Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti un daudzfunkcionālo plīti Steba DD1 Eco

Tiem, kam nav bļodiņas ar nelipšanu, bet cep gaļas hotzza. Vakar pagatavoju cūkgaļu (karbonātu), svars 980g. Marinēja 4 stundas, pāris reizes pagrieza to marinādē (marinādē: sāls, pipari, ābolu sidra etiķis, kadiķis, sīpols, mārrutki, svaigas dzērvenes, ierīvētas ar cukuru). Visa marināde-sālījums ar sulu no gaļas, ko ievilkusi 3/4 mstk. Izņēmu to no marinādes. Cepta uz cepšanas (ielieciet, izvēloties sākumu) sviestā no divām pusēm 4 minūtes. Es izleju visu marinādi-sālījumu-sulu, uzliku gaļu uz augšu. Gaļas režīms 0,7 15 minūtes, izlejiet tvaiku, pagrieziet to, atkal Gaļa uz 15 minūtēm, atstāja to uz sildīšanas vēl 30 minūtes (vienkārši vajadzēja steidzami ievietot charlotte). Viņa to izņēma ar bļodu, pārklāja ar vāku un atstāja bļodā atdzist. Nogrieziet to no rīta. Lūk, rezultāts - gandrīz uzdrīksties.

Nekas nedega līdz apakšai.

[kas]

Tātad jūs neteicāt galveno - no kas vai viņa šņāc vārstu?))
Man nekad nav lielas svilpes, jo es to nekad neatveru, gatavojot ēdienu (citādi kāda veida ātrvārāmā katla ir ar atvērtu tilpumu?), Un mazā aizvēršanas spļaut tikai tad, kad ir iestatīts spiediens, līdz tas paaugstinās un nofiksējas vāku.

Lielā melnā svilpe, kas pagriežas. No tā izšļakstās smalks aerosols.

Lielā melnā svilpe, kas pagriežas. No tā izšļakstās smalks aerosols.

PAR! Tāpēc vienkārši pamociet to, līdz tas ir cieši pieguļošs. Tam nekad nevajadzētu svilpt, ja jūs to aizvērāt un neliekat to atvērt. Tas joprojām notiek, ja tā puses ir nepareizi apvienotas - izjaucot mazgāšanai, to var ievietot ar nelielu neobjektivitāti, un tad ir tādi pētersīļi. ((

Labdien! Mana epopeja ar šokolādi turpinās ... tā ir neapstrādāta garoza. Putra cepa 0,3 un laiks 1,40 plus gaidīšana, līdz temperatūra nokritās līdz 89. Tik žēl. Sagriež 3 cepumos. Saki, vai es tomēr varu viņu atdzīvināt? Man kūkās ir pilna tējkanna))) varbūt krāsns man palīdzēs?

Maša, lūdzu, skaties! Neapstrādāts? Es vēl neesmu darījis krēmu, es nevēlos to ieskrūvēt)

Es pievienoju 2 tases miltu. Vienīgā atkāpe no receptes ir tā, ka es nepievienoju soda.

Un es arī nevārīju citronu. Visu mazgāju ar ziepēm un gatavoju.

Jā, arī meita novērtēja kompotu, tas sanāk garšīgāks, nezinu kāpēc. Starp citu, vakar notika interesants novērojums. Kā parasti nejauši. Ieliku kompotu un kļūdījos ar programmu. Es iebakstīju cepšanu. Es pamanīju tikai tad, kad darbinieki sāka čīkstēt. Es nesaprotu, es domāju, ko viņa vēlas? Skatos, tas rāda 106 grādus .. tad es sapratu, ka esmu nospiedis nepareizo pogu. Nu viņa to izslēdza, ieslēdza zupu. Atskaite sākās nekavējoties. Acīmredzot tas ir pieņēmums, ka programmas darbojas temperatūrā, ir pareizs.

[
Maša, lūdzu, skaties! Neapstrādāts? Es vēl neesmu darījis krēmu, es negribu to ieskrūvēt)

Man šķiet, ka tas nav neapstrādāts, tikai cepamais pulveris vien netika galā ar šādu pārbaudi. Man vajadzēja likt soda))

Pagatavojiet kūku, tā jums izrādījās augsta, tikai ne poraina, varbūt soda nebija) un soda dod labu porainību !!!

