Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

Šodien es to atradu garšas ABC. Ar atlaidi!


Blakus atradās franču manna, tāpēc salīdzinājumā ar to mūsu cena ir ļoti laba!

[PapAnins]

PapAnins , sho tu runā mums zobus ar mannu? Parādiet makaronus uz jaunā dēļa!

[PapAnins]

PapAnins , sho tu runā mums zobus ar mannu? Parādiet makaronus uz jaunā dēļa!

Jā, jā, un es gaidu. Es gatavojos pasūtīt šķīvi

[kirch]

Nu, tas nozīmē, ka puse no tā ir izdarīta!
Es mīcīju uzreiz divas 150g porcijas.
Viens ir no durum, bet otrs - no mannas. Šajā posmā es nejutu nekādu atšķirību.
Bet es apsolīju meitai, ka mēs kopā gatavosim makaronus, un šeit 1. septembrī kaut kā nepareizā laikā ...
Viņai nav laika.
Kopumā mīkla atrodas ledusskapī un gaida. Ceru to izdarīt drīz.

kirch, nevilcinieties par dostochka, ļoti labi.

Noskatījos video, kā itāliete gatavo gnocchi. Viņa sagrieza desu kodolieročos un pēc tam sagrieza robus uz dakšas. Tad es tos uzvārīju un apcepu sviestā. Un tāpēc es gribēju šos gnocchi

Es daru tāpat, es jau tos daru sapnī!
Un, tāpat kā kāds šeit rakstīja, jūs varat to izdarīt uz bambusa suši paklāja.
Arī labi tajā.
Bet, protams, tam vajadzētu būt labākam uz piestātnes!

[PapAnins]

Iepakojums par to neko nesaka

PapAnins, Es to izlasīju viņu mājas lapā, netālu no mistraliem. Šeit ir saite, kuru es rakstīju iepriekš.
Es to meklēju veikalos, netuti. Es došos uz Maskavu darba darīšanās, es tur apskatīšu. Mums ir tikai 1 kg itāļu zaļās pakās. Bet ļoti dārgi.

nu jā, vietnē redzēju, ka izcelsmes valsts ir Itālija.
Veiksme meklēšanā!

[PapAnins]

PapAnins , sho tu runā mums zobus ar mannu? Parādiet makaronus uz jaunā dēļa!

Jā, jā, un es gaidu. Es gatavojos pasūtīt šķīvi

Nu! Dabūt to!

Process ir vienkārši apburošs!
Man ļoti patika. Protams, jums ir nepieciešams nedaudz vairāk piepildīt savu roku.
Garganelli ir nedaudz sarežģītāks, un, kamēr nav nūdeļu griezēja, jums tas ir manuāli jāizrullē, un gnocchi ir kā sēklas ...
Tagad, skatoties naktī, jums būs jāgatavo un jāmēģina. Galu galā es izgatavoju no cietajiem un mannas putraimiem, ir nepieciešams salīdzināt.

[PapAnins]

PapAnins , Nu! Skaistums ir neticami !!!!! Kādu recepti jūs izmantojāt gnocchi?

Ļoti stāvas nūdeļu mīklas.
Es knapi to mīcīju ar savām rokām.
Līdz šim es to darīju, lai salīdzinātu miltus un mannas putraimus, tad receptes būs iespējams dažādot.

Nu, es ziņoju!
Es mīcīju divas tieši tādas pašas porcijas.
Tajā pašā laikā es izmēģināju nyoku dēli.
Gatavots.

Kreisajā pusē ir manna nyoki, labajā pusē no durum.
Es nejutu nekādu atšķirību! Pilnīgi!
Jā, es pilnīgi aizmirsu pateikt!
Garšīgi lieliski !!!
Ja ne uz nakti ...
Eh, es tomēr gatavotu!

Milti (Durum + mannas manna) - 300 g
Ūdens - nezinu, cik.

No šīs summas tas nemaz nav saspringts un ne uz ilgu laiku, ar vienu aci skatoties uz televizoru ...
Ja jūs izgatavojat nyoki tikai no makaronu mīklas, tad jums nevajag gatavot ļoti stāvu mīklu, to ir grūtāk veidot.
Jūs pieliekat vairāk pūļu.

[PapAnins]

PapAnins, un kā jūs darījāt gnocchi? Vai jūs vispirms sagriezāt spilventiņus? Pagaidām dodos tikai pie viņiem. Cietie milti ir beigušies, un manna
Es neesmu saticis Semolinna

Tātad tas ir iespējams ar parastajiem miltiem ...
Viņš izrullēja apmēram 1 cm diametra desu, sagrieza spilventiņus, arī apmēram 1 cm, un uz dēļa ...

