Lēnā plīts ar ātrgaitas plīti un daudzvārāmo plīti Steba DD1 Eco

Pēc rūdīšanas es mīklu daudz nesasmalcināju, bet divas reizes salocīju uz grīdas ar silikona lāpstiņu un pirms cepšanas atstāju nostāvēties.
Un mīkla bija nogatavojusies, elastīga, ļoti labi. Tas pat nelipās pie bļodas.

Meitenes, cik garšīga ciabatta jūs esat izrādījusies! Inficēts, arī ielieciet, lai gan pēc citas receptes. Če izdosies ..., es nezinu, ka ceru un gaidu

[Bijou]

Šeit ir šī recepte Bijou - dažreiz es ņemu nedaudz vairāk ūdens, lai būtu vieglāk sajaukt, un es to nekad nesalocīju procesā, un no caurumiem izrādās mežģīņu brīnums - saskaita to pašu ciabatta
Dažreiz es pievienoju nedaudz iesala (līdz 1 tējk.) - tas izrādās kā ciema ciabatta

Maize bez mīcīšanas Shteba spiediena katlā
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=347594.0

Laba diena! Un vakar es pagatavoju gaļas-liellopa gaļu ala sous-vid. Svars apmēram 750 g, vispirms marinēts dienu, olīveļļā + Šarenas sāls + sinepju sēklas. Vakar ieliku ikeevsky somu, apkures režīmā, 68 grādi 7 stundas. Gaļa izrādījās ļoti aromātiska, garšīga, vienīgais iepakojums to neizturēja, iespējams, es to slikti sapakoju. Trenēšos =))) Vakarā, ja manai ģimenei viss neizdosies, nofotografēšos. Tagad es gribu izmēģināt vai nu vistu, vai tītaru. Bet šāds secinājums uz svētku galda vai brokastīs ar sviestmaizēm ir lielisks, tagad atskaitot vēl vienu veikala produktu. (iegādājoties ierīces, maizi, jogurtu, biezpienu, kefīru, rjažu, skābo krējumu, saldējumu, tagad paši gatavojam gaļu buferiem).

[Tātad, marts ir beidzies, apkopojot rezultātus !!!]

Tātad, marts ir beidzies, apkopojot rezultātus !!!


Kondensētais piens 10 minūtēs Steba multivarkā (marlanca)


Es atvainojos visiem autoriem par manu subjektīvo izvēli.

Marta balva Grils Steba VG 200

[Ninelle]

Ninelle, tikko parādījās. Steba saglabā intrigu, nekādu sīkāku informāciju par jauno multivarku, izņemot pārvietošanos. Viltīgie!

6 litru Steba DD2 jauda būs 1000 vati, t.i., tā vārīsies vēl ātrāk

Apsveicam uzvarētāju !!
Un man ir ciabatta, paldies !!

Labvakar!

Es ilgu laiku izvēlējos multivarku, man patika Shteba īpašības, un tas ir arī gandrīz vienīgais multivarkas katls, kas tiek pārdots Vācijā.
Mājās izrādījās, ka multivarkā nav aizkavēta starta (es tam biju gatavs - veikalā pamanīju pogas neesamību) un apkures temperatūrai nebija izvēles! Saziņa ar ražotāju neko nedeva, viņi teica, ka visa galvenā mītne Vācijā ir vienāda un ka viņi nevar atjaunināt programmaparatūru manā ierīcē.

Ir vēlme mēģināt "pabeigt" trūkstošās funkcijas. Varbūt kāds jau ir mēģinājis kaut ko mainīt Shteba vai tur ir vismaz iekšējo fotoattēli, dalieties savā pieredzē, lūdzu

Sveiki! Nesen nopirku Shtebu un izmēģināju plova recepti - ļoti garšīgi. Man ļoti patīk dizains, darbs ir kluss un uzticams. Starp trūkumiem uz vāka nav kondensāta savācēja.
Labs garastāvoklis jums visiem

Labvakar!

Es ilgu laiku izvēlējos multivarku, man patika Shteba īpašības, un tas ir arī gandrīz vienīgais multivarkas katls, kas tiek pārdots Vācijā.
Mājās izrādījās, ka multivarkā nav aizkavēta starta (es tam biju gatavs - veikalā pamanīju pogas neesamību) un apkures temperatūrai nebija izvēles! Saziņa ar ražotāju neko nedeva, viņi teica, ka visas galvas Vācijā ir vienādas un ka viņi nevar atjaunināt programmaparatūru manā ierīcē.