Jā, mans vīrs nav šādu piedevu cienītājs. Es knapi atguvu cepamo pulveri) tagad es pats to zināšu, jo es absolūti nedraudzējos ar cepšanu

Jau iepriekš atvainojos par atkārtošanos (droši vien jau ir bijuši šādi jautājumi), man vienkārši nav spēka izlasīt 87 lappuses)
Es gribēju nopirkt multivarku VES SK-A18, tāpēc es to pasūtīju par 900 UAH, un, kad kurjers to atnesa, viņš man teica 1170 - nosūtīja to principā. Es nejauši pamanīju šo kubu) iespaidu
Sakiet, lūdzu, vai bļoda (tā, kas ir dārga) slikti deg? Vai ir iespējams izmantot šo ierīci kā tikai multivarku? Vai ir konteiners kondensāta savākšanai? Ato noskatījās konditorejas video, viss paliek zem vāka. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai izveidotu spiedienu?
Kas ir multi spēks? (Katrā vietnē viņi raksta atšķirīgi)
Vai ir atpakaļskaitīšanas taimeris?

[mozarina]

mozarina, kā man un fotogrāfijā - normāli, nevis jēli. Šeit jūs uzliekat plaukstu uz augšu - vai tā pielīp un traipo, vai ne? Vai arī, ja jūs noķerat gabalu no augšas centra (aukstākās vietas) un uz zoba - vai tas garšo pēc jēlas mīklas vai ne? Man ir aizdomas, ka viss ir kārtībā.

Mams

Ieliku kompotu un kļūdījos ar programmu. Es iebakstīju cepšanu. Es pamanīju tikai tad, kad darbinieki sāka čīkstēt. Es nesaprotu, es domāju, ko viņa vēlas? Skatos, tas rāda 106 grādus .. tad es sapratu, ka esmu nospiedis nepareizo pogu. Nu viņa to izslēdza, ieslēdza zupu.

Tātad, cik ilgi viņa pazuda? Un kāpēc? Es neko nesapratu ... Ja viņa iesildījās kā Fry, tad ar grādiem nepietiek, ja viņa izslēdza programmu, jo nevarēja iekļūt režīmā, tas arī, šķiet, neder ...

sagriež zupā. Atskaite sākās nekavējoties. Acīmredzot tas ir pieņēmums, ka programmas darbojas temperatūrā, ir pareizs.

Nu, jā, tāpēc jūs varat to paātrināt, uzreiz ielejot karstu ūdeni. Bet tas ir "normālos" eksemplāros - ja pareizi sapratu, tas neattiecas uz "alternatīvajiem" Ukrainas štebiem 0,3.

* starp citu, es sāku salīdzinošās analīzes ar Panas - es uzreiz atcerējos, kāpēc es nekad viņā necepu.))) Viņš neļauj pievienot laiku programmas beigās, kamēr tas ir karsts! Un nez kāpēc man vienmēr nav pietiekami daudz laika.
Bet es pārslēdzos uz Plova režīmu un gatavoju to vēl 5-10 minūtes * Tāpēc man nav konkurences par Shteba. *

Ak, jā, par konditorejas izstrādājumiem. Es šeit lasu par Temko Stadler. Tas apgalvo, ka tiek izmantota 3D apkure, un ir vairāk ziņojumu par to, ka no kondensāta ir slapjš augšējais, nekā mēs vēlētos, lai tie būtu mitri ar salvetēm. KĀ STEBE pārvalda žāvētus cepumus ar vienu sildītāju? Turklāt es vienmēr pilnībā aizveru vārstus.

PAR! Tāpēc vienkārši pamociet to, līdz tas ir cieši pieguļošs. Tam nekad nevajadzētu svilpt, ja jūs to aizvērāt un neliekat to atvērt. Tas joprojām notiek, ja tā puses ir nepareizi apvienotas - izjaucot mazgāšanai, to var ievietot ar nelielu neobjektivitāti, un tad ir tādi pētersīļi. ((

Tagad es gatavoju želejas gaļu. Es to pārvietoju uz otru pusi, un tas vairs nečukstēja. Spiediens rāda normu. Varbūt tas ir mans variants, kad vārsta izteka neatbilst atzīmei uz vāka. Esmu ļoti pateicīgs visiem par ieteikumiem, ka ir tāda vieta, kur var meklēt atbildes uz jautājumiem. Man tagad ir klusums!

