Cepšana Gorenje BW900W

Es vienkārši noklikšķiniet uz pieturas, pēc tam es ievietoju 12. programmu

Es to vienkārši izmēģināju pati. Notika. Maizes gatavotājs atsāka cepšanu.
Viņa pati nezināja, ka tas ir iespējams.

Par garoza. Novērojot, es uzzināju, ka, pievienojot mīklai olas, garoza izrādās daudz tumšāka.

Visbeidzot, tika pagatavota rupjmaize, kurā bija daudz rudzu miltu un visi milti kopumā. Recepti atradu forumā, manuprāt, tā saucās Borodino maize.
Nedaudz mainīts ūdens, etiķa un rauga daudzums. Izmēģinājumu un kļūdu ceļā (ne, neizlasot šo forumu), es atradu labāko variantu rudzu maizes cepšanai visiem steigā, vakarā pēc darba, lai viņam būtu laiks cept pirms gulētiešanas. Pagaidām bez skābēm un iepriekšējas iesala brūvēšanas (liels paldies visiem par padomu, bet tas nav atlikts vēlāk, kad parādīsies vairāk laika).

Es cepu 3. režīmā - pilngraudu. Tikai pēc otrās mīcīšanas es izņemu mīklu un izvelku lāpstiņu, pēc tam es atdodu mīklu, uzmanīgi sadalīju to formā un aizveru vāku. Pēc trešās "partijas" būtu iespējams ātri ieeļļot augšdaļu, bet es to izlaižu, jo process jau ir kluss.

Šeit ir recepte:
rudzu iesals - 3 ēdamk l.
zemes koriandrs - 1 ēdamkarote l. (jūs varat bez tā)
etiķis - 2 tējk.
sausais raugs - 1,7 tējk. (varbūt nedaudz vairāk)
rudzu orbid milti - 320 gr.
kviešu miltu cepšana - 160 gr.
sāls - 1,5 tējk.
cukurs - 1,5 ēdamk. l.
augu eļļa - 2 ēdamk. l.
ūdens - 310 ml.

Un šī fotogrāfija, kas notika!

Viss ir pareizi, sviesta mīkla vienmēr griežas skaistāk.Nav obligāti jāpievieno ola, manuprāt, šī vairs nav maize ..., vienkārši pievienojiet sviestu.
Maize ar sviestu vai pienu (ar kefīru) vienmēr labi sarkt.
Es cepu uz vidējas garozas, tieši cepšanas laikā uz vāka uzmetu lielu frotē dvieli, kas sarullēts divos vai trijos, un nedaudz atstāju plīti uz uguns. Es to uzreiz neatvēru.

[nosh_i]

nosh_i, ļoti laba maize!

[vernisag]

vernisag, Paldies! Es to vēl neesmu izmēģinājis uz kefīra! Es nezināju arī par sviestu, bet es to jau pārklāju ar dvieli, tiklīdz to nopirku

Nedēļas nogalē (pēc draugu ieteikuma) mēģināšu izcept banānu maizi. Un agrāk es eksperimentēju ar kartupeļiem un sīpoliem, bet vēl neesmu to novedis līdz pilnībai. Trūkst skaita. kopējais šķidrums, un visa mīcīšanas procedūra pievienoja miltus .... Ka maize cepot gandrīz "aizbēga". Bet galu galā tas izdosies. Tagad, ar zaudējumiem, cik miltu nonāca ...