Ir vēlme mēģināt "pabeigt" trūkstošās funkcijas. Varbūt kāds jau ir mēģinājis kaut ko mainīt Shteba vai tur ir vismaz iekšējo fotoattēli, dalieties savā pieredzē, lūdzu

Jā, Vācijā tos pārdod bez temperatūras kontroles sildot.
Neviens pats nav mēģinājis pabeigt)

Sveiki! Nesen nopirku Shtebu un izmēģināju plova recepti - ļoti garšīgi. Man ļoti patīk dizains, darbs ir kluss un uzticams. Starp trūkumiem uz vāka nav kondensāta savācēja.
Labs garastāvoklis jums visiem

Laba diena! Laipni lūdzam mūsu forumā !! Apsveicam ar labu pirkumu!

Un man ir savi Tagliatelle makaroni
Tas ir tik garšīgi !!
Vāra Stebā, cepot 4 minūtes. Vārīti uz Pasta Profi makaroniem

Starp trūkumiem uz vāka nav kondensāta savācēja.

Milin, un pēc atvēršanas nepārvēršat bļodas vāku no horizontālas pozīcijas, tad ap silikona gredzena perimetru paliek kondensāts.

Labvakar !!!!
Lūk, vakardienas izcilā liellopa gaļa:

Un šodienas Havaju salu pārmeklēšana:

[Gulnara]

Gulnara, liellopu gaļa ir super !! Tik spilgti !! Vai tas ir teļa gaļa?

[Sergii]

Sergii, ak, man ir tā pati problēma, es tikko atradu, ko nopirkt, un izrādās, ka tā ir nepietiekama konfigurācija

igorechek, Es gaidīšu atsauksmes)) labi, ka ir kāds, kas to uzzina), tikai es to neatradu uz ozona

Meitenes, pagatavojiet tik garšīgi, lieliski

Marija, šī ir liellopa gaļa. Brāļi man atved tvaicētu teļa gaļu no Ņižņijnovgorodas apgabala, mums joprojām ir jāmeklē laba gaļa Tushino. Un man vienmēr bija liellopa gaļas gatavošanas problēma, tā vienmēr sanāca gumijota un grūts. Un šeit tas ir taisni smaržīgs un sakošļāts !!!!

Man brokastīs ir mājās gatavots jogurta siers ar maizi un kapučīno. Nu ļoti garšīgi.

Taņa, nu, vienkārši nav vārdu, es sēžu un laizu lūpas uz sieru un paliek pat ciabatta gabals !!!! Tagad es ievietošu mīklu uz ciabatu bļodā no Tupperver, lai neaizņemtu Štebu, bet vakarā ceptu. varbūt es būšu tur no rīta.

Lūk, mana Ciabatta ar nakts pārbaudi.

Un tagad gaismā, mežģīnes !!

[Matilda_81]

Matilda_81, 🔗

[Maša_Masinens]

Meitenes, jūs mani inficējāt ar Ciabatta - es arī cepu, tā arī notika. Es cepu uz cepšanas 20 minūtes, un pēc tam to apgriezu un vēl 10 minūtes. Maša_Masinens, un jūs mīcāt mīklu ar savām rokām vai ar mikseri? Kas ir labākais? Un kā iegūt lielas bedres, kas zina?

[Jūlija]

Jūlija, tev ir forša maize !!!
Mīklu mīcīju ar karoti. Un pēc pierādīšanas bļodā es to ievietoju bļodā un atstāju vēl stundu nostāvēties, un pēc tam 20 minūtes cepu.

Maize no vecās mīklas mūsu Shteba


Kviešu maize ar trifeļu eļļu uz vecās mīklas mīklas (Mar_k)

Marija, vai mīci mīklu pirms ciabatta cepšanas? Vakar to darīju pēc šīs receptes, bet, neizlasot recepti līdz galam, mīklu uzreiz pārcēlu uz Shteba (mīkla izrādījās šķidra). Un tad es pabeidzu lasīt, ka tas ir jāveido. Tā rezultātā ciabatta izrādījās, bet nedaudz mitra. Es joprojām vēlos to iestudēt šodien un vēlos visu izdarīt pareizi.

[Tatjana, Maša]

Tatjana, Maša, paldies) Man jau ir puse no tā, lai gan mana drupa ir nedaudz mitra iekšpusē, nav cepta vai kaut kas tāds, vai man tas jāglabā ilgāk vai man ir pietiekami daudz temperatūras maizes cepšanai?