Jau iepriekš atvainojos par atkārtošanos (droši vien jau ir bijuši šādi jautājumi), man vienkārši nav spēka izlasīt 87 lappuses)
Es gribēju nopirkt multivarku VES SK-A18, tāpēc es to pasūtīju par 900 UAH, un, kad kurjers to atnesa, viņš man teica 1170 - nosūtīja to principā. Es nejauši pamanīju šo kubu) iespaidu
Sakiet, lūdzu, vai bļoda (tā, kas ir dārga) slikti deg? Vai ir iespējams izmantot šo ierīci kā tikai multivarku? Vai ir konteiners kondensāta savākšanai? Ato noskatījās konditorejas video, viss paliek zem vāka. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai izveidotu spiedienu?
Kas ir multi spēks? (Katrā vietnē viņi raksta atšķirīgi)
Vai ir atpakaļskaitīšanas taimeris?

Jauda 900 W
To var izmantot kā lēnu plīti uz grauzdēšanas, tvaika, nīkuļošanas.
Visi pārējie režīmi ir zem spiediena.
Kondensāta tvertnes nav, bet tas nav vajadzīgs.
Ukrainas štebos ir atlikta zvaigzne, es nezinu, vai ir.
Tas var pielipt pie trauka, bet, cepot, trauks jāmaisa)

Man ir jautājums ... palīdziet man noskaidrot režīmu sarežģījumus. Es gribētu eksperimentēt, bet man ir bail, jo es nesaprotu, kā Steba izturēsies. Kā, piemēram, atšķiras gaļas un zivju režīmi? teorētiski es varu iemest zivis un izdarīt tikai mazāk laika vai spiediena uz "Gaļu". Vai ir atšķirīga bļodas sildīšana? Vai atšķirība starp "Zupa" un "Gaļa"? "Zupa" un "Dārzeņi"?

Man ir jautājums ... palīdziet man noskaidrot režīmu sarežģījumus.Es gribētu eksperimentēt, bet man ir bail, jo es nesaprotu, kā Steba izturēsies. Kā, piemēram, atšķiras gaļas un zivju režīmi? teorētiski es varu iemest zivis un izdarīt tikai mazāk laika vai spiediena uz "Gaļu". Vai ir atšķirīga bļodas sildīšana? Vai atšķirība starp "Zupa" un "Gaļa"? "Zupa" un "Dārzeņi"?

Gaļas temperatūrai jābūt augstākai nekā zivīm.
Tagad zupai gatavoju želejas gaļu. Es iestatīju 1.40, un zupas režīma beigās tas parādīja 98 gramus. par 0,7
Un, ja jūs ievietojat mazāk laika, tad temperatūra būs aptuveni 108 gr.
Tātad ir daži sildīšanas algoritmi, kurus parāda mans piemērs.
Lai gan kāds to uzrakstīja kā viņa stulbi sakarst un viss.
Bet ne tā !!

Gaļas temperatūrai jābūt augstākai nekā zivīm.
Tagad zupai gatavoju želejas gaļu. Es iestatīju 1.40, un zupas režīma beigās tas parādīja 98 gramus. par 0,7
Un, ja jūs ievietojat mazāk laika, tad temperatūra būs aptuveni 108 gr.
Tātad ir daži sildīšanas algoritmi, kurus parāda mans piemērs.
Lai gan kāds to uzrakstīja kā viņa stulbi sakarst un viss.
Bet ne tā !!

Ak, Maša, man arī šodien ir želejas gaļa, iestatīju maksimālo vērtību "gaļa" 1,39 un nospiedu 0,7 un tā tempu. beigās bija tikai 94, želejas gaļu vārīja atsevišķi, kaulus atsevišķi, nākamajā, jo es samazināšu laiku ...