[PapAnins]

PapAnins,
Georgij, man ir jautājums. Vakar tu visu nevārīji uzreiz - kā tu tos glabāji līdz rītam?

Vakar gatavoju tikai, lai mēģinātu, un viss pārējais gulēja uz galda, žāvējoties.
No rīta es to ievietoju traukā un ievietoju ledusskapī. Mēs šovakar ēdīsim!
Jums vienkārši jāizlemj, ar kādu mērci. Tiesa, vakar es vienkārši ēdu ar sviestu. Un tik garšīgi.

Bet līdz rītam tie joprojām bija mīksti. Lai ilgstoši turētos ārpus ledusskapja, jums tas ir jāžāvē ilgāk.
Lai gan kāpēc? Es jūtu, ka tie tiks apēsti ļoti ātri, un to pagatavošana nebūs ilga.

Un es, tumšais, domāju, ka nyokus gatavo no kartupeļu mīklas, un no miltiem tie ir makaroni

Man ir aizdomas, ka nyoks ir atšķirīgs. Vysotskaya Julia savulaik vārīja kartupeļus, un viņa ir lieliska itāļu virtuves pazinēja.

Nila-Neli .... Mums šeit ir cieto šķirņu manna (13 g olbaltumvielu). Tas ir Ziemeļvalstu un gadatirgus darīs. Es nopirku Amstor.

[Ļenočka]

Un es, tumšais, domāju, ka nyokus gatavo no kartupeļu mīklas, un no miltiem tie ir makaroni

Un, ja jūs gatavojat šādus biezpiena pelmeņus, piemēram, slinks pelmeņus ... jums ir jāmēģina!

Man ir aizdomas, ka nyoks ir atšķirīgs. Vysotskaya Julia savulaik vārīja kartupeļus, un viņa ir lieliska itāļu virtuves pazinēja.

Nila-Neli .... Mums šeit ir cieto šķirņu manna (13 g olbaltumvielu). Tas ir Ziemeļvalstu un gadatirgus darīs. Es nopirku Amstor.

Jā, un es redzēju to programmu, kur Y. V. gatavoja kartupeļu gnocchi, es pat ierakstīju
Ļenočka, un mannas putraimi Dnepromlin, ko pārdod ATB, nav tas pats? Man tas ir, bet es izmetu iepakojumu. Tas ir dārgāks nekā parasts, viegls un mazs. Mums šodien jāaplūko tirgus, lai atrastu šādu mānekli. Sestdien biju Amstorā, bet meklēju tikai miltus un nepievērsu uzmanību mannai. Silpo ir itāļu milti makaroniem, 29.99gr ... dārgi, bet droši vien es tos šodien nopirkšu.

Šeit es redzēju kartupeļu mīklas gnocchi. Drool sāka plūst. Nevaru ievietot video
🔗

Šeit es redzēju kartupeļu mīklas gnocchi. Drool sāka plūst.

[nila]

Nu jā, īstus gnocchi gatavo ar kartupeļiem, bet tas, ko es darīju, droši vien bija kaut kādi makaroni. Tas izskatās kā cavatelli, kas izgatavots uz nyoku dēļa. Un kas mums traucē izdomāt kaut ko savu? Galvenais, ka tas ir garšīgi!

nila, ar slinkiem pelmeņiem - laba ideja! Man būs jāmēģina. Jā, un ar kartupeļiem jau ir plānos.

Un es droši vien darīšu to ar ķiploku mērci ... pat ja es gribētu

Nelya, Dnepromlyn mannas putraimi ir ļoti labi. Es vēl neesmu mājās ... Es precīzi atceros, ka vāvere pārsniedz 12 g.Joprojām laba manna Khutorok, arī daudz olbaltumvielu.

Kas tev pateiks? Šajā video 46. sekundē meitene saka, ka mīklu vajag mīcīt pēc iespējas mazāk.
Ko tas nozīmē? Kas no tā mainās?

Un es nāku pie jums ar visu pateicības maisu !!! Šī ir jūsu "gardā" tēma!

Un vislielākais "paldies" - Vere-Doxy par padomu!

Meitenes, ja kāds meklē labu mīklas plēvīti, es dodu padomu - tagad oficiālajai pircējai titānijai Krievijā ir atlaides iPasta modelim (ar noņemamiem griezējiem) - cena ir 1970 rubļi! Pārdevēja nosaukums "Russian Project" mašīnai ir nosaukums imperia 100

Es nopirku šo lietu, tajā pašā laikā arī motoru tai un žāvētāju ... Ja jūs šo lietu nogādājat tālu, tad viss ir kaudze!

