Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Šeit viņa izcepa gardu, nelielu 300 g miltu klaipu (200 g kviešu un 100 g rudzu un nedaudz iesala pēc garšas).

Bet es pēdējā laikā pamanīju, ka maize ir kaut kā nepietiekami cepta, mitra, pat ja tā kļūst auksta. Kas tas ir - vainīgi milti? Iepriekš es kaut ko tādu nemanīju.

Man bija vesela partija "jauktas" maizes, kas ļoti ātri pārklājās ar maziem baltiem plankumiem un bija kaut kā mitra, sāku meklēt, kādus miltus dod - vainīgi kvieši augusts. Es izmetu atlikumus un atkal nopirku MacFoo maizi sausu un bez plankumiem. Milti bija svaigi malti, bet acīmredzot graudi bija "piesārņoti".

Lena, es pat cepu to pašu stāstu citā maizes mašīnā. Es vienmēr cepu no šī miltu zīmola, vietējās maizes ceptuves, un nekad tādu nebiju sastapis. Šķiet, ka maize izskatās normāli, un, nospiežot maizes augšdaļu, maize atgriežas sākotnējā formā. Un, ja jūs drupināt drupatu atsevišķi, tad jūs varat veidot bumbiņas ...

Lena, es pat cepu to pašu stāstu citā maizes mašīnā. Es vienmēr cepu no šī miltu zīmola, vietējās maizes ceptuves, un nekad tādu nebiju sastapis. Šķiet, ka maize izskatās normāli, un, nospiežot maizes augšdaļu, maize atgriežas sākotnējā formā. Un, ja jūs drupināt drupatu atsevišķi, tad jūs varat veidot bumbiņas ...

Mēs lasām šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 un šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Lena, es pat cepu to pašu stāstu citā maizes mašīnā. Es vienmēr cepu no šī miltu zīmola, vietējās maizes ceptuves, un nekad tādu nebiju sastapis. Šķiet, ka maize izskatās normāli, un, nospiežot maizes augšdaļu, maize atgriežas sākotnējā formā. Un, ja jūs drupināt drupatu atsevišķi, tad jūs varat veidot bumbiņas ...

Maša, es pērku šos miltus ("augusts") kopš februāra, man milti ļoti patika, bet viņi nopirka sliktu jaunu kultūru. Un plīts šeit nepalīdzēs, tāpēc es ņemu iepakojumus ne vairāk kā 5 kg. Un flegma maizē uz šiem miltiem jutos pa vidu, un tik ārēji nebija pretenziju, tikai ēst bija baisi.

Mēs lasām šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 un šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Paldies par lasīšanu.

Maša, es pērku šos miltus ("augusts") kopš februāra, man milti ļoti patika, bet viņi nopirka sliktu jaunu kultūru. Un plīts šeit nepalīdzēs, tāpēc es ņemu iepakojumus ne vairāk kā 5 kg. Un flegma maizē uz šiem miltiem jutos pa vidu, un tik ārēji nebija pretenziju, tikai ēst bija baisi.

Lini, es pērku miltus ar 2 kg - 1 iepakojums, es neņemu 5. Un tas jau beidzas. Protams, es ar to nevārīšu, bet nopirkšu citu. Protams, uz maizes, kas pagatavota no šiem miltiem (un pat pēc dažām dienām), un aprakstīto slimību pazīmēm nav traipu, protams, tēmā, kuru Admin, protams, ieteica, un, stāvot vairākas dienas, viņš vairs nav slapjš , pat diezgan sausi - visi šie paši milti "malā".

Es arī izlasīju ziņu, augstas kvalitātes miltu iegūšanai ir tik daudz nianšu, mēs nevaram visu zināt un ražotājs to nepateiks, bet man noteikti bija "slima" partija. Tāpēc es vairāk nepirku. Es cepu uz Makfa, "smagā" viņa ir tāda pati kā man uz glutēna (to ražotājam var ieliet mazāk), bet viņa mani nekad nepievīla, ne reizi.