Panasik vienkārši skaisti cep, laika pievienošana ir vienkārši iespējama, tikai retos gadījumos man nācās gaidīt burtiski minūti, labi, vēl vienu, un nevis, kā jūs sakāt, ka tas joprojām ir karsts. Šeit Stebā cepšana kaut kā jālabo, jāpielāgo sev. Pretējā gadījumā visos pārējos režīmos Steba nav slavējama, tas ir domāts man personīgi.

Es nepiekrītu! Savā vecajā karikatūrā (Simba) un šāda auguma un porainības zīmolā maizītes NEDRĪKST. Man tas viss apvienojās STEBOCHKA - daudzvārāmās plītis - ātrvārāmās plītis - lēnas gatavošanas režīmi un nerūsējošais tērauds !!! Štebočka ir ārpus konkurences, ir ar ko salīdzināt. Tiesa, ņemot vērā VISAS krievu ierīces!

Es lasīju viena sociālā tīkla grupā, kas veltīta Stebem

Steba DD1 spiediena katls tiks atjaunināts februārī.
1. Mainīsies tvaika groza rokturi.
2. Tiks pievienots tērauda trauka vāks.
3. Tiks iekļauts otrais rezerves silikona gredzens.

Visas izmaiņas ir ļoti labas !!!
Tērauda trauka vāks un it īpaši otrais gredzens)

Sveiki visiem!, Un laimīgu Jauno gadu! Un tagad pasakiet man, visi, kas var, Steba dd1 multivarkam ir nepieciešama bļoda ar nelipīgu pārklājumu, tas ir tikai, lai nopirktu savu Krievijā, bet mums Ukrainā ir Steba dd1 no Vācijas, un, protams, nav papildu bļoda, tāpēc jūs interesē, kuri multivarkas modeļi (vēlams, tie, kas tiek pārdoti Ukrainā), jūs varat uzņemt trauku Steba dd1, vēlaties cept, bet nerūsējošā tērauda tas nav iespējams.

Sveiki! Mēs jau šeit apspriedām šo jautājumu!
Bļoda der no Deh40

[Mams]

MamsTātad, cik ilgi viņa pazuda? Un kāpēc? Es neko nesapratu ... Ja viņa iesildījās kā Fry, tad ar grādiem nepietiek, ja viņa izslēdza programmu, jo nevarēja iekļūt režīmā, tas arī, šķiet, neder ... Nu, jā, tāpēc jūs varat to paātrināt, uzreiz ielejot karstu ūdeni. Bet tas ir "normālos" eksemplāros - ja pareizi sapratu, tas neattiecas uz "alternatīvajiem" Ukrainas štebiem 0,3.

Es pats to izslēdzu, kad sapratu, ka gatavoju ēdienu nepareizā vietā.Pēc 100 grādiem tas sāk nepiedienīgi čīkstēt, kas mani mulsināja. No rīta es to liku, acīmredzot, īsti nepamodos, tāpēc es saspiedos nepareizajā vietā.

Sveiki! Pastāsti man, cik ilgi vidējā lieluma kartupeļus un burkānus gatavot Olivjē režīmā "Dārzeņi"? Vai pietiek ar 10 minūtēm? Un cik daudz ūdens, 1 vairāku glāžu vai pat piliens? Es gribu uzticēt šo atbildīgo biznesu savam vīram, jo ​​es pats visu dienu būšu ceļā. Un kā gatavot? Tieši kastrolī vai dubultā katlā? Mizoti vai formas tērpi?

Gatavojot ēdienu pēc spiediena iestatīšanas, man arī no zem melnā vārsta nedaudz svilpo .... Ko man darīt? Demontēt vārstu?

Sveiki! Pastāsti man, cik ilgi vidējā lieluma kartupeļus un burkānus gatavot Olivjē režīmā "Dārzeņi"? Vai pietiek ar 10 minūtēm? Un cik daudz ūdens, 1 vairāku glāžu vai pat piliens? Es gribu uzticēt šo atbildīgo biznesu savam vīram, jo ​​es pats visu dienu būšu ceļā. Un kā gatavot? Tieši kastrolī vai dubultā katlā? Mizoti vai formas tērpi?

Jean, kartupeļiem un burkāniem pietiek ar 5-7 minūtēm. Vāra ūdenī. Aizpildiet pusi.