Kad es redzēju, ka maize uz korektora izaugusi par lielu, jau zinot, ka tā balstīsies pret vāku, es veicu interesantas manipulācijas
Zem vāka es ievietoju koka rullīti, lai vāks būtu par 5 cm augstāks, un labi iesaiņoju to uz augšu ar diviem lieliem dvieļiem, lai karstais gaiss nenokļūtu no plīts. Maize pieauga tik daudz, cik viņam vajadzēja, un tā izrādījās skaisti brūna
Kad man apnika dārzu veidošana ar šo krāsni, es vienkārši nopirku citu
Pirmkārt, viņa arī cepa visādas dažādas maizes, eksperimentējot ar piedevām un bez tām. Salds un ar sieru un olām un visādām citām lietām ... Pēc pietiekami daudz spēlēšanas es cepu tikai parasto maizi, es to pat negatavoju ar pienu, tikai miltus, ūdeni, sviestu un raugu. Vienkārši milti ir atšķirīgi, pievienojot miltus (jebkuru), es pievienoju dažādu eļļu (es mīlu sinepes), un nesen es izmantoju svaigu raugu (man tas labāk garšo uz svaigas maizes).

rudzu iesals - 3 ēdamk l.

Kāda veida iesals? Es domāju, ka tas ir daudz
Es nepievienoju vairāk par 1-2 tējkarotēm, man nepatīk maizes garša, kad tās ir tik daudz

Kāda veida iesals?

Es izmantoju raudzētu rudzu iesalu “S. Pudovs ". Un viņš man ļoti patīk

Kad man ir apnicis ar šo krāsni veidot dārzus

Jā, tas, protams, ir par mazu, lieliem apjomiem. Nē, es neesmu pilsēta .... Es tikai cepu biežāk. Pats gandrīz neēdu, un ekskrementi vairāk domāti bērniem

Es to vienkārši izmēģināju pati. Notika. Maizes gatavotājs atsāka cepšanu.
Viņa pati nezināja, ka tas ir iespējams.

Par garoza. Novērojot, es uzzināju, ka, pievienojot mīklai olas, garoza izrādās daudz tumšāka.

Es mēģināju vakar vakarā pēc galvenā ievietot 12 cepšanas squeaks un neieslēdzas (((((uz ekrāna arī ienīstā H: HH augstā temperatūra)) atbrīvoja temperatūras sensora skrūvi, līdz pat 2 pagriezieniem nav jēgas

Laba diena! Man patika šī krāsns cena / kvalitāte, roktura nēsāšana)) Es paskatījos programmas, kuras tā var ... ilgums instrukcijās nav ierakstīts.

Es cepu tādu maizi - skābu mīklu, mīcu 15 minūtes, 3 stundas, lai maize izaugtu, 1 stundu ceptas preces. (bez rauga)

Es to daru šobrīd, bet es neaiziešu, kamēr maize pierāda, kamēr tā ir cepta ... ar tamburīniem vispār. Lūdzu, pastāstiet neofītam) vai viņa man derēs vai nē? un kā tajā var ieviest manu metodi?

Nē, šī krāsns nederēs uz rauga maizes. Jums ir nepieciešams programmējams maizes automāts, kurā varat ieprogrammēt ciklus atbilstoši savām vajadzībām

Liels paldies) Es nodomāju, pēkšņi kāds nāca klajā ar kaut ko pasūtītu binatonu BM-2169

Šeit ir tēma par viņu, bet, ja nemaldos, viņa nepieprogrammē, kā vajadzētu rauga maizei
Mums jāzvana Tatjanai, šķiet, ka viņai ir šāda plīts.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17210.0

Varbūt šī ir labāka krāsns?

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.20

Cienījamie HP īpašnieki, lūdzu, pastāstiet man šī modeļa cepeškrāsns izmērus. Man ir ļoti līdzīgs, kas kļuvis nelietojams, es gribu pasūtīt no šī modeļa, viss ir identisks, stiprinājums, maisītājs, bet es nevaru atrast paša konteinera kopējos izmērus. Manējais ir 14x14 un 15 cm augsts, izņemot "ausis" un "kājas", vai jums ir tas pats? Jau iepriekš pateicos par sadarbību.

[teepot]

teepot, izmērīts, tāpat kā viss ir vienāds.

Tātad, šķiet, ka spaiņa stiprinājums visām krāsnīm ir atšķirīgs

[nosh_i]

nosh_i, liels paldies!!!

