Kāpostu pīrāgi

Liels paldies, ka pīrāgus "iemācījāties", izrādījās ļoti garšīgi.

[putnubiedēklis]

Rīt mūsu ģimenē gaidām pircējus, pie visa cita pie galda tiks pasniegti arī Čučelkas pīrāgi, domāju, ka šādus gardumus neviens neatteiks! putnubiedēklis, Es apmaldījos starp jūsu pīrāgiem un sieches, apmulsu, nepateicos! Vecums nav prieks.
Liels paldies par garšīgajiem pīrāgiem, es iešu ielikt plus zīmi. Labāk vēlāk nekā nekad.
Es to cepu, visiem ļoti patika, paldies! Un šeit ir fotogrāfija:

Putnubiedēkļa paldies par pīrāgiem !!! Lieliska mīkla !!! Es aizstāju sviestu ar speķi - garšīgi !!! Izgatavots ar biezpienu un zaļumiem. Om-Nom-nom !!!

Putnubiedēkļa paldies par pīrāgiem !!! Lieliska mīkla !!! Es aizstāju sviestu ar speķi - garšīgi !!! Izgatavots ar biezpienu un zaļumiem. Om-Nom-nom !!!

Šodien otro reizi tas ir atrodams receptē sviesta aizstāšanai ar speķi.
Dienvidslāvijas maizē tie aizstāj arī speķi. Kas tas ir, uzrakstiet, lūdzu.

Speķi - kausētus iekšējos cūkgaļas taukus - silda pannā, ielej traukā karstu un sacietējušu.
Rezultāts ir tīru tauku balta masa.

Uz cūku taukiem tiek iegūti garšīgi nesaldināti konditorejas izstrādājumi, lai gan man ir vesela grāmata ar ķekaru receptēm saldumiem, kas cepti uz speķa. Pirms dažiem mēnešiem es saņēmu pusi cūkas, tāpēc es to sildīju. Lieliski turas ledusskapī. Un arī viņiem ir ļoti ērti ieeļļot cepešpannas. Es personīgi cepu augu eļļu tā, lai to nevarētu noraut ar zobiem, un speķis viegli atdalās (man ir īpašas cepšanas lapas, kurām nav nepieciešams cepamais papīrs). Protams, es nekad neiešu pirkt cūku taukus cepšanai, bet, tā kā tas notika, netērējiet labu !!!
Un pīrāgi vairs nav.

Mans vīrs man jau teica, ka tūlīt pēc ierašanās no jūras mēs cepam pīrāgus. Šeit, protams, tas ir garšīgi, bet es ļoti vēlos parastos mājās gatavotos pīrāgus ar kāpostiem.
Un viņi daudz cep ar speķi, jums nevajadzētu baidīties no šīs sastāvdaļas. Piemēram, tradicionālo angļu Ziemassvētku pudiņu (tas ir tvaicēts un šis ir deserts) gatavo nieru taukos. Tātad nekas briesmīgs nenotiks.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis , lūdzu, pasakiet man, bet mīkla var stāvēt nevis stundu pēc mīcīšanas, bet pāris stundas? citādi viņi visi uzreiz nederēja labi ..
un vēl jautājums .. mums ir gāzes krāsns, kādā līmenī to labāk iestatīt tā, lai augšdaļa būtu brūna un apakšdaļa vēl nav sadedzinājusi?

Paldies par tik brīnišķīgo recepti !!! tagad es varu cept pīrāgus !!

[kleopka]

kleopka, kamēr nav Čučelkas, atļaušos ielikt 5 kapeikas. Protams, mīkla var nostāvēt nedaudz ilgāk, bet šādos gadījumos es to nosūtu ledusskapī (tad tas ne oksidē, bet vienkārši nāk nedaudz lēnāk).
Krāsns (manuprāt) ir optimāla kaut kur pa vidu (jebkurā krāsnī). Ja augšdaļa ir karstāka, tad nolaidiet to zemāk un, ja tā apcepas no apakšas, tad paceliet to nedaudz augstāk, un jūs varat ievietot tukšu cepešpannu (mans draugs aizmieg ar smiltīm)

Mūsu cilvēki ir atsaucīgi. Es nevarēju atbildēt uz jautājumiem, biju atvaļinājumā, bet pat bez manis viņi palīdzēja un pamudināja.

