ORION-24W. Baltmaize.

ORION-24W. Baltmaize.

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
ūdens	240ml. + Mazliet
sāls	1,5 tējk.
cukurs	1 ēd.k. l.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
milti c. ar.	455 g
sausais raugs Saf-Moment	1 tējk

Gatavošanas metode

• Baltmaize "Win-win" ORION-24W, 650 gr
  
• 
  
• Sērfojot forumā, es uzgāju ROMA baltmaizes recepti kā "win-win" variantu. Mazliet labots manam C / P. Recepte ir noslīpēta līdz pilnībai, lai es to droši varētu uzlikt uz taimera un bez jebkādām vadības ierīcēm. Tas pamatoti ir pelnījis savu vārdu.
  
• Ielej 240 ml ūdens. +2 milimetri uz mērkrūzes līnijas (kas jau citādi ir pieradusi pie acs) istabas temperatūrā. Mēs aizmigām visas sastāvdaļas saskaņā ar instrukcijām C / P. Es cepu uz 2. režīma "franču maize", svars ir 1,0, un vidējā garoza vairāk atbilst manai gaumei. Ja es ievietoju maizi uz taimera, es pievienoju miltus 5 gramiem. vairāk.
  

Trauks ir paredzēts

650 g

Laiks sagatavošanai:

3:35

Gatavošanas programma:

2. franču valoda, svars 1,0, vidēja garoza

Piezīme

Maize ir ļoti laba. Maizē paliek viens mīnuss lāpstiņa, garoza ir ļoti cepta, bet es mīlu kraukšķīgo. Kam tas nepatīk, var droši derēt uz galveno režīmu.
Liels paldies ROMA par recepti

Paldies par recepti. Es cepu savā Orionchik 27G. Ļoti garšīgs. Nesen nopirku HP, un šī ir mana trešā maize, visveiksmīgākā. Recepte, kuru izmantoju iepriekš, šim miltu daudzumam norādīja vairāk ūdens un rauga. Maize bija ļoti gaisīga un ar nevienmērīgu jumtu. Un tas ir tas, kas jums nepieciešams. Tas būtu palielināt tā lielumu!
Un jautājums, kāpēc svars jāizvēlas 1kg, tas velk 750?

Un lāpstiņa manā maizē nepalika!

Paldies par recepti. Es cepu savā Orionchik 27G. Ļoti garšīgs. Nesen nopirku HP, un šī ir mana trešā maize, visveiksmīgākā. Iepriekš izmantotajā receptē šim miltu daudzumam bija norādīts vairāk ūdens un rauga. Maize bija ļoti gaisīga un ar nevienmērīgu jumtu. Un tas ir tas, kas jums nepieciešams. Tas būtu palielināt tā lielumu!
Un jautājums, kāpēc svars jāizvēlas 1kg, tas velk 750?

Es ļoti priecājos, ka jums tas patika. Ja jums nepieciešams lielāks izmērs, pārrēķiniet, reizinot sastāvdaļas ar 1,25, izejiet līdz 300 ml, un tur jūs to jau pielāgosiet saviem miltiem.
Es izvēlos lielāku svaru mīklas pārbaudīšanas laika dēļ, tas izrādās gaisīgāks, un garoza ir zeltaināka un kraukšķīgāka. Un man ir jāuzbrūk ar lāpstu. Pirmajā maize nepalika, bet tagad tā vienmēr paliek, izņemot saldo.

Un man ir jāuzbrūk ar lāpstu. Pirmajā maize nepalika, bet tagad tā vienmēr paliek, izņemot saldo.

Jūs mēģināt iet šo ceļu. Ievietojot ēdienu spainī, sāciet ar saulespuķu eļļu. Ielejiet to tieši uz lāpstiņas un pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Varbūt šis triks palīdzēs ...

Jūs mēģināt iet šo ceļu. Ievietojot ēdienu spainī, sāciet ar saulespuķu eļļu. Ielejiet to tieši uz lāpstiņas un pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Varbūt šis triks palīdzēs ...

Ak, tas nepalīdz, es pat dažreiz vairāk izleju sviestu, lai to labāk ieeļļotu, bet nav jēgas. Man ir apnicis katru reizi izvēlēties lāpstiņu.

Vai jūs domājat, ka šajā receptē ir iespējams aizstāt ūdeni ar sūkalām?
Šī recepte ir vismīļākā un patiešām izdevīga.
Lūdzu, palīdziet man to aprēķināt par 1 kg.

Vai jūs domājat, ka šajā receptē ir iespējams aizstāt ūdeni ar sūkalām?
Šī recepte ir vismīļākā un patiešām izdevīga.
Lūdzu, palīdziet man to aprēķināt par 1 kg.

