Cepumi ar miziņu "Gourmet"

Cepumi ar miziņu "Gardēdis"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests / margarīns	200 g
Pūdercukurs	0,4 stcn
Olu	1 dators
Kviešu milti	2 stkn
Citronu vai apelsīnu miziņa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mīkstiniet sviestu (margarīnu), maisot, līdz tas ir balts un pūkains.
• Pievienojiet olu un pūdercukuru, pēc tam apelsīna (vai citrona) miziņu kopā ar miltiem.
• Nospiediet labi mīcīto mīklu uz viegli ieziestas cepešpannas.

Meitenes, es nekur netieku
Kādai konsistencei jābūt mīklai?
Mīkla nevēlas atdalīties no preses: es to sadurstu, lai sagrieztu ar nazi, bet tas zaudē savu formu. Es jau paņēmu dažādus nažus, un es tos iemērcu: gan aukstumā, gan karstumā. Es piespiedu olu daļai mīklas, lai tā kļūtu retāka, bet rezultāts ir vēl sliktāks. Līdz miltu otrajai daļai es devu vairāk, lai mīkla sabiezētu biezāka - lai kā arī viņa gribētu. Lūdzu palīdzi man.

[Pysanka]

Pysanka, mīkla izrādās nedaudz blīvāka nekā mājās gatavots krēms, un labāk izspiest ar diviem klikšķiem (ja jums ir "Gourmet"). Kādu recepti izmantojāt mīklai?

[Pysanka]

Pysanka, mīkla izrādās nedaudz blīvāka nekā mājās gatavots krēms, un labāk ir izspiest ar diviem klikšķiem (ja jums ir "Gourmet"). Kādu recepti izmantojāt mīklai?

Izgatavots pēc receptes Nr. 2. Es pievienoju tikai vaniļas cukuru kopā ar pulveri. Kad mīcīju mīklu un, kamēr gatavoju presi un cepeškrāsni, no mīklas iznāca eļļa, bet es atkal iemīcīju presē. Man ir elektriskā prese (TCM firma).

[Pysanka]

Pysanka, iespējams, jūs ilgi mīcījāt mīklu. Smilšu mīklas mīcīšanas laikā nedrīkst sildīt, jo tā zaudēs struktūru. Attiecībā uz šādām receptēm es ņemu ēdienu no ledusskapja.

[Qween]

mīkla ir nedaudz blīvāka nekā mājās gatavots krējums,

Qween , tas ir, mīkla ir kā biezs mājās gatavots skābs krējums? Vai mīklai vajadzētu plūst lēnām?
Dīvaini, ka fotoattēla norādījumos konkrētā desa tiek iespiesta mēģenē. Šī desa izskatās daudz stingrāka nekā mājās gatavots krējums.

[RybkA]

RybkA , mūsu mājās gatavotais krējums no karotes nenokļūst.
Konsistence ir līdzīga sviestam, kas vairākas stundas gulēja bez ledusskapja.
Un mīkla ir blīvāka (cietāka) nekā šāds krēms.

Drīzāk nedaudz mīkstāka nekā rotaļu mīkla, labi mīcīta siltās rokās

[nedaudz]

Tāpēc es cepu gardus 2 recepšu cepumus ar apelsīna miziņu!
Mājās šis cepumu griezējs gulēja apmēram 10 gadus, es to izmēģināju vienu reizi, un nekas nedarbojās, es negribēju, lai mīkla no šļirces nolobītos, es pametu šo biznesu.
Bet, pateicoties mūsu brīnišķīgajai vietnei, viss izrādījās viegli, ātri un vienkārši!
Vissvarīgākais ir tas, ka es sapratu, kas būtu jāizklāsta nedaudz ietaukota cepešpannas. Tad es pieradu un izkaisīju arī uz cepamā papīra.

Cik ilgi cepumi var palikt svaigi?

Cik ilgi cepumi var palikt svaigi?

Viņiem vienkārši nav laika kļūt svaigiem

Ņemot vērā to, ka es kļuvu arī par preses īpašnieku (tas pats par 6 rubļiem ar tām pašām trim receptēm instrukcijās), es nekavējoties nolēmu to izmēģināt praksē. Mīkla (pēc receptes Nr. 2) sanāca ļoti mīksta un plastmasīga, taču tā noteikti negribēja veidoties caur presi. Vienīgā forma, kurā izdevās iestādīt sīkdatnes, izrādījās "zieds". Uzliekot to uz papīra - izrādījās, ka tā ir katastrofāla lieta, es uzreiz nolēmu uz cepešpannas (es to ne ar vienu eļļoju, lai mīkla vismaz nedaudz pieķertos tai, nevis šļircei). Kopumā vai nu mīkla sasila un kļuva par vēlamo konsistenci, vai arī nedaudz iebāzu roku, beigās sanāca tā:



Pagaidām nav iespējams panākt drupinātu smilšu garšu (tā iznāk cieši). Viens no diviem - vai mazāk miltu, vai mazāk mīcīšana (lai gan šķiet, ka es tikko sajaucu sastāvdaļas, un viss.

Paldies par recepti! Iznāca ļoti garšīgi.