Un ūdens bļodas vietā labāk ir ielaist tvaiku. Uzreiz ar produktu ievietošanu uz cepeškrāsns sasildītās virsmas iemest verdošu ūdeni. Jums nevajag daudz, apmēram glāzi. Tas ir labākais variants.

Liels paldies par apbrīnojamo mīklas recepti! Visbeidzot, man tagad ir recepte apbrīnojamai mīklai ceptiem pīrāgiem, bet tā bija tikai ceptiem, un cepot ir vienkārši pretīgi

Es arī vēlos pateikties Čučelkai par pīrāgu recepti.Šodien es darbiniekus cienāju ar pīrāgiem (ar kāpostiem un brūklenēm) pēc jūsu receptes, visi bija apmierināti, un viena no darbiniecēm lūdza mazdēlu un jau piezvanīja, ka pīrāgi viņam ļoti patīk. Rīt viņi solīja nākt ar piezīmjdatoriem, pierakstīt recepti.
Vēlreiz liels paldies, Dievs jūs svētī. Un, starp citu, lai pateiktu "žagas", jums jau vajadzētu nepārtraukti.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Tusya, vēl viens PALDIES par brīnišķīgo mīklu !!! : ziedi: No tā gatavotie pīrāgi jau ir kļuvuši par manu "parakstu recepti"! Nemainīgi aizlidojiet ar blīkšķi !!!

[putnubiedēklis,]

putnubiedēklis, vēlreiz paldies par mīklas recepti. cik daudz receptes esmu izmēģinājusi maizītēm, tik daudzas nedzīvo ... viss nebija tik ... ne tas, ko es gribēju ... bet es gribēju, lai maizītes būtu augstas, gaisīgas un mīkla izietu kārtām. .. un tagad TAS IR BRĪNUMS !!! !!! .... beidzot tas izdevās ... tikai, šķiet, nejauši ... fotogrāfijā
jūs nevarat redzēt, kādi viņi bija dzīvē:



bet tas, kas notika ar mani, ir šāds. mīklu mīcīja apmēram 9 stundas. Es parasti sildu eļļu un, kā gaidīts, beigās samaisu. bet šoreiz mana māte bija pārāk slinka (es gribēju gulēt), un sviests bija tik ļoti mīksts. Es to paņēmu un sajaucu šādi .. ielieciet cepeškrāsnī. tas lēnām cēlās (man).
Nu, es nolēmu, ka tas būs tikai līdz rītam ... un devos mierīgi gulēt. no rīta es izņemu mīklas trauku, un mīkla stāv virs bļodas. un, kad viņa sāka izvilkties, tā tas arī nokārtojās. pāreksponēta - jā? bet mīkla bija kaut kas ... šķidrs un gaisīgs ... un maizītes iznāca tikpat maigas .. beidzot ...
Tagad es gribu jautāt, ko darīt? mīkla, šķiet, ir raudzēta, un maizītes ir izcilas ...?

Putnubiedēklis, super pīrāgi! Beidzot atradu savu recepti! Paldies.
Tikai parastā piena vietā es pievienoju ghee, es nepareizi izlasīju recepti (silts = ghee)

[barbarita]

Veselību visiem pīrāgu veidotājiem!

barbarita

bet, iespējams, gandrīz pikants? Raugs ir apēdis visu cukuru (ir daudz cukura). Tauki un piens kavēja viņu darbu, tāpēc līdz rītam viss izdevās diezgan labi.

Džuzha

ES domāju. ka viņi nekad nav cietuši no cepta piena. Man ļoti patīk cepts piens. Pienā, biezpienā, raudzētā ceptā pienā.