Sveiki visi! Es nopirku šo HP savai mātei, un viņa vēlas tur mīcīt pelmeņu mīklu, bet receptes tam nav. Viņa ir ļoti noraizējusies par lāpstiņu, ka tā saplīsīs. Vai kāds to ir izdarījis? Un ja tā, kāda recepte?
Paldies jau iepriekš!

[Šanijs-lūši]

Šanijs-lūši, neuztraucies. Ar lāpstiņu nekas nenotiks. Es neveidoju mīklu pelmeņiem. Viņa gatavoja picas un pīrāgus.
Pelmeņiem tas ir domāts šeit. "https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0"
(kamēr pilnu saiti nevar ievietot, vienkārši nokopējiet adresi bez pēdiņām.

[nosh_i]

nosh_iLiels paldies par jūsu atsauksmēm, šodien es saņēmu spaini savam maizes ražotājam, tas lieliski iederējās. Ja kāds cits meklē, tad Vitesse VS-428 maizes ražotājam der spainis no Gorenje BW900W.

vai viņai ir angļu ēdienkarte? attēls izskatās kā krievu panelis šim modelim ..

angliski

jā, angļu valodā

[vernisag]

Veikt ierindā
Viņi to paņēma vakar, lai aizstātu veco kaujas slēpojumu ... Slēpe, kas mehāniski ir vēl dzīvāka par visām dzīvajām būtnēm, bet viņu spaiņu mūžs samazinās eksponenciāli (cena aug tāpat). : "Neesiet bezkaunīgs, nopērciet jaunu plīti" ...
Tēma bija kūpināta, vispār ir skaidrs, klasiska recepte no vernisag(kur ir 350g miltu un programmas numurs nav norādīts) atkārtots, kopumā izrādījās maize (lai gan pēc slēpošanas tā ir nedaudz sausa, varbūt tā nav paredzēta pamata?
Vai cienījams maizes ražotājs dalītos ar pārbaudītu bagetes mīklas recepti? Bardaku, kas rodas no recepšu grāmatas, būtu vērts ieliet grāmatas sastādītājam ... rektāli.

Ir arī krievu valoda.

Pievienots piektdien, 30. septembrī, 2016. gada 12.50

vai viņai ir angļu ēdienkarte? attēls izskatās kā krievu panelis šim modelim ..

Ir arī krievu valoda.

Labdien, dārgie maiznieki! Tāpēc es kļuvu par ļoti laimīgu Gorene maizes automāta īpašnieku.Bet man ir šī problēma, es nevaru izdomāt paša HB darba procesu. Es izskaidroju situāciju: es visus produktus ielādēju kārtībā, iestatīju uz 1 režīmu (galvenais), iestatīju garozu un svaru. Laiks tiek rakstīts uz tablo pulksten 3:00. Es nospiedu startu un gāju laika atskaiti, HB tur mīca, tad pagriež un pagriež šo koloboku, nemīca, tad atkal mīca, tad, kā es saprotu, ir laiks pierādīt mīklu, tā negriežas, mīkla paceļas, un tad šķiet, ka tā ir jācep, BET ne krāsns perimetrā iedegas sildelements, un displejs nodziest, laiks, kas palicis līdz pabeigšanai, pazūd, un pēc 10-15 minūtēm tas pīkst, it kā es visu pabeigtu un displejā iedegas 1 programma un 3:00. Un maize nav maize, bet mīkla izrādās!
Es mēģināju cept 12. režīmā (cepšana), sildelements 10-15 minūtes kļuva sarkans, atkal izslēdzās, ekrāns nodzisa un viss .... ((((((
Es saprotu, ka tas ir paša HB darbības traucējums, nevis "rokas rokas" ar testu? Man ir taisnība? Un ko tur iespiest, lai maize sanāk ??

[Marifa]

Es saprotu, ka tas ir paša HB darbības traucējums, nevis "rokas rokas" ar testu? Man ir taisnība?