Gatavojot ēdienu pēc spiediena iestatīšanas, man arī no zem melnā vārsta nedaudz svilpo .... Ko man darīt? Demontēt vārstu?

Kad tas svilpo, jūs to nedaudz pavirzāt uz jebkuru pusi un redzat, kādā pozā tas nesūkstās.

Kopumā bļoda no Shteba lieliski iekļaujas MV Polaris 0517 (manu Polaris bļodu rokturu dēļ nevar ievietot Shteba), no tā mēs varam secināt, ka Polaris bļodas bez rokturiem, kā arī Visonte, Redmond, Sigmund un Stein , derēs bļodas no Tomskas. Varbūt kāds izgatavos montāžu un precīzi atbildēs, diemžēl es varu uzņemties tikai maču.

Šeit bļoda no Redmond precīzi neder (attiecīgi 5 litri), attiecīgi, no Polaris 517. Šajā bļodā jūs varat tikai cept, cept. Jūs nevarēsit veikt programmas zem spiediena - vāks netiks aizvērts!
Piemēroti no zīmola 5060 un no Dex40 - tie tika minēti iepriekš !!!

Vakar Štebā es pagatavoju želejas gaļu pēc Lizina receptes.
Pirmo reizi mūžā gatavoju želejas gaļu)
Shtebochka labi darīts, visu lieliski pagatavojis !!



Vai es varu arī lepoties
Es saprotu, ka tas nav paredzēts šai sadaļai, bet es tiešām to vēlos)))
Vakar cepeškrāsnī cepu bizītes Jaunajam gadam !!

Mash, pīnes ir vienkārši pārsteidzošas, jūs nevarat novērst acis !!! Es arī vārīju želejas gaļu (trešo reizi) Shtebochka no pērļu vistām un liellopa gaļas, izrādījās caurspīdīgs un ļoti bagātīgs buljons!

Jean, kartupeļiem un burkāniem pietiek ar 5-7 minūtēm.

5-7 minūtes par visu kartupeli ?? !!! Man šķiet, ka ar to nepietiek. Es gatavoju apmēram pusstundu.

Maikl, kāpēc tik ilgi?
Salātiem tas nav vajadzīgs šādi, maks. 7 minūtes un vārās!
Mums ir tas pats zem spiediena uz dārzeņu režīmu.

Maikl, kāpēc tik ilgi?
Salātiem tas nav vajadzīgs šādi, maks. 7 minūtes un vārās!
Mums ir tas pats zem spiediena uz dārzeņu režīmu.

Nu, es kaut kā vienkārši pagatavoju veselus kartupeļus, kaut arī nomizotus. Es to izdarīju divās piespēlēs, un tas izrādījās apmēram pusstundu. Kopš pirmās reizes (es to iestatīju 10-15 minūtes) tas joprojām bija grūts.

Kad tas svilpo, jūs to nedaudz pavirzāt uz jebkuru pusi un redzat, kādā pozā tas nesūkstās.

Viņa ir gudra! tiklīdz es viņai teicu, ka izjaucīšu vārstu, tāpēc nekavējoties klusu
Es pagatavoju gan želejā pagatavotu gaļu, gan cepeti bez jebkāda ārēja skaņas.

Nu, es kaut kā vienkārši pagatavoju veselus kartupeļus, kaut arī nomizotus. Es to izdarīju divās piespēlēs, un tas izrādījās apmēram pusstundu. Kopš pirmās reizes (es to iestatīju 10-15 minūtes) tas joprojām bija grūts.

Bet es abonēšu.
Es speciāli devos apskatīt savas piezīmes - es visu saliku uz tvaicētiem diezgan lieliem dārzeņiem, uzliku tos uz 20 minūtēm, ļāvu tiem nedaudz nožūt un izņemu kartupeļus ar burkāniem, un atvēlēju vēl 20 minūtes atlikušās bietes un izņem tās ārā, kad pāris gandrīz vairs nav.

Tie ir nemizoti dārzeņi. Ja gabaliņi kartupeļiem ir tvaika grozā 2–4 minūtes.))

Jean, kartupeļiem un burkāniem pietiek ar 5-7 minūtēm. Vāra ūdenī. Aizpildiet pusi.

