Scarlett maizes veidotājs

[Lenusya]

Lenusya, Man arī tas reiz bija. Tāpēc es ilgu laiku to iemērcu ar karstu ūdeni no krāna, tas ir, es ieleju ūdeni spainī un gaidīju, līdz iznāca lāpstiņa.

tiklīdz plīts sāk cept, opāla augšdaļa

Paņemiet pārbaudītas receptes no foruma. Maize paceļas, bet krīt uz iekšu. Cēloņi.

[Lagri]

Lagri, Paldies! Sapratu

[Omela]

Omela, paldies par saiti, ļoti interesanti.
Nu, es arī nedaudz pārņemšu plīti un izmēģināšu receptes no foruma, bet tas joprojām ir mazliet biedējoši ... Tas pats, instrukcijās ir receptes noteiktam modelim, es esmu lietotājs .

[Elena]

Tomēr instrukcijās ir receptes noteiktam modelim,

Elena, nē, tas tā nav !!!! Nav nevienas pārbaudītas receptes "no buldozera", piedodiet par savu franču valodu. Lasiet teoriju un cepiet pēc pārbaudītām receptēm. Veiksmi!

Meitenes, es to izdarīju !!!!!!!!!!!!!!
Pirmās divas reizes jumts izkrita, bet to, es jau sapratu, jo milti ir mitri, šķidrumu vajag uzņemt mazāk ...
Es vienkārši nevarēju pārliecināt savu māti, ka receptes no instrukcijām nav standarta, bet pirmdien es joprojām cepu kviešu-rudzu maizi pēc Āmuļu receptes (liels paldies par recepti). Garšīga maize.
Šodien naktī ar taimeri es iestatīju kafiju no instrukcijām (ideja uzlādēt plīti uz nakti radās spontāni, bija jau par vēlu, un tāpēc paņēmu recepti no instrukcijas), paņēmu par 10 ml mazāk ūdens . Pamodāmies no tāda maizes aromāta ... Tas ir kaut kas ... Un klaips ir tik skaista (man nebija laika nofotografēties, diemžēl, kamēr mazgāju, tas tika sagriezts).
Woooot ... Liels paldies visiem par jūsu padomiem un atbildēm!
Tālāk izpētīšu forumu un krāsns iespējas

[Lenusya]

Meitenes, es to izdarīju !!!!!!!!!!!!!!

Lenusya, apsveicu ar laimīgo maizi! Tagad viss noteikti izdosies, jo maize sanāk tā, kā vēlējāties.

Meitenes, vai varat, lūdzu, pateikt, kā pareizi saskaitīt receptē esošo produktu daudzumu?
Pieņemsim, ka recepte man patika, bet sastāvs tur ir dots par 1 kg, un mūsu plīts pēc definīcijas nevar uzcept kilogramu ... Tāpēc es domāju, ka ir jāskaita. Lūk, kā pareizi rīkoties, lai saglabātu proporcijas? Vai ir vienkārši stulbi samazināt visas sastāvdaļas par 1/2 vai 1/4?

Un tomēr kādu programmu labāk ievietot mūsu maizes ražotājā, ja recepte ir dota citam zīmolam?

[Lenusya]

Lenusya, ja recepte ir paredzēta 1 kg miltu, tas ir, 1000 g, un maize ir jācep no 300 g miltu, tad 300: 1000 = 0,3, pēc tam visu receptes sastāvdaļu daudzumu reiziniet ar šo koeficientu, 0.3. Dažreiz jūs varat paņemt pusi receptes vai 1/4 vai 1/3 receptes.
Un kādu programmu likt, jums nepieciešama īpaša recepte.

[Lagri]

Lagri, paldies, sapratu
Un recepte ir tā, ko es gribēju
Jenny Schapter's Cornbread (Ksyushk @ -Plushk @)

Tikai tur teikts "Gatavošanas laiks: 3 stundas 20 minūtes" "Gatavošanas programma: Pamata", un mūsu krāsnī "galvenā" programma ir tikai 2 stundas 36 minūtes 750 gramu klaipam.

[Elena]

Elena, izmantojiet franču režīmu. Viss izdosies. Un pēc programmas beigām atstājiet to sildīt 20 minūtes.
Vai pastāv Loaf režīms?