Otro nedēļu es spēlējos, izmēģinot dažādas testa receptes. Tā teikt mācoties

Un vai es varu tevi uzreiz izmēģināt?
Nez kāpēc mani "dvieļi" ir šauri, nevis visā audekla platumā. Par nūdelēm ir labi, bet pelmeņiem jums vajadzētu būt maksimālajam. Un kā panākt, lai tas "izkaisītos" visā platumā? Kā pacelt rokas uz sāniem?

Un vēl viens jautājums tiem, kam ir nūdeļu griezējs ar motoru. Nez kāpēc manā pēdējā (plānajā) izlaišanas laikā "dvieļi" ir saburzīti, viņi vienkārši nevēlas iet. Otrā reize šķiet nekas, bet pirmajā izlaižot viļņos. Vai kādam ir tādas nepatikšanas? Man ir aizdomas, ka ripošanas ātrums ir pārāk liels ... Es jau domāju, ka pēdējais brauciens jāveic manuāli, vienalga, pēc tam motors jānospiež uz nūdeļu griezēja ...

Vakar vēl 300 g miltu tika pārveidoti par šiem brīnišķīgajiem tārpiem!
Šis vairs nav gnocchi, es to izgatavoju garāku, ar diviem pirkstiem.

Šoreiz es paņēmu 150 g mannas mannas un 150 g parasto miltu, Sokolnicheskaya.
Rezultātā viss izrādījās nedaudz pelēcīgāks nekā no Semolin + Durum, bet ļoti garšīgs.
Kurš variants garšo labāk, es nevaru pateikt.
Šodien mēs pusdienojām ar manu meitu. Saņemts no viņas "OFF".
Viņa teica, ka mēs nekad vairs nepirksim makaronus veikalā.

Un es pilnīgi piekrītu savai meitai! Es pat skatos uz veikaliem tagad bez garšas

Galu galā es gatavoju kartupeļu nyeks, negaidot plāksni. Ļoti ēstgribošs video. Rullēts uz dakšas. Tikai es ieguvu nyeki krievu valodā. Siera nebija. Cepts smalki sagriezts sīpols sviestā. Garšīgi ... Gurķi pēc "Margitas tantes" receptes

Tieši iedvesmoja manu apetīti! Kamēr es gaidīju šķīvi gnekai, es trenējos uz dakšas, es to izdarīju trīs reizes, izrādās, ka arī tas ir diezgan, un pēc tam es arī ievietoju sīpolus pannā un tur nyequia, es nedaudz apcepu un a gardēdis
Bet es saņēmu šķīvi un nekad to nedarīju, es to izdarīšu rīt.

Un tagad es esmu Florencē, es atradu veikalu ar virtuves tehniku, es tur nemaz nepamestu! Ir manuālie mīklas paplātes Mercato, bet tie visi paredzēti dažādu veidu makaronu pagatavošanai. Arī pelmeņiem, pastām, visu veidu dažāda izmēra makaronu veidošana ir manuāla Empire. Izmaksas 65 eiro. Prāts gāja taisni, es aizgāju vakar, bet šodien domāju, ka tik un tā nopirkšu. Un arī griezēji ravioliem ir ļoti atšķirīgi, nomirst pelmeņu slaukšanai. Es nevēlos nevienu lupatu, bet visi virtuves piederumi mani tracina.

Vakar es arī pārbaudīju dēli, tas iznāk smieklīgi
Tagad meitai jāpasūta

Vakar es arī pārbaudīju dēli, tas iznāk smieklīgi
Tagad meitai jāpasūta

Lūdzu, pasakiet man, vai gnocchi izskatās vairāk kā makaroni vai pelmeņi? Viņi ir diezgan briest, vai ne?

Lūdzu, pasakiet man, vai gnocchi izskatās vairāk kā makaroni vai pelmeņi? Viņi ir diezgan briest, vai ne?

Es gatavoju no nūdeļu mīklas, šajā gadījumā dabīgiem makaroniem. Un tie nav ļoti briest.
Bet, ja jūs gatavojat īstus gnocchi, ar kartupeļiem, jums būs pavisam cita garša. Es to vēl neesmu izmēģinājis.

Paldies par atbildi!

