Sālīti un kaltēti mājās gatavoti ķirši

[Luda]

Tatjana, ņem ziņojumu! Žāvējot vienu kg jau nomizotu ķiršu un dažus sārtus ķiršus, iznākums izrādījās nedaudz lielāks par 250 gramiem. Neticami yummy!

Paldies!

Luda, LIELISKI !!! Es jau zinu, kas ir garšīgs, un pat uz ilgu laiku, bet ir interesanti uzzināt, cik ilgi šī delikatese priecēs jūsu acis, cik ilgi būs jāstaigā ??

Es visiem pamēģinu un, tāpat kā to kāmīti, es arī noliku tvertnēs. Es esmu taupīga meitene.

Es visiem pamēģinu un, tāpat kā to kāmīti, es arī noliku tvertnēs. Es esmu taupīga meitene.

Vai jūs katru dienu skaitāt atlikumus pa gabalu?

Paldies par lielisko recepti !!!! Man jau ir žāvēti ķirši no 4 kg, sanāca super. Es jūtu, ka viņa nenodzīvos līdz ziemai es žāvēšos arvien vairāk

[Nataša]

Nataša, laba veselība! Ja iespējams, mēģiniet aizbēgt līdz ziemai

[Tanyush!]

Tanyush!Neredzēju jūsu recepti. Kā viss ir aprakstīts un plānots! Un tad es nokļuvu kopā ar savējo!

[Administrators!]

Beidzot nonācu pie parastā interneta! Un es varu sniegt īsu manu izmantojumu aprakstu.

Viņa ilgi atzīmēja šo tēmu, gandrīz pirmo. Viņa laizīja lūpas. Beidzot tas notika! Ogas + brīvais laiks!

Man nav daudz ķiršu - ir tikai viens pieaudzis koks, ogas ir mazas, saldskābas. Man neizdevās nopirkt žāvētāju - rokas nesniedzas. Bet notika tā, ka visu sezonu biju aizņemta dārzā. Un visi mēslojumi bija laikā.
Kāpēc es esmu? Uz to, ka beigās viņa palika viena ar nogatavojušos ķiršu koku. Kas beidzot deva vairāk nekā glāzi. Tāpēc neviens mani neatturēja eksperimentēt. Ēst visu, neatstājot to radiniekiem, nav relatīvs veids. Ievārījums ir garšīgs, bet niecīgs. Kompoti - ar to nepietiks. 3 ar pusi ģimenēm ir nepieciešams satīt.
Pēc tam, kad es apēdu savu likumīgo ražas daļu (tādu, kuru es uzskatīju par savu), ogu vairs nebija daudz, bez sēklām - tāpēc kopumā es nepieņēmos kilogramu.
Nekas! Es sev teicu! Bet es ietaupīšu cukuru!
Es visu izdarīju pēc instrukcijām. Žāvētāja trūkuma dēļ pēdējais posms notika brīvā dabā pie +32 ēnā (šeit man paveicās, noteikti). Šajā pēdējā posmā notika tikai nepatikšanas - ieradās radinieki. Tāpēc nebija iespējams noteikt galaprodukta masu. Pēdējos 120 gramus aizstāvēju ar cīņu!
Nākamajā gadā vēl 2 kokiem jau vajadzētu nest augļus normāli. Tuvinieki jau berzē rokas. Bet man šķiet, ka man būs jāpērk ogas - tas ir ļoti garšīgi!

Un tad plūmes nogatavojās! Acīmredzot apstrāde uz sniega patiešām deva savus rezultātus: visu laiku tārpu ogu vietā es dabūju ARU! Šeit man ir divi nobrieduši koki, kas mēģināja visu sakņot (kā jau teicu, tārpaini augļi un hroniska ražas mazspēja). Tajā pašā sezonā - kaudzes (tiešā un pārnestā nozīmē). Tāpēc bija grēks viņus nenovīst.
Man vajadzēja lasīt uzmanīgāk, es atzīšos. Pirmo reizi es izvēlējos nogatavojušos. Rezultāts ir tāds, ka 20 procenti zaudēja savu formu.
Bet otro reizi es paņēmu varbūt ne atklāti sakot zaļos. UN! Woo-a-la! Saņemts! Nevis plūme, bet kaut kas neparasts! Un garšīgi! Saldskāba (es baidījos, kad paņēmu zaļganus).