Jā, ir. Man ir 16 režīmu

Šis režīms ir ļoti labs arī maizes cepšanai, jo tas prasa 1 stundu. 43 minūtes pirms režīma beigām maizes ražotājs pārtrauc procesu, es precīzi neatceros, cik minūtes, bet tieši 30 minūtes un pēc tam jums ir jānospiež Sākt, un krāsns turpinās darboties, tas ir, pierādīšanas laiks vajadzības gadījumā var palielināt. Un, ja jums tas nav nepieciešams, vienkārši nospiediet Sākt, un plīts turpinās programmu. Es arī uz tā cepu. Bet kopumā es biežāk lietoju franču valodu, diētu un rudzus.

Ir pagājis ilgs laiks, kopš es saņēmu savu maizes ražotāju. Drīz būs Lieldienas, laiks gatavoties! Meitenes, pastāstiet man pārbaudītās garšīgo saldo kūku receptes!

Sveiki visi! Un nekavējoties paldies par brīnišķīgajām receptēm forumā! No savas puses vēlos padalīties ar eksperimenta rezultātiem par neliela klaipa cepšanu. Es gribēju mēģināt izcept mazāk nekā 500 gramus 400. maizē. Es to izdarīju vienkārši - paņēmu 500g recepti un visu sastāvdaļu svaru sadalīju ar divām.
Kopā ir:
kviešu milti - 75 g
rudzu milti - 75 g
kefīrs 2,5% - 95 ml
eļļa aug - 0,5 ēdamk. l
sāls - 0,5 tējk
raugs - 0,7 tējk
sauss maisījums kvasam - 1 ēdamkarote. l
(sajauc ar cukuru un iesalu)
Cepts režīmā "Rudzi", 500g, tumšs grauzdēts.




Iznāca garšīgi. Maizītes svars apmēram 250g

Tā es dabūju maizi ar rozīnēm, magoņu sēklām un riekstiem!



Gatavojamies Lieldienām. Protams, šī nav Lieldienu kūka, bet tā mums der. Garšīgi, tas kūst mūsu acu priekšā.

Uzkarsē pienu 150 g un cukuru 100 g un pievieno 6-8 g svaiga rauga. Ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes
Sviests 50 gr, sagriezts kubiņos
Piena pulveris 20 gr
Olu 1gab
Milti 350 gr
Sāls 0,5 tējk

Loaf 750, 2. vai 5. režīms, viegla garoza
Izrādījās 700 gr, nevis bāla.
Fotoattēls parāda, ka tas stipri pacēlās un pielipa pie vāka :-)

Meitenes, sakiet, lūdzu. Brūnais cukurs ir ļoti izplatīts receptēs. Es to parasti aizstāju ar baltu, bet arvien vairāk mani moka neskaidras šaubas, varbūt tomēr vajadzētu ņemt to, kas rakstīts receptē? Vai tiešām brūnais cukurs ietekmē maizes garšu? Vai arī tā ... Cieņa modei?

[Lenusya]

Lenusya,
Tas tikai piešķir krāsu iekšpusē.
Apbrīnojami, ka daudzas brūnā cukura ieteikumu receptes norāda uz augstākās klases miltiem, t.i.

[Lenusya]

LenusyaEs nemaz neuztraucos ar šo brūno cukuru. Fakts ir tāds, ka lielākā daļa no mūsu pārdotā brūnā cukura ir regulāri rafinēts, bet krāsains.
Īsts nerafinēts niedru cukurs ir daudz dārgāks (man tas parasti ir noslēpums: galu galā tas neiziet attīrīšanas tehnoloģisko posmu un attiecīgi šim posmam nav nekādu papildu izmaksu), un to iemest maizes izstrādājumos. ir diezgan dārga. Arī šajā gadījumā nelobītas priekšrocības ir nedaudz apšaubāmas: mēs maizei nepievienojam kilogramus, lai kaut kā būtiski ietekmētu "kaitējumu un ieguvumu", un arī milti tiek balināti.

Meitenes, labdien! Es nopirku Rudzu miltus, iesalu, ķimeņu sēklas, koriandru, sezama sēklas, svaigu raugu ... Viss ir gatavs Rudzu maizes vai Borodinsky cepšanai. Es sēžu, kasīdama galvu, cik daudz likt un ko vēl aizmirsu. Pastāsti man, ka recepte ir laba.
Es nopirku gatavu Borodino maizes maisījumu "Cep mājās", man tas ļoti patika, bet es gribu cept savu šādi :-)

[Cvetusik]

Cvetusik, Rudzi https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 kviešu rudzi
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

[sazalexter]

sazalexter, Paldies. Varu meklēt arī forumā. Konkrētā tēmā es uzdevu jautājumu par konkrētu HP. Vai jums ir Panasonic? Un es meklēju savas Skārletas recepti :-)

[sazalexter]

sazalexter, nedari labu, ļaunu nedabūsi.