[Tatjana, Maša]

Marija, vai mīci mīklu pirms ciabatta cepšanas? Vakar to darīju pēc šīs receptes, bet, neizlasot recepti līdz galam, mīklu uzreiz pārcēlu uz Shteba (mīkla izrādījās šķidra). Un tad es pabeidzu lasīt, ka tas ir jāveido. Tā rezultātā ciabatta izrādījās, bet nedaudz mitra. Es joprojām vēlos to iestudēt šodien un vēlos visu izdarīt pareizi.

Nē, es to nemīcu. Pirmo reizi es divas reizes salocīju to uz grīdas ar lāpstiņu.
Un šodien es tikko pārvietoju no bļodas uz Shteba bļodu, un viss.
Mīklai nevajadzētu būt ļoti šķidrai, taču tā arī neuzturēs savu formu.

Tatjana, Maša, paldies) Man jau ir puse no tā, lai gan mana drupa ir nedaudz mitra iekšpusē, nav cepta vai kaut kas tāds, vai man tas jāglabā ilgāk vai man ir pietiekami daudz temperatūras maizes cepšanai?

Džūlija, tad cep nevis 20 minūtes, bet gan 23. Vispār šķiet, ka tā ir mitra, varbūt šī ir maize bez mīcīšanas un nekad nebūs tāda pati kā tad, ja mīcīsi)

Labvakar ! Ja atceraties, es rakstīju par darbības traucējumiem automātiskajos režīmos Zupa un gaļa. Tātad, melnā vārsta blīves nomaiņa nepalīdzēja. Šodien es uz multivarku aizvedu uz garantijas remontu tik ilgi, cik 45 dienas ... Es jautāju, vai Shteba bieži tiek atvests remontam. Viņi man teica, ka nē. Šodien esmu sērās. Tagad man nav ne jausmas, ko darīt. Šī ir mana pirmā lēnā plīts un vienīgā, es to nopirku februārī un pieradu, sajūta, ka esmu aizmirsusi gatavot bez tā. Atvainojiet, iespējams, ka esmu ārpus tēmas, bet ar ko gan citu, lai dalītos savās skumjās, ja ne ar šī brīnišķīgā multi īstajiem pazinējiem Jā, ļoti patīkami iespaidi palika, sazinoties ar Steba servisa nodaļu, tikai par to jūs varat iegādāties viņu produktus , kā teica mans draugs.

Ak, meitenes ...., mans bērns man atnesa manu balvu ...., tā ir tik ļoti liela .... ,, puse galda ...., tieši grila ballītēm .... kura no tām ... .

Palīdzi sev

Liellopu un jēra gaļas želeja (daudzvārāmā katls, spiediena katls Steba DD1) (Mar_k)

[Natālija]

Natālija, ar jaunu pilnu komplektu.
Iekļauts: tvaika grozs dārzeņiem un zivīm (izgatavots no tērauda vai pārtikas kvalitātes alumīnija), tvaika groza turētājs, mērkrūze, maisīšanas lāpstiņa, recepšu grāmata, instrukcijas. (kopš 2014. gada 1. aprīļa.
pilns Steba DD1 komplekts ir mainījies: tvaika grozs ir tikai tērauds, tērauda trauka vāks ir iekļauts, rezerves O-gredzens ir iekļauts)

Meitenes, labdien! Vai varat, lūdzu, pateikt, cik 0,5 litru kārbu nokritīs Shteba dibenā?

[Viktorija]

Viktorija, Es domāju, ka trīs celsies. bet divi noteikti)

Meitenes, vai kāds var pateikt bļodas lielumu pa perimetru? Cik es saprotu, vai tas ir taisnstūrveida?

Nē, bļoda ir apaļa kā kastrolis.

Šodien pagatavoju karbonādi porcijās Shteba šuvidu stilā)
63 g 2 stundas

[vika1769]

Meitenes, labdien! Vai varat, lūdzu, pateikt, cik 0,5 litru kārbu nokritīs Shteba dibenā?

vika1769, puslitru kārbas nebija pie rokas, tāpēc mēģināju kopā ar citiem. Īsāk sakot: trīs bundžas brīvi ietilpst nerūsējošā tērauda bļodā: divas 800 gramu un viens litrs. Bet tie, protams, atrodas virs bļodas malas. Es to uzrakstīju, lai jums būtu ideja par katla diametru.