Kāpēc vārīties ūdenī?
Nē, es un Šteba izpletu spārnus taisni - tagad es gatavoju pārim visu, ko varu, - ātri un tīri, bez tvaika un smakas.

Pārim, jā, tas prasa ilgāku laiku.
Es vienmēr sagriezu neapstrādātus kartupeļus un burkānus kubiņos un pēc tam tos ātri daru pārim)
Un lieciet bietes uz 10 minūtēm vai 15 minūtēm. bet ne tvaicēti, bet dārzeņi.
Vai vispār, man patīk veselas bietes lēnā plīts cepšanai 20 minūtes. Tas ir labāk gan ar tvaiku, gan gatavošanu))

Maša, kā jūs gatavojat bietes "Konditorejā"? Bez ūdens? Un kāds režīms tas būtu jāaizstāj Štebā?
Un tad es kaut kā tvaicēju, man nepatika. 20 minūtes tas bija skarbi. Es pievienoju vēl 10, tas izrādījās kaut kā vārīts un joprojām grūts.

Len, šeit Štebā es pat nedomāju par to, kuru režīmu nomainīt.
Šeit ir grūti, tas jādara teflona bļodā, jo tas sadedzinās tērauda.
Ūdens nav vajadzīgs, vienkārši ielej eļļu, lai bļoda nedeg.
Es izmēģinātu Kaša 0,3

Vai vēlaties noslēpumu)
Pēc 20 minūtēm cepšanas bietes ir cietas un karstas !!
Bet!
Es ieleju aukstu krāna ūdeni jebkurā traukā un ielieku bietes tur, un tas tur atdziest. Pēc 20-30 minūtēm bietes ir mīkstas))
Tātad, ja pāris ir ciets, tad jūs to izvelciet un dodaties ledainajā ūdenī)

Iespējams, man arī jāmēģina. Tā sakot, lai lauztu izveidotos stereotipus.))) Bet man ir vieglāk tīrīt un sagriezt vārītu nekā neapstrādātu. Tāpēc pagaidām tas šķiet racionālāk. Bet es apsolu pamēģināt, jā ...

Tā kā kartupeļi tika sagriezti kubiņos, tie jāuzsūc aukstā ūdenī, lai izdalītos ciete)

Es kartupeļus 7 minūtes gatavoju uz dārzeņiem, bet uz tvaika groza es tos nelieku ūdenī! Tas nav ne mazs, ne liels! Vakar es 5 minūtes gatavoju bietes, kas atkal nav lielas, un pirms vārsta patstāvīgas atvēršanas es bietes vidum izlēju ūdeni.

Es gatavoju kartupeļus pilnā veidā vai pa pusēm vienmēr vienādi - es ievietoju bļodā 100-150 ml ūdens, es ievietoju jebkuru režīmu ar spiedienu, 0,7 spiedienu un 6-7 minūtes, es spiedienu atbrīvoju piespiedu kārtā, man nekad nav bijusi punkcija ja uz kartupeļu biezeni, tad tajā pašā bļodā es mīcu ar kartupeļu-kāju blenderi. Un es arī vāru bietes augstā spiedienā, bet 15 minūtes saskaņā ar to pašu shēmu ar minimālu ūdens daudzumu es vienkārši atstāju to atdzist tajā pašā vietā, parasti tas izrādās pa nakti. Arī rezultāts ir 100% apmierināts.

[natalia27]

natalia27, labi, kurš izlems jūsu vietā ... Es to uztvēru kā ātrvārāmo katlu - tāpēc es to izmantoju. Otrajā multfilmā būtu zemas temperatūras - mani nebūtu apturējusi alternatīva programmaparatūra. Bet manā vecajā Panasā nav zemas temperatūras, tāpēc personīgi es neuzņemtu Štebu bez sous-vide un jogurta, it īpaši tiem, kuriem nav mazākā nauda, ​​ko viņi viņai prasa (starp citu, es nevaru saprast, kāpēc).

Un tāpēc viss ir šajā tēmā, un arī Ukrainas Shtebok variantu īpašnieku atsauksmes. Kāds atteicās, vairāki cilvēki nopirka un izmantoja.