Varbūt kāds man atbildēs uz šo jautājumu - ja jūs cepat kūku 2501. gadā, jums ir jāuzliek eļļots papīrs, vai ne?

Es nedomāju, ka tas ir nepieciešams, ja kūkā ir daudz tauku, un jums jāaplūko cukura daudzums. Es cepu kūku
Kviešu milti 175g
Cukurs 150g
Sviests 40g
Olu 3 gab.
Izmantojot šo recepti, labāk ir likt papīru, ir daudz miltu, ir daudz cukura, karamele pielīp pie sienām, var būt silikons.Es izmantoju koka nūju no suši, lai "šalkotu" ar lāpstiņu. Bet, ja apakšdaļa pielīp, jums tas būs jāizspiež no formas, un tas var "saplēst" kūku

Es arī izlasīju ziņu, augstas kvalitātes miltu iegūšanai ir tik daudz nianšu, mēs nevaram visu zināt un ražotājs to nepateiks, bet man noteikti bija "slima" partija. Tāpēc es vairāk nepirku. Es cepu uz Makfa, "smagā" viņa ir tāda pati kā man uz glutēna (to ražotājam var ieliet mazāk), bet viņa mani nekad nepievīla, ne reizi.

Un es pērku miltus no vietējā ražotāja, jo viņiem ir gan 1., gan 2. pakāpe, gan rudzi, gan augstākās klases, protams, dažādas klijas utt. Un maizei es izmantoju 1. klases miltus. Pilsētā viņi pārdod galvenokārt dažādu ražotāju augstas kvalitātes miltus, bet neviena nav. Tāpēc mums nav citas izvēles un pērkam vietējos miltus. Man arī patīk Makfa, bet viņa ir tikai augstākā līmeņa. Es ņemu par bulciņām, pīrāgiem un citām lietām. Makfa tiek ražots arī no cietajiem kviešiem, kas arī nāk par labu veselībai.

Es nedomāju, ka tas ir nepieciešams, ja kūkā ir daudz tauku, un jums jāaplūko cukura daudzums. Es cepu kūku
Kviešu milti 175g
Cukurs 150g
Sviests 40g
Olu 3 gab.
Izmantojot šo recepti, labāk ir likt papīru, ir daudz miltu, ir daudz cukura, karamele pielīp pie sienām, var būt silikons. Es izmantoju koka nūju no suši, lai "šalkotu" ar lāpstiņu. Bet, ja apakšdaļa pielīp, jums tas būs jāizspiež no formas, un tas var "saplēst" kūku

Paldies, arī es to pieņēmu, bet instrukcijās bez atrunām - papīrs.

Es nolēmu cept itāļu maizi bez itāļu režīma, 10. režīmā (viena grauda) - tā posmos un laikā ir vairāk līdzīga iepriekš aprakstītajai Lena šeit... Es tikko nolēmu cept uz kefīra, kā šajā receptē... Tajā pašā laikā es 10. režīmā ierakstīju visu posmu laiku. Ja kādu interesē - padalīšos.

Es esmu ieinteresēts! Dalieties, pzhalsta, kāds ir jūsu eksperimentu rezultāts? nekad neesmu izmantojis šo režīmu ...

Jevgeņija, atlikušas apmēram 1h45 minūtes. Tiklīdz tas ir izcepts, es visu aprakstīšu un parādīšu maizi. Pirmo reizi izmantoju šo režīmu.

Maša, es gaidīšu .. lai tev izdodas

Jevgeņija, atlikušas apmēram 1h45 minūtes. Tiklīdz tas ir izcepts, es visu aprakstīšu un parādīšu maizi. Arī es šo režīmu izmantoju pirmo reizi.

Sveiki!
Kāda veida maizes ražotājs jums ir?