Katerina !!! Ņem to bez vilcināšanās !!!! Štebka - brīnišķīgs palīgs !!!! Pirmkārt, tas ir fakts! Karsēšanas režīms ar mainīgu diapazonu no 30 grādiem līdz 80, viss rūgušpiens un deserti, piemēram, krēms brulee, mīklas pārbaude! Un tēma ar receptēm un padomiem jau ir tik daudz izpētīta un aprakstīta, atveriet, lasiet un izveidojiet =))) Es piekrītu Masha jaunais modelis joprojām nav zināms, kad tas būs, un ar Igoru vēl nav zināms, kuri režīmi būs un kā darbosies jaunais modelis. Balsojums =)))
Z. s. ņemt ciabatchers rindās

Meitenes, svaigi šampinjoni, cik ilgi darīt? Varbūt 15 minūtes?

Un ko jūs vēlaties? Cept?

Nē, mana žuljēna ir pasūtīta rītdienai. Es domāju, sajauciet visas sastāvdaļas un sautējiet "dārzeņus" uz prog. Bet es šaubos par laiku.

Nē, iestatiet 7 minūtes.
Kad es daru dārzeņus, es ieslēdzu dārzeņu režīmā 5

Maša, paldies. Es devos uzlikt mīklu uz ciabatta

Meitenes, es atvainojos par stulbo jautājumu, es sapratu, ka man jācep uz mazuļa, bet man jāaizver vāks? Vai slīpi? Vai arī nemaz? Es domāju, ka tas, protams, ir nepieciešams, bet, tā kā šī būs mana pirmā ciabatta, es labāk sevi apdrošinu

Meitenes, es atvainojos par stulbo jautājumu, es sapratu, ka man jācep uz mazuļa, bet man jāaizver vāks? Vai slīpi? Vai arī nemaz? Es domāju, ka tas, protams, ir nepieciešams, bet, tā kā šī būs mana pirmā ciabatta, es labāk sevi apdrošinu

Lorikam ir labāk slīpi, kādreiz, cepot maizi, bloķēts vārsts un izveidojies spiediens, visa maize izpūstas ..., tagad es to vienkārši slīpi ...

[Masinens]

Un es jau ziņoju!

Masinens, Maša, paldies par ideju! Tā izrādījās brīnišķīga ciabatta bez problēmām.

[Larssevska]

Meitenes, es atvainojos par stulbo jautājumu, es sapratu, ka man jācep uz mazuļa, bet man jāaizver vāks? Vai slīpi? Vai arī nemaz? Es domāju, ka tas, protams, ir nepieciešams, bet, tā kā šī būs mana pirmā ciabatta, es labāk sevi apdrošinu

Larssevska, Larisa - Es pievienošu vēl:
jums pilnībā jānoņem spiediena pagrieziena signāls, tad vārstu noteikti nevajadzētu bloķēt

Paldies, Larisa! Paldies, Maša!
Jūlija, kā viņu filmē?

Jūlija, kā viņu filmē?

Olya, jums tas jāvelk vertikāli, uz augšu, tas iet cieši, bet beigās tas atdalīsies.

Sveiki, dārgie foruma lietotāji un foruma lietotāji!
Shtebu es nopirku Ozonā 8. martā, bet līdz šim uz tā gatavoju tikai zupas, jo bija vēl kompaktāks zīmols, kuram pamata receptes jau ir mašīnā.
Šodien es gribēju pagatavot zirņus, un pēc tam es uzzināju, ka režīms "Dārzeņi" neieslēdzas (Shteba vispār nereaģē uz šīs pogas nospiešanu, indikators nedeg). Es biju šausmīgi satraukta, pirmo reizi man tik ļoti nepaveicās ar tehniku.
1. jautājums: Ko darīt, mēģiniet atgriezties Ozonā, lai atgūtu naudu un atkal nopirktu, vai velciet to uz dienestu (Maskava)?
2. jautājums: vai kāds zina, kāda ir "dārzeņu" temperatūra? Varbūt jūs to varat aizstāt ar "zupu"? Zīmolā Brand man bija norādītas temperatūras standarta režīmiem, savukārt Štebas norādījumi norādīja tikai spiedienu un laiku.
Paldies!

Es noteikti mainītos. Štebas laulība notiek ārkārtīgi reti. Ar jauno viss būs kārtībā!

[Natālija]

Natālija, Ozons no jums tiks ņemts tikai pēc dienesta noslēgšanas. Tātad jums jebkurā gadījumā ir nepieciešams pakalpojums.