Un ar ko Ukrs atšķiras no Rosa. ? Es lasīju atsauksmes (kas tur ir bez taimera, bet kas vēl?

jā, es arī gaidīju bļodas parādīšanos, gribēju tajā izcept maizi un biskvītu.
Man simpatizē, dabūju arī no vīra, kaut kā emocionāli nopirku, tāpēc aizdedzos, ļoti gribēju. Un es nebiju vīlusies, bet šodien tā ir

Larisa, dusmu laikā temperatūra mainās, bet tikai no 82 līdz 88 grādiem.

Es nevaru saprast, ko jūs varat darīt ceptas preces tikai uz apkures?

Cepšana tiek veikta uz putras ar spiedienu 0,3, un maize tiek cepta. Mīklas un jogurta pagatavošanai nav 40 * temperatūras. Meitenes arī gatavo gaļu sous-vide, karsējot pie 65 *.

Es gatavoju kartupeļus pilnā veidā vai uz pusēm vienmēr vienādi - es ievietoju bļodā 100-150 ml ūdens, es ievietoju jebkuru režīmu ar spiedienu, 0,7 spiedienu un 6-7 minūtes, es piespiedu kārtā atbrīvoju spiedienu, man nekad nav bijusi punkcija, ja uz kartupeļu biezeni, tad tajā pašā bļodā ar mīciet kartupeļu kāju blenderī. Un es arī vāru bietes augstā spiedienā, bet 15 minūtes saskaņā ar to pašu shēmu ar minimālu ūdens daudzumu es vienkārši atstāju to atdzist tajā pašā vietā, parasti tas izrādās pa nakti. Arī rezultāts ir 100% apmierināts.

Tas ir apmēram tas pats)))

Sečas sagrieza kubiņos 5 neapstrādātus kartupeļus un 1 lielu burkānu.
Es to visu ievietoju dubultā katlā. Tas izrādījās pabeigts!
Iekļautie dārzeņi 5 minūtes 0,7
Viss pagatavots nevainojami
Un pats galvenais - no kuba uz kubu! Un kartupeļi nav vārīti, bet mīksti)

Tas ir apmēram tas pats)))

Sečas sagrieza kubiņos 5 neapstrādātus kartupeļus un 1 lielu burkānu.
Es to visu ievietoju dubultā katlā. Tas izrādījās pabeigts!
Iekļautie dārzeņi 5 minūtes 0,7
Viss pagatavots nevainojami
Un pats galvenais - no kuba uz kubu! Un kartupeļi nav vārīti, bet mīksti)

Un tagad es esmu maza, pārim nomizota pārim ar atvērtu vārstu - tas izrādījās 15 minūtes.

Mashun, labi darīts! Jums vēl ir laiks augšupielādēt attēlus! Un šodien man ir prieks - šokolāde uz verdoša ūdens izrādījās pat 8 cm, viss tik liels, nekad neslīpa !!! Es to ievietoju kā parasti Putra 0,3 / 1,40 un stāvēju uz vietas, līdz temperatūra nokritās līdz 70 gramiem - foto vēlāk!

Es agrāk gatavoju sagrieztus dārzeņus tikai Tseptor - un tagad es tos izmēģināšu dubultā katlā - Maša, paldies par zinātni !!!

Galin, šīs svārstības nav temperatūrā traukā, bet gan termo sensorā. Un bļodā būs temperatūra, kuru iestatījāt sākotnēji.
Tēmas pirmajā daļā es veicu testu tieši tiem, kas šaubās)

Šeit

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Es gatavoju ceptu pienu uz niecības, temperatūra uzlēca no 80 līdz 90, bet patiesībā paša piena temperatūra bija 100, piens nevārījās, bija neliela kustība.

Meitenes, es gribu pagatavot liellopa mēli, kas sver 2 kg, uz kuru laiku to labāk likt? Es liktu zupu uz 40 minūtēm, kā jūs domājat?
Priecīgus svētkus visiem!

Meitenes, es gribu pagatavot liellopa mēli, kas sver 2 kg, uz kuru laiku to labāk likt? Es liktu zupu uz 40 minūtēm, kā jūs domājat?
Priecīgus svētkus visiem!

Režīms "gaļa" 20 min 0,7 un ūdens 2 mq.