[10. režīms - viena grauda]

Maša, es gaidīšu .. lai tev izdodas

Paldies, es domāju, ka tam vajadzētu izdoties. Cepšana jau ir sākusies. Un tas ir režīma apraksts.
10. režīms - viena grauda

4:30 - 30 min - izlīdzināt t-ry
4:00 - 12 minūtes - mīcīšana
3:48 - 3 minūtes - celšanās
3:45 - 6 minūtes - mīcīšana
3:39 - 74 minūtes - celšanās
2:25 - - sajauciet
2:25 - 40 minūtes - celšanās
1:45 - - sajauciet
1:45 - 50 min - celšanās
0:55 - 55 min - cepšana

Sveiki!
Kāda veida maizes ražotājs jums ir?

Man ir 2502.

Nu, Panasik nozīmē! Ja jums izdosies, tad es varu mēģināt, man ir 2501.

Vai receptē nav eļļas?

Meitenes, lūdzu, atbildiet, pzhalsta, vai FRENCH režīms nozīmē kādu gumijotu (kaut arī lielisku) drupatu?

Vai receptē nav eļļas?

Eļļas vispār nav. Un šeit ir itālietis:

Es cepu ar 280 g augstākās kvalitātes miltu paraugam. Garozas krāsa nav iestatīta, tikai izmērs. Kamēr es to sagriezu, es gaidu, kamēr tas atdzisīs.

Un es gaidu ...

Meitenes, es steidzos dalīties ar savu iespaidu. Es gatavoju maizi vakar-šodien, izmantojot "veco mīklu" "galvenajā" Panas 2502 programmā. Tas ir tikai šedevrs bez manas līdzdalības. Paldies, Panasik, paldies, Tanyusha-Admin !!!
Tas ir vienkārši: 100 g vecas mīklas (man ir 4 dienas) + tas, kas paredzēts Basic, kas paredzēts 400 g miltu (tikai sūkalas 120 g + ūdens 140 g un BEZ DZĪVES). Es visu sajaucu uz "Pelmeņiem". Es to ievietoju "galvenajā" ar 4 stundu kavēšanos (tas notika). Sausais raugs aizmiga nedaudz mazāk par 1 tējk. Tas tā, es aizgāju gulēt. No rīta VISI pamodās no aromātiem ... Un NEKO NEDARĪJU! Maize ir vienkārši SUPERRR! Nedaudz skābs, bet ne skābs, nemaz nav rauga smarža. Mīksts, bet stingrs! Pūkains, bet ne drupināt! Mīksts, bet sagriež pietiekami plānas! Tagad es darīšu tikai to! Šeit ir notikušā foto.

Un es gaidu ...

Šis neizturēja, sagrieza un izmēģināja:

Ļoti garšīga maize, kefīrs, patīkama smarža, bez skābuma, bet ļoti garša. Jūs varat cept, nenožēlosiet.

Es nolēmu cept itāļu maizi bez itāļu režīma, 10. režīmā (viena grauda) - tā posmos un laikā ir vairāk līdzīga iepriekš aprakstītajai Lena šeit... Es tikko nolēmu cept uz kefīra, kā šajā receptē... Tajā pašā laikā es 10. režīmā ierakstīju visu posmu laiku. Ja kādu interesē - padalīšos.

Maša, šeit ir mana itāļu cepta tādā pašā režīmā kā chabata (9. režīms), viss izdevās, bet manai ģimenei chabat patika labāk.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Linadoc]

Meitenes, es steidzos dalīties ar savu iespaidu. Es gatavoju maizi vakar-šodien, izmantojot "veco mīklu" "galvenajā" Panas 2502 programmā. Tas ir tikai šedevrs bez manas līdzdalības. Paldies, Panasik, paldies, Tanyusha-Admin !!!