Administrators! Paldies par brīnišķīgo recepti!

[Tatjana]

Tatjana, Tavai veselībai!
Ar šādu ķiršu un plūmju ražu vissvarīgākais ir konservēšana. Un viesi nav novecojuši, pietiek visiem! Vai arī nē, nepietiek - vai viesi ir visēdāji?

[Administrators]

Administratorsdiemžēl tikai plūmju raža. Ķiršiem, kā tas tika aprēķināts, lai apmierinātu tikai ikgadējo ģimenes iekšējo patēriņu (un faktiski 3 ar pusi ģimenēm) ir vajadzīgi 20 gabali. Un mums ir 6 akri
Nākamgad es negaidīšu pilnīgu nogatavošanos un plūmju kritiena sākumu, bet gan uzreiz - uz rēķina, jo tā kļūst sārta. Tas ir, nokalst un smēķē!

[smēķēt]

Nākamgad es negaidīšu pilnīgu nogatavošanos un plūmju kritiena sākumu, bet gan uzreiz - uz rēķina, jo tā kļūst sārta. Tas ir, nokalst un smēķēt!

Un obligāti recepte studijā - kā nožūt un pēc tam DŪMI, tas būs ļoti interesanti visiem

ES mēģināšu. Viss ir atkarīgs no ražas un brīvā laika pieejamības.

burtiski tagad es "blanšēšu" plūmes cukura sīrupā (sīrups iesilst), un radās ideja pievienot nedaudz citronskābes, tika noķerta ļoti salda plūme, un tās skābes nepārprotami nepietiek pat gatavā formā. Es veicu testa partiju - tas ir garšīgi, bet man nepietiek skābuma.

vai tā ir slikta ideja?

[Administrators]

Administrators, un vai jūs varat pateikt, kādas proporcijas cukura ir nepieciešamas dzērveņu žāvēšanai? Es ļoti gribu pamēģināt, it īpaši tāpēc, ka dzērveņu spainis ielējis pagrabā.

[Administrators]

Administrators, un vai jūs varat pateikt, kādas proporcijas cukura ir nepieciešamas dzērveņu žāvēšanai? Es ļoti gribu pamēģināt, it īpaši tāpēc, ka dzērveņu spainis ielējis pagrabā.

Jūs varat izmantot šo recepti Dzērvenes žāvētas un žāvētas https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0

Paldies, es mēģināšu.

Atklāja sezonu. Žāvētas zemeņu čipsi. Un šodien ķirsis jau ir žāvēts kaltē. Rokturi ir melni, nagi ir krāsoti, bet no sēklām tika atbrīvoti 15 kg ķiršu. Saules žāvēta kātiņa ziemā ir manikīra vērta, es to nomazgāšu.

15 kg ķiršu atbrīvoti no bedrēm

Lena, !!! Molodečik, cik daudz darba !!! Bet ziemā būs saldumu jūra. Un mūsu zemenes ir tikko aizgājušas, mēs joprojām ēdam tikai

Lūdzu, pastāstiet man, kā pareizi nosusināt ķiršus.

Kā arī ķirši - absolūti!

Kā arī ķirši - absolūti!

Ķiršus kaltēju bez cukura pārstrādes, tie jau ir saldi, pirksti turas kopā. Tagad ķiršus žāvēju, protams, ar cukuru.

[Merri]

Merri, Es domāju, ka cukurs žāvēšanas procesā nav paredzēts saldumam, bet gan kā konservants. Administrators izlabos, ja kļūdos.

Tatjana, es ķiršus žāvēju, nevis žāvēju, tas izrādījās gandrīz kā rozīnes, pat līdzīgas krāsas.

[Merri]

Merritad tas ir tikai vēl viens ēdiens

[Merri]

Merri, Es domāju, ka cukurs žāvēšanas procesā nav paredzēts saldumam, bet gan kā konservants. Administrators izlabos, ja kļūdos.

Tas ir kā veids nokalst ķiršu, saskaņā ar tehnoloģiju. Un tas ir nepieciešams, lai neapstrādātu ķiršu sulu aizstātu ar cukura sīrupu, tāpēc ķirši būs labāk izžuvuši. Par garšu klusēšu
Jūs to varat žāvēt tāpat, tikai tajā ir daudz sulas.

