku kratīties. Pēc 5 minūtēm parādās sviesta graudi, notecina paniņas (vai otrādi, tā garša ir tāda pati, vājpiena) un turpiniet vēl nedaudz kratīt. Eļļa burkā tiek izgatavota pati par sevi gabalā, to nav nepieciešams savākt ar rokām. Es to izņemu no burkas un izskaloju lielā kastrolī aukstā ūdenī, mīcot eļļu. Izrādās 55 -70 g sviesta no 1 litra piena.
Runājot par darbietilpību, šī sviesta pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša. Es īsti nesaprotu, kāpēc jums ir nepieciešams raudzēt krēmu, ja jūs varat darīt visu, sākot no skābiem. Sākumā mēģināju to notriekt ar mikseri, bet tas sanāk daudz sliktāk, jo viss tiek izsmidzināts un iesmērēts, eļļas kamols nedarbojas. Un burkā - gatavais produkts tiek samontēts kamolā bez rokām, un uz burkas sienām nekas nepaliek.
Es diezgan labi izmazgāju eļļu, bet tā joprojām izrādās neelastīga, kad to vienkārši izņemat no ledusskapja. Un drūp. Es nezinu, kā atbrīvoties no šī trūkuma. Varbūt kāds jau ir pārvarējis šo trūkumu? Lūdzu, dalieties ar informāciju.

tas joprojām izrādās neelastīgs, kad to vienkārši izņemat no ledusskapja. Un drūp. Es nezinu, kā atbrīvoties no šī trūkuma. Varbūt kāds jau ir pārvarējis šo trūkumu? Lūdzu, dalieties ar informāciju.
Ziņot par kļūdu, precizējumu vai pārkāpumu

Ja neko nejaucu, tad tā ir tikai pareizās īstās eļļas pazīme - tā drūp un netiek izsmērēta no ledusskapja. Ir tikai viena izeja - ērtai izkliedēšanai saņemiet to iepriekš, iespējams, daļēji palīdzēs eļļotājs ar ūdens blīvējumu
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22302.0