Linadoc , tāpēc es nevaru atturēties no maizes, tā ir vienkārši krāšņa, tā ir tik gaisīga drupa un spīd cauri un cauri!
Un es pat nešaubos par garšu, jo es ļoti labi zinu šo garšu. Lielisks skābes aizstājējs un vienmēr pie rokas

Linadoc , paldies, ka uzticaties manām receptēm. Laba maize jums Jaunajā gadā

Maša, šeit ir mana itāļu cepta tādā pašā režīmā kā chabat (9. režīms), viss izdevās, bet manai ģimenei chabat patika labāk.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

Len, es redzēju tavu skaisto maizi, es izlasīju to Temku, tad nolēmu to izcept. Es savu darbu filmēju ar kameru, skats nav īpaši labs, patiesībā tas ir skaistāks par maizi. Izmēģināšu arī ciabatta, bet, iespējams, cepšu cepeškrāsnī. Manā Panasonic nav tāda režīma kā eiropietim, un Moulinex man gatavo tikai mīklu ciabatta, un krāsni piedāvā krāsnī.

Šis neizturēja, sagrieza un izmēģināja:

Ļoti garšīga maize, kefīrs, patīkama smarža, bez skābuma, bet ļoti garša. Jūs varat cept, nenožēlosiet.

ES mēģināšu!

[Linadoc]

Linadoc , tāpēc es nevaru atturēties no maizes, tā ir vienkārši krāšņa, tā ir tik gaisīga drupa un spīd cauri un cauri!
Un es pat nešaubos par garšu, jo es ļoti labi zinu šo garšu. Lielisks skābes aizstājējs un vienmēr pie rokas

Linadoc , paldies, ka uzticaties manām receptēm. Laba maize jums Jaunajā gadā

Taņa, es izskatīju jūsu receptes, bet uz novecojušā teksta neatradu kaut ko par maizi. Vai varat norādīt, kur meklēt?

[vairākas tēmas par veco skābās mīklas maizi]

Taņa, es izskatīju jūsu receptes, bet uz novecojušā teksta neatradu kaut ko par maizi. Vai varat norādīt, kur meklēt?

Lena, skaties šeit: man ir vairākas tēmas par veco skābās mīklas maizi
Kviešu maize ar vecu mīklas mīklu (SĀKUMS)
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Kviešu maize, kas izgatavota no vecās mīklas
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Kā es glabāju un sagatavoju vecu (skābu) mīklu mīcīšanai
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Jā, paldies!

Taņa, es izskatīju jūsu receptes, bet uz novecojušā teksta neatradu kaut ko par maizi. Vai varat norādīt, kur meklēt?

Lena, es mēdzu cept daudz maizes uz nogatavojušās mīklas. Viņiem nav īpašu recepšu. Uz tā var cept jebkuru maizi, pievienojot šo nogatavojušos mīklas gabalu maizes mīklai. Tikai pēc mīcīšanas jāatceras noplēst to pašu mīklas gabalu un nosūtīt to ledusskapī līdz nākamajai maizei. Jūs varat lasīt šeit.

[vairākas tēmas par veco skābās mīklas maizi]

Lena, skaties šeit: man ir vairākas tēmas par veco skābās mīklas maizi
Kviešu maize ar vecu mīklas mīklu (SĀKUMS)
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Kviešu maize, kas izgatavota no vecās mīklas
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Kā es glabāju un sagatavoju vecu (skābu) mīklu mīcīšanai
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Šokā lasu šodien pirmo reizi, kad tiku pie šādas maizes. Paldies!

Lena, es mēdzu cept daudz maizes uz nogatavojušās mīklas. Viņiem nav īpašu recepšu. Uz tā var cept jebkuru maizi, pievienojot šo nogatavojušos mīklas gabalu maizes mīklai. Tikai pēc mīcīšanas jāatceras noplēst to pašu mīklas gabalu un nosūtīt to ledusskapī līdz nākamajai maizei. Jūs varat lasīt šeit.

Maša, paldies, šodien no tevis uzzināju par itāļu valodu, un, ja man nebūtu interesējusies tava recepte, es nekad nebūtu uzdūrusies tēmai ar vecu mīklu. Izrādās, ka jūs jau ilgu laiku esat nodevies šādiem klaipiem.

Jā, Lēn, šeit ir tik daudz interesantu lietu, ka jūs varat "ļauties", ka jūs nemēģināsiet visu savu dzīvi.

kurš man atbildēs par francūža gumiju?

kurš man atbildēs par francūža gumiju?