Es gatavoju gnocchi no kartupeļiem. Paskaties augstāk

Tāpēc vakar es nopirku sev itāļu IMPERIA manuālo nūdeļu griezēju ar noņemamu sprauslu. Vīrs to paņēma no veikala un bija pārsteigts par kastes lielumu. Es pat jautāju pārdevējai, vai viņi nav kļūdījušies ar pasūtījumu. Kā viņam teica "mazs, bet cik drosmīgs". Automašīna ir patiešām forša, un jums nav nepieciešams neviens motors, viss ir viegli un vienkārši. Vakarā es izgatavoju nūdeles zem video Donato de Santis. Saskaņā ar 300 g miltu, 3 olu, šķipsniņas sāls un 1 tējkarotes olīveļļas recepti tiek iegūta brīnišķīga mīkla, kurai nav vajadzīgi papildu milti ne mīklā, ne mašīnas vārpstu kaisīšanai. Mīklu izrullēja minimālā biezumā, līdz gaismai. Lieliski. Gala rezultāts ir ātri žūstošas ​​nūdeles un tīra mašīna. Es esmu ļoti apmierināts.

Florencē nopirku Atlas Mercato 180 ar noņemamu stiprinājumu divu veidu makaroniem par 65 eiro un veidni 12 ravioliem par 15 eiro un vēl vienu griezēju. Es vēl atrodoties Itālijā, es nevaru vien sagaidīt, kad varēšu izmēģināt mašīnu un pagatavot makaronus pēc Tata receptes

lai audekls neiznāktu viļņos, es to turu it kā pie mašīnas ieejas

lai audekls neiznāktu viļņos, es to turu it kā pie mašīnas ieejas

Jā, arī es jau esmu pielāgojies - es to paceļu augšā un turu tā, lai tas no augšas nonāktu šahtās, labi, es, protams, to savilku un nedaudz izpletu ar rokām. Bet katru reizi esmu neizpratnē: kā tiek galā tie, kuriem ir tikai viena roka (labi, tas ir, kurš ripo bez elektropiedziņas)? .. Tāpēc man joprojām ir sajūta, ka daru kaut ko nepareizi

[citāts Bet katru reizi esmu neizpratnē: bet kā tiek galā tie, kuriem ir brīva tikai viena roka (labi, tas ir, kurš ripo bez elektropiedziņas)? ..
[/ citāts]
Un mēs esam viņa (mīkla), kurai palicis viens!

Un mēs esam viņa (mīkla), kurai palicis viens!

Lūdzu

Es nepieradīšu izsniegt mīklas gabaliņus - lai iegūtu noteikta garuma audumu (tas paredzēts pelmeņiem uz klimpu mašīnā) - apgriešana paliek uz visiem laikiem

[Administrators]

Pagatavoja "Pasta" agnelotti ar ossobuko "" pēc receptes Administrators palika arī apdare. Un tā kā velmēšanas laikā es nepievienoju miltus, tie nav sausi un nav stāvi, un arī izvelk kā galvenā mīkla, un viss ir kārtībā.

Man ir aizdomas, ka nyoks ir atšķirīgs. Vysotskaya Julia savulaik vārīja kartupeļus, un viņa ir lieliska itāļu virtuves pazinēja.

Nila-Neli .... Mums šeit ir cieto šķirņu manna (13 g olbaltumvielu). Tas ir Ziemeļvalstu un gadatirgus darīs. Es nopirku Amstor.

Es pagatavoju visgaršīgākos kartupeļu gnocchi pēc šīs receptes, tikai nepārcepiet, viņi gatavo sekundē: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123376.0

[viens palicis]

Un mēs esam viņa (mīkla), kurai palicis viens!

Vakardienas darba rezultāti viens palicis, vakarā, zem kino

Izrādījās spageti, kas velmēti ne plāni un uz plānām nūdelēm. Mīkla bija mīksta, nācās to noslaucīt ar miltiem. Es nevaru padarīt spinātu mīklu atdzist. Mīciet KhP, pēc tam manuāli sajauciet manola mannu. Bet kvalitāte netika ietekmēta. Tagad man priekšā ir žāvētājs, spageti nesadrup

Nataša, paldies par atsauci, es to noteikti pagatavošu!

Nelya, labi darīts!

[Nataša]

Pēc šīs receptes pagatavoju visgardākos kartupeļu gnocchi ...

NatašaPaldies par padomu, es neesmu redzējis šo recepti. Es mēģināšu šādā veidā. Vakar uztaisīju gnocchi recepti ar video. Tikai kartupeļi bija 650g, un es miltiem pievienoju nedaudz mannas mannas un, katram gadījumam, iemetu mazu olu.
Manam vīram tas ļoti patika! Kaut kas vārds Ņammīgs Es viņu klausos arvien biežāk. Pirms nebija iespējams gaidītvai iemācījies gatavot, vai arī pāraudzināts
Vakar es nefotografēju savu pirmo gnocchi, tālrunis tika izlādēts. Un šodien esmu aizgājusi brokastīs))