Ar sūkalām neesmu mēģinājis, bet garša noteikti mainīsies.

mēģiniet šādi
330 ml. ūdens
1,5 tējk. Sahāra
1,75 tējk sāls
eļļa aug. 2 ēd.k. l.
milti 560-600 šeit apskatiet jūsu miltus, es šim ūdens daudzumam pievienoju 565 g, ja mitros miltus atnesu līdz 600
sausais raugs 1,5 tējk.

Lūdzu, sakiet, vienalga, kādā secībā ir labāk un pareizāk izmest / iepildīt ēdienu šī konkrētā plīts modeļa spainī, citādi instrukcijas kaut kā neskaidri aprakstītas!?
Es domāju, kādus produktus vispirms vajadzētu ielej ar miltiem, cukuru, sāli un raugu, un pēc tam ielej ūdeni vai otrādi? Jau iepriekš pateicos par atbildi

Produktus mēs iepildām secībā pēc receptēm, kas pievienotas instrukcijām HP. Pirmkārt, šķidrums, sāls, cukurs, milti, raugs (es aizmigu un viss skaisti izcepas)

Mūsu Orionos princips, ka produktus ievieto "miltus ūdenī"
Sīkāka informācija iesācējiem:
1. Izmēra šķidruma daudzumu, ielieciet sāli un cukuru, samaisiet un ielejiet spainī (neaizmirstiet lāpstiņu !!!)
2. Virsū lej eļļu.
3. Tad izsijātus miltus
4. Miltos izveidojiet nelielu depresiju un pievienojiet sauso raugu.
Jums nav jāmaisa sāls un cukurs, bet vienkārši ielejiet to spainī ar šķidrumu. Bet es iepriekš samaisu, lai nesaskrāpētu spaini.
Viss ir ļoti vienkārši! Veiksmi tev!!!

Es izmantoju jūsu KENWOOD BM150 recepti, daudziem cilvēkiem šī krāsns nepatīk, viņi nespēj pielāgoties, bet šī recepte viņai ir vienkārši ideāla (es to cepu uz franču konditorejas izstrādājumiem), un maniem pašmāju cilvēkiem šī maize ļoti patīk. Paldies)

Man ir arī bez zīmola maizes ražotājs DELFA-102132. Viņai nekas nav kur. Receptes ir slikti uzrakstītas instrukcijās. Pirmā maize sanāca kā pasakā - var balstīt žogus. Lai gan nekad nebija problēmu ar cepšanu vienkāršā krāsnī.
Liels paldies par recepti. TIKAI PALDIES ĻOTI. Viss izrādījās bez svariem, bet ar mērkrūzīti.

Man ir arī bez zīmola maizes ražotājs DELFA-102132. Viņai nekas nav kur. Receptes ir slikti uzrakstītas instrukcijās. Pirmā maize sanāca kā pasakā - var balstīt žogus. Lai gan nekad nebija problēmu ar cepšanu vienkāršā krāsnī.
Liels paldies par recepti. TIKAI PALDIES. Viss izrādījās bez svariem, bet ar mērkrūzīti.

Cep veselībai

Paldies par recepti, sanāca ļoti garšīga maize, pati pirmā un veiksmīgākā. Tas bija lieliski piemērots manam maizes ražotājam, man ir Orion 27G.

Paldies par recepti, sanāca ļoti garšīga maize, pati pirmā un veiksmīgākā. Tas bija lieliski piemērots manam maizes ražotājam, man ir Orion 27G.

Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte jums ir piemērota. Cepiet veselībai, tagad esmu pārslēdzies uz lielāku apjomu, un mans vīrs pasūta saldu maizi, tāpēc šajā receptē tas izskatās kā veikala sinepes, garšīgas.

[vusya]

Laba diena. Esmu jauns cepšanā. Man ir bez zīmola maizes automāts-Mistērija (tas ir Oriona dvīņu brālis). Tāpēc es nonācu pie šīs tēmas. Gatavojot maizi pēc šīs receptes, es biju ļoti noraizējies. Tomēr pirmais maizes ražotājs, pirmā maize ... Viss izdevās pirmo reizi. Tagad šī ir mūsu galvenā maize. Vismaz līdz brīdim, kad esmu apguvis dažādas citas receptes. Bet es domāju, ka pie tā regulāri atgriezīšos. Liels paldies par recepti, vusya !

[vusya]

Laba diena. Esmu jauns maizes ceptuvē. Man ir bez zīmola maizes automāts-Mistērija (tas ir Oriona dvīņu brālis). Tāpēc es nonācu pie šīs tēmas. Gatavojot maizi pēc šīs receptes, es biju ļoti noraizējies. Tomēr pirmais maizes ražotājs, pirmā maize ... Viss izdevās pirmo reizi. Tagad šī ir mūsu galvenā maize. Vismaz līdz brīdim, kad esmu apguvis dažādas citas receptes. Bet es domāju, ka pie tā regulāri atgriezīšos. Liels paldies par recepti, vusya !

Cepiet uz savu veselību! Es atstāju šo recepti uz pāris mēnešiem un atkal atgriezos pie tās. Pēc eksperimentiem es atstāju sev pāris receptes un sapratu, ka man patīk klasika.

[vusya]

Šodien viņi man iedeva maizes gatavotāju, lai spēlētos. CLAtronic 2866, pilnīga Orion kopija vai otrādi. Es mēģināju cept pēc jūsu receptes, bet es esmu visgudrākais kopš 650 gramiem, kas nozīmē režīmam, kas sver 750 gramus. Nu, galu galā, steidzams zvans draugam, kā novērst kļūdu, viņš pastāstīja, kā iestatīt pēdējo laiku režīmā "Browning" - 3:30, kā jūs norādījāt.Un Hlebushok VKUSNYATINA !!!!!!!!! Paldies vusya un iepriekš minētie ROMA par brīnišķīgu recepti !!!!!!!

[Administrators]

Iesakiet, draugi !!!!!
Jautājumi maizes ceptuves profesionāļiem.
1. Kad uzreiz izņemt maizi no viņu HP vai nedaudz pagaidīt? Peck šodien ir otrā reize, pēc beigām es gaidīju 10 minūtes, likās, ka jumts nokrita vairāk nekā tad, ja jūs to uzreiz izvilktu, un garoza nav kraukšķīga
2. Iestatiet režīmu "Pamata", bet palielinājāt svaru un ielieciet tumšu garozu. un iepriekšējā reizē svars bija 750, un vidējā garoza, bet man bija jāņem 30 minūtes uz Browning. Šķiet, ka iepriekšējā ir izrādījusies labāka. Kāda ir mana kļūda?

Es aizmirsu vissvarīgāko, recepti "Win-win" no Administrators

Kurā posmā maizi izņemt, atkarīgs no krāsns modeļa. Manā Hitachi, kurā es cepu "Win-win" recepti no Admin, ir sniegti ieteikumi maizi izņemt uzreiz pēc cepšanas, un 30 minūtes tiek nodrošināts pat ventilators, ja maize nav mitra, kamēr tā ir spainī.

Nu, pārējie jūsu komentāri nav jautājumi par krāsni, bet gan par mīcīšanu un cepšanu. Maize pēc cepšanas nenogrims, tikai sākumā, un vīnā šeit jau ir miltu un šķidruma līdzsvars.

Mēs ejam pie receptes "Win-win", un tur mēs sapratīsim maizes recepti un iemeslus

... ja maize nesamitrinās, kamēr tā atrodas spainī.

Nu, pārējie jūsu komentāri nav jautājumi par krāsni, bet gan par mīcīšanu un cepšanu. Maize pēc cepšanas nenogrims, tikai sākumā, un vīnā šeit jau ir miltu un šķidruma līdzsvars.

Mēs ejam pie receptes "Win-win", un tur mēs sapratīsim maizes recepti un iemeslus

Pirmā kļūda man ir skaidra, jums tā nekavējoties jāizņem no formas.
Es analizēju ķermeņa kustības, izliku maizi no veidnes, aizvedu veidni līdz izlietnei, maize gulēja otrādi, tas ir slikti ...
Sastāvdaļas tika liktas stingri saskaņā ar recepti.
Droši vien meklēšu atbildēs otro jautājumu instrukcijās.

[Administrators]

-
Iesakiet, draugi !!!!!
Jautājumi maizes ceptuves profesionāļiem.
2. Iestatiet režīmu "Basic", bet palielinājāt svaru un ielieciet tumšu garozu. un iepriekšējā reizē svars bija 750, un vidējā garoza, bet man bija jāņem 30 minūtes uz Browning. Šķiet, ka iepriekšējā ir izrādījusies labāka. Kāda ir mana kļūda?

Es aizmirsu vissvarīgāko, recepti "Win-win" no Administrators

Mana garozas krāsa ir atkarīga no tīkla sprieguma. Un es uzliku svaru uz 1 kg! Es to norādīju neatkarīgi no tā, ka klaips ir mazs. Tiesa, Orionā nav brūnināšanas, tikai sildīšana, kuras laikā maize ir nedaudz sārtusi un svīst. Ja spriegums ir zems, tad garoza vidū ir bāla. Es vienmēr aizklāju logu, jo man nepatīk gaišs plankumiņš uz ruddy top vispārējā fona Un būtībā es visas receptes cepu 2. režīmā, "galveno" nemaz neizmantoju. Man vairāk patīk "franču maizes" kvalitāte un izskats, un vairāk ir jāpierāda un jāaudzē. Tagad es ātri sapratu, kā pagatavot šo recepti. Mīcīšana uz "Mīkla" -9 un pēc pacelšanas cepšanai mēs ietaupām stundu, ja nepieciešams, ātri, jo mūsu modeļa ātrais režīms vēl nav pabeigts, atšķirībā no Panas, kur tā ilgums ir 2 stundas.

[nav jāliek stingri saskaņā ar recepti]

Pirmā kļūda man ir skaidra, jums tā nekavējoties jāizņem no formas.
Es analizēju ķermeņa kustības, izliku maizi no veidnes, paņēmu veidni izlietnē, maize gulēja otrādi, tas ir slikti ...
Sastāvdaļas es ievietoju stingri pēc receptes.
Droši vien meklēšu otro jautājumu atbildēs instrukcijās.

Viss nepareizi!

1. Izņemiet maizi, kā ieteikts JŪSU instrukcijās x / krāsnī.
2. sastāvdaļas nav jāliek stingri saskaņā ar recepti - mums ir pilnīgi atšķirīgi mīklas mīcīšanas un cepšanas apstākļi, dažādas sastāvdaļas - tāpēc mīkla VIENMĒR jāregulē ar miltu / šķidruma bilanci - vissvarīgākais nosacījums mīklas mīcīšanai x / krāsnī.

Es to saņēmu, paldies par padomu!

Sveiki
Beidzot es kļuvu par maizes automāta īpašnieku
Paldies par recepti
maize sanāca izcila
Es darīju to pašu nākamo, tikai ūdeni aizstāju ar pienu
sanāca ļoti garšīgi

Apsveicam ar pirkumu !!! Priecīgu cepšanu! jūs joprojām varat aizstāt 55 gr. miltus uz rudziem, un jūs saņemat garšīgu pelēko maizi ar patīkamu aromātu

Laba diena! Es gatavojos cept pirmo reizi, tāpēc rodas jautājums: vai šī recepte ir paredzēta parastajiem augstākās kvalitātes kviešu miltiem? Bez kādas maiznīcas tur? Bet kaut kā es viņiem neuzticos)))

Laba diena! Es gatavojos cept pirmo reizi, tāpēc rodas jautājums: vai šī recepte ir paredzēta parastajiem augstākās kvalitātes kviešu miltiem? Bez kādas maiznīcas? Bet kaut kā man nav pārliecības par viņiem)))

Recepte autore ir uzrakstījusi "miltiem apmēram 455 gr."

Un kas jūs jauc ar "visādiem maizniekiem tur"? Maizei ir piemēroti jebkuri milti, ieskaitot 1. un 2. pakāpi, pietiek ar miltu / šķidruma bilances izsekošanu - šis noteikums darbojas, lietojot jebkurus miltus, pat iekšā. ar.

Recepte autore ir uzrakstījusi "miltiem apmēram 455 gr."

Un kas jūs jauc ar "visādiem maizniekiem tur"? Maizei ir piemēroti jebkuri milti, ieskaitot 1. un 2. pakāpi, pietiek ar miltu / šķidruma bilances izsekošanu - šis noteikums darbojas, lietojot jebkurus miltus, pat iekšā. ar.

Nu, tas apkauno, pirmkārt, ar to, ka jums tas ir jāievēro, un jautājuma mērķis bija noskaidrot, ko autors saprot ar pašu maiznīcu "milti iekšā S."

Forumā ir plaša sadaļa Sastāvdaļas maizei, tur jūs varat izlasīt no tā, ko mūsu maiznieki cep maizi, ko un cik daudz ievietot mīklā https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Lūdzu, izpētiet un izvēlieties

Forumā ir liela sadaļa

Paldies!

Nopirku arī Orion OBM-204, vispār man patika, maize pirmo reizi sanāca garšīga, maizi cepu dažreiz, pārsvarā vienkāršu baltu, recepti ņēmu no instrukcijas, tikai cukuru nepievienoju, cepu 600 g, vidēja garoza, programma1 un tagad es pievienoju fotoattēlu, maize garšo izcili (man). Arī cepta "rudzu maize" - vai pelēka, kā viņi saka - recepte: 360 ml ūdens, 300 g rudzu miltu, 200 g kviešu miltu, 7,5 g "Agram" skābes, 1 tējk. sāls, 1,8 tējk. sausais raugs, programma 1. Starp citu, Orions ir nepieciešams vispirms likt šķidros produktus un pēc tam nožūt