[putnubiedēklis]

dārga putnubiedēklis tieši tā! Es aizmirsu pateikt, ka maizītes gandrīz nebija saldas. un vaniļa nebija jūtama. tāpēc tagad es pievienošu vairāk cukura un vaniļas. šeit tas ir, pieredze.
wah, putnubiedēklis, tu esi īsts meistars !!!! ES respektēju !!!!

Paldies paldies paldies !!

Paldies, Čučelka, par pīrāgu recepti !!! Garšīgs izrādījās, maigs, mīksts. Tiesa, kā jūs rakstījāt, maizes ražotājs lieliski apkaisa, kad pievienojat taukus. Pēc katras eļļas pievienošanas es pārklāju spaini ar folijas vāku. Viss sanāca SUPER !! Paldies!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Tusenkaaa !!! Atvainojiet Atvainojiet atvainojiet !!! Lielāka cepure par mani - Zeme nenēsāja !!! Galu galā, kopš es izmēģināju šo recepti, citas pīrāgu mīklas receptes man vairs nepastāv, bet PALDIES - es joprojām neuztraucos pateikt ... PI-PI-PI !!! Es izmantoju šo mīklu "astē un krēpēs" - pīrāgiem ar jebkādiem pildījumiem šie bija ar āboliem



Nu, ņemiet divas plus zīmes kā samaksu par soda naudu !!!

[Gasha]

GashaIr ārkārtīgi patīkami dzirdēt uzslavas no tāda maizes meistara kā jūs. Pat bez jebkādiem "pee-pee-pee" ...

Es arī šodien kaut ko uzcepšu ...

Rimma71

Lieliska veselība. Mēģiniet pievienot mīkstu, nevis šķidru sviestu. Tad tas neizšļakstās.

Putnubiedēklis! Vēlreiz paldies par recepti. Šoreiz es cepu rabarberu pīrāgus! Yummy joprojām ir tāds pats!
šeit ir mans ziņojums, fotogrāfija noteikti nav ļoti ..., bet, ņemot vērā to, ka pirmā nakts stunda un es tikai 2 nedēļas noņēmu kameru ...

[putnubiedēklis]

Eh, es mīlu putnubiedēklis par to, ka viņa ir laipna un dāsna tovariša Visiem laikiem iedeva tik brīnišķīgas mīklas recepti, neko neslēpa, neslēpa, kā dažreiz mēdz rīkoties dažas matronas - viņi pagatavos gabalu, un vai jūs pēc pieprasījuma dot recepti? - viņi jēgpilni paver acis un pasludina - ģimenes noslēpums, viņi saka ... uzņēmuma noslēpums. Uh, jūs tikko ienācāt!

Šeit es atkal esmu ar pīrāgiem - precīzāk ar trim. Osetijas plānie pīrāgi, bet mīkla, protams, no Putnubiedēkļi. Puiši, izmēģiniet - tas ir tik garšīgi! Un vēl. Mazu laiku un pūles. Pildījums - vienmēr vēlams siers (kas bija mājā - biezpiens, fetas siers, kausētais siers) + zaļumi (kas pieejams - dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli) + biešu topi. Viņai divi vārdi atsevišķi - es domāju, ka tīri atkritumi, mēs neesam cūkas. Bet, sasodīts, cik pārsteidzošu garšu tas dod! ... bet man to nācās izmēģināt tikai vienu reizi. Šo pīrāgu baudījums ir tieši lielā daudzumā pildījumu ar minimālu mīklu (gandrīz diētisku. Gee-gee). Šoreiz es ievietoju cukuru nedaudz mazāk par pusi glāzes, pirms cepšanas to neiesmērēju ar ūdeni un olu, tikai pēc tam - sviestu. Pīrāgi bija pietiekami ruddy (pēdējais gandrīz veģetēja). Oriģinālā recepte Tu esi labs puisis Putnubiedēklis,! Āmurs!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis šodien un es tiku pie jūsu pīrāgiem ... man nekad nebija tik kārtīgu pīrāgu ... par gaumi var runāt bezgalīgi, un tas ir no mana vīra

Paldies Schochelka! Lieliska pīrāgu recepte !! (y) es kāpostu vietā lieku ķiršus un magoņu sēklas. Mans vīrs, redzot manus pīrāgus, teica, ka mēs viesus nepieņemsim !!! Un pats visu apēda !!!