Nu, ja meitenes klusē, tad es uzdrošinos ziņot, ka es neievēroju nevienu francūža gumiju. Kraukšķīgais ir lielisks, garša ir lieliska, un, ja tas nebūtu tik ilgi cepts, es to būtu gatavojis biežāk.

kurš man atbildēs par francūža gumiju?

Es piekrītu Vitālijam, viņam ir ļoti "liels" pieaugums, tāpēc nevajadzētu būt gumijām, daudzi, gluži pretēji, sūdzas par viņa gaisīgumu

Arī es, šķiet, neesmu gumija, kad esmu svaiga. Bet, kad tā atrodas maisiņā, garoza stipri iekož))), tāpat kā gumija))) Un drupa ir normāla. Es naktī cepu francūzi, es viņu ļoti mīlu (maize, savā ziņā)

Arī es, šķiet, neesmu gumija, kad esmu svaiga. Bet, kad tā atrodas maisiņā, garoza stipri iekož))), tāpat kā gumija))) Un drupa ir normāla. Es naktī cepu francūzi, es viņu ļoti mīlu (maize, savā ziņā)

Tas, iespējams, ir "pie vainas" milti, mans atrodas maizes tvertnē, kas pastāvīgi ir atvērta, garoza izžūst, bet ne gumija.

Par franču valodu - man ir maize augsti gaiss - no 400 g miltu (augsts + 1c + cz + hw) kāpj ārā no spaiņa .. garoza ir kraukšķīga, brīnišķīga! Cepu uz plankumainās fermentācijas skābes .. un tomēr ... Varbūt tās ir manas personīgās izjūtas? .. Starp citu, man šķiet, ka, pētot gaismekļu-cepēju darbus šajā forumā, es arī par to lasīju. . Es palieku nepārliecināts - tas nenotverams drupatas gumija, acīmredzot, ir FRANČU iezīme .. LABI ATŠĶIRAS (ar visu krāšņumu) no BASIC programmām un viss

LAIMĪGUS JAUNĀ GADA DRAUGUS! LAIMI, VEIKSMĪGU JAUNO GADU!

[Lusik!]

Paldies, Lusik! Savstarpēji!

🔗

🔗

[Cienījamie un cienījamie Panasonic eksperti !!! Dārgie draugi !!! Laimīgu Jauno gadu !!! Visu vēlmju un sapņu piepildījums! Augstas maizes un jaunas receptes!]

Cienījamie un cienījamie Panasonic eksperti !!! Dārgie draugi !!! Laimīgu Jauno gadu !!! Visu vēlmju un sapņu piepildījums! Augstas maizes un jaunas receptes!

Un es jūs visus apsveicu! Tiekamies Jaunajā gadā ar Jauno maizi, bet kopā ar vecajiem dārgajiem draugiem! (Es priecāšos iepazīties arī ar jauniem.)
apskauj un noskūpsti visus PRIVĀTOS!

Un es jūs visus apsveicu! Tiekamies Jaunajā gadā ar Jauno maizi, bet kopā ar vecajiem dārgajiem draugiem! (Es priecāšos iepazīties arī ar jauniem.)
Es īslaicīgi nevaru jums nosūtīt pateicību, tāpēc es visus apskāvu un skūpstu JAUKI!

Un es ... 🔗

Ņemiet savās rindās! Apdāvināts ar Panasonic SD-ZB2502BTS maizes veidotāju Otro dienu es izlasīju mammu-dārgais! Priecīgus visiem Ziemassvētkus !!!

Apsveicam ar pirkumu. Lai jūsu maizes ražotājs jūs iepriecina.

Ņemiet savās rindās! Apdāvināts ar Panasonic SD-ZB2502BTS maizes veidotāju Otro dienu es izlasīju mammu-dārgais! Priecīgus visiem Ziemassvētkus !!!

Apsveicam! Esmu pārliecināts, ka jūs to nenožēlosiet.