Marifadiemžēl jūsu plīts nedarbojas pareizi, atgrieziet to veikalā vai servisā, citu iespēju nav

Es vēlos dalīties ar pārbaudītu maizes recepti. Ģimene mīl pelēko un melno krāsu. Balta cepšana notiek ārkārtīgi reti. Es mīklu mīcu TIKAI uz piena sūkalām. Tātad:
1,220-230 ml. Nedaudz sildiet serumu (nelietojiet aukstu šķidrumu !!).
2. Lej veidnē.
3. Pievienojiet 1 lieku sāli.
4. Pievienojiet 1 mērkaroti (mazu) cukura.
5. Ielej 1,5-2 izmērītas (lielas) ēdamkarotes augu eļļas (es izmantoju saulespuķu eļļu).
6. Es aizmigu miltus uz "acs" - vispirms 350 grami baltā + 3 ēdamk. rudzu karotes + 1 ēdamkarote. karote rudzu iesala pelēkam un 2 ēdamk. karotes melnai.
7. Miltu iedobē es ieleju 1 mazu mērkaroti ar Sausā rauga slaidu. Es izmēģināju dažādus, vislabāk - “Ļvov” (tiem, kas atrodas Ukrainā).
8. Es izstādu 1. programmu, svars 750 gr., Tumšā garoza.
9. Ieslēdziet.
10. Mēs sekojam partijai. Bieži nepieciešams pievienot miltus (ar karotēm), līdz izveidojas stabila maizīte. Tas ir normāli.
11. Otrajā maisīšanā pievienoju ķimeņu, saulespuķu sēklas, ķirbjus, dažādus garšaugus (kam kas patīk). Tas ir pēc jūsu pieprasījuma.
12. Mēs gaidām.
13. Maize paceļas gandrīz līdz pelējuma malai. (y) Nekad necepiet, vienmērīgi cepot. Tas ilgstoši nesacietē (kaut arī tam nav laika) Praktiski nesabrūk.
14. Labu apetīti !!!!!
15. Es atbildēšu uz visiem jūsu jautājumiem!

Maizes ražotājs ir viegli darbināms, lēts un nav apjomīgs. Daudzi rakstīja, ka neatrada kavēto sākumu. Viņš ir! Lai to izdarītu, atlasiet: 1. Instalējiet programmu. 2. Iestatiet svaru. 3. Garozas krāsa (+) 4. Pēc tam iestatiet laiku ar pogu "+". Līdz brīdim, kad esat parādījis rezultātu tablo (pēc programmas instalēšanas), katru reizi nospiežot pogu, tiks pievienotas 10 minūtes. Pirms cepšanas beigām nospiediet tik daudz, cik nepieciešams. Displejā redzams pēdējais darbības laiks. 5, Sākt.

Kopš vasaras mēs maizes cepēju uz šī maizes ražotāja.
Saskaņā ar manas pašas instrukcijas recepti pirmā cepšana izrādījās ar neizdevušos augšu. Pateicoties administratoram, rediģējis recepti, tagad tas vienmēr darbojas kā nākas.

Ūdens - 290 ml.
Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
Milti - 530 gr.
Sausais raugs - nedaudz vairāk nekā puse no vietējās mērkarotes, lielākā daļa.

Režīms - parasta maize, 900 grami. Viss process ilgst 3 stundas.
Ieteicams nekavējoties izņemt klaipu un likt uz režģa. Nogriez tikai tad, kad tas ir pilnībā atdzisis !!!

[Lichka]

Lichka, Nav sāls, nav cukura?

[Andžela]

Es domāju, ka mīklā ir nepieciešams sāls un cukurs Andžela, Es vienkārši aizmirsu rakstīt

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex,

Lichka, nav sāls, nav cukura?

Aizmirsu uzrakstīt
sāls - 1 tējkarote, cukurs - 1 ēdamkarote. karoti

Es rūpējos par budžeta HP, tostarp un ar aizrautību, kā šajā tēmā.
Mani ļoti interesē maize uz parastā presētā rauga, tas ir, lai maize būtu skāba, kā tas bija iepriekš
bija "zemniecisks" ar skābu, man šī ir īsta maize. Vai tas darbosies? kas ko domā?
Es pat esmu gatavs atsevišķi raudzēties, ja nepieciešams un uz ilgu laiku.

Pievienots piektdien, 2017. gada 3. martā, 07:34

Un šī fotogrāfija, kas notika!
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/ga...109/P_20160202_232411.jpg

skaistums

[Veselīgs rullītis ar rozīnēm]

Nedēļas nogalē nopirku tādu maizes gatavotāju. Es nokļuvu darbībā. Pirmie trīs mēģinājumi bija neveiksmīgi - visa problēma ir receptē. Ceturto reizi pēc konsultēšanās ar vīramāti (un viņai ir Moulinex) viņa pēc savas receptes izcepa garšīgu rullīti ar rozīnēm. Viss ir kārtībā! Un viņa uzauga, nosarka un izrādījās garšīga. Vissvarīgākais ir tas, ka ne ar sausu raugu, bet ar svaigu raugu.
Es vispār nesaprotu, kā instrukcijās var ierakstīt 34 paciņas. Kurš tieši? Kāda ir izeja? Šausmas. Arī šis tulkojums ir tējas ēdamkarotes (veikals izdeva instrukciju ukraiņu valodā)
Vārdu sakot, es pats nolēmu, ka es ņemšu pārbaudītas receptes no savas vīramātes, programmas tad sarakstās.
Tiem, kas baidās pirmo reizi cept, es dodu recepti, kuru esmu pārbaudījis - tā darbojās pirmo reizi.
Veselīgs rullītis ar rozīnēm.
2 olas
150 grami sviesta (izkausē līdz krēmīgai konsistencei, bet tā nē uz šķidrumu)
60 ml piena (nav sauss)
12 tējkarotes sāls
3 tabula. ēdamkarotes cukura
365 grami miltu
16-17 grami svaiga rauga
100 grami rozīņu

Tas ir 750 grami, salda programma.
nianse par raugu: kad esat izmērījis pienu un cukuru - ielieciet nedaudz piena un cukura glāzē un iemetiet tur raugu. Piena un cukura lielākā daļa formā. Un miltiem virsū uzlej pienā kubiņos sagrieztu raugu ar cukuru.

Labu apetīti un nebaidieties. Sākumā es pats domāju, ka ar šo maizes ražotāju ir dažas problēmas. Bet jau izrādījās viena recepte. Dalīsimies savā pieredzē. Es nedomāju, ka gorenje var izslīdēt kaut kādus "blēņas".

Paldies. vākšana pa druskai.
bet vai ir iespējams izveidot "Recepšu lapu" 1. lappusē. CF tēmā tas tiek darīts noteiktam modelim

Pievienots otrdien, 2017. gada 7. martā 06:08

Klusuma tēmā
Un es vakar nopirku šo HP, cenu zīme man noteica 3 tr.
Es devos sistematizēt visu, kas ir tēmā.

Labdien, pēc piecu gadu intensīvas lietošanas es izvēlos maizes ražotāju, nevis izdegušo Kenwood260. Es biju apmierināta ar iepriekšējo maizes ražotāju, viņi ēda maizi tikai no tās. Vienīgais trūkums bija tas, ka spaiņi ātri saplīsa, sāka noplūst (mainījās apmēram reizi gadā). Kenwood kausi ir ļoti dārgi, tāpēc es meklēju demokrātiskāku variantu. Un vajadzīgs mazs maizes veidotājs - lielu vienkārši nav kur likt. Es izvēlējos Gorenje BW900W. Lietojot iepriekšējo maizes gatavošanas ierīci, pirms cepšanas parasti iestatīju taimeri un izņēmu nazi. Bet instrukcijas tam skaidri aprakstīja noteiktu darbību laiku. Gorenje instrukcijās to neatradu. Vai kāds var apkopot statistiku par galvenajiem režīmiem - mīcīšanas laiku, nostādināšanas laiku, cepšanas laiku? Protams, būs iespējams pēc tam, kad būsim sēdējuši pie maizes automāta ar hronometru, pats visu aprēķināt ... Bet es būtu ļoti pateicīgs, ja kādam jau ir šādas zināšanas un tās dalīsies.

[Enjuša]

Enjuša, vai jūs jau esat iegādājies šo plīti? Varbūt noslēpums ir labāks, viņi, manuprāt, ir labāki.

[vernisag]

vernisag, vēl neesmu iegādājies, pasūtījis ceturtdien. Un kāpēc tas ir labāk? Šī zīmola maizes ražotāju vērtējums Yandex tirgū pilnībā nav, ir maz atsauksmju. Jā, un es baidos no tīri ķīniešu zīmoliem. Es nopirku Redmond gaļas mašīnā - labi, tas ir tikai kompakts, un tāpēc ... tas smird pēc plastmasas, diez vai var pagriezt fileju. Tas saplīsīs - bez vilcināšanās izmetīšu ārā.

Vecie noslēpumu modeļi, pārbaudīti laikā, nav dārgi un ļoti labi. Spainis kalpo ilgu laiku, izcepas perfekti, labāk nekā dedzināšana (man ir abi)
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117439.0 Maizes gatavotāji Mystery 1202/1203

Un ir jauni modeļi, ir maz atsauksmju, bet šķiet, ka viss ir kārtībā.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=472529.0 Maizes ražotājs Mystery MBM-1209

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0 Maizes ražotājs Mystery MBM-1207

[Enjuša]

Enjuša,
Esmu cepusi gandrīz mēnesi.
Tagad es pabeigšu kūkas recepti un izlikšu visu uzreiz.
Pa to laiku es cepu parastu maizi, izmantojot presētu raugu un mīklu - viss izdevās.
Bet es maizi gatavoju bez sviesta, tāpēc esmu bāla. Es pievienoju nedaudz eļļas, jo sarkt ir labāk.

[Enjuša]

Enjuša, Man vairāk nekā 2 gadus ir Gorenje BM 900 AL - es nepriecājos par cepšanu

[lipushok]

lipushok, plasmo4ka, vernisag, meitenes, liels paldies. Es nolēmu palikt pie Gorenje BM 900W - mazi izmēri, zema cena, labs vērtējums.
Iepriekšējā maizes ražotājā Kenwood galvenokārt cepa pilngraudu režīmā no 1. pakāpes kviešu miltiem.Šajā režīmā sākumā bija sildīšana, pēc tam pastāvīga mīcīšana, neapstājoties (pēc tam es izvilku maisītāju), un pēc tam pacelšana bez mīcīšanas un cepšanas. Maize bija lieliska - gara, poraina, ar izliektu vāku.
Interesanti, ka Gorenjē pilngraudu cepšanas režīms ir vienāds - karsēšana, mīcīšana neapstājoties, celšana bez mīcīšanas, cepšana?
lipushok, Ar prieku iepazīšos ar jūsu iepazīšanās ar krāsni rezultātiem. Arī es gatavojos sapulcei - es izrakstu receptes un funkcijas. Es pirmais cepšu maizi no 1. pakāpes miltiem, un tad gatavošos Lieldienām.
Man bija šāda maizes recepte no 1. šķiras miltiem: 310 ml piena (vai ūdens + 3 ēdamkarotes piena pulvera), 2 ēdamkarotes augu eļļas, 2 stundas sāls, 1,5 ēdamkarotes cukura, 500 grami pirmo kviešu miltu šķirņu , 1,5 tējk rauga. Krāsns būs pilngraudu režīmā, 900 g, tumša garoza. Es ceru, ka šī recepte ir piemērota arī Gorenje BM 900W plītij

[Enjuša]

Enjuša,
Es līdz šim esmu strādājis tikai / s. 1 s neizdevās ļoti labi. Es izmēģināšu jūsu recepti. Paldies

[lipushok]

lipushokun kādā programmā jūs cepāt? Šeit ir svarīgi, lai mīklas pacelšanās laikā nebūtu mīcīšanas - tad mīkla nenokrīt. Tāpēc mani interesē, kā pilngraudu programma darbojas Gorenje BM 900W - vai uz tās jau esat kaut ko cepis?

Interesanti, ka Gorenjē pilngraudu cepšanas režīms ir vienāds - karsēšana, mīcīšana neapstājoties, celšana bez mīcīšanas, cepšana?

ES domāju, ka nē.
Man tomēr ir Burning 900WII - jaunāka versija. Bet, visticamāk, režīmi ir līdzīgi.

Šādā 900WII režīmā:
3. Veseli graudi:
mīcīt 12 minūtes, atpūsties 25 minūtes, mīcīt 23 minūtes, fermentēt 20 minūtes, mīcīt, pārbaudīt 75 minūtes, cept 65 minūtes.
virtuves temperatūrā 23-24C, apkure tiek ieslēgta tikai 2. partijas sākumā. Ja tas ir vēsāks, varbūt pirmās partijas laikā to nedaudz sasildiet.

Katram gadījumam, uzziņai
1. Pamata:
mīcīt 12 minūtes, atpūsties 20 minūtes, mīcīt 18 minūtes, fermentēt 20 minūtes, mīcīt, pārbaudīt 45 minūtes, cept 65 minūtes.
Un 2. franču:
mīcīt 20 minūtes, atpūsties 40 minūtes, mīcīt 25 minūtes, fermentēt 20 minūtes, mīcīt, pārbaudīt 55 minūtes, cept 70 minūtes.

Viss par 900g maizes, vidēja garoza.

[Enjuša]

Enjuša,
necepu uz pilngraudu.
lietojot 1 un 2.
Es tikai gribu pamēģināt nevis atbilstoši 1. un 2. pakāpes programmai,
un mīcīšana ir 1,5 stundas (pr 7), tad ļaujiet tai labi nostāvēties un
cept pulksten 14. Nāk dejas ar tamburīniem

Šādā 900WII režīmā:
3. Veseli graudi:
mīcīt 12 minūtes, atpūsties 25 minūtes, mīcīt 23 minūtes, fermentēt 20 minūtes, mīcīt, pārbaudīt 75 minūtes, cept 65 minūtes.
virtuves temperatūrā 23-24C, apkure tiek ieslēgta tikai 2. partijas sākumā. Ja tas ir vēsāks, varbūt pirmās partijas laikā to nedaudz sasildiet.

Jā, tā ir problēma. Bet, es domāju, ja pēc otrās mīcīšanas jūs izvilksit maisītāju, tad mīcīšana kā tāda nebūs, un mīkla nenogrims.
Kopumā mums ir jāmēģina, varbūt šāds cikls dos labu rezultātu.

Tad rodas jautājums - vai kāds maizi cepa no pirmās klases miltiem? Kādā režīmā ir rezultāti?

Es tikai gribu pamēģināt ne pēc 1. un 2. pakāpes programmas,
un mīcīšana ir 1,5 stundas (pr 7), tad ļaujiet tai labi nostāvēties un
cep 14.

Manuprāt, mīcīt 1,5 stundas ir par daudz. Kenvuds bija tā - 25 minūtes iesildīšanās, 35 minūtes - mīcīšana, 80 minūtes - celšanās, 50 minūtes - cepšana.

[Enjuša]

Enjuša,
Es cepu par 2 (franču) ne pārāk daudz, man tas ir jāizdomā, ne bulciņa nedarbojās
neizdzīvoja.

Manuprāt, mīcīt 1,5 stundas ir par daudz. Kenvuds bija tā - 25 minūtes iesildīšanās, 35 minūtes - mīcīšana, 80 minūtes - celšanās, 50 minūtes - cepšana.

1,5 stundas ir kopējais mīklas režīma laiks, mīcīšana ir tikai 25 minūtes, un pēc tam pacelšana ar 1 mīcīšanu.
režīms 7. Mīkla:
mīcīšana 25min, celšanās 20min, treniņš, pacelšanās 45min