Paldies Čečelka par garšīgo pīrāgu recepti. : ziedi: Mīkla pēc tauku pievienošanas ir tik maiga, plastmasa, ka ar to ir prieks strādāt! Cepts ar kāpostiem, plāno izmēģināt ar gaļu. Šeit ir ziņojums, bet ne tik miecēts

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti !!! Ar maizes automāta parādīšanos mēs atrisinājām daudzas problēmas, it īpaši ar mīklas mīcīšanu, man šis bizness patiešām nepatīk, un nez kāpēc tas daudzreiz neizdevās. Redzējis jūsu pīrāgu recepti un pat tik daudz atsauksmju, es nevarēju pretoties un devos likt mīklu. Rezultāts ir garšīgi pīrāgi, mīkla ir prieks! Es izdarīju tieši pusi no receptes, iemetu maizes pagatavotājā, neko nepievienoju, un bulciņa pirmo reizi izveidojās pati, tikai kaut kāds brīnums)))) Izrādījās 15 gabali, es to izdarīju ar kāpostiem un sīpoli. Pīrāgi ir kā vienmērīgi un miecēti, yum, yum ... Vēlreiz mēs jums pateicamies un pīrāgu pamatā izmantojam jūsu recepti! Diemžēl man nebija laika fotografēties, viņi visu nošāva 10 minūtēs.

[Fealo4ka]

Fealo4ka

Ļoti skaista, līdzīga kūkām. Un parasti miecētas. Viņi vienkārši gulēja tuvu viens otram.
Strekozka

Nu, visbeidzot, vienā no pusītēm tika 15 pīrāgi, piemēram, manējie, nevis trīs simti, tāpat kā visi pārējie. Un tad es visi uztraucos, kādas man ir rokas, kas asinātas zem pīrāgiem, sandalēm ...
Veselību visiem!

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis, Es to izdarīju pēc padoma l.olegovna (par ko viņa un paldies!) Šeit ir citāts: neliels padoms, kā padarīt pīrāgus vienāda izmēra: iegūto mīklu sadaliet 2 vienādās daļās, pēc tam katru gabalu atkal uz pusēm un arī divas reizes (2, 4, 8, 16). Tas padara 16 pilnīgi identiskus mīklas gabaliņus. Un, ja jūs ievietojat apmēram tādu pašu daudzumu pildījuma ar karoti, tad visi pīrāgi izrādīsies kā dvīņu brāļi.

Tādā veidā es saņēmu 15 patiesus, nevis 16 gabalus.

Acīmredzot viņa sāka sadalīt mīklu ne visai vienmērīgi, tāpēc pēdējais pīrāgs bija jāsadala ar 2, bet tad tas būtu izrādījies mazs, es uztaisīju 1, bet lielu es jau eju domāt, vēl var likt mīklu, pārtrauc domāt, ka tas ir infekciozs un man jātur pašam, un tad kā šie pīrāgi augs

Šodien cepu ar plūmēm. Kaimiņš. Man virtuvē ir kondensators, tāpēc es "bankoju". Tāpat kā ... Šī ir bumbas recepte ... Un kāda ir frāze: "Es nesaņemu tik skaistus pīrāgus ..." Es lepni pieņēmu komplimentu, bet to neatšifrēju ...

[Putnubiedēklis!]

Putnubiedēklis! Es nodevu mammai tavu pīrāgu recepti, tāpēc arī viņa tos pagatavoja, paskaties:






Palīdziet sev, mana mamma daudz cep un vienmēr izturas pret visiem!

Pīrāgi ir vienkārši brīnišķīgi. Un kāds prieks ir viņus padarīt!



Natusja ... skūpsts-apskāviens

Ienāc, kurš nezina, kā. Pēkšņi jums tas patiks, un tad, pārliecinoši un prasmīgi veidojot citu kūku, atcerieties sev: "Paldies Čučelka ...", un šajā laikā es žagos ..