[Cvetusik]

CvetusikPanasonic vai Scarlett receptes nav, jo nav pirmās klases tintes. Jebkuru foruma recepti ir viegli izpildīt jebkuram HP, tas viss ir atkarīgs no lietotāja, nevis no HP

[Cvetusik]

CvetusikPanasonic vai Scarlett receptes nav, jo nav pirmās klases tintes. Jebkuru foruma recepti ir viegli izpildīt jebkuram HP, tas viss ir atkarīgs no lietotāja, nevis no HP

pilnīgi pareizi. Es nekad neesmu atvēris savu HP recepšu grāmatu, lai gan mēs esam kopā visu gadu.

pilnīgi pareizi. Es nekad neesmu atvēris savu HP recepšu grāmatu, lai gan mēs esam kopā visu gadu.

tas viss ir atkarīgs no lietotāja, nevis no HP

-100% piekrītu

[Svetlana]

Meitenes, labdien! Es nopirku rudzu miltus, iesalu, ķimeņu sēklas, koriandru, sezama sēklas, svaigu raugu ... Viss ir gatavs Rudzu maizes vai Borodinsky cepšanai. Es sēžu, kasīdama galvu, cik daudz likt un ko vēl aizmirsu. Pastāsti man, ka recepte ir laba.

Nu, Čo tu pakļāvies cilvēkam. Iesācējam maizniekam ir ļoti grūti pielāgot kāda cita recepti. Tam nepieciešama pieredze un zināšanas. Un jāsāk ar kaut ko ...Svetlana, vispirms ritiniet šo tēmu, šeit meitenes dalījās ar savām receptēm, piemēram:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

[Omela]

Omela, Liels paldies par atbalstu! Draudzene viņai iedeva recepti, es vēlreiz pārlasīju šo tēmu, noguru, samudināju gandrīz savu recepti ... Un tā izrādījās
Šeit ir recepte ...
Raugs 6 gr svaigs
Ūdens 320 gr, plus pēc tam pievienoja vēl 2 mērīšanas tabulas. karotes no HP
Cukurs 4h. l izmērīts. no HP
Eļļa aug. 2 ēd.k. l
Rudzu iesals 2 ēd.k. izmērīts. l
Kviešu milti 380g
Rudzu milti 160gr
Sāls 2h izmērīts. l.

Ķimenes šķipsna, koriandrs 1/2 st. l, sezama 2 tējk.


Es to sagriezu siltu, tas izrādījās garšīgs! Nākamreiz es pievienošu vēl vienu karoti iesala un mēģināšu to pagatavot, kā viņi raksta forumā. Un es varu vairāk ķimeņu, koriandra un sezama sēklu ielej nevis mīklā, bet gan virsū. Tad es ziņošu

[Cvetusik]

Cvetusik,

dubļāja gandrīz savu recepti.

- Nu, sanāca lieliski, man ir jautājums: kādā programmā jūs cepāt? un kāds ir aptuvenais maizes svars?

[letka-enka2]

letka-enka2, cepts Rudzu programmā, vidēja garoza, liels klaips.
Nesvēra, ēda
Nākamreiz to darīšu ar vairāk Rudziem un mazāk Kviešu, un pēc pirmās partijas mēģināšu to izslēgt un atstāt uz 30 minūtēm. Šķiet, tas ir Omelka padoms ...

[Cvetusik]

Cvetusikpaldies viss ir skaidrs

Sveiki! Šodien es cepu savu pirmo maizi 16 programmu Scarlet-400.
Maize sāka atbalstīt ZS vāku. Es steidzos apkārt. paskatījās un pēc padoma mīcīja mīklu nedaudz virsū.
Protams, opāls ir nevienmērīgs. Gatavajā klaipā jumtā ir caurums. Kā turpināt:
nečīkst un nāk kas var? Vai kas vēl?
Maize ir pilnībā cepta. neveiksmes vieta nav kondensēta, viss ir ēdams un ļoti garšīgs!
Recepte: vienkāršākā baltmaize.
Režīms Nr. 2-franču valoda, tumša garoza, 750g.

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Nedaudz samaziniet ūdeni un raugu.

[Iedzīvotājs]

Iedzīvotājs, Paldies! Tā arī darīšu!

[Svetlana2014]

Svetlana2014Vispirms izlasiet tēmu. # un viss jums izdosies.