Ķiršu žāvēšanas procesa pabeigšana. Rezultāts būs "nedaudz" yummy. Sākotnēji man bija mazāk nekā 2 kg ķiršu bez kauliņiem.

Bet es nolēmu pamēģināt ķiršus nedaudz izžāvēt ar sēklām. Pirms žāvēšanas noteikti blanšējiet. Nākamreiz mēģināšu bez kauliņiem.
Šeit ir mans video pārskats par to, kā es to izdarīju

Ķiršus žāvēju paātrinātā veidā: pirmajiem 5 kg ķiršu bez kauliņiem pievienoju 400 g cukura uz kg - garšīgi, bet ļoti saldi, otrajam - 150 g cukura uz kg ķiršu, sanāca ļoti garšīgi, saldums ir normāls, tomēr to nepieciešams žāvēt ilgāk. Tagad es likšu vairāk, bet pievienoju 100 gramus cukura uz kg ķiršu. Mājas saldais ķirsis, "gaļīgs", salds.

Mani pirmie kaltētie ķirši pēc vienkāršotas receptes milka-80 no 6 kg ķiršu bez kauliņiem iznāca 1,7 kg kaltētu

pasaki, kā pievienot fotoattēlu?

Vienkārši nokopējiet vajadzīgo saiti no galerijas: "attēls tekstā" vai "priekšskatījums - noklikšķiniet, lai palielinātu" un ielīmējiet to savā tekstā.

Tāpēc es izžāvēju vēl dažus ķiršus, bet šoreiz bez kaula! Tāpēc man tas patika labāk, bet kaulu noņemšana jau sen ir sāpīga, un mani pirksti nogurst. No 1,5 kg. izrādījās 220 g.
Lūk, kas notika:

Ķirsis sanāca super! Protams, man apnika iegūt sēklas (bez kaula un sulas dabūju 2 kilogramus ķiršu), bet tas bija tā vērts !!! Rezultāts man ir patiešām salds, tikai ēst), bet maizes izstrādājumos es pagatavoju rīsu pudiņu Šodien es pagatavoju rīsu pudiņu un tur mani ķirši testēšanai, mmmmm, satriecoši garšīgi! Paldies par recepti!

Es to izdarīju pēc pilnas un saīsinātas versijas. Pirmajā gadījumā ķirši ir saldāki, līdzīgi sukādēm.Otrajā gadījumā (es izmantoju 500 g cukura) ķirsis ir skābāks un ķiršu garša ir izteiktāka. Mani ķirši izžūst ļoti ilgi. Trešajā režīmā 6 stundas un vidēji vēl 6 stundas. Rezultāts ir lielisks! No 8 kg svaigu ķiršu raža ir 1,9 kg žāvētu.

Kopumā, kad ir nolietojies ar žāvēšana ķirši, izvedu sev sekojošo (es neatvēršu Ameriku, par to jau runājām):

- nav jēgas žāvēt sulīgus augļus / ogas. Tas ir ļoti ilgs process, un, kā man šķiet, tas nav pamatots.

Mani ķirši pusotru dienu bez pārtraukuma izžuva un neizžuva vajadzīgajā stāvoklī.
Tāpēc tagad es tikai izžāvēšu. Ja jums nav nepieciešams ļoti salds pīrāgiem, jūs varat ievietot mazāk cukura, galvenais ir tas, ka tas dod sulu. Nu, tad izpildiet iepriekš aprakstītās receptes.

Patīk gatavot!

Es dienu izžāvēju arbūzu Isidri. Arbūzs!! Otrajā temperatūras līmenī. Man ir aizdomas, ka tas bija eksperiments ar ķiršiem bez kauliņiem, tas ir, āda nav salauzta. Tas nekad neizžūs šādā veidā. Tas ir rakstīts instrukcijās. Ir nepieciešams noblanšēt ūdenī ar soda, lai āda plīst un pēc tam izžūst ...

Vai arī jūs varat iedurt ķiršu ar adāmadatas palīdzību un ļaut notecēt lieko sulu, un ieteicams izņemt sēklas

Tus, tas ir, vai jūs domājat, ka ķirši bez kauliņiem izžūs 24 stundu laikā?