Mīļā, tā tas notiek vienmēr ... Mēs tēlojam un atceramies ...Piedodiet, ja bieži žagojat ...

Žagas, bet tas nav tik biedējoši.

Aizvakar no šīs mīklas gatavoju rullīšus bērnam skolai. Pietiek 2 dienas. Viņš tos dabūja mājās. Viss. Ar kefīru. Viņi ir mīļi, ko mīl bērni.

Kamēr es biju slimnīcā, es reklamējos, un visas palātas sievietes pierakstīja "Čučelkas kāpostu pīrāgu" recepti.
Un es atgriezos mājās - otrajā dienā es jau izcepu šos brīnumus - pīrāgus, vismaz ar vienu roku to kaut kā veidoju, bet tik un tā tie izrādījās brīnišķīgi. Nu, man ir plīts, un tā kārtīgi mīcīja mīklu!
Tieši pagājušajā naktī mans vīrs viņus atcerējās un teica: "Man vienmēr ir grēmas no pīrāgiem un pīrāgiem, bet es katru dienu varu saplaisāt Chuchelka pīrāgus - un kaut vai tikai hennu!

Un šodien es atklāju jaunu skolas pīrāgu sezonu. Es centos bērniem. Viņa no pusēm gatavoja pīrāgus, no otra - rullīti, bez rullīša. Pildījums bija āboli. Ņammīgs.




Vēlreiz paldies par recepti - tā ir labākā.

Meitenes, es sapratu, kā neizliet sviestu. Es to nemaz nesildu un nemīkstinu. Izņemu iepakojumu no ledusskapja un sagriež to tieši HP spainī šķēlēs / kubiņos. Mīkla ir silta (īpaši, ja jūs sildījāt pienu), sviests uzreiz mīkstina un sāk traucēt mīklai. Es to izmēģināju jau trīs reizes - viss ir kārtībā. Nav šļakatu un problēmu.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,

Meitenes, es sapratu, kā neizliet sviestu. .... Nav šļakatu un problēmu.

Nataša, es tikko kaut ko izdomāju, iespējams, tāpēc, ka šodien o5 izcepa šos pīrāgus - un dārzenis joprojām šļakstīsies. Varbūt pievienojiet to uzreiz, tas ir, vispirms?
Bet citā veidā

Tauki tiek pievienoti pašās beigās!

Starp citu, man šodien mājās bija ļoti maz sviesta, tikai 25g (es vienmēr gatavoju pusi porcijas), bet tomēr sanāca brīnišķīgi pīrāgi !!

Pievieno daudz mazāk dārzeņu. Bet gandrīz iepakojums krēmveida kausēta un plus dārzeņu - tika iegūts daudz šķidruma.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nu, jā - bija daudz šķidruma. Arī es šodien nesildīju sviesta krēmu - tas ir daudz ērtāk. Bet nekādā gadījumā, neskatoties uz jau atkārtoto sagatavošanu, es nevaru apgūt, lai pīrāgi būtu vienādi

Par sajaukšanu eļļā: lai neplīstu, es turu mīklu - ar silikona lāpstiņu to nedaudz nospiežu uz augšu, eļļa iejaucas daudz ātrāk un nav šļakstīšanās.
Šoreiz pīrāgus var saukt par "balstītiem uz Chuchelka pīrāgiem": piena vietā - kartupeļu buljons, un tur bija tikai augu eļļa. Visādi pīrāgi iznāca viegli, gaisīgi un mīkla tika veidota perfekti, tā nebija iesmērēta. Es joprojām nevēlos ieslēgt cepeškrāsni, tāpēc es cepu mikronā konvekcijas veidā uz apaļas silikona formas



atvainojos par kopējo ainu, radikāls ir bagijs, priekšskatījums nav ievietots ...

Čegojs - viņš šeit pīrāgus necep, bet velti! Vkuuusny ...
Paldies, Čučelka!

[putnubiedēklis]

Un vakar es gatavoju šos pīrāgus, bet es speciāli neatklāju fotogrāfiju, tā ka putnubiedēklis viņa par mani nesmējās:

Rusia, jūs veidojat mīklas fotokopijas! Uz visām fotogrāfijām tie ir vienādi.