[sazalexter]

sazalexter, Paldies par saiti!

[Svetlana2014]

Kā turpināt:
nečīkst un nāk kas var?

Svetlana2014, kad mana maize ir nedaudz aizzīmogota pie loga, es nesasmalcinu, bet gaidu cepšanas beigas, pēc tam atverot maizes ražotāju, es skatos, vai neapstrādāta "aizzīmogotā" daļa ir pārāk neapstrādāta, ja es kaut ko uzvilku cep 10 minūtes. Un neglīto augšdaļu var nogriezt.

[letka-enka2]

letka-enka2,
Elena. mīļā, kā es gaidīju tieši tādu atbildi! Protams. Es pielāgošu recepti nākamajiem maisījumiem! Bet, kad tas "aizzīmogosies" - es tikai gaidīšu, kā jūs teicāt!
Paldies!

Kviešu-rudzu maize ar pilngraudu miltiem "Zemnieks" "20. februāris. 2008, 14:56 "

Šodien es cepu zemnieku maizi no kviešu, rudzu un pilngraudu miltiem un vēlējos izmantot ilgtermiņa korektūras padomus.
Es izvēlējos Mīklas mīklu režīmu mīcīšanai un celšanai un Cepšanas režīmu (palielināju laiku līdz 50 minūtēm).
Mājas mīklas režīmā 50. minūtē uz vairākām sekundēm notiek atkaulošana, ko es nezināju un negaidīju.
Es gribēju, lai man būtu viena ilga pārbaude!
Un tad es domāju, kas būtu, ja ... pirms atkaulošanas izņemiet veidni un pēc tam ievietojiet to.
Tātad izrādīsies:
Mīcīšana 1 - 18 min.
Pacelšana 1 - 22 min.
50. minūtē noņemiet veidni un izlaidiet atkaulošanu. Atgrieziet veidlapu savā vietā.
Piecelšanās 2 - 49 min - programmas beigas.
Iespējot prog. Cepiet un uzņemiet nepieciešamo laiku.
Kas ko domā? Es tikko nopirku HP, es joprojām jūtos nedrošs.

Vēl viens jautājums: iepriekš minētā recepte neko nepasaka par cepšanas režīmu.
Es cepu 50 minūtes. tumša garoza, svars 750g.
Rezultāts ir ļoti delikāta maize ar ļoti plānu un mīkstu garozu.
Es gribētu, lai garoza būtu stingrāka, kā to panākt?

[Kapitāla kapitāls]

Sveikas meitenes !!!
Šodien es cepu uz mūsu Scarlet
Kapitāla kapitāls . https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0


Es visu izdarīju pēc receptes, "kūka" programma beigās pievienoja 30 minūtes, lai "sasildītos".
Es iesaku, viens mīnus, cupcake ir pārāk mazs, viņi to ātri dabūja

[Sabrīna]

Sabrīna, sanāca izcila maizes kūka! (y) Patika arī metropoles elle
Svetlana2014,

Es cepu 50 minūtes. tumša garoza, svars 750g.
Rezultāts ir ļoti delikāta maize ar ļoti plānu un mīkstu garozu.
Es gribētu, lai garoza būtu stingrāka, kā to panākt?

-Gaisma, var pagarināt cepšanas laiku, es necepu mazāk par 60 minūtēm vai pat pēc tam pievienoju 10 minūtes cepšanas.

[Sabrīna]

Sabrīna, un jūs ievietojat produktus tādā pašā secībā kā receptē?

Es izmēģināju cupcake maizes gatavotājā pēc receptes no instrukcijām. Atkritumi-atkritumi izrādījās. Zems, briest, izdala ar sodu, un ir jāpieliek pat pūles (sitiena veidā ar mikseri) ...

[Lenusya]

Lenusya, Es saprotu, ka Sabrina cepa kūku pēc receptes, kas nav no grāmatas, bet ir dota ar saiti. Vienkārši izmantojot Keks programmu mūsu HP (pēc atsauces recepte ir dota citam HP).
Ļoti bieži viņi raksta, ka grāmatas receptes neder ...

[Lenusya]

LenusyaSvetiks pareizi saprata, cepa pēc receptes pēc atsauces, visi produkti tika uzlikti tā, kā bija dekrēts, nav traucējošs un ļoti garšīgs!
atcerieties noņemt maisītāju!