[Tamborēt]

Tamborēt,

Innus, jābūt bez kaula. Viņa ir diezgan "salauzta". Uzticamības labad jūs to varat turēt vairāk, bet teorētiski vajadzētu.

Bija žāvēšanas pieredze. Es aizmirsu blanšēt. Jau 30 stundas ķiršu bez kauliņiem nav pat mainījis izskatu. Tas bija tik svaigs. Man tā bija jāēd.
Saraustītais patika visai ģimenei. Apstrādāti jau 30 kg. Un pēc ķiršu žāvēšanas es nolēmu no tā atteikties.

Dīvaini, bet mani ķirši bez kauliņiem tika žāvēti vienu dienu. Tagad to vienkārši izslēdza. Tas izskatās kā rozīnes. Ķirsis bija ļoti nogatavojies. Kad izņēmu kaulus, tad uzreiz caurdurī un sula tecēja lejup. Tad uzreiz žāvētavā.

Es jau kādā tēmā rakstīju, ka šodien ķiršus ar sēklām žāvēju 2 dienas (vai trīs), līdz tas labi izžuva.Ķirsis bija vidēja izmēra, bet ļoti nogatavojies, sulīgs. Tātad tas ir pilnīgi iespējams bez jebkādas pirmapstrādes!

Nu, ja ogas žāvē 2-3 dienas, nozīme tajās izzūd. Izeja ir maza, elektrība trīs dienu laikā apēdīs daudz.

[Katerina]

Katerina, Es neko neteikšu par elektrības patēriņu (mans vīrs nezvēr, kas nozīmē, ka maksājumi iekļaujas parastajos izdevumos). Naktī jūs varat žāvēt tikai ābolus.

[Karijs79]

Karijs79, Isidri 1 stundas laikā apēd 0,5 kW, bet tajā pašā laikā: tiek ieslēgts ledusskapis, televizors, dators ... un visas izslēgtās ierīces * JOKAM *

0,5 kW stundā, 360 kW mēnesī. Un bez ķiršiem es vēlos izžāvēt daudz un dažādus citus augļus. Es domāju, tērēt 3 dienas tikai ķiršu žāvēšanai ir neracionāli.

0,5 kW stundā, 360 kW mēnesī. Un bez ķiršiem es vēlos izžāvēt daudz un dažādus citus augļus.

Jūs domājat, ka kaut kas nav kārtībā. Vasarā es daudz žāvēju Isidri500, un NEKAD! patēriņš nepalielinājās par 360 kW - NEKAD!
Pieaugums ir nenozīmīgs. Cilvēki pirktu žāvētājus, ja pieaugums būtu tāds, kādu jūs sagaidāt

[Administrators]

Administrators, liels paldies par žāvētu ķiršu recepti! Es to izmantoju jau otro gadu, bet nez kāpēc es gribētu to žāvēt stiprāk. Gatavā produkta raža ir mazāka, bet man tas vairāk patīk pēc garšas un tiek glabāts vismaz līdz pavasarim vienkāršā skārda skapī skapī. Man sanāk diezgan tumši saldskābās "rozīnes", mēs tās ēdam kopā ar zāļu tēju, piemēram, saldumus, un pat mans vīrs, kurš nemaz nepatīk saldumus, novērtēja šādus ķiršus)
Šogad no 4 kg ķiršu es saņēmu 700 gramus gatavā produkta. Par fotoattēla kvalitāti es atvainojos, izņemot tālruni nav ko šaut)


Starp citu, vai jūsu burvju grāmatā ir recepte žāvētām avenēm? Vai šo ogu vispār var žāvēt, vai arī tā ir pārāk maiga? Žāvētais man patika tikai kā piedeva tējai.

Daša, VESELĪBAI! Sveiks, vīrs, ļauj viņam ēst arī ķiršu

Es neuzdrīkstētos žāvēt avenes, ogas ir pārāk maigas.
Es no tā gatavoju čipsus, ogas ar dakšiņu (katru atsevišķi) un žāvētājā iespiedu - un izžuvu atsevišķās kūkās, citām augļiem-ogām pievienoju maisījumu - man patika.

Šeit jūs varat atrast gabalus

Žāvētu augļu čipsi (Administrators)