Nataša, labi, jūs zināt, kādi tie ir man. Garšīgi !!!

Čegojs - viņš šeit pīrāgus necep, bet velti! Vkuuusny ...

Kāpēc mēs cepam, bet mums nav laika izstādīšanai, kaut kas tāds karājas dators, es baidos, ka tas nemaz nemirs





Šoreiz man bija pīrāgi ar kāpostiem, ar kartupeļiem un desām Čučelkas mīklā, visi bija sajūsmā par pīrāgiem, viņiem patika arī desas, lai gan mans vīrs teica, ka pīrāgi ir daudz garšīgāki, jo desas pārtrauc lielisko mīklas garšu , Es nezinu, es nopirku visdārgāko un, manuprāt, labu, lai gan kur viņi tagad ir, labie?

Es bieži cepu pīrāgus, bet tikai nesen es redzēju pīrāga sākotnējo veidošanos, es to izmēģināju tieši tur, paldies par mācīšanu, viss izrādījās ļoti skaisti, cepšanas laikā nekas netika pārmeklēts vai ieplaisājis!

[putnubiedēklis]

Es steidzos ar saviem LIELAJIEM PALDIES!
Vakar gatavoju pīrāgus, neatkāpjoties no meistarklases.
Ar diviem pildījumiem: 1.sautēti kāposti ar tomātiem,
2. biezpiens.
Ko teikt? Šādus gaisa pīrāgus es NEKO nevarēju pagatavot! Bet man vissvarīgākais ir tas, ka visi pīrāgi nav salipuši vienā lielā pīrāgā!
SUPER! SUPER! SUPER!
Paldies putnubiedēklis!

Nu, šeit es atkal esmu ar savu ziņojumu, nākamo Čučelkas MASTERPIECE manā sniegumā:
tie ir pirms došanās cepeškrāsnī,

un šis jau ir ārā no krāsns!

Un tas ir tuvāk apskatīts:


Šoreiz es atkal gatavoju 2 veidus: ar kāpostiem + olu un ar kartupeļiem ar ceptiem sīpoliem. Izrādījās ne tik pūkains, bet gaisīgs !!! Vīrs ir sajūsmā !!! Pilna daļa pagatavoja 42 pīrāgus (2 paplātes)! ČUČELKA, PALDIES JUMS, DAUDZ !!!!!
Jā, es gandrīz aizmirsu: es tagad esmu ar svariem, un, tā kā nekad nesaņemu tāda paša izmēra pīrāgus, es mīklu sadalīju gabalos, izmantojot svarus (40 g uz 1 pīrāgu)! Kā!

Pēdējo reizi, kad gatavoju Čučelkas pīrāgus ar āboliem, tas ir yummy !!!!! Man ļoti patīk šī mīkla, tā ilgi paliek mīksta. Uz cepešpannas tika likta tikai ābolu sula. Varbūt vajadzēja tiem pievienot mannu vai putraimus?
Putnubiedēklis, paldies milzīgiem, SUPER pīrāgiem!

Ja Putnubiedēkli neiebilst
Es visu laiku cepu ar āboliem (gee, bet es nekad necepu ar kāpostiem). divas iespējas: 1. karote rīvētu ābolu, cukurs, pārklāj. 2. Rīvējiet ābolus, ielieciet kastroli un nedaudz vāriet. Viņiem nebūs laika dot pārāk daudz sulas, un daži iztvaiko, bet viņi "apsēdīsies" - tie vairāk iederēsies pīrāgā! karote šī nepietiekami ievārītā ievārījuma, karote cukura, aizveriet. Jums nav vajadzīga manna vai ciete, vienkārši aizveriet to ļoti uzmanīgi, jūs varat pat dubultot šuvi (piemēram, uz gultas veļas, šuves uz krekliem).

Un vakar vakarā es to darīju ar plūmēm, izplūda arī sula, bet pīrāgu garša, manuprāt, no tā necieta