[Lenusya]

Lenusya, Es reiz izcepu tādu kapitālu kūku kā Sabrīna, un tas sanāca ļoti labi. Izrādās, ka tā ir maza svara tāpat kā fotoattēlā. Kad es cepu jaunu recepti, es vienmēr veicu piezīmes recepšu darbgrāmatā (nevis elektroniskā formā, jo no ekrāna pasliktinās redze un es cenšos mazāk sēdēt pie datora.). Man ir Scarlet sс-400 16 programmām, un tas izskatās kā jūsu. Tas tika cepts ilgu laiku, un receptes piezīmēs tika pievienots, ka kūka augstums kupola augstākajā daļā (centrā) pēc cepšanas ir 7 cm. Un šeit tiek pievienots, ka mīcīšana uz kūku programma (cepta šajā režīmā) man ilgst tikai 6 minūtes, un pēc tam tā tiek cepta uzreiz, un tāpēc produkti ir jāuzliek visi uzreiz. Tur kaut kur no atmiņas 1 min. pirms mīcīšanas beigām mīcīšana uz dažām sekundēm apstājas (šajā intervālā man izdevās ielikt miltu 2. daļu pēc receptes un baidījos, ka man nebūs laika mīcīt). Šajā laika posmā jūs varat likt rozīnes. Rezultātā viss sajaucās un labi izcepās. Šodien es atkārtošu šo recepti (es dzīvoju viens pats, turklāt man ir liekais svars un tāpēc es cepu reti), un, ja ir papildinājumi un grozījumi, es to pievienošu vēlāk. Un saskaņā ar maizes ražotāja norādījumiem es 2 reizes mēģināju pagatavot cepumu 4 olām, 160g. milti, 3 ēd.k. l. eļļas novadīšana. un tā tālāk, un abos gadījumos tas izrādījās byaka, tāpēc nevajadzētu tērēt pārtiku uz biskvīta no instrukcijām.

Veicu grozījumus - nospiedu sākuma pogu (lielo kēksiņu), mīcīšana sākās un apstājās pēc 5 minūtēm. Pēc vēl 1 min. relejs sāka klikšķināt un sākās apkure. Jau vairāk nekā 20 minūtes cepšanās turpinās. Un man no atmiņas šķita, ka partijā bija neliela pieturvieta partijā (iespējams, sajaukta ar citu programmu, tas nozīmē reti cept.). Mēs gaidīsim rezultātu.

[Mila56]

Lenusja, es saprotu, ka Sabrina cepa kūku pēc receptes, kas nav no grāmatas, bet gan ar saiti.

Es to sapratu, tāpēc jautāju par grāmatzīmju produktu pasūtījumu.
Un par cupcake no instrukcijām, es vienkārši dalījos savā pieredzē

Mila56, Es arī neesmu tievā dāma, es arī reti cepu saldumus, bet man ir vieglāk, es dzīvoju kopā ar vecākiem, tāpēc ir kāds, ar kuru (konfektes, savā ziņā) tos dalīt

Galvaspilsētas kūciņa bija izcepta, pa pusei atdzesēta. Es jau to izmēģināju. Viss ir izcepts. Kūkas apakšdaļa un sāni ir labi miecētas, un augšdaļa ir bālāka (vienmēr augšdaļa). Vispirms es uzliku sagrieztu mīkstinātu sviestu (nevis izkusis), tad rozīņu vietā olas, cukuru, sāli, magoņu sēklas (kas man patīk ar magoņu sēklām) un pēc tam miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, vanilīnu. Saskaņā ar programmas "kūka" instrukcijām mīcīšana ilgst 6 minūtes, tāpēc es produktus ievietoju visus uzreiz. Starp citu, es izvelku lāpstiņu no spaiņa jebkurā programmā uzreiz pēc sērijas.

Man ir Scarlet sс-400 16 programmām

Mans skaistums 12 programmām, kopējais cupcake laiks ir 1,38, no kurām 18 minūtes nepārtraukti traucē, cep 75 minūtes, un tas, kas liek atlikušajam laikam, ir piecas minūtes.
Manā C / P nav pietiekami daudz laika, tam nav laika cept, un ir žēl, nemaz nebūtu problēmu.
Kēksiņš nav liels, bet kā lai saka, pēc svara iznāca 600 grami. Es svēru olas, (nākotnei sev) izrādījās 153 grami, tie ir divi vidēji un viens lielāks.Tas ir pietiekami, lai dzertu tēju visai ģimenei, tā ir sātīga un garšīga (es atkārtoju)
kaut kas tamlīdzīgs

[Lenusya]

Lenusya,
Cik daudz jūsu programmu